第二百四十二章 酥魚肉
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第二百四十二章 酥魚肉
只要粥底熬得好，絕對能留得住客人。
林梓秋立馬表態，“我們剛去湖邊弄了點海鮮，今晚上我可以做出來給你嘗嘗，你再決定。”
姜林從來沒聽過還能往粥裏加海鮮這種吃法。
魚肉倒也不是整條魚往粥裏加，林梓秋取魚肚子一那塊切成薄薄的一片。
剩下其他部分用油煎香碾碎，做成‘酥魚肉’。
晚上打烊後，店裏的人都留了下來，想嘗嘗海鮮粥。
林梓秋在廚房搗鼓了個把小時，才確定好粥底的食材，其餘可以加進去的配菜也一一列了出來。
一端上桌，大家都圍了過來。
這年頭的老式火鍋大部分都是銅制的，鍋底是用炭火加熱的，裏面橙紅色的火焰在鍋底跳躍。
鍋體上層氤氳著一層霧氣，奶白色的湯底散發著濃濃的鮮香，格外誘人。
“哇！這也太香了吧！”田小豐忍不住口水都咽了好幾下，“我從來沒像現在這樣想喝一碗粥。”
在座的人，大多數人從小到大能頓頓吃白米飯的基本沒有，能有碗米粥喝填飽肚子就很不錯了。
林梓秋擦了擦手，笑著說，“那你等下多吃點。”
她先給姜林盛了一碗，“叔，你先嘗嘗這粥，剩下的你想吃什麽就放什麽煮。”
姜林也算是吃過不少好東西的人，剛嘗了一口，味蕾便被徹底征服。
他眼神裏帶著激動，“這粥裏的米香混著魚肉的鮮香真是妙啊！是不是還加了蝦在裏頭？放了胡椒？不鹹不淡，真的很不錯，好吃！”
其餘人也迫不及待地盛出來喝，田小豐因為心急，還把舌頭給燙到了。
林梓秋看著他們每個人眼中都亮起驚喜的光芒，全都沈浸在美味的滿足中，她唇角微揚，把旁邊的配菜放進去燙，“你們吃完都記得給點意見哈。”
“這還能有啥意見，簡直那個詞叫什麽來著……”
“完美！”
“對對對！就是完美！”
聽著他們的誇讚，林梓秋臉頰微紅，“你們這樣說得我都有點不好意思了。”
“你們給我留點啊，等下我打包帶一份給我師傅也嘗嘗。”田貴笑得眼角的褶皺都出來了，看到師姐的孩子廚藝這麽好，他心裏頭也不由自主地覺得驕傲。
人有一技之長，就不怕會餓肚子。
“田叔，廚房我還特地留了一點，這些你們放心吃。”
林梓秋早就考慮到了這一點，做了新菜給姥爺嘗嘗鮮也是應該的。
“你自己也吃點啊！來來來，用這個碗！”田貴給她遞碗筷。
五個人圍著一鍋海鮮粥吃得很滿足。
飯後，姜林單獨把林梓秋喊到一旁說話，“今天這個粥味道不錯，你去安排一下，這周末我們先試一試效果。”
“沒問題。”林梓秋見他答應了，眼底藏不住欣喜。
姜林拍了拍她的肩膀，“好好幹，這個自助粥要是搞得好，回頭我給你發獎金。”
“收到！”
兩天時間，林梓秋把配菜表擬出來，又把粥底的做法教給了田貴，到時候客人多的話，她一個人也忙不過來。
定價是按人算，一塊錢一位，隨便吃吃到飽。
這一消息被傳得很快，全靠鐘知洋去送報的時候，跟人嘮嗑故意提了一嘴。
不到一天，就引起了很大的反響。
林梓秋提前預料到了人會很多，所以早就在門口掛了牌子，每日限定200位自助粥顧客。
周末當天，國營飯店的門都快被踏爛了，人擠人，各個拿著錢和糧票搶著占位置。
為此姜林還找了幾個臨時工來幫忙當服務員，店裏根本坐不下，好在外面天氣還算不錯，有大太陽，可架不住還是有風，可一點都不影響他們願意排隊。
一桌兩個鍋底，四個人一個鍋，一桌能坐八個人，其餘的配菜自己去專門的配菜區取。
店內就十張桌子，所以外面還排了一堆人。
林梓秋在後廚有條不紊地忙著，瞥見田小豐進來搬東西，喊住他，吩咐道：“小豐，你去跟200位之後的客人說一下，讓他們下次再來吧。”
她的預備工作很充足，提前做了200個號碼牌，就是為了避免讓一些客人白等。
“得嘞！”
田小豐提了一桶碗筷出去，這年頭都是用瓷碗，沒有什麽一次性的碗筷。
把碗筷分發下去後，他就出去數人了。
後面沒排上號的客人有些依舊怨言連連，其中一個體型肥碩的中年男人往人群中一站就跟個小山似的，渾身上下散發著一股蠻不講理的氣勢。
他指著田小豐的鼻子罵，“什麽玩意！你們飯店還挑起客人了，誰有空天天來找這裏排隊啊！”
田小豐連忙解釋道：“實在不好意思，我們每天的食材有限，所以能招待的客人也有限，排隊是難免的，希望您能夠理解。”
“我理解你們！誰理解我們？外面這麽冷，早說我們排不上誰還在這兒吹冷風？”
田小豐微微鞠躬道歉，“實在對不起……這樣吧，等您下次來吃，我們給您打五折，可以嗎？”
那胖子說話語氣很沖，雙下巴層層疊疊，眼睛瞇成一條縫，每說一句話臉上的肉都跟著微微顫抖：“你看老子像缺錢的人嗎？我不管，今天吃不到我就不走了！”
他這樣鬧，旁邊原本準備離開的客人也被煽動了情緒想一同賴著不走。
就在這時，阮清推著坐在輪椅上的黃彬從隊伍後面走了過來，她給田小豐使了個眼色，示意他讓開。
阮清目光冷冽地看了一眼那個肥碩的胖子，嘲諷道：“既然你這麽有錢，那你不如去找前面排隊的人問問，誰願意讓給你，你給人家點錢不就行了。”
他們其實早就來了，黃彬坐輪椅不方便去跟人群裏擠，所以她刻意排在了後面，十分鐘都沒等到就看到田小豐過來給後面的客人道歉。
她看這胖子的穿著打扮就不像是有錢的，打五折瞧不上，莫非是想吃霸王餐？
胖子惱羞成怒，“你個臭娘們，老子跟他算賬，有你說話的份嗎？”
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只要粥底熬得好，絕對能留得住客人。
林梓秋立馬表態，“我們剛去湖邊弄了點海鮮，今晚上我可以做出來給你嘗嘗，你再決定。”
姜林從來沒聽過還能往粥裏加海鮮這種吃法。
魚肉倒也不是整條魚往粥裏加，林梓秋取魚肚子一那塊切成薄薄的一片。
剩下其他部分用油煎香碾碎，做成‘酥魚肉’。
晚上打烊後，店裏的人都留了下來，想嘗嘗海鮮粥。
林梓秋在廚房搗鼓了個把小時，才確定好粥底的食材，其餘可以加進去的配菜也一一列了出來。
一端上桌，大家都圍了過來。
這年頭的老式火鍋大部分都是銅制的，鍋底是用炭火加熱的，裏面橙紅色的火焰在鍋底跳躍。
鍋體上層氤氳著一層霧氣，奶白色的湯底散發著濃濃的鮮香，格外誘人。
“哇！這也太香了吧！”田小豐忍不住口水都咽了好幾下，“我從來沒像現在這樣想喝一碗粥。”
在座的人，大多數人從小到大能頓頓吃白米飯的基本沒有，能有碗米粥喝填飽肚子就很不錯了。
林梓秋擦了擦手，笑著說，“那你等下多吃點。”
她先給姜林盛了一碗，“叔，你先嘗嘗這粥，剩下的你想吃什麽就放什麽煮。”
姜林也算是吃過不少好東西的人，剛嘗了一口，味蕾便被徹底征服。
他眼神裏帶著激動，“這粥裏的米香混著魚肉的鮮香真是妙啊！是不是還加了蝦在裏頭？放了胡椒？不鹹不淡，真的很不錯，好吃！”
其餘人也迫不及待地盛出來喝，田小豐因為心急，還把舌頭給燙到了。
林梓秋看著他們每個人眼中都亮起驚喜的光芒，全都沈浸在美味的滿足中，她唇角微揚，把旁邊的配菜放進去燙，“你們吃完都記得給點意見哈。”
“這還能有啥意見，簡直那個詞叫什麽來著……”
“完美！”
“對對對！就是完美！”
聽著他們的誇讚，林梓秋臉頰微紅，“你們這樣說得我都有點不好意思了。”
“你們給我留點啊，等下我打包帶一份給我師傅也嘗嘗。”田貴笑得眼角的褶皺都出來了，看到師姐的孩子廚藝這麽好，他心裏頭也不由自主地覺得驕傲。
人有一技之長，就不怕會餓肚子。
“田叔，廚房我還特地留了一點，這些你們放心吃。”
林梓秋早就考慮到了這一點，做了新菜給姥爺嘗嘗鮮也是應該的。
“你自己也吃點啊！來來來，用這個碗！”田貴給她遞碗筷。
五個人圍著一鍋海鮮粥吃得很滿足。
飯後，姜林單獨把林梓秋喊到一旁說話，“今天這個粥味道不錯，你去安排一下，這周末我們先試一試效果。”
“沒問題。”林梓秋見他答應了，眼底藏不住欣喜。
姜林拍了拍她的肩膀，“好好幹，這個自助粥要是搞得好，回頭我給你發獎金。”
“收到！”
兩天時間，林梓秋把配菜表擬出來，又把粥底的做法教給了田貴，到時候客人多的話，她一個人也忙不過來。
定價是按人算，一塊錢一位，隨便吃吃到飽。
這一消息被傳得很快，全靠鐘知洋去送報的時候，跟人嘮嗑故意提了一嘴。
不到一天，就引起了很大的反響。
林梓秋提前預料到了人會很多，所以早就在門口掛了牌子，每日限定200位自助粥顧客。
周末當天，國營飯店的門都快被踏爛了，人擠人，各個拿著錢和糧票搶著占位置。
為此姜林還找了幾個臨時工來幫忙當服務員，店裏根本坐不下，好在外面天氣還算不錯，有大太陽，可架不住還是有風，可一點都不影響他們願意排隊。
一桌兩個鍋底，四個人一個鍋，一桌能坐八個人，其餘的配菜自己去專門的配菜區取。
店內就十張桌子，所以外面還排了一堆人。
林梓秋在後廚有條不紊地忙著，瞥見田小豐進來搬東西，喊住他，吩咐道：“小豐，你去跟200位之後的客人說一下，讓他們下次再來吧。”
她的預備工作很充足，提前做了200個號碼牌，就是為了避免讓一些客人白等。
“得嘞！”
田小豐提了一桶碗筷出去，這年頭都是用瓷碗，沒有什麽一次性的碗筷。
把碗筷分發下去後，他就出去數人了。
後面沒排上號的客人有些依舊怨言連連，其中一個體型肥碩的中年男人往人群中一站就跟個小山似的，渾身上下散發著一股蠻不講理的氣勢。
他指著田小豐的鼻子罵，“什麽玩意！你們飯店還挑起客人了，誰有空天天來找這裏排隊啊！”
田小豐連忙解釋道：“實在不好意思，我們每天的食材有限，所以能招待的客人也有限，排隊是難免的，希望您能夠理解。”
“我理解你們！誰理解我們？外面這麽冷，早說我們排不上誰還在這兒吹冷風？”
田小豐微微鞠躬道歉，“實在對不起……這樣吧，等您下次來吃，我們給您打五折，可以嗎？”
那胖子說話語氣很沖，雙下巴層層疊疊，眼睛瞇成一條縫，每說一句話臉上的肉都跟著微微顫抖：“你看老子像缺錢的人嗎？我不管，今天吃不到我就不走了！”
他這樣鬧，旁邊原本準備離開的客人也被煽動了情緒想一同賴著不走。
就在這時，阮清推著坐在輪椅上的黃彬從隊伍後面走了過來，她給田小豐使了個眼色，示意他讓開。
阮清目光冷冽地看了一眼那個肥碩的胖子，嘲諷道：“既然你這麽有錢，那你不如去找前面排隊的人問問，誰願意讓給你，你給人家點錢不就行了。”
他們其實早就來了，黃彬坐輪椅不方便去跟人群裏擠，所以她刻意排在了後面，十分鐘都沒等到就看到田小豐過來給後面的客人道歉。
她看這胖子的穿著打扮就不像是有錢的，打五折瞧不上，莫非是想吃霸王餐？
胖子惱羞成怒，“你個臭娘們，老子跟他算賬，有你說話的份嗎？”
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