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買香料攏共花了一貫錢。
沈錦清知道這香料貴，但是也依舊肉疼，要知道沈錦華一個月的月俸也才三貫錢。
不過幸好，一兩花椒三百五十文，一下就可以湊齊開餐館要的租金。
沈錦清只有一個人，提不了多少東西，於是只買了半斤紅糖、半斤白面還有烤肋排要用到的篦子。回到約定地點的時候還沒到酉時，請人吃飯不能耽擱，沈錦清著急回去，就在鎮上另外租了一輛牛車送他回小坎河村。
他原本還想邀請村長一家，不過傍晚村長要來書塾接孫子回家，沈錦華同路，可以順便邀請村長。
沈錦清回到村裏時剛好申時過半，在鎮上耽擱的時間有點久了，他得抓緊做飯。
不過烤肋排需要用到蒜苗，家裏沒有，他就到敲了隔壁沈二娘家門，打算問問有沒有。
沈二娘家是專門把村裏這些種的、養的東西捎到鎮上賣的，一般來說家裏都會儲存很多蔬菜蛋禽之類，上次沈錦華那一籃子雞蛋就是從沈二娘家買的。
家裏常年做生意，沈二娘聽見有人敲門也不奇怪，打開門見居然是沈錦清倒實在是有些意外了，鄰裏鄰居的她當然認得沈錦清，只不過之前沈錦清之前畏畏縮縮的都不肯見人，現在她才對他獨自一人來敲門感到驚奇。
“怎麽了這是，清哥兒今天怎麽來了？快進來。”因為常年跟人打交道的緣故，沈二娘人很活絡。
“打擾沈二娘了，今日家中請客，做菜要用到蒜苗，但家裏沒有了想找嬸子買一點，”他頓了一下又想起什麽似的，“還有黃瓜也要幾根。”
沈二娘看他似乎真的不傻了暗暗驚奇，但面上卻不顯:“這好說，嬸子家別的不多，就這些東西多。”
沈二娘給沈錦清拿了一大把蒜苗並幾根黃瓜。
大家都是鄰居，沈二娘又是個爽快人，沈錦清付給她十文錢，順勢提出讓她一家人到自己家吃飯。
“這怎麽好，你有客人在，我們不好去打擾。”
“請的都是本村人，嬸子對我多有照顧，我這次請客就是為了答謝大家以前的關照，嬸子務必要來。”
兩個人又推辭了幾番，沈二娘這才笑著答應：“那感情好，嬸子正好也不想生火做飯，就去你家蹭一頓才好。”
她又說：“清哥兒剛從鎮上回來吧？你一個人忙不過來，嬸子蹭你的飯也不好意思，就去給你打下手吧。”
這回輪到沈錦清推辭了。
沈二娘比沈錦清吃多幾十年鹽，說話老道，沈錦清自然也推辭不過。
……
嬸二娘到了沈錦清家廚房的時候才知道什麽叫震驚，整整一副肋排立在案板上，籠子裏還有只肥美的野山雞。
沈二娘咽了口口水：“過年也沒見誰家吃這麽豪華。”
沈錦清只是笑笑不說話。
沈二娘雖然震驚但也沒再多說什麽，只當沈錦華是真的疼孩子。
沈錦清把早上采摘的花椒還有桂皮、丁香、小茴香這些簡單炒制後倒進碾槽碾碎，分成兩碗放在一旁備用，然後把肋排兩面清洗幹凈，沿著肋間軟肉改刀，然後拿簽子“戳戳戳”給肉紮孔，方便腌制。
沈二娘就在旁邊幫著殺雞拔毛，順便看著他的瘋□□作。
沈錦清做菜的時候通常都幹的很忘我，又開始在一旁“啪啪啪”拍姜拍蒜、“得得得”切蔥切蒜苗。
做完這些後，他把這些東西都一股腦丟進肋排凹彎的那一面，又倒進油、鹽和醬油，兩面塗抹均勻，重點關註肋間刀縫裏，直到把整副肋排塗成褐紅色。
烤肋排要搭爐子，他用家外邊堆放著的土磚頭在院子裏搭了一個長方形的，然後在裏邊用木柴燒著，等火小了之後架篦子。
這時候，嬸二娘已經在剝著板栗殼兒了，她挺佩服沈錦清的，一個哥兒這麽能搗鼓。
這麽想著，又見沈錦清回去搗鼓他的肋排了。
他怕等下肋排太大烤不熟，先放大蒸籠裏蒸著，自己先去把卷餅烙出來，又把新鮮黃瓜切絲。
而沈二娘這會兒已經在煨著雞湯了，見過這麽大一扇肋排之後她已經對白面反應平平了。
白面而已，誰家還沒有？
差不多蒸了一炷香時間，沈錦清給搭好的烤爐子添了些柴火，明火過後把肋排取出來放在篦子上烤，他邊給肋排刷油邊和沈二娘搭話：
“嬸子今天幫大忙了，等下一定要多吃一點兒，叫苗哥兒和劉大哥也多吃點兒。”
沈錦清說的苗哥兒和劉大哥是沈二娘的兒子，沈二娘是專程過來給沈錦清幫忙的，怕自家這兩個呆在別人家不自在，就先讓人呆在家裏等會兒再過來，反正就在隔壁。
“那感情好。”沈二娘爽朗道。
正說著，竟有人敲門，沈錦清連忙跑過去打開門閂。
他跑的急，打開門那一瞬間，差點兒迎面撞上林煜的胸膛。
“怎麽來的這樣早”
這會兒剛過酉時，平常人家才開始做飯。
林煜：“左右無事，我在家中呆的無聊，想來看看有沒有什麽能幫得上忙的。”
“快進來。”沈錦清焦心他的肋排，動作自然的扯著人的衣袍，讓人進來。
林煜神色間似乎也並沒覺得有什麽不妥。
倒是給沈二娘驚了一下，這倆小子什麽時候這麽熟的。
但她的腦子有一部分還停留在，沈錦清等同六歲小孩的觀念上，也沒往哥兒男子拉拉扯扯那方面想。
林煜很聽話的被他扯到烤爐邊上，沈錦清坐在那裏烤著肋排，他就在旁邊蹲著看。
時不時給沈錦清遞個油碗和剛剛碾碎的那碗燒烤料。
沈錦清最後大刀闊斧的把燒烤料均勻鋪到肋排上時，才猛然驚覺，埋怨他：“你怎麽在這兒蹲著？怪我，你搬個矮凳來坐也好啊。”
林煜想說他在這裏蹲著挺好的，沈錦華卻在這個時候回來了。
剛剛林煜來了之後，沈錦清就沒再把門關上，此刻沈錦華正笑著把村長迎進門來，村長後邊兒還跟著他的孫子和孫哥兒。
沈錦華是村裏唯一的秀才，又是村長孫子的先生，村長很看重他，倆人聊得熱火朝天的，暫時是無暇顧及他人。
沈錦華引著村長入廳，沈錦清就輕輕推著林煜的後背示意他也進去。
他邊推著邊對沈二娘喊：“嬸子也快去喊苗哥兒和劉大哥過來吧，該開飯啦。”
林煜一看就是不會做人情事故的人，沈錦清拉著人先後給村長打了招呼。
沈錦清和村長聊了兩句，林阿叔帶著張叔也來了，氣氛一時之間分外和諧。
等到沈二娘帶著她的苗哥兒和劉大哥落座後，沈錦清忙回到院子裏把火熄滅，剛剛他撒粉料時肋排就已經烤熟了，耽擱了這麽一下，這會兒果然有些焦了。
但還要待客，沈錦清沒時間為他的肋排憂傷，他到廚房裏把鍋裏煨著的雞湯還有中午溫著的糯米排骨飯端上桌。
然後把從私塾帶回來的那碗白肉再切薄，又斜刀將蒜苗切段，先前說是要做回鍋肉，但其實條件有限只快速做了個蒜苗炒肉上桌。
沈錦華要在桌上陪客，最後還是林煜幫他把肋排和卷餅、黃瓜絲端上桌的。
那整副肋排被端上桌時所有人都被驚了一下，苗哥兒更是感覺到好像整個桌子都被沈的晃了下。
這肋排橫臥桌前，被香辛料厚厚覆蓋的表面滋滋冒油，色澤驚艷，焦香四溢，獨屬於香料霸道的氣味引得眾人口水直流。
沈錦華最後落座，笑著打破眾人的震驚，“大家別關顧著看這副肋排，我這是瞎搗鼓的，沈二娘幫忙燉的雞湯才真該嘗嘗。”
“這雞還是從林大哥那兒買的，山上野生瘋跑的，肉質緊實著呢。”
“我在院子裏烤肋排時，都能聞到廚房裏飄出來的香。”
“哪裏，都是家常手藝，大家吃得慣才好。”
沈二娘做飯自有她的一套，雞湯燉的色澤金黃、鮮香味美。野栗粉糯香甜、雞肉軟爛不失勁道，還添了幾朵香菇增加風味，一口熱湯下去滿是熨帖，沈錦清喝了讚不絕口。
大家也都忙嘆道：“好喝！”
雞湯鮮美，配上香酥脫骨的肋排簡直是人間美味。
那肋排鮮嫩多汁，一扯就能脫骨脫肉，一開始大家還吃不太慣花椒的味道，但當花椒那種椒麻的口感在味蕾炸開，再配上烤肉那種焦香酥脆的感覺，大家都是一口接一口，簡直停不下來。
等到吃肉吃得有些膩味的時候，還可以配著黃瓜卷餅，卷巴卷巴一起吃嘍，解膩！
當然，不想吃卷餅也可以一口青蔬、一口肉，再搭配糯米飯吃，也是美味。
村長愛喝酒，他隨身帶著一壺，正和沈錦華喝得開心，張叔和林煜也在席間作陪，倒是劉大哥不會喝酒。
酒過三巡，村長忽然大著舌頭對沈錦華說，“清哥兒……這回不傻了，是、是好事……”
“但這……這、馬上十九了，可有中意的夫婿人選啊？這、這過了十九歲再挑……再挑……可是要挨罰、挨罰的！”
“錦清……有、有了個依靠之後，你也好再往上考。”
沈錦清腦子劈啪一聲，終於想起還有這回事。怪不得今天林阿叔這麽問他！
林阿叔最關心這件事，當即擡頭望他。
村長家的渺哥兒和沈二娘家的苗哥兒過幾年也到年紀了，因此也很關心這些事情，這會兒都齊齊望向沈錦清。
奇怪的是沈二娘家的劉大哥啜著茶，竟也撩眼偷偷望著沈錦清。
他和沈錦清雖是鄰居，可之前沈錦清是個小傻子，整日臟兮兮的，行為舉止也像個小孩，劉大哥沒什麽別的非分之想。
可今天，劉大哥吃著沈錦清煮的菜，想著他招呼客人、傳菜備菜，事事周到、落落大方，而且……
室內昏暗，沈錦清背著燭光，劉大哥坐在他對面，燈下看美人，那真是越看越美。
林煜就坐在他旁邊，把眾人的神態盡收眼底。
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沈錦清只有一個人，提不了多少東西，於是只買了半斤紅糖、半斤白面還有烤肋排要用到的篦子。回到約定地點的時候還沒到酉時，請人吃飯不能耽擱，沈錦清著急回去，就在鎮上另外租了一輛牛車送他回小坎河村。
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沈二娘家是專門把村裏這些種的、養的東西捎到鎮上賣的，一般來說家裏都會儲存很多蔬菜蛋禽之類，上次沈錦華那一籃子雞蛋就是從沈二娘家買的。
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“怎麽了這是，清哥兒今天怎麽來了？快進來。”因為常年跟人打交道的緣故，沈二娘人很活絡。
“打擾沈二娘了，今日家中請客，做菜要用到蒜苗，但家裏沒有了想找嬸子買一點，”他頓了一下又想起什麽似的，“還有黃瓜也要幾根。”
沈二娘看他似乎真的不傻了暗暗驚奇，但面上卻不顯:“這好說，嬸子家別的不多，就這些東西多。”
沈二娘給沈錦清拿了一大把蒜苗並幾根黃瓜。
大家都是鄰居，沈二娘又是個爽快人，沈錦清付給她十文錢，順勢提出讓她一家人到自己家吃飯。
“這怎麽好，你有客人在，我們不好去打擾。”
“請的都是本村人，嬸子對我多有照顧，我這次請客就是為了答謝大家以前的關照，嬸子務必要來。”
兩個人又推辭了幾番，沈二娘這才笑著答應：“那感情好，嬸子正好也不想生火做飯，就去你家蹭一頓才好。”
她又說：“清哥兒剛從鎮上回來吧？你一個人忙不過來，嬸子蹭你的飯也不好意思，就去給你打下手吧。”
這回輪到沈錦清推辭了。
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……
嬸二娘到了沈錦清家廚房的時候才知道什麽叫震驚，整整一副肋排立在案板上，籠子裏還有只肥美的野山雞。
沈二娘咽了口口水：“過年也沒見誰家吃這麽豪華。”
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沈二娘雖然震驚但也沒再多說什麽，只當沈錦華是真的疼孩子。
沈錦清把早上采摘的花椒還有桂皮、丁香、小茴香這些簡單炒制後倒進碾槽碾碎，分成兩碗放在一旁備用，然後把肋排兩面清洗幹凈，沿著肋間軟肉改刀，然後拿簽子“戳戳戳”給肉紮孔，方便腌制。
沈二娘就在旁邊幫著殺雞拔毛，順便看著他的瘋□□作。
沈錦清做菜的時候通常都幹的很忘我，又開始在一旁“啪啪啪”拍姜拍蒜、“得得得”切蔥切蒜苗。
做完這些後，他把這些東西都一股腦丟進肋排凹彎的那一面，又倒進油、鹽和醬油，兩面塗抹均勻，重點關註肋間刀縫裏，直到把整副肋排塗成褐紅色。
烤肋排要搭爐子，他用家外邊堆放著的土磚頭在院子裏搭了一個長方形的，然後在裏邊用木柴燒著，等火小了之後架篦子。
這時候，嬸二娘已經在剝著板栗殼兒了，她挺佩服沈錦清的，一個哥兒這麽能搗鼓。
這麽想著，又見沈錦清回去搗鼓他的肋排了。
他怕等下肋排太大烤不熟，先放大蒸籠裏蒸著，自己先去把卷餅烙出來，又把新鮮黃瓜切絲。
而沈二娘這會兒已經在煨著雞湯了，見過這麽大一扇肋排之後她已經對白面反應平平了。
白面而已，誰家還沒有？
差不多蒸了一炷香時間，沈錦清給搭好的烤爐子添了些柴火，明火過後把肋排取出來放在篦子上烤，他邊給肋排刷油邊和沈二娘搭話：
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沈錦清說的苗哥兒和劉大哥是沈二娘的兒子，沈二娘是專程過來給沈錦清幫忙的，怕自家這兩個呆在別人家不自在，就先讓人呆在家裏等會兒再過來，反正就在隔壁。
“那感情好。”沈二娘爽朗道。
正說著，竟有人敲門，沈錦清連忙跑過去打開門閂。
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“怎麽來的這樣早”
這會兒剛過酉時，平常人家才開始做飯。
林煜：“左右無事，我在家中呆的無聊，想來看看有沒有什麽能幫得上忙的。”
“快進來。”沈錦清焦心他的肋排，動作自然的扯著人的衣袍，讓人進來。
林煜神色間似乎也並沒覺得有什麽不妥。
倒是給沈二娘驚了一下，這倆小子什麽時候這麽熟的。
但她的腦子有一部分還停留在，沈錦清等同六歲小孩的觀念上，也沒往哥兒男子拉拉扯扯那方面想。
林煜很聽話的被他扯到烤爐邊上，沈錦清坐在那裏烤著肋排，他就在旁邊蹲著看。
時不時給沈錦清遞個油碗和剛剛碾碎的那碗燒烤料。
沈錦清最後大刀闊斧的把燒烤料均勻鋪到肋排上時，才猛然驚覺，埋怨他：“你怎麽在這兒蹲著？怪我，你搬個矮凳來坐也好啊。”
林煜想說他在這裏蹲著挺好的，沈錦華卻在這個時候回來了。
剛剛林煜來了之後，沈錦清就沒再把門關上，此刻沈錦華正笑著把村長迎進門來，村長後邊兒還跟著他的孫子和孫哥兒。
沈錦華是村裏唯一的秀才，又是村長孫子的先生，村長很看重他，倆人聊得熱火朝天的，暫時是無暇顧及他人。
沈錦華引著村長入廳，沈錦清就輕輕推著林煜的後背示意他也進去。
他邊推著邊對沈二娘喊：“嬸子也快去喊苗哥兒和劉大哥過來吧，該開飯啦。”
林煜一看就是不會做人情事故的人，沈錦清拉著人先後給村長打了招呼。
沈錦清和村長聊了兩句，林阿叔帶著張叔也來了，氣氛一時之間分外和諧。
等到沈二娘帶著她的苗哥兒和劉大哥落座後，沈錦清忙回到院子裏把火熄滅，剛剛他撒粉料時肋排就已經烤熟了，耽擱了這麽一下，這會兒果然有些焦了。
但還要待客，沈錦清沒時間為他的肋排憂傷，他到廚房裏把鍋裏煨著的雞湯還有中午溫著的糯米排骨飯端上桌。
然後把從私塾帶回來的那碗白肉再切薄，又斜刀將蒜苗切段，先前說是要做回鍋肉，但其實條件有限只快速做了個蒜苗炒肉上桌。
沈錦華要在桌上陪客，最後還是林煜幫他把肋排和卷餅、黃瓜絲端上桌的。
那整副肋排被端上桌時所有人都被驚了一下，苗哥兒更是感覺到好像整個桌子都被沈的晃了下。
這肋排橫臥桌前，被香辛料厚厚覆蓋的表面滋滋冒油，色澤驚艷，焦香四溢，獨屬於香料霸道的氣味引得眾人口水直流。
沈錦華最後落座，笑著打破眾人的震驚，“大家別關顧著看這副肋排，我這是瞎搗鼓的，沈二娘幫忙燉的雞湯才真該嘗嘗。”
“這雞還是從林大哥那兒買的，山上野生瘋跑的，肉質緊實著呢。”
“我在院子裏烤肋排時，都能聞到廚房裏飄出來的香。”
“哪裏，都是家常手藝，大家吃得慣才好。”
沈二娘做飯自有她的一套，雞湯燉的色澤金黃、鮮香味美。野栗粉糯香甜、雞肉軟爛不失勁道，還添了幾朵香菇增加風味，一口熱湯下去滿是熨帖，沈錦清喝了讚不絕口。
大家也都忙嘆道：“好喝！”
雞湯鮮美，配上香酥脫骨的肋排簡直是人間美味。
那肋排鮮嫩多汁，一扯就能脫骨脫肉，一開始大家還吃不太慣花椒的味道，但當花椒那種椒麻的口感在味蕾炸開，再配上烤肉那種焦香酥脆的感覺，大家都是一口接一口，簡直停不下來。
等到吃肉吃得有些膩味的時候，還可以配著黃瓜卷餅，卷巴卷巴一起吃嘍，解膩！
當然，不想吃卷餅也可以一口青蔬、一口肉，再搭配糯米飯吃，也是美味。
村長愛喝酒，他隨身帶著一壺，正和沈錦華喝得開心，張叔和林煜也在席間作陪，倒是劉大哥不會喝酒。
酒過三巡，村長忽然大著舌頭對沈錦華說，“清哥兒……這回不傻了，是、是好事……”
“但這……這、馬上十九了，可有中意的夫婿人選啊？這、這過了十九歲再挑……再挑……可是要挨罰、挨罰的！”
“錦清……有、有了個依靠之後，你也好再往上考。”
沈錦清腦子劈啪一聲，終於想起還有這回事。怪不得今天林阿叔這麽問他！
林阿叔最關心這件事，當即擡頭望他。
村長家的渺哥兒和沈二娘家的苗哥兒過幾年也到年紀了，因此也很關心這些事情，這會兒都齊齊望向沈錦清。
奇怪的是沈二娘家的劉大哥啜著茶，竟也撩眼偷偷望著沈錦清。
他和沈錦清雖是鄰居，可之前沈錦清是個小傻子，整日臟兮兮的，行為舉止也像個小孩，劉大哥沒什麽別的非分之想。
可今天，劉大哥吃著沈錦清煮的菜，想著他招呼客人、傳菜備菜，事事周到、落落大方，而且……
室內昏暗，沈錦清背著燭光，劉大哥坐在他對面，燈下看美人，那真是越看越美。
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