瘦肉粥
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瘦肉粥
沈錦清已經在床上躺了兩天，現在又給自己喝了點靈泉水感覺身體大好，就想動動筋骨，他習慣性地往廚房轉。
廚房裏的竈臺就是那種黃泥糊成的老式土竈，比不上現代那些設備先進的各式爐竈，但是顯得格外有煙火氣。
沈錦清看著只覺得歡喜，末世爆發以來，他就再沒碰過什麽廚具，這會兒這摸摸竈沿、那碰碰菜籃的，看什麽都新鮮，看得心裏直犯癢癢。
他看著籃子裏水靈靈的野菜，手指動了動，跑到院子裏那口井邊上，果然看到有塊肉被吊在井中。
他拉動繩子把肉提了出來，想弄個青菜瘦肉粥。
沈錦華提著雞回來的時候，正好看見自家弟弟趴在井邊對著塊豬肉沈思。
他無奈一笑，自家弟弟自犯傻以來做事情越發拙稚可愛了。
沈錦華分外愛憐的摸摸沈錦清腦袋，問他，“怎麽對著塊豬肉發呆？”
沈錦清在沈錦華摸他腦殼的時候就知道是自己大哥回來了，他大哥現在還把他當六歲小孩看待，他也不覺得沈錦華說的話冒犯，就沖著沈錦華甜絲絲的笑，問他自己能不能拿這塊肉煮粥吃。
說來也奇怪，沈家如出一轍的清俊長相，沈錦清不笑的時候也是一股子清冷感，偏一笑起來右頰邊那顆小酒窩仿佛能流出蜜來。
這沈錦華還有什麽不依他的。
他拿過沈錦清手裏那塊肉，提著雞先進了廚房，把雞關在墻角的籠子裏後，就打算在這裏看著沈錦清熬粥。
畢竟在他心裏，沈錦清還是個心理年齡只有六歲的小孩兒。
他雖然縱容，卻不可能不管。
沈錦清笑得更開心，兩眼放光的盯著沈錦華抓回來的那只野雞，又想到剛剛在廚房那邊東摸摸西碰碰的時候發現的幾顆新鮮野毛栗。
心裏已經又做好了要燉板栗雞湯的決心。
沈錦清末世以前畢竟是個美食博主，這種老式鍋竈他在還原古代美食或者傳統鄉村美味的時候也研究過，加上沈錦華在一旁指導，沈錦清很快就上手了。
他小心翼翼引燃了竈膛裏的柴火，然後把剛剛淘洗好的米放進瓦鍋裏，倒入適量清水，大火燒開。
乘著燒開前這段空閑時間，沈錦清把野菜洗幹凈切成碎段，又把豬肉切成薄片，畢竟條件有限，肉片就只用鹽和醬油簡單腌制了一下。
瘦肉粥做法簡單，沈錦清也不需多做什麽，時不時看看、攪拌一下，靜靜等水開就行。
晚上適當吃少點也好，沈錦清估摸著除了煮粥之外，還可以剩下一點肉片，就給炒了，之後就沒再做其他菜。
左右無事，他就搬了張小凳子坐在他哥傍邊。
慢慢的就有一股米香傳出來，兄弟倆圍“爐”靜坐，看著火光，就算誰都不說話也別有一股溫馨的感覺油然而生。
“哥，”沈錦清用自己的肩膀輕輕碰了碰沈錦華的肩膀，他說，“哥，我感覺我有一輩子那麽長的時間沒做過飯了。”
所以，就算只是做碗青菜瘦肉粥、炒個肉片，他也有一種鄭重其事的滿足感。
沈錦華楞了下，問他：“錦清，你是不是不傻了。”
沈錦清“噗”的一下笑出聲，又有點想哭，“對啊，不傻了，你才發現啊？”
沈錦華猛地把他抱進懷裏，“哥還當小豆兒還只有六歲呢。”
“結果都會給哥哥煮粥喝了。”
沈錦華突然想到沈錦清還小的時候也是這樣，人還沒竈臺高呢，搬了張凳子就站在竈臺邊，非嚷嚷著要給哥哥蒸包子吃，弄得竈上炒菜的母親手忙腳亂，搞得全家啼笑皆非。
當然，這個全家不包括沈白一家，那時候，沈母不被允許上桌卻要準備一大家子的飯，經常要等到大房一家吃完飯才有空準備自己的。
母親不上桌，父親又在鎮上做工忙到很晚才回家，農家菜少，大房那邊又有意針對，沈錦華和沈錦清兩兄弟經常都是吃不飽飯的。
甚至有時候菜好，一口都還沒吃上呢，就被要求讓給沈白和他弟弟。
只能等父親回來，他們一家子開開小竈，就這還要被罵貪吃鬼喪良心。
他父母雖然溫良怯懦，但到底是對好父母，人善被人欺，他們一輩子都被大房欺壓著，最終因為沈白、因為大房一家毫無底線的偏袒和惡毒，含恨而終。
沈錦華現在想起那些事都覺得大房一家子包括他爺奶，恐怕都是被那個沈白下降頭了，他們又毒又壞，像蝗蟲一樣，把他父母的血肉吃幹了，害得他們家破人亡……
“哥，放開我吧，等下粥要糊了。”沈錦清突然出聲，打斷了沈錦華的回想。
他看著沸起的白粥，眼底似乎還泛著淚光，連忙放開了自家弟弟。
沈錦清稍微有點兒不好意思，忙轉身去看鍋裏熬的粥，米香和滾熱的蒸氣撲面而來，他看了下，黏稠度正合適，就把腌制好的肉片放進去，攪拌一下。
等肉片斷生變白，他又把青菜碎段倒進去，繼續攪拌。
粥沒一會兒就熟了，沈錦清想把它端出院子那張四方桌上，沈錦華不讓他拿，自己拿了塊隔熱白布，把那鍋粥端出去放桌上，又折返回來拿放在竈臺上的那盤炒肉片。
沈錦清覺得好笑，從壇子掏出了一小碟鹹菜的量來，又拿了碗筷出去。
不得不說，沈錦清還是有些廚藝功底在身上的，這鍋粥熬得粘稠合度、軟爛糯口，一口下去，米香四溢，身體也隨之泛起暖意。
反正，哪怕沈錦華除去弟控濾鏡，也自覺做不出這種口味。
沈錦華砸摸了下，覺得自己可能是委屈自己弟弟了。
“小豆兒，哥是個窮讀書的漢子，上不了廳堂下不了廚房的，還不會耕田，現在還得讓你給哥哥煮飯吃，委屈你了。”他思索了一下，覺得可能自己平時做的那些對付一口、用以充饑的飯菜不可能合自家弟弟口味。
沈錦清詫異地看了一眼自家大哥。
今晚月光正好，滿頭繁星，月華白霜灑在他的袍角上，更襯得他風光霽月，玉樹臨風，這是他不用耕田有稅收，不用做飯有禮拿，還是十裏八村唯一一個秀才的大哥。
他大哥現在跟他說他是個糙漢子，委屈他了……
沈錦清艱難道：“……一點兒也沒感覺到委屈。”
“大哥……你很好，不要妄自菲薄。”
畢竟再怎麽樣，沈錦華真的都沒虧待過沈錦清這個唯一的弟弟。
沈錦華眼睛都亮了一下，“真的嗎？”
沈錦清猛點頭。
沈錦華高興了。
兩個人同時埋頭喝粥，沒一會兒就光盤了。
兄弟倆清粥配鹹菜，竟也吃得格外有滋有味。
……
沈錦清第二天早起，舒服的伸了個懶腰，發現今天是個難得的適合殺雞的明媚日子。
他去廚房捧出他哥給他溫著的小米粥和雜糧餅，瞇著眼睛坐在院子裏邊吃早飯邊享受日光浴。
他這次落水情況緊急，給村裏幾個相熟的熱心腸叔嬸還有村長添了許多麻煩，昨日他就已經和他哥商量好了，今晚要把人請到家中吃頓飯，也算聊表謝意。
不過眼下沈錦清打算先給他哥做中飯。
他哥現在是教書先生，鎮上村裏都有任職，為著他請了好幾天假，故今日早早出門，去監督鎮上私塾裏的那群小毛孩兒晨讀了。
沈錦華在私塾授課，得到傍晚才回來，那邊雖然有專門供給先生中飯，但是到底不如自家的飯菜好吃，沈錦清打算中午給他哥送飯去。
但是家裏沒食材了，他打算先去後山采點蘑菇做釀蘑菇，再去朱屠戶家買副肋排今晚待客用。
沈錦清摸了摸吃飽後滾圓的肚子，滿足的拿起鑰匙出門去。
他鎖好門，提著個籃子，慢悠悠地走在村道的黃泥地上，就當消食了。
不過村裏娛樂少，這又不是信息時代，在這個母豬生崽都能頃刻間從村頭傳到村尾的古代小鄉村裏，沈錦清毫無意外的被八卦了。
沈錦清之前在外給人的印象又是個小傻子，人家說話都不避著他，更有甚者甚至敢當面攔著，問他話。
“清哥兒，我昨日見你哥哥提著禮去找林獵戶了，你哥還提著一只雞回來，他救了你，你哥是找他議親去了嗎？”說話的人是同村一個多嘴多舌的嬸娘，說起來還和沈錦清他們粘點兒親故。
虞朝風氣開放，倒不至於說女子哥兒落水與男子有了肌膚之親就要聲名破落了，但風言風語卻也還是會有的。
沈錦清滿頭黑線，“不是，嬸娘你誤會了，我哥昨日去林獵戶家道謝，順便買了只雞而已。”
“林獵戶與我有救命之恩，我銘記在心，但確實沒有結親的意思。”
這回輪到李嬸娘驚訝了：“你今天，說話倒不像個傻子了。”
“托嬸娘的福，落水後大病一場，把傻病給燒沒了。”沈錦清傻笑，應付這些一表八千裏的叔嬸姑婆真的心累。
李嬸娘還沒來得及說話，沈錦清又說：“嬸娘莫見怪，我急著去後山找點野菜蘑菇，給我大哥送中飯去，先走一步了哈。”
沈錦華是十裏八村唯一的秀才，又是村裏的開蒙先生，李嬸娘自己的孩子還在村塾上學自然不好攔他。
沈錦清話趕話到這，她也只能幹巴巴回一句，“給沈秀才送飯啊，嬸娘家裏還有點野菌子，你要不拿去？”
沈錦清哪敢拿她的，只說讓她留著給孩子吃，山上漫山都是菌子，他自己去采便是。
然後連忙脫身，往後山去，再不走他感覺不出一刻鐘，他不傻了的消息就能傳遍整條村子了，到時想走也走不了。
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沈錦清已經在床上躺了兩天，現在又給自己喝了點靈泉水感覺身體大好，就想動動筋骨，他習慣性地往廚房轉。
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沈錦清看著只覺得歡喜，末世爆發以來，他就再沒碰過什麽廚具，這會兒這摸摸竈沿、那碰碰菜籃的，看什麽都新鮮，看得心裏直犯癢癢。
他看著籃子裏水靈靈的野菜，手指動了動，跑到院子裏那口井邊上，果然看到有塊肉被吊在井中。
他拉動繩子把肉提了出來，想弄個青菜瘦肉粥。
沈錦華提著雞回來的時候，正好看見自家弟弟趴在井邊對著塊豬肉沈思。
他無奈一笑，自家弟弟自犯傻以來做事情越發拙稚可愛了。
沈錦華分外愛憐的摸摸沈錦清腦袋，問他，“怎麽對著塊豬肉發呆？”
沈錦清在沈錦華摸他腦殼的時候就知道是自己大哥回來了，他大哥現在還把他當六歲小孩看待，他也不覺得沈錦華說的話冒犯，就沖著沈錦華甜絲絲的笑，問他自己能不能拿這塊肉煮粥吃。
說來也奇怪，沈家如出一轍的清俊長相，沈錦清不笑的時候也是一股子清冷感，偏一笑起來右頰邊那顆小酒窩仿佛能流出蜜來。
這沈錦華還有什麽不依他的。
他拿過沈錦清手裏那塊肉，提著雞先進了廚房，把雞關在墻角的籠子裏後，就打算在這裏看著沈錦清熬粥。
畢竟在他心裏，沈錦清還是個心理年齡只有六歲的小孩兒。
他雖然縱容，卻不可能不管。
沈錦清笑得更開心，兩眼放光的盯著沈錦華抓回來的那只野雞，又想到剛剛在廚房那邊東摸摸西碰碰的時候發現的幾顆新鮮野毛栗。
心裏已經又做好了要燉板栗雞湯的決心。
沈錦清末世以前畢竟是個美食博主，這種老式鍋竈他在還原古代美食或者傳統鄉村美味的時候也研究過，加上沈錦華在一旁指導，沈錦清很快就上手了。
他小心翼翼引燃了竈膛裏的柴火，然後把剛剛淘洗好的米放進瓦鍋裏，倒入適量清水，大火燒開。
乘著燒開前這段空閑時間，沈錦清把野菜洗幹凈切成碎段，又把豬肉切成薄片，畢竟條件有限，肉片就只用鹽和醬油簡單腌制了一下。
瘦肉粥做法簡單，沈錦清也不需多做什麽，時不時看看、攪拌一下，靜靜等水開就行。
晚上適當吃少點也好，沈錦清估摸著除了煮粥之外，還可以剩下一點肉片，就給炒了，之後就沒再做其他菜。
左右無事，他就搬了張小凳子坐在他哥傍邊。
慢慢的就有一股米香傳出來，兄弟倆圍“爐”靜坐，看著火光，就算誰都不說話也別有一股溫馨的感覺油然而生。
“哥，”沈錦清用自己的肩膀輕輕碰了碰沈錦華的肩膀，他說，“哥，我感覺我有一輩子那麽長的時間沒做過飯了。”
所以，就算只是做碗青菜瘦肉粥、炒個肉片，他也有一種鄭重其事的滿足感。
沈錦華楞了下，問他：“錦清，你是不是不傻了。”
沈錦清“噗”的一下笑出聲，又有點想哭，“對啊，不傻了，你才發現啊？”
沈錦華猛地把他抱進懷裏，“哥還當小豆兒還只有六歲呢。”
“結果都會給哥哥煮粥喝了。”
沈錦華突然想到沈錦清還小的時候也是這樣，人還沒竈臺高呢，搬了張凳子就站在竈臺邊，非嚷嚷著要給哥哥蒸包子吃，弄得竈上炒菜的母親手忙腳亂，搞得全家啼笑皆非。
當然，這個全家不包括沈白一家，那時候，沈母不被允許上桌卻要準備一大家子的飯，經常要等到大房一家吃完飯才有空準備自己的。
母親不上桌，父親又在鎮上做工忙到很晚才回家，農家菜少，大房那邊又有意針對，沈錦華和沈錦清兩兄弟經常都是吃不飽飯的。
甚至有時候菜好，一口都還沒吃上呢，就被要求讓給沈白和他弟弟。
只能等父親回來，他們一家子開開小竈，就這還要被罵貪吃鬼喪良心。
他父母雖然溫良怯懦，但到底是對好父母，人善被人欺，他們一輩子都被大房欺壓著，最終因為沈白、因為大房一家毫無底線的偏袒和惡毒，含恨而終。
沈錦華現在想起那些事都覺得大房一家子包括他爺奶，恐怕都是被那個沈白下降頭了，他們又毒又壞，像蝗蟲一樣，把他父母的血肉吃幹了，害得他們家破人亡……
“哥，放開我吧，等下粥要糊了。”沈錦清突然出聲，打斷了沈錦華的回想。
他看著沸起的白粥，眼底似乎還泛著淚光，連忙放開了自家弟弟。
沈錦清稍微有點兒不好意思，忙轉身去看鍋裏熬的粥，米香和滾熱的蒸氣撲面而來，他看了下，黏稠度正合適，就把腌制好的肉片放進去，攪拌一下。
等肉片斷生變白，他又把青菜碎段倒進去，繼續攪拌。
粥沒一會兒就熟了，沈錦清想把它端出院子那張四方桌上，沈錦華不讓他拿，自己拿了塊隔熱白布，把那鍋粥端出去放桌上，又折返回來拿放在竈臺上的那盤炒肉片。
沈錦清覺得好笑，從壇子掏出了一小碟鹹菜的量來，又拿了碗筷出去。
不得不說，沈錦清還是有些廚藝功底在身上的，這鍋粥熬得粘稠合度、軟爛糯口，一口下去，米香四溢，身體也隨之泛起暖意。
反正，哪怕沈錦華除去弟控濾鏡，也自覺做不出這種口味。
沈錦華砸摸了下，覺得自己可能是委屈自己弟弟了。
“小豆兒，哥是個窮讀書的漢子，上不了廳堂下不了廚房的，還不會耕田，現在還得讓你給哥哥煮飯吃，委屈你了。”他思索了一下，覺得可能自己平時做的那些對付一口、用以充饑的飯菜不可能合自家弟弟口味。
沈錦清詫異地看了一眼自家大哥。
今晚月光正好，滿頭繁星，月華白霜灑在他的袍角上，更襯得他風光霽月，玉樹臨風，這是他不用耕田有稅收，不用做飯有禮拿，還是十裏八村唯一一個秀才的大哥。
他大哥現在跟他說他是個糙漢子，委屈他了……
沈錦清艱難道：“……一點兒也沒感覺到委屈。”
“大哥……你很好，不要妄自菲薄。”
畢竟再怎麽樣，沈錦華真的都沒虧待過沈錦清這個唯一的弟弟。
沈錦華眼睛都亮了一下，“真的嗎？”
沈錦清猛點頭。
沈錦華高興了。
兩個人同時埋頭喝粥，沒一會兒就光盤了。
兄弟倆清粥配鹹菜，竟也吃得格外有滋有味。
……
沈錦清第二天早起，舒服的伸了個懶腰，發現今天是個難得的適合殺雞的明媚日子。
他去廚房捧出他哥給他溫著的小米粥和雜糧餅，瞇著眼睛坐在院子裏邊吃早飯邊享受日光浴。
他這次落水情況緊急，給村裏幾個相熟的熱心腸叔嬸還有村長添了許多麻煩，昨日他就已經和他哥商量好了，今晚要把人請到家中吃頓飯，也算聊表謝意。
不過眼下沈錦清打算先給他哥做中飯。
他哥現在是教書先生，鎮上村裏都有任職，為著他請了好幾天假，故今日早早出門，去監督鎮上私塾裏的那群小毛孩兒晨讀了。
沈錦華在私塾授課，得到傍晚才回來，那邊雖然有專門供給先生中飯，但是到底不如自家的飯菜好吃，沈錦清打算中午給他哥送飯去。
但是家裏沒食材了，他打算先去後山采點蘑菇做釀蘑菇，再去朱屠戶家買副肋排今晚待客用。
沈錦清摸了摸吃飽後滾圓的肚子，滿足的拿起鑰匙出門去。
他鎖好門，提著個籃子，慢悠悠地走在村道的黃泥地上，就當消食了。
不過村裏娛樂少，這又不是信息時代，在這個母豬生崽都能頃刻間從村頭傳到村尾的古代小鄉村裏，沈錦清毫無意外的被八卦了。
沈錦清之前在外給人的印象又是個小傻子，人家說話都不避著他，更有甚者甚至敢當面攔著，問他話。
“清哥兒，我昨日見你哥哥提著禮去找林獵戶了，你哥還提著一只雞回來，他救了你，你哥是找他議親去了嗎？”說話的人是同村一個多嘴多舌的嬸娘，說起來還和沈錦清他們粘點兒親故。
虞朝風氣開放，倒不至於說女子哥兒落水與男子有了肌膚之親就要聲名破落了，但風言風語卻也還是會有的。
沈錦清滿頭黑線，“不是，嬸娘你誤會了，我哥昨日去林獵戶家道謝，順便買了只雞而已。”
“林獵戶與我有救命之恩，我銘記在心，但確實沒有結親的意思。”
這回輪到李嬸娘驚訝了：“你今天，說話倒不像個傻子了。”
“托嬸娘的福，落水後大病一場，把傻病給燒沒了。”沈錦清傻笑，應付這些一表八千裏的叔嬸姑婆真的心累。
李嬸娘還沒來得及說話，沈錦清又說：“嬸娘莫見怪，我急著去後山找點野菜蘑菇，給我大哥送中飯去，先走一步了哈。”
沈錦華是十裏八村唯一的秀才，又是村裏的開蒙先生，李嬸娘自己的孩子還在村塾上學自然不好攔他。
沈錦清話趕話到這，她也只能幹巴巴回一句，“給沈秀才送飯啊，嬸娘家裏還有點野菌子，你要不拿去？”
沈錦清哪敢拿她的，只說讓她留著給孩子吃，山上漫山都是菌子，他自己去采便是。
然後連忙脫身，往後山去，再不走他感覺不出一刻鐘，他不傻了的消息就能傳遍整條村子了，到時想走也走不了。
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