凡煙小說

第028章 抹茶千層蛋糕

關燈
第二天, 宿醉過後的陸檸只依稀記得自己昨天好像很丟臉, 卻一點都想不起喝醉後到底發生了什麽。

蘇槿善意的替她回憶了一遍, 當然自動跳過沈譽幫她夾魚肉剔魚刺除魚骨的小插曲。

知道自己昨天酒後做了什麽的陸檸抱著蘇槿的肩膀一頓狂搖加咆哮, “啊啊啊啊啊我想去死一死,我們這種萌真人的CP粉一向都是圈地自萌,我以後都不敢再見到炎炎和譽譽了啊啊啊。”

“沒事沒事,我最後不是力挽狂瀾,在你釀成大禍之前將你拖上樓了嗎。”蘇槿摸了摸陸檸晃動的頭。

“哇哇嗚嗚,我以後一定要離他們遠點, 媽的, 太尷尬了。”

陸檸雖然萌CP,但她清楚的知道, 在所有粉絲屬性裏,像他們這種真人CP粉是最不受歡迎的。

因為CP粉多,其中腦殘粉也多, 曾經她萌過一對組合內真人CP, 後來其中一個退出組合,還有粉絲在他走機場的時候,拉起另一個人的條幅, 還喊起她們CP粉的口號。

這種相當不理智的做法只能讓這些明星覺得又煩又困擾。

因此她只是在微博上寫文產糧, 自給自足。

陸檸放過蘇槿的肩膀,看著她, “感覺現在只有甜品能安慰到我了,木木, 我好想吃抹茶千層蛋糕啊。”

蘇槿和陸檸都是抹茶控,大學期間就幾乎是把清市吃了個遍。

“抹茶千層蛋糕?你說的我也有點想吃。”

“我記得我們上次去宇治,它的抹茶千層就做的特別好吃。”陸檸在床上滾了一圈,撐起手臂眼巴巴的看向蘇槿。

“那我們今天去?”蘇槿表示很懷疑的看了眼還趴在床上的陸檸,這人懶得就連早飯都是她給端上來的。

“不不不,不去,今天你做,順便來個直播,你微博已經要長草了。”

“可是我都沒有原料啊,抹茶粉,黃油都沒有。”

“走,我陪你去買。”陸檸火速起床穿上衣服。

“……”

蘇槿扶額,“你這到底是有多想吃呀。”

陸檸一掃剛才的崩潰頹廢,神清氣爽的站在她面前,蘇槿看了看手機時間,十點半,她整個過程花了三分鐘不到。

*****

陸檸和蘇槿買了原料回長林樓已經是一個小時之後的事了。

蘇槿進了廚房,陸檸也跟了進去。

“你還是直播吧,你的粉絲就像沒娘養的孩子,都嗷嗷在哭呢。”陸檸把手裏擰著的袋子放在案板上。

“你這是什麽比喻嘛,快點遠離我的廚房,等下好了再叫你。”

蘇槿想起陸檸上次進來幫忙差點把她廚房給拆了就心有餘悸。

“那我去睡個覺。”陸檸更是求之不得,她溜回二樓,撲到床上。

這種混吃等喝的日子就是舒服自在,這才是人生啊。

蘇槿想想也確實好久沒有發微博,她思索片刻打開直播,固定好,對準桌案上。

由於她沒有和粉絲預告,直播間人數比上次少了不少,她也樂得自在。

蘇槿將原料一一擺上桌,“因為我本人是一個輕度抹茶控,今天家裏又來了一個重度抹茶控,所以我做的是抹茶千層蛋糕。所謂的千層其實可以叫做法式可麗餅疊疊樂,就是把可麗餅一張張疊起來,每張與每張之間塗上奶油或是其他的各種餡料。面糊的原料有牛奶,低筋面粉,細砂糖,黃油,雞蛋和抹茶粉。”

“首先我們將低筋面粉過篩,白砂糖過篩,過濾掉那些比較粗的顆粒。”蘇槿拿出幹凈的篩子,將面粉和白砂糖分別過完篩。

“然後把過篩後的面粉倒入碗中,再加入抹茶粉,細砂糖,還有一小勺鹽。用蛋抽混合均勻,接著加兩個雞蛋進去,將雞蛋打在中間,用蛋抽把雞蛋打散,和之前的幹粉一起攪勻,之後倒入牛奶,倒牛奶的時候不要一次性的倒入,要一邊到一邊攪拌,分幾次全部倒進去。接著把黃油用微波爐或者水浴的方法融化。”

“下面我們將晾好的黃油倒進面糊中,然後攪拌面糊,不用特別大力,輕而慢的攪勻面糊直到面糊呈現為比較順滑的程度。我們就把面糊過篩,將濾網上的面糊用刮刀輕輕的刮一刮,看,現在的面糊就已經變得細致多了。”

蘇槿拿起保鮮膜封住碗口,“但這時候還是不要直接使用,而是要把它放在冰箱裏冷藏一個小時左右,一來可以讓面糊變得更加細膩,二來是可以讓等一下煎出來的餅更加柔軟好吃。”

“好了,現在就開始等一個小時吧,大家有什麽問題?”蘇槿手指曲起,白熾燈下,她的指甲看起來光亮幹凈。

她看著彈幕,耐心十足的回答。

【木木買的抹茶粉是哪個牌子的啊??】

“我買的是宇治的抹茶粉。”

【為什麽我上次做的時候有很濃重的腥味??】

“可以在奶油裏加點香草精試一試。”

【木木老規矩!!!唱歌唱歌唱歌!!】

【求唱歌!!】

【唱歌唱歌唱歌!!!】

她不明白畫風怎麽又偏了,蘇槿抿唇一笑,“那好吧,反正也還有很長時間,我想想我唱什麽好。”

蘇槿打開手機找了會伴奏,她唱的是《小半》。

“不敢回看”

“左顧右盼不自然的暗自喜歡”

……

“低頭呢喃”

“對你的偏愛太過於明目張膽”

……

“燈火闌珊”

“我的心借了你的光是明是暗”

……

蘇槿聲音降了調,她吐詞清晰,聲音比平時更清脆一些。

她一唱完,手機裏彈幕刷到飛起。

【木木,你是不是在暗戀誰啊?】

【女神不要害羞啊,直接推倒上啊!!】

【以木木這條件不是手到擒來?!!】

【小姐姐怕什麽,不要慫正面幹。】

【他也喜歡你。】

蘇槿看到這條彈幕,楞了楞,ID昵稱她很熟悉。

“兩塊鳳梨酥”

沈譽修長的雙腿架在沙發的扶手上,寬大的沙發硬是被他躺出逼仄之感。

他看著手機裏的直播,即使看不到那張臉,她此刻臉上也一定洋溢出笑容。

好像她在廚房裏,這間廚房就成了她的王國。

沈譽眼睛微瞇,視頻裏傳來她輕柔的聲音。

“好了,一個小時到啦,我們現在來煎可麗餅,先準備好一個不粘平底鍋,把火開到最小,預熱一會兒。在鍋底用刷子刷上薄薄的一層食用油,然後倒入適量的面糊,隨即緩慢轉動平底鍋,搖勻,讓面糊均勻的鋪在鍋底。差不多十幾二十幾秒等一面凝固後並且有氣泡產生,就拿鍋鏟撬一下邊,之後戴上手套翻面。翻面後再煎上個八到十秒鐘就好了,把煎好的可麗餅放在案板上,以防它出現褶皺。就這樣依次把所有的面糊全部煎成餅,一共18張。煎好的餅,要趁熱的把它們整齊的排列起來,放在一旁讓它自然冷卻。”

……

“現在我們來準備奶油部分,打發鮮奶油我是用手打,機器容易打過頭。我們事先可以準備一盆裝有冰塊的冰水,這樣打發更快一些,接著把裝了鮮奶油的盆放在冰塊上,倒入細砂糖和香草精。現在開始打發奶油,把奶油盆固定在冰塊之中。然後這樣來回的抽打它,持續打上一兩分鐘後,就會發現奶油越來越稠,當它變得比較濃厚時,我們再用這種畫圈的方式來打它,盡量的速度快一些,這樣可以把更多空氣打進去,如果累了可以換只手。”

蘇槿換了只手,繼續抽打,“大概三五分鐘後,就像這樣,奶油的表面開始出現紋路。這時我們需要註意,不要打發過頭。打發到奶油還有一定的流動性,提起來的時候它會往下滴落,滴落下來形成的紋路會緩慢消失,這個狀態就是比較好的了。”

“剛才的可麗餅已經徹底冷卻,我們把它的形狀稍微修一下。拿出一個大小差不多的碗或者圓形的模具蓋在上面,用刀尖沿著邊緣劃一圈,去掉比較不整齊的邊角。”

陸檸下來的正好,她看見旁邊多餘的邊角皮,立馬喊到,“哎哎哎,別丟別丟,給我吃。”

蘇槿輕聲笑了起來。

直播間裏的人聽到陸檸的聲音,又紛紛刷起來。

【羨慕小姐姐的朋友!!!】

【我也想吃邊角皮啊哈哈哈哈~】

【小姐姐,嗯……我可以和你交個朋友嗎。】

【啊啊啊木木,我超級嫉妒你的朋友!!!】

看到這裏,沈譽微皺眉。

他也有點嫉妒陸檸的。

“這樣每張餅的大小就差不多一致,最後蛋糕也會好看一些。現在我們先拿一張餅放在最下面,塗上奶油,然後拿刮刀抹平整,接著再疊上一層餅,對整齊後,再抹上奶油,依次這樣疊上去,把最後一層餅疊好後,找一個平整的物件,稍微壓一下,壓的更平整一些。最後在上桌之前,灑上一些抹茶粉,當然大家也可以加草莓啊紅豆啊之類的,起到一個裝飾作用。”

蘇槿用刀切下一塊,放進陸檸一直伸手端著的盤子裏。

她關掉直播。

兩個人坐下來,一起享用這道甜點。

陸檸吸了吸鼻子,似乎要把抹茶的清香,吸進鼻腔。

她用叉子切了一塊,送入口中。

千層清晰分明,奶油也一點不膩,甜軟好吃。

而且抹茶味相當醇正,濃郁略苦,蘇槿還加了些核桃碎撒在上面,吃起來香而脆。

“蘇檐那小子呢?”陸檸吃了一大口,滿嘴都是抹茶味,她滿足的像只貓一樣,“要不叫他下來吃這個?”

“他哪像你,今天好早就和夏夏去市圖書館了。”

陸檸:“……”

“在你這住真是舒服,住的我都不想走了,可惜下午就要回家,我家太後催個不停。”

“阿姨還在操心你的男朋友?”蘇槿用叉子挑了一塊蛋糕,挑眉問她。

桌上的電話驟然響起。

下一秒,陸檸就見剛接電話的蘇槿眉眼皆是喜色。

叉子與那塊蛋糕一起掉落在地上。

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)