第35章 芙蓉蝦&松鼠桂魚
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第35章 芙蓉蝦&松鼠桂魚
“又是清蒸魚。”陳家老太太興致缺缺地放下筷子，擺了擺手，讓人把這盤沒碰過的清蒸魚給揣下去。
“這盤也帶下去吧。”看著後面緊跟著的油炸大蝦，陳老太太眼神裏帶著濃濃的失落，再次擺了擺手。
隨後她把目光轉向後面排著隊的菜式，心裏無奈地嘆了口氣。
貔貅山脈的村子還是太小了，食物年年都這樣，不是清蒸魚就是油炸蝦，再不然就是貝殼湯，清蒸貝殼，真是一點新意都沒有。
陳老太太不禁開始遐想起來：“不知道外面的世界食物是否也是這般單調呢？或許那裏有著數不盡的珍饈美味，各式各樣新奇獨特的食材和烹飪方法。只可惜啊……我們這些被困在這裏的人，恐怕是無緣得見了！”
想到此處，她又是一聲長嘆，臉上滿是遺憾與惋惜的神情。
陳府管家見狀，連忙上前，提議道:“老夫人，要不要把王春梅的菜提前上來？”
“後面還有多少個人？”陳老太太用手微微撐著頭，坐了這麽久，她也有點累了。
趙管家趕忙回答道：“回老太太的話，連著王春梅的一共還有六個呢。”
聽到這個數字，陳老太太稍稍舒展了一下眉頭，輕聲說道：“六個啊……倒也不算多了。先讓春梅把菜給端上來，剩下那五個人就讓他們跟著後面一起上了吧。”
“是，小的這就去安排。”陳管家不敢怠慢，連忙深深鞠了一躬，然後迅速轉身退了下去。
他腳下生風般朝著廚房走去，去找正在忙碌的王春梅等人。
不一會兒，就聽見遠處傳來陳管家洪亮的呼喊聲：“王春梅，老太太傳你上菜了！”
“來了來了！”早已結束了任務，無所事事的王二虎見狀，興奮得像只猴子一樣跳了起來，嘴裏還不停地叫嚷著：“娘！娘！終於輪到咱們啦！”
王春梅瞪了兒子一眼，低聲呵斥道：“別咋呼！穩重點。”
她的這份生計，遲早是要交到他手裏的。
隨後她又低頭快速地理了理自己有些褶皺的衣裳，還不忘將幾縷散落下來的發絲別至耳後，這才洗了手捧著托盤，走了出來。
而作為幫廚的王二虎則跟在她身後，一副勝券在握的模樣。
聽說王春梅這次做的是新吃食，陳管家好奇地伸頭看向被蓋著的盤子。
只一眼，他便發現了奇怪之處，這盤子居然一點熱氣都沒有，反倒有一股冷冽的清香。
這倒是奇怪了，王春梅食材拿了蝦，他是知道的，可是這蝦可不適合冷吃，也不知道王春梅這次能不能奪冠。
“老夫人，這是我做的芙蓉蝦，請您品嘗。”
王春梅把揣著的深碟放到了桌子上，掀開蓋子。
只見裏面一圈晶瑩剔透的蝦仁靜靜地躺在湯汁裏。
它們的身體呈現出半透明的狀態，宛如白玉般純凈。再配搭著紅紅綠綠的腌料，著實讓人眼睛一亮，那酸辣清新的味道，更是讓人食欲大增。
陳老太太迫不及待地夾起一只蝦仁，咬了一口。
瞬間蝦肉的清甜與腌制調料的獨特風味充滿了整個味蕾。
生腌蝦的蝦肉鮮嫩多汁，口感滑嫩。
腌制調料的配方獨特而精致，融合了多種香料和調味料。
其中陳老太太就吃出有，大蒜、辣果、酸果汁等，還有其它她嘗不出的調味料，它們為蝦增添了濃郁的香氣和刺激的口感。調料的滲透使得蝦肉更加入味，每一口都充滿了層次感。
陳老太太還是第一次吃到這麽清甜爽口的河蝦，連著吃下兩只後，陳老太太這心才滿意足地放下手中的筷子。
她緩緩轉過身去對身後的兒媳，孫兒孫女們說道:“你們也嘗嘗吧。”
聽到陳老太太的話，眾人紛紛應道：“謝謝奶奶/婆婆！”接著便迫不及待地伸出筷子。
剛剛二虎嬸把蓋子揭開的一刻，她們就已經開始口水泛濫了，如今更是顧不上禮儀，吃得滿嘴流油
“唔～真好吃。”
“對，清甜爽口，口感實在太好了！”
“而且這蝦肉老有嚼勁了！”
陳家眾人對二虎嬸的芙蓉蝦讚不絕口，其他參賽者們則垂頭喪氣地看著這一切，想必陳家人這次的宴席也是承包給王二虎一家吧。
“剩下的菜一起送上來吧，別浪費食物了。”
王春梅做的芙蓉蝦被一掃而空，陳管家連忙叫人把剩下參賽者的菜品一起送上來。
五道，包含著各類海鮮被一一的被擺在了桌上，褚意他也混在其中。
剛剛還吃得有點膩的陳老太太，這會倒有了胃口，每盤菜吃上兩口，只是表情都不太滿意。
“咦～這是誰做的？怎麽到現在還蓋住？管家.....”
陳老太太的話尚未落音，只見陳管家心領神會、手腳麻利地將剩餘的那兩道菜肴上面的蓋子掀開了。
“這……這是魚麽？”陳老太太滿臉驚訝地指著其中一道菜問道。
“回陳老太太的話，此菜名為松鼠桂魚。”褚意恭恭敬敬地回答道。
松鼠桂魚？其他參賽者也都伸長脖子往主桌上看，看著色澤金黃的魚肉，忍不住咽了咽口水。
話說這菜做得還真好看，讓人食指大動。
陳老太太也來了興趣，招來褚意問道:
“松鼠桂魚，好奇怪的名字，不過這魚做的倒是精致，你且說說這是怎麽做的？”
褚意上前一步，詳細地說解道:“這道菜就是把魚出骨，然後在魚肉上刻花紋，加調味稍腌後，再拖上蛋黃糊，最後入熱油鍋嫩炸成熟後，澆上熬熱的糖醋鹵汁，形狀似松鼠，外脆裏嫩，酸甜可口。”
陳老太太定睛一看，這魚還真有點像松鼠？
“這我倒要嘗嘗了，不過聞著味道倒是挺香的。”
陳老太太當即夾上了一筷子魚肉，魚肉甫一入口，她的雙眼便忍不住爆發出驚艷。
她這魚肉的味道充滿了層次感，魚肉吃起來以酥脆為主導，而魚肉和油結合口味剛剛好，不鹹也不淡。在咬下去的時候，魚肉的鮮嫩穿梭在舌頭之間，香氣充斥著整個口腔。
魚上面淋的醬汁，又會有極強烈的酸甜感。第一感覺到的是酸味兒，然後才是甜，最後便是鹹香的味道。充分咀嚼之時，三種味道相互結合，酸甜口當中還帶有鹹香的味道。
陳夫人陶醉地瞇起了眼睛，待她回過神時，盤魚肉已經少了近一半。
“你們也嘗嘗吧。”
其他後輩得令，連忙拿起筷子朝著魚肉夾去，生怕晚一點就搶不到了。
“好吃～”
“好吃。”
再多的讚美，最後出口的只剩下好吃兩字。
一眨眼功夫那盤松鼠桂魚便被一掃而光，這速度比剛剛吃芙蓉蝦時，有過之而無不及。
王春梅黑著臉看著這一切，放兩側的雙手更是拳頭緊握。
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“又是清蒸魚。”陳家老太太興致缺缺地放下筷子，擺了擺手，讓人把這盤沒碰過的清蒸魚給揣下去。
“這盤也帶下去吧。”看著後面緊跟著的油炸大蝦，陳老太太眼神裏帶著濃濃的失落，再次擺了擺手。
隨後她把目光轉向後面排著隊的菜式，心裏無奈地嘆了口氣。
貔貅山脈的村子還是太小了，食物年年都這樣，不是清蒸魚就是油炸蝦，再不然就是貝殼湯，清蒸貝殼，真是一點新意都沒有。
陳老太太不禁開始遐想起來：“不知道外面的世界食物是否也是這般單調呢？或許那裏有著數不盡的珍饈美味，各式各樣新奇獨特的食材和烹飪方法。只可惜啊……我們這些被困在這裏的人，恐怕是無緣得見了！”
想到此處，她又是一聲長嘆，臉上滿是遺憾與惋惜的神情。
陳府管家見狀，連忙上前，提議道:“老夫人，要不要把王春梅的菜提前上來？”
“後面還有多少個人？”陳老太太用手微微撐著頭，坐了這麽久，她也有點累了。
趙管家趕忙回答道：“回老太太的話，連著王春梅的一共還有六個呢。”
聽到這個數字，陳老太太稍稍舒展了一下眉頭，輕聲說道：“六個啊……倒也不算多了。先讓春梅把菜給端上來，剩下那五個人就讓他們跟著後面一起上了吧。”
“是，小的這就去安排。”陳管家不敢怠慢，連忙深深鞠了一躬，然後迅速轉身退了下去。
他腳下生風般朝著廚房走去，去找正在忙碌的王春梅等人。
不一會兒，就聽見遠處傳來陳管家洪亮的呼喊聲：“王春梅，老太太傳你上菜了！”
“來了來了！”早已結束了任務，無所事事的王二虎見狀，興奮得像只猴子一樣跳了起來，嘴裏還不停地叫嚷著：“娘！娘！終於輪到咱們啦！”
王春梅瞪了兒子一眼，低聲呵斥道：“別咋呼！穩重點。”
她的這份生計，遲早是要交到他手裏的。
隨後她又低頭快速地理了理自己有些褶皺的衣裳，還不忘將幾縷散落下來的發絲別至耳後，這才洗了手捧著托盤，走了出來。
而作為幫廚的王二虎則跟在她身後，一副勝券在握的模樣。
聽說王春梅這次做的是新吃食，陳管家好奇地伸頭看向被蓋著的盤子。
只一眼，他便發現了奇怪之處，這盤子居然一點熱氣都沒有，反倒有一股冷冽的清香。
這倒是奇怪了，王春梅食材拿了蝦，他是知道的，可是這蝦可不適合冷吃，也不知道王春梅這次能不能奪冠。
“老夫人，這是我做的芙蓉蝦，請您品嘗。”
王春梅把揣著的深碟放到了桌子上，掀開蓋子。
只見裏面一圈晶瑩剔透的蝦仁靜靜地躺在湯汁裏。
它們的身體呈現出半透明的狀態，宛如白玉般純凈。再配搭著紅紅綠綠的腌料，著實讓人眼睛一亮，那酸辣清新的味道，更是讓人食欲大增。
陳老太太迫不及待地夾起一只蝦仁，咬了一口。
瞬間蝦肉的清甜與腌制調料的獨特風味充滿了整個味蕾。
生腌蝦的蝦肉鮮嫩多汁，口感滑嫩。
腌制調料的配方獨特而精致，融合了多種香料和調味料。
其中陳老太太就吃出有，大蒜、辣果、酸果汁等，還有其它她嘗不出的調味料，它們為蝦增添了濃郁的香氣和刺激的口感。調料的滲透使得蝦肉更加入味，每一口都充滿了層次感。
陳老太太還是第一次吃到這麽清甜爽口的河蝦，連著吃下兩只後，陳老太太這心才滿意足地放下手中的筷子。
她緩緩轉過身去對身後的兒媳，孫兒孫女們說道:“你們也嘗嘗吧。”
聽到陳老太太的話，眾人紛紛應道：“謝謝奶奶/婆婆！”接著便迫不及待地伸出筷子。
剛剛二虎嬸把蓋子揭開的一刻，她們就已經開始口水泛濫了，如今更是顧不上禮儀，吃得滿嘴流油
“唔～真好吃。”
“對，清甜爽口，口感實在太好了！”
“而且這蝦肉老有嚼勁了！”
陳家眾人對二虎嬸的芙蓉蝦讚不絕口，其他參賽者們則垂頭喪氣地看著這一切，想必陳家人這次的宴席也是承包給王二虎一家吧。
“剩下的菜一起送上來吧，別浪費食物了。”
王春梅做的芙蓉蝦被一掃而空，陳管家連忙叫人把剩下參賽者的菜品一起送上來。
五道，包含著各類海鮮被一一的被擺在了桌上，褚意他也混在其中。
剛剛還吃得有點膩的陳老太太，這會倒有了胃口，每盤菜吃上兩口，只是表情都不太滿意。
“咦～這是誰做的？怎麽到現在還蓋住？管家.....”
陳老太太的話尚未落音，只見陳管家心領神會、手腳麻利地將剩餘的那兩道菜肴上面的蓋子掀開了。
“這……這是魚麽？”陳老太太滿臉驚訝地指著其中一道菜問道。
“回陳老太太的話，此菜名為松鼠桂魚。”褚意恭恭敬敬地回答道。
松鼠桂魚？其他參賽者也都伸長脖子往主桌上看，看著色澤金黃的魚肉，忍不住咽了咽口水。
話說這菜做得還真好看，讓人食指大動。
陳老太太也來了興趣，招來褚意問道:
“松鼠桂魚，好奇怪的名字，不過這魚做的倒是精致，你且說說這是怎麽做的？”
褚意上前一步，詳細地說解道:“這道菜就是把魚出骨，然後在魚肉上刻花紋，加調味稍腌後，再拖上蛋黃糊，最後入熱油鍋嫩炸成熟後，澆上熬熱的糖醋鹵汁，形狀似松鼠，外脆裏嫩，酸甜可口。”
陳老太太定睛一看，這魚還真有點像松鼠？
“這我倒要嘗嘗了，不過聞著味道倒是挺香的。”
陳老太太當即夾上了一筷子魚肉，魚肉甫一入口，她的雙眼便忍不住爆發出驚艷。
她這魚肉的味道充滿了層次感，魚肉吃起來以酥脆為主導，而魚肉和油結合口味剛剛好，不鹹也不淡。在咬下去的時候，魚肉的鮮嫩穿梭在舌頭之間，香氣充斥著整個口腔。
魚上面淋的醬汁，又會有極強烈的酸甜感。第一感覺到的是酸味兒，然後才是甜，最後便是鹹香的味道。充分咀嚼之時，三種味道相互結合，酸甜口當中還帶有鹹香的味道。
陳夫人陶醉地瞇起了眼睛，待她回過神時，盤魚肉已經少了近一半。
“你們也嘗嘗吧。”
其他後輩得令，連忙拿起筷子朝著魚肉夾去，生怕晚一點就搶不到了。
“好吃～”
“好吃。”
再多的讚美，最後出口的只剩下好吃兩字。
一眨眼功夫那盤松鼠桂魚便被一掃而光，這速度比剛剛吃芙蓉蝦時，有過之而無不及。
王春梅黑著臉看著這一切，放兩側的雙手更是拳頭緊握。
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