第108章 松鼠鱖魚 她把姑蘇美景遍攬。
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第108章 松鼠鱖魚 她把姑蘇美景遍攬。
這次逃離沒有跟班, 桂枝兒走得瀟灑。
一路逢驛換馬，遇河乘舟，在滿塘荷花開, 蟬鳴聲正盛的時候，到了姑蘇境內。
欒小將軍便是在此擒了偽帝, 而後失蹤的。
“王爺鈞鑒：
小女已至姑蘇，此前屢有察覺暗衛蹤跡。已於其膳食中下巴豆, 令其瀉痢數日, 望王爺莫再遣人窺視。”
桂枝兒用炭筆在紙上隨意地劃拉著。
離開北境後, 她每隔幾日便通過春和景明客棧, 給樾王殿下傳封信。
今日也不例外。
雖說柳千金早已得了恩典，攜姐妹銀鈴隨北境軍南下, 前往杭京尋訪家人下落。
樾王殿下無法故技重施, 以此威脅桂枝兒。
但中心府城畢竟還留了兩個懵懂無知的小學徒。
“姑蘇夏日, 風光旖旎，小女欲覽山川秀色, 勿擾。”
桂枝兒繼續寫道。
她覺得自己相當識趣，主動匯報行蹤, 不把人得罪狠了。待到樾王殿下登基, 自然沒功夫再理會他們這些市井小民。
夏日暖風熏得游人醉，桂枝兒說要玩樂, 便當真是敞開了玩。
偽帝投降後, 北境軍接管姑蘇，先是張貼新稅法安撫民心, 繼而整頓官吏穩定物價，造就一片國泰民安之景。
此地第一美當屬園林。
這些亭臺樓閣高低錯落，鱗次櫛比。馬頭墻高高聳立, 靈動與韻律盡顯。
枝頭一團團、一簇簇的紫薇花，散出若有若無的清香。
“小娘子進來伐？”店小二拱手作揖，“咱這是姑蘇城裏頂有名的私房菜館。”
他穿梭在人群裏攬客，聲音是軟糯的吳儂細語，眼神亮晶晶的。
“招牌松鼠鱖魚、響油鱔糊、櫻桃肉……”
“有臨窗雅間否？ ”桂枝兒提起了興趣。
做久了廚子，也該輪到她享受享受。得到肯定答覆後，她提起裙擺款款拾級而上。
從漏窗向下俯瞰園中美景，草木扶疏。
少女雙手托著腮，雙眸靜靜地凝視那棵紫薇樹。
二樓雅座，給了她絕佳視野，她輕易瞥見一個青色的衣角在樹後一閃而逝。
她一眼便看出，並非樾王殿下所派暗衛。
“這般藏頭露尾，也不知是哪家公子。”桂枝兒看著露出的破綻，笑意更濃，輕聲呢喃道。
未幾，道道精美的菜肴上桌。
大廚手藝精湛，將滾燙的醬汁均勻地澆淋在炸好的魚身上。隨著“刺啦”一聲，那松鼠鱖魚已成。
魚身蓬松的“外衣”恰如松鼠炸開的尾巴，色澤誘人。
桂枝兒欣欣然嘗了一口。
魚肉外酥裏嫩，醬汁酸甜可口，不由幸福地瞇了瞇眼。
“小二哥！”食飽飲足後，桂枝兒招招手問道，“後廚之庖者何人？可方便拜訪？”
店小二忙不疊同意了。
只是，尋常食客大都在雅座等候庖廚拜訪，小娘子卻一反常態，親自去了後廚。
進門但見大廚手法嫻熟，手起刀落間，魚身上已被劃出均勻細密的菱形花刀，深度拿捏得恰到好處。
隨後，他動作輕盈地為魚裹上面粉，腌制、拍粉一氣呵成。
“好手藝。”桂枝兒忍不住讚道。
行家一出手，便知有沒有，不愧能在姑蘇城頂有名的私房菜館裏當大師傅。
聽到誇讚，師傅憨厚地笑了笑，顯得有些靦腆。
“只不過，小女還有一妙招能為這道菜增香！”桂枝兒變戲法般，掏出一小瓶蝦籽醬油。
蝦籽醬油經過精心熬制，鮮香與醇厚的風味完美融合。
起鍋前加上這麽一小勺，便能將整道菜的風味提升到全新境界。
看似微不足道的細節，卻是桂枝兒的獨門絕技。
“這……倒是未曾聽聞。”大廚面帶疑慮，伸出手，穩穩地接過小巧的瓷瓶。
入口之食，幹系重大，他不敢擅用佐料。
大廚將瓷瓶置於鼻下，輕輕嗅聞。
首先是大豆發酵的鹹香味，緊接著，絲絲縷縷的鮮蝦味浮現，帶著大海的靈動與活潑，層次豐富。
大廚眼中漸漸泛起一抹好奇，忍不住動手嘗試。
待鍋中油有七成熱，他輕輕提起魚身，讓它迅速滑入鍋中。
剎那間，熱油沸騰，發出劈裏啪啦的聲響，魚身迅速定型，覆炸後更是變得金黃酥脆。
留些許底油，放入蔥姜蒜爆香。
“咕嘟咕嘟。”醬汁在鍋中翻滾，大廚手持鍋鏟，不斷攪拌，讓多種味道充分交融，直至其變得濃稠紅亮。
當醬汁澆在炸好的魚身上，他心中便知，這菜——成了！
“妙啊！真乃神來之筆！”大廚興奮地喊道。
轉身便想拉住小娘子再請教些訣竅，可一回頭，哪裏還有桂枝兒的身影。
他呆立當場，失落感湧上心頭。
簡單露了一手的桂枝兒，早已悄然離去。
她把姑蘇美景遍攬，在楓橋寺聽古剎鐘聲，在七塘街乘坐游船，任微風撩動秀發。
吃海棠糕，聽幾段評彈，沈醉在軟糯的曲調中，仿若周身時光都慢了下來。
江南小橋流水的韻致，方才領略一二。
“無怪乎世人常雲——上有天堂，下有蘇杭。姑蘇與杭京相較，未為遜色也。 ”
桂枝兒興致頗好。
只是，她眼角餘光，總能捕捉到一抹若有若無的青色身影。
此人遙遙地跟著，動作略顯緊張局促，盡力遮掩身形，生怕被發現的樣子。
與那日紫薇樹後的男子，似無差異。
桂枝兒嘴角挑起一抹玩味的笑容。
她心中有數，並不揭穿。
直至玩夠了，才悠哉悠哉地踏入此行最終目的地——匯通錢莊姑蘇分號。
莊內依舊是熟悉的青花石板地面，選料上乘的紅木櫃臺。
“小娘子是驗鈔，還是……啊！”
頭戴瓜皮小帽的接待夥計話未過半，見到桂枝兒手中金幣翡翠掛墜，頓時一個激靈。
櫃後身著藏藍長袍的夥計們擡頭，眼前一亮，不約而同停下撥弄算珠的手。
“少東家要等的人來了，快請掌櫃的。”
他們神情激動，竊竊私語道。
不料桂枝兒習武，聽覺格外敏銳，將這幾句聽得一清二楚。
“不麻煩掌櫃的了，既然你們少東家在。”桂枝兒手指輕叩臺面，“便請他出來吧。”
她悠然倚在錢莊櫃臺旁，聲音清脆悅耳。
夥計們聽聞，皆是一楞，似乎面露難色。
桂枝兒見狀，笑意更濃。
她饒有趣味地打量錢莊內慌亂的眾人，眼中滿是戲謔。
少東家是在錢莊內，還是每日尾隨她游姑蘇，別人不曉得，她還不清楚嗎？
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這次逃離沒有跟班, 桂枝兒走得瀟灑。
一路逢驛換馬，遇河乘舟，在滿塘荷花開, 蟬鳴聲正盛的時候，到了姑蘇境內。
欒小將軍便是在此擒了偽帝, 而後失蹤的。
“王爺鈞鑒：
小女已至姑蘇，此前屢有察覺暗衛蹤跡。已於其膳食中下巴豆, 令其瀉痢數日, 望王爺莫再遣人窺視。”
桂枝兒用炭筆在紙上隨意地劃拉著。
離開北境後, 她每隔幾日便通過春和景明客棧, 給樾王殿下傳封信。
今日也不例外。
雖說柳千金早已得了恩典，攜姐妹銀鈴隨北境軍南下, 前往杭京尋訪家人下落。
樾王殿下無法故技重施, 以此威脅桂枝兒。
但中心府城畢竟還留了兩個懵懂無知的小學徒。
“姑蘇夏日, 風光旖旎，小女欲覽山川秀色, 勿擾。”
桂枝兒繼續寫道。
她覺得自己相當識趣，主動匯報行蹤, 不把人得罪狠了。待到樾王殿下登基, 自然沒功夫再理會他們這些市井小民。
夏日暖風熏得游人醉，桂枝兒說要玩樂, 便當真是敞開了玩。
偽帝投降後, 北境軍接管姑蘇，先是張貼新稅法安撫民心, 繼而整頓官吏穩定物價，造就一片國泰民安之景。
此地第一美當屬園林。
這些亭臺樓閣高低錯落，鱗次櫛比。馬頭墻高高聳立, 靈動與韻律盡顯。
枝頭一團團、一簇簇的紫薇花，散出若有若無的清香。
“小娘子進來伐？”店小二拱手作揖，“咱這是姑蘇城裏頂有名的私房菜館。”
他穿梭在人群裏攬客，聲音是軟糯的吳儂細語，眼神亮晶晶的。
“招牌松鼠鱖魚、響油鱔糊、櫻桃肉……”
“有臨窗雅間否？ ”桂枝兒提起了興趣。
做久了廚子，也該輪到她享受享受。得到肯定答覆後，她提起裙擺款款拾級而上。
從漏窗向下俯瞰園中美景，草木扶疏。
少女雙手托著腮，雙眸靜靜地凝視那棵紫薇樹。
二樓雅座，給了她絕佳視野，她輕易瞥見一個青色的衣角在樹後一閃而逝。
她一眼便看出，並非樾王殿下所派暗衛。
“這般藏頭露尾，也不知是哪家公子。”桂枝兒看著露出的破綻，笑意更濃，輕聲呢喃道。
未幾，道道精美的菜肴上桌。
大廚手藝精湛，將滾燙的醬汁均勻地澆淋在炸好的魚身上。隨著“刺啦”一聲，那松鼠鱖魚已成。
魚身蓬松的“外衣”恰如松鼠炸開的尾巴，色澤誘人。
桂枝兒欣欣然嘗了一口。
魚肉外酥裏嫩，醬汁酸甜可口，不由幸福地瞇了瞇眼。
“小二哥！”食飽飲足後，桂枝兒招招手問道，“後廚之庖者何人？可方便拜訪？”
店小二忙不疊同意了。
只是，尋常食客大都在雅座等候庖廚拜訪，小娘子卻一反常態，親自去了後廚。
進門但見大廚手法嫻熟，手起刀落間，魚身上已被劃出均勻細密的菱形花刀，深度拿捏得恰到好處。
隨後，他動作輕盈地為魚裹上面粉，腌制、拍粉一氣呵成。
“好手藝。”桂枝兒忍不住讚道。
行家一出手，便知有沒有，不愧能在姑蘇城頂有名的私房菜館裏當大師傅。
聽到誇讚，師傅憨厚地笑了笑，顯得有些靦腆。
“只不過，小女還有一妙招能為這道菜增香！”桂枝兒變戲法般，掏出一小瓶蝦籽醬油。
蝦籽醬油經過精心熬制，鮮香與醇厚的風味完美融合。
起鍋前加上這麽一小勺，便能將整道菜的風味提升到全新境界。
看似微不足道的細節，卻是桂枝兒的獨門絕技。
“這……倒是未曾聽聞。”大廚面帶疑慮，伸出手，穩穩地接過小巧的瓷瓶。
入口之食，幹系重大，他不敢擅用佐料。
大廚將瓷瓶置於鼻下，輕輕嗅聞。
首先是大豆發酵的鹹香味，緊接著，絲絲縷縷的鮮蝦味浮現，帶著大海的靈動與活潑，層次豐富。
大廚眼中漸漸泛起一抹好奇，忍不住動手嘗試。
待鍋中油有七成熱，他輕輕提起魚身，讓它迅速滑入鍋中。
剎那間，熱油沸騰，發出劈裏啪啦的聲響，魚身迅速定型，覆炸後更是變得金黃酥脆。
留些許底油，放入蔥姜蒜爆香。
“咕嘟咕嘟。”醬汁在鍋中翻滾，大廚手持鍋鏟，不斷攪拌，讓多種味道充分交融，直至其變得濃稠紅亮。
當醬汁澆在炸好的魚身上，他心中便知，這菜——成了！
“妙啊！真乃神來之筆！”大廚興奮地喊道。
轉身便想拉住小娘子再請教些訣竅，可一回頭，哪裏還有桂枝兒的身影。
他呆立當場，失落感湧上心頭。
簡單露了一手的桂枝兒，早已悄然離去。
她把姑蘇美景遍攬，在楓橋寺聽古剎鐘聲，在七塘街乘坐游船，任微風撩動秀發。
吃海棠糕，聽幾段評彈，沈醉在軟糯的曲調中，仿若周身時光都慢了下來。
江南小橋流水的韻致，方才領略一二。
“無怪乎世人常雲——上有天堂，下有蘇杭。姑蘇與杭京相較，未為遜色也。 ”
桂枝兒興致頗好。
只是，她眼角餘光，總能捕捉到一抹若有若無的青色身影。
此人遙遙地跟著，動作略顯緊張局促，盡力遮掩身形，生怕被發現的樣子。
與那日紫薇樹後的男子，似無差異。
桂枝兒嘴角挑起一抹玩味的笑容。
她心中有數，並不揭穿。
直至玩夠了，才悠哉悠哉地踏入此行最終目的地——匯通錢莊姑蘇分號。
莊內依舊是熟悉的青花石板地面，選料上乘的紅木櫃臺。
“小娘子是驗鈔，還是……啊！”
頭戴瓜皮小帽的接待夥計話未過半，見到桂枝兒手中金幣翡翠掛墜，頓時一個激靈。
櫃後身著藏藍長袍的夥計們擡頭，眼前一亮，不約而同停下撥弄算珠的手。
“少東家要等的人來了，快請掌櫃的。”
他們神情激動，竊竊私語道。
不料桂枝兒習武，聽覺格外敏銳，將這幾句聽得一清二楚。
“不麻煩掌櫃的了，既然你們少東家在。”桂枝兒手指輕叩臺面，“便請他出來吧。”
她悠然倚在錢莊櫃臺旁，聲音清脆悅耳。
夥計們聽聞，皆是一楞，似乎面露難色。
桂枝兒見狀，笑意更濃。
她饒有趣味地打量錢莊內慌亂的眾人，眼中滿是戲謔。
少東家是在錢莊內，還是每日尾隨她游姑蘇，別人不曉得，她還不清楚嗎？
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