第238章 待遇
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第238章 待遇
宋青燕來香豐國營飯店當領班也有一年半了。
在這一年半的時間裏, 除了介紹謝長興給丁秀芬夫妻、朱進興夫妻婚宴上當掌勺大師傅，宋青燕跟謝長興在私下是沒有往來的。
今天是宋青燕休完產假第一天上班，突然跟他說要找個地方聊聊, 謝長興頓覺得這事應該不是件小事, 當即嚴肅應了下來。
宋青燕笑道：“你別這麽緊張，不是壞事，只是想跟你聊聊你以後的工作前景。”
從飯店裏出來，宋青燕讓謝長興騎上自行車。
謝長興照辦。
兩輛自行車並騎著。
宋青燕接著在飯店裏的話題，繼續跟謝長興聊他的工作前景, “你現在是我們香豐國營飯店的大廚師傅，如果想要往上走，得努力坐上廚師長的位置。只是, 這廚師長是一個蘿蔔一個坑，在坑位裏的蘿蔔如果沒有挪位，外面的蘿蔔再怎麽優秀, 也只能幹看著。”
謝長興：“我從來沒有想過當什麽廚師長。”
宋青燕側頭看了眼謝長興, “這麽的沒有野心？不對吧，你去年不是在準備著考二級廚師證？”
謝長興輕嘆，“廚師長的位置有太多人爭搶，我有自知之明, 我是搶不過別人的，也沒能力去處理那些覆雜的人際關系。”
宋青燕：“明白了, 你這不是沒有野心，是覺得爭搶廚師長位置不劃算，不如去提升廚師證的等級。”
廚師證總共有三個等級。
一級廚師, 二級廚師，三級廚師。
謝長興目前是擁有三級廚師證的大廚師傅, 如果能夠考到二級廚師證，他的工資也會相應提高。
在大廚師傅們大部分只擁有三級廚師證的情況下，謝長興如果能夠成為二級廚師，即使不是廚師長，其他大廚師傅也照樣不敢輕視。
謝長興不好意思地笑笑。
宋青燕再問：“如果有人能夠給你提供機會，不僅工資翻倍，有半月工資的過節費，如果能夠考出二級廚師證、一級廚師證，工資也會相應地往上漲，並且每考出一張證書，會額外有一個月工資的獎勵，你願意放棄現在香豐國營飯店大廚師傅的工作去抓住這個機會嗎？”
謝長興：“這麽好的機會，哪裏會輪到我？”
宋青燕：“意思就是說，如果真有這個機會，你是願意跳槽的？”
謝長興看宋青燕的表情，不像是在開玩笑，他問宋青燕：“領班，南門國營飯店有大廚師傅的空缺？”
在他們安城，飯店只有國營飯店。
而在所有的國營飯店裏，南門國營飯店是最大的，有上進心的大廚師傅都想往南門國營飯店鉆營。
謝長興就下意識往南門國營飯店猜測。
不過……
他面露困惑，“領班，南門國營飯店的待遇沒有這麽好吧，真有這麽好，所有國營飯店裏的大廚師傅都要往南門國營飯店裏擠了。”
宋青燕：“不是南門國營飯店，也不是安城裏任何一家的國營飯店，是個人經營的私營飯館。”
謝長興震驚，“私營飯館？”
往前騎行的自行車，也因為過於震驚而猛地停了下來。
宋青燕也跟著單腳撐著地面，停下自行車。
她慢慢等著謝長興消化。
看他消化得差不多了，宋青燕側頭看著謝長興，問道：“想實地考察下這家私營飯館嗎？如果想，你就跟著我。”
宋青燕的腳重新踩在自行車腳踏上。
稍微往前一蹬，自行車就開始重新行駛了起來。
謝長興皺著眉頭，似乎是在猶豫。
不過，也沒猶豫多久，宋青燕的自行車才騎出兩米遠，他就跟著騎上自行車趕上宋青燕。
一路上，倆人都沒有再說話。
直到宋青燕帶著謝長興來到龍興街，謝長興才開口問宋青燕：“私營飯館就開在這裏？”
宋青燕：“還沒開，目前還在裝修，不過差不多在四月份會開始對外營業。”
也問著謝長興：“你覺得飯館開在這裏怎麽樣？”
謝長興：“如果真的能夠開起來，生意肯定不會差，自從去年上面把龍興寺、古城樓都修葺了一遍，每到周末、節假日都會有不少人來這裏游玩，甚至周邊的鄉下村民聽說修葺好了龍興寺、古城樓，有空的時候也會約上好友，帶上家人來游玩。”
“人流量一多，生意就不會差到哪裏去，上次我跟我愛人帶著孩子來這裏的時候，看見有不少小販在偷偷賣各種東西。”
“生意挺好的，一下子就賣光了，我家孩子還因為沒有買到風車大哭起來。”
宋青燕：“所以，你也是看好在這龍興街開飯館的？”
謝長興：“看好歸看好，但現在是不準私營的，那些小販賣東西都跟做賊一樣，一直躲著戴著紅袖章的人，何況是開飯館？”
宋青燕：“關於這個問題，你盡管放心，既然有這個能耐把飯館給開起來，那就不怕有人會跳出來阻止。”
謝長興：“這也是。”
進入龍興街裏，宋青燕、謝長興都沒有再騎自行車，倆人推著自行車往前走。
謝長興的步伐也沒有像剛才那樣猶猶豫豫了，他看著街道兩旁的房子，詢問宋青燕：“領班，那家私營飯館開在哪個地段？”
雖然龍興街因為龍興寺、古城樓的修葺變得興旺了，但龍興街足足有九百多米，不是每個地段都人流興旺。
宋青燕指著龍興寺對面的兩間屋子，說道：“那裏就是。”
謝長興眼睛一亮，“這個地段好！”
確定了私營飯館的具體方位，謝長興說話的聲音都帶著幾分放松。
宋青燕沒回家，顧志勇還在家裏帶著宋顧顧。
店鋪這邊的裝修事宜就交給了餘策。
餘策還是一樣的話少。
即使已經跟宋青燕很熟悉了，看到宋青燕過來，只簡單打了聲招呼，他就帶著下面的小工繼續幹活。
店鋪在當初買下來以後，顧志勇給修葺過。
不過，那個時候也只是把快成為危房的房子整修成正常房子。
雖然將就著也能夠開門營業，但現在宋青燕夫妻手裏挺寬裕的，也就舍得投入一筆資金，好好裝修。
樓上做包廂，樓下做大廳，整體風格比較偏古風，畢竟龍興街就是一條古街，附近的龍興寺、古城樓也是古建築，如果太過現代化的話，那就跟周邊建築有點格格不入，而且大家來龍興街這邊游玩，主要就是為了來看古建築，飯館裝修成古風風格，有助於吸引顧客。
店鋪目前才剛開始裝修。
店裏亂糟糟的。
也不太看得出將來裝修完成以後的模樣。
宋青燕帶著謝長興樓上樓下轉了轉，再向餘策拿來裝修圖紙給謝長興看，“這是以後飯館裝修好的樣子。”
謝長興不懂裝修，但他懂得美與醜的區別，光看裝修圖紙，他就知道，這家飯館裝修好以後會有多麽好看。
鏤空花格仿古門窗、青石板仿古地面、竹編仿古燈具……處處都古風味十足。
也更加懂得，任何美的背後都是需要大筆資金的投入。
謝長興一臉佩服地對宋青燕說道：“領班，我知道你比任何人都上進，但沒有想到，你有著這樣大的志向，自己來開一家飯館。”
他也不是傻瓜。
雖然宋青燕一直沒有向他透露，這家私營飯館就是她的，可從剛才宋青燕跟裝修工頭餘策的熟稔程度，對於這家私營飯館裝修的了解程度，謝長興很快明白，想挖他到私營飯館工作的老板就是宋青燕。
宋青燕看著謝長興，沒有急著追問謝長興，他到底願不願意跳槽，只先說了自己的經濟實力，“一年前我跟人在京市已經合夥開了一家饅頭包子店，生意還行，每天的純利潤不會低於1000，我家愛人現在在搞裝修，給店鋪裝修的裝修小隊就是我家愛人的，雖然目前賺得錢不如京市那家店穩定，也不如京市那家店賺得多，但勉強能夠承擔得起給飯館員工發工資。”
“我知道，只要能在國營飯店裏上班，不管是什麽崗位，那都是人人羨慕的鐵飯碗。”
“如果有誰說，不想在國營飯店裏幹了，肯定會被說腦子進水了，就算跳槽的地方工資比原來的高，待遇也比原來的好，但因為是私營的，大家都會普遍認為不如在國營裏上班穩定，所以為了補償你在國營的這份穩定，就算哪天飯館倒閉了，我也會繼續支付工資。”
“當然了，我相信以我的能力，不會把飯館給經營倒閉的，說這話，主要是想讓你踏踏實實跳槽到我家的飯館裏。”
“如果你願意的話，我會跟你寫一份正式的協議，也會把我在京市開店的證明拿給你看。”
謝長興聽著，挺心動的。
他也相信宋青燕的人品，說出來的話絕對不會成為空話，也更相信她的能力，由她經營的飯館，肯定不會輕易倒閉。
而且，宋青燕對他有知遇之恩，當初不是她，他現在也不會是香豐國營飯店的大廚師傅。
如果他沒家沒口，肯定會立馬同意。
可他有家要養，關乎到家裏的生計，他就不敢輕易做決定。
宋青燕見了，體貼地說道：“你先回家跟家裏好好商量下，這工作到底不是你一個人的事，關乎你全家。”
她也不希望，因為她挖謝長興跳槽，鬧得他家裏不得安寧。
“我這裏還在裝修，一時半會兒也營不了業。”
“這樣，我給你三天的時間好好考慮，跟家裏商量清楚，別怪我不能夠給你再多一點的時間，好的大廚師傅實在不好找。”
謝長興理解地點點頭。
在談完正事，準備離開時候，宋青燕想起一件事，叮囑謝長興，“目前我們安城對私營的態度還算是比較嚴的，所以我準備開店的事，希望你不要外傳，也跟你的家人說一聲，不要讓外面的人知道。”
謝長興：“領班，你放心，我跟我家裏人都不會在外面亂說的。”
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在這一年半的時間裏, 除了介紹謝長興給丁秀芬夫妻、朱進興夫妻婚宴上當掌勺大師傅，宋青燕跟謝長興在私下是沒有往來的。
今天是宋青燕休完產假第一天上班，突然跟他說要找個地方聊聊, 謝長興頓覺得這事應該不是件小事, 當即嚴肅應了下來。
宋青燕笑道：“你別這麽緊張，不是壞事，只是想跟你聊聊你以後的工作前景。”
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宋青燕接著在飯店裏的話題，繼續跟謝長興聊他的工作前景, “你現在是我們香豐國營飯店的大廚師傅，如果想要往上走，得努力坐上廚師長的位置。只是, 這廚師長是一個蘿蔔一個坑，在坑位裏的蘿蔔如果沒有挪位，外面的蘿蔔再怎麽優秀, 也只能幹看著。”
謝長興：“我從來沒有想過當什麽廚師長。”
宋青燕側頭看了眼謝長興, “這麽的沒有野心？不對吧，你去年不是在準備著考二級廚師證？”
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宋青燕：“明白了, 你這不是沒有野心，是覺得爭搶廚師長位置不劃算，不如去提升廚師證的等級。”
廚師證總共有三個等級。
一級廚師, 二級廚師，三級廚師。
謝長興目前是擁有三級廚師證的大廚師傅, 如果能夠考到二級廚師證，他的工資也會相應提高。
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謝長興不好意思地笑笑。
宋青燕再問：“如果有人能夠給你提供機會，不僅工資翻倍，有半月工資的過節費，如果能夠考出二級廚師證、一級廚師證，工資也會相應地往上漲，並且每考出一張證書，會額外有一個月工資的獎勵，你願意放棄現在香豐國營飯店大廚師傅的工作去抓住這個機會嗎？”
謝長興：“這麽好的機會，哪裏會輪到我？”
宋青燕：“意思就是說，如果真有這個機會，你是願意跳槽的？”
謝長興看宋青燕的表情，不像是在開玩笑，他問宋青燕：“領班，南門國營飯店有大廚師傅的空缺？”
在他們安城，飯店只有國營飯店。
而在所有的國營飯店裏，南門國營飯店是最大的，有上進心的大廚師傅都想往南門國營飯店鉆營。
謝長興就下意識往南門國營飯店猜測。
不過……
他面露困惑，“領班，南門國營飯店的待遇沒有這麽好吧，真有這麽好，所有國營飯店裏的大廚師傅都要往南門國營飯店裏擠了。”
宋青燕：“不是南門國營飯店，也不是安城裏任何一家的國營飯店，是個人經營的私營飯館。”
謝長興震驚，“私營飯館？”
往前騎行的自行車，也因為過於震驚而猛地停了下來。
宋青燕也跟著單腳撐著地面，停下自行車。
她慢慢等著謝長興消化。
看他消化得差不多了，宋青燕側頭看著謝長興，問道：“想實地考察下這家私營飯館嗎？如果想，你就跟著我。”
宋青燕的腳重新踩在自行車腳踏上。
稍微往前一蹬，自行車就開始重新行駛了起來。
謝長興皺著眉頭，似乎是在猶豫。
不過，也沒猶豫多久，宋青燕的自行車才騎出兩米遠，他就跟著騎上自行車趕上宋青燕。
一路上，倆人都沒有再說話。
直到宋青燕帶著謝長興來到龍興街，謝長興才開口問宋青燕：“私營飯館就開在這裏？”
宋青燕：“還沒開，目前還在裝修，不過差不多在四月份會開始對外營業。”
也問著謝長興：“你覺得飯館開在這裏怎麽樣？”
謝長興：“如果真的能夠開起來，生意肯定不會差，自從去年上面把龍興寺、古城樓都修葺了一遍，每到周末、節假日都會有不少人來這裏游玩，甚至周邊的鄉下村民聽說修葺好了龍興寺、古城樓，有空的時候也會約上好友，帶上家人來游玩。”
“人流量一多，生意就不會差到哪裏去，上次我跟我愛人帶著孩子來這裏的時候，看見有不少小販在偷偷賣各種東西。”
“生意挺好的，一下子就賣光了，我家孩子還因為沒有買到風車大哭起來。”
宋青燕：“所以，你也是看好在這龍興街開飯館的？”
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宋青燕：“關於這個問題，你盡管放心，既然有這個能耐把飯館給開起來，那就不怕有人會跳出來阻止。”
謝長興：“這也是。”
進入龍興街裏，宋青燕、謝長興都沒有再騎自行車，倆人推著自行車往前走。
謝長興的步伐也沒有像剛才那樣猶猶豫豫了，他看著街道兩旁的房子，詢問宋青燕：“領班，那家私營飯館開在哪個地段？”
雖然龍興街因為龍興寺、古城樓的修葺變得興旺了，但龍興街足足有九百多米，不是每個地段都人流興旺。
宋青燕指著龍興寺對面的兩間屋子，說道：“那裏就是。”
謝長興眼睛一亮，“這個地段好！”
確定了私營飯館的具體方位，謝長興說話的聲音都帶著幾分放松。
宋青燕沒回家，顧志勇還在家裏帶著宋顧顧。
店鋪這邊的裝修事宜就交給了餘策。
餘策還是一樣的話少。
即使已經跟宋青燕很熟悉了，看到宋青燕過來，只簡單打了聲招呼，他就帶著下面的小工繼續幹活。
店鋪在當初買下來以後，顧志勇給修葺過。
不過，那個時候也只是把快成為危房的房子整修成正常房子。
雖然將就著也能夠開門營業，但現在宋青燕夫妻手裏挺寬裕的，也就舍得投入一筆資金，好好裝修。
樓上做包廂，樓下做大廳，整體風格比較偏古風，畢竟龍興街就是一條古街，附近的龍興寺、古城樓也是古建築，如果太過現代化的話，那就跟周邊建築有點格格不入，而且大家來龍興街這邊游玩，主要就是為了來看古建築，飯館裝修成古風風格，有助於吸引顧客。
店鋪目前才剛開始裝修。
店裏亂糟糟的。
也不太看得出將來裝修完成以後的模樣。
宋青燕帶著謝長興樓上樓下轉了轉，再向餘策拿來裝修圖紙給謝長興看，“這是以後飯館裝修好的樣子。”
謝長興不懂裝修，但他懂得美與醜的區別，光看裝修圖紙，他就知道，這家飯館裝修好以後會有多麽好看。
鏤空花格仿古門窗、青石板仿古地面、竹編仿古燈具……處處都古風味十足。
也更加懂得，任何美的背後都是需要大筆資金的投入。
謝長興一臉佩服地對宋青燕說道：“領班，我知道你比任何人都上進，但沒有想到，你有著這樣大的志向，自己來開一家飯館。”
他也不是傻瓜。
雖然宋青燕一直沒有向他透露，這家私營飯館就是她的，可從剛才宋青燕跟裝修工頭餘策的熟稔程度，對於這家私營飯館裝修的了解程度，謝長興很快明白，想挖他到私營飯館工作的老板就是宋青燕。
宋青燕看著謝長興，沒有急著追問謝長興，他到底願不願意跳槽，只先說了自己的經濟實力，“一年前我跟人在京市已經合夥開了一家饅頭包子店，生意還行，每天的純利潤不會低於1000，我家愛人現在在搞裝修，給店鋪裝修的裝修小隊就是我家愛人的，雖然目前賺得錢不如京市那家店穩定，也不如京市那家店賺得多，但勉強能夠承擔得起給飯館員工發工資。”
“我知道，只要能在國營飯店裏上班，不管是什麽崗位，那都是人人羨慕的鐵飯碗。”
“如果有誰說，不想在國營飯店裏幹了，肯定會被說腦子進水了，就算跳槽的地方工資比原來的高，待遇也比原來的好，但因為是私營的，大家都會普遍認為不如在國營裏上班穩定，所以為了補償你在國營的這份穩定，就算哪天飯館倒閉了，我也會繼續支付工資。”
“當然了，我相信以我的能力，不會把飯館給經營倒閉的，說這話，主要是想讓你踏踏實實跳槽到我家的飯館裏。”
“如果你願意的話，我會跟你寫一份正式的協議，也會把我在京市開店的證明拿給你看。”
謝長興聽著，挺心動的。
他也相信宋青燕的人品，說出來的話絕對不會成為空話，也更相信她的能力，由她經營的飯館，肯定不會輕易倒閉。
而且，宋青燕對他有知遇之恩，當初不是她，他現在也不會是香豐國營飯店的大廚師傅。
如果他沒家沒口，肯定會立馬同意。
可他有家要養，關乎到家裏的生計，他就不敢輕易做決定。
宋青燕見了，體貼地說道：“你先回家跟家裏好好商量下，這工作到底不是你一個人的事，關乎你全家。”
她也不希望，因為她挖謝長興跳槽，鬧得他家裏不得安寧。
“我這裏還在裝修，一時半會兒也營不了業。”
“這樣，我給你三天的時間好好考慮，跟家裏商量清楚，別怪我不能夠給你再多一點的時間，好的大廚師傅實在不好找。”
謝長興理解地點點頭。
在談完正事，準備離開時候，宋青燕想起一件事，叮囑謝長興，“目前我們安城對私營的態度還算是比較嚴的，所以我準備開店的事，希望你不要外傳，也跟你的家人說一聲，不要讓外面的人知道。”
謝長興：“領班，你放心，我跟我家裏人都不會在外面亂說的。”
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