第102章 利益
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第102章 利益
有人的地方就會有江湖。
別看國營飯店人員結構簡單, 可真要劃分開來，那就沒有這麽簡單了。
在一般情況下，國營飯店會分為前廳跟後廚倆個陣營。
也就是經理、領班, 以及前廳服務員一個陣營, 大廚師傅、後廚雜工、洗碗工一個陣營。
如果經理跟領班之間不合，前廳裏就會再劃分出倆個小陣營。
這樣一來，國營飯店裏就會有了三個陣營。
可一旦三足鼎立，陣營跟陣營之間可能會再拉幫結派，重新變成倆個一大一小陣營。
不過, 這種比較覆雜的陣營狀態，一般只出現在南門這種比較大的國營飯店，畢竟國營飯店大, 人員多，人心也雜，陣營也就劃分得比較多, 其他的小國營飯店都是倆個陣營比較多, 也就是前廳跟後廚倆個陣營。
潘新社統管的香豐國營飯店、文昌國營飯店、明湖國營飯店也一樣。
陣營也全都只有倆個，那就是前廳跟後廚。
也因為潘新社不是只待在一家國營飯店裏，三天裏在三家國營飯店輪流值班，他一般就不參與任何的陣營, 大部分都是充當和事佬的角色。當然了，人心都是偏長的, 私底下潘新社是比較偏向領班這一邊，畢竟大廚師傅傲起來，別說領班, 經理都是不放在眼裏的。
潘新社就受了不少大廚師傅的氣，還是三家國營飯店, 三位大廚師傅，三倍的氣。
現在看宋青燕鐵了心要整治這些傲慢到讓人厭煩的大廚師傅，潘新社自然是支持的。
他也主動問宋青燕：“明後天我雖然會調文昌國營飯店、明湖國營飯店的兩位大廚師傅過去頂班，但在高志華的慫恿下，他們會找各種理由不去，甚至可能也會找借口請假，鬧著不來上班，到時候你打算怎麽辦？想好對應的辦法了沒有？”
宋青燕這邊的飯店，因為有謝長興頂著，即使高志華不來，飯店照樣能夠運營。
可文昌國營飯店、明湖國營飯店就不一樣了，這兩家的後廚雜工完全頂不了大廚師傅的工作，所以這兩家國營飯店的大廚師傅都要鬧著請假的話，他們就沒辦法開門營業，輿論壓力呢，最終也會給到宋青燕這邊，逼迫她不得不向高志華低頭。
不過，宋青燕既然打定主意要跟高志華硬剛，當然有著她的對策。
宋青燕就對潘新社說道：“人會因利而來，同樣也會因利而去。文昌國營飯店、明湖國營飯店的兩位大廚師傅，他們之所以會願意聽從高志華的慫恿，主要也是因為看到了利於他們的利益，打壓下我，也相當於打壓了他們領班，給了他們領班一個很好的現場警示。可如果這個時候告訴他們，他們跟著高志華這樣鬧騰會影響到他們的前途呢？他們還會願意繼續力挺高志華，站在高志華那邊嗎？”
服務員的升職通道是當領班，當經理。
後廚的大廚師傅也有。
那就是廚師長。
這也是每位大廚師傅的奮鬥目標。
潘新社笑了笑，感嘆說道：“青燕，還是你看得透徹呀，一下子就抓住了這些大廚師傅的命門。”
宋青燕謙虛回道：“也不是我看得透徹，可能這就是強將手下無弱兵吧。”
委婉地拍了下潘新社馬屁。
潘新社聽後，高興得直哈哈大笑，頗為滿意宋青燕的話。
這當領導的，會厭煩下面的人太過無能，可同時也會對太過能幹的充滿警惕，擔心會搶了自己的風頭，甚至頂替掉自己的位置。
潘新社作為經理，行事作風算是沒有什麽地方可以指摘的，但他跟魏鴻達到底不一樣。
因為曹玉琴的關系，魏鴻達對於宋青燕算是長輩看晚輩的態度，宋青燕的風頭再盛，魏鴻達也不會覺得自己被搶了風頭，只會為宋青燕感到高興，盡心盡力教她各種事情，宋青燕在他面前說話，自然也就沒有什麽顧忌。
可潘新社卻是宋青燕實實在在，不帶任何感情因素的領導，有時候說話就得謙卑點，不能夠太過自我。
這不，在宋青燕說了“強將手下無弱兵”這句話以後，潘新社也主動表明了他的態度，“這些大廚師傅們呀，仗著自己有點廚藝，也的確傲慢得有點過頭，如果再不好好整頓整頓下，我們這經理、領班也全都成了這些大廚師傅的跟班。”
宋青燕認真聽著，沒有插話。
潘新社繼續說道：“剛才你說，人會因利而來，同樣也會因利而去，我覺得這話非常對，明天我會讓文昌國營飯店的大廚師傅到你這邊來頂高志華的晚班，如果他找理由不來，我倒是要看看，在他的心裏到底是高志華這個平時不怎麽相處的同事重要，還是他的前途重要。”
宋青燕篤定說道：“那當然是他的個人前途更重要，答案肯定不會出於我們的意料之外的。”
潘新社也這麽認為。
……
隔天中午，文昌國營飯店。
趁著飯店還沒開始營業，潘新社去找大廚師傅唐有福說話。
一看潘新社過來，唐有福頓時明白，這是打算讓他晚班時候去香豐國營飯店給高志華頂班。
如果換作平時，唐有福肯定會答應的，可昨天晚上他才剛被高志華找過 。
高志華說：“你別看目前是我在跟我飯店裏的領班在爭高低，實際上我是代替所有大廚師傅在跟所有領班爭高低。”
唐有福：“這話怎麽說？”
高志華：“目前在你們國營飯店，你們領班對你是敬著，哄著，可一旦知道我這邊飯店新來的領班，剛來不過半個月，她就把我給打壓下去了，你說你們飯店的領班會怎麽想？還能夠像從前一樣再敬著你，哄著你嗎？”
唐有福：“那肯定是不能的，我這邊飯店領班的年齡都可以當你那個新領班的爹了，他為了爭一口氣，不被其他領班笑話，肯定會跟著想辦法打壓我，跟我重新爭個高低，不然他都沒有這個顏面再繼續當這個領班。”
高志華：“所以，你也應該知道，等明天潘新社找你，讓你給我頂班的時候，你該怎麽做了吧。”
唐有福明白。
他的利益跟高志華的利益是綁在一條麻繩上的，他們倆人得要共同進退。
於是，等今天潘新社果然找他說頂班事情時候，唐有福直接給拒絕了，“潘經理，不是我不幫忙，這高大廚可是因為生病才請假的，現在外面生病的可不少，特別是小孩、老人，一不小心就被傳染了，我家裏又剛好上有老，下有小，不得不多註意點。”
潘新社點點頭，一臉認同，“家裏有老人小孩，的確得要多註意，只是……”
擡頭瞥了眼唐有福，潘新社一臉的可惜，“你顧及著家裏人，我也不勉強你，但有些事情，我覺得不應該只獨獨隱瞞你。”
唐有福好奇，“啊？隱瞞？潘經理，什麽事呀。”
潘新社：“還能有什麽事情呀，當然是在我們香豐國營飯店、文昌國營飯店、明湖國營飯店裏設立廚師長的事。”
一般後廚有廚師長的，那都是類似南門這種比較大的國營飯店。
不過，香豐國營飯店、文昌國營飯店、明湖國營飯店比較特殊，這三家國營飯店都由潘新社統管，每家都設立了一位領班。
當初商業局也想再設立一位廚師長，由廚師長統管這三家國營飯店所有後廚的事情。
只是當時在文昌國營飯店、明湖國營飯店上班的大廚師傅，他們在商業局裏都有關系，他們倆人也都想爭當三家國營飯店的廚師長，彼此為了當廚師長，可以說爭得都快頭破血流，他們各自的關系呢，也在商業局裏鬧得不可開交，各種明爭暗鬥。
為了平息這種爭鬥，商業局直接拍板決定，在這三家國營飯店只設立一位經理、三位領班，直接不要廚師長。
不過，這些人員在早些年的時候，因為各種事情，或者崗位調動，早就已經不在原先的崗位上上班了。
既然原先導致不設立廚師長的主因已經沒有了，現在重新提起要設立個廚師長也不意外。
唐有福以為潘新社是聽到了什麽風聲，激動地立馬追問：“潘經理，你知道商業局那邊打算設立誰當廚師長嗎？”
為了能夠向潘新社嘴裏套到有用信息，唐有福對潘新社特別的殷勤，又是給他搬椅子，又是給他倒茶。
這換作平時，那是絕對不可能的。
即使唐有福沒有像高志華那樣傲到鼻孔都快朝天上去，但他也絕對不會像現在這樣，伏地做小地給潘新社獻殷勤。
除了本身的傲氣，也是有著環境的因素，因為要是被其他大廚師傅知道的話，得要用唾沫淹死他，說他丟了他們大廚師傅的臉。
潘新社沒有立即回答。
他慢悠悠享受著唐有福的殷勤，畢竟平時可是都享受不到的，沒讓他給他唐有福搬椅子、倒茶，那都是唐有福給他面子了。
這也讓他更加下定決心，趁著宋青燕打壓高志華的時候，他也要好好整頓整頓這些傲慢到讓人厭煩的大廚師傅們。
唐有福著急得不行。
他忍不住催促，“經理，商業局那邊到底讓誰當廚師長？”
潘新社說他，“你這麽著急幹什麽？當上廚師長以後，可是非常忙的，說不準顧不上老的，也顧不上小的。”
直接拿剛才的話堵唐有福。
唐有福立馬表態說道：“經理，我老老小小有我的老婆照顧著呢，我完全可以專心工作。”
潘新社：“這麽說得話，你今天也能夠到香豐國營飯店給高志華頂班了？”
唐有福：“雖然我非常擔心我家裏的老老小小會因為我生病了，但辦法總比困難多，我可以讓我老婆帶家裏的老老小小到娘家裏住上幾天。”為了能夠當上廚師長，唐有福還說道：“如果明天明湖國營飯店那邊不願意給高志華頂班的話，也可以讓我去，我願意去。”
可以說，為了能夠當上廚師長，別說可以踢掉高志華這個一條麻繩上的同盟，給明湖國營飯店的大廚師傅上起眼藥來，也完全不含糊。
潘新社扯了扯嘴角，在心裏譏諷地笑了笑。
人會因利而來，但同樣也會因利而去。
此時此刻的唐有福，簡直非常生動形象地驗證了昨天宋青燕說得這句話。
潘新社慢條斯理地喝了口茶。
在唐有福萬般期盼下，他終於開口了，“明天的事情，明天再說，既然你願意給高志華頂今天的晚班，那你就別遲到了。”
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如果經理跟領班之間不合，前廳裏就會再劃分出倆個小陣營。
這樣一來，國營飯店裏就會有了三個陣營。
可一旦三足鼎立，陣營跟陣營之間可能會再拉幫結派，重新變成倆個一大一小陣營。
不過, 這種比較覆雜的陣營狀態，一般只出現在南門這種比較大的國營飯店，畢竟國營飯店大, 人員多，人心也雜，陣營也就劃分得比較多, 其他的小國營飯店都是倆個陣營比較多, 也就是前廳跟後廚倆個陣營。
潘新社統管的香豐國營飯店、文昌國營飯店、明湖國營飯店也一樣。
陣營也全都只有倆個，那就是前廳跟後廚。
也因為潘新社不是只待在一家國營飯店裏，三天裏在三家國營飯店輪流值班，他一般就不參與任何的陣營, 大部分都是充當和事佬的角色。當然了，人心都是偏長的, 私底下潘新社是比較偏向領班這一邊，畢竟大廚師傅傲起來，別說領班, 經理都是不放在眼裏的。
潘新社就受了不少大廚師傅的氣，還是三家國營飯店, 三位大廚師傅，三倍的氣。
現在看宋青燕鐵了心要整治這些傲慢到讓人厭煩的大廚師傅，潘新社自然是支持的。
他也主動問宋青燕：“明後天我雖然會調文昌國營飯店、明湖國營飯店的兩位大廚師傅過去頂班，但在高志華的慫恿下，他們會找各種理由不去，甚至可能也會找借口請假，鬧著不來上班，到時候你打算怎麽辦？想好對應的辦法了沒有？”
宋青燕這邊的飯店，因為有謝長興頂著，即使高志華不來，飯店照樣能夠運營。
可文昌國營飯店、明湖國營飯店就不一樣了，這兩家的後廚雜工完全頂不了大廚師傅的工作，所以這兩家國營飯店的大廚師傅都要鬧著請假的話，他們就沒辦法開門營業，輿論壓力呢，最終也會給到宋青燕這邊，逼迫她不得不向高志華低頭。
不過，宋青燕既然打定主意要跟高志華硬剛，當然有著她的對策。
宋青燕就對潘新社說道：“人會因利而來，同樣也會因利而去。文昌國營飯店、明湖國營飯店的兩位大廚師傅，他們之所以會願意聽從高志華的慫恿，主要也是因為看到了利於他們的利益，打壓下我，也相當於打壓了他們領班，給了他們領班一個很好的現場警示。可如果這個時候告訴他們，他們跟著高志華這樣鬧騰會影響到他們的前途呢？他們還會願意繼續力挺高志華，站在高志華那邊嗎？”
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後廚的大廚師傅也有。
那就是廚師長。
這也是每位大廚師傅的奮鬥目標。
潘新社笑了笑，感嘆說道：“青燕，還是你看得透徹呀，一下子就抓住了這些大廚師傅的命門。”
宋青燕謙虛回道：“也不是我看得透徹，可能這就是強將手下無弱兵吧。”
委婉地拍了下潘新社馬屁。
潘新社聽後，高興得直哈哈大笑，頗為滿意宋青燕的話。
這當領導的，會厭煩下面的人太過無能，可同時也會對太過能幹的充滿警惕，擔心會搶了自己的風頭，甚至頂替掉自己的位置。
潘新社作為經理，行事作風算是沒有什麽地方可以指摘的，但他跟魏鴻達到底不一樣。
因為曹玉琴的關系，魏鴻達對於宋青燕算是長輩看晚輩的態度，宋青燕的風頭再盛，魏鴻達也不會覺得自己被搶了風頭，只會為宋青燕感到高興，盡心盡力教她各種事情，宋青燕在他面前說話，自然也就沒有什麽顧忌。
可潘新社卻是宋青燕實實在在，不帶任何感情因素的領導，有時候說話就得謙卑點，不能夠太過自我。
這不，在宋青燕說了“強將手下無弱兵”這句話以後，潘新社也主動表明了他的態度，“這些大廚師傅們呀，仗著自己有點廚藝，也的確傲慢得有點過頭，如果再不好好整頓整頓下，我們這經理、領班也全都成了這些大廚師傅的跟班。”
宋青燕認真聽著，沒有插話。
潘新社繼續說道：“剛才你說，人會因利而來，同樣也會因利而去，我覺得這話非常對，明天我會讓文昌國營飯店的大廚師傅到你這邊來頂高志華的晚班，如果他找理由不來，我倒是要看看，在他的心裏到底是高志華這個平時不怎麽相處的同事重要，還是他的前途重要。”
宋青燕篤定說道：“那當然是他的個人前途更重要，答案肯定不會出於我們的意料之外的。”
潘新社也這麽認為。
……
隔天中午，文昌國營飯店。
趁著飯店還沒開始營業，潘新社去找大廚師傅唐有福說話。
一看潘新社過來，唐有福頓時明白，這是打算讓他晚班時候去香豐國營飯店給高志華頂班。
如果換作平時，唐有福肯定會答應的，可昨天晚上他才剛被高志華找過 。
高志華說：“你別看目前是我在跟我飯店裏的領班在爭高低，實際上我是代替所有大廚師傅在跟所有領班爭高低。”
唐有福：“這話怎麽說？”
高志華：“目前在你們國營飯店，你們領班對你是敬著，哄著，可一旦知道我這邊飯店新來的領班，剛來不過半個月，她就把我給打壓下去了，你說你們飯店的領班會怎麽想？還能夠像從前一樣再敬著你，哄著你嗎？”
唐有福：“那肯定是不能的，我這邊飯店領班的年齡都可以當你那個新領班的爹了，他為了爭一口氣，不被其他領班笑話，肯定會跟著想辦法打壓我，跟我重新爭個高低，不然他都沒有這個顏面再繼續當這個領班。”
高志華：“所以，你也應該知道，等明天潘新社找你，讓你給我頂班的時候，你該怎麽做了吧。”
唐有福明白。
他的利益跟高志華的利益是綁在一條麻繩上的，他們倆人得要共同進退。
於是，等今天潘新社果然找他說頂班事情時候，唐有福直接給拒絕了，“潘經理，不是我不幫忙，這高大廚可是因為生病才請假的，現在外面生病的可不少，特別是小孩、老人，一不小心就被傳染了，我家裏又剛好上有老，下有小，不得不多註意點。”
潘新社點點頭，一臉認同，“家裏有老人小孩，的確得要多註意，只是……”
擡頭瞥了眼唐有福，潘新社一臉的可惜，“你顧及著家裏人，我也不勉強你，但有些事情，我覺得不應該只獨獨隱瞞你。”
唐有福好奇，“啊？隱瞞？潘經理，什麽事呀。”
潘新社：“還能有什麽事情呀，當然是在我們香豐國營飯店、文昌國營飯店、明湖國營飯店裏設立廚師長的事。”
一般後廚有廚師長的，那都是類似南門這種比較大的國營飯店。
不過，香豐國營飯店、文昌國營飯店、明湖國營飯店比較特殊，這三家國營飯店都由潘新社統管，每家都設立了一位領班。
當初商業局也想再設立一位廚師長，由廚師長統管這三家國營飯店所有後廚的事情。
只是當時在文昌國營飯店、明湖國營飯店上班的大廚師傅，他們在商業局裏都有關系，他們倆人也都想爭當三家國營飯店的廚師長，彼此為了當廚師長，可以說爭得都快頭破血流，他們各自的關系呢，也在商業局裏鬧得不可開交，各種明爭暗鬥。
為了平息這種爭鬥，商業局直接拍板決定，在這三家國營飯店只設立一位經理、三位領班，直接不要廚師長。
不過，這些人員在早些年的時候，因為各種事情，或者崗位調動，早就已經不在原先的崗位上上班了。
既然原先導致不設立廚師長的主因已經沒有了，現在重新提起要設立個廚師長也不意外。
唐有福以為潘新社是聽到了什麽風聲，激動地立馬追問：“潘經理，你知道商業局那邊打算設立誰當廚師長嗎？”
為了能夠向潘新社嘴裏套到有用信息，唐有福對潘新社特別的殷勤，又是給他搬椅子，又是給他倒茶。
這換作平時，那是絕對不可能的。
即使唐有福沒有像高志華那樣傲到鼻孔都快朝天上去，但他也絕對不會像現在這樣，伏地做小地給潘新社獻殷勤。
除了本身的傲氣，也是有著環境的因素，因為要是被其他大廚師傅知道的話，得要用唾沫淹死他，說他丟了他們大廚師傅的臉。
潘新社沒有立即回答。
他慢悠悠享受著唐有福的殷勤，畢竟平時可是都享受不到的，沒讓他給他唐有福搬椅子、倒茶，那都是唐有福給他面子了。
這也讓他更加下定決心，趁著宋青燕打壓高志華的時候，他也要好好整頓整頓這些傲慢到讓人厭煩的大廚師傅們。
唐有福著急得不行。
他忍不住催促，“經理，商業局那邊到底讓誰當廚師長？”
潘新社說他，“你這麽著急幹什麽？當上廚師長以後，可是非常忙的，說不準顧不上老的，也顧不上小的。”
直接拿剛才的話堵唐有福。
唐有福立馬表態說道：“經理，我老老小小有我的老婆照顧著呢，我完全可以專心工作。”
潘新社：“這麽說得話，你今天也能夠到香豐國營飯店給高志華頂班了？”
唐有福：“雖然我非常擔心我家裏的老老小小會因為我生病了，但辦法總比困難多，我可以讓我老婆帶家裏的老老小小到娘家裏住上幾天。”為了能夠當上廚師長，唐有福還說道：“如果明天明湖國營飯店那邊不願意給高志華頂班的話，也可以讓我去，我願意去。”
可以說，為了能夠當上廚師長，別說可以踢掉高志華這個一條麻繩上的同盟，給明湖國營飯店的大廚師傅上起眼藥來，也完全不含糊。
潘新社扯了扯嘴角，在心裏譏諷地笑了笑。
人會因利而來，但同樣也會因利而去。
此時此刻的唐有福，簡直非常生動形象地驗證了昨天宋青燕說得這句話。
潘新社慢條斯理地喝了口茶。
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