去蘭州
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去蘭州
“來了，坐吧！”掌勺的是個中年女人，像那個擺攤男子的夫人，她圍裙系得板板整整的，手指粗糙有力：“幾位客官想吃點啥？羊雜剛出鍋，湯清肉嫩。”
“那必須得來一碗！”林竹已經興奮地坐下。
林楓招手：“老板，再來兩碗油潑辣子面，一盤炒粉皮！”
掌櫃利落地點頭，笑道：“面給你們潑辣一點不？”
他們還沒說話，那邊的老頭笑呵呵地建議他們要辣些的，說是正宗、對味。老頭穿著一身洗得發白的布衣，說著話，還比劃了一下
掌櫃的拿圍裙抹了一把手，解釋道：“這大哥在我們家吃了好幾年啦！”
林竹便笑著朝老頭點頭致謝：“那我們可得聽行家的。”
不多時，羊雜湯先上，瓷碗裏白湯泛油花，香氣撲鼻。
羊肚、羊肝、羊肺燉得軟嫩又不腥，湯裏放了胡椒和枸杞。
晏元青輕輕嘗了一口，微挑眉，小小讚嘆了一句：“湯是好湯。”
“老板，這湯怎麽做的？”林竹忍不住問。
老板笑著回她：“姑娘，這個是我們老家祖傳的方法！這得早上三點就起燉了，羊是用我表哥自家養的羊。”
正說著，油潑辣子面也端了上來，紅油與熱面相交，呲啦一聲香味炸開，辣椒香混著面香勾得人直咽口水。
林竹回頭望向晏元青，小聲說了一句：“這種店，不寫出來就是犯罪。”
晏元青無奈地笑：“那你回去快寫，我還給你磨墨。”
於是當夜，“劉記羊雜”被鄭重其事地列入了《太原食話》的種草榜首位：
【劉記羊雜】
隱藏在市井中的低調良心店鋪！誰懂？
沒有浮誇門面，沒有噱頭廣告！
一碗湯暖透身子，掌櫃用真心熬湯，是太原人就去吃！
下面還劈裏啪啦列了一大堆推薦以及每個人的吃後感言。
林楓表示：好吃，愛吃，油潑辣子面可以雙倍辣子，超級香。後面還畫了個火焰圖案。
成姍姍發言：羊雜湯香迷糊了，香而不膻，建議趁熱吃！
晏元青也說：不錯。
林竹頭上暴出青筋：“金主大人有點敷衍，重新寫，多寫幾句！！”
晏元青難得露出一點無辜的表情，緩緩道：“已經是高度評價了。”
“你就不能多誇誇？比如香辣爽口、風味十足、百吃不膩？”林竹一口氣吐出一大堆形容美食的詞兒來。都是之前背誦過的！
她氣鼓鼓地推著他手肘：“快再來幾句，不然我都要懷疑你是不是吃的別家的面。”
晏元青低低一笑，心裏琢磨著林竹的語氣，模仿她的說話和評價方式，筆尖在紙上補上了幾句：“油潑辣子面層次分明，面筋道有勁，香氣入骨......
某位主創者才滿意地收回手，去準備最終版本了。
報紙發完，倒是沒引起軒然大波，也沒濺不起水花，反響都還不錯，太原這一站，對林竹他們來說，簡直可以稱得上是意外順利。
這幾日來，誰都沒有碰上惡意漲價的黑心店鋪，也沒有遭遇欺詐宣傳的假店，沿街探店的過程都還算平和。
大街小巷裏，炊煙裊裊，人情溫厚，不管是熱騰騰的蓧面、香濃不膻的羊雜湯，還是那家隱藏在市井深處的小館子，都充滿著這座城市獨有的溫度。
林竹在筆記上寫下：“太原的這幾天體驗感不錯，或許是我們幾個人最近都很好運？沒碰到烏煙瘴氣的黑幕，也沒有驚心動魄的抓馬！
所以，在最後一天的夜晚，幾人決定一起放松。
無痕和飛雁幫忙，把大家一個一個拉上了客棧屋頂，他們就並排坐在一起，吹著風聊天，看著月亮一點點升起，林竹咬著串糖葫蘆，含糊不清地宣布：
“明兒啟程，西北走起！”
晏元青把她身側披風攏了攏，低聲道：“西北風沙大，你想糖葫蘆的話，最好今天趁著還有夜市，趕緊多買兩串。”
“那晏公子出錢！”林竹笑瞇瞇地伸手要錢。
晏元青：？
成姍姍在一旁看得直翻白眼：“天幹物燥，請註意撒糖哈。”
-
從太原啟程已是清晨，天光還未大亮，街市冷清，只有幾家早點鋪冒著騰騰熱氣。
馬蹄踏在青石板上發出了“噠噠”的聲音，馬車就這樣晃悠悠地駛出了城門，眾人告別了太原，向著蘭州，一路西行。
這趟旅途足足要走上十多日，路途遙遠。
風沙在前，山河在後。
林竹打了個哈欠，窩在馬車裏軟墊上，手邊放著幾包還沒吃完的點心：“坐著歇會也感覺好累啊。”
沒辦法，這馬車走起來沒法四平八穩，只能左搖一下，右晃兩下。
馬車外頭，小六子正用沾了水的帕子擦馬鼻子，一邊笑嘻嘻地回頭搭話：“林姑娘別怪苦，這趟路雖遠，可咱走的是官道，再過兩日有條捷徑還能快些，保證你們吃得好睡得香。”
老周無聊了也跟他們小年輕搭話，他可是個有故事的人，天南海北都跑過，說話總帶著一點老江湖的調調，“我年輕時在甘肅跑鹽商，那地方的風沙，那叫一個大！能把人眼睛吹瞎。”
“真的假的？”林竹好奇湊過來，“那你豈不是個傳奇老車夫？”
“哈哈哈哈，是啊，那年我還馱過個逃婚的小娘子，一路追來的有五撥人，我一鞭子把馬抽得都起飛了。”
老周得意洋洋地說完，看到眾人驚嘆的眼神，咳了一聲，“當然，後來她跑了，我賠了輛車。”
眾人哈哈大笑，連晏元青嘴角都勾起了淡淡的弧度。
馬車行過丘陵，穿過溪谷。
一路的風景慢慢從林蔭變成了黃土居多，西風撲面帶著幹燥的味道。
林竹靠在窗邊看著漸漸變寬的天，喃喃道：“是不是就快要到了，蘭州啊！我從前沒想過，有朝一日我會真的到西北來。”
晏元青坐在她身邊，一手支著窗沿，語氣溫和：“這是個挺好的地方，感覺林姑娘會喜歡的。”
“你去過？”林竹眨了眨眼。
他點點頭：“我小時候學功夫的時候跟著師父去過一次，只記得面很好吃，其他的倒是都模糊了。”
馬車繼續前行，老周站在馬車尾整理輜重，忽然沖車裏喊道：“咱們今晚得宿在一個叫‘臨江鋪’的小鎮，那裏有家牛肉面店，我吃過，味不比蘭州差。”
林竹眼睛一亮：“真的嗎？我要去嘗！！”
一夥人就在西北風中搖搖晃晃地駛進了“臨江鋪”這個小鎮子。
鎮不大，街道卻幹凈利落，燈籠已掛起，微紅的光暈灑在地面，映出黃沙褪色後的沈靜，旁邊就有條小江，水面安安靜靜的，水流也不急。
慢慢淌過了這個鎮子。
成姍姍掀起車簾子，探出頭，指著街角一間小小的鋪子，“誒，是不是那家？招牌寫著‘馬家牛肉面’！”
林竹一看，那招牌的字是用毛筆寫的，筆力蒼勁，雖略帶風沙斑駁，卻格外有韻味。
老周瞇縫著眼珠子跟著瞅，眉毛都縮到了一起去，幾條皺紋更深了，他點點頭：“對嘍，就是這裏！”
幾人下車，一踏進店門，便有一股熱騰騰的牛骨湯香撲面而來。
店不大，十幾張桌子坐得七七八八，角落裏有幾個當地漢子正拿著大碗猛吸面湯，吃得滿頭大汗卻不亦樂乎。
“幾位客官，來嘗碗牛肉面吧？”
“要得！”林竹點頭，“老板，來五碗你們招牌的，再加個雞胗什麽的，有就上！”
“嘿嘿，有呢！”
“咱們是一路探店來的，走哪兒吃哪兒。你這兒要是好吃，我們可是要寫進報紙裏的。”成姍姍忍不住自薦道。
“喲！”老板眼睛一亮，立刻轉身沖後廚喊了一聲：“那就按家裏最好的料來，快快快！”
“哈哈哈哈哈，可不能區別對待呀。”幾個人笑著和老板說。
沒一會兒，熱騰騰的大碗牛肉面端上來，紅亮的湯底裏浮著香噴噴的牛油辣子，碗邊冒著白霧，細長筋道的拉面在湯裏翻騰，幾片軟糯入味的牛肉安安穩穩臥在其上。
面勁道，湯鮮辣，牛肉軟爛卻不柴。
色香味俱全，看著就很正宗，有西北那味。
“這個面，”晏元青也吃了一口，居然破天荒地評價了五個字，“比我記得的還好。”
林竹一邊吃一邊碎碎念：“湯底濃郁，湯底濃郁，湯底濃郁，重要的事情說三遍！”
“你這說法好奇怪。”晏元青聽笑了，“但我同意。”
飯後，老板還特意送上一小碟自家泡的白蘿蔔，酸甜口的，脆爽又解膩。
大家一邊吃，一邊聽老板講這家店的故事：從祖父開始便是做面出身，守著這條街幾十年，即便近年來江水越來越少，鎮子被大路繞開，客流少了，他也沒想過換行。
“咱不靠噱頭，也不敢漲價，雖說我掙的不多，但反正能養活一家人呢！”他說這話時，眼裏帶著認真和一定驕傲。
林竹記下了每一個細節，尤其在她打得草稿裏寫下“種草榜”第一個上榜小店。
【蘭州行·首站推薦】馬家牛肉面（臨江鋪）
一碗地道牛肉面，藏在西北風沙的街巷間。
辣子香、面筋道、湯底濃郁，第一次吃，就像是一輩子都站著，那一刻坐下了！好吃到我頭暈目眩走十公裏也不覺得累！！總體推薦指數為爆炸五星～～
離開的時候，店門口的燈籠在晚風中微微晃動，林竹回頭望了一眼，心裏突然冒出一句話：
如果說山川是風景，那人情就是味道。
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林楓招手：“老板，再來兩碗油潑辣子面，一盤炒粉皮！”
掌櫃利落地點頭，笑道：“面給你們潑辣一點不？”
他們還沒說話，那邊的老頭笑呵呵地建議他們要辣些的，說是正宗、對味。老頭穿著一身洗得發白的布衣，說著話，還比劃了一下
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林竹便笑著朝老頭點頭致謝：“那我們可得聽行家的。”
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羊肚、羊肝、羊肺燉得軟嫩又不腥，湯裏放了胡椒和枸杞。
晏元青輕輕嘗了一口，微挑眉，小小讚嘆了一句：“湯是好湯。”
“老板，這湯怎麽做的？”林竹忍不住問。
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“你就不能多誇誇？比如香辣爽口、風味十足、百吃不膩？”林竹一口氣吐出一大堆形容美食的詞兒來。都是之前背誦過的！
她氣鼓鼓地推著他手肘：“快再來幾句，不然我都要懷疑你是不是吃的別家的面。”
晏元青低低一笑，心裏琢磨著林竹的語氣，模仿她的說話和評價方式，筆尖在紙上補上了幾句：“油潑辣子面層次分明，面筋道有勁，香氣入骨......
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“真的假的？”林竹好奇湊過來，“那你豈不是個傳奇老車夫？”
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老周得意洋洋地說完，看到眾人驚嘆的眼神，咳了一聲，“當然，後來她跑了，我賠了輛車。”
眾人哈哈大笑，連晏元青嘴角都勾起了淡淡的弧度。
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一路的風景慢慢從林蔭變成了黃土居多，西風撲面帶著幹燥的味道。
林竹靠在窗邊看著漸漸變寬的天，喃喃道：“是不是就快要到了，蘭州啊！我從前沒想過，有朝一日我會真的到西北來。”
晏元青坐在她身邊，一手支著窗沿，語氣溫和：“這是個挺好的地方，感覺林姑娘會喜歡的。”
“你去過？”林竹眨了眨眼。
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鎮不大，街道卻幹凈利落，燈籠已掛起，微紅的光暈灑在地面，映出黃沙褪色後的沈靜，旁邊就有條小江，水面安安靜靜的，水流也不急。
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店不大，十幾張桌子坐得七七八八，角落裏有幾個當地漢子正拿著大碗猛吸面湯，吃得滿頭大汗卻不亦樂乎。
“幾位客官，來嘗碗牛肉面吧？”
“要得！”林竹點頭，“老板，來五碗你們招牌的，再加個雞胗什麽的，有就上！”
“嘿嘿，有呢！”
“咱們是一路探店來的，走哪兒吃哪兒。你這兒要是好吃，我們可是要寫進報紙裏的。”成姍姍忍不住自薦道。
“喲！”老板眼睛一亮，立刻轉身沖後廚喊了一聲：“那就按家裏最好的料來，快快快！”
“哈哈哈哈哈，可不能區別對待呀。”幾個人笑著和老板說。
沒一會兒，熱騰騰的大碗牛肉面端上來，紅亮的湯底裏浮著香噴噴的牛油辣子，碗邊冒著白霧，細長筋道的拉面在湯裏翻騰，幾片軟糯入味的牛肉安安穩穩臥在其上。
面勁道，湯鮮辣，牛肉軟爛卻不柴。
色香味俱全，看著就很正宗，有西北那味。
“這個面，”晏元青也吃了一口，居然破天荒地評價了五個字，“比我記得的還好。”
林竹一邊吃一邊碎碎念：“湯底濃郁，湯底濃郁，湯底濃郁，重要的事情說三遍！”
“你這說法好奇怪。”晏元青聽笑了，“但我同意。”
飯後，老板還特意送上一小碟自家泡的白蘿蔔，酸甜口的，脆爽又解膩。
大家一邊吃，一邊聽老板講這家店的故事：從祖父開始便是做面出身，守著這條街幾十年，即便近年來江水越來越少，鎮子被大路繞開，客流少了，他也沒想過換行。
“咱不靠噱頭，也不敢漲價，雖說我掙的不多，但反正能養活一家人呢！”他說這話時，眼裏帶著認真和一定驕傲。
林竹記下了每一個細節，尤其在她打得草稿裏寫下“種草榜”第一個上榜小店。
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一碗地道牛肉面，藏在西北風沙的街巷間。
辣子香、面筋道、湯底濃郁，第一次吃，就像是一輩子都站著，那一刻坐下了！好吃到我頭暈目眩走十公裏也不覺得累！！總體推薦指數為爆炸五星～～
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