第9章 第九章 長安網紅店--蕭家餛飩探店^^……
關燈
小
中
大
第9章 第九章 長安網紅店--蕭家餛飩探店^^……
雖說段家鋪子也勉強算個食肆，地方卻甚是狹窄，最多同時只能坐四桌人，因此銷售最好的果然還是能外帶的肉胡餅和炸酥肉，只能堂食的綠豆粥、餛飩與馎饦銷量還是不佳。縱然有人想買，也都是買了帶走吃。
這幾個月靠著順應時序和節日的美食 ，段知微也賺了些錢，陸續有了些忠實的食客，便琢磨著賃一處地理位置好點的店鋪，來專門提供午食和晚飯。
只是手頭還缺著些錢，正在瘋狂打算盤的時候，過來竄門的耶律大娘建議道：“不如去借些？”
長安除了東西兩市的錢莊，就屬幾家大寺廟可借錢，當然那也不能叫借錢，寺廟的事能叫借錢嗎？那叫做功德。
段知微和段大娘一合計，便抽空騎個驢滿大街探探道，首先探了探朱雀大街中軸線靠近皇城的開化裏,地段甚好，價格也高，段知微找了個牙人一問，這兒的宅子怎麽也要三百萬錢，只能哀嘆一聲“長安居，大不易”駕著驢車走了。
一時卻也找不到適合的，但俗話說來都來了，段知微便打算找個店吃個午飯。
最後段知微選擇了朱雀門頒政坊的蕭家餛飩。無他，這蕭家餛飩原是長安最知名的餛飩，千年後仍有老板頂著蕭家餛飩的名頭打廣告，既然已經來到此地，不得嘗嘗老祖宗的手藝。
頒政坊遠離鬧市，在頒政坊第三條街，段知微駕了小半個時辰的驢車，吃了無數驢子揚起的黃土。
終於到了這處，這蕭家餛飩地點偏僻，鋪面也不大，只用翠色的幄帳隔出幾個單間，但門口竟是大排長龍。
段知微都想放棄了，豈料被人叫住，定睛一看竟是官署的錄事蘇莯，今日未穿淡青色的官服，換了身月牙色瀾袍，整個人顯得更加白凈。
他已然已經吃上了，熱情邀請段知微過來拼桌道：“段家娘子果然於吃食上甚有品味，某打包票，這長安第一餛飩的名頭非蕭家莫屬。”
很快一碗熱氣騰騰的餛飩端了上來，段知微見那湯底金黃誘人，便知是雞湯湯底，舀上一勺嘗嘗，那醇厚濃郁的鮮美口感一下子在口腔裏彌漫出來而出，想來是小火慢燉了半日，雞肉的精華都燉了出來。
再撈出一個餛飩，面皮搟得薄如蟬翼，舉起來對著窗外太陽還能透光，餛飩皮捏出的皺褶也像小花般可愛。裏頭透出鼓鼓囊囊的粉色餡料，段知微咬一口，餡料鮮嫩多汁，鮮香汁水在口腔迸發出來。
段知微吃出來了，這是蔥花水打豬肉餡，這豬肉餡打了許多回，因此口感有嚼勁，裏面摻和了些剁碎的蝦仁和香菇用來提鮮。
段知微大嘆口氣，古人還是聰明，幾千年的食物並不遜於今日。自己作為現代人的自傲立刻就被打擊到了。
顯然那蘇莯也是個愛吃之人，他又滔滔不絕的向段知微推薦起其他美食：“光德坊的葫蘆頭、宣慈寺的軟棗糕、庾家粽子皆是一絕......”
光德坊的葫蘆頭，把軟綿滑韌饃掰成箸頭大小，再把饃塊滲入熱湯中，喝一口湯濃味醇，肉嫩且肥而不膩，吃的時候佐些糖蒜、泡菜更加清爽利口，若是冬天，吃完一碗便是渾身都熱了。
庾家粽子選用晚造糯米，裏頭是五花腩肉作餡，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等，做出來的粽子瑩白如玉，因為配料過於覆雜導致全長安找不到替代品，這粽子連聖人都讚不絕口。
宣慈寺的軟棗糕則是用了西域運過來的幹棗，那糕都不必再放糖，吃起來就香甜適口，棗香濃郁。
段知微認真記著，準備閑暇時多去走訪探探長安人民的口味。她無意想起便問眼前吃餛飩吃得甚歡的蘇莯：“最近郎君似乎來店裏來得少了。”
官署的公家食堂味道極差，最近的槐葉冷淘更是難吃得讓人懷疑人生，自從蘇莯帶了一次肉胡餅大受歡迎後，他在官署的地位直線大幅度上升，之後恨不得每天挑個扁擔去上班。
作為段家鋪子的忠實顧客，蘇莯最近買得少了，段知微不免要擔心，是不是食物做的不合口味了。
那蘇莯茫然看她一眼：“袁都尉那日在南嚴寺的玄陰池沾了妖水，染了些風寒，告了兩天假，段家娘子不知道嗎？”
段知微這才了然，原來是吃朝飯的主力擔當生病回家了，不是飯菜不合口味了，段知微稍稍放下心。
不過...話又說回來，人那日在玄陰池毫不猶疑地一腳踏進去把她拖了上來，好歹也算半個救命之恩，應該去表示一下。
於是趁日頭還早，問蘇莯要了地址，用食盒裝了些耐存的糕點去了袁慎己的宅邸，這位前途大好的武將住在新昌坊，不過段知微甚至沒能進門館，就被年邁的管家請了出來，說是都尉身體抱恙，沒奈何只能轉身抱著食盒走了。
袁慎己沾了那池裏的水，到底體魄健碩，也只身體不適了一小會，無奈家中管家已前去請了兩日的假。只能在家練練槍法，眼下他正拎起一桶井水從頭澆下來，管家前來覆命：“已將那娘子打發走了。”
袁慎己解決了玄陰池蛙僧的事很快傳了出去，那杜家表妹很快便帶著珍貴藥品前來慰問。被管家攔下了，沒想到今日又來。
袁慎己點點頭回房，不想沒過一會管家又進來，說是蘇錄事求見。
卻見蘇莯抱著公文跟一個食盒進來道“都尉竟是大好了，剛剛在門外偶遇段家娘子，她還跟某說都尉暫時還不能見客。”
“什麽，段家娘子？”袁慎己皺眉。
那管家顫顫巍巍進來奉茶，耳背道：“沒錯，是杜家娘子啊。”
蘇莯把手擡起做一個喇叭狀，大聲對管家道：“不是杜家娘子，都尉說的是段家娘子啊。”
等蘇莯報完公文離開後，袁慎己打開食盒，只見裏頭是些新鮮的糕點，他對長安大部分路還是熟悉的，這廂便騎著馬出來沿著大路走，很快便在一家糕餅鋪旁邊遇到了段知微。
她正坐在臺階上吃一塊棗糕，再從挎包裏拿出一個青蘋果餵給驢子，驢子慢慢嚼著，段知微擡手給驢腦袋順順毛。
眼前出現一雙長靴，段知微擡起頭，見袁慎己往眼前一站，她趕忙拍拍裙子上的灰站起來問：“幾日不見，都尉可大好了？”
袁慎己點點頭：“某未向管家說清楚，不知是段娘子前來。”他雙手一抱拳“上次南嚴寺，多謝段娘子提點。”
那日在南嚴寺，袁慎己本欲持刀對付蛙僧，聽了段知微的話，才收起刀命人看守，自己去向上級稟報，聖人反倒讚揚其有所成長，不再如以前一般魯莽。
“不用客氣”段知微講，二人一時無話，空氣裏透露著些尷尬，反倒是袁慎己這個沈默寡言的人又突然開口：“蘇錄事說，你在找房子？”
這話一出，段知微立刻開始大倒苦水，說那地理位置優越的地方價格貴到離譜，價格便宜的地方一看，都要出城了。
“怎麽就沒有價格適中的地方呢”她叉腰抱怨道。
倒是袁慎己稍加思索後說道：“某倒是知道有個地方，價格適中，位置也不錯。”
於是長安街中，石拱橋上，袁慎己騎著高頭大馬在前頭領路，段知微騎著老驢在後面晃晃蕩蕩跟著，老驢走得慢，袁慎己不時還要拉住韁繩回頭看看她有沒有落下。
最後袁慎己把她領到了宣陽坊的一處鋪面道：“此處是要鬧坊區，北鄰平康，東鄰東市，各地考生赴長安趕考，多半住到這裏，價格自然是比平康便宜許多。”
段知微很是驚喜地環顧一下四處，左邊是一家旅舍，右側則是一家書肆，再往前則一家脂粉店，往來書生、仕女皆有。
她當即就要點頭，又思量這地段好、客流量也不少的地方，租一年怕是得要不少錢，又躊躇了起來。
袁慎己一眼看出她的擔憂：“段娘子不必憂心，此房主乃是袁某舊識，家中頗有家底，如今跟著商隊去了西域，此鋪也是閑著，如今托著牙人對外租恁，價也不高。”
這下段知微稍稍放了些心，很是真誠地朝袁慎己道謝，又笑著說：“士農工商，商處最末，都尉盡心幫妾這個大忙，妾很是感激不盡。”
袁慎己倒是不甚在意：“女子當壚不易，其間各種心酸，段娘子上次幫胡女出頭，某倒是深感敬佩。”
這話倒是戳到了段知微心坎上，在現代不覺得，在這地方賣吃食，什麽類型的顧客都遇得到，也是受過些閑氣。如今這四品官員竟然能些許體諒。
她不覺點點頭，扭頭望一眼破敗著的房屋感慨道：“只願以後能順當一些，賺些體己給長姑，讓她安度餘生。”
袁慎己不免問道：“那你呢？”
段知微回過神，臉上卻略微露出向往之色：“我想...我想去看看揚州的二十四橋，武漢的黃鶴樓，涼州的天梯山石窟。”
明月夜下，二十四橋垂柳依依；黃鶴樓上極目遠眺，看長江滾滾東逝；當塗江上的月光仍靜靜照著青蓮居士最愛的那壺烈酒；錦官城下了一場春雨，又是滿目香色鮮濃的花色，那些都是怎麽樣的美景呢，真讓人向往，讓人想要見識。
袁慎己倒是未想到她有此等志向，頗為讚賞的點點頭：“袁某曾路過揚州，夜市千燈、高樓紅袖十分熱鬧。”
他微微低頭看著充滿幹勁的段知微，露出一個微笑：“那便提前祝段娘子願望成真。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
雖說段家鋪子也勉強算個食肆，地方卻甚是狹窄，最多同時只能坐四桌人，因此銷售最好的果然還是能外帶的肉胡餅和炸酥肉，只能堂食的綠豆粥、餛飩與馎饦銷量還是不佳。縱然有人想買，也都是買了帶走吃。
這幾個月靠著順應時序和節日的美食 ，段知微也賺了些錢，陸續有了些忠實的食客，便琢磨著賃一處地理位置好點的店鋪，來專門提供午食和晚飯。
只是手頭還缺著些錢，正在瘋狂打算盤的時候，過來竄門的耶律大娘建議道：“不如去借些？”
長安除了東西兩市的錢莊，就屬幾家大寺廟可借錢，當然那也不能叫借錢，寺廟的事能叫借錢嗎？那叫做功德。
段知微和段大娘一合計，便抽空騎個驢滿大街探探道，首先探了探朱雀大街中軸線靠近皇城的開化裏,地段甚好，價格也高，段知微找了個牙人一問，這兒的宅子怎麽也要三百萬錢，只能哀嘆一聲“長安居，大不易”駕著驢車走了。
一時卻也找不到適合的，但俗話說來都來了，段知微便打算找個店吃個午飯。
最後段知微選擇了朱雀門頒政坊的蕭家餛飩。無他，這蕭家餛飩原是長安最知名的餛飩，千年後仍有老板頂著蕭家餛飩的名頭打廣告，既然已經來到此地，不得嘗嘗老祖宗的手藝。
頒政坊遠離鬧市，在頒政坊第三條街，段知微駕了小半個時辰的驢車，吃了無數驢子揚起的黃土。
終於到了這處，這蕭家餛飩地點偏僻，鋪面也不大，只用翠色的幄帳隔出幾個單間，但門口竟是大排長龍。
段知微都想放棄了，豈料被人叫住，定睛一看竟是官署的錄事蘇莯，今日未穿淡青色的官服，換了身月牙色瀾袍，整個人顯得更加白凈。
他已然已經吃上了，熱情邀請段知微過來拼桌道：“段家娘子果然於吃食上甚有品味，某打包票，這長安第一餛飩的名頭非蕭家莫屬。”
很快一碗熱氣騰騰的餛飩端了上來，段知微見那湯底金黃誘人，便知是雞湯湯底，舀上一勺嘗嘗，那醇厚濃郁的鮮美口感一下子在口腔裏彌漫出來而出，想來是小火慢燉了半日，雞肉的精華都燉了出來。
再撈出一個餛飩，面皮搟得薄如蟬翼，舉起來對著窗外太陽還能透光，餛飩皮捏出的皺褶也像小花般可愛。裏頭透出鼓鼓囊囊的粉色餡料，段知微咬一口，餡料鮮嫩多汁，鮮香汁水在口腔迸發出來。
段知微吃出來了，這是蔥花水打豬肉餡，這豬肉餡打了許多回，因此口感有嚼勁，裏面摻和了些剁碎的蝦仁和香菇用來提鮮。
段知微大嘆口氣，古人還是聰明，幾千年的食物並不遜於今日。自己作為現代人的自傲立刻就被打擊到了。
顯然那蘇莯也是個愛吃之人，他又滔滔不絕的向段知微推薦起其他美食：“光德坊的葫蘆頭、宣慈寺的軟棗糕、庾家粽子皆是一絕......”
光德坊的葫蘆頭，把軟綿滑韌饃掰成箸頭大小，再把饃塊滲入熱湯中，喝一口湯濃味醇，肉嫩且肥而不膩，吃的時候佐些糖蒜、泡菜更加清爽利口，若是冬天，吃完一碗便是渾身都熱了。
庾家粽子選用晚造糯米，裏頭是五花腩肉作餡，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等，做出來的粽子瑩白如玉，因為配料過於覆雜導致全長安找不到替代品，這粽子連聖人都讚不絕口。
宣慈寺的軟棗糕則是用了西域運過來的幹棗，那糕都不必再放糖，吃起來就香甜適口，棗香濃郁。
段知微認真記著，準備閑暇時多去走訪探探長安人民的口味。她無意想起便問眼前吃餛飩吃得甚歡的蘇莯：“最近郎君似乎來店裏來得少了。”
官署的公家食堂味道極差，最近的槐葉冷淘更是難吃得讓人懷疑人生，自從蘇莯帶了一次肉胡餅大受歡迎後，他在官署的地位直線大幅度上升，之後恨不得每天挑個扁擔去上班。
作為段家鋪子的忠實顧客，蘇莯最近買得少了，段知微不免要擔心，是不是食物做的不合口味了。
那蘇莯茫然看她一眼：“袁都尉那日在南嚴寺的玄陰池沾了妖水，染了些風寒，告了兩天假，段家娘子不知道嗎？”
段知微這才了然，原來是吃朝飯的主力擔當生病回家了，不是飯菜不合口味了，段知微稍稍放下心。
不過...話又說回來，人那日在玄陰池毫不猶疑地一腳踏進去把她拖了上來，好歹也算半個救命之恩，應該去表示一下。
於是趁日頭還早，問蘇莯要了地址，用食盒裝了些耐存的糕點去了袁慎己的宅邸，這位前途大好的武將住在新昌坊，不過段知微甚至沒能進門館，就被年邁的管家請了出來，說是都尉身體抱恙，沒奈何只能轉身抱著食盒走了。
袁慎己沾了那池裏的水，到底體魄健碩，也只身體不適了一小會，無奈家中管家已前去請了兩日的假。只能在家練練槍法，眼下他正拎起一桶井水從頭澆下來，管家前來覆命：“已將那娘子打發走了。”
袁慎己解決了玄陰池蛙僧的事很快傳了出去，那杜家表妹很快便帶著珍貴藥品前來慰問。被管家攔下了，沒想到今日又來。
袁慎己點點頭回房，不想沒過一會管家又進來，說是蘇錄事求見。
卻見蘇莯抱著公文跟一個食盒進來道“都尉竟是大好了，剛剛在門外偶遇段家娘子，她還跟某說都尉暫時還不能見客。”
“什麽，段家娘子？”袁慎己皺眉。
那管家顫顫巍巍進來奉茶，耳背道：“沒錯，是杜家娘子啊。”
蘇莯把手擡起做一個喇叭狀，大聲對管家道：“不是杜家娘子，都尉說的是段家娘子啊。”
等蘇莯報完公文離開後，袁慎己打開食盒，只見裏頭是些新鮮的糕點，他對長安大部分路還是熟悉的，這廂便騎著馬出來沿著大路走，很快便在一家糕餅鋪旁邊遇到了段知微。
她正坐在臺階上吃一塊棗糕，再從挎包裏拿出一個青蘋果餵給驢子，驢子慢慢嚼著，段知微擡手給驢腦袋順順毛。
眼前出現一雙長靴，段知微擡起頭，見袁慎己往眼前一站，她趕忙拍拍裙子上的灰站起來問：“幾日不見，都尉可大好了？”
袁慎己點點頭：“某未向管家說清楚，不知是段娘子前來。”他雙手一抱拳“上次南嚴寺，多謝段娘子提點。”
那日在南嚴寺，袁慎己本欲持刀對付蛙僧，聽了段知微的話，才收起刀命人看守，自己去向上級稟報，聖人反倒讚揚其有所成長，不再如以前一般魯莽。
“不用客氣”段知微講，二人一時無話，空氣裏透露著些尷尬，反倒是袁慎己這個沈默寡言的人又突然開口：“蘇錄事說，你在找房子？”
這話一出，段知微立刻開始大倒苦水，說那地理位置優越的地方價格貴到離譜，價格便宜的地方一看，都要出城了。
“怎麽就沒有價格適中的地方呢”她叉腰抱怨道。
倒是袁慎己稍加思索後說道：“某倒是知道有個地方，價格適中，位置也不錯。”
於是長安街中，石拱橋上，袁慎己騎著高頭大馬在前頭領路，段知微騎著老驢在後面晃晃蕩蕩跟著，老驢走得慢，袁慎己不時還要拉住韁繩回頭看看她有沒有落下。
最後袁慎己把她領到了宣陽坊的一處鋪面道：“此處是要鬧坊區，北鄰平康，東鄰東市，各地考生赴長安趕考，多半住到這裏，價格自然是比平康便宜許多。”
段知微很是驚喜地環顧一下四處，左邊是一家旅舍，右側則是一家書肆，再往前則一家脂粉店，往來書生、仕女皆有。
她當即就要點頭，又思量這地段好、客流量也不少的地方，租一年怕是得要不少錢，又躊躇了起來。
袁慎己一眼看出她的擔憂：“段娘子不必憂心，此房主乃是袁某舊識，家中頗有家底，如今跟著商隊去了西域，此鋪也是閑著，如今托著牙人對外租恁，價也不高。”
這下段知微稍稍放了些心，很是真誠地朝袁慎己道謝，又笑著說：“士農工商，商處最末，都尉盡心幫妾這個大忙，妾很是感激不盡。”
袁慎己倒是不甚在意：“女子當壚不易，其間各種心酸，段娘子上次幫胡女出頭，某倒是深感敬佩。”
這話倒是戳到了段知微心坎上，在現代不覺得，在這地方賣吃食，什麽類型的顧客都遇得到，也是受過些閑氣。如今這四品官員竟然能些許體諒。
她不覺點點頭，扭頭望一眼破敗著的房屋感慨道：“只願以後能順當一些，賺些體己給長姑，讓她安度餘生。”
袁慎己不免問道：“那你呢？”
段知微回過神，臉上卻略微露出向往之色：“我想...我想去看看揚州的二十四橋，武漢的黃鶴樓，涼州的天梯山石窟。”
明月夜下，二十四橋垂柳依依；黃鶴樓上極目遠眺，看長江滾滾東逝；當塗江上的月光仍靜靜照著青蓮居士最愛的那壺烈酒；錦官城下了一場春雨，又是滿目香色鮮濃的花色，那些都是怎麽樣的美景呢，真讓人向往，讓人想要見識。
袁慎己倒是未想到她有此等志向，頗為讚賞的點點頭：“袁某曾路過揚州，夜市千燈、高樓紅袖十分熱鬧。”
他微微低頭看著充滿幹勁的段知微，露出一個微笑：“那便提前祝段娘子願望成真。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）