第97章 熏魚？酥魚？爆魚！ 人類爭風吃醋幼稚……
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第97章 熏魚？酥魚？爆魚！ 人類爭風吃醋幼稚……
火候控制地剛好的鐵板章魚入口, 也是恰如其分的彈韌。
秘制醬汁在高溫炙烤下，其中的水分被反覆烤幹。隨後，海鮮內部被逼出的鮮香汁水補充了上來, 後又增添了兩種蔬菜的汁水。
幹香、辛辣、鮮甜, 最後匯聚成滋味更加豐富和絕妙的粘稠狀態。部分滲入食材的縫隙中, 但更多地裹在章魚的表面，一口驚艷了味蕾。
吃了許多“糠咽菜”以至於都有些退化的舌頭, 在接觸到層出不窮的口味後，頓時有種手忙腳亂、不知道如何是好的感覺。
以至於洛淮疏擡頭看去，周圍一圈都是眼含熱淚，舔著醬汁舍不得下口的食客們……
看了兩眼, 洛大廚還是忍不住勸了一句：“冷了味道會大打折扣的。”
熱淚瞬間被憋了回去，咀嚼的聲音也漸漸傳了出來。
章魚Q彈飽滿的肉質表面，帶著煙熏火燎的滿滿煙火氣息。酥脆緊繃的表皮一旦被牙齒突破，鮮嫩彈牙的內裏頓時塞滿整個口腔。
梗啾啾的口感，在每一次咀嚼的間隙都能感受到十足的彈性。最妙的是, 章魚的不同部位吃起來的感覺也各有不同。
觸手尖尖微微帶著焦, 就像是竹筍的嫩尖, 更好咀嚼也更嫩乎。肉質飽滿的觸須中段，則最能滿足饞肉星人的渴求，就是更有韌性也更考驗牙口。
至於撕去表皮，切成片裝串聯在一起的章魚身體部分？脆生生的, 不禁讓人回想到之前同樣清脆鮮甜的海螺肉片。
一口下去，嘎吱嘎吱根本停不下來！
大口炫完鐵板章魚, 長期被虐待的胃口大開。意猶未盡、漸漸惆悵的時刻，一顆顆圓潤飽滿的章魚小丸子，就這麽被送到了手中。
吃貨們黯淡下去的眼睛猛地亮起, 在灰暗的世界裏猶如一盞盞瓦亮的燈泡。
正位於燈光凝聚處最中心的洛淮疏：“……”
流動的面糊被加熱定型，表面形成了極薄又催的酥殼，輕輕用力咬下去就能聽到“哢嚓”一聲脆響。
軟綿的內裏沒了支撐，下一秒就帶著滾燙的熱度塌陷下來。剛剛迫不及待送上去的舌頭，被燙得又縮了回去。
沒有鐵板章魚的香味霸道，混合著蛋液的面糊香味顯然要更溫吞。才被刺激地上躥下跳的感知，也緩緩地松快了下來。
非要形容的話，它大概像是一條不惹人註意的輕紗。
飄然落在身上的時候瞧著沒有什麽存在感，但一旦收緊起來，被全身罩住的人就不得不踉踉蹌蹌跟著行動。
外酥裏糯，糯中還藏著柔韌的章魚丁，脆嫩的蔬菜丁。混合在各種食材中間的，還有被高溫煨出的多重汁水。
一時間，嘶嘶嘶哈氣的聲音不絕於耳。
洛淮疏和臨渚隨便往哪個方向看，都能看到正在吐舌頭的同胞。齜牙咧嘴，燙得跳腳的場面，隨便截圖發到網上都能引起一片“沙雕人類行為學”的討論。
不過不幸的是，處於異世界的他們，根本連不上任何的網絡。
章魚小丸子空口吃已經是滿滿的幸福，配上口味各不相同的醬料，或酸甜、或麻辣、或絲滑的口感，更是幸福加倍！
做出來的美食被喜愛和欣賞，廚子本人的洛淮疏也十分高興滿足。
對於剩下的那條梭形大海魚的處理方法，他的心裏也有了一些大概的想法。
不需要多麽華麗和覆雜，最好是做法簡單，步驟少且常人也能上手。摒除覆雜的手法和技法，用最簡單的方法烹飪出最適合當下的美食。
拔絲地瓜的懸絲，靈活地攀上海魚的表面。龐大的家夥被輕巧地舉起，送到身姿如松如住的人類身旁。
洛淮疏手執一把快刀，伴著用初始形態示人的【海皇粉絲煲】召喚出的水流，快速地處理幹凈這個大家夥的裏裏外外。
見此，還以為自己能幫上忙的莊鈺失落地低下腦袋，有一搭沒一搭地啃著手裏似乎失去了原有美味的章魚小丸子。
一旁，同樣被老婆拒絕幫助的臨渚，淡淡地掃了對方一眼，又慢慢悠悠地收回視線。
多餘的部分被清除，虛虛勒在魚身表面的拔絲，一圈圈蔓延開來。如果金色的絲線更密集些，大概率的形狀像是一根亟待下油鍋的金絲雞柳棒。
雖然魚的確要下油鍋，臨渚也不是不能捏出等大的油鍋，但洛淮疏的做法還真的不是這樣的。
修長的五指向內聚合，圈住大魚的絲線由軟變硬，瞬間化作殺人不見血的利器。
令人牙酸的嘎吱聲響從魚骨處傳來，鮮紅色的血液在切割完整的斷口滲出。一整條的海魚，頓時被分割成了一塊塊帶骨的魚肉塊。
洛淮疏將堆積在一起，分量不小的魚肉用水沖洗幹凈。接著簡單地加入蔥姜料酒腌制，又撒了些鹽晶淺淺帶點底味。
魚肉腌制的間隙，他準備來調制一個簡單的醬汁。
這道菜比較有趣。它在不同的地方醬汁的具體調配不同，名字也有著不同的叫法。常見的說法有酥魚、熏魚以及爆魚等，做法各有相似又不盡相同。
洛淮疏取了一種他從粉絲手中學來的做法，認真來說應該歸於最後一種叫法：爆魚！
臨渚終於蹲守到了機會，他氣定神閑地走上前，依照描述取出了一只再合適不過的大鍋。
恰好擡頭看到這一幕，琳瑯緩緩地：“咕？”
玄墨伸爪擦掉某星星嘴邊的醬汁，將新的一顆章魚小丸子推給琳瑯。果然，才幹凈了沒幾秒的小家夥一個虎撲，又給自己沾了一身的碎渣渣。
至於什麽幼稚的人類爭風吃醋迷惑行為，早就被拋到了腦後。
烹飪中的洛淮疏總有一種忘我的狀態，他沒留意到由自己引發的一系列小動作。而是正往燒熱的鍋裏倒上少許的油，丟入切好的姜片，適量的桂皮、八角、香葉等爆出香味。
滋滋的油爆聲不息，【海皇粉絲煲】的鍋口也調轉了方向，往大鍋裏註入大量的清水。
生抽老抽依次倒入其中，清澈見底的水頓時成了一片醬色，洛淮疏反手從調料格裏拿出大塊的□□糖，丟了許多塊進去。堅硬的糖塊撞擊在一起發出細微的聲響，又很快在翻滾起來的熱水裏化開。
咕嘟咕嘟十分鐘左右的時間，穿戴著圍裙的青年用工具將鍋裏的調味料撈出。被伸手召喚過來的臨渚，立刻將鍋子搬離開燒得火紅的赤晶石。
洛淮疏往鍋裏投入一些五香粉和黃酒，最後用手一抹鐵鍋的手柄處。
【SR涼拌雞絲】
藍色的能力一閃而過，薄薄的冰殼子在滾燙的鍋身上蔓延。寒冰的氣息和火力相抵抗，最後完全覆蓋了整個鍋子的外層。熱乎乎的醬汁，以極快的速度降下了本身的溫度。
洛淮疏轉頭看向腌制中的魚肉，估摸著時間他指揮著臨渚一起將魚塊撈起，簡單擦幹表面多餘的水分。
爆魚爆魚，當然要經過高溫快速地油炸，才能配得上它爆魚的名頭。
油炸的程序臨渚再熟悉不過，他伸手搭在洛淮疏的肩頭，力道輕柔又不容拒絕地將人按倒在一旁準備好的金屬小凳子上。
早就留好的鐵板章魚和小丸子，擺放在一旁同款金屬小桌子上，都是剛剛好出鍋時的狀態。冒著熱氣，搭配著獨一份切好的野果，正是一副等待人品嘗的樣子。
洛淮疏眉眼彎彎，同樣接受了這獨一份的偏愛。
油熱冒泡，差不多大小的魚塊被依次丟進油鍋裏。魚塊沈底，細細密密的白色泡泡瞬間從下浮上鍋面。
柔嫩的魚肉表面，快速地結起脆殼。這時，就將差不多定型的魚塊翻轉過去，炸另一個面。整個過程約莫三分鐘，快速且不拖沓。
臨渚如果還是原本的兩只手，面對他撒下去的那麽多魚塊，這麽短的時間他估計得手忙腳亂。沒被及時撈出的魚塊，再進行接下來的覆炸，肉質就得老了。
炸得過火，最後的口感必然會遜色不少。
可是他現在的樣子，別說兩只手，就是一百只手也不是變不出來。只見凝聚在斷手和斷腿處的黑色液體湧動，眨眼間染上漂亮金黃色澤的魚塊都被撈出了油鍋。
本來準備站起身幫忙的洛淮疏：“……”
魚塊覆炸的時間更短，大約在一兩分鐘左右。魚塊表面的黃色更深，炸物獨特的芳香，也快速地搶占了周圍的有限空間。
本來還覺得滿足的其他人，紛紛將灼熱的視線投向了香味的來源。
臨渚冷淡地斜了一眼，原本磨磨蹭蹭試圖上前的人群，默默駐足了腳步轉頭看天看地看空間裂縫。
洛淮疏輕笑一聲，戳了戳身側人的手臂，指了指一旁涼好的鹵汁。
就差最後一步了。
金黃酥脆，外焦裏嫩的炸魚塊剛從油鍋裏撈出，就轉而進入了冰冰涼涼的深色鹵水中。高熱的魚肉漂浮在液體的表面，一邊呲呲呲地響著，一邊冒著白煙。
醬汁的浸泡也得控制時間，不宜太長，翻滾幾下等魚塊吸飽汁水，淺淺等個一兩分鐘就撈出來裝盤。
這時候的爆魚既不失表面的酥脆，又完美混合了鹹甜適中的醬汁。一口酥脆掉渣的同時，四溢的甜味汁水流淌在唇齒之間，對於既愛炸物又偏好吃甜的人來說，這簡直就是最完美的吃魚方式。
某偏好吃甜的男人好心情地想。
臨渚不急不慢地從油鍋裏撈出最後一塊魚肉，忽然一道清晰的腳步聲，從一側傳了過來。
規律帶著獨特的節奏，一瞬間就引起了將手化作漏勺的臨渚和坐著的洛淮疏。兩人的視線在空中一觸即分，默契地同時偏轉，投向了陌生來人的方向。
“我說怎麽這麽眼熟呢！”
“喻隊最桀驁不馴的外甥，什麽時候這麽……賢惠？”
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幹香、辛辣、鮮甜, 最後匯聚成滋味更加豐富和絕妙的粘稠狀態。部分滲入食材的縫隙中, 但更多地裹在章魚的表面，一口驚艷了味蕾。
吃了許多“糠咽菜”以至於都有些退化的舌頭, 在接觸到層出不窮的口味後，頓時有種手忙腳亂、不知道如何是好的感覺。
以至於洛淮疏擡頭看去，周圍一圈都是眼含熱淚，舔著醬汁舍不得下口的食客們……
看了兩眼, 洛大廚還是忍不住勸了一句：“冷了味道會大打折扣的。”
熱淚瞬間被憋了回去，咀嚼的聲音也漸漸傳了出來。
章魚Q彈飽滿的肉質表面，帶著煙熏火燎的滿滿煙火氣息。酥脆緊繃的表皮一旦被牙齒突破，鮮嫩彈牙的內裏頓時塞滿整個口腔。
梗啾啾的口感，在每一次咀嚼的間隙都能感受到十足的彈性。最妙的是, 章魚的不同部位吃起來的感覺也各有不同。
觸手尖尖微微帶著焦, 就像是竹筍的嫩尖, 更好咀嚼也更嫩乎。肉質飽滿的觸須中段，則最能滿足饞肉星人的渴求，就是更有韌性也更考驗牙口。
至於撕去表皮，切成片裝串聯在一起的章魚身體部分？脆生生的, 不禁讓人回想到之前同樣清脆鮮甜的海螺肉片。
一口下去，嘎吱嘎吱根本停不下來！
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流動的面糊被加熱定型，表面形成了極薄又催的酥殼，輕輕用力咬下去就能聽到“哢嚓”一聲脆響。
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一時間，嘶嘶嘶哈氣的聲音不絕於耳。
洛淮疏和臨渚隨便往哪個方向看，都能看到正在吐舌頭的同胞。齜牙咧嘴，燙得跳腳的場面，隨便截圖發到網上都能引起一片“沙雕人類行為學”的討論。
不過不幸的是，處於異世界的他們，根本連不上任何的網絡。
章魚小丸子空口吃已經是滿滿的幸福，配上口味各不相同的醬料，或酸甜、或麻辣、或絲滑的口感，更是幸福加倍！
做出來的美食被喜愛和欣賞，廚子本人的洛淮疏也十分高興滿足。
對於剩下的那條梭形大海魚的處理方法，他的心裏也有了一些大概的想法。
不需要多麽華麗和覆雜，最好是做法簡單，步驟少且常人也能上手。摒除覆雜的手法和技法，用最簡單的方法烹飪出最適合當下的美食。
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洛淮疏手執一把快刀，伴著用初始形態示人的【海皇粉絲煲】召喚出的水流，快速地處理幹凈這個大家夥的裏裏外外。
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一旁，同樣被老婆拒絕幫助的臨渚，淡淡地掃了對方一眼，又慢慢悠悠地收回視線。
多餘的部分被清除，虛虛勒在魚身表面的拔絲，一圈圈蔓延開來。如果金色的絲線更密集些，大概率的形狀像是一根亟待下油鍋的金絲雞柳棒。
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令人牙酸的嘎吱聲響從魚骨處傳來，鮮紅色的血液在切割完整的斷口滲出。一整條的海魚，頓時被分割成了一塊塊帶骨的魚肉塊。
洛淮疏將堆積在一起，分量不小的魚肉用水沖洗幹凈。接著簡單地加入蔥姜料酒腌制，又撒了些鹽晶淺淺帶點底味。
魚肉腌制的間隙，他準備來調制一個簡單的醬汁。
這道菜比較有趣。它在不同的地方醬汁的具體調配不同，名字也有著不同的叫法。常見的說法有酥魚、熏魚以及爆魚等，做法各有相似又不盡相同。
洛淮疏取了一種他從粉絲手中學來的做法，認真來說應該歸於最後一種叫法：爆魚！
臨渚終於蹲守到了機會，他氣定神閑地走上前，依照描述取出了一只再合適不過的大鍋。
恰好擡頭看到這一幕，琳瑯緩緩地：“咕？”
玄墨伸爪擦掉某星星嘴邊的醬汁，將新的一顆章魚小丸子推給琳瑯。果然，才幹凈了沒幾秒的小家夥一個虎撲，又給自己沾了一身的碎渣渣。
至於什麽幼稚的人類爭風吃醋迷惑行為，早就被拋到了腦後。
烹飪中的洛淮疏總有一種忘我的狀態，他沒留意到由自己引發的一系列小動作。而是正往燒熱的鍋裏倒上少許的油，丟入切好的姜片，適量的桂皮、八角、香葉等爆出香味。
滋滋的油爆聲不息，【海皇粉絲煲】的鍋口也調轉了方向，往大鍋裏註入大量的清水。
生抽老抽依次倒入其中，清澈見底的水頓時成了一片醬色，洛淮疏反手從調料格裏拿出大塊的□□糖，丟了許多塊進去。堅硬的糖塊撞擊在一起發出細微的聲響，又很快在翻滾起來的熱水裏化開。
咕嘟咕嘟十分鐘左右的時間，穿戴著圍裙的青年用工具將鍋裏的調味料撈出。被伸手召喚過來的臨渚，立刻將鍋子搬離開燒得火紅的赤晶石。
洛淮疏往鍋裏投入一些五香粉和黃酒，最後用手一抹鐵鍋的手柄處。
【SR涼拌雞絲】
藍色的能力一閃而過，薄薄的冰殼子在滾燙的鍋身上蔓延。寒冰的氣息和火力相抵抗，最後完全覆蓋了整個鍋子的外層。熱乎乎的醬汁，以極快的速度降下了本身的溫度。
洛淮疏轉頭看向腌制中的魚肉，估摸著時間他指揮著臨渚一起將魚塊撈起，簡單擦幹表面多餘的水分。
爆魚爆魚，當然要經過高溫快速地油炸，才能配得上它爆魚的名頭。
油炸的程序臨渚再熟悉不過，他伸手搭在洛淮疏的肩頭，力道輕柔又不容拒絕地將人按倒在一旁準備好的金屬小凳子上。
早就留好的鐵板章魚和小丸子，擺放在一旁同款金屬小桌子上，都是剛剛好出鍋時的狀態。冒著熱氣，搭配著獨一份切好的野果，正是一副等待人品嘗的樣子。
洛淮疏眉眼彎彎，同樣接受了這獨一份的偏愛。
油熱冒泡，差不多大小的魚塊被依次丟進油鍋裏。魚塊沈底，細細密密的白色泡泡瞬間從下浮上鍋面。
柔嫩的魚肉表面，快速地結起脆殼。這時，就將差不多定型的魚塊翻轉過去，炸另一個面。整個過程約莫三分鐘，快速且不拖沓。
臨渚如果還是原本的兩只手，面對他撒下去的那麽多魚塊，這麽短的時間他估計得手忙腳亂。沒被及時撈出的魚塊，再進行接下來的覆炸，肉質就得老了。
炸得過火，最後的口感必然會遜色不少。
可是他現在的樣子，別說兩只手，就是一百只手也不是變不出來。只見凝聚在斷手和斷腿處的黑色液體湧動，眨眼間染上漂亮金黃色澤的魚塊都被撈出了油鍋。
本來準備站起身幫忙的洛淮疏：“……”
魚塊覆炸的時間更短，大約在一兩分鐘左右。魚塊表面的黃色更深，炸物獨特的芳香，也快速地搶占了周圍的有限空間。
本來還覺得滿足的其他人，紛紛將灼熱的視線投向了香味的來源。
臨渚冷淡地斜了一眼，原本磨磨蹭蹭試圖上前的人群，默默駐足了腳步轉頭看天看地看空間裂縫。
洛淮疏輕笑一聲，戳了戳身側人的手臂，指了指一旁涼好的鹵汁。
就差最後一步了。
金黃酥脆，外焦裏嫩的炸魚塊剛從油鍋裏撈出，就轉而進入了冰冰涼涼的深色鹵水中。高熱的魚肉漂浮在液體的表面，一邊呲呲呲地響著，一邊冒著白煙。
醬汁的浸泡也得控制時間，不宜太長，翻滾幾下等魚塊吸飽汁水，淺淺等個一兩分鐘就撈出來裝盤。
這時候的爆魚既不失表面的酥脆，又完美混合了鹹甜適中的醬汁。一口酥脆掉渣的同時，四溢的甜味汁水流淌在唇齒之間，對於既愛炸物又偏好吃甜的人來說，這簡直就是最完美的吃魚方式。
某偏好吃甜的男人好心情地想。
臨渚不急不慢地從油鍋裏撈出最後一塊魚肉，忽然一道清晰的腳步聲，從一側傳了過來。
規律帶著獨特的節奏，一瞬間就引起了將手化作漏勺的臨渚和坐著的洛淮疏。兩人的視線在空中一觸即分，默契地同時偏轉，投向了陌生來人的方向。
“我說怎麽這麽眼熟呢！”
“喻隊最桀驁不馴的外甥，什麽時候這麽……賢惠？”
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