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第81章 魚頭豆腐湯,麻辣烤魚 俗稱,賊拉香迷……

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第81章 魚頭豆腐湯,麻辣烤魚 俗稱,賊拉香迷……

“有啊……方法。”

聽到答案的那一刻, 洛淮疏懸起來的咯噔一下踩空,手裏拎起來的魚頭,也哐當一聲砸回了洗菜盆裏。

銀白色的金屬盆轉著圈飛快旋轉著, 堅硬的盆底磕碰到碎石, 發出叮鈴咣當的一串清脆的聲響。

琳瑯和玄墨, 迅速一靈占據了盆子的一邊。兩個小不點,險而又險地在東西倒了之前, 默契地將盆子壓穩。

洗幹凈的魚頭在慣性下飛起,又嗙地一下砸到了盆底。一時間水珠飛濺,魚腥味四起,但好在東西穩穩地很安心。

隔著屏幕抓耳撓腮、哀嚎一片的吃貨們, 長舒了一口氣。就連淡定差點快沒維持住的辣椒炒肉和蓮花血鴨,也默默放松了僵直的脊背。

【呼(擦汗),真嚇人……】

晚飯/宵夜差點砸到地上,吃瓜看戲的好心情一去不覆返。這一番動靜之大和響,也驚醒了怔楞中的洛淮疏。

他眼神覆雜地看著垂眉低眼的男人, 擡手想要揉一揉發脹的眉心, “什麽方法?”

……又是哪裏得到的?

眼角的餘光劃過指尖, 發現上面還沾著濕潤,洛淮疏的頭痛又加深了一層。

“算了,還是先吃飯吧。”

解決肚子餓的問題要緊,也讓他再稍微逃避一會兒……

**

鍋裏潤油, 油熱飄出隱隱的煙火氣。

一只漂亮如青竹的手抓著被剖開成兩半的魚頭,分割下來帶著些魚肉的魚骨, 分別將它們沿著鍋邊滑到鍋子中心。

“刺啦”一聲響,水汽凝聚成的白霧遮住了視線。不一會兒,耳邊傳來的聲音變成了更細密的劈裏啪啦聲響。

煙霧散去, 原本平靜的油面翻滾著金黃色的小泡。淺粉色的魚皮在高溫中快速收縮,半透明的魚肉也迅速變色成為雪白的顏色。

雪白逐漸又染上了金黃,魚皮的邊緣微微翹起,海鮮的腥味很快被一股鮮香替代。

洛淮疏拿著一雙筷子,動作利索地將魚頭和魚骨翻了面。剛剛才穩定下來的油爆聲,又蹭地一下提高了音量。

油花迸濺的瞬間,魚肉的焦香味道逐漸升起。捕捉到那一縷香味的時刻,早早準備好的開水一下子被沖進了鍋裏。

熱水翻滾冒泡,煎香的魚頭魚骨在微微變色的滾水中上下浮沈。洛淮疏用手抓起盤子裏切好的生姜片,蔥結丟進鍋裏,轉而加大火力。

裹著魚骨和魚頭的湯水在大火中持續沸騰,湯汁的顏色漸漸咕嘟成了漂亮的奶白色。

【不是,我也妹眨眼吶!】

【謔!我知道了,這一定是卡牌魔法!】

明明誰也沒有錯看一秒,但清澈的開水就這麽水靈靈地變成了乳白的顏色。如果不是嗅覺裏沒有聞到獨特的奶腥味,還以為誰偷偷將一鍋水換成了牛奶呢!

偷偷舔上一口,嗯,淡了吧唧的。但是魚湯獨有的鮮味,還是讓燙了一嘴泡的饞貓們,忍不住咂摸著重傷的嘴巴回味了一下。

魚湯熬到了濃白色,洛淮疏快速地撈出了魚肉幾乎完全脫離的骨頭和蔥結。

隨後他在半空中一點,卡冊中SR食材卡的卡面上閃過一道金光。一塊方方正正的豆腐,隨即落在攤開的手掌心裏。

洛淮疏用另一只手抽出一把刀,刀刃陷入軟嫩的豆腐裏游走又拿開。

完整的豆腐看起來跟之前沒什麽兩樣,但緊接著托著豆腐的手腕一抖。大小近乎一模一樣的小豆腐塊,就被抖進了滾動的湯水裏。

從頭到尾的幾步動作,對觀眾們來說簡直堪稱“縱享絲滑”。就是滿滿的一鍋都是清一色的白,瞧著總感覺是不是……

【是不是缺了點什麽?】

這一點,洛淮疏自然是想到了。

他將之前收獲的像是裙帶菜一樣的藻類植物,搓洗幹凈切成一小段一小段,陸陸續續下到了奶白色的魚湯裏。

如果這個時候再嘗一下湯底,就能發現略顯單一的湯汁裏,混入了豆腐的豆香,新鮮海藻的清。

魚湯口感層次豐富的同時,其中的鮮也到達了讓人驚艷的層級!

因為海島夜晚溫度低,片出來的魚片洛淮疏也不打算讓大家生著吃。他用筷子將粉嫩透明的魚片推到魚湯了,再輕輕用筷子打散。

滾燙的湯汁很快就能將魚片們煮熟,所以在下完魚片的同時,他又用鹽和白胡椒粉快速地給魚湯調了個味道。

等到平靜的湯面又開始翻滾起來,再撒上一把小蔥花,這道魚頭豆腐湯就能出鍋了!

當然也沒等出鍋,一大份內容滿滿、溫暖身心的魚湯就被分成了單獨的小碗,再被分發到所有人和靈的手心裏。

滾燙的湯汁裹著鮮和香,一下子從舌尖燙到了心底。海洋孕育的兩種鮮美交織,伴著豆腐的嫩,胡椒和生姜絲絲的辣在口腔中碰撞,炸開各自的鮮活!

一口魚湯下肚,身體在晚間染上的寒意如潮水般褪去。暖意順著喉嚨下滑到胃裏,瞬間奔向四肢百骸。吃得急的,背後甚至還微微發出了熱汗!

鮮美和暖意的沖擊之後,各種不同食材的美妙,也一一被味蕾捕捉到。

嫩嫩的魚片卷曲著,像是一片片白生生的柔嫩花瓣,卻沒有花瓣的澀。它入口即化,又嫩又鮮,一口下肚像是囫圇吞了天邊的雲朵。

豆腐也是嫩的,但它的嫩和魚肉的嫩截然不同。豆腐的嫩更軟滑,帶著豆香。最妙的是它的孔隙裏吸滿了鮮濃的湯汁,咬在嘴裏一下子炸開的時候,腦袋也被滋得一片空白。

這時候,再夾上一筷子洛淮疏特別放進去的海藻。掛著湯汁的海中蔬菜,有著自身的脆嫩,又能卷著鮮美的魚湯一起被納入口腔。

既能妥帖地撫慰燙到發紅的上顎,又能滿足被魚湯驚艷後發饞的味蕾,簡直就是一舉多得!

一碗魚湯裏,被留到最後的只能是魚頭了。

不能吃的魚骨是一回事,慘白的魚目考驗食客們的勇氣,那又是另外一回事了。

魚頭的肉和腦髓,和魚身的肉是兩種截然不同的口感。最開始,瞧著“死不瞑目”的大頭,大小卡靈們只敢對著腦袋底下的魚肉和腮邊肉下筷子。

這裏的肉帶著一點膠質,鮮嫩到骨子裏。加上分到手的分量有限,吃完了根本滿足不了還在叫囂著不夠的胃。

彈幕:【……】

眾卡靈:“……”

咬咬牙去除白白的魚眼珠子後,包裹在骨頭中間晶瑩剔透的魚腦髓,也不是不能再狠狠心去吃……

有句話說得好,來都來了。同樣,它也能延伸出做都做了,親都親了,吃都吃了等。

突破了心理防線後,接下來的事情就簡單得多了。軟嫩彈滑,筷子都夾不住的魚腦被艱難地送入口中。

下一秒,英勇無畏地像是要扛槍上戰場的表情,一點點地柔化,帶上了明顯的驚艷和詫異。

洛淮疏捧著碗看著一幕幕的“默劇”,笑得身體發顫。在他身邊,什麽都能吃也完全相信他的臨渚,已經率先享受了美味。

嫩到仿佛能掐出水的魚腦髓,有些像是糊嘴的蟹膏,綿軟又細膩。抿在唇齒間的時候宛如細膩的奶油,靈活讓人捉不住尾巴的小魚,甚至是世界上最絲滑的面料……

它匯聚了這條海魚身上,最極致的鮮美!鮮美到讓人語無倫次!

一道暖胃的魚頭豆腐湯,硬是吃出了跟過山車一樣一波三折的刺激感覺。偏偏喝完後,也跟迅速結束一場過山車似的意猶未盡。

【啊~~~~~~】

【空虛寂寞餓啊——】

洛淮疏也沒真的指望一碗湯能解決晚飯。這時,就該輪到那條腌制時間滿足的完整大海魚登場了。

魚湯給空空的胃裏打了底,接下來可以上重頭又重口味的菜了!

大只的海魚被臨渚拎起來擦幹水分。接著,洛淮疏仔細摘除一些角落了殘留的腌魚調味料,用澱粉均勻塗抹到大魚的正反兩面。

等某個笑得傻氣的人,又幫忙舉高海魚將多餘的澱粉抖下來後。他已經能淡定地指揮著對方,將魚順著鍋邊丟進了燒熱的鍋裏。

熟悉的滋滋聲響起,魚皮的焦香和魚肉的變色同時進行。

等到兩者完美到達了洛淮疏的要求,煎到兩面金黃,外觀保持完美的完整海魚被挪出鍋子,等待之後的美味加持!

鍋裏的底油不足就再添加一點,隨後老熟調料蔥姜蒜被丟進鍋裏炒香。

時間有限,洛淮疏來不及自己炒制底料,就偷懶地加入豆瓣醬和一塊的火鍋底料,再撒上一些幹燈籠椒和花椒,一起爆香翻炒出紅油。

火鍋底料這種覆雜的食品配料,在第一位三重形態全開的卡牌出現後,竟然能直接被升級後的琳瑯直接拿出來!

洛淮疏驚喜的同時,也在心裏解鎖了與之相關的各種美食菜譜。

紅油伴著各種調料的香味滋滋冒泡,倒入開水加和不知什麽時候解鎖出來的啤酒,最後加上醬油上色。

舀上一勺紅艷艷的湯汁嘗嘗味道,洛淮疏又跟著適當添加了一些調味的東西,差不多這道麻辣烤魚的湯底就做好了。

UR一切豆有可能卡牌裏拿出的豆芽,油豆腐果,腐竹等多重豆制品,隨地都能薅上一把的綠色海藻,容器卡裏還剩餘的一些牛肚牛百葉等……

眾多的食材,需要咕嘟時間長的就先丟進湯底裏一起煮熟,燙一燙就能熟的就被留到了一邊,等著食客們隨取隨用。

臨渚前幾天剛抽出來的新烤魚盤上配菜鋪底,煎地外焦裏嫩的烤魚背面朝上鋪在配菜上,滿滿當當地占據了整個盤面。

濃郁鹹香又麻辣的湯汁奔騰著,最後灌入烤魚盤中,填補了所有的縫隙和最後的空白。

隨手再在魚肉的表面撒上孜然粉,辣椒粉,燒烤料,幹辣椒,蒜末等等,點睛之筆的熱油一激發!

呲啦啦的熱油飛濺,猛烈的香味頓時席卷了整個海灘。俗稱,賊拉香迷糊人!

最後的最後,大概就只差一位配菜的主食了——隨便什麽都行!

當然,如果是能夠讓人幸福滿滿的碳水食物,那這頓晚飯就沒有遺憾了……

當然,像是米飯饅頭這類碳水食物,如果洛淮疏的卡冊裏存在的話,大概率會是類似N卡或者是R卡的低級卡牌。

以歐皇平時的手氣,大概率是和一般人最難出的UR卡牌,處於同樣稀有的層次。除非,某些特殊的情況發生……

思考著這一點,洛淮疏默默地將視線投向了身旁。

一旁,臨渚正收回肌肉線條流程有型的手臂,將潑油的鐵鍋拿到一邊放下,以防燙到除他之外的真正人類。

察覺到視線的臨渚:“?”

正等著通知開飯的卡靈和蠢蠢欲動的觀眾們:“?”

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