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第二百六十五章關於烤魚生意的主張

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村長和孟氏幫忙把東西擡到了二樓,又幫忙把鋪蓋什麽的放好,孟氏一件一件的把這四個孩的衣服給收拾出來,又給他們放好。因為這二樓雖然有四個房間,但是為了不影響兩個明年要參加春闈的人考試,所以甄宏景和張懷瑾是一人一間房的,裏面的桌椅還有床鋪都是擺放的幹幹凈凈整整齊齊,桌上放好了文房四寶。

孟氏還擔心他倆這大冬天的看書太冷,提前就用家中的幾塊整齊的布頭做了四個大大的厚厚的窗簾給這二樓上的四個房間裝上。“這樣你們就不會冷了,而且這布頭厚的很,下面話的聲音也不會傳上來。”孟氏看著這四個孩很慈愛的。

因為晚上回去實在太晚了,張蕊蕊就多拿了兩床墊被出來在房間裏鋪上,又拿了一床被出來。“大叔大娘你們以後來了就住這個房間吧,雖了點,但是東西都是齊全的,夜壺,洗臉盆還有毛巾都是有的。”

孟氏和村長有些不好意思,畢竟這房還是張蕊蕊買的,他們覺得自己住在這裏有些太占便宜了。但是這麽晚回去確實也不太安全,就只好住下了。他們還從沒有住過二樓,感到新鮮的很。加上這一天忙來忙去,這時候興奮勁還沒過。幾個人一起跑下來在一樓的大廳裏面看看。

一排整體的櫃靠在墻上,櫃上打了不少四四方方的格,“這些以後都要放一些零食,尤其是甜食,之前做的水果糖球,我決定除了之前的那些水果之外,還可以添加進去一些別的水果。香蕉也不錯,梨也不錯。”張蕊蕊道。“這樣的話不僅僅是孩可以買去吃,而且店裏面的客人吃烤魚也會覺得鹹,這時候吃一點甜食是最好的了。”

“其他的格,可以放蘑菇雜醬,還有糕點之類,這裏就是一個櫃臺,客人們來了想要什麽食物就可以點,如果是現蒸現賣的糕點,就從裏屋拿出來就好。”張蕊蕊的裏屋就是緊挨著大廳有一個房間,這個房間現在已經用作廚房,可以用來蒸糕點和制作糖漿。

孟氏覺得之前那些東西也可以擺到櫃臺上來。“哎,其實你大叔平日裏在村也沒多少事情要做。現在不是看著仙女廟和水渠都要建好了嗎?事情告一段落後,你大叔和我天天也過來你這幫忙吧,不然就你們兩個丫頭,店裏被人順走了東西都不知道。”

張蕊蕊自然是很高興這樣的,原先她是擔心村長和孟氏舍不得那個老房,孟氏總是跟她嘮叨那個房是甄家太爺爺留下來的,每隔幾年就會翻修一次,現在住著也還不錯。

現在看來她的顧慮是多餘的了。張蕊蕊很爽快的道:“好啊,大叔大娘,你們過來吧。正好店裏缺人手,要是真的烤魚生意火爆起來,不要是我和梅丫頭兩個人忙不過來,就是那兩個書呆過來幫忙也不行啊。”

幾個人又去了院,這個院裏現在已經駕了十來副烤架,還放好了一些桌椅。“開張那天可能會不夠坐啊。”甄宏梅,她聽村裏不少人都要來湊熱鬧,還有隔壁劉家莊那裏的人也是這麽的,這麽一來,怎麽夠呢?

“所以我們要饑餓銷售。”張蕊蕊心裏已經打好了盤算,很多人過來品嘗烤魚都是為了一個噱頭,如果每個人都能顧及到,那麽烤魚的時間肯定不夠,但是她也不打算讓那些老百姓站著傻等,所以這十張桌她是要提前預訂出去的。剩下的人的話,會分時間售賣烤魚,那樣的話,即使不能到店裏來吃,也可以拿在手裏吃,這樣不僅讓圍觀的人覺得她家生意火爆,還是現場最直接的廣告。

“那樣的話,得訂下來多少斤魚啊。”村長感嘆道,他還沒見過這麽大的場面。“至少得要幾十斤吧?”

“開業當天一定要給顧客留下好印象,如果只是盲目追求賣的多,但是場面卻是一團糟的話,那麽也會給別人落下口實。”張蕊蕊道,這裏她打算借鑒之前她在烤魚店吃魚的經驗。“我們也有菜單的,除了烤魚之外,會有一些菜,花生米蠶豆這些,而且,我們除了烤蘑菇,還可以有烤土豆片和烤年糕。”

“土豆也能烤?”村長好奇的問道,他還真沒聽過。

“當然可以了。”張蕊蕊心想以前在現代的時候,不要土豆了,金針菇、海帶、火腿腸、素雞這些都可以用來燒烤,而且味道還是好吃不得了。“我明天可以先烤一點給你們嘗嘗,我已經準備了好幾個土豆還有一些年糕。明年起來後土豆切成薄片,年糕也切成圓形,這樣用竹簽串起來就可以燒烤了,味道很好的。”

孟氏聽了這話,就趕緊道:“蕊丫頭這提前準備不錯,正好明天你告訴我們怎麽弄,到了開張那天,你的事情肯定多。我們就在這後面給你打下手,切菜燒烤熬制糖漿什麽的。明天我跟你大叔去跑幾趟把你上次的那些甜菜什麽的都給拉過來。”

秋天的院裏光禿禿的,這院沒有樹木,只有靠後的幾排房,張蕊蕊還不打算把這些房用作租住,她打算把它們當做儲藏室,因為生意要是真的做大了起來,東西肯定是要提前儲藏好的。

“這院其實不錯,而且鎮上這時候也都靜悄悄的,就我們幾個人。”甄宏梅有點興奮,她踮著腳尖朝外面看去,希望能夠看到縣令家的房。孟氏見到了拍了她一下:“死丫頭,大晚上的不要到處看,促狹鬼!”嚇得甄宏梅不敢話,哆哆嗦嗦的把臉埋在了手裏。“娘,你幹嘛嚇人!”甄宏梅有點惱怒。

張懷瑾突然很懷念的道:“原來在村裏的那個房,我想我們大概很少會回去了吧?”張蕊蕊走過去拍拍他的肩膀道:“怕什麽呢?大黃也跟我們過來了,那個房我們不會不要的,逢年過節的時候我們還是要回去的啊。”

“晚上真的很冷。我們一起進去吧,現在時候也不早了,我們趕緊歇息睡了吧,明天起來還要幹活呢。”村長已經熬不住了,他打了一個大大的呵欠。秋天晚上夜深露重,也確實不能在院裏呆長了,於是大家就回去洗洗睡了。

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