第7章
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第7章
噠噠噠——
白茶在後廚備著菜，江淺則是站在門旁摸著鼻子，眼神時不時瞟向在裏邊的白茶。
她剛剛都說了些什麽啊！
好尷尬。
好想挖個洞把自己給埋了。
江淺，你已經28了，又不是小朋友，怎麽還和白茶一樣較真。
盡管江淺內心在無比懺悔自己剛剛對白茶的冒犯，但她臉上上依舊是山水不顯，畢竟白茶看起來似乎也沒在意她剛剛說的話，似乎只有她一個人在意這件事情。
突然，白茶開口道。
“江老板，我吃不了很辣，可以少放點辣椒嗎？”
江淺身體猛地一震，她沒聽清白茶說了什麽，下意識回答：“啊啊，可以的可以的。”
得到江淺肯定的回答後，白茶直接開始燒油做菜。
雖然她不是華中人，但做菜這個東西，萬變不離其宗，無非就是有些地方吃的口味重一點，有些地方口味清淡一點，相對應的就是蒸煎炒煮炸，烤燜燉煨焗。
等到熱油上騰升起幾縷白煙，白茶用刀身抄起砧板上的生肉，置於刀身前段三分之一處微微懸在鍋邊緣，然後用菜鏟輕輕一推，刀上的肉順著傾斜的刀身從鍋邊緣邊緣滑入熱油中。
紅肉接觸到熱油的那一刻，鍋底頓時滋啦沸騰。
靠近鍋底那一面的肉瞬間變色。
白茶拿起手柄開始顛鍋，沒兩下，等到牛肉全部變色後，她把牛肉倒出，盛在一旁，隨後趕忙加油，下藕尖翻炒，等到差不多炒熟時加以泡椒、小米辣爆炒嗆出辣味，瞅著快要出鍋前又把牛肉放下去，佐以些許調味後直接裝盤。
白茶一套行雲流水的動作倒是讓江淺有些驚訝。
她靠在門邊，眼中有些驚嘆：“看不出來，你這廚藝有兩下子啊。”
她還是第一次在自己後廚裏看見火在鍋裏“跑”著。
白茶手上的動作沒有含糊，“做做家常菜還行，江老板試試合不合口味。”
說話的間隙，白茶已經洗好鍋再次燒油，等第二輪油溫熱好後，她把一旁剝好殼的雞蛋放在熱油中翻滾，白嫩的雞蛋外皮受熱膨脹，穿上了金褐色的脆皮外衣。
隨後，白茶將炸好虎皮的雞蛋一個個撈出，一手筷子一手刀地拿著，將雞蛋切成圓乎的片狀，然後倒入油中重新翻炒。
等江淺從前臺拿完一次性筷子回來，白茶做的第二道菜剛好出了鍋。
“你這速度未免太快了吧？”江淺雖是說著，但不忘夾一塊肉放在自己嘴巴裏嘗了嘗。
牛肉炒得很嫩，一點也不塞牙，就是對於她來說，辣味淡了點。
反倒是藕尖味道挺足的，又因為放了幾個泡椒下去，吃起來酸辣爽口。
一口一個，脆脆的。
江淺點評道：“好吃是好吃，就是感覺牛肉沒那麽入味，像白肉。”
“因為我喜歡吃肉。”
說話間，白茶把新鮮出爐的金錢蛋遞給江淺。
“您再嘗嘗這個。”
江淺楞了片刻，反應過來，“所以你才最後放牛肉下去隨便翻兩下就出鍋？”
“恩。”白茶面色波瀾不驚。
“你啊……”江淺被白茶的操作逗笑了，“那你自己單炒個牛肉就好了，還弄這麽麻煩幹嘛？”
“炒藕尖放點肉好吃。”
“行吧。”江淺順勢嘗了片金錢蛋，“別說，你這做得還挺有模有樣的。”
白茶忙著刷鍋，沒有回答，但是個人都能清楚白茶臉上那上揚的嘴角。
江淺這次終於是忍住了笑。
被人誇開心就開心，故作什麽深沈不回答……裝什麽小大人哦。
江淺伸出手，各端起一盤菜。
“我先把這兩個菜拿出去，青菜你拿出來。”
“好。”
江淺端著菜走到外面。
說起來，她還是第一次和人在店裏吃飯。
以前她自己不是沒在店裏吃過，只是那會她更多時候是在後廚門前支個小桌椅，湊合著吃完，一次性碗筷一扔，小桌椅一合就算是結束了一頓飯。
拿著碗筷，正兒八經地坐在店裏的桌上吃飯……她是第一次。
因為店門落地玻璃，她要是坐在店裏吃東西，路過的人都能看到她在幹什麽，她下意識抗拒這種被人洞察一切的場景，這會讓她回想起自己那沒離家之前的場景。
沒有半點人身自由。
然而今天她卻覺得這種不適感減少了幾分，難道是因為有白茶陪自己的緣故？
等江淺布置桌面時，白茶正好端著最後一碟菜從後廚走了出來。
江淺騰出塊空地，指揮白茶道：“放這。”
放好菜後，白茶站在旁邊，沒有坐下。
“幹嘛不坐下？”江淺招呼著白茶，“坐下來一起吃啊。”
總不能白茶一個人忙前忙後，最後還一口吃不上，那顯得她多缺德啊。
沈思片刻，白茶開口道：“要不我再去打個湯吧？”
“還做湯？”江淺一臉驚訝，她懷疑是自己聽錯了，“三菜兩人，你弄出來我們也吃不完，最後只能便宜垃圾桶。”
白茶摸著自己的手腕在猶豫，“感覺沒湯，有點不習慣。”
“……”江淺起身，把白茶按在座位上，“不許弄了，等你弄好湯，這些菜也該涼了。”
“可……”
“別可是了，不就是水嗎？要不我給你倒杯氣泡水，反正都是水，飲料和湯也沒差。”
白茶嘴角一抽，“那還是吃飯吧。”
見白茶配合的模樣，江淺很是滿意地在白茶面前坐下。
“這不就對了嘛，好歹是你自己的手藝，哪有不趁著熱乎吃的道理。”
白茶先夾了塊肉放進自己的嘴巴裏品鑒，她觀察著江淺臉上的表情問：“江老板覺得如何？”
“挺好，要是能再辣點就更好了。”
“再辣……那這裏我能吃的就只有青菜了。”
“你就這麽吃不了辣？”江淺夾菜的筷子手一頓，一計從心起，“你做的這辣度對我來說就跟沒放辣椒一樣。”
白茶立馬反駁：“不可能，我都放了那麽多辣椒。”
“你指的多是放只三個小米辣加三個小泡椒，還是泡了一遍水，把水分擰幹了的那種？”
白茶心虛移開視線，“我覺得已經很辣了。”
“真不辣，你要不試試。”江淺慫恿著白茶，“那牛肉你也吃了，我看你是從底下夾的，那上面還掛著菜的湯汁，辣不辣你自己不知道嗎？”
白茶看了眼藕尖，又看了眼江淺。
確實她剛剛吃過牛肉，肉上掛著的湯汁不辣，反而是帶點酸，有股泡椒鳳爪的味道。
泡椒鳳爪的辣度她能夠接受，尤其是泡在汁水裏的鳳爪她就更能接受了，畢竟她感覺泡在水裏的鳳爪沒那麽辣，說不定這裏的原理也是一樣的。
想著，白茶伸出筷子夾了塊藕尖放在碗裏凝視許久，最後秉承著實踐出真理，她把碗裏的那一小塊藕尖吃了下去。
新鮮的藕尖格外脆，一口下去，藏在藕尖孔中的汁水在齒間迸出，落在了舌尖上。
酸酸的……辣！
白茶瞬間睜大了眼，染上了幾分濕潤。
“好吃吧……”但下一秒，江淺也睜大了眼。
她還是第一次見有人瞬間紅臉。
“不是，你，你這是怎麽了？”江淺腦子頓時蒙了圈。
幾乎是眨眼的功夫白茶就紅透了，她絲毫不懷疑下一秒會有眼淚從白茶的眼眶裏滑落。
白茶憋紅著臉，眼眶裏一片濕潤，等她將口中的東西咽下去，才艱難地從嘴巴裏吐出一個“辣”字。
“……哈？”這認知顛覆江淺的常識，“不是，這點辣就把你辣哭了？”
“我沒哭。”白茶企圖狡辯，但她嘴唇邊緣紅了一圈的痕跡佐證著她的嘴硬。
江淺覺得誇張，怎麽會有人對辣椒的反應這麽劇烈，但看著白茶的模樣，她也不好再捉弄白茶下去，萬一出事就難辦了。
“你別吃了，我怕了你。”
說著，江淺起身到前臺，給白茶倒了杯牛奶。
看著白茶喝牛奶的模樣，江淺臉上滿是惋惜，“你這點辣都吃不了，那豈不是有好多地方的美食你也吃不到？”
一杯飲盡後，白茶嘴唇上還掛著一圈白色的痕跡。
“還好，能吃飽就行，每個地方總有我能吃的東西，能免辣就免辣，不能免辣……那我就換下一家。”
“那你經驗還怪挺豐富的咧。”江淺覺得白茶怪可憐的。
畢竟有些地方是以辣聞名，她光是想都能想到那個畫面，白茶從街頭走到街尾楞是找不到一家能吃的當地菜，然後只能苦兮兮地去吃些全國各地都常見的快餐。
小小一個的。
也太慘了。
“江老板。”
白茶註意到江淺投過來的憐憫眼神，幽幽的語氣中帶著不滿。
“我沒那麽慘，請您不要亂腦補。”
江淺收起自己那副看熱鬧不嫌事大的表情，她殷勤地夾肉放到白茶的碗中，“辣咱就不吃，你吃肉和青菜就好，小小年紀這會正是長身體的時候。”
“……江老板，我23了。”白茶又重覆了一遍自己的年齡。
“我知道啊。”江淺撐著腦袋，“30歲之前都能長。”
白茶咬著吸管，微微歪頭：“不能吧，骨骺線都閉合了。”
“你不看怎麽會知道呢？”
“……”
白茶沈默了，但很快，她又開口道。
“江老板。”
“又怎麽啦？”江淺此刻心情好。
或許是和白茶在店裏吃飯的感覺不錯，又或許是剛剛的小插曲，反正她現在心情蠻不錯的，說話的尾調都有點飄向上。
白茶說：“您開咖啡店還真的是可惜了。”
“恩？為什麽？”
“因為您，滿口胡謅能信手拈來。”
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好尷尬。
好想挖個洞把自己給埋了。
江淺，你已經28了，又不是小朋友，怎麽還和白茶一樣較真。
盡管江淺內心在無比懺悔自己剛剛對白茶的冒犯，但她臉上上依舊是山水不顯，畢竟白茶看起來似乎也沒在意她剛剛說的話，似乎只有她一個人在意這件事情。
突然，白茶開口道。
“江老板，我吃不了很辣，可以少放點辣椒嗎？”
江淺身體猛地一震，她沒聽清白茶說了什麽，下意識回答：“啊啊，可以的可以的。”
得到江淺肯定的回答後，白茶直接開始燒油做菜。
雖然她不是華中人，但做菜這個東西，萬變不離其宗，無非就是有些地方吃的口味重一點，有些地方口味清淡一點，相對應的就是蒸煎炒煮炸，烤燜燉煨焗。
等到熱油上騰升起幾縷白煙，白茶用刀身抄起砧板上的生肉，置於刀身前段三分之一處微微懸在鍋邊緣，然後用菜鏟輕輕一推，刀上的肉順著傾斜的刀身從鍋邊緣邊緣滑入熱油中。
紅肉接觸到熱油的那一刻，鍋底頓時滋啦沸騰。
靠近鍋底那一面的肉瞬間變色。
白茶拿起手柄開始顛鍋，沒兩下，等到牛肉全部變色後，她把牛肉倒出，盛在一旁，隨後趕忙加油，下藕尖翻炒，等到差不多炒熟時加以泡椒、小米辣爆炒嗆出辣味，瞅著快要出鍋前又把牛肉放下去，佐以些許調味後直接裝盤。
白茶一套行雲流水的動作倒是讓江淺有些驚訝。
她靠在門邊，眼中有些驚嘆：“看不出來，你這廚藝有兩下子啊。”
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白茶手上的動作沒有含糊，“做做家常菜還行，江老板試試合不合口味。”
說話的間隙，白茶已經洗好鍋再次燒油，等第二輪油溫熱好後，她把一旁剝好殼的雞蛋放在熱油中翻滾，白嫩的雞蛋外皮受熱膨脹，穿上了金褐色的脆皮外衣。
隨後，白茶將炸好虎皮的雞蛋一個個撈出，一手筷子一手刀地拿著，將雞蛋切成圓乎的片狀，然後倒入油中重新翻炒。
等江淺從前臺拿完一次性筷子回來，白茶做的第二道菜剛好出了鍋。
“你這速度未免太快了吧？”江淺雖是說著，但不忘夾一塊肉放在自己嘴巴裏嘗了嘗。
牛肉炒得很嫩，一點也不塞牙，就是對於她來說，辣味淡了點。
反倒是藕尖味道挺足的，又因為放了幾個泡椒下去，吃起來酸辣爽口。
一口一個，脆脆的。
江淺點評道：“好吃是好吃，就是感覺牛肉沒那麽入味，像白肉。”
“因為我喜歡吃肉。”
說話間，白茶把新鮮出爐的金錢蛋遞給江淺。
“您再嘗嘗這個。”
江淺楞了片刻，反應過來，“所以你才最後放牛肉下去隨便翻兩下就出鍋？”
“恩。”白茶面色波瀾不驚。
“你啊……”江淺被白茶的操作逗笑了，“那你自己單炒個牛肉就好了，還弄這麽麻煩幹嘛？”
“炒藕尖放點肉好吃。”
“行吧。”江淺順勢嘗了片金錢蛋，“別說，你這做得還挺有模有樣的。”
白茶忙著刷鍋，沒有回答，但是個人都能清楚白茶臉上那上揚的嘴角。
江淺這次終於是忍住了笑。
被人誇開心就開心，故作什麽深沈不回答……裝什麽小大人哦。
江淺伸出手，各端起一盤菜。
“我先把這兩個菜拿出去，青菜你拿出來。”
“好。”
江淺端著菜走到外面。
說起來，她還是第一次和人在店裏吃飯。
以前她自己不是沒在店裏吃過，只是那會她更多時候是在後廚門前支個小桌椅，湊合著吃完，一次性碗筷一扔，小桌椅一合就算是結束了一頓飯。
拿著碗筷，正兒八經地坐在店裏的桌上吃飯……她是第一次。
因為店門落地玻璃，她要是坐在店裏吃東西，路過的人都能看到她在幹什麽，她下意識抗拒這種被人洞察一切的場景，這會讓她回想起自己那沒離家之前的場景。
沒有半點人身自由。
然而今天她卻覺得這種不適感減少了幾分，難道是因為有白茶陪自己的緣故？
等江淺布置桌面時，白茶正好端著最後一碟菜從後廚走了出來。
江淺騰出塊空地，指揮白茶道：“放這。”
放好菜後，白茶站在旁邊，沒有坐下。
“幹嘛不坐下？”江淺招呼著白茶，“坐下來一起吃啊。”
總不能白茶一個人忙前忙後，最後還一口吃不上，那顯得她多缺德啊。
沈思片刻，白茶開口道：“要不我再去打個湯吧？”
“還做湯？”江淺一臉驚訝，她懷疑是自己聽錯了，“三菜兩人，你弄出來我們也吃不完，最後只能便宜垃圾桶。”
白茶摸著自己的手腕在猶豫，“感覺沒湯，有點不習慣。”
“……”江淺起身，把白茶按在座位上，“不許弄了，等你弄好湯，這些菜也該涼了。”
“可……”
“別可是了，不就是水嗎？要不我給你倒杯氣泡水，反正都是水，飲料和湯也沒差。”
白茶嘴角一抽，“那還是吃飯吧。”
見白茶配合的模樣，江淺很是滿意地在白茶面前坐下。
“這不就對了嘛，好歹是你自己的手藝，哪有不趁著熱乎吃的道理。”
白茶先夾了塊肉放進自己的嘴巴裏品鑒，她觀察著江淺臉上的表情問：“江老板覺得如何？”
“挺好，要是能再辣點就更好了。”
“再辣……那這裏我能吃的就只有青菜了。”
“你就這麽吃不了辣？”江淺夾菜的筷子手一頓，一計從心起，“你做的這辣度對我來說就跟沒放辣椒一樣。”
白茶立馬反駁：“不可能，我都放了那麽多辣椒。”
“你指的多是放只三個小米辣加三個小泡椒，還是泡了一遍水，把水分擰幹了的那種？”
白茶心虛移開視線，“我覺得已經很辣了。”
“真不辣，你要不試試。”江淺慫恿著白茶，“那牛肉你也吃了，我看你是從底下夾的，那上面還掛著菜的湯汁，辣不辣你自己不知道嗎？”
白茶看了眼藕尖，又看了眼江淺。
確實她剛剛吃過牛肉，肉上掛著的湯汁不辣，反而是帶點酸，有股泡椒鳳爪的味道。
泡椒鳳爪的辣度她能夠接受，尤其是泡在汁水裏的鳳爪她就更能接受了，畢竟她感覺泡在水裏的鳳爪沒那麽辣，說不定這裏的原理也是一樣的。
想著，白茶伸出筷子夾了塊藕尖放在碗裏凝視許久，最後秉承著實踐出真理，她把碗裏的那一小塊藕尖吃了下去。
新鮮的藕尖格外脆，一口下去，藏在藕尖孔中的汁水在齒間迸出，落在了舌尖上。
酸酸的……辣！
白茶瞬間睜大了眼，染上了幾分濕潤。
“好吃吧……”但下一秒，江淺也睜大了眼。
她還是第一次見有人瞬間紅臉。
“不是，你，你這是怎麽了？”江淺腦子頓時蒙了圈。
幾乎是眨眼的功夫白茶就紅透了，她絲毫不懷疑下一秒會有眼淚從白茶的眼眶裏滑落。
白茶憋紅著臉，眼眶裏一片濕潤，等她將口中的東西咽下去，才艱難地從嘴巴裏吐出一個“辣”字。
“……哈？”這認知顛覆江淺的常識，“不是，這點辣就把你辣哭了？”
“我沒哭。”白茶企圖狡辯，但她嘴唇邊緣紅了一圈的痕跡佐證著她的嘴硬。
江淺覺得誇張，怎麽會有人對辣椒的反應這麽劇烈，但看著白茶的模樣，她也不好再捉弄白茶下去，萬一出事就難辦了。
“你別吃了，我怕了你。”
說著，江淺起身到前臺，給白茶倒了杯牛奶。
看著白茶喝牛奶的模樣，江淺臉上滿是惋惜，“你這點辣都吃不了，那豈不是有好多地方的美食你也吃不到？”
一杯飲盡後，白茶嘴唇上還掛著一圈白色的痕跡。
“還好，能吃飽就行，每個地方總有我能吃的東西，能免辣就免辣，不能免辣……那我就換下一家。”
“那你經驗還怪挺豐富的咧。”江淺覺得白茶怪可憐的。
畢竟有些地方是以辣聞名，她光是想都能想到那個畫面，白茶從街頭走到街尾楞是找不到一家能吃的當地菜，然後只能苦兮兮地去吃些全國各地都常見的快餐。
小小一個的。
也太慘了。
“江老板。”
白茶註意到江淺投過來的憐憫眼神，幽幽的語氣中帶著不滿。
“我沒那麽慘，請您不要亂腦補。”
江淺收起自己那副看熱鬧不嫌事大的表情，她殷勤地夾肉放到白茶的碗中，“辣咱就不吃，你吃肉和青菜就好，小小年紀這會正是長身體的時候。”
“……江老板，我23了。”白茶又重覆了一遍自己的年齡。
“我知道啊。”江淺撐著腦袋，“30歲之前都能長。”
白茶咬著吸管，微微歪頭：“不能吧，骨骺線都閉合了。”
“你不看怎麽會知道呢？”
“……”
白茶沈默了，但很快，她又開口道。
“江老板。”
“又怎麽啦？”江淺此刻心情好。
或許是和白茶在店裏吃飯的感覺不錯，又或許是剛剛的小插曲，反正她現在心情蠻不錯的，說話的尾調都有點飄向上。
白茶說：“您開咖啡店還真的是可惜了。”
“恩？為什麽？”
“因為您，滿口胡謅能信手拈來。”
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