第五十七章 做席面（上）
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第五十七章做席面（上）
做席前一天的午飯後，夏青桃就去了菜花嬸子家。
“嬸子，我來做扣肉，要麻煩你找個人給我燒火。”夏青桃對菜花嬸子道。
“嗐，這自然給你準備好了！”菜花嬸子笑道，“我跟我家小草說好了，今天明天都由他燒火，他說覺得你厲害，想給你燒火打下手。”
說著，對廊檐下有些靦腆的哥兒招招手：
“小草，來跟你青桃哥打聲招呼！”
哥兒穿著淺藍色衣衫，有些幹瘦，長相倒是清秀，十四五歲，一手捏著衣角很緊張的模樣，跟夏青桃打招呼都很是不好意思：
“青桃哥。”
“哎。”夏青桃笑著道，“今天還好，明天要兩口鍋一起燒，我要小火就得小火，要大火就得大火，你能行嗎？”
陸小草雙手絞著衣服，想了想，點點頭：
“應該……可以。”
“行，咱們走吧。”夏青桃拉著他的手，跟著菜花嬸子一起進屋。
一般人家都有雙竈，過年時一個煮飯一個燒菜，平常則一個煮飯一個燒水，菜花嬸子家也一樣，夏青桃看了看鍋和鍋鏟，又看了眼水缸，大概熟悉了位置，便開始做扣肉。
扣肉他過年時剛做過，熟練得很，先蒸，再炸。要炸的時候陸小草在竈後怯怯地問：
“青桃哥，你看這火行不行？”
夏青桃走過去，彎腰看了一眼，道：“稍微再小一點，太大了容易炸焦……”見陸小草拿出來一根柴火，便道，“這樣行，你記住，炸東西的時候，寧可火小了，也不能大，小了可以多炸一會兒，慢慢炸，火大了一下就焦了，就不成了。”
陸小草聽了，仿佛聽到什麽大道理似的，鄭重點了一點頭：
“好，我知道了。”
等油熱得差不多了，夏青桃將五花肉下鍋，肉一下鍋，香味就出來了，周圍鄰居知道是夏青桃來做扣肉，紛紛來看。
平常廚子做扣肉都是自己買肉在自家做，然後把錢和工錢一起算，都是為了防止給人偷師的，如今有這機會，周圍的婦人夫郎自然都來看。
大家一看夏青桃的動作，就知道他絕對熟練，紛紛誇讚他手藝好、能幹。
夏青桃也很大方地給他們看，並沒有小氣，還笑著說：
“阿嫂們可別誇我，等下手一抖給炸焦了，嬸子扣我工錢我可是要哭的。”
逗得眾人直笑。
眾人看了一會兒，見他一塊接著一塊炸肉，便也散去了。
等腌了五花肉邊角料，炒了梅幹菜，最後將扣肉用蒸籠放到鍋上蒸的時候，夏青桃指點了一下陸小草的火候，發了碗老面，就去看菜花嬸子準備的材料了。
菜花嬸子自家有的鴨、春筍、鹹菜、麥粉，他都看了，感覺量不夠的鹹菜讓菜花嬸子再補，馬蘭頭、韭菜就在他們自家地上，明天一大早去采就是了，自家沒有的魚、豬肝已經定好了，豆芽菜和蒓菜明天一早就讓人去鎮上買。
他又讓菜花嬸子提前借好一個蒸籠和一個大泥爐、一口能放在大泥爐上的大鍋。
有些人家沒有雙竈，就會有大泥爐，還有大鍋什麽的，借一個也不難，同村的人只要不是有過節，難免人情往來，今天你幫我，明天我幫你，又不是自家不辦事了，不能小那門子的氣。
檢查妥當，他回到竈房，因為閑著沒事，拿個凳子和陸小草坐在一起看火，順便說說話。
夏青桃是嫁來的夫郎，對他們家不算熟悉，最多是平常在河邊或者路上打個照面，至於陸小草，還是這麽小的哥兒，碰見的機會就更少了。
“我之前就聽別人說青桃哥手藝好，很會做菜。”不知是不是挨得近的緣故，陸小草明顯沒那麽緊張了，眼睛亮亮地看著他，“還很會腌鹹鴨蛋，之前阿姐也想讓阿娘上門買的，阿娘說賣完了。”
“阿姐？我以為你只有一個阿哥，原來還有阿姐呢？”夏青桃好奇道。
“嗯。”陸小草點點頭，“我阿姐叫陸小花，她生得比我漂亮，比我會說話……”
“你也很漂亮呀。”夏青桃毫不猶豫地說，又不是人人都是夏棉，生得這麽清秀已經很漂亮了。
“那是你沒見過我阿姐……”陸小草說著，低著頭，雙手扯著幹草，“大家都說她比我好看。”
“嗐，這有什麽呀。”夏青桃說，“各花入各眼嘛。我鄰居哥兒他們都說比我好看，我夫君就說我比他好看！”
“會有比青桃哥還漂亮的人嗎？”陸小草驚訝地看著他。
這話說得夏青桃很受用，自己仿佛是陸小草心裏最好看的人似的，不過即便這樣，他也要說：“那多著咧，我鄰居哥兒漂亮得都嫁給知縣公子了，你說漂亮不漂亮？”
“哇，真的啊……”陸小草呆了，仿佛想象不到這哥兒能有多漂亮，漂亮到連知縣公子也喜歡他。
“你看啊，小草。”夏青桃笑著說，“這世上花兒很多，大家都說牡丹好看，可是有人卻喜歡咱們鄉下的桃花，也有人甚至喜歡小小的梅花，說它冬天才開放，不怕冷，很了不起……甚至有人不喜歡花，說竹子很好看，你說，咱們鄉下到處都是的竹子，居然也有人喜歡它呢！”
這些都是夏青桃從話本子裏看來的。
看向陸小草，他又道：“他們說你阿姐比你好看，你不該覺得是自己不好看，應該想，是他們不懂得你好看在哪裏，有眼光的人才懂你呢！”
陸小草聽了這一番話，好像聽到了什麽顛覆他認知的天外之語似的，呆呆的，怔住了。
夏青桃只是笑著摸了摸他的腦袋。
做好扣肉，夏青桃就回家做晚飯去了。
剛回家就碰上打草回來的蕓娘，笑著問他：
“扣肉做得怎麽樣？”
“挺好的，六碗還有餘呢！”夏青桃一邊量米一邊道。
“那就好，明日的事情，都準備好了？”
“準備好了，阿娘你就放心吧。”
雖是這麽說，蕓娘到底不放心，道：“明日一個人來不來得及？要不要我跟你過去，打一下下手，等時間差不多了，我再回家燒飯。”
“不用。”夏青桃笑道，“嬸子家哥兒小草幫我燒火打下手，他看著不聲不響的，幹活倒是麻利的，我忙得過來。”
“那就好。”蕓娘順著他的話道，“他阿姐小花我常看見，倒是他，的確是很少碰面，見了也是不聲不響的，原來他幹活還挺麻利呢？”
“是呢。”
因為第二天要去燒席面，夏青桃當晚就早早睡下了，只是睡不著，等陸隨上床了，他還未睡著，翻了個身面向陸隨，道：
“我有點睡不著。”
陸隨問：“怎麽了？緊張？還是高興？”
夏青桃想了想，說：“都有吧。”
陸隨揚唇，伸手環住他：“要是緊張，倒也不用緊張，你都做好準備了，雖是第一次做席面，但燒菜可是無數次了，你不去想做席面，只想是家裏平常招待親戚就好。”
他平常話少，但面對夏青桃，說的話總是很有道理。
夏青桃心底也踏實了不少，道：“嗯，我心裏已經演過許多遍，但總是怕有差錯。”
“不必事事求全。”陸隨道，“便是神仙也有犯錯的時候。”
夏青桃知道自己掐尖要強、容易求全責備，經陸隨一說，也輕松多了，伸手抱住他：
“要是出了岔子，被人罵了，你會不會幫我？”
“我自然護著你。”陸隨毫不猶豫地說。“有些人要是不講道理，我也略懂些拳腳。”
“噗嗤……”夏青桃被他逗得吃吃笑起來，最後道，“好，那我就放心了。”
反正出了岔子陸隨給他兜著，沒什麽好怕的。
夏青桃想著，心底踏實許多，倒也迷迷糊糊睡去了。
第二天早上，天一亮，他就醒了，出去洗漱做早飯，卻見蕓娘早已起身，已經在和面了。
“阿娘，你怎麽這麽早？”夏青桃問道。
蕓娘道：“你今天不是要去燒席面嘛，我早些起床給你燒早飯，你好早點過去備菜。”
夏青桃心底感動，道：“謝謝阿娘。”
蕓娘笑道：“謝什麽，都是自家人。你席面燒得好，阿娘也跟著沾光呢！”又說，“今日他們家來的大多是親眷，我不便過去走動，若是娶親嫁女，我高低過去看看，聽聽她們那些婦人夫郎是怎麽誇你的。”
夏青桃也笑了：“阿娘你也笑話我！”
說是這麽說，但其實心底是很感動的，蕓娘是很以他為傲的。
吃了早飯，收拾停當，夏青桃系好圍裙，跟蕓娘陸隨等人打了招呼，便出發去菜花嬸子家了。
做菜雖就那麽回事，但做過飯燒過菜的人都知道，備菜才麻煩咧！
他到了菜花嬸子家，院子裏已經擺好了桌椅，菜花嬸子的小叔已經和她兒子去鎮上買魚和其它菜了，菜花嬸子和別的嬸子們都出去洗菜了，小草坐在門檻上等他，見他來了，臉上露出高興的神色：
“青桃哥你來了？阿娘叫我等你，你有什麽事要我做盡管吩咐就是。”
“好，我先看看。”夏青桃走到竈房，見該準備的工具都已經備好了，大泥爐和大鍋也借來了，心中很是滿意，道，“等嬸子們洗完菜回來，我們就開始備菜。”
“好！”
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做席前一天的午飯後，夏青桃就去了菜花嬸子家。
“嬸子，我來做扣肉，要麻煩你找個人給我燒火。”夏青桃對菜花嬸子道。
“嗐，這自然給你準備好了！”菜花嬸子笑道，“我跟我家小草說好了，今天明天都由他燒火，他說覺得你厲害，想給你燒火打下手。”
說著，對廊檐下有些靦腆的哥兒招招手：
“小草，來跟你青桃哥打聲招呼！”
哥兒穿著淺藍色衣衫，有些幹瘦，長相倒是清秀，十四五歲，一手捏著衣角很緊張的模樣，跟夏青桃打招呼都很是不好意思：
“青桃哥。”
“哎。”夏青桃笑著道，“今天還好，明天要兩口鍋一起燒，我要小火就得小火，要大火就得大火，你能行嗎？”
陸小草雙手絞著衣服，想了想，點點頭：
“應該……可以。”
“行，咱們走吧。”夏青桃拉著他的手，跟著菜花嬸子一起進屋。
一般人家都有雙竈，過年時一個煮飯一個燒菜，平常則一個煮飯一個燒水，菜花嬸子家也一樣，夏青桃看了看鍋和鍋鏟，又看了眼水缸，大概熟悉了位置，便開始做扣肉。
扣肉他過年時剛做過，熟練得很，先蒸，再炸。要炸的時候陸小草在竈後怯怯地問：
“青桃哥，你看這火行不行？”
夏青桃走過去，彎腰看了一眼，道：“稍微再小一點，太大了容易炸焦……”見陸小草拿出來一根柴火，便道，“這樣行，你記住，炸東西的時候，寧可火小了，也不能大，小了可以多炸一會兒，慢慢炸，火大了一下就焦了，就不成了。”
陸小草聽了，仿佛聽到什麽大道理似的，鄭重點了一點頭：
“好，我知道了。”
等油熱得差不多了，夏青桃將五花肉下鍋，肉一下鍋，香味就出來了，周圍鄰居知道是夏青桃來做扣肉，紛紛來看。
平常廚子做扣肉都是自己買肉在自家做，然後把錢和工錢一起算，都是為了防止給人偷師的，如今有這機會，周圍的婦人夫郎自然都來看。
大家一看夏青桃的動作，就知道他絕對熟練，紛紛誇讚他手藝好、能幹。
夏青桃也很大方地給他們看，並沒有小氣，還笑著說：
“阿嫂們可別誇我，等下手一抖給炸焦了，嬸子扣我工錢我可是要哭的。”
逗得眾人直笑。
眾人看了一會兒，見他一塊接著一塊炸肉，便也散去了。
等腌了五花肉邊角料，炒了梅幹菜，最後將扣肉用蒸籠放到鍋上蒸的時候，夏青桃指點了一下陸小草的火候，發了碗老面，就去看菜花嬸子準備的材料了。
菜花嬸子自家有的鴨、春筍、鹹菜、麥粉，他都看了，感覺量不夠的鹹菜讓菜花嬸子再補，馬蘭頭、韭菜就在他們自家地上，明天一大早去采就是了，自家沒有的魚、豬肝已經定好了，豆芽菜和蒓菜明天一早就讓人去鎮上買。
他又讓菜花嬸子提前借好一個蒸籠和一個大泥爐、一口能放在大泥爐上的大鍋。
有些人家沒有雙竈，就會有大泥爐，還有大鍋什麽的，借一個也不難，同村的人只要不是有過節，難免人情往來，今天你幫我，明天我幫你，又不是自家不辦事了，不能小那門子的氣。
檢查妥當，他回到竈房，因為閑著沒事，拿個凳子和陸小草坐在一起看火，順便說說話。
夏青桃是嫁來的夫郎，對他們家不算熟悉，最多是平常在河邊或者路上打個照面，至於陸小草，還是這麽小的哥兒，碰見的機會就更少了。
“我之前就聽別人說青桃哥手藝好，很會做菜。”不知是不是挨得近的緣故，陸小草明顯沒那麽緊張了，眼睛亮亮地看著他，“還很會腌鹹鴨蛋，之前阿姐也想讓阿娘上門買的，阿娘說賣完了。”
“阿姐？我以為你只有一個阿哥，原來還有阿姐呢？”夏青桃好奇道。
“嗯。”陸小草點點頭，“我阿姐叫陸小花，她生得比我漂亮，比我會說話……”
“你也很漂亮呀。”夏青桃毫不猶豫地說，又不是人人都是夏棉，生得這麽清秀已經很漂亮了。
“那是你沒見過我阿姐……”陸小草說著，低著頭，雙手扯著幹草，“大家都說她比我好看。”
“嗐，這有什麽呀。”夏青桃說，“各花入各眼嘛。我鄰居哥兒他們都說比我好看，我夫君就說我比他好看！”
“會有比青桃哥還漂亮的人嗎？”陸小草驚訝地看著他。
這話說得夏青桃很受用，自己仿佛是陸小草心裏最好看的人似的，不過即便這樣，他也要說：“那多著咧，我鄰居哥兒漂亮得都嫁給知縣公子了，你說漂亮不漂亮？”
“哇，真的啊……”陸小草呆了，仿佛想象不到這哥兒能有多漂亮，漂亮到連知縣公子也喜歡他。
“你看啊，小草。”夏青桃笑著說，“這世上花兒很多，大家都說牡丹好看，可是有人卻喜歡咱們鄉下的桃花，也有人甚至喜歡小小的梅花，說它冬天才開放，不怕冷，很了不起……甚至有人不喜歡花，說竹子很好看，你說，咱們鄉下到處都是的竹子，居然也有人喜歡它呢！”
這些都是夏青桃從話本子裏看來的。
看向陸小草，他又道：“他們說你阿姐比你好看，你不該覺得是自己不好看，應該想，是他們不懂得你好看在哪裏，有眼光的人才懂你呢！”
陸小草聽了這一番話，好像聽到了什麽顛覆他認知的天外之語似的，呆呆的，怔住了。
夏青桃只是笑著摸了摸他的腦袋。
做好扣肉，夏青桃就回家做晚飯去了。
剛回家就碰上打草回來的蕓娘，笑著問他：
“扣肉做得怎麽樣？”
“挺好的，六碗還有餘呢！”夏青桃一邊量米一邊道。
“那就好，明日的事情，都準備好了？”
“準備好了，阿娘你就放心吧。”
雖是這麽說，蕓娘到底不放心，道：“明日一個人來不來得及？要不要我跟你過去，打一下下手，等時間差不多了，我再回家燒飯。”
“不用。”夏青桃笑道，“嬸子家哥兒小草幫我燒火打下手，他看著不聲不響的，幹活倒是麻利的，我忙得過來。”
“那就好。”蕓娘順著他的話道，“他阿姐小花我常看見，倒是他，的確是很少碰面，見了也是不聲不響的，原來他幹活還挺麻利呢？”
“是呢。”
因為第二天要去燒席面，夏青桃當晚就早早睡下了，只是睡不著，等陸隨上床了，他還未睡著，翻了個身面向陸隨，道：
“我有點睡不著。”
陸隨問：“怎麽了？緊張？還是高興？”
夏青桃想了想，說：“都有吧。”
陸隨揚唇，伸手環住他：“要是緊張，倒也不用緊張，你都做好準備了，雖是第一次做席面，但燒菜可是無數次了，你不去想做席面，只想是家裏平常招待親戚就好。”
他平常話少，但面對夏青桃，說的話總是很有道理。
夏青桃心底也踏實了不少，道：“嗯，我心裏已經演過許多遍，但總是怕有差錯。”
“不必事事求全。”陸隨道，“便是神仙也有犯錯的時候。”
夏青桃知道自己掐尖要強、容易求全責備，經陸隨一說，也輕松多了，伸手抱住他：
“要是出了岔子，被人罵了，你會不會幫我？”
“我自然護著你。”陸隨毫不猶豫地說。“有些人要是不講道理，我也略懂些拳腳。”
“噗嗤……”夏青桃被他逗得吃吃笑起來，最後道，“好，那我就放心了。”
反正出了岔子陸隨給他兜著，沒什麽好怕的。
夏青桃想著，心底踏實許多，倒也迷迷糊糊睡去了。
第二天早上，天一亮，他就醒了，出去洗漱做早飯，卻見蕓娘早已起身，已經在和面了。
“阿娘，你怎麽這麽早？”夏青桃問道。
蕓娘道：“你今天不是要去燒席面嘛，我早些起床給你燒早飯，你好早點過去備菜。”
夏青桃心底感動，道：“謝謝阿娘。”
蕓娘笑道：“謝什麽，都是自家人。你席面燒得好，阿娘也跟著沾光呢！”又說，“今日他們家來的大多是親眷，我不便過去走動，若是娶親嫁女，我高低過去看看，聽聽她們那些婦人夫郎是怎麽誇你的。”
夏青桃也笑了：“阿娘你也笑話我！”
說是這麽說，但其實心底是很感動的，蕓娘是很以他為傲的。
吃了早飯，收拾停當，夏青桃系好圍裙，跟蕓娘陸隨等人打了招呼，便出發去菜花嬸子家了。
做菜雖就那麽回事，但做過飯燒過菜的人都知道，備菜才麻煩咧！
他到了菜花嬸子家，院子裏已經擺好了桌椅，菜花嬸子的小叔已經和她兒子去鎮上買魚和其它菜了，菜花嬸子和別的嬸子們都出去洗菜了，小草坐在門檻上等他，見他來了，臉上露出高興的神色：
“青桃哥你來了？阿娘叫我等你，你有什麽事要我做盡管吩咐就是。”
“好，我先看看。”夏青桃走到竈房，見該準備的工具都已經備好了，大泥爐和大鍋也借來了，心中很是滿意，道，“等嬸子們洗完菜回來，我們就開始備菜。”
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