武國良眉頭一皺，沈聲問：“這個霓虹國的小兔崽子還沒死？”

餘簡和餘建平相互對視，紛紛看到了不可思議。武國良竟然認識渡邊村一。

“我這手，就是因為他斷的。”武國良出聲，帶著冷冷的涼意，“我這輩子都記著這個兔崽子。”

餘建平小聲提醒：“註意風度。”

“風度個屁！你是不知道他幹了什麽！”武國良跳了起來，圍著院子踱步，滿腔的憤怒連餘簡都感受到了。

她輕聲問：“武伯伯，您跟這個渡邊村一到底有什麽糾葛？”

武國良年輕的時候，那是風光過一陣的。靠著祖傳的面點手藝，再加上自己的聰慧天賦，開創了華夏首個“花式開酥”技藝，做出來的東西，不僅味道極佳，還栩栩如生，引領了一代中式面點潮流。

這渡邊村一不知道從哪裏聽說了有他這麽一號人，遠渡重洋，從霓虹國來華夏學藝。那個年代，有個外國人徒弟多讓人自豪啊。

武國良也是如此，但是他留了一手，教渡邊村一的只是最基礎的美學設計和面點工藝，最最關鍵的開酥，沒有教給他。可以說，那麽多徒弟，武國良沒有一個是看得上的。渡邊村一雖然天賦極佳，但因為他是霓虹國人，武國良更不會傾囊相授，平日裏都是做做樣子。

沒想到渡邊村一懷恨在心，竟然在爐子裏做手腳。那時候他正把制作好的面點放進油鍋裏，火苗一下子就竄了上來，緊接著就是一聲巨大的爆炸聲。

他人是被救回來了，可是手被炸斷了。好在醫生技術高超，重新給他接了回去，但也差點斷絕了他當廚師的活路。

爆炸引起了周圍民房的大火，傷者無數，他作為當事人，警察調查雖然清白，但街坊鄰居不放過他，即使他傾家蕩產賠了錢，也還是不能熄滅眾怒。

這才有了他後面半逃亡的經歷。他沒臉再出現在大家面前，也再也經受不住別人對他的指責。

這個曾經高高在上的人，一下子跌落到了谷底，不僅是他的身份，還有他的內心。

渡邊村一這個家夥，放了一把火，燒了一群人，自己施施然地回了霓虹。

武國良打聽過，據說他還成為了有名的茶點大師。

這種人，他也配？！

“渡邊村一來京城了。”餘建平平靜地告訴他，餘光一直跟隨著他的身影。

果然，武國良更加激動了，抄起手邊的釘耙就要往門外沖。

“回來！”餘建平大聲喝住他。

武國良：“你幹什麽？我非要去打死那個兔崽子！”

站起身，餘建平加快步伐走到他身邊，從他手裏奪過釘耙，扔到一邊，拽著他重新坐下，說道：“你這年紀是越活越回去了！現在可是法治社會，打人犯法的！”

餘簡聽得口水一哽，嗆了一口，歪過頭拼命咳嗽。

建平叔真是遵紀守法的好公民……

“那你說怎麽辦？！”武國良瞪著眼睛問他，這不行，那不行，仇不報了？

“廚師，就要用廚師的方法報仇。你敢不敢，在比試場上贏過他？”餘建平終於問出了心底的話，語氣裏帶著挑釁。

他了解武國良，這人平日裏看著吊兒郎導不靠譜，但關鍵時刻從來不掉鏈子，而且脾氣急躁，又容易被人激怒。用激將法最好不過。

“你激我？”武國良眉毛又挑了起來，心中是滿滿的不服氣。渡邊村一做的那是啥玩意？跟他比？自己還掉身份呢！

但也不是不行。

餘建平的這個提議倒是很和武國良的胃口，在他最擅長的領域狠狠地打敗他，簡直比當眾扇他耳光還要丟臉。想到那個畫面，武國良就桀桀笑了起來，滿臉都是意淫著的猥瑣笑意。

……

既然來了一趟，餘簡自然是要跟他學習一番的。

武國良長腿伸直，先問：“你覺得你白案功夫怎麽樣？”

餘簡慎重地回答：“普通，比一般人好一些，但是比不上專業的。我在調味上比別人做得好些，味道要大於形狀。”

這是實話，餘簡的味蕾天生敏感，一副舌頭能嘗出最細微的味道，所以在醬料和湯汁方面，她絕對能拔得頭籌。

但面點，光有味道是不夠的。西村小和子的出現，讓她意識到自己某些方面的不足。

“那你做一個自認為最好的，給我瞧一瞧。”武國良又說，存了一份考驗的意思。

如果說到開酥技術，餘簡會的只有荷花酥，這還是她穿越過來後，在網上學到的。

武國良家的廚房很大，中西式並用，這大概也是為了更好地研究新的面點。

餘簡洗幹凈手，紮起頭發圍上圍裙，開始做酥皮。

面粉、糖、豬油和水攪拌均勻揉合成團，分成兩份後，一份留白，一份染粉，切成小劑子捏成圓形。

油皮按照顏色，分別碾成牛舌狀，從下至上卷起，然後再壓扁，搟薄，卷起來，如此反覆過後，油皮就達到了理想狀態。

粉色油皮在最外，對折從中間往兩邊壓，放上同樣已經平整的白色油皮，中間再包入油酥餡料，揉成圓團。

用刀輕輕地在表面劃出花瓣的形狀後，就進入到了最關鍵的一步——油炸。油要多，火要小，低溫慢慢炸制，時不時地用湯勺舀起滾油，澆在面點之上。等到花邊微微綻放，撈起來往外撥開一點，再放入油鍋中炸……

很多人在荷花酥的制作上，會選擇簡易的烤箱，但餘簡認為，沒有經歷過油鍋的酥，不算完整的酥。

於是最後呈到武國良面前的，便是那“荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開”的美景。

“最是那一抹綠中帶著紅，滿目皆是姹紫嫣紅……”武國良喃喃開口，想要觸碰荷花酥的手停了又停，覆而想起什麽，掏出手機拍了張照片，不知道傳給了誰，還又摁住語音鍵，開始說話：“看到沒，這才是荷花酥，你平時做的那是什麽玩意兒，圓不隆咚的一點美感都沒有！”

等聽到送達的提示音，才繼續轉向眼前的糕點，指尖輕碰，便聽到荷花瓣清脆的斷裂聲，他眼睛一瞟，餘簡猛地打起了精神。

“炸過頭了啊……”

收回手指，便沒了動作。

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