第43章 我可以 【晉江文學城首發】
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第43章 我可以 【首發】
真男人怎麽能說不行!
秦洋也不知道哪兒來的毅力, 強行把喉嚨裏的癢意咽下去,硬生生擠出個微笑,“這個羹很鮮, 挺好吃的。”當那股子嗆褪去, 剩下食材的鮮味徹底奔湧出來, 番茄的酸和辣椒的辣徹底激發了湯裏的鮮味,開胃又鮮美, 讓人實在食欲大開。
“是我自己吃辣不太行,不是湯的問題。真的沒必要遷就我, 真的。”為了證明自己真的適應了, 秦洋又端起碗喝了好幾口。剛開始嗆到是因為真的沒防備, 現在有了準備後, 這些問題好像都是小問題了。辣椒辣味迅速褪去,只剩下湯的鮮香,是秦洋之前沒嘗試過的好滋味。
家裏做飯一直講究養生, 雖然也好吃,但和今天這比起來,多少顯得有些寡淡。不同風格的菜肴自有他獨特之處, 看著慕青吃得開心, 他自己也心滿意足。
如果時間能夠停留在這一刻該有多好, 讓他知道這世上有無數美好正在等待發生。他甚至不知道自己能夠付出什麽來交換這一刻。
不過留給他感慨的時間並不多,舒沛迅速上了第二個菜, 灑滿紅彤彤辣椒的剁椒魚頭。魚頭用的是鄉下深水塘裏養出來的大頭魚, 對半剖開,上來時候甚至還有點震撼人心——把盤子占得滿滿當當的。
魚身也沒有浪費,下鍋炸成酥魚,勾了糖醋汁。舒沛思來想去還是覺得不對, 一整桌總不能全是辣菜吧,特意炸了魚骨頭和魚片。這東西只要新鮮現炸,無論吃不吃辣都不影響它的美味。
秦洋還真能多吃幾筷子。這幾筷子的緩沖似乎給了他無比自信,大著膽子去夾剁椒魚頭。鹹辣的口感相當過癮,不知道到底用了什麽辣椒,看起來紅通通一片,吃起來實際並不算辣,反而完美去掉了魚肉腥味。
秦洋瞬間覺得自己好像行了,梗著喉嚨一連吃了好幾口。誰能想到世界上竟然還存在看著辣其實不辣的菜,秦洋甚至還能在餐桌上和慕青聊上兩句,“小慕,現在我總算知道你為什麽喜歡吃辣菜的。這不但是對感官的直接刺激,還能讓食物的豐富直接上一個層次,實在是我之前從沒想過的搭配。”
他把這家夥弄過來是讓他感受辣的美好的嗎?是為了讓他知道自己不是他想的那種完美模樣,想要看他辣得涕泗橫流。
舒老板,你怎麽回事,不是說了不要手下留情,這些菜是怎麽回事。他還特意吃了胃藥再出門啊。你讓他的這些準備有什麽用。誰能想到,他算計了一切,從來沒想過竟然是這個結局。
不過,下一道菜迅速回歸正題。舒沛親自端著一盤滿是辣椒的大菜上來,裏頭還有各色各樣的配菜,洋蔥,青椒,胡蘿蔔絲?反正炒起來看著是群英薈萃,吃著也是層次豐富。
只不過——
入口辣味還行,讓你唇舌嘶一下,但越往後那辣椒後勁越足,嘴上的疼痛感開始強烈。秦洋還想忍忍,再點評兩句——根本忍不了,雙手揮著去找水源。
水,牛奶,隨便什麽喝的都行,求求救救他吧。就幾秒功夫,肉眼可見地他迅速變成一只膨脹的大番茄。
還是舒沛動作熟練,馬上拎著好幾瓶沖了上來,還特意選了沒冰過的,“來來來,牛奶,雙柚汁都有,喝點稍微壓一壓。檸檬茶也有。”
說實話他這之前也接待過精貴人,他們可覺得自己這兒飲料不入流,半點不想喝,所以舒沛才沒想到給他們準備飲料。桌上也就弄了點茶水,滾燙的。現在總不能拿出來解辣吧。
其實熱茶也有用,忍過最開始地獄兩分鐘就行。但看看眼前這金貴人,肯定是吃不了這苦頭的。還是老規矩上飲料吧。
舒沛用的其實也就是普通朝天椒加一點本地青紅辣椒,另外抓了點花椒。吃的時候感覺辣地吃不消,但一會兒辣味消退,你趕緊自己好像又可以了。
要不怎麽說人家是情聖呢,秦洋感覺自己稍微好些,生怕慕青心裏有負擔,趕緊又夾了一筷子塞到嘴裏,“剛剛是我不小心吃到了辣椒,其實仔細一吃,這肉還挺好吃的,又鮮又嫩,唯一問題就是肉有點碎……”
“兔子最大就那麽多了,再大沒了。”舒沛脫口而出,可不螚讓人以為他們店裏偷工減料,“要是那種純飼料兔吃起來總有一股味道,沒有這種滋味好。合著草料餵,兔子就長不了那麽大。”
秦洋僵在原地,他從來沒想過,自己筷子上的美味竟然是——兔子?!
那個雪白的,可愛的,蹦蹦跳跳的兔子?!
他這個人雖然對殺生這件事沒什麽額外想法,但是兔子,這玩意兒是不是還有點太超前了。秦洋梗著脖子四處張望,就像個上躥下跳的猹。他們都沒有人害怕的嗎?他們腦子裏到底有沒有害怕這個神經?
原來還好端端的兔子此時卻變成了餐桌上的美味。秦洋覺得自己閉上眼好像就能看到那災難現場,多少有點不忍。
小金也是頭一回吃兔子,但氣氛都到這了,他總不能硬著頭皮不吃吧。他直接夾了一大筷子塞進嘴裏,紅油的香,肉的鮮嫩在嘴裏交織,千言萬語只化成兩個字——好吃!
他眼睛蹭一下亮了。之前怎麽沒發現兔子那麽好吃呢,錯過了錯過了。
舒沛根本沒考慮某人小心臟,接著上菜。
俗話說得好,兔兔美味,一半冷吃,一半爆炒。爆炒的一大半在這裏,冷吃的他現在上。舒沛直接上了兩盤,剩下的一些邊角成了冷吃兔,還有重頭戲——兔腦殼。對半剖開還特意整了個造型。
要不是今天客人特殊,這些鴨腦殼兔腦殼哪裏會給你對半切,囫圇個端上來你自己啃好了,底料已經滲入食材的角角落落,一嗦滿嘴油香,辣味也是加倍。
慕青早就忍不住了,對一個無辣不歡的人來說,讓他清淡飲食不知道是多麽大的考驗。此時他上手就是吃,先咬一口彈嫩的皮,嗦一口殘留鹵汁,細細品味上頭粘連的肉絲,最後一大口猛吸腦髓——爽!
也不知道老板到底是在哪兒進修回來的,味道地道不說,這滋味調得相當好,香而不辣,簡直讓人欲罷不能。慕青嗦完半個接著伸手。這種美味,他自己一個就能吃五個。
明明是炎熱的包間,秦洋卻無端覺得溫度下降了好些,所有人都捧著半個腦殼啃得頭也不擡,顯得好像他獨自一人格格不入。這是對的嗎?正義的嗎?只有他覺得吃這些有點太魔幻了嗎?
舒沛這麽一個人精,哪裏不知道慕青特意帶這家夥過來吃飯是什麽意思。鐵定是不大中意。當然不是說慕青看不起他們家店特意找人砸場子,是特意把不適合的人帶到他們這兒來了。
看見他們家水泥地面下意識皺眉,懷疑幹不幹凈。看著他們家用的鍋碗瓢盆也是帶著審視。還是舒沛特意把家裏頭沒用的新碗筷拆出來才看他臉色稍微好點。再菜色上來看,慕青喜歡吃辣的,但為了保持身材平時都吃得清湯寡水。
怎麽今天經紀人同意他吃辣了?太陽不會打西邊出來。肯定是出了什麽事,讓經紀人覺得暫時放下原則也沒關系。舒沛馬上抓住了精髓——得好好用心招待,但也絕不能太順著客人。
他看秦洋停在原位一動不動,估計這個菜吃不了,相當好心得幫忙解釋,“哎呀呀,真是不好意思,今天忙,放錯辣椒了,要不這樣,我給你們送個硬菜。”
不等桌上人拒絕,舒沛快手快腳得端上一大碗肉湯,那湯看著清淡,但奇怪的是,裏頭就飄著幾根香菜,一點多餘配菜都沒有。舒沛相當熱情地舀起來給大家看,“今天現殺的豬頭肉,一個豬頭只能拆出四份。這次不一樣,豬是鄉下收的純正土豬肉,絕對好吃……”
“噗——咳咳咳——”秦洋下意識起身,站在原地說不出話,“這是豬頭肉?”
“對啊。我們招牌,不預定都絕對沒得吃。”舒沛還在熱情推銷,看著秦洋那尷尬神色,什麽都明白了。嗨,還真叫他算準了,不過他從來不會讓場子冷下來,立馬就圓了過來,“抱歉抱歉,真是不好意思,不愛吃豬頭肉,我忘了這一茬。馬上給您換一個。”
剛好這兩天店裏推的小吃是福鼎肉片,材料都備好了,迅速煮好一大鍋端了上來。其他調料舒沛都給他們放好了,只有辣椒這事拿不準,要是又給精貴人辣著了,他這小店是不是太不長眼了。
所以他特意拿個小碗裝了一小碟切好的辣椒圈。
肉片飄在碗裏,配上紫菜蝦皮,這碗看著就不辣。不知為何,吃到現在,秦洋竟然由衷地松了口氣,又想著開始獻殷勤,“小慕,你看看肉質彈嫩,肯定是用了好肉。”
“那可不,都是自家絞的肉。”舒沛特意轉身仔細叮囑,“我自己是喜歡配點辣椒,但不知道你們辣度到底怎麽樣,自己看著加點。這個辣椒很辣的,加少點。”
加少點什麽意思?看不起人?
這辣椒看著黃澄澄的,聞著好像也沒什麽辣味,也不大嗆,是不是剛剛他們吃辣菜的慫樣讓老板小瞧了?怎麽能瞧不起他們?
桌上所有人都躍躍欲試,甚至試圖往自己碗裏挖一大勺。舒沛又攔了一次,“這是永安黃椒,正宗,辣的那種,我沒偏人。不吃辣的建議就不要加了。”
留點小命不好嗎?
他家裏開農家樂的,不信他,信自己的所謂勇氣?是不是真的腦殼不大清醒?辣這種痛覺是堅持一下能堅持下來的嗎?拜托能不能對自己有點清醒的認識?
舒沛嘆了口氣,頭一次覺得那麽難辦,他只能再強調一次,“真的很辣,我一般都只加一點點。”
這次秦洋倒是相當了然一笑,“小老板你的一點點?那我應該也行。”這邊菜色不也是偏清淡的嗎,他們家裏肯定不吃辣,這麽說來,他肯定也可以。
秦洋相當自信地往自己碗裏相當豪放地放了——兩個小辣椒圈。這樣總不至於出什麽事吧。
舒沛還是一副為難的神色,甚至主動提出,“要不我給你換一碗?”就看看他那脆皮模樣,就算來一點估計也扛不住啊,萬一等下在他這跳腳怎麽辦,他可承擔不起這損失。
看不起人是不是?秦洋牛脾氣上來,勺子舀了一大口直接往嘴裏塞。
別人都看不起他,他偏偏要做給所有人看,讓蒼天知道,他從來都不服輸!
咳咳咳咳咳咳咳咳——
咳嗽驚天動地,剛剛喝進去的東西全都噴了出來。秦洋蹭一下站起來,抓起桌上飲料就往嗓子眼裏灌——不是,這玩意兒完全就是魔法攻擊,又辣又燙,怎麽咽下去的?!
秦洋自己嗆著了不說,還急忙去攔慕青,“小慕,不要吃,這個辣椒不對勁!”
唉唉唉。你這話什麽意思。之前不是都警告過你很多次了,吃不了辣就不要強出頭。現在嗆著你了又說是辣椒的錯。這和肚痛怨西瓜有什麽差別。
辣椒是無辜的!
一碼歸一碼。舒沛可得把事情說清楚了,嘴上還得賠著小心道歉,做實業就是這樣,永遠都是乙方,“秦總,真是不好意思,是我說得不夠清楚。這裏面是永安黃椒,比朝天椒辣很多。但是吧,做這個就得這種黃椒更正宗,我那時候沒考慮好,真是不好意思。”
菜就別吃。全身上下就是嘴最硬。
求求了,這個世界上怎麽還存在著如此人物。辣椒能不能站起來,把這種人直接告上法庭,徹底剝奪他們吃辣椒的機會。他真的很怕回去之後竄了,反手說他們店裏東西不幹凈。
就他店裏那衛生標準,廚房裏頭唯一的臟東西大概就是他自己吧。
葉宸端著下一道爆炒甲魚上來,看到這樣的場面也跟著緊張起來,他迅速把菜放下,抽出幹凈的毛巾幫忙收拾,“小秦總,不好意思,不好意思,我……”
這段時間葉宸被舒沛餵胖了點,不再是那副精瘦的模樣,身上的少年感更加清晰。這樣跑過來,帶著廚房溫潤的風,讓秦洋仿佛看到了從前學校炎熱的午後,籃球隊隊員在操場上打籃球,汗水順著他們略黑的皮膚一點點流淌下來。
嘴直接軟了下來。
“沒事沒事。是我自己沒註意,隨便挑戰辣度。老板一直和我說這辣椒很辣,是我不信邪。”秦洋看看左邊,又看看右邊,臉上的笑容他自己都沒發現的燦爛,“沒事,我們接著吃。小葉,你說這個菜辣不辣?”
呵,不是。這家夥腦子沒病嗎?他不是喜歡慕老師嗎?這是又覺得葉宸也不錯?
破案了,妥妥的顏控晚期,沒救了。
葉宸還沒弄清楚現在到底是什麽情況,好像房間裏有點狀況,現在似乎又好了。葉宸老老實實按照舒沛的意思說,“這個挺辣的,用的都是朝天椒。”
都到了這情況,舒沛還能堅持巨辣方案嗎?身為店家,多少也得稍微變通一下。他馬上把這個菜撤回,隨便找了個解釋,“抱歉抱歉,上錯了。不是這邊,是樓下的,送你們個菜吧。”
甲魚不甘望天,似乎能從食材裏面看到它的怨憤。明明都是一鍋燉,怎麽這個看著就有些不一樣呢。李平甚至開始覺得自己坐如針氈,怎麽都找不到正確地方。
他們出了這個損招到底對不對,不確定。萬一那家夥就是為愛能忍,連這個都只覺得慕青天真不做作怎麽辦,那他不是出了個臭主意?
怎麽辦?
舒沛倒是相當鎮定,直接把甲魚在桌上轉了個圈直接端了下去,自然而然接過話茬,“夏天吃太多辣的容易上火,要不後頭給上點清火的菜?”
李平趕緊順著這個臺階下來,“對對。小慕啊,雖然說今天是放縱餐,但也不能這麽放縱,後面就吃點蔬菜之類的填填。”總不能真的就一桌純辣菜,他們幾個也跟著餓肚子。
舒老板這店裏頭可真實誠,說做辣一點,那辣椒是真的不要錢一樣往裏灑。夏天十幾塊一斤的朝天椒比肉都貴,他也不用點便宜地沖沖。再吃下去,小秦總沒怎麽樣,他們幾個估計得完蛋了。
後頭上來幾道菜果然正常多了,鹵好的整個蹄髈,紅燒黃鱔,一品鍋,以及兩個清炒綠葉菜——直接把桌子放得滿滿當當。就這待遇,除了沒有海鮮,怎麽看都像是農家樂的頂配。
舒沛還是手下留情,不然直接上個龍虎鬥,說不準又把這脆弱的小秦總嚇著了。他這店還打算繼續開,實在沒必要幹這事。
可就算這樣,秦洋看著還是不大自在,他不動聲色地把那盤黃鱔往裏塞了塞。這老粗一根鱔魚頭對著他,怎麽看都有點毛毛的,瘆得慌。
要是慕青真能豁出去,他應該直接夾起鱔魚頭塞進自己嘴裏,裝出一副吃得很美味的樣子。但是——他也怕啊。
平時他在家裏也不吃這玩意兒腦袋,老板就不能把這個腦袋拿走嗎?人,為什麽不能浪費糧食,有時候稍微浪費一下也沒什麽吧。
他們幾個面面相覷,誰也沒率先動手。
咱了,這黃鱔有毒啊。順著他們目光看去,舒沛還是看到了問題的關鍵——睜大雙眼的黃鱔。啊,這玩意兒也不行?有些時候他們的脆皮還是超出舒沛想象。
行吧。
都是尊貴的客人,只能他自己想辦法解決一下。舒沛轉身掏出筷子,直接把所有黃鱔頭夾到另外小碗裏。額外的東西是夾出來了,但有些事情必須說清楚,“老板們都看清楚了,這裏頭是八條鱔魚,一條沒少。店裏反正絕對不會缺斤少兩。現在菜上齊了,大家慢用。”
這些鱔魚都是舒沛自己大晚上跑田邊夾出來的,保管無汙染,他們不想吃頭,他自己不能吃嗎?反正他們幹這行的,中午剩下多少菜就是他們的菜,舒沛也不著急回去,直接去樓下打了兩碗飯,還有一碗牛雜,這就是他和葉宸兩個的午飯。
今天是舒沛主廚,說起來他還沒仔細研究過自己這菜到底做得怎麽樣。要說這鱔魚還是得自己去弄野生的。哪怕爆炒之後又在鍋裏燉了十來分鐘,這肉還是粘在骨頭上一點沒掉。仔細一嘗,鹹度正合適。肉也好吃。要不是他們不想吃頭自己還吃不著呢。
細細的鱔魚肉一點點湧進口腔,裝飾性的紅辣椒帶來一點微辣,更是激發了肉的鮮美。除了咬某個地方的時候稍微遇到一點點阻礙,其他都如此完美。
爆炒甲魚又是另一種美味。彈嫩的皮加上鮮美的肉,骨頭縫裏嗦出來都是美味,就是稍微辣了一點點。舒沛猛刨一大口飯才有功夫關心下某人最近狀態。“小宸,你什麽有空在家裏幫忙,不是要出去當群演嗎?”
這話說得,好像他嫌棄人家在家裏幫忙似的。
舒沛趕緊找補了一句,“今天沒你幫忙還不知道怎麽樣呢?實在是謝謝了。你一輩子在家裏幫我忙也挺好的,一塊兒把這店做大做強。”
說到這事,葉宸忽然從口袋裏掏出好多零錢,零零散散地堆了不少。“沛哥,抱歉,我這兩天太忙了,本來在劇組幫忙捎帶著賣點水,他們給我錢了,但我沒給你拿過來。我是不是應該弄個本子記賬的。”
豁,小家夥開竅了,都知道自己捎帶著賣水了。
本來這事他就不大好幹。舒沛已經攬下了劇組賣盒飯的活兒,賣水就應該讓別人幹,而且這三瓜兩棗其實也沒多少。他自己也顧不上葉宸,以為他每天就只知道低頭當群演呢。沒想到,也知道給自己偷偷攢錢了。不錯不錯。
這麽大男人了,怎麽能口袋裏只有三瓜兩棗。
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真男人怎麽能說不行!
秦洋也不知道哪兒來的毅力, 強行把喉嚨裏的癢意咽下去,硬生生擠出個微笑,“這個羹很鮮, 挺好吃的。”當那股子嗆褪去, 剩下食材的鮮味徹底奔湧出來, 番茄的酸和辣椒的辣徹底激發了湯裏的鮮味,開胃又鮮美, 讓人實在食欲大開。
“是我自己吃辣不太行,不是湯的問題。真的沒必要遷就我, 真的。”為了證明自己真的適應了, 秦洋又端起碗喝了好幾口。剛開始嗆到是因為真的沒防備, 現在有了準備後, 這些問題好像都是小問題了。辣椒辣味迅速褪去,只剩下湯的鮮香,是秦洋之前沒嘗試過的好滋味。
家裏做飯一直講究養生, 雖然也好吃,但和今天這比起來,多少顯得有些寡淡。不同風格的菜肴自有他獨特之處, 看著慕青吃得開心, 他自己也心滿意足。
如果時間能夠停留在這一刻該有多好, 讓他知道這世上有無數美好正在等待發生。他甚至不知道自己能夠付出什麽來交換這一刻。
不過留給他感慨的時間並不多,舒沛迅速上了第二個菜, 灑滿紅彤彤辣椒的剁椒魚頭。魚頭用的是鄉下深水塘裏養出來的大頭魚, 對半剖開,上來時候甚至還有點震撼人心——把盤子占得滿滿當當的。
魚身也沒有浪費,下鍋炸成酥魚,勾了糖醋汁。舒沛思來想去還是覺得不對, 一整桌總不能全是辣菜吧,特意炸了魚骨頭和魚片。這東西只要新鮮現炸,無論吃不吃辣都不影響它的美味。
秦洋還真能多吃幾筷子。這幾筷子的緩沖似乎給了他無比自信,大著膽子去夾剁椒魚頭。鹹辣的口感相當過癮,不知道到底用了什麽辣椒,看起來紅通通一片,吃起來實際並不算辣,反而完美去掉了魚肉腥味。
秦洋瞬間覺得自己好像行了,梗著喉嚨一連吃了好幾口。誰能想到世界上竟然還存在看著辣其實不辣的菜,秦洋甚至還能在餐桌上和慕青聊上兩句,“小慕,現在我總算知道你為什麽喜歡吃辣菜的。這不但是對感官的直接刺激,還能讓食物的豐富直接上一個層次,實在是我之前從沒想過的搭配。”
他把這家夥弄過來是讓他感受辣的美好的嗎?是為了讓他知道自己不是他想的那種完美模樣,想要看他辣得涕泗橫流。
舒老板,你怎麽回事,不是說了不要手下留情,這些菜是怎麽回事。他還特意吃了胃藥再出門啊。你讓他的這些準備有什麽用。誰能想到,他算計了一切,從來沒想過竟然是這個結局。
不過,下一道菜迅速回歸正題。舒沛親自端著一盤滿是辣椒的大菜上來,裏頭還有各色各樣的配菜,洋蔥,青椒,胡蘿蔔絲?反正炒起來看著是群英薈萃,吃著也是層次豐富。
只不過——
入口辣味還行,讓你唇舌嘶一下,但越往後那辣椒後勁越足,嘴上的疼痛感開始強烈。秦洋還想忍忍,再點評兩句——根本忍不了,雙手揮著去找水源。
水,牛奶,隨便什麽喝的都行,求求救救他吧。就幾秒功夫,肉眼可見地他迅速變成一只膨脹的大番茄。
還是舒沛動作熟練,馬上拎著好幾瓶沖了上來,還特意選了沒冰過的,“來來來,牛奶,雙柚汁都有,喝點稍微壓一壓。檸檬茶也有。”
說實話他這之前也接待過精貴人,他們可覺得自己這兒飲料不入流,半點不想喝,所以舒沛才沒想到給他們準備飲料。桌上也就弄了點茶水,滾燙的。現在總不能拿出來解辣吧。
其實熱茶也有用,忍過最開始地獄兩分鐘就行。但看看眼前這金貴人,肯定是吃不了這苦頭的。還是老規矩上飲料吧。
舒沛用的其實也就是普通朝天椒加一點本地青紅辣椒,另外抓了點花椒。吃的時候感覺辣地吃不消,但一會兒辣味消退,你趕緊自己好像又可以了。
要不怎麽說人家是情聖呢,秦洋感覺自己稍微好些,生怕慕青心裏有負擔,趕緊又夾了一筷子塞到嘴裏,“剛剛是我不小心吃到了辣椒,其實仔細一吃,這肉還挺好吃的,又鮮又嫩,唯一問題就是肉有點碎……”
“兔子最大就那麽多了,再大沒了。”舒沛脫口而出,可不螚讓人以為他們店裏偷工減料,“要是那種純飼料兔吃起來總有一股味道,沒有這種滋味好。合著草料餵,兔子就長不了那麽大。”
秦洋僵在原地,他從來沒想過,自己筷子上的美味竟然是——兔子?!
那個雪白的,可愛的,蹦蹦跳跳的兔子?!
他這個人雖然對殺生這件事沒什麽額外想法,但是兔子,這玩意兒是不是還有點太超前了。秦洋梗著脖子四處張望,就像個上躥下跳的猹。他們都沒有人害怕的嗎?他們腦子裏到底有沒有害怕這個神經?
原來還好端端的兔子此時卻變成了餐桌上的美味。秦洋覺得自己閉上眼好像就能看到那災難現場,多少有點不忍。
小金也是頭一回吃兔子,但氣氛都到這了,他總不能硬著頭皮不吃吧。他直接夾了一大筷子塞進嘴裏,紅油的香,肉的鮮嫩在嘴裏交織,千言萬語只化成兩個字——好吃!
他眼睛蹭一下亮了。之前怎麽沒發現兔子那麽好吃呢,錯過了錯過了。
舒沛根本沒考慮某人小心臟,接著上菜。
俗話說得好,兔兔美味,一半冷吃,一半爆炒。爆炒的一大半在這裏,冷吃的他現在上。舒沛直接上了兩盤,剩下的一些邊角成了冷吃兔,還有重頭戲——兔腦殼。對半剖開還特意整了個造型。
要不是今天客人特殊,這些鴨腦殼兔腦殼哪裏會給你對半切,囫圇個端上來你自己啃好了,底料已經滲入食材的角角落落,一嗦滿嘴油香,辣味也是加倍。
慕青早就忍不住了,對一個無辣不歡的人來說,讓他清淡飲食不知道是多麽大的考驗。此時他上手就是吃,先咬一口彈嫩的皮,嗦一口殘留鹵汁,細細品味上頭粘連的肉絲,最後一大口猛吸腦髓——爽!
也不知道老板到底是在哪兒進修回來的,味道地道不說,這滋味調得相當好,香而不辣,簡直讓人欲罷不能。慕青嗦完半個接著伸手。這種美味,他自己一個就能吃五個。
明明是炎熱的包間,秦洋卻無端覺得溫度下降了好些,所有人都捧著半個腦殼啃得頭也不擡,顯得好像他獨自一人格格不入。這是對的嗎?正義的嗎?只有他覺得吃這些有點太魔幻了嗎?
舒沛這麽一個人精,哪裏不知道慕青特意帶這家夥過來吃飯是什麽意思。鐵定是不大中意。當然不是說慕青看不起他們家店特意找人砸場子,是特意把不適合的人帶到他們這兒來了。
看見他們家水泥地面下意識皺眉,懷疑幹不幹凈。看著他們家用的鍋碗瓢盆也是帶著審視。還是舒沛特意把家裏頭沒用的新碗筷拆出來才看他臉色稍微好點。再菜色上來看,慕青喜歡吃辣的,但為了保持身材平時都吃得清湯寡水。
怎麽今天經紀人同意他吃辣了?太陽不會打西邊出來。肯定是出了什麽事,讓經紀人覺得暫時放下原則也沒關系。舒沛馬上抓住了精髓——得好好用心招待,但也絕不能太順著客人。
他看秦洋停在原位一動不動,估計這個菜吃不了,相當好心得幫忙解釋,“哎呀呀,真是不好意思,今天忙,放錯辣椒了,要不這樣,我給你們送個硬菜。”
不等桌上人拒絕,舒沛快手快腳得端上一大碗肉湯,那湯看著清淡,但奇怪的是,裏頭就飄著幾根香菜,一點多餘配菜都沒有。舒沛相當熱情地舀起來給大家看,“今天現殺的豬頭肉,一個豬頭只能拆出四份。這次不一樣,豬是鄉下收的純正土豬肉,絕對好吃……”
“噗——咳咳咳——”秦洋下意識起身,站在原地說不出話,“這是豬頭肉?”
“對啊。我們招牌,不預定都絕對沒得吃。”舒沛還在熱情推銷,看著秦洋那尷尬神色,什麽都明白了。嗨,還真叫他算準了,不過他從來不會讓場子冷下來,立馬就圓了過來,“抱歉抱歉,真是不好意思,不愛吃豬頭肉,我忘了這一茬。馬上給您換一個。”
剛好這兩天店裏推的小吃是福鼎肉片,材料都備好了,迅速煮好一大鍋端了上來。其他調料舒沛都給他們放好了,只有辣椒這事拿不準,要是又給精貴人辣著了,他這小店是不是太不長眼了。
所以他特意拿個小碗裝了一小碟切好的辣椒圈。
肉片飄在碗裏,配上紫菜蝦皮,這碗看著就不辣。不知為何,吃到現在,秦洋竟然由衷地松了口氣,又想著開始獻殷勤,“小慕,你看看肉質彈嫩,肯定是用了好肉。”
“那可不,都是自家絞的肉。”舒沛特意轉身仔細叮囑,“我自己是喜歡配點辣椒,但不知道你們辣度到底怎麽樣,自己看著加點。這個辣椒很辣的,加少點。”
加少點什麽意思?看不起人?
這辣椒看著黃澄澄的,聞著好像也沒什麽辣味,也不大嗆,是不是剛剛他們吃辣菜的慫樣讓老板小瞧了?怎麽能瞧不起他們?
桌上所有人都躍躍欲試,甚至試圖往自己碗裏挖一大勺。舒沛又攔了一次,“這是永安黃椒,正宗,辣的那種,我沒偏人。不吃辣的建議就不要加了。”
留點小命不好嗎?
他家裏開農家樂的,不信他,信自己的所謂勇氣?是不是真的腦殼不大清醒?辣這種痛覺是堅持一下能堅持下來的嗎?拜托能不能對自己有點清醒的認識?
舒沛嘆了口氣,頭一次覺得那麽難辦,他只能再強調一次,“真的很辣,我一般都只加一點點。”
這次秦洋倒是相當了然一笑,“小老板你的一點點?那我應該也行。”這邊菜色不也是偏清淡的嗎,他們家裏肯定不吃辣,這麽說來,他肯定也可以。
秦洋相當自信地往自己碗裏相當豪放地放了——兩個小辣椒圈。這樣總不至於出什麽事吧。
舒沛還是一副為難的神色,甚至主動提出,“要不我給你換一碗?”就看看他那脆皮模樣,就算來一點估計也扛不住啊,萬一等下在他這跳腳怎麽辦,他可承擔不起這損失。
看不起人是不是?秦洋牛脾氣上來,勺子舀了一大口直接往嘴裏塞。
別人都看不起他,他偏偏要做給所有人看,讓蒼天知道,他從來都不服輸!
咳咳咳咳咳咳咳咳——
咳嗽驚天動地,剛剛喝進去的東西全都噴了出來。秦洋蹭一下站起來,抓起桌上飲料就往嗓子眼裏灌——不是,這玩意兒完全就是魔法攻擊,又辣又燙,怎麽咽下去的?!
秦洋自己嗆著了不說,還急忙去攔慕青,“小慕,不要吃,這個辣椒不對勁!”
唉唉唉。你這話什麽意思。之前不是都警告過你很多次了,吃不了辣就不要強出頭。現在嗆著你了又說是辣椒的錯。這和肚痛怨西瓜有什麽差別。
辣椒是無辜的!
一碼歸一碼。舒沛可得把事情說清楚了,嘴上還得賠著小心道歉,做實業就是這樣,永遠都是乙方,“秦總,真是不好意思,是我說得不夠清楚。這裏面是永安黃椒,比朝天椒辣很多。但是吧,做這個就得這種黃椒更正宗,我那時候沒考慮好,真是不好意思。”
菜就別吃。全身上下就是嘴最硬。
求求了,這個世界上怎麽還存在著如此人物。辣椒能不能站起來,把這種人直接告上法庭,徹底剝奪他們吃辣椒的機會。他真的很怕回去之後竄了,反手說他們店裏東西不幹凈。
就他店裏那衛生標準,廚房裏頭唯一的臟東西大概就是他自己吧。
葉宸端著下一道爆炒甲魚上來,看到這樣的場面也跟著緊張起來,他迅速把菜放下,抽出幹凈的毛巾幫忙收拾,“小秦總,不好意思,不好意思,我……”
這段時間葉宸被舒沛餵胖了點,不再是那副精瘦的模樣,身上的少年感更加清晰。這樣跑過來,帶著廚房溫潤的風,讓秦洋仿佛看到了從前學校炎熱的午後,籃球隊隊員在操場上打籃球,汗水順著他們略黑的皮膚一點點流淌下來。
嘴直接軟了下來。
“沒事沒事。是我自己沒註意,隨便挑戰辣度。老板一直和我說這辣椒很辣,是我不信邪。”秦洋看看左邊,又看看右邊,臉上的笑容他自己都沒發現的燦爛,“沒事,我們接著吃。小葉,你說這個菜辣不辣?”
呵,不是。這家夥腦子沒病嗎?他不是喜歡慕老師嗎?這是又覺得葉宸也不錯?
破案了,妥妥的顏控晚期,沒救了。
葉宸還沒弄清楚現在到底是什麽情況,好像房間裏有點狀況,現在似乎又好了。葉宸老老實實按照舒沛的意思說,“這個挺辣的,用的都是朝天椒。”
都到了這情況,舒沛還能堅持巨辣方案嗎?身為店家,多少也得稍微變通一下。他馬上把這個菜撤回,隨便找了個解釋,“抱歉抱歉,上錯了。不是這邊,是樓下的,送你們個菜吧。”
甲魚不甘望天,似乎能從食材裏面看到它的怨憤。明明都是一鍋燉,怎麽這個看著就有些不一樣呢。李平甚至開始覺得自己坐如針氈,怎麽都找不到正確地方。
他們出了這個損招到底對不對,不確定。萬一那家夥就是為愛能忍,連這個都只覺得慕青天真不做作怎麽辦,那他不是出了個臭主意?
怎麽辦?
舒沛倒是相當鎮定,直接把甲魚在桌上轉了個圈直接端了下去,自然而然接過話茬,“夏天吃太多辣的容易上火,要不後頭給上點清火的菜?”
李平趕緊順著這個臺階下來,“對對。小慕啊,雖然說今天是放縱餐,但也不能這麽放縱,後面就吃點蔬菜之類的填填。”總不能真的就一桌純辣菜,他們幾個也跟著餓肚子。
舒老板這店裏頭可真實誠,說做辣一點,那辣椒是真的不要錢一樣往裏灑。夏天十幾塊一斤的朝天椒比肉都貴,他也不用點便宜地沖沖。再吃下去,小秦總沒怎麽樣,他們幾個估計得完蛋了。
後頭上來幾道菜果然正常多了,鹵好的整個蹄髈,紅燒黃鱔,一品鍋,以及兩個清炒綠葉菜——直接把桌子放得滿滿當當。就這待遇,除了沒有海鮮,怎麽看都像是農家樂的頂配。
舒沛還是手下留情,不然直接上個龍虎鬥,說不準又把這脆弱的小秦總嚇著了。他這店還打算繼續開,實在沒必要幹這事。
可就算這樣,秦洋看著還是不大自在,他不動聲色地把那盤黃鱔往裏塞了塞。這老粗一根鱔魚頭對著他,怎麽看都有點毛毛的,瘆得慌。
要是慕青真能豁出去,他應該直接夾起鱔魚頭塞進自己嘴裏,裝出一副吃得很美味的樣子。但是——他也怕啊。
平時他在家裏也不吃這玩意兒腦袋,老板就不能把這個腦袋拿走嗎?人,為什麽不能浪費糧食,有時候稍微浪費一下也沒什麽吧。
他們幾個面面相覷,誰也沒率先動手。
咱了,這黃鱔有毒啊。順著他們目光看去,舒沛還是看到了問題的關鍵——睜大雙眼的黃鱔。啊,這玩意兒也不行?有些時候他們的脆皮還是超出舒沛想象。
行吧。
都是尊貴的客人,只能他自己想辦法解決一下。舒沛轉身掏出筷子,直接把所有黃鱔頭夾到另外小碗裏。額外的東西是夾出來了,但有些事情必須說清楚,“老板們都看清楚了,這裏頭是八條鱔魚,一條沒少。店裏反正絕對不會缺斤少兩。現在菜上齊了,大家慢用。”
這些鱔魚都是舒沛自己大晚上跑田邊夾出來的,保管無汙染,他們不想吃頭,他自己不能吃嗎?反正他們幹這行的,中午剩下多少菜就是他們的菜,舒沛也不著急回去,直接去樓下打了兩碗飯,還有一碗牛雜,這就是他和葉宸兩個的午飯。
今天是舒沛主廚,說起來他還沒仔細研究過自己這菜到底做得怎麽樣。要說這鱔魚還是得自己去弄野生的。哪怕爆炒之後又在鍋裏燉了十來分鐘,這肉還是粘在骨頭上一點沒掉。仔細一嘗,鹹度正合適。肉也好吃。要不是他們不想吃頭自己還吃不著呢。
細細的鱔魚肉一點點湧進口腔,裝飾性的紅辣椒帶來一點微辣,更是激發了肉的鮮美。除了咬某個地方的時候稍微遇到一點點阻礙,其他都如此完美。
爆炒甲魚又是另一種美味。彈嫩的皮加上鮮美的肉,骨頭縫裏嗦出來都是美味,就是稍微辣了一點點。舒沛猛刨一大口飯才有功夫關心下某人最近狀態。“小宸,你什麽有空在家裏幫忙,不是要出去當群演嗎?”
這話說得,好像他嫌棄人家在家裏幫忙似的。
舒沛趕緊找補了一句,“今天沒你幫忙還不知道怎麽樣呢?實在是謝謝了。你一輩子在家裏幫我忙也挺好的,一塊兒把這店做大做強。”
說到這事,葉宸忽然從口袋裏掏出好多零錢,零零散散地堆了不少。“沛哥,抱歉,我這兩天太忙了,本來在劇組幫忙捎帶著賣點水,他們給我錢了,但我沒給你拿過來。我是不是應該弄個本子記賬的。”
豁,小家夥開竅了,都知道自己捎帶著賣水了。
本來這事他就不大好幹。舒沛已經攬下了劇組賣盒飯的活兒,賣水就應該讓別人幹,而且這三瓜兩棗其實也沒多少。他自己也顧不上葉宸,以為他每天就只知道低頭當群演呢。沒想到,也知道給自己偷偷攢錢了。不錯不錯。
這麽大男人了,怎麽能口袋裏只有三瓜兩棗。
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