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97 第97章
◎收芝麻，彈棉花◎
其實豆渣拿來餵牲畜是極其有營養的飼料, 但現下老百姓們的經濟狀況，還沒有到奢侈到可以拿豆渣來餵牲口，能吃還是自己吃。
秦雋讓廚子研究了研究, 發現這豆渣除了做丸子餅子啥的，還可以用來做醬。
總而言之吃法還是非常多的。
中午他就吃上了廚房煎的豆渣丸子，味道還不錯, 雖說廚子的手藝起了大作用, 但是也不必要求太高，對於百姓們, 這已然是很好了。
如此一來，秦雋把做豆腐的法子教給老百姓們之後，他們除了做豆腐賺錢，餘下的豆渣還可以賣給養殖場或者自己吃。
傍晚的時候，第一批豆腐成型了。
因為還在實驗階段，所以每一組做得都比較少，就是剛好能讓幾個人嘗嘗味道的。
秦雋隨意掀開幾個看了看, 滿意地點了點頭。
甭說這味道如何，單看表面, 確實是有模有樣的。
但這麽多豆腐，秦雋自然不可能自己全都嘗一遍, 他把這事交給了廚房。
這些廚子們跟了秦雋以後, 沒少搗鼓各種新鮮吃食，現如今一個個都很有研究精神。
即便是不為了秦雋提供的研發獎金, 能提高自己的廚藝那也是很不錯的嘛。
一番品嘗過後，幾個廚子一致挑出了他們認為口感比較好的一組豆腐。
雖說是做了這麽多, 但是其餘的十幾組, 要麽是太硬, 要麽是口感太糙，要麽就是發苦或者有澀味，總而言之只有這個口感適中，而且味道也還可以。
秦雋切下一小塊嘗了嘗，覺得還行，但是口感還是有待改良。
於是他就讓廚子們圍繞著這組豆腐的區間去調整鹵水劑量和豆漿濃度等，反覆研究去實驗合適的配方。
至於這些制作失敗的豆腐……莊子裏多的是牲畜嗷嗷待哺，打碎摻入飼料餵牲口，倒也不浪費。
想到這裏，秦雋不由有些無奈，還以為能吃到自己做的豆腐呢，結果都餵莊子後山養的豬仔了。
看廚子們開始紮堆研究了，秦雋轉頭一想，既然廚子們要研究豆腐，那不如順帶把豆皮、腐竹什麽的做法也都告訴他們。
反正做法都差不多，不如讓他們一起給做出來。
研究總是緩慢的，過了一兩日，秦雋還沒有吃到豆腐，倒是率先收到了農學研究所的好消息。
要麽怎麽說秋天是豐收的季節呢。
徐靖去長安尋來的各種珍奇種子現在都養得差不多了，而這裏面，秦雋最為關註的自然是芝麻和棉花。
今年漁陽的夏天格外的熱，因此雖然地處北方，但芝麻長勢還不錯。
秦雋知道芝麻成熟後回迅速脫落果莢，到時候收取就困難了，但是具體的他也只是聽說過，所以只能多次提醒農學大師們千萬要慎重註意，及時收獲。
不過這些農業大師們似乎根本用不著秦雋提醒，他們日日泡在地裏觀察，一察覺到有成熟跡象的那幾日，簡直是一日三餐都要在地裏吃，幾個身強力壯的小夥子直接在田裏打地鋪了。
總而言之，今年試驗田裏的芝麻都成功收獲了。
當然這些收獲的芝麻都要留作種子，多培育幾代，待有了足夠的種子，擴大規模種植，才好用來榨油。
所以秦雋估算了下，自己可能還得幾年才吃得上芝麻油。
而相對之下，棉花雖然也需要留種，但是棉桃摘下來之後只要把棉籽分出來即可，剩下的棉纖維則是可以留下正常使用的。
可惜的是，當初從長安尋來的棉花不多，分出來的棉籽種下後也只有小小的一塊試驗田。
秦雋盯著農學基地送來的棉花，滿臉惋惜之色。
要用這點棉花去做衣服，那可真是夠嗆。
而且秦雋只是知道棉花可以用來紡織成棉布，但是他不會啊，所以要研究起來，還是個麻煩事呢。
但是這些棉花總不能就放著，放到明年，感覺就不暖和了。
秦雋糾結了一會兒，忽然想到，這點棉花雖然做不了什麽，但是彈一彈，給大家夥做幾雙手套，那也是很不錯的。
尤其是他師父，年紀大了便越發畏寒，一到冬日便手足發冷，暖爐離不得手。
最起碼得給他師父弄個棉鞋棉手套。
說幹就幹，秦雋雖然不知道怎麽織棉布，但是他前世偶爾上網也會看一些視頻，其中就有手工彈棉花的。
大概……也可以試試的吧。
秦雋叫人給弄了一只彈棉花的弓，細牛筋為弓弦，而後又找了個敲擊棒。
細心的婢女們將分離出來的棉纖維清理幹凈，除去裏面的葉片、桔梗之類的雜質。
而後要將清理後的棉花鋪開，輕輕拍打，使較輕的棉纖維和一些雜物分散開，然後用梳子梳理，除去短纖維和細小雜質。
清潔後就可以開始彈棉花了。
這件大任被秦雋委托給了陸舟，畢竟秦雋印象裏這是一個對力度和頻率都有所要求的工作，他這裏尋不到合適的匠人，只好讓他家翌航來試試了。
陸舟按照秦雋的指指點點拿好敲擊棒，將弓弦放在棉花上，用棒子敲擊弓弦，還要一邊敲一邊向前移動，翻轉棉花，讓這每一部分棉花都受到均勻處理。
這實在是一個機械又耗時費力的工作，哪怕是陸舟，彈了那麽久，雖然呼吸不亂，但是額角上也冒出了一點細汗。
崔信過來的時候看到的就是這樣的場面。
他呆了一瞬，有些不確定地湊到秦雋身邊，“主公，翌航兄這是？”
秦雋無奈，“一時尋不到合適的匠人，但是又覺得這些棉花不好浪費，翌航武藝精湛，咳，就想著讓他試試。”
事實是陸舟於此道竟然很是有些天分，他雖然以前從來沒有彈過棉花，但是多年習武卻讓他可以自始至終控制著一個合適的力道和頻率，既可以讓棉花變得松軟，又不會太大力氣，導致棉纖維斷裂或著反傷到自己。
而這時候，其實這些棉花也彈得差不多了。
秦雋讓人把這些棉花拿下去，壓實一些用來做手套和棉鞋。
等棉花被收起來，他才帶著崔信去書房。
崔信今日是來請假的。
十日後，崔老爺子要在清河書院召開一場清談會，邀請了不少各地名士前往，這種一聽就很熱鬧的事情，還是自家辦的，崔信怎麽可能錯過。
於是他就向秦雋請了假，表示需要回清河一個月。
秦雋很痛快地批了這個假，並且暗示崔信湊熱鬧之餘別忘了漁陽努力加班的小夥伴們，最好是撈回來幾個能幹的人手分擔一下公務。
等崔信喜滋滋走了，秦雋也開始默默計算時間。
誒嘿，再忙個小半月，把未來一倆月的事情全都處理完，他也要回武陵一趟，
師父年事已高，他不能隨侍左右，但出門一年了，總要回去看看老人家。
約莫在武陵待十天半個月吧，也就差不多年底了，到時候就直接去洛陽！
七八天後，秦雋吃上了豆腐。
廚房那邊也是很給力了，反覆實驗，終於給他們琢磨出了合適的配比。
而且做出了好幾種豆腐，有秦雋喜歡的那種口感細嫩如脂的嫩豆腐，還有質地更緊實，口感偏硬更有韌性的老豆腐，總之各有千秋。
除了豆腐，他們還弄出了秦雋要的豆皮和腐竹之類豆制品，有幾個廚子還做了豆醬，總的來說成果斐然啊。
秦雋滿意的很，當即決定要廣邀賓客，在州牧府辦一場豆腐宴！
這嫩豆腐可以煲湯、炒菜，還可以做豆花，老豆腐可以煎、炸、炒，還有豆皮和腐竹……哎呀呀，秦雋想想就覺得有些饞了。
他連夜弄出了一些印象裏的食譜送去廚房，要他們好好研究研究。
按照計劃秦雋準備十日後離開漁陽啟程回武陵，所以他思考過後，決定把豆腐宴的時間定在七日後，把豆腐的名聲打出去。
除了豆腐宴，還要讓三柱帶著公關部去宣傳一下豆腐有多好吃，營養價值有多高，對老人小孩來說有多麽好，雙管齊下。
與此同時，再讓沈卻給負責著，開個點豆腐培訓班。
只要交了學費，不僅培訓如何做豆腐，還要順帶教導一些豆腐家常菜譜，以及豆渣的各種用途，總而言之絕對物超所值。
畢竟有些人他手不能提肩不能扛的，種不來地，家裏人也不能看他餓死，送他來做豆腐、買豆腐賺錢，這不也是一種營生嘛！
當然了，這豆腐的定價和糧價一樣，需要由官府來調節。
崔信是萬萬沒想到自己這麽不趕巧的錯過了大周第一場豆腐宴，他還興致勃勃走在回家路上呢。
渤海郡現在是秦雋的了，有飛羽營坐鎮，山匪賊寇都被清掃一空，安全系數高得很。
所以崔信一開始是沒有帶什麽護衛的，只帶了他家書童子硯，但是方昭恰好有個任務，要路過清河，因此就順便護送崔信回去了。
崔信坐在馬上有些疑惑地問，“方統領如今也是飛羽營的二把手了，怎麽還要你親自跑一趟？”
方昭笑著說，“崔先生可是主公身邊的親信幕僚，許多事不也親力親為嘛，我這沒文化的泥腿子，功業未成就想著養尊處優，我老大第一個捶死我。”
崔信樂了，他忍不住搖頭，“哎，我倒是想躺著，喝喝小酒聽聽曲兒，這實在是咱幽州缺人吶，許多事情不親力親為還能咋樣。”
他說著，莫名語氣一頓，神色有些微妙。
這樣一想就覺得多撈回來一些人分擔工作，勢在必行啊！
【作者有話說】
感謝在2024-03-29 00:41:48~2024-03-30 00:50:13期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：士多啤梨strawberry 5瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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秦雋讓廚子研究了研究, 發現這豆渣除了做丸子餅子啥的，還可以用來做醬。
總而言之吃法還是非常多的。
中午他就吃上了廚房煎的豆渣丸子，味道還不錯, 雖說廚子的手藝起了大作用, 但是也不必要求太高，對於百姓們, 這已然是很好了。
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因為還在實驗階段，所以每一組做得都比較少，就是剛好能讓幾個人嘗嘗味道的。
秦雋隨意掀開幾個看了看, 滿意地點了點頭。
甭說這味道如何，單看表面, 確實是有模有樣的。
但這麽多豆腐，秦雋自然不可能自己全都嘗一遍, 他把這事交給了廚房。
這些廚子們跟了秦雋以後, 沒少搗鼓各種新鮮吃食，現如今一個個都很有研究精神。
即便是不為了秦雋提供的研發獎金, 能提高自己的廚藝那也是很不錯的嘛。
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雖說是做了這麽多, 但是其餘的十幾組, 要麽是太硬, 要麽是口感太糙，要麽就是發苦或者有澀味，總而言之只有這個口感適中，而且味道也還可以。
秦雋切下一小塊嘗了嘗，覺得還行，但是口感還是有待改良。
於是他就讓廚子們圍繞著這組豆腐的區間去調整鹵水劑量和豆漿濃度等，反覆研究去實驗合適的配方。
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想到這裏，秦雋不由有些無奈，還以為能吃到自己做的豆腐呢，結果都餵莊子後山養的豬仔了。
看廚子們開始紮堆研究了，秦雋轉頭一想，既然廚子們要研究豆腐，那不如順帶把豆皮、腐竹什麽的做法也都告訴他們。
反正做法都差不多，不如讓他們一起給做出來。
研究總是緩慢的，過了一兩日，秦雋還沒有吃到豆腐，倒是率先收到了農學研究所的好消息。
要麽怎麽說秋天是豐收的季節呢。
徐靖去長安尋來的各種珍奇種子現在都養得差不多了，而這裏面，秦雋最為關註的自然是芝麻和棉花。
今年漁陽的夏天格外的熱，因此雖然地處北方，但芝麻長勢還不錯。
秦雋知道芝麻成熟後回迅速脫落果莢，到時候收取就困難了，但是具體的他也只是聽說過，所以只能多次提醒農學大師們千萬要慎重註意，及時收獲。
不過這些農業大師們似乎根本用不著秦雋提醒，他們日日泡在地裏觀察，一察覺到有成熟跡象的那幾日，簡直是一日三餐都要在地裏吃，幾個身強力壯的小夥子直接在田裏打地鋪了。
總而言之，今年試驗田裏的芝麻都成功收獲了。
當然這些收獲的芝麻都要留作種子，多培育幾代，待有了足夠的種子，擴大規模種植，才好用來榨油。
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而相對之下，棉花雖然也需要留種，但是棉桃摘下來之後只要把棉籽分出來即可，剩下的棉纖維則是可以留下正常使用的。
可惜的是，當初從長安尋來的棉花不多，分出來的棉籽種下後也只有小小的一塊試驗田。
秦雋盯著農學基地送來的棉花，滿臉惋惜之色。
要用這點棉花去做衣服，那可真是夠嗆。
而且秦雋只是知道棉花可以用來紡織成棉布，但是他不會啊，所以要研究起來，還是個麻煩事呢。
但是這些棉花總不能就放著，放到明年，感覺就不暖和了。
秦雋糾結了一會兒，忽然想到，這點棉花雖然做不了什麽，但是彈一彈，給大家夥做幾雙手套，那也是很不錯的。
尤其是他師父，年紀大了便越發畏寒，一到冬日便手足發冷，暖爐離不得手。
最起碼得給他師父弄個棉鞋棉手套。
說幹就幹，秦雋雖然不知道怎麽織棉布，但是他前世偶爾上網也會看一些視頻，其中就有手工彈棉花的。
大概……也可以試試的吧。
秦雋叫人給弄了一只彈棉花的弓，細牛筋為弓弦，而後又找了個敲擊棒。
細心的婢女們將分離出來的棉纖維清理幹凈，除去裏面的葉片、桔梗之類的雜質。
而後要將清理後的棉花鋪開，輕輕拍打，使較輕的棉纖維和一些雜物分散開，然後用梳子梳理，除去短纖維和細小雜質。
清潔後就可以開始彈棉花了。
這件大任被秦雋委托給了陸舟，畢竟秦雋印象裏這是一個對力度和頻率都有所要求的工作，他這裏尋不到合適的匠人，只好讓他家翌航來試試了。
陸舟按照秦雋的指指點點拿好敲擊棒，將弓弦放在棉花上，用棒子敲擊弓弦，還要一邊敲一邊向前移動，翻轉棉花，讓這每一部分棉花都受到均勻處理。
這實在是一個機械又耗時費力的工作，哪怕是陸舟，彈了那麽久，雖然呼吸不亂，但是額角上也冒出了一點細汗。
崔信過來的時候看到的就是這樣的場面。
他呆了一瞬，有些不確定地湊到秦雋身邊，“主公，翌航兄這是？”
秦雋無奈，“一時尋不到合適的匠人，但是又覺得這些棉花不好浪費，翌航武藝精湛，咳，就想著讓他試試。”
事實是陸舟於此道竟然很是有些天分，他雖然以前從來沒有彈過棉花，但是多年習武卻讓他可以自始至終控制著一個合適的力道和頻率，既可以讓棉花變得松軟，又不會太大力氣，導致棉纖維斷裂或著反傷到自己。
而這時候，其實這些棉花也彈得差不多了。
秦雋讓人把這些棉花拿下去，壓實一些用來做手套和棉鞋。
等棉花被收起來，他才帶著崔信去書房。
崔信今日是來請假的。
十日後，崔老爺子要在清河書院召開一場清談會，邀請了不少各地名士前往，這種一聽就很熱鬧的事情，還是自家辦的，崔信怎麽可能錯過。
於是他就向秦雋請了假，表示需要回清河一個月。
秦雋很痛快地批了這個假，並且暗示崔信湊熱鬧之餘別忘了漁陽努力加班的小夥伴們，最好是撈回來幾個能幹的人手分擔一下公務。
等崔信喜滋滋走了，秦雋也開始默默計算時間。
誒嘿，再忙個小半月，把未來一倆月的事情全都處理完，他也要回武陵一趟，
師父年事已高，他不能隨侍左右，但出門一年了，總要回去看看老人家。
約莫在武陵待十天半個月吧，也就差不多年底了，到時候就直接去洛陽！
七八天後，秦雋吃上了豆腐。
廚房那邊也是很給力了，反覆實驗，終於給他們琢磨出了合適的配比。
而且做出了好幾種豆腐，有秦雋喜歡的那種口感細嫩如脂的嫩豆腐，還有質地更緊實，口感偏硬更有韌性的老豆腐，總之各有千秋。
除了豆腐，他們還弄出了秦雋要的豆皮和腐竹之類豆制品，有幾個廚子還做了豆醬，總的來說成果斐然啊。
秦雋滿意的很，當即決定要廣邀賓客，在州牧府辦一場豆腐宴！
這嫩豆腐可以煲湯、炒菜，還可以做豆花，老豆腐可以煎、炸、炒，還有豆皮和腐竹……哎呀呀，秦雋想想就覺得有些饞了。
他連夜弄出了一些印象裏的食譜送去廚房，要他們好好研究研究。
按照計劃秦雋準備十日後離開漁陽啟程回武陵，所以他思考過後，決定把豆腐宴的時間定在七日後，把豆腐的名聲打出去。
除了豆腐宴，還要讓三柱帶著公關部去宣傳一下豆腐有多好吃，營養價值有多高，對老人小孩來說有多麽好，雙管齊下。
與此同時，再讓沈卻給負責著，開個點豆腐培訓班。
只要交了學費，不僅培訓如何做豆腐，還要順帶教導一些豆腐家常菜譜，以及豆渣的各種用途，總而言之絕對物超所值。
畢竟有些人他手不能提肩不能扛的，種不來地，家裏人也不能看他餓死，送他來做豆腐、買豆腐賺錢，這不也是一種營生嘛！
當然了，這豆腐的定價和糧價一樣，需要由官府來調節。
崔信是萬萬沒想到自己這麽不趕巧的錯過了大周第一場豆腐宴，他還興致勃勃走在回家路上呢。
渤海郡現在是秦雋的了，有飛羽營坐鎮，山匪賊寇都被清掃一空，安全系數高得很。
所以崔信一開始是沒有帶什麽護衛的，只帶了他家書童子硯，但是方昭恰好有個任務，要路過清河，因此就順便護送崔信回去了。
崔信坐在馬上有些疑惑地問，“方統領如今也是飛羽營的二把手了，怎麽還要你親自跑一趟？”
方昭笑著說，“崔先生可是主公身邊的親信幕僚，許多事不也親力親為嘛，我這沒文化的泥腿子，功業未成就想著養尊處優，我老大第一個捶死我。”
崔信樂了，他忍不住搖頭，“哎，我倒是想躺著，喝喝小酒聽聽曲兒，這實在是咱幽州缺人吶，許多事情不親力親為還能咋樣。”
他說著，莫名語氣一頓，神色有些微妙。
這樣一想就覺得多撈回來一些人分擔工作，勢在必行啊！
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