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第90章 月餅禮盒預熱

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第90章 月餅禮盒預熱

這場戰爭最終是蘇母以絕對的勝利, 昂首挺胸的離開。

聽說當天下午,婆媳倆就爆發了一場戰爭,兒媳婦當天晚上帶著兩個孩子走了, 走之前過來蘇家道歉了, 但多餘的話也沒說。

之前兒媳婦之所以不回來,實在是兩個兒子不願意回來,城裏熱鬧, 認識的小朋友多, 好吃的好玩的也多。

反觀他們每次回來村子裏過年時都沒什麽玩的, 吃的東西也不好吃,張家嬸子對兩個孩子確實寶貝, 但早年的艱苦生活讓她習慣了節省,解釋對著孫子, 也不會太舍得。

每年就是煲湯、吃肉,但她做菜作料放得不多, 方法不對頭,做出來的菜味道也不行, 孩子不願意吃, 她還總是挑兒媳婦的刺, 兩個孩子也看在眼裏。

久而久之,他們越長大越不願意回來。

這次她摔了腿,兒媳婦特意用年假和中秋的假期一起湊著,又給兩個孩子請了個長假, 帶回來就為了陪她。

但兩個孩子不願意回來,他們寧願在城裏住著, 跟著爸爸生活。

為此兒媳婦只好用夢想餐廳的食物來誘惑他們, 六七歲已經能聽懂很多事, 雙方說好了,才回來。

現在可好,為了三十塊錢的包子,在蘇母走後,丟了面子的張家嬸子看著兒媳婦怎麽看怎麽不順眼,還各種指桑罵槐,說她浪費錢之類的。

兒媳婦自己也是上班的,用著自己的錢,底氣十足,之前尷尬那是覺得自己站在張家嬸子那一塊,是理虧的,此時被她罵,心中不忿,幹脆帶著孩子回去,決定讓她兒子自己回來照顧。

這件事是蘇母特意打電話過來跟蘇檸說的,完了她滿懷感嘆:“我就是氣不過她胡說,結果這麽一鬧騰,大家都知道你在大餐廳工作了,可羨慕我的!倒是沒人說要買了,確實有些貴,你別再送回來了,我真心疼那些錢,光是路費就得心疼死,要是快遞送過來還差不多!”

蘇檸倒是想用快遞,就是——她忽然一頓,腦海裏靈光一閃,出現一個想法,嘴上笑著說:“那你吃得高興不?”

這話蘇母無法否認,只能說:“高興。”

“那不就得了?”蘇檸溫聲道:“人生在世,總得過得開心才好,你都這麽大年紀了,也該學著享受生活了。”

“知道了知道了,我看你有點錢就飄,還要攢錢買房子呢!”蘇母嘟囔道。

蘇檸笑吟吟的聽著,等跟蘇母說完話,又和蘇父說了兩句,蘇父主要是誇獎那葡萄酒特別好喝,除了勁兒太小了,不夠烈,冬天可能不太適合。

還問她冬天有沒有度數高一點的白酒?

蘇檸表示不知道,但是冬天會有特別好吃的火鍋。

蘇父口味重,火鍋他也特別愛,聞言十分期待。

掛了電話,蘇檸叫來喬爾,商量著新任務的做法,問道:“下一個任務是月餅禮盒,要賣出三萬盒,怎麽賣我已經想到了,但是數量太多,從今天開始趕工,能做起來不?”

三萬盒月餅,是盒不是個,一盒裏面有八個,相當於二十四萬個!

蘇檸看到這個數據,就意識到不光是賣很難,可能做都不一定做得完。

夢想餐廳如今店員不少,按照現在人手剛剛好,可以應付堂食和外賣兩部分客人,晚上機器人服務員還會加個班。

蘇檸最初拿到月餅卡,並未立馬開始做,因為只有三天時間,想著賣得不多。

但誰知道會出現這麽一個任務。

失去月餅卡並不是特別讓人心痛,主要是蘇檸很想要任務獎勵,有了三米的擴充範圍,加上之前升級送的一米,一共四米,能擴充好多,到時候包廂也能增加。

所以接下來的幾天,得集中所有力量,盡量將這個任務完成了!

喬爾點頭:“現在還有幾天,晚上大家一起努力,應該可以。”

“那就趕緊的,現在我減少外賣的數量,待會兒微博公布一下,以後每天九點就關門,空出來的時間,就做月餅。”

“好。”喬爾點頭,先去了廚房跟陸定安說這個事。

*

另一邊蘇檸則發微博提醒食客,以後餐廳開門時間推後半小時,關門時間會提前半小時。

半個小時看是不多,但實際上也能少接待幾十上百位客人,早晚加起來縮短了一個小時,那絕對能大大減輕一部分工作量。

微博發出去後,關註微博的人都楞了,然後果斷在低下賣萌打滾:【老板,不要啊!】

【我不該上微博,就不會看見這個噩耗了!】

【嚶嚶嚶,我還想著每天早上過去排隊,這下子時間不夠了……】

蘇檸有些小小的愧疚,但轉念一想,現在已經是秋天了,一天天的越來越短,太早和太晚都不好,縮短一點營業時間也是應該的。

消息發布出去沒一會兒,室友們就發消息過來詢問了。

蘇檸只說:【馬上冬天了,不想營業那麽長時間,不然太累了。】

湯一月:【好想要蘇檸這樣的老板啊!我這公司還覺得我加班不夠,坑爹啊,老娘明明都已經幹完了活,還不能走嗎?垃圾垃圾!】

羅培報以同情:【還好我沒遇到這樣的老板,不過依舊第10086次羨慕夢想餐廳的員工!】

居然因為冬天來了,怕員工太累,縮短了一個小時的營業時間!

這是什麽人間好老板啊!

蘇檸被誇得臉蛋發熱,這都是借口啊,但不好直說,隨口道:【但是工資不高啊。】

這是真的,轉正之後,兩個一直付工資的普通店員每天超過十二個小時工作,一個月的工資也只有四千多,加上五險一金,也就這麽一點錢,上升空間沒有。

而其他店員……更不用說了。

一分錢沒有,除了電費,她啥也不用付。

不過還好招的這兩個普通員工十分滿足,因為每天都能吃到夢想餐廳的食物,這個就相當於賺到了。

室友也笑道:【這倒是,要是錢多,我就過來跟你混了!】

跟室友插科打諢了一下,蘇檸就關了手機,也跑到廚房去幫忙了。

月餅一共四種,每種兩個,非常熟悉的五仁月餅、豆沙月餅、鹹蛋黃月餅,以及冰皮月餅。

前面三種做法大多類似,月餅皮都是普通面粉、植物油、糖漿、梘水混合攪拌,成一個光滑的面團,醒面一小時。

之後就可以準備餡料了。

五仁月餅的餡料是核桃仁、杏仁、花生、瓜子、腰果、葡萄幹等切碎備用,將低筋面粉,糯米粉炒到變色。

再將幾樣混合,用油攪拌到可以捏成一個小團即可,此時醒好的面團搟成薄皮,將小團包裹進去,放入磨具中按壓成型,一個圓圓的卻又跟花朵類似的五仁月餅就做成了。

之後的豆沙月餅的餡就是紅豆沙。

鹹蛋黃月餅則稍微多了一個鹹蛋黃,做法跟蛋黃酥類似,先用一層豆沙將鹹蛋黃包裹,再包裹進面皮中。

而這三種月餅最後一步,就是刷上蛋黃液,放入烤箱了。

第四種冰皮月餅開始有些不同,全名應該叫做冰皮流心月餅。

冰皮需要用到糯米粉、粘米粉、小麥澱粉、牛奶,白糖和植物油,揉成面團後備用。

餡料分為兩部分,一部分是流心,系統提供的是藍莓味的,細膩光滑的藍莓果醬光是聞著就格外誘人。

餡料的外皮也是豆沙餡的,不過這一次的豆沙餡薄薄的,擠入濃郁的藍莓果醬後捏緊口子,放入白色的外皮中在磨具裏稍稍按壓成型即可。

做好之後,冰皮月餅是直接放入冰櫃中一段時間,程序上短了很多。

他們只需要將月餅做出來,包裝這方面,有專門的機器,也是大大節省了時間。

不過因為數量龐大,月餅制作的進度略微緩慢,於是蘇檸幹脆抽調了兩名服務員到廚房打雜,才在速度上,勉強撐住。

今年的中秋節是在九月二十七日,也就是從二十五日當天開始,就可以正式售賣月餅,但三天時間,想要在這麽短時間內賣三萬份,單單靠堂食的客人,是不可能。

所以只能看外賣。

蘇檸確定按照如今的進度,26號之前能搞定三萬份月餅禮盒後,就去二樓找了紀明澤,兩人在房間裏琢磨了一下,還沒下樓,她就迫不及待先發了一個微博:

【為了迎接中秋佳節,夢想餐廳的外賣小程序上新‘月餅禮盒’預售,原價800,需先付定金200元,25號零點付全款;不限地域,只要快遞可以送,就可以到。‘月餅禮盒’預售一共三萬份,每人限購兩份,先到先得;註意:本產品是食物,因此一旦預定,不接受退換,請考慮清楚![圖片]】

微博附帶一張小程序二維碼,發完,蘇檸再打開小程序查看,就見小程序設定的三萬份月餅禮盒預售,在迅速減少。

蘇檸的微博下,一片歡慶:【我的媽呀!瞧瞧我看見了什麽?!不限地域?我去了!】

【哈哈哈,只要我微博刷得勤,總能看見好東西!】

【啊啊啊啊!夢想餐廳的月餅禮盒!不說了,我來了!】

【買完回來,我發現餐廳居然包郵?】

【臥槽,這個小程序好多步驟啊,居然一直問我是不是確定要購買,能不能保證不會退款,可以接受不退定金嗎?收到和圖片一樣的實物會不會因為其他因素退貨?簡直是購買的四連問,這要是別的東西,我都不想購買了!】

【哈哈哈,反正我都點了通過,肯定是不退的,夢想餐廳出品,吃過一次就知道,真的絕了!】

【兩份!要不是口袋裏錢不夠,真的還想買……】

【感覺好便宜,只要兩百塊!】

【清醒點,明明是八百,還有準備六百的尾款呢!哎,我是買不起的,就看看吧……】

眼看著數量一點點減少,系統有些艱難的控訴:【……店長,您這是鉆空子!】

居然用這個方法!

三萬份要在短短三天賣完,還得到達客人手上,價格還這麽貴,八百元一份,真的等二十五號開售,誰也不知道結局怎麽樣。

時間太短了,餐廳也從未做過如此龐大的售賣活動,網絡粉絲不等於實際購買力,不安全。

但現在變成預售就不一樣了,定金付了,還不退,還提前預熱,三萬份估計二十五號就可以徹底搞定,再留下兩天時間等待物流,絕對可以在中秋節過完之前,到達客戶手中。

就算一部分偏遠地區的,餐廳之後還可以繼續售賣,三萬份肯定是沒問題的,唯一的問題是店長這個方法,相當於直接走了外包。

系統也沒想到阻止了某寶,還能這樣玩。

蘇檸無辜的眨巴眼:“我明明是按規矩做任務!你看你說不能在某寶,我就沒有;25號之前不能賣月餅禮盒,我也沒賣過去,但提前預熱一下,是可以吧?而且你覺得三萬份,目前餐廳外賣員送的完這三萬份嘛?”

系統是很厲害,但送餐員數量還是略少,應付一個a市是可以的,畢竟車子這種交通工具都出現了。

但要說三天三萬份,那是很困難了,基本不可能完成任務,要說夢想餐廳的食客購買,其實也說不準。

網絡上那是基數大,喜歡夢想餐廳的人會拉著親戚朋友的號過來買,哪怕一份月餅八百元,這個遠遠超過市價的價格。

可餐廳裏很多人其實都是隔三差五打個牙祭,要說一定拿八百出來買一個月餅禮盒,也太難了。

所以只能出此下策,搞個預售出來!

至少系統說過的要求都沒觸碰,一切都是在規則內的,系統說不讓在25號之前賣月餅禮盒,現在客人們給了錢,但沒收到貨,等於沒賣。

嗯,沒毛病。

系統也是一陣沈默,顯然好像沒有發現問題,於是道:【那店長加油!】

蘇檸悄咪咪松了口氣,她就怕系統不讓用小程序遠距離售賣,那就完犢子了。

搞定系統,她趕緊下樓加緊制作月餅。

三萬份會用快遞裝,也是完成任務的基礎,但若是能多做一點,也能多賣一點,也更加安全。

她挺怕那些買了又退貨的人。

雖然在購買之前,已經讓紀明澤在小程序上多加了一些步驟,篩選購買者,但一切沒落地之前,誰都可能非常強硬的退貨。

*

時間就在這樣忙碌中度過。

忙碌會讓人忘卻一切,滿心滿眼只有眼前的東西,蘇檸帶著夢想餐廳所有在廚房工作的店員,從早上起來,到晚上關門之後,都在忙碌。

等她十點多休息了,機器人服務員還會主動的繼續做月餅。

就這樣日以繼夜中,月餅越來越多,進度越來越大,反而更加想讓人盡快完成,好安下心。

因此當蘇檸被喬爾拉出廚房,看見餐桌上出現的蛋糕時,還有些懵:“誰生日啊?喬爾嗎?”

喬爾無奈的拍了拍她的腦袋:“生日快樂!店長~”

蘇檸驚訝的瞪大眸子:“現在幾月幾日?”

都到她生日了?!

這陣子忙得暈頭轉向,居然一點不記得了。

“九月二十三,你的陽歷生日。”陸定安道:“店長,生日快樂。”

說著喬爾、陸定安以及孟言輕,甚至包括紀明澤,都送上了一個小禮物盒。

蘇檸一下子收到四份禮物,十分驚喜,正要接過,手腕金光一閃,落下一片蛋殼碎片在她手上,小金漂浮在空中,正眼眸亮晶晶的看著她:“嗷嗷嗷!”

這可是它特意留下來的蛋殼哦!

“噗嗤!”蘇檸笑了:“謝謝你們。”她拍了拍小金的小腦袋,上前接過四份禮物。

系統也在此時道:【恭喜店長,隱藏任務4,集齊100人在店內過生日,即可解鎖長壽面的做法!任務完成!長壽面做法解鎖!】

“長壽面解鎖啦?!”

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