第36章 婚禮進行時
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第36章 婚禮進行時
廚房裏，嬸子們幹得熱火朝天。
廚房裏說話聲特響的是大眼叔叔的媳婦，大眼叔叔叫陳勝利，妻子叫陶秀娥。陶秀娥的個子瘦瘦的，腰特細小，好像風吹就有可能斷了，楊柳細腰形容的就是陳嬸子這樣的了。最妙的是她的腿也很是細長，如果不是被歲月染黑了膚色，雙手布滿了老繭，妥妥的是一個美人兒。今天陳嬸子負責煲湯，豬骨頭草菇湯。
絡腮胡子叔叔姓胡，叫胡浩瀚，妻子叫孫美麗。他的妻子是這幾個嬸子裏最年輕的，也是最漂亮的。差不多四十歲的女人，身材還是那麽纖細，皮膚是那種冷白色，太陽曬不黑的那種皮膚。大大的眼眸黑白分明，一點兒也看不出是兩個孩子的母親。
高大魁梧的叔叔姓杜，叫杜擎蒼，杜擎蒼的妻子叫王翠花。個子與他恰恰相反，特別的嬌小柔弱，仿佛欲隨風飄去。
後來聽張玉玲說，杜嬸子王翠花生孩子時出了大血，差一點就去了閻王那裏了，雖然搶救回來了，但從此就體弱多病，就生了那個孩子後再也沒有懷孕了，醫生說以後難生養了。好在之前生下來的是個男孩，總算有人傳宗接代了。李嬸子是竹竿叔叔的妻子。竹竿叔叔叫李有材，妻子叫沈紅梅。沈紅梅的臉頰消瘦，顴骨顯得特別突兀，臉色發黃，平時沈默寡言。張玉玲安排她負責煮飯，現在煮飯可沒有電飯煲。煮飯時必須先把水燒開，把米放進去煮幾分鐘，再把米撈出來過濾。過濾的工具是用竹篾編制的簸箕，這種簸箕有細小的孔可以漏水，不是那種竹篾編得密密的，專門用來晾曬東西的簸箕。煮過的米撈起來漏了水，再放進鍋裏用竹架墊起來的竹墊上，竹墊鋪了一層白色的紗布，這是為了防止米從竹墊上漏下去。這個竹墊它是有孔隙的，是為了下面的水蒸汽能蒸到米，所以沈紅梅必須守著煮飯。一邊放柴火，一邊要觀察鍋裏的水的情況，要確保鍋裏有水。
胡嬸子孫美麗幫張玉玲打下手，嬌小的杜嬸子王翠花專門幫張玉玲燒火。
張玉玲，今天是主廚，今天的席面可是需要擺十個菜，寓意十全十美。
紅燒木耳炒豬肉，五花肉清洗幹凈後切成塊，放入燒開的水，攪拌，肉開始變白後撈起來焯水；熱鍋中把豬油倒入，把肉倒入翻炒，把水炒幹，開始滋滋出油，加入醬料、酒、蒜頭翻炒幾下，倒入水大火燒，燒開後在小火慢燉，半個小時後放入泡好的木耳，先大火燒開後再燒七八分鐘，從鍋裏裝出來，面上放上青蒜，一鍋紅燒木耳炒豬肉就好了。
青椒炒豬腸，洗幹凈的豬腸放水裏煮熟，切小塊，姜蔥蒜切碎，青椒切小塊，豬油燒溫熱放下姜蔥蒜炒出香味，放入豬腸炒出香味，放入青椒、鹽翻炒均勻，青椒炒熟，青椒炒豬腸完美出鍋。
豬耳朵炒竹筍，豬肝炒蒜苔，素炒小白菜、素炒蒜香四季豆，素炒蘿蔔葉子，素炒豆芽菜涼拌魚腥草。蘿蔔絲紅薯餅，張玉玲每炒一個菜，一可就取一個名字，張玉玲炒菜，一可全程旁觀，美其名曰學習。其實前世一可自己是會煮菜的，但是這世卻沒有一個名頭去做，如果做出來了色香味俱全的肉菜，試想一個常年吃不飽的小丫頭去哪裏學的做菜。現在看了張玉玲做菜，以後想吃好吃的就自己做，名正言順的說是跟著張玉玲學的。
其實張玉玲煮菜的做法很簡單，在這個缺少食物的年代，能吃飽就不錯了，哪裏還有錢買各種調料？有姜蔥蒜這種自己生產的調料就很好了。至於其它的調料，像八角、茴香、香葉等，這個世界還是等著人們去發現吧，不過一可可以做推手。
桌子太小，這麽多菜是不夠擺的，所以李浩然和其他幾個叔叔找了一個平整的地面，掃幹凈了，鋪上大張的樹葉，就當作桌子了。
“翠花，還有湯沒有裝出去，你把湯裝出去。”廚房裏，張玉玲喊道。
“好嘞！我馬上就來。”王翠花把一盤菜擺上桌。
“那個紅梅，你把飯連鍋一起端出去就好了，不用在廚房裏舀飯。”張玉玲這個大廚除了炒菜還要安排眾人上菜，忙得腳不沾地。
“嬸子，我來幫忙端菜吧。”一可湊上前想端菜。
“別動，”張玉玲把一可伸出去的手拍開，“今天你是新娘子，哪裏有讓新娘子做事的？”
“就是，新娘子你就看著好了，有我們這麽多人呢。”孫美麗說道。
“大山，小山，大旺，向東，你們幾個男孩子去幫忙端菜，”李浩然把男孩子指使來幹活。有了這些小夥子幫忙，廚房裏的嬸子們可以輕松一點了。
子毅去水洞二號把買的酒拿出來，還有一可自己釀的葡萄酒。
今天一共有20個人，圍一個大圈，圈內桌面上擺的除了盤子，還有一個個大碗、面盆和瓦罐。碗筷除了自己家的之外，客人來時還把自己的碗筷帶過來了。
李浩然通知山民們來吃酒時特別交代，讓他們帶上自己的碗筷，來喝一年到頭都嘗不到的好酒。
酒席正式開始了，桌面上是紅燒豬肉，爆炒兔肉，小雞燉香菇，豬耳朵炒竹筍，豬肝炒蒜苔，蒸臘肉，白菜肉卷，素炒小白菜，素炒蒜香四季豆，蘿蔔絲紅薯餅，人人面前一大碗白米飯。湯沒有擺上桌，想喝湯的自己裝。
“這也太好了吧！”
“我說浩然大哥，你不會把家底都掏空了吧。”
“說啥傻話呢？浩然大哥的家底兒那麽豐厚，只怕一成表皮也沒有動到。”
“就是就是，浩然大哥打獵那麽厲害，這些肉算啥。”
“玉玲，你說你家整那麽多菜幹啥？隨便弄點就好了嘛？”
“子毅，你看你叔和嬸子對你多好呀！以後你可要多多孝順他們。”
…
各位叔叔、嬸子和他們的孩子看到這麽豐盛的酒宴，大家都七嘴八舌的議論開來，再想到臨走時還要打包一大碗紅燒肉回家，所有人心裏都特別高興。
山民們自己定的規矩：辦喜事要帶菜回家。當然這個菜是由主家自己決定的，什麽菜都可以。李浩然會打獵，最多的菜就是肉菜，所以大夥兒都知道回家肯定是紅燒肉。
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廚房裏，嬸子們幹得熱火朝天。
廚房裏說話聲特響的是大眼叔叔的媳婦，大眼叔叔叫陳勝利，妻子叫陶秀娥。陶秀娥的個子瘦瘦的，腰特細小，好像風吹就有可能斷了，楊柳細腰形容的就是陳嬸子這樣的了。最妙的是她的腿也很是細長，如果不是被歲月染黑了膚色，雙手布滿了老繭，妥妥的是一個美人兒。今天陳嬸子負責煲湯，豬骨頭草菇湯。
絡腮胡子叔叔姓胡，叫胡浩瀚，妻子叫孫美麗。他的妻子是這幾個嬸子裏最年輕的，也是最漂亮的。差不多四十歲的女人，身材還是那麽纖細，皮膚是那種冷白色，太陽曬不黑的那種皮膚。大大的眼眸黑白分明，一點兒也看不出是兩個孩子的母親。
高大魁梧的叔叔姓杜，叫杜擎蒼，杜擎蒼的妻子叫王翠花。個子與他恰恰相反，特別的嬌小柔弱，仿佛欲隨風飄去。
後來聽張玉玲說，杜嬸子王翠花生孩子時出了大血，差一點就去了閻王那裏了，雖然搶救回來了，但從此就體弱多病，就生了那個孩子後再也沒有懷孕了，醫生說以後難生養了。好在之前生下來的是個男孩，總算有人傳宗接代了。李嬸子是竹竿叔叔的妻子。竹竿叔叔叫李有材，妻子叫沈紅梅。沈紅梅的臉頰消瘦，顴骨顯得特別突兀，臉色發黃，平時沈默寡言。張玉玲安排她負責煮飯，現在煮飯可沒有電飯煲。煮飯時必須先把水燒開，把米放進去煮幾分鐘，再把米撈出來過濾。過濾的工具是用竹篾編制的簸箕，這種簸箕有細小的孔可以漏水，不是那種竹篾編得密密的，專門用來晾曬東西的簸箕。煮過的米撈起來漏了水，再放進鍋裏用竹架墊起來的竹墊上，竹墊鋪了一層白色的紗布，這是為了防止米從竹墊上漏下去。這個竹墊它是有孔隙的，是為了下面的水蒸汽能蒸到米，所以沈紅梅必須守著煮飯。一邊放柴火，一邊要觀察鍋裏的水的情況，要確保鍋裏有水。
胡嬸子孫美麗幫張玉玲打下手，嬌小的杜嬸子王翠花專門幫張玉玲燒火。
張玉玲，今天是主廚，今天的席面可是需要擺十個菜，寓意十全十美。
紅燒木耳炒豬肉，五花肉清洗幹凈後切成塊，放入燒開的水，攪拌，肉開始變白後撈起來焯水；熱鍋中把豬油倒入，把肉倒入翻炒，把水炒幹，開始滋滋出油，加入醬料、酒、蒜頭翻炒幾下，倒入水大火燒，燒開後在小火慢燉，半個小時後放入泡好的木耳，先大火燒開後再燒七八分鐘，從鍋裏裝出來，面上放上青蒜，一鍋紅燒木耳炒豬肉就好了。
青椒炒豬腸，洗幹凈的豬腸放水裏煮熟，切小塊，姜蔥蒜切碎，青椒切小塊，豬油燒溫熱放下姜蔥蒜炒出香味，放入豬腸炒出香味，放入青椒、鹽翻炒均勻，青椒炒熟，青椒炒豬腸完美出鍋。
豬耳朵炒竹筍，豬肝炒蒜苔，素炒小白菜、素炒蒜香四季豆，素炒蘿蔔葉子，素炒豆芽菜涼拌魚腥草。蘿蔔絲紅薯餅，張玉玲每炒一個菜，一可就取一個名字，張玉玲炒菜，一可全程旁觀，美其名曰學習。其實前世一可自己是會煮菜的，但是這世卻沒有一個名頭去做，如果做出來了色香味俱全的肉菜，試想一個常年吃不飽的小丫頭去哪裏學的做菜。現在看了張玉玲做菜，以後想吃好吃的就自己做，名正言順的說是跟著張玉玲學的。
其實張玉玲煮菜的做法很簡單，在這個缺少食物的年代，能吃飽就不錯了，哪裏還有錢買各種調料？有姜蔥蒜這種自己生產的調料就很好了。至於其它的調料，像八角、茴香、香葉等，這個世界還是等著人們去發現吧，不過一可可以做推手。
桌子太小，這麽多菜是不夠擺的，所以李浩然和其他幾個叔叔找了一個平整的地面，掃幹凈了，鋪上大張的樹葉，就當作桌子了。
“翠花，還有湯沒有裝出去，你把湯裝出去。”廚房裏，張玉玲喊道。
“好嘞！我馬上就來。”王翠花把一盤菜擺上桌。
“那個紅梅，你把飯連鍋一起端出去就好了，不用在廚房裏舀飯。”張玉玲這個大廚除了炒菜還要安排眾人上菜，忙得腳不沾地。
“嬸子，我來幫忙端菜吧。”一可湊上前想端菜。
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“就是，新娘子你就看著好了，有我們這麽多人呢。”孫美麗說道。
“大山，小山，大旺，向東，你們幾個男孩子去幫忙端菜，”李浩然把男孩子指使來幹活。有了這些小夥子幫忙，廚房裏的嬸子們可以輕松一點了。
子毅去水洞二號把買的酒拿出來，還有一可自己釀的葡萄酒。
今天一共有20個人，圍一個大圈，圈內桌面上擺的除了盤子，還有一個個大碗、面盆和瓦罐。碗筷除了自己家的之外，客人來時還把自己的碗筷帶過來了。
李浩然通知山民們來吃酒時特別交代，讓他們帶上自己的碗筷，來喝一年到頭都嘗不到的好酒。
酒席正式開始了，桌面上是紅燒豬肉，爆炒兔肉，小雞燉香菇，豬耳朵炒竹筍，豬肝炒蒜苔，蒸臘肉，白菜肉卷，素炒小白菜，素炒蒜香四季豆，蘿蔔絲紅薯餅，人人面前一大碗白米飯。湯沒有擺上桌，想喝湯的自己裝。
“這也太好了吧！”
“我說浩然大哥，你不會把家底都掏空了吧。”
“說啥傻話呢？浩然大哥的家底兒那麽豐厚，只怕一成表皮也沒有動到。”
“就是就是，浩然大哥打獵那麽厲害，這些肉算啥。”
“玉玲，你說你家整那麽多菜幹啥？隨便弄點就好了嘛？”
“子毅，你看你叔和嬸子對你多好呀！以後你可要多多孝順他們。”
…
各位叔叔、嬸子和他們的孩子看到這麽豐盛的酒宴，大家都七嘴八舌的議論開來，再想到臨走時還要打包一大碗紅燒肉回家，所有人心裏都特別高興。
山民們自己定的規矩：辦喜事要帶菜回家。當然這個菜是由主家自己決定的，什麽菜都可以。李浩然會打獵，最多的菜就是肉菜，所以大夥兒都知道回家肯定是紅燒肉。
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