麻辣石鍋湯面底料
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麻辣石鍋湯面底料
劉嬸和周嬸告別後，繞回趙家住宅來，跟門房說了一聲後，直奔趙家母院子。
趙家母等聽了劉嬸之言，都很驚異。
“石頭做的鍋子？那要怎麽用？”徐氏問道。
劉嬸也很是無奈：“多了我那發小也沒說，現在柳家把他們的幫工籠絡得一致對外保密，誰也撬不開他們的嘴！”她一面說，一面看趙家母臉色，尋思著要不要把柳家幫工那些好的待遇說出來，讓趙家也能考慮考慮給幫工提升一下生活環境。長山現在居住環境是好多了，但還是每天沒閑著的時候，衣裳也沒得空洗，還得她跟著來給送。
趙青這陣子沒敢出去鬼混，老老實實待在家裏，現在正在內室裏，將外室趙家母和劉嬸的話聽得一清二楚。他本想走出來跟趙家母說兩句話，但怕那劉嬸又纏著他，便一直耐心等著，直到聽見徐氏對劉嬸說：“你先回去把，最近有什麽消息也不用來說，等我找你就行。”
劉嬸離開後，趙青立刻從內室出來，問趙家母道：“柳家又開始做鍋子了？”趙家母一看趙青那躍躍欲試的神情，立刻斥責道：“那又如何，和你有什麽關系？”
趙青道：“上次的洗衣石板就是差在工具上了，我看他們家的工具咱們也能弄到手，到時候不怕做不出和他們家一樣的石器來！”
趙家母一聽，頓時眉毛倒豎，上次的事兒還沒了結呢，這不爭氣的東西又惦記搞事情！她現在天天叫人去商鋪裏盯著攔著那些退貨的村民，就是相等趙晟走了以後，好跟老爺求求情，幫著把這爛攤子料理了，不想趙晟一待待這麽多天，這幾天她整天眉毛眼皮的一個勁兒跳，趙青還想給她找事情？
趙家母氣道：“你快歇著吧你，你、你簡直不給我省一點兒心……”她想罵的話太多，一時間也不知道從何開始罵好，便叫了一聲“紅葉”。
秦紅葉從內室裏走出來，跟趙家母問好，趙家母抖著手指著趙青，對秦紅葉說：“你快看好這個孽障，別讓他再給我惹禍，唉！我真是不知道造了什麽孽，碰見這麽個……”
秦紅葉忙把趙青往內室裏拉，徐氏也勸起趙家母“莫要跟孩子認真生氣、他也是想往好了幹生意”等語。
趙青心裏不服，他總覺得既然差在工具上，那改善一下，新買些柳家的那種石雕工具不就行了嗎？他嘴裏嘟囔著不走，秦紅葉拉不過他，就叫門口的小廝進來拉趙青回他自己的院子，小廝進來，被趙青喝住，一旁趙家母聽見趙青說的話，又升起一團火氣，恨聲道：“什麽工具？你知道什麽工具？你有那秘籍嗎，就瞎猜！”說完，又捂著胸口跟徐氏道：“你快告訴告訴他吧，哎呀我是跟他說不清了……”
徐氏趕緊對趙青道：“青兒，咱們都知道你要強，但柳家那些東西還真不是隨便就能做出來的——”話未說完，被趙青打斷：“怎麽不是做出來的？他們家的幫工以前也沒看過秘籍，不就是柳家教他們做的嗎？他們學了幾天就能學會，咱們家的幫工就不行了？”
徐氏一頓，趙家母先氣急敗壞地開口了：“你、你就知道做這個做那個，這不都得花錢嗎？那工具是白給的嗎？柳家人家照著秘籍做，一做就成，你呢？你哪裏來的錢給你糟蹋？再弄些工具來，還不知道要多少錢，你以為憑你也能隨便從賬上支錢出來嗎？”
“你們、你們快都幫著我跟他說說清楚，我看他就是想氣死我！真是氣死我了！”趙家母叫著徐氏、秦紅葉，還有那小廝，讓他們都過來勸趙青。
小廝雖然剛進來不一會兒，對事情還有些不明所以，但聽見趙青又是為了做石板的事兒跟趙家母吵鬧，尤其是聽見趙青還想繼續做石板，頓時驚出一身冷汗，又趕上趙家母極力反對，讓他們幫著說話，小廝趕緊順著趙家母的話，對趙青說道：“二少爺，您就聽夫人一句勸吧，夫人可不能害您啊，您……”
沒等說完，趙青一甩袖子，似乎是厭煩了趙家母等人的嘮叨，吼道：“我整天不做事，你們嫌棄我沒出息！我要做點事，這個也說不行那個也不讓，好！以後你們幹什麽也別叫我，我自去過我的日子！”說完，提步離開。
徐氏趕緊叫小廝跟上，趙家母氣得在後面喊道：“不準他出宅子！”小廝答應著跟著趙青去了。
雖然趙家母為趙青發了火，但徐氏深知趙家母心思，她說道：“怪就怪咱們也沒什麽本錢，要不然讓青兒放開手腳試試，也未必就不能趕上那柳家……”此話將趙青的無能掩飾得極好，將上次出的醜都歸結到趙家母等人不能隨意支取趙家賬目上的錢上。
趙家母雖然還在皺眉，臉色卻不那麽難看了，徐氏又道：“……要說老爺也太偏心，你說誰能生下來就會做生意？這總也不讓青兒上去試試，青兒什麽時候能學會打理商鋪，老爺還能一直自己忙到老嗎？”
這話是把趙家母哄得心裏一點兒火氣也沒有了，趙家母嘆道：“我也是對老爺一點辦法沒有，老爺心裏在想什麽，誰知道呢！他在這邊可就這一個兒子，你說他為啥就不疼兒子呢？”
徐氏道：“老爺肯定是疼青兒的，姐姐你這從小就能看出來，不過是老爺礙著大少爺和那邊人，才不表現得那麽明顯，我看姐姐等這次他們都走了，咱們跟老爺明說，讓他給青兒個機會，大少爺再厲害，還不是遠遠地再京城裏做事？咱們已經跟著回了這邊，那就是退無可退了，這小山村他們傅家那邊也看不上眼，他們自有那莊子的收成，這商鋪可是老爺一手帶起來的，老爺說什麽也得給青兒留條路不是？紅葉那邊要是把柳家姑娘也拿下了，豈不是皆大歡喜？”
趙家母深深地點了點頭，果真如此，她就是所有的心願都了了——兒子的前程和婚姻，能有一家當地最大的商鋪，再找一個不錯的兒媳，她也能跟著頤養天年了。
趙家母道：“你說的極是，等那邊的人一走，我就跟老爺提。”
……
柳宅後院，所有內宅裏的人正圍了一大圈，觀看柳傾雪給他們做的特別食材。
“姑娘，這個就是石頭做的鍋子嗎？”
小梨摩挲著眼前一整排擺得端端正正的被姑娘叫做“石鍋”的東西，問柳傾雪道：“咱們一會兒就用這個來吃飯？”
見小梨一副好奇小貓的模樣，圍著一排石鍋不停地轉悠，柳傾雪忍不住哈哈大笑了起來，答道：“對呀，咱們一會兒就用這石頭做的鍋子吃飯。”
這陣子她總在象蟻山裏轉悠，在和莊楚生一起試驗了幾次之後，終於選擇好了導熱速度快，高溫長時間加熱的時候不會破裂的石材做石鍋。
有了石鍋，用石鍋做湯面、火鍋再好不過。她開食肆計劃就可以進行下一步了。
到今天為止，工地趕制出來的石鍋已經達到她想要的數量，只要把石鍋裏面最重要的湯面味道搞出來就可以了。
柳傾雪將鍋裏放上菜油，然後放入切好的蔥段、姜絲、香菜根等，加上自己配置好的料包，把這些食料徹底炸入味之後撈出來放一邊，再在油鍋裏放上豆豉，豆醬，辣醬等佐料，其中有些還是她親手炒制出來的，一頓煸炒後，醬和油都混合在了一起。
她又把那些炸過的食料放進另一個大鍋裏，加上鹽煮沸成濃湯，油鍋的料子則是粘稠的。
然後再把各色小配菜和面放進清水鍋裏煮熟，撈出控幹，把油鍋底料和濃湯混合在一起放進已經放好的菜面的正在加熱的石鍋碗裏，加點油炸花生米和辣子油、醋，一碗麻辣石鍋湯面就徹底做好了。
一旁的嬸婆、張媽等人都目不轉睛地看著，湯面出鍋後香氣四溢，周圍的人都咽起了口水，柳傾雪笑道：“趕緊都拿勺子筷子嘗一嘗啊！”她今天是做最後的口味調和，如果適合的話，後天大集就要用上這底料了。
其他人趕緊準備好手裏的碗筷，一人夾了一點，品嘗後都是大讚：“太香了吧，從來沒吃過這種味道！”
“姑娘真是太神了！”
“……”
柳傾雪親自嘗過之後，卻搖了搖頭。
嬸婆等不明所以，都問道：“這還不滿意，這都已經這麽香了！姑娘你還想要它調成什麽樣子的味道呢？”
柳傾雪搖頭道：“不是嫌不夠香，而是嫌太香了。”看旁人都面色詫異，柳傾雪解釋道：“這個面就是為了改善口味的，但它還有有一個最重要的作用。”
“最重要的作用，那是什麽？”張媽奇道：“這不就是為了吃嘛！”
柳傾雪笑道：“對呀，最重要的作用就是吃。”
“你們想，如果這種面被吃到嘴裏，覺得好吃，味道好是肯定的了，但……”柳傾雪想了想，到底該怎麽解釋呢？
這就是麻辣石鍋面和麻辣火鍋的最大區別了，如果沒有之前勤工儉學的經歷，柳傾雪也不會知道這一點。
那就是在她那個時代的普通的麻辣燙、砂鍋面等小吃，並不是一定要調成火鍋一樣香的程度。如果太香的話，就會被食客歸類到“偶爾吃一次”的食品名單裏，就像是火鍋，如果天天吃，誰也受不了。
像這種期待食客們經常來吃的小鍋湯面，最好是做成那種若有似無的香味程度，吃之前可以聞到香氣，吃到嘴裏剛剛好，吃完又會回味無窮，哪怕下頓接著吃，也不會太膩，這才是小鍋湯面的最高境界。
火鍋味道相對小鍋湯面類食品，就是香氣太濃郁，連著吃幾頓就膩了，柳傾雪現在想做的，就是把湯底調成回味無窮那種。
“可，姑娘，那這種味道不是太可惜了嗎？”小梨咂巴著嘴，還是舍不得眼前的美味湯面。張媽和嬸婆還有那些媳婦也都說這種味道相當好了。
柳傾雪笑道：“哪裏會可惜，以後你們就知道了！”小鍋湯面不會是柳家食肆的終結，她還要做石板烤肉，石鍋鹵味，麻辣火鍋呢，這麽受歡迎的味道，要做成大鍋子吃才好。
柳傾雪給眾人簡單解釋了一下，就又投入到調配工作當中，她剛才炒料就炒了一點點，也就夠做幾碗的，她讓張媽把那料收起來以後家裏用，然後繼續增減了香料包裏的成分，再次炒起底料。
又實驗了三四次左右，終於做出了想要的味道。
當柳傾雪把那碗聞著誘人，吃著管飽，吃完還想要第二碗的湯面端上來的時候，柳宅內的人品嘗過後都是讚不絕口。
柳傾雪笑道：“這碗的味道比之前更耐吃。”
的確如此，眾人的評價都是回味無窮，又不那麽香膩膩的。因從前未吃過這麽好吃的湯面，所以大夥兒覺得每碗都很好吃，但把幾碗同時擺到一起之後，就發覺最後成品的魅力來。
嬸婆激動地說道：“姑娘，這個面簡直是我這麽多年吃過最好吃的面，拿到縣城去賣準行！”柳傾雪謙虛道：“還是要歸功於您手裏做出來的面條哇！”沒有這麽韌性十足的面條，口感也會差很多，古代沒有壓面機，嬸婆的媳婦們是靠純手工做出的這麽好的面條。
柳傾雪每次炒料都會記下配比，她把最後一次的配比記在心裏，各種材料用量都翻了幾十倍，炒出了一大鍋底料，打算明天先在工棚實驗一下。
不用說，第二天柳家工地是徹底沸騰了。
幫工們紛紛打聽這種湯面的來歷，有不少幫工寧可花錢也想讓家裏人嘗嘗這種味道，還有的幫工想立刻就買一個石鍋帶回家去，但都被李工攔住了。
“東家姑娘說了，石鍋是暫時賣不了的，等大集過後，爭取每人發一個咱們的石鍋！”
幫工們一陣歡呼，但他們也知道，光有鍋子也很難做出這麽好吃的湯面，看樣子這就是東家姑娘要在明天大集上重點推出的食材了。
有幫工不甘心地問道：“難道以後我們只能到縣城才能吃到這種石鍋湯面嗎？東家姑娘能不能考慮在村裏也開個攤子，專門賣湯面，我保證，肯定會有很多人喜歡吃的！”
莊楚生聞言笑道：“不用你保證，我也很喜歡吃，我會跟姑娘說一聲的，但要不要在村裏開攤子賣，還得看姑娘的想法。”
還有幫工問湯面的做法，李工道：“這可是柳家的秘方了！連我們也不知道是怎麽做的。”
幫工們十分好奇，又是吃面，又是討論，一時間工棚熱火朝天，都圍著那碗石鍋湯面讚不絕口。
莊楚生按照柳傾雪的要求，特意早早回來通報工地幫工們的反應，柳傾雪等一聽如此，自然也是更加放心。
柳傾雪早已經準備好幾百份的底料，打算在大集上好好施展一番。
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劉嬸和周嬸告別後，繞回趙家住宅來，跟門房說了一聲後，直奔趙家母院子。
趙家母等聽了劉嬸之言，都很驚異。
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劉嬸也很是無奈：“多了我那發小也沒說，現在柳家把他們的幫工籠絡得一致對外保密，誰也撬不開他們的嘴！”她一面說，一面看趙家母臉色，尋思著要不要把柳家幫工那些好的待遇說出來，讓趙家也能考慮考慮給幫工提升一下生活環境。長山現在居住環境是好多了，但還是每天沒閑著的時候，衣裳也沒得空洗，還得她跟著來給送。
趙青這陣子沒敢出去鬼混，老老實實待在家裏，現在正在內室裏，將外室趙家母和劉嬸的話聽得一清二楚。他本想走出來跟趙家母說兩句話，但怕那劉嬸又纏著他，便一直耐心等著，直到聽見徐氏對劉嬸說：“你先回去把，最近有什麽消息也不用來說，等我找你就行。”
劉嬸離開後，趙青立刻從內室出來，問趙家母道：“柳家又開始做鍋子了？”趙家母一看趙青那躍躍欲試的神情，立刻斥責道：“那又如何，和你有什麽關系？”
趙青道：“上次的洗衣石板就是差在工具上了，我看他們家的工具咱們也能弄到手，到時候不怕做不出和他們家一樣的石器來！”
趙家母一聽，頓時眉毛倒豎，上次的事兒還沒了結呢，這不爭氣的東西又惦記搞事情！她現在天天叫人去商鋪裏盯著攔著那些退貨的村民，就是相等趙晟走了以後，好跟老爺求求情，幫著把這爛攤子料理了，不想趙晟一待待這麽多天，這幾天她整天眉毛眼皮的一個勁兒跳，趙青還想給她找事情？
趙家母氣道：“你快歇著吧你，你、你簡直不給我省一點兒心……”她想罵的話太多，一時間也不知道從何開始罵好，便叫了一聲“紅葉”。
秦紅葉從內室裏走出來，跟趙家母問好，趙家母抖著手指著趙青，對秦紅葉說：“你快看好這個孽障，別讓他再給我惹禍，唉！我真是不知道造了什麽孽，碰見這麽個……”
秦紅葉忙把趙青往內室裏拉，徐氏也勸起趙家母“莫要跟孩子認真生氣、他也是想往好了幹生意”等語。
趙青心裏不服，他總覺得既然差在工具上，那改善一下，新買些柳家的那種石雕工具不就行了嗎？他嘴裏嘟囔著不走，秦紅葉拉不過他，就叫門口的小廝進來拉趙青回他自己的院子，小廝進來，被趙青喝住，一旁趙家母聽見趙青說的話，又升起一團火氣，恨聲道：“什麽工具？你知道什麽工具？你有那秘籍嗎，就瞎猜！”說完，又捂著胸口跟徐氏道：“你快告訴告訴他吧，哎呀我是跟他說不清了……”
徐氏趕緊對趙青道：“青兒，咱們都知道你要強，但柳家那些東西還真不是隨便就能做出來的——”話未說完，被趙青打斷：“怎麽不是做出來的？他們家的幫工以前也沒看過秘籍，不就是柳家教他們做的嗎？他們學了幾天就能學會，咱們家的幫工就不行了？”
徐氏一頓，趙家母先氣急敗壞地開口了：“你、你就知道做這個做那個，這不都得花錢嗎？那工具是白給的嗎？柳家人家照著秘籍做，一做就成，你呢？你哪裏來的錢給你糟蹋？再弄些工具來，還不知道要多少錢，你以為憑你也能隨便從賬上支錢出來嗎？”
“你們、你們快都幫著我跟他說說清楚，我看他就是想氣死我！真是氣死我了！”趙家母叫著徐氏、秦紅葉，還有那小廝，讓他們都過來勸趙青。
小廝雖然剛進來不一會兒，對事情還有些不明所以，但聽見趙青又是為了做石板的事兒跟趙家母吵鬧，尤其是聽見趙青還想繼續做石板，頓時驚出一身冷汗，又趕上趙家母極力反對，讓他們幫著說話，小廝趕緊順著趙家母的話，對趙青說道：“二少爺，您就聽夫人一句勸吧，夫人可不能害您啊，您……”
沒等說完，趙青一甩袖子，似乎是厭煩了趙家母等人的嘮叨，吼道：“我整天不做事，你們嫌棄我沒出息！我要做點事，這個也說不行那個也不讓，好！以後你們幹什麽也別叫我，我自去過我的日子！”說完，提步離開。
徐氏趕緊叫小廝跟上，趙家母氣得在後面喊道：“不準他出宅子！”小廝答應著跟著趙青去了。
雖然趙家母為趙青發了火，但徐氏深知趙家母心思，她說道：“怪就怪咱們也沒什麽本錢，要不然讓青兒放開手腳試試，也未必就不能趕上那柳家……”此話將趙青的無能掩飾得極好，將上次出的醜都歸結到趙家母等人不能隨意支取趙家賬目上的錢上。
趙家母雖然還在皺眉，臉色卻不那麽難看了，徐氏又道：“……要說老爺也太偏心，你說誰能生下來就會做生意？這總也不讓青兒上去試試，青兒什麽時候能學會打理商鋪，老爺還能一直自己忙到老嗎？”
這話是把趙家母哄得心裏一點兒火氣也沒有了，趙家母嘆道：“我也是對老爺一點辦法沒有，老爺心裏在想什麽，誰知道呢！他在這邊可就這一個兒子，你說他為啥就不疼兒子呢？”
徐氏道：“老爺肯定是疼青兒的，姐姐你這從小就能看出來，不過是老爺礙著大少爺和那邊人，才不表現得那麽明顯，我看姐姐等這次他們都走了，咱們跟老爺明說，讓他給青兒個機會，大少爺再厲害，還不是遠遠地再京城裏做事？咱們已經跟著回了這邊，那就是退無可退了，這小山村他們傅家那邊也看不上眼，他們自有那莊子的收成，這商鋪可是老爺一手帶起來的，老爺說什麽也得給青兒留條路不是？紅葉那邊要是把柳家姑娘也拿下了，豈不是皆大歡喜？”
趙家母深深地點了點頭，果真如此，她就是所有的心願都了了——兒子的前程和婚姻，能有一家當地最大的商鋪，再找一個不錯的兒媳，她也能跟著頤養天年了。
趙家母道：“你說的極是，等那邊的人一走，我就跟老爺提。”
……
柳宅後院，所有內宅裏的人正圍了一大圈，觀看柳傾雪給他們做的特別食材。
“姑娘，這個就是石頭做的鍋子嗎？”
小梨摩挲著眼前一整排擺得端端正正的被姑娘叫做“石鍋”的東西，問柳傾雪道：“咱們一會兒就用這個來吃飯？”
見小梨一副好奇小貓的模樣，圍著一排石鍋不停地轉悠，柳傾雪忍不住哈哈大笑了起來，答道：“對呀，咱們一會兒就用這石頭做的鍋子吃飯。”
這陣子她總在象蟻山裏轉悠，在和莊楚生一起試驗了幾次之後，終於選擇好了導熱速度快，高溫長時間加熱的時候不會破裂的石材做石鍋。
有了石鍋，用石鍋做湯面、火鍋再好不過。她開食肆計劃就可以進行下一步了。
到今天為止，工地趕制出來的石鍋已經達到她想要的數量，只要把石鍋裏面最重要的湯面味道搞出來就可以了。
柳傾雪將鍋裏放上菜油，然後放入切好的蔥段、姜絲、香菜根等，加上自己配置好的料包，把這些食料徹底炸入味之後撈出來放一邊，再在油鍋裏放上豆豉，豆醬，辣醬等佐料，其中有些還是她親手炒制出來的，一頓煸炒後，醬和油都混合在了一起。
她又把那些炸過的食料放進另一個大鍋裏，加上鹽煮沸成濃湯，油鍋的料子則是粘稠的。
然後再把各色小配菜和面放進清水鍋裏煮熟，撈出控幹，把油鍋底料和濃湯混合在一起放進已經放好的菜面的正在加熱的石鍋碗裏，加點油炸花生米和辣子油、醋，一碗麻辣石鍋湯面就徹底做好了。
一旁的嬸婆、張媽等人都目不轉睛地看著，湯面出鍋後香氣四溢，周圍的人都咽起了口水，柳傾雪笑道：“趕緊都拿勺子筷子嘗一嘗啊！”她今天是做最後的口味調和，如果適合的話，後天大集就要用上這底料了。
其他人趕緊準備好手裏的碗筷，一人夾了一點，品嘗後都是大讚：“太香了吧，從來沒吃過這種味道！”
“姑娘真是太神了！”
“……”
柳傾雪親自嘗過之後，卻搖了搖頭。
嬸婆等不明所以，都問道：“這還不滿意，這都已經這麽香了！姑娘你還想要它調成什麽樣子的味道呢？”
柳傾雪搖頭道：“不是嫌不夠香，而是嫌太香了。”看旁人都面色詫異，柳傾雪解釋道：“這個面就是為了改善口味的，但它還有有一個最重要的作用。”
“最重要的作用，那是什麽？”張媽奇道：“這不就是為了吃嘛！”
柳傾雪笑道：“對呀，最重要的作用就是吃。”
“你們想，如果這種面被吃到嘴裏，覺得好吃，味道好是肯定的了，但……”柳傾雪想了想，到底該怎麽解釋呢？
這就是麻辣石鍋面和麻辣火鍋的最大區別了，如果沒有之前勤工儉學的經歷，柳傾雪也不會知道這一點。
那就是在她那個時代的普通的麻辣燙、砂鍋面等小吃，並不是一定要調成火鍋一樣香的程度。如果太香的話，就會被食客歸類到“偶爾吃一次”的食品名單裏，就像是火鍋，如果天天吃，誰也受不了。
像這種期待食客們經常來吃的小鍋湯面，最好是做成那種若有似無的香味程度，吃之前可以聞到香氣，吃到嘴裏剛剛好，吃完又會回味無窮，哪怕下頓接著吃，也不會太膩，這才是小鍋湯面的最高境界。
火鍋味道相對小鍋湯面類食品，就是香氣太濃郁，連著吃幾頓就膩了，柳傾雪現在想做的，就是把湯底調成回味無窮那種。
“可，姑娘，那這種味道不是太可惜了嗎？”小梨咂巴著嘴，還是舍不得眼前的美味湯面。張媽和嬸婆還有那些媳婦也都說這種味道相當好了。
柳傾雪笑道：“哪裏會可惜，以後你們就知道了！”小鍋湯面不會是柳家食肆的終結，她還要做石板烤肉，石鍋鹵味，麻辣火鍋呢，這麽受歡迎的味道，要做成大鍋子吃才好。
柳傾雪給眾人簡單解釋了一下，就又投入到調配工作當中，她剛才炒料就炒了一點點，也就夠做幾碗的，她讓張媽把那料收起來以後家裏用，然後繼續增減了香料包裏的成分，再次炒起底料。
又實驗了三四次左右，終於做出了想要的味道。
當柳傾雪把那碗聞著誘人，吃著管飽，吃完還想要第二碗的湯面端上來的時候，柳宅內的人品嘗過後都是讚不絕口。
柳傾雪笑道：“這碗的味道比之前更耐吃。”
的確如此，眾人的評價都是回味無窮，又不那麽香膩膩的。因從前未吃過這麽好吃的湯面，所以大夥兒覺得每碗都很好吃，但把幾碗同時擺到一起之後，就發覺最後成品的魅力來。
嬸婆激動地說道：“姑娘，這個面簡直是我這麽多年吃過最好吃的面，拿到縣城去賣準行！”柳傾雪謙虛道：“還是要歸功於您手裏做出來的面條哇！”沒有這麽韌性十足的面條，口感也會差很多，古代沒有壓面機，嬸婆的媳婦們是靠純手工做出的這麽好的面條。
柳傾雪每次炒料都會記下配比，她把最後一次的配比記在心裏，各種材料用量都翻了幾十倍，炒出了一大鍋底料，打算明天先在工棚實驗一下。
不用說，第二天柳家工地是徹底沸騰了。
幫工們紛紛打聽這種湯面的來歷，有不少幫工寧可花錢也想讓家裏人嘗嘗這種味道，還有的幫工想立刻就買一個石鍋帶回家去，但都被李工攔住了。
“東家姑娘說了，石鍋是暫時賣不了的，等大集過後，爭取每人發一個咱們的石鍋！”
幫工們一陣歡呼，但他們也知道，光有鍋子也很難做出這麽好吃的湯面，看樣子這就是東家姑娘要在明天大集上重點推出的食材了。
有幫工不甘心地問道：“難道以後我們只能到縣城才能吃到這種石鍋湯面嗎？東家姑娘能不能考慮在村裏也開個攤子，專門賣湯面，我保證，肯定會有很多人喜歡吃的！”
莊楚生聞言笑道：“不用你保證，我也很喜歡吃，我會跟姑娘說一聲的，但要不要在村裏開攤子賣，還得看姑娘的想法。”
還有幫工問湯面的做法，李工道：“這可是柳家的秘方了！連我們也不知道是怎麽做的。”
幫工們十分好奇，又是吃面，又是討論，一時間工棚熱火朝天，都圍著那碗石鍋湯面讚不絕口。
莊楚生按照柳傾雪的要求，特意早早回來通報工地幫工們的反應，柳傾雪等一聽如此，自然也是更加放心。
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