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第104章 第一百零四章 蔥油手撕雞、大盤雞拌面……

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第104章 第一百零四章 蔥油手撕雞、大盤雞拌面……

麻辣燙店內忙得熱火朝天, 一家子雖是辛辛苦苦地幹著活,但面上都是樂呵呵的, 時不時還笑鬧幾句。

溫正良大剌剌地擦著頭上的汗,端起桌上的白瓷杯子仰頭灌了一大口,幾杯下肚猶是覺得不夠,放下掃帚去廚房尋了個敞口大碗,盛了水就那麽捧著“咕咚咕咚”喝了大半碗,這才過了癮。

他揩揩嘴邊水漬,抻著脖子又打了一串嗝。

溫苒苒正往煮雞的鍋中加著蔥姜, 聽著這響亮豪邁的聲音不禁笑出聲:“三叔, 不知道的還以為咱家店裏養了頭大水牛!”

“說他是大水牛都是擡舉他了!”孫氏拿著雞毛撣子沖進來把溫正良提了出去, “牛每日犁地幹活, 任勞任怨, 肉也好吃。你三叔渾身上下沒一處是有用的, 剛幹了多少活就開始躲懶!”

“誒疼疼疼!你輕點兒!”溫俊良矮著身子, 不服氣地反駁,“我一無是處,那你當初嫁給我做什麽!死乞白賴地讓岳母到我家談親事, 你以為我不哎喲……耳朵要掉了!”

溫苒苒一聽擦擦手也跟著出去, 聽三叔這話茬兒,是三嬸嬸當年對三叔一見鐘情然後勇於追愛?

溫茹茹也不自覺停下來, 滿面笑意地盯著自家爹爹娘親,眼中盛滿了求知欲。

“少說胡話!”孫氏面色通紅,目光閃躲著看了一圈, 見眾人都看著他們咬唇擡腿踢了溫俊良一腳。

溫俊良撇撇嘴:“這有什麽不好承認的?”他笑嘻嘻地看向自家女兒,“你娘當年在元宵燈會上看了你爹爹我一眼,回去就央著你外祖母打聽。”

溫茹茹不敢相信地看向孫氏:“娘親, 爹爹說的可是真的?”

“你聽他胡說八道!”孫氏別開頭,禁不住抿唇笑。

溫苒苒盯著溫俊良瞧了瞧,半晌後笑著問了一句:“那三叔您呢?”

“我什麽?”溫俊良一楞。

“您為什麽會答應娶三嬸嬸呀?”溫苒苒摸著下巴打量他幾眼,“就您這倔驢似的脾氣,父母之命八成沒用吧?”

溫俊良一哽,登時鬧了個大紅臉,磕磕巴巴話都說不利索了:“我、我……你三叔我也很孝順……”

一屋子人被溫俊良逗得笑出聲,孫氏狠狠剜了他一眼。

溫俊良摸摸後腦勺,偷偷瞥了瞥孫氏,聲如蚊蠅:“那年元宵節是我先瞧見你三嬸嬸的……我還記得你三嬸嬸穿了身窄袖衣裙,跟父兄騎著馬,跟別人都不一樣。”

“我、我那天尋著機會就在她面前晃悠……”

孫氏聞言不禁一楞,這話還是她頭一次聽。

溫苒苒聽得滿面笑意,想想當年的場景,覺得這cp還挺好磕的!

雞肉的香味悠悠飄出,溫苒苒想起什麽一拍腦門兒,急急忙忙地跑回廚房:我的雞!

溫苒苒將煮熟的雞腿撈出放至冷水中,隔盆冰在雪堆裏。

她起鍋把油燒得微熱,下入圓蔥與蔥白段。待得蔥香味飄出後,又放入小蔥。

油鍋滋啦滋啦地響,蔥段與圓蔥邊緣冒著小泡逐漸變得焦黃。蔥香味混著油香,那股濃郁的香氣飄了滿屋,引得正幹活的溫家人忍不住回頭往廚房裏頭望了望。

眾人咂巴兩下嘴,旋即紛紛低頭,幹活時愈加賣力。

加緊幹!幹完了就有好吃的!!!

溫苒苒將炸得微焦的蔥段圓蔥撈出,將熱油潑在準備好的芝麻蒜末蔥花辣椒段上。

碗裏“刺啦”一響,一股帶著蒜香味的蔥油味道立時竄了出來,夾雜著辣椒清新的辣味,香的人垂涎欲滴。

溫苒苒攪和攪和碗中的蒜末蔥花辣椒,放入適量的食鹽、醬油、香醋,最後放入少許白糖提鮮,攪拌均勻後,隨即去將冰在雪堆上的雞腿拿回來撕成小塊。

雞腿冰過後再撕起來時,表皮脆脆的帶著股韌勁,內裏的汁水卻是極其豐富。

她將調好的蔥油料汁倒在撕好的雞肉上抓拌均勻,微黃的雞腿肉瞬間變得油潤,蔥花翠綠、辣椒青紅,一股帶著些微醋香味的鮮香味道在鼻尖縈繞。

溫苒苒去馬車上,將自己從家裏帶來的小罐子拿進廚房,剛打開蓋子就能聞到股微微帶著些許酒香的鹹鮮味。

溫榮湊過來瞟了一眼,見罐子裏紅色的液體嚇了一跳:“三妹妹這什麽啊!”

“腐乳汁啊!”溫苒苒擡眸,“就是腐乳裏的汁。”

“啊!是它啊!”溫榮回憶起近幾日早晨桌上的那幾塊紅色的鹹豆腐忍不住吧嗒兩下嘴,“那腐乳好吃,佐粥或是抹饅頭都香!三妹妹你再多做點,咱在店裏賣!”

溫苒苒將焯至變色的雞肉撈出,看向溫榮笑道:“大哥哥你如今是什麽都想賣!”

“好吃嘛!”溫榮搬動著碗盤筷子等餐具,“三妹妹你忙,我去刷盤子。”

“好!辛苦大哥哥啦!”溫苒苒笑瞇瞇地道,鍋中的油也熱了。

她熟稔地炒著糖色,待鍋中白糖融化至焦褐色時將雞塊倒入鍋中翻炒。

泛著淡黃顏色的雞肉逐漸染上一層誘人的紅棕色,油油亮亮的,瞧著格外有食欲。

溫苒苒倒入蔥姜,待香味飄出後將那罐腐乳汁倒入鍋中,雞肉瞬時被浸染得通紅,那股獨特的鹹香味霎時被熱氣激發,變得更加濃重。

她翻炒著雞肉,隨後舀了些許花雕從鍋邊淋入。等得香味完全融合揮發,再倒入熱水,加上適量白糖提鮮,小火慢燉收汁。

趁著燉腐乳雞的時候,溫苒苒又著手做了道大盤雞拌面做主食。

有菜有飯有面,很是豐盛!

鍋中的湯汁收得粘稠紅亮,溫苒苒又加入少許香油提味,再翻炒幾下,香油的香醇與腐乳的獨特味道混合,再配上雞肉的鮮味,互相纏繞交織,層次分明且豐富。

她看著那紅亮的雞肉,肚子“咕咕”叫了兩聲。

配這腐乳雞,她能炫兩碗大米飯!

溫苒苒把雞肉盛出,又琢磨著炒了盤醋溜白菜與熗豆芽,最後快速做了個蛋花湯。

她剛要開口喚溫俊良他們來將菜端過去,一擡頭就瞧見一家人整整齊齊地站在廚房門口,後面還跟著站了一堆穿著華貴的千金娘子們。

個個眼神都是直勾勾的,定定地盯著她案上的那幾盤菜不放。

溫苒苒迷茫地看向她們張張唇:“請問你們是……”

她一開口,溫家人回過神來,看看滿臉茫然的溫苒苒對視兩眼,順著她的目光回頭嚇了一跳。

謔!什麽時候來了這麽多人!

孫氏大致掃了一眼,越看越興奮:承恩伯府家的五娘子、秦太傅家的二小姐、遠威將軍家的兩個姑娘、榮遠侯府家的三娘子……康平縣主也在呢!

天爺!

汴京城內的名門閨秀竟來了一半!!

還都是名門中的名門!!!

康平笑呵呵地朝溫苒苒擺手打招呼:“苒苒,她們想來打聽打聽你的那個簡餐。”

“簡餐?”大過年的吃什麽簡餐……

溫苒苒看著一眾貴女們渴盼的目光瞬間反應過來。

每逢佳節胖三斤是吧!

“那什麽……”前頭站著的承恩伯府家的五娘將目光從那盆紅紅香香的雞肉上收回,咽咽口水道,“簡餐先往後放一放,我想問問這雞賣嗎?”

“啊?”溫苒苒一楞,下意識地護食。

不是說要買簡餐嘛?盯著她的午飯就不太禮貌了!沒得商量!

左邊的秦二文文雅雅地指指那盆有雞有面的吃食輕聲問道:“還有這個,這個賣嘛?”

溫家人不大高興地看著這群得寸進尺的不速之客,人人自危。

晌午飯不會不保了吧!

後頭的姑娘盯著那盤油潤噴香的涼拌雞肉:“我想吃這個……不知溫小娘子怎麽賣,十兩銀子可以嘛?”

溫家人聽了面色稍緩,眼睛瞬間亮起。

溫苒苒一聽“十兩銀子”四個字喜上眉梢,忽然覺得也不是不能商量。

一只雞撐死了也就大幾十文,十兩銀子能買多少只雞啊!都能辦個小型的養雞場了!

那姑娘見溫苒苒遲遲沒開口,以為是自己價錢說少了,面露歉意道:“平日都是婢女付銀子,我也不知多少合適……不然二十兩?夠了嘛?”

溫苒苒一聽,喜得花枝亂顫。她與家裏人對了個眼神,見他們都是同樣的欣喜若狂,一拍即合。

她忙不疊點點頭:“夠了夠了,而且太多了,用不上這麽多銀子。”

溫苒苒思索著什麽價錢又賺又不會讓人覺得是在搶錢,就聽見那姑娘笑吟吟道:“我覺得值的。”

她說著,就轉頭讓婢女掏銀子。

“不行不行,太多了……”苒苒客套道,眼睛卻是亮晶晶的直放光。

那姑娘笑著道:“溫小娘子真是個實在人,若是換了旁人巴不得直接將銀子揣懷裏呢!你收著吧,就當是給你的賞銀了。”

“這怎麽好意思。”溫苒苒不好意思地笑笑,又客氣了一番才將銀子收下。

總要客套客套的嘛!

前頭的五娘見她買成了,急急開口:“我想要那個敞口盆的雞肉,三十兩行嘛?”

這個分量大些,三十兩應該還算合理!

溫苒苒驚喜得內心尖叫幾聲,面上卻是平常模樣:“不值這些銀……”

五娘怕被人搶了去,急吼吼地催促婢女拿銀子:“值的值的!”

眨眼的功夫,溫苒苒方才做的菜被她們搶了個精光,連蛋花湯都沒能幸免。

婢女們將菜食端了出去,貴女們迫不及待地坐下。

五娘夾了塊那紅通通的腐乳雞放入口中,瞳孔瞬間一震,好香!這味道是她從未吃過的!

雞肉嫩而多汁,裹滿了紅亮的醬汁,入口鹹香又帶著股獨特的香氣。

她又夾了一塊,再配上口大米飯,香得忍不住閉上眼睛。

五娘招呼著秦二過來:“你也嘗嘗!”

秦二索性帶著大盤雞拌面坐過來:“你也嘗嘗這個,這裏頭的面條很是入味!”

今日來的都是相熟的,你嘗一口、她嘗一口的,最後索性坐在一塊分食美味。

溫苒苒看著這群多金又禮貌的千金閨秀,只覺得自己今日遇到的都是天使!

眾人吃得噴香,忽然覺出幾分不對來。

誒?不是沖著能瘦身的簡餐來的嘛!怎麽又吃上了!

面前的美食熱氣騰騰,香味直往面上撲,香的人暈頭轉向。

罷了罷了,先吃完這頓再說!

“誒?阿行呢?”溫苒苒又忙活著做了頓晌午飯,端出去時忽地發現阿行不在。

溫榮嘗了塊蔥油手撕雞,鹹香微甜的味道香得他吃了一口又一口,含糊不清道:“我之前就看著他出去了。”

溫苒苒正要再問一句,忽地見一個青衫男子踏著晌午陽光邁進來,正是傅清煦。

傅清煦看向溫苒苒,笑得溫和:“那個胡人鋪面今日開門,我想著你有興趣便順路過來問問,你若想去我這就帶你過去瞧瞧。”

溫苒苒聽了只想給財神爺上柱香:今天是什麽好日子啊!!!

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