第13章 惹人歡喜是一種天賦
關燈
小
中
大
第13章 惹人歡喜是一種天賦
哦！沈新月突然想起，關於江有盈，她還知道件事。江有盈結過婚，是小寡婦三號。
可她到底為什麽跟車禍致殘的李致遠結婚，而李致遠又到底為什麽在擁有婚姻後仍選擇臥軌自殺……
想不到，這女人藏得很深，而她在她面前，幾乎是寸縷不著。
沈新月爬到窗口，探身往外瞧，在外婆房間，她追問，她口中的“交集”到底是什麽意思，不巧，那個做泥瓦的小曹又來了，說某某民宿要找她訂購一批門窗，她親自上門量尺寸去了。
還沒回來。
院裏大門敞著，一只貓咪蹲在花壇邊打盹，不見她的棉布襯衫，世界都好像少了幾分顏色。
沈新月躺在床上，新洗過的頭發微微泛潮，帶股香，她拿手機看了眼時間，估摸外婆快要回來了。
在秀坪村，時間似乎被拉長，早起才過去半天，就感覺看過了好多景，發生了好多事，跟寫字樓坐辦公室的感受完全不一樣。
說到寫字樓，沈新月總想起公司大廳那臺打印機，動不動就沒墨卡紙。機器都偶爾鬧情緒，人卻不敢。
到家後，她哭過好幾場，也敢鬧脾氣了，“不高興”被周圍環境擠壓得小小，洗個澡吃頓飯，就消耗得差不多。
外婆走的時候沒說讓她煮飯，江師傅也不在，沈新月下樓進廚房轉了圈，茫無定見，連米放哪兒都不知道。
正發愁，門前一陣響動，沈新月跑出去看，外婆回來了。
今天出門急，她忘了紮小辮，頭發隨意團個坨坨，忙了一上午，散得差不多。
“累死個娘嘞。”外婆一屁股坐在小板凳，“去，我堂屋那個茶壺端來。”
沈新月依言照辦，叮囑她慢些喝別嗆著，再去看籃子，“這麽多蕨菜。”
“去年初夏，勞動節那陣子，旱了半個月不見雨，北邊蔡家嶺著山火，樹全燒沒了，哎呦那火太得，連燒幾片山，到處飄得黑灰。今年怎麽著，春風吹又生吶，過火的地方蕨是最多最顯眼的，你明天跟我一起去。”
外婆說山上好多人摘，這時令菜得抓緊些，蕨老了展葉沒法吃，又問：“你江師傅呢？”
“去給人家量尺寸了。”沈新月自覺把籃子提到屋檐下，免得叫太陽曬蔫了。
“那等等吧，老太婆我今天是燒不動飯了。”外婆挪到躺椅，沈新月拿濕毛巾給她擦了擦臉，“我燒唄。”
等江師傅回來，正好邀功，免得又被人家嘰歪，說“你不是來過日子的”。
外婆讓她趕緊拉倒，“我還想多活幾年呢。”
“瞧不起人！”
下午炟蕨菜，有得忙，中午江有盈回來，隨便下把掛面吃。
冰箱裏有熬好的辣椒油和肉哨子，外婆說，田裏小蔥沒打過波爾多液，沈新月拔了幾棵，水龍頭底下洗幹凈，遞去廚房，看江師傅一雙巧手“篤篤”幾下切成小段。
蔥香四溢，鍋中水汽沸騰，沈新月幫她把砧板洗了，又把豬油罐抱出來，擱她手邊，煎蛋要用。
“蠻靈光嘛。”江有盈把平底鍋架在燃氣竈，等燒冒煙才挖一勺豬油擱進去。
勺子熱，油滑進鍋，沈新月把油罐放回冰箱，右胳膊貼著她的左胳膊，“你是不是覺得我什麽也不會，只會吃。”
江有盈揚眉笑，“我說呢，在我面前一頓顯擺。”
“那必須得顯擺呀，不然還讓人家以為我是蛀米蟲！”沈新月沒好氣。
“那只能怪你外婆，光說你淘氣，沒說你機靈。”她轉頭又問：“你溏心蛋還是實心蛋？”
沈新月回答“溏心”，伸出一根手指左右晃晃，“NOnono，淘氣小孩比笨瓜小孩要承擔更多調皮搗蛋帶來的項目風險，那如何規避風險，不被訓挨打，就特別考驗智商，所以淘氣小孩也是機靈小孩。”
把人家乖小孩說成笨瓜小孩，真會顛倒黑白。
“詭辯方面確實。”江有盈道。
“我就當是誇我了。”沈新月把盛肉哨子的陶罐也搬出來，三只白瓷碗湊在一堆，每只碗裏分別挖上一大勺。
肉哨在碗底，面一蓋，湯一淋，半凝固的肉油化開，辣椒油和小蔥在面上，增香填色。湯不能太多，剛夠拌開面條就好，否則面就不香了。
哪怕只是碗掛面，也要認真對待，這處處是生活的經驗和細節。
“人活著，不就為口吃。”外婆呵呵直笑，“老嘍，該享福嘍！”
其實蕨菜不難炟，總共就一籃子，三人很快就收拾完。
先燒一大鍋開水，鍋裏放點鹽，這一步是為了留存綠色菜的脆嫩，然後洗幹凈毛毛的蕨菜一把子倒進鍋裏。
蕨菜夠嫩，燙個分把鐘差不多，撈起過涼水，完了就擱水裏泡著，上頭鋪張幹凈紗布，碗壓住避免接觸空氣。
如此，就算炟完，去除了苦澀，炟好的蕨，涼拌、炒肉都好吃。
制作幹蕨菜的辦法同上，泡完水撈起晾幹，天氣好放到竹簸箕裏曬，可以保存更久，經時間發酵，另有一番風味。同類可參考幹香菇、幹豆角。
許多不易保持的新鮮蔬菜，都是通過炟水和晾曬來增加保質期，外婆說這都是古人的智慧。
這些事情，沈新月小時候跟著外婆做慣了，多年在外，雖有些手生，但不至於抓瞎。
忙完洗幹凈手，她叉腰往院裏一站，得意挑起下巴尖，“怎麽樣？”
“真厲害，我家嘟嘟真厲害！”外婆連連拍巴掌。
江有盈好奇問：“怎麽會想到叫嬌嘟嘟這個名字呢？”
“不要打岔！”
沈新月跳到她面前，“你說，我要你重新說。”
回頭跟外婆解釋，“她今天說我，說我是大小姐，不是來過日子的，覺得我什麽都不會。”
“會得不多，但也不少了，夠吃。”外婆中肯道。
沈新月的大名小名都是外婆起的，她想了想，說倒是簡單的，“她就是嬌，三歲以前長得圓嘟嘟， 人家一見她，就誇她嘟嘟，臉蛋嘟嘟，嘴巴嘟嘟，小胳膊小腿也嘟嘟，惹人歡喜。不想跟別的小孩一樣，就叫嬌嘟嘟了。”
“哎呦不要這樣喊！”
扭身，發尾輕靈一旋，沈新月跺了下腳，“我都多大了，說出去惹人笑。”
“誰笑？”外婆道。
惹人歡喜確實是一種天賦，江有盈笑了，“確實嬌。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
哦！沈新月突然想起，關於江有盈，她還知道件事。江有盈結過婚，是小寡婦三號。
可她到底為什麽跟車禍致殘的李致遠結婚，而李致遠又到底為什麽在擁有婚姻後仍選擇臥軌自殺……
想不到，這女人藏得很深，而她在她面前，幾乎是寸縷不著。
沈新月爬到窗口，探身往外瞧，在外婆房間，她追問，她口中的“交集”到底是什麽意思，不巧，那個做泥瓦的小曹又來了，說某某民宿要找她訂購一批門窗，她親自上門量尺寸去了。
還沒回來。
院裏大門敞著，一只貓咪蹲在花壇邊打盹，不見她的棉布襯衫，世界都好像少了幾分顏色。
沈新月躺在床上，新洗過的頭發微微泛潮，帶股香，她拿手機看了眼時間，估摸外婆快要回來了。
在秀坪村，時間似乎被拉長，早起才過去半天，就感覺看過了好多景，發生了好多事，跟寫字樓坐辦公室的感受完全不一樣。
說到寫字樓，沈新月總想起公司大廳那臺打印機，動不動就沒墨卡紙。機器都偶爾鬧情緒，人卻不敢。
到家後，她哭過好幾場，也敢鬧脾氣了，“不高興”被周圍環境擠壓得小小，洗個澡吃頓飯，就消耗得差不多。
外婆走的時候沒說讓她煮飯，江師傅也不在，沈新月下樓進廚房轉了圈，茫無定見，連米放哪兒都不知道。
正發愁，門前一陣響動，沈新月跑出去看，外婆回來了。
今天出門急，她忘了紮小辮，頭發隨意團個坨坨，忙了一上午，散得差不多。
“累死個娘嘞。”外婆一屁股坐在小板凳，“去，我堂屋那個茶壺端來。”
沈新月依言照辦，叮囑她慢些喝別嗆著，再去看籃子，“這麽多蕨菜。”
“去年初夏，勞動節那陣子，旱了半個月不見雨，北邊蔡家嶺著山火，樹全燒沒了，哎呦那火太得，連燒幾片山，到處飄得黑灰。今年怎麽著，春風吹又生吶，過火的地方蕨是最多最顯眼的，你明天跟我一起去。”
外婆說山上好多人摘，這時令菜得抓緊些，蕨老了展葉沒法吃，又問：“你江師傅呢？”
“去給人家量尺寸了。”沈新月自覺把籃子提到屋檐下，免得叫太陽曬蔫了。
“那等等吧，老太婆我今天是燒不動飯了。”外婆挪到躺椅，沈新月拿濕毛巾給她擦了擦臉，“我燒唄。”
等江師傅回來，正好邀功，免得又被人家嘰歪，說“你不是來過日子的”。
外婆讓她趕緊拉倒，“我還想多活幾年呢。”
“瞧不起人！”
下午炟蕨菜，有得忙，中午江有盈回來，隨便下把掛面吃。
冰箱裏有熬好的辣椒油和肉哨子，外婆說，田裏小蔥沒打過波爾多液，沈新月拔了幾棵，水龍頭底下洗幹凈，遞去廚房，看江師傅一雙巧手“篤篤”幾下切成小段。
蔥香四溢，鍋中水汽沸騰，沈新月幫她把砧板洗了，又把豬油罐抱出來，擱她手邊，煎蛋要用。
“蠻靈光嘛。”江有盈把平底鍋架在燃氣竈，等燒冒煙才挖一勺豬油擱進去。
勺子熱，油滑進鍋，沈新月把油罐放回冰箱，右胳膊貼著她的左胳膊，“你是不是覺得我什麽也不會，只會吃。”
江有盈揚眉笑，“我說呢，在我面前一頓顯擺。”
“那必須得顯擺呀，不然還讓人家以為我是蛀米蟲！”沈新月沒好氣。
“那只能怪你外婆，光說你淘氣，沒說你機靈。”她轉頭又問：“你溏心蛋還是實心蛋？”
沈新月回答“溏心”，伸出一根手指左右晃晃，“NOnono，淘氣小孩比笨瓜小孩要承擔更多調皮搗蛋帶來的項目風險，那如何規避風險，不被訓挨打，就特別考驗智商，所以淘氣小孩也是機靈小孩。”
把人家乖小孩說成笨瓜小孩，真會顛倒黑白。
“詭辯方面確實。”江有盈道。
“我就當是誇我了。”沈新月把盛肉哨子的陶罐也搬出來，三只白瓷碗湊在一堆，每只碗裏分別挖上一大勺。
肉哨在碗底，面一蓋，湯一淋，半凝固的肉油化開，辣椒油和小蔥在面上，增香填色。湯不能太多，剛夠拌開面條就好，否則面就不香了。
哪怕只是碗掛面，也要認真對待，這處處是生活的經驗和細節。
“人活著，不就為口吃。”外婆呵呵直笑，“老嘍，該享福嘍！”
其實蕨菜不難炟，總共就一籃子，三人很快就收拾完。
先燒一大鍋開水，鍋裏放點鹽，這一步是為了留存綠色菜的脆嫩，然後洗幹凈毛毛的蕨菜一把子倒進鍋裏。
蕨菜夠嫩，燙個分把鐘差不多，撈起過涼水，完了就擱水裏泡著，上頭鋪張幹凈紗布，碗壓住避免接觸空氣。
如此，就算炟完，去除了苦澀，炟好的蕨，涼拌、炒肉都好吃。
制作幹蕨菜的辦法同上，泡完水撈起晾幹，天氣好放到竹簸箕裏曬，可以保存更久，經時間發酵，另有一番風味。同類可參考幹香菇、幹豆角。
許多不易保持的新鮮蔬菜，都是通過炟水和晾曬來增加保質期，外婆說這都是古人的智慧。
這些事情，沈新月小時候跟著外婆做慣了，多年在外，雖有些手生，但不至於抓瞎。
忙完洗幹凈手，她叉腰往院裏一站，得意挑起下巴尖，“怎麽樣？”
“真厲害，我家嘟嘟真厲害！”外婆連連拍巴掌。
江有盈好奇問：“怎麽會想到叫嬌嘟嘟這個名字呢？”
“不要打岔！”
沈新月跳到她面前，“你說，我要你重新說。”
回頭跟外婆解釋，“她今天說我，說我是大小姐，不是來過日子的，覺得我什麽都不會。”
“會得不多，但也不少了，夠吃。”外婆中肯道。
沈新月的大名小名都是外婆起的，她想了想，說倒是簡單的，“她就是嬌，三歲以前長得圓嘟嘟， 人家一見她，就誇她嘟嘟，臉蛋嘟嘟，嘴巴嘟嘟，小胳膊小腿也嘟嘟，惹人歡喜。不想跟別的小孩一樣，就叫嬌嘟嘟了。”
“哎呦不要這樣喊！”
扭身，發尾輕靈一旋，沈新月跺了下腳，“我都多大了，說出去惹人笑。”
“誰笑？”外婆道。
惹人歡喜確實是一種天賦，江有盈笑了，“確實嬌。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）