第081章
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第081章
胡阿明聽到這句話,目光也不由朝著臺上的魏白安望去，他們這一組，就只有魏白安一個女孩子了,王宇軒說的人應該就是她了。
看著小女孩如此年輕,一看就沒在廚房呆過幾年的樣子,胡阿明語氣不屑的說道：“年輕人,其實光有自信心是不行的,有時候多學習學習,年輕氣盛，盲目自信不可取。”
就算是傻子，也能聽明白胡阿明這句話是說給魏白安聽的。
王宇軒又走近到魏白安的身邊，問魏白安是否讚同剛才胡阿明的觀點。
魏白安冷冷的瞥了王宇軒一眼，很容易的看穿了對方的想法，隨後她的臉上露出一抹淡笑，只說了一句話。
“同樣的話我送給這位大廚。”
魏白安這句話□□味很濃,胡阿明面容突然就難看起來,但是礙於面子問題,他還是極力的控制了一下自己的情緒。
現場的觀眾也一下子變得熱鬧，紛紛開始討論起來，這一組,最後到底誰會勝出。
胡阿明的話，大多數人都知道，他是去年美食大賽的冠軍,廚藝自然不必多說。
而魏白安雖然目前並沒有什麽名氣,但是昨天展示了自己超神的刀工。而且炒菜的味道被美食鑒定師當眾誇獎過，也是一匹黑馬。
——這個女孩子真的是不自量力，居然敢和胡大廚叫板,我看十個她也比不上胡大廚。
——雖然這個美女廚師，刀工不錯，人也長的好看，但是和胡阿明比，那就算了吧。
——真的就年輕氣盛，不自量力。
——其實是胡阿明先貶低魏白安的實力，人家才會反擊的吧，我覺得美女廚師很厲害啊，說不定這一次就能成為奪冠呢。
——樓上你就是個憨批。
——那個魏白安可以贏，哈哈哈，開玩笑吧，怎麽可能呢，這一場胡阿明穩贏啊。
對於現場觀眾們的激烈討論氛圍，王宇軒非常滿意，畢竟他想要的就是這樣的氣氛。
每一組的比賽有時間順序，魚香肉絲這一組剛好排在最前面，所以魏白安只是等了一會兒，比賽就開始了。
她的面前有些一大堆做魚香肉絲的食材，所有人的食材都不一樣，最重要的是做出最獨特好吃的味道。
這一道菜給的時間是半個小時，時間可以說是非常的充足，隨著一聲開始，臺上的所都手腳麻利的動了起來，開始做菜。
時間既然充足，魏白安自然也就不著急，不慌不忙的開始準備。
魚香肉絲這是一道經典的下飯菜，幾乎每一家飯店都會有這一道菜，操作難度不高，但是想要做的好吃，還是需要一定的廚藝功底的。
首先將新鮮的豬裏脊大小均勻的切成條，放在大碗中，加鹽，料酒，水澱粉，還有幾滴香油，攪拌均勻後，放在一旁腌制備用。
魚香肉絲的配菜是竹筍，木耳，還有胡蘿蔔。
這三種配菜全部切成絲，竹筍需要提前用鹽腌制一下，腌制出水份以後，用水清洗，去除本身的澀味。
開火，鍋中倒入適量的油，油熱之後，下入已經腌制好的肉絲，將肉絲煸炒到微微發白，盛出備用。
此時鍋中還有一些油，放入蔥姜蒜，泡椒茸，繼續煸炒出香味，下入青筍絲，木耳絲，胡蘿蔔絲。
繼續煸炒一會兒將肉絲放進去，最後倒入之前用高湯調制的魚香醬汁，稍微收汁後，就可以出鍋了。
魏白安並不是最早做好的人，在她之前已經有一大半的人已經炒好了，胡阿明更是早就好了。
等著最後一個人炒好，美食大賽的幾個評委才開始一道道菜品嘗打分，這些菜的味道高低不同，但是說難吃的，也沒有難吃到哪裏去，唯一一道味道絕佳的就是胡阿明的菜了。
卻唯獨沒有能夠讓他們驚艷的菜。
直到大賽評委們來到魏白安的這一道菜旁邊，才剛剛走近，就能夠聞到一股濃郁的鮮美香味，明明是差不多的調料，卻能夠在這一眾味道中脫穎而出。
美食評委們覺得有點兒奇怪，明明用的都是一樣的食材，魏白安的菜怎麽就聞著這麽香。
卻不知道，魏白安烹飪的手法完全和別人不同，其他的廚師烹飪也就是簡單的烹飪，她卻可以利用自己的真氣去操控食材。
她可以將食材的所有香味鎖住，也能夠讓它們同時適當，她烹飪的時候會盡量讓這些食物的營養，沒有絲毫的流失。
這也是，為什麽評委們覺得魏白安炒出來的魚香肉絲特別香的原因，因為她此時正在釋放菜的香味。
幾個評委聞著這種誘人的香味，不自覺的動起了筷子，畢竟這道菜不僅僅聞著誘人，看著也是誘人，鮮香濃稠的褐色湯汁包裹著每一樣食材，散發著一層淡薄而又誘人的油光。
其中一個評委第一個夾了一筷子魚香肉絲，上面不僅有肉絲，還有其他的配菜，一起放進嘴中，首先是一種濃郁的醬汁味道，鹹鮮酸甜。
而且每一種食材都有自己的味道，肉絲口感滑嫩，味道鮮香，竹筍爽脆鮮美，木耳……
然而，這些食材結合在一起，卻能夠搭檔的恰到好處，讓人驚艷不已。
好吃。
怎麽會那麽好吃。
美食評委不由瞇了瞇眼睛，心情愉悅不已，臉上露出了笑容。
看著這個同伴露出如此陶醉的表情，剩下的三個人也不由來了興趣，這得有多好吃啊，才能夠讓人控制不住表情。
他們也夾了一筷子，嘗了一口，立馬就被那種美味的味道所驚艷了。
這個是魚香肉絲嗎？
怎麽會這麽好吃，他們過了那麽多年，還從來沒有吃過如此美味的魚香肉絲。
王宇軒眼看著美食評委一個個表情時空，都沒有說話就繼續吃了起來，而且這四個人看樣子是打算把整道菜都吃完了，還差點兒要打架了。
王宇軒趕忙跑了過來，他咳嗽了一聲，呵呵笑著說道：“看來，魏大廚做的這一道魚香肉絲是非常的好吃啊，四位評委都快要把菜吃完了，要不你們先打完分，後面還有一些菜沒有打分呢。”
四個美食評委不情願的擡起頭來，瞬間回憶起來自己的工作，是鑒定美食的，而不是專門來吃飯的，他們都有些尷尬的放下筷子。
實在是魏白安做的這份魚香肉絲味道太美味了，才讓他們忘記了自己的目的是什麽。
四個人在機器打了分之後，王宇軒順勢又請了一個評委說了一下對於魏白安這道菜的評價，他很好奇，一道菜能好吃到什麽樣，能夠讓四位高級美食評委如此失控。
“我可以這麽說，魏白安的這一道菜，其實在我這裏，已經可以算是第一名了，因為這個味道，實在是太美味了，美味到有點兒不可思議。當你品嘗的時候，可能都不會想到，這會是一盤小小的魚香肉絲可以擁有的味道。當然，後面大家的菜，為了公平著想，我們還是會一一品嘗的。”
美食評委的這句話一出口，幾乎全場的人都炸了，這個評價太高了，就是對之前的胡阿明也沒有這麽高的評價，這個評價似乎可以直接認定，魏白安就是這一組的獲勝選手。
在臺下觀看的人都驚呆了，怎麽可能，魏白安的廚藝比胡阿明還要高，這是在開玩笑嗎？
這麽一個年輕女孩，居然在這一組的比賽中贏了去年的美食大賽冠軍。
今年是要創造新的記錄嗎？
眾人驚訝的同時，心中也有點兒莫名的激動，美食大賽即將迎來最年輕的獲勝者，今年可能就是見證奇跡的一年了。
後面其他的選手，心態倒是還好，因為他們知道，這個組有胡阿明的存在，他們獲勝的機會本來就不大。
但是，沒想到最後可能獲勝的人居然是他們本來最看不起的魏白安，這就讓人有些驚愕莫名了。
本來信心十足的胡阿明，在聽到評委的話後，表情瞬間失控。
他不相信，魏白安做的魚香肉絲會比自己做的好吃，這怎麽可能，魏白安明明就是一個小丫頭。
所以在美食評委繼續移動去品嘗後面參賽者的作品之後，胡阿明也從前面沖了過來，他想要親自嘗嘗，這個女孩的魚香肉絲，究竟有什麽獨特之處。
魏白安看著胡阿明沖了過來，倒是沒有意外，她表情平靜，即使在剛才美食評委誇獎她的菜特別美味的時候，她的表情也沒有特別的變化，只是安靜的站在一旁。
王宇軒看著胡阿明沖過來本來還想阻攔來著，但是想想對方的身份，就沒有動，美食評委當眾誇獎魏白安的美味獨特，評價比他的菜還要高，胡阿明不服氣也是正常的。
王宇軒：“哈哈哈，看來我們的胡大廚也很想嘗一嘗這個被四位美食評委爭搶的美味魚香肉絲，味道到底有多好呢。”
在王宇軒說話的瞬間，胡阿明已經夾了一筷子魚香肉絲，放進了嘴中，然後他的表情就變了。
這一道魚香肉絲味道，跟他的雖然十分想象，卻有著非常多的不同，每一種食材還有調料的味道，都發揮的恰到好處。
就連他，在品嘗一個對手食物的瞬間，都差點兒沈醉在美味之中，忘了自己的本來目的。
胡阿明從美味中驚醒以後，表情開始慢慢變得覆雜起來，臉色越來越難看。
他一直保持著沈默，什麽話都沒說，最後有些落寞的回到了自己的位置。
雖然胡阿明什麽都沒有說，但是表情已經暴露了一切，觀眾不由一陣唏噓，難道胡阿明真的要輸了。
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胡阿明聽到這句話,目光也不由朝著臺上的魏白安望去，他們這一組，就只有魏白安一個女孩子了,王宇軒說的人應該就是她了。
看著小女孩如此年輕,一看就沒在廚房呆過幾年的樣子,胡阿明語氣不屑的說道：“年輕人,其實光有自信心是不行的,有時候多學習學習,年輕氣盛，盲目自信不可取。”
就算是傻子，也能聽明白胡阿明這句話是說給魏白安聽的。
王宇軒又走近到魏白安的身邊，問魏白安是否讚同剛才胡阿明的觀點。
魏白安冷冷的瞥了王宇軒一眼，很容易的看穿了對方的想法，隨後她的臉上露出一抹淡笑，只說了一句話。
“同樣的話我送給這位大廚。”
魏白安這句話□□味很濃,胡阿明面容突然就難看起來,但是礙於面子問題,他還是極力的控制了一下自己的情緒。
現場的觀眾也一下子變得熱鬧，紛紛開始討論起來，這一組,最後到底誰會勝出。
胡阿明的話，大多數人都知道，他是去年美食大賽的冠軍,廚藝自然不必多說。
而魏白安雖然目前並沒有什麽名氣,但是昨天展示了自己超神的刀工。而且炒菜的味道被美食鑒定師當眾誇獎過，也是一匹黑馬。
——這個女孩子真的是不自量力，居然敢和胡大廚叫板,我看十個她也比不上胡大廚。
——雖然這個美女廚師，刀工不錯，人也長的好看，但是和胡阿明比，那就算了吧。
——真的就年輕氣盛，不自量力。
——其實是胡阿明先貶低魏白安的實力，人家才會反擊的吧，我覺得美女廚師很厲害啊，說不定這一次就能成為奪冠呢。
——樓上你就是個憨批。
——那個魏白安可以贏，哈哈哈，開玩笑吧，怎麽可能呢，這一場胡阿明穩贏啊。
對於現場觀眾們的激烈討論氛圍，王宇軒非常滿意，畢竟他想要的就是這樣的氣氛。
每一組的比賽有時間順序，魚香肉絲這一組剛好排在最前面，所以魏白安只是等了一會兒，比賽就開始了。
她的面前有些一大堆做魚香肉絲的食材，所有人的食材都不一樣，最重要的是做出最獨特好吃的味道。
這一道菜給的時間是半個小時，時間可以說是非常的充足，隨著一聲開始，臺上的所都手腳麻利的動了起來，開始做菜。
時間既然充足，魏白安自然也就不著急，不慌不忙的開始準備。
魚香肉絲這是一道經典的下飯菜，幾乎每一家飯店都會有這一道菜，操作難度不高，但是想要做的好吃，還是需要一定的廚藝功底的。
首先將新鮮的豬裏脊大小均勻的切成條，放在大碗中，加鹽，料酒，水澱粉，還有幾滴香油，攪拌均勻後，放在一旁腌制備用。
魚香肉絲的配菜是竹筍，木耳，還有胡蘿蔔。
這三種配菜全部切成絲，竹筍需要提前用鹽腌制一下，腌制出水份以後，用水清洗，去除本身的澀味。
開火，鍋中倒入適量的油，油熱之後，下入已經腌制好的肉絲，將肉絲煸炒到微微發白，盛出備用。
此時鍋中還有一些油，放入蔥姜蒜，泡椒茸，繼續煸炒出香味，下入青筍絲，木耳絲，胡蘿蔔絲。
繼續煸炒一會兒將肉絲放進去，最後倒入之前用高湯調制的魚香醬汁，稍微收汁後，就可以出鍋了。
魏白安並不是最早做好的人，在她之前已經有一大半的人已經炒好了，胡阿明更是早就好了。
等著最後一個人炒好，美食大賽的幾個評委才開始一道道菜品嘗打分，這些菜的味道高低不同，但是說難吃的，也沒有難吃到哪裏去，唯一一道味道絕佳的就是胡阿明的菜了。
卻唯獨沒有能夠讓他們驚艷的菜。
直到大賽評委們來到魏白安的這一道菜旁邊，才剛剛走近，就能夠聞到一股濃郁的鮮美香味，明明是差不多的調料，卻能夠在這一眾味道中脫穎而出。
美食評委們覺得有點兒奇怪，明明用的都是一樣的食材，魏白安的菜怎麽就聞著這麽香。
卻不知道，魏白安烹飪的手法完全和別人不同，其他的廚師烹飪也就是簡單的烹飪，她卻可以利用自己的真氣去操控食材。
她可以將食材的所有香味鎖住，也能夠讓它們同時適當，她烹飪的時候會盡量讓這些食物的營養，沒有絲毫的流失。
這也是，為什麽評委們覺得魏白安炒出來的魚香肉絲特別香的原因，因為她此時正在釋放菜的香味。
幾個評委聞著這種誘人的香味，不自覺的動起了筷子，畢竟這道菜不僅僅聞著誘人，看著也是誘人，鮮香濃稠的褐色湯汁包裹著每一樣食材，散發著一層淡薄而又誘人的油光。
其中一個評委第一個夾了一筷子魚香肉絲，上面不僅有肉絲，還有其他的配菜，一起放進嘴中，首先是一種濃郁的醬汁味道，鹹鮮酸甜。
而且每一種食材都有自己的味道，肉絲口感滑嫩，味道鮮香，竹筍爽脆鮮美，木耳……
然而，這些食材結合在一起，卻能夠搭檔的恰到好處，讓人驚艷不已。
好吃。
怎麽會那麽好吃。
美食評委不由瞇了瞇眼睛，心情愉悅不已，臉上露出了笑容。
看著這個同伴露出如此陶醉的表情，剩下的三個人也不由來了興趣，這得有多好吃啊，才能夠讓人控制不住表情。
他們也夾了一筷子，嘗了一口，立馬就被那種美味的味道所驚艷了。
這個是魚香肉絲嗎？
怎麽會這麽好吃，他們過了那麽多年，還從來沒有吃過如此美味的魚香肉絲。
王宇軒眼看著美食評委一個個表情時空，都沒有說話就繼續吃了起來，而且這四個人看樣子是打算把整道菜都吃完了，還差點兒要打架了。
王宇軒趕忙跑了過來，他咳嗽了一聲，呵呵笑著說道：“看來，魏大廚做的這一道魚香肉絲是非常的好吃啊，四位評委都快要把菜吃完了，要不你們先打完分，後面還有一些菜沒有打分呢。”
四個美食評委不情願的擡起頭來，瞬間回憶起來自己的工作，是鑒定美食的，而不是專門來吃飯的，他們都有些尷尬的放下筷子。
實在是魏白安做的這份魚香肉絲味道太美味了，才讓他們忘記了自己的目的是什麽。
四個人在機器打了分之後，王宇軒順勢又請了一個評委說了一下對於魏白安這道菜的評價，他很好奇，一道菜能好吃到什麽樣，能夠讓四位高級美食評委如此失控。
“我可以這麽說，魏白安的這一道菜，其實在我這裏，已經可以算是第一名了，因為這個味道，實在是太美味了，美味到有點兒不可思議。當你品嘗的時候，可能都不會想到，這會是一盤小小的魚香肉絲可以擁有的味道。當然，後面大家的菜，為了公平著想，我們還是會一一品嘗的。”
美食評委的這句話一出口，幾乎全場的人都炸了，這個評價太高了，就是對之前的胡阿明也沒有這麽高的評價，這個評價似乎可以直接認定，魏白安就是這一組的獲勝選手。
在臺下觀看的人都驚呆了，怎麽可能，魏白安的廚藝比胡阿明還要高，這是在開玩笑嗎？
這麽一個年輕女孩，居然在這一組的比賽中贏了去年的美食大賽冠軍。
今年是要創造新的記錄嗎？
眾人驚訝的同時，心中也有點兒莫名的激動，美食大賽即將迎來最年輕的獲勝者，今年可能就是見證奇跡的一年了。
後面其他的選手，心態倒是還好，因為他們知道，這個組有胡阿明的存在，他們獲勝的機會本來就不大。
但是，沒想到最後可能獲勝的人居然是他們本來最看不起的魏白安，這就讓人有些驚愕莫名了。
本來信心十足的胡阿明，在聽到評委的話後，表情瞬間失控。
他不相信，魏白安做的魚香肉絲會比自己做的好吃，這怎麽可能，魏白安明明就是一個小丫頭。
所以在美食評委繼續移動去品嘗後面參賽者的作品之後，胡阿明也從前面沖了過來，他想要親自嘗嘗，這個女孩的魚香肉絲，究竟有什麽獨特之處。
魏白安看著胡阿明沖了過來，倒是沒有意外，她表情平靜，即使在剛才美食評委誇獎她的菜特別美味的時候，她的表情也沒有特別的變化，只是安靜的站在一旁。
王宇軒看著胡阿明沖過來本來還想阻攔來著，但是想想對方的身份，就沒有動，美食評委當眾誇獎魏白安的美味獨特，評價比他的菜還要高，胡阿明不服氣也是正常的。
王宇軒：“哈哈哈，看來我們的胡大廚也很想嘗一嘗這個被四位美食評委爭搶的美味魚香肉絲，味道到底有多好呢。”
在王宇軒說話的瞬間，胡阿明已經夾了一筷子魚香肉絲，放進了嘴中，然後他的表情就變了。
這一道魚香肉絲味道，跟他的雖然十分想象，卻有著非常多的不同，每一種食材還有調料的味道，都發揮的恰到好處。
就連他，在品嘗一個對手食物的瞬間，都差點兒沈醉在美味之中，忘了自己的本來目的。
胡阿明從美味中驚醒以後，表情開始慢慢變得覆雜起來，臉色越來越難看。
他一直保持著沈默，什麽話都沒說，最後有些落寞的回到了自己的位置。
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