第069章
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第069章
“安安你去了,冠軍當然就是你的，我幫你報名吧。”
江悠雪也對魏白安很有自信，她笑了笑問道。
“嗯,可以。”
江悠雪順手幫魏白安報了名,美食比賽大概這個月月底才開始,現在人月中,還有個十來天,也不著急。
聽江悠雪所說,每年這個時候，她也會去看個熱鬧，因為美食比賽的時候，比賽現場會有很多美食的試吃，還有很多小甜品，她就是為了去吃小甜點。
兩個人之後又繼續吃火鍋，氣氛非常的熱鬧融洽,這個時候,江悠雪突然又想起了一件事情。
“安安,小黑貓還沒有找到嗎？”
聽江悠雪提起小黑貓，魏白安的筷子頓了頓，搖了搖頭。
“沒有,它還沒回來，不過我相信他過一段時間，一定會回來的。”
江悠雪點了點頭：“嗯,小黑貓一定會回來的,畢竟那家夥那麽聰明。”
兩個人吃過飯，都已經快九點了，江悠雪應該回出租屋了,離這裏不算遠，但也不近，魏白安幫她叫好了出租車，囑咐了一句，到家給她報個平安，在看著對方坐車離開之後，魏白安回去關了後院的門。
第二天，江悠雪來的剛剛好，八點鐘，這是魏白安特殊囑咐的，因為她每天並沒有定鬧鐘，全靠自然醒，不想江悠雪打擾她休息。
但是一般八點之前，她肯定可以醒過來。
江悠雪其實到了以後，有點兒好奇，為什麽飯館保鮮箱中又多了那麽多的蔬菜肉類，魏白安解釋是自己早上去采購的。
江悠雪本來想提議以後自己可以早點兒來幫忙采購食材，但是被魏白安拒絕了，魏白安沒有說什麽具體的原因。
但是江悠雪非常的聰明，很快的就想到了，魏白安能夠做出如此美味而又富含能量的食物，與她用的食材肯定也有一些關系，這種特殊的供應商，的確不是她能夠去接觸的。
江悠雪來了一個，魏白安剛剛洗漱穿好衣服，如今在廚房中，知道江悠雪也還沒有吃飯，於是她吩咐了一些江悠雪應該做的事情，自己則是先去做兩個人的早飯。
今天的早飯是要兩個人吃，魏白安準備做米粥，然後炒兩個菜，最後再來一個小甜點，當做飯後吃的小零食，好像江悠雪比較喜歡吃甜的食物。
魏白安並不打算做簡單的白米粥，而是想要做生滾牛肉粥，鮮香滑嫩的牛肉搭配清香迷人的米粥，味道會非常的不錯，許多喜歡喝粥的人都特意喜歡這一道粥品。
將米洗好了之後，放入砂鍋中，再按照一定的比例加水，最後上鍋開煮，做米粥的話，用砂鍋煮出來會比較好喝。
牛肉要挑選最為滑嫩細膩的牛裏脊，這一塊肉特別的嫩，做生滾牛肉粥是最好的。
將牛裏脊切成片，然後用醬油，鹽，一丁點的油，簡單的腌制一會兒，再切上一點兒蔥花備用，等著鍋中的米粥煮的差不多了，把牛肉蔥花放進去就好。
魏白安當然不會放過這煮粥的時間，她同時將一個南瓜洗幹凈去皮，同樣放到蒸鍋上去蒸，待會兒蒸熟了，加點兒鹽和面粉，就可以做成南瓜餅吃，味道非常的軟糯好吃，是一個不錯的小甜餅。
魏白安這時開始處理待會兒要炒的菜，早飯不用太過油膩，魏白安準備簡單的做一個西蘭花炒蝦仁，還有涼拌香菜。
魏白安先做的是涼拌香菜，這個做法不僅簡單，而且因為這道菜是涼的，提前做出來也不會擔心冷了不能吃的問題，反而涼了會更好吃。
香菜洗幹凈，直接下熱水焯熟，因為香菜非常容易熟，所以不要煮太久，放進去煮沸後幾十秒就可以直接撈出來，然後放涼瀝幹水分，切成小段。
放在一個盆中，然後放鹽，香油，蒜末，辣椒油，生抽，以及炸熟後碾碎的花生碎，攪拌均勻，即可裝盤。
這是一個非常爽口的涼拌菜，香菜本身就有著一種濃烈的獨特香味，就這麽用一些調料涼拌著吃，味道也是非常不錯。
然而，也是因為香菜那種獨特的香味，讓一部分人討厭的很。
魏白安卻是喜歡吃香菜的一員，在她看來，香菜不管是涮著吃，炒著吃，涼拌著吃，做蘸料吃，在各種肉湯上作為點綴，味道都是絕美。
怎麽會有人不喜歡香菜呢，魏白安每次都覺得很奇怪，但是想了想，每個人的口味吃好都不同，有人不愛吃也是正常的。
魏白安涼拌香菜剛做好，江悠雪在旁邊用另外一個大的菜板切著配菜，突然就聞到味了。
“這味道，香菜對不對？”
魏白安點了點頭：“嗯，涼拌香菜，你不太喜歡吃嗎？”
江悠雪腦袋瞬間搖成了撥浪鼓。
“沒有，我超級喜歡吃香菜，不管吃什麽都愛放！”
魏白安笑了一聲，兩個人的口味，還是一致的。
做好了涼拌香菜之後，南瓜也早就已經蒸好了，拿出來微微放涼後，放入白糖，搗成南瓜泥，再加上一些面粉，捏成淡黃色的面團。
雖然沒有糯米粉，但是這種簡單的面粉，和南瓜混合之後，口感也會變得比較軟糯，和糯米粉的區別也不會太過明顯。
魏白安將面團搓成長條，然後切成劑子，做南瓜餅的面比較軟，也不需要用搟面杖，直接用手將劑子捏成圓形的餅，直接放進油鍋中炸。
魏白安蒸了一個南瓜，加了面之後，可以炸好多，魏白安將第一鍋南瓜餅炸好了之後，江悠雪都已經忍不住跑到了她旁邊了，眼巴巴都望著放在一旁瀝油的金黃南瓜餅。
“想吃嗎？”魏白安望著她問道。
“嗯，想。”
江悠雪點了點頭。
“那你來炸南瓜餅，我去做其他的菜，你站在這裏，想吃幾個吃幾個，但是不要吃的太飽，留點肚子，待會兒還要吃早飯呢。”
“啊？這個怎麽炸？”
江悠雪雖然會做一些飯，但是不會做眼前這種小點心。
“你把這個做成劑子之後，用手捏成圓形就可以了，其實形狀也無所謂，壓扁了就行，管它是方還是圓，扔進鍋中炸，看到兩面金黃酥脆撈出來。”
魏白安說的倒是隨意，江悠雪點了點頭，開始認真將面板上的劑子捏按成圓形，放進鍋中去炸，一點兒也不敢隨意。
將炸南瓜餅的這個任務交出去，魏白安回到了煮著粥的砂鍋面前，掀開鍋蓋，熱氣騰騰，鍋中的米湯已經變得濃稠，可以下去新鮮的牛裏脊了。
將腌制過得牛裏脊滑入砂鍋中，用筷子快速攪拌，等著牛裏脊肉顏色發白卷起，灑入蔥花，稍微煮幾十秒，關過，無需蓋蓋子，放在一旁冷著。
魏白安準備做最後一道菜，西蘭花炒蝦仁，這是一道清淡營養，顏色舒適的菜，也是特別的適合早上吃。
西蘭花洗幹凈之後，用手掰成一小塊一小塊的，下鍋焯水一分鐘撈出，再過一遍涼水，這樣炒出來的顏色更好看，口感更爽脆。
去了線的蝦仁已經提前用料酒和鹽腌制好了。
起鍋，開火，倒油，油熱以後，下姜蒜，爆出香味後，放入蝦仁，稍微煎一會兒，最後放入西蘭花煸炒兩分鐘，加鹽調味，就可以起鍋裝盤了。
蝦仁顏色略微粉紅，西蘭花的顏色翠綠，兩種顏色搭配在一起，看起來非常的清新，不僅僅口味清淡美味，而且營養豐富。
涼拌香菜，西蘭花炒蝦仁，兩碗生滾牛肉粥，一盤子南瓜餅，全部擺上桌子，兩個人的早餐就好了。
江悠雪的南瓜餅炸的有些緩慢，此時還有一小半沒有炸完，魏白安招呼了她過來先吃飯，等吃過飯再忙活。
江悠雪趕忙關了火，坐在了魏白安對面，看著一桌賣相不錯的飯菜，再次對魏白安豎起了大拇指。
江悠雪剛才一邊炸南瓜餅的時候，已經偷偷吃掉了兩個了，此時倒是沒有著急吃南瓜餅，而是將目光落在面前的生滾牛肉粥上。
牛肉粥的米已經被煮成了米花，米湯非常的濃稠，裏面有些幾塊大片的牛脊肉片，看起來美味極了。
江悠雪用陶瓷勺子，特意勺了一塊牛裏脊片配合著米粥喝到嘴中，牛裏脊肉片的口感入口太滑嫩了，味道也非常的鮮香，連帶著清淡的米粥也帶著一股鮮香味，一口咽下去，暖心又暖胃。
“這粥味道也太鮮美了吧，這個牛肉片絕了。”
江悠雪說著筷子已經接近了涼拌香菜，夾起來嘗了一口，就瞇著眼睛，香菜的味道獨特，剛好是她喜歡的，口感爽脆，鹹香辣中帶著生抽的一絲絲醬香味。
涼菜搭配米粥喝剛剛好。
江悠雪嘗了西蘭花炒蝦仁，蝦的味道緊致Q彈，肉質細膩，回味清甜，西蘭花清淡爽脆可口，兩者搭配，也是恰到好處。
江悠雪吃了幾口，幾乎感動的想哭。
“安安，你的廚藝真的太厲害，美食大賽你不拿第一，誰能拿第一，每天可以吃到這麽美味的食物，我應該是世界上最幸福的人，嗚嗚嗚。”
魏白安：“……”
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“安安你去了,冠軍當然就是你的，我幫你報名吧。”
江悠雪也對魏白安很有自信，她笑了笑問道。
“嗯,可以。”
江悠雪順手幫魏白安報了名,美食比賽大概這個月月底才開始,現在人月中,還有個十來天,也不著急。
聽江悠雪所說,每年這個時候，她也會去看個熱鬧，因為美食比賽的時候，比賽現場會有很多美食的試吃，還有很多小甜品，她就是為了去吃小甜點。
兩個人之後又繼續吃火鍋，氣氛非常的熱鬧融洽,這個時候,江悠雪突然又想起了一件事情。
“安安,小黑貓還沒有找到嗎？”
聽江悠雪提起小黑貓，魏白安的筷子頓了頓，搖了搖頭。
“沒有,它還沒回來，不過我相信他過一段時間，一定會回來的。”
江悠雪點了點頭：“嗯,小黑貓一定會回來的,畢竟那家夥那麽聰明。”
兩個人吃過飯，都已經快九點了，江悠雪應該回出租屋了,離這裏不算遠，但也不近，魏白安幫她叫好了出租車，囑咐了一句，到家給她報個平安，在看著對方坐車離開之後，魏白安回去關了後院的門。
第二天，江悠雪來的剛剛好，八點鐘，這是魏白安特殊囑咐的，因為她每天並沒有定鬧鐘，全靠自然醒，不想江悠雪打擾她休息。
但是一般八點之前，她肯定可以醒過來。
江悠雪其實到了以後，有點兒好奇，為什麽飯館保鮮箱中又多了那麽多的蔬菜肉類，魏白安解釋是自己早上去采購的。
江悠雪本來想提議以後自己可以早點兒來幫忙采購食材，但是被魏白安拒絕了，魏白安沒有說什麽具體的原因。
但是江悠雪非常的聰明，很快的就想到了，魏白安能夠做出如此美味而又富含能量的食物，與她用的食材肯定也有一些關系，這種特殊的供應商，的確不是她能夠去接觸的。
江悠雪來了一個，魏白安剛剛洗漱穿好衣服，如今在廚房中，知道江悠雪也還沒有吃飯，於是她吩咐了一些江悠雪應該做的事情，自己則是先去做兩個人的早飯。
今天的早飯是要兩個人吃，魏白安準備做米粥，然後炒兩個菜，最後再來一個小甜點，當做飯後吃的小零食，好像江悠雪比較喜歡吃甜的食物。
魏白安並不打算做簡單的白米粥，而是想要做生滾牛肉粥，鮮香滑嫩的牛肉搭配清香迷人的米粥，味道會非常的不錯，許多喜歡喝粥的人都特意喜歡這一道粥品。
將米洗好了之後，放入砂鍋中，再按照一定的比例加水，最後上鍋開煮，做米粥的話，用砂鍋煮出來會比較好喝。
牛肉要挑選最為滑嫩細膩的牛裏脊，這一塊肉特別的嫩，做生滾牛肉粥是最好的。
將牛裏脊切成片，然後用醬油，鹽，一丁點的油，簡單的腌制一會兒，再切上一點兒蔥花備用，等著鍋中的米粥煮的差不多了，把牛肉蔥花放進去就好。
魏白安當然不會放過這煮粥的時間，她同時將一個南瓜洗幹凈去皮，同樣放到蒸鍋上去蒸，待會兒蒸熟了，加點兒鹽和面粉，就可以做成南瓜餅吃，味道非常的軟糯好吃，是一個不錯的小甜餅。
魏白安這時開始處理待會兒要炒的菜，早飯不用太過油膩，魏白安準備簡單的做一個西蘭花炒蝦仁，還有涼拌香菜。
魏白安先做的是涼拌香菜，這個做法不僅簡單，而且因為這道菜是涼的，提前做出來也不會擔心冷了不能吃的問題，反而涼了會更好吃。
香菜洗幹凈，直接下熱水焯熟，因為香菜非常容易熟，所以不要煮太久，放進去煮沸後幾十秒就可以直接撈出來，然後放涼瀝幹水分，切成小段。
放在一個盆中，然後放鹽，香油，蒜末，辣椒油，生抽，以及炸熟後碾碎的花生碎，攪拌均勻，即可裝盤。
這是一個非常爽口的涼拌菜，香菜本身就有著一種濃烈的獨特香味，就這麽用一些調料涼拌著吃，味道也是非常不錯。
然而，也是因為香菜那種獨特的香味，讓一部分人討厭的很。
魏白安卻是喜歡吃香菜的一員，在她看來，香菜不管是涮著吃，炒著吃，涼拌著吃，做蘸料吃，在各種肉湯上作為點綴，味道都是絕美。
怎麽會有人不喜歡香菜呢，魏白安每次都覺得很奇怪，但是想了想，每個人的口味吃好都不同，有人不愛吃也是正常的。
魏白安涼拌香菜剛做好，江悠雪在旁邊用另外一個大的菜板切著配菜，突然就聞到味了。
“這味道，香菜對不對？”
魏白安點了點頭：“嗯，涼拌香菜，你不太喜歡吃嗎？”
江悠雪腦袋瞬間搖成了撥浪鼓。
“沒有，我超級喜歡吃香菜，不管吃什麽都愛放！”
魏白安笑了一聲，兩個人的口味，還是一致的。
做好了涼拌香菜之後，南瓜也早就已經蒸好了，拿出來微微放涼後，放入白糖，搗成南瓜泥，再加上一些面粉，捏成淡黃色的面團。
雖然沒有糯米粉，但是這種簡單的面粉，和南瓜混合之後，口感也會變得比較軟糯，和糯米粉的區別也不會太過明顯。
魏白安將面團搓成長條，然後切成劑子，做南瓜餅的面比較軟，也不需要用搟面杖，直接用手將劑子捏成圓形的餅，直接放進油鍋中炸。
魏白安蒸了一個南瓜，加了面之後，可以炸好多，魏白安將第一鍋南瓜餅炸好了之後，江悠雪都已經忍不住跑到了她旁邊了，眼巴巴都望著放在一旁瀝油的金黃南瓜餅。
“想吃嗎？”魏白安望著她問道。
“嗯，想。”
江悠雪點了點頭。
“那你來炸南瓜餅，我去做其他的菜，你站在這裏，想吃幾個吃幾個，但是不要吃的太飽，留點肚子，待會兒還要吃早飯呢。”
“啊？這個怎麽炸？”
江悠雪雖然會做一些飯，但是不會做眼前這種小點心。
“你把這個做成劑子之後，用手捏成圓形就可以了，其實形狀也無所謂，壓扁了就行，管它是方還是圓，扔進鍋中炸，看到兩面金黃酥脆撈出來。”
魏白安說的倒是隨意，江悠雪點了點頭，開始認真將面板上的劑子捏按成圓形，放進鍋中去炸，一點兒也不敢隨意。
將炸南瓜餅的這個任務交出去，魏白安回到了煮著粥的砂鍋面前，掀開鍋蓋，熱氣騰騰，鍋中的米湯已經變得濃稠，可以下去新鮮的牛裏脊了。
將腌制過得牛裏脊滑入砂鍋中，用筷子快速攪拌，等著牛裏脊肉顏色發白卷起，灑入蔥花，稍微煮幾十秒，關過，無需蓋蓋子，放在一旁冷著。
魏白安準備做最後一道菜，西蘭花炒蝦仁，這是一道清淡營養，顏色舒適的菜，也是特別的適合早上吃。
西蘭花洗幹凈之後，用手掰成一小塊一小塊的，下鍋焯水一分鐘撈出，再過一遍涼水，這樣炒出來的顏色更好看，口感更爽脆。
去了線的蝦仁已經提前用料酒和鹽腌制好了。
起鍋，開火，倒油，油熱以後，下姜蒜，爆出香味後，放入蝦仁，稍微煎一會兒，最後放入西蘭花煸炒兩分鐘，加鹽調味，就可以起鍋裝盤了。
蝦仁顏色略微粉紅，西蘭花的顏色翠綠，兩種顏色搭配在一起，看起來非常的清新，不僅僅口味清淡美味，而且營養豐富。
涼拌香菜，西蘭花炒蝦仁，兩碗生滾牛肉粥，一盤子南瓜餅，全部擺上桌子，兩個人的早餐就好了。
江悠雪的南瓜餅炸的有些緩慢，此時還有一小半沒有炸完，魏白安招呼了她過來先吃飯，等吃過飯再忙活。
江悠雪趕忙關了火，坐在了魏白安對面，看著一桌賣相不錯的飯菜，再次對魏白安豎起了大拇指。
江悠雪剛才一邊炸南瓜餅的時候，已經偷偷吃掉了兩個了，此時倒是沒有著急吃南瓜餅，而是將目光落在面前的生滾牛肉粥上。
牛肉粥的米已經被煮成了米花，米湯非常的濃稠，裏面有些幾塊大片的牛脊肉片，看起來美味極了。
江悠雪用陶瓷勺子，特意勺了一塊牛裏脊片配合著米粥喝到嘴中，牛裏脊肉片的口感入口太滑嫩了，味道也非常的鮮香，連帶著清淡的米粥也帶著一股鮮香味，一口咽下去，暖心又暖胃。
“這粥味道也太鮮美了吧，這個牛肉片絕了。”
江悠雪說著筷子已經接近了涼拌香菜，夾起來嘗了一口，就瞇著眼睛，香菜的味道獨特，剛好是她喜歡的，口感爽脆，鹹香辣中帶著生抽的一絲絲醬香味。
涼菜搭配米粥喝剛剛好。
江悠雪嘗了西蘭花炒蝦仁，蝦的味道緊致Q彈，肉質細膩，回味清甜，西蘭花清淡爽脆可口，兩者搭配，也是恰到好處。
江悠雪吃了幾口，幾乎感動的想哭。
“安安，你的廚藝真的太厲害，美食大賽你不拿第一，誰能拿第一，每天可以吃到這麽美味的食物，我應該是世界上最幸福的人，嗚嗚嗚。”
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