第36章 第卅六回 冰鮮檸檬水。
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第36章 第卅六回 冰鮮檸檬水。
池子一共連接兩道水渠, 前後兩道出入口。
水應該就是在冬天的時候順著水渠進入池子，然後在極低的氣溫下凍成冰。
池中的冰塊中間已經被掏空了一大塊，估計是別人買走的。剩下的部分都已經切割好了, 也就是眼中看到的方形冰磚, 十分方便運輸。
偌大的冰窖, 在暗光照耀下，簡直和冰雪城堡一樣，讓人想在這裏披件袍子高歌《Let it go》。
“哇……”
陳馥野忍不住順著池中冰塊擡眼, 轉身四處打量。
呼出的白氣不斷向上飄散。
這裏的氣溫與城中地面上的酷暑簡直就是兩個世界, 太奇妙了。
“你們別看這裏冷，現在其實氣溫都已經上來了, 這手一摸冰塊，上面還沾水珠呢。”黃大娘放下燈，隨手從池中抓起一塊冰磚，放到陳馥野手上，“我們這冰窖一年也就夏天開這一次，要賣冰也就是這幾天了，你們今天也算來得巧。喏, 你看看？”
捧著冰磚, 指尖一陣寒涼。氣溫其實還是太低，冰塊表面只有一丁點被體溫融化的水分，仍然粘手。
這冰磚重量非常，凍得又緊又結實。光是這樣一塊磚，估計敲下來的小冰塊，就足夠做三四十杯冰水了。
陳馥野心中喜悅，問黃大娘：“大娘，那您這冰塊怎麽賣？”
“看你們打算要多少吧！”黃大娘爽快道, “我家其實是漁民，也不是靠這冰窖當營生的，只是正好有這個條件，便盤下來了儲冰，掙些外快罷了。今日又是大娘和你們撞個巧，給你們便宜，再替你們送到城裏去。”
於是陳馥野走到池邊，蹲了下來。
“你覺得鄉試日，我們一共能賣多少？”
金蕓心掰著手指頭：“鄉試一共考三日，假設這三日都像今天一樣熱死人不償命的話，保守估計，我們完全可以直接用之前每天的營業額翻倍來計算，也就是平均一天可以賣三百五到四百杯。”
“如果一塊冰磚可以做三十杯檸檬水的話，那……”她說，“四十塊？”
“這樣吧。”黃大娘說，“四十塊磚還裝不滿一車，冰塊又是得每天趁太陽升起來之前送貨，路上多多少少還會化一些水。大娘給你們六十塊冰磚，加上三日送貨一起，一共三兩銀子，如何？”
三兩銀子……
陳馥野想了想，三兩銀子那也就是三千文錢。假設一杯冰鮮檸檬水賣十文錢的話，按照預計的保守算法，總營業額應該是遠遠超出這個成本的。
只不過，天氣是其中一個變數。而且直到目前為止，仍然尚未得知，明朝人對於冰水的態度究竟如何。
一下子交出三兩銀子的成本有些冒險。
不過對於冰塊在這個時代的珍稀程度了解來看，黃大娘給的價格，加上還要三天往返送貨的人力成本，確實也非常實惠了。
這確實是一項風險投資。
但如果只是因為懼怕風險而舍下這一筆錢的話，實在不是本奶茶店的風格。
畢竟這家奶茶店的鋪子本身，就是從風險中誕生的（需要重點點名房守仁其人）。
所以陳馥野沒有猶豫：“成交。”
從冰窖回到地面，氣溫再次回升。
下來的時候不覺得，上去的時候才發現這冰窖修得實在是非常深，體感上根本不止七米，簡直像登了一幢五層小樓似的。
從山林裏走出來，身上回溫，陳馥野連忙脫了黃大娘給的厚衣裳。
山野中蟲鳴四起。
頭頂的山坡上是一片極其茂盛的竹林。正是中午，鄉村田野間是十分安靜的，四處只有偶爾傳來的鳥鳴蟲名，遠遠的，田間的老黃牛哞哞叫著，一片安詳。
一路回到了黃大娘家，陳馥野看見，自己那件被鸕鶿弄臟的衣裳已經掛在了院子裏面，隨著熱風飄蕩。
黃大娘很滿意，上去用手摸了摸，回頭道：“你看，這果然幹了吧？”
陳馥野瞥了一眼還在院子角落狗狗祟祟的鸕鶿。它估計今天是被訓怕了，蹲在一邊打瞌睡。
收了衣裳還給自己，黃大娘去屋子裏找紙筆寫單子。
六十塊冰磚，分三日送，每日淩晨五點半鐘到達。這個冰塊的時限其實非常緊鑼密鼓，以現在金陵城內的氣溫，如果是像這樣大塊的冰磚，估計在五個小時之內就會完全融化。
不過幸好自己的鋪子在秦淮河畔，臨水溫度稍低，又有陰涼屋檐遮擋，融化時間要慢一些，不過最慢也只能推遲到七個小時以內，而且這個時間指的是從冰磚完全融化成水。
實際上要想達到冰鎮的作用，預計時間還得繼續縮短。
所以最理想的情況是現敲現冰，冰完就買，才能最大程度地利用冰磚。
寫完之後，黃大娘將單子遞給陳馥野：“定金的話……說實話，我自家也都是養孫女的，看你們在外面奔波，心裏喜歡又心疼，這下便也不想收了，你們到時候直接付吧，送來了多少付多少就行！”
陳馥野笑笑：“多謝大娘。”
隨後，又跟黃大娘互相留了地址，這冰塊訂單，便預定完成。
中午溫度實在太過炎熱，連池塘裏的水都發燙。所以便只能先避暑，等到午後兩三點鐘再返回城裏。
黃大娘非要留吃飯，所以也就順便應了。
她生火煮了些清淡可口的瘦肉粥，炒了兩盤青菜，又切了兩個圓滾滾的西瓜，便叫上那小孫女一起來吃午飯。
這大夏天的中午實在沒什麽胃口，這些飯菜倒是很能下肚。
西瓜熟透了，菜刀往上一碰，便自己爆開，流出鮮紅的汁水。籽不多，沙脆也適中，是標準的來報恩的西瓜。黃大娘用刀切了六塊，每塊大到得用雙手捧著吃，一口下去，清甜可口，非常解暑。
那鸕鶿也嘴饞，跑上來想搶。黃大娘眼疾手快，撿起一塊吃完的西瓜皮往院子外面一丟，鸕鶿便嘎嘎一聲，跟著西瓜皮就飛出去了。
……這完全就是狗的形態啊。
陳馥野想。
在這山腳鄉村待了兩個時辰，耳邊完全沒有城中車水馬龍的喧鬧，安逸又悠閑，與印象中的那個金陵，就像兩個截然不同的世界。
怪不得古時這麽多文人墨客都想隱居田園，如果真是這種田園的話，倒確實是個很好的生活去處。
不過看黃大娘所居住的這片村莊的樣子，住在這裏的村民，說不定比不少城裏人都要富有。
在大明這片偌大的王土下，真正貧窮的農村，可能只是尚未見識到而已。
但光就這將軍山下的東聯村而言，實在是漂亮。陳馥野暗想，等到天氣再涼些，譬如到了黃大娘所說的下雪冬季，一定要專程來這裏好好郊游一番。
等到太陽微微傾斜，氣溫不再悶熱，正是回去的時候。
黃大娘將二人送到了河岸邊，船夫撐桿來了，還有些別的客人也一同上船。
水路飄飄蕩蕩，逐漸遠離了將軍山，兩側河岸從蒼翠的青綠變為房屋、街道，距離金陵城也就越來越近。
接下來的一天半，主要工作內容是摸魚。
說“摸魚”稍微過了一些，其實是在緊張的摸魚。不難發現，雖然前幾日滿大街都是準備參加鄉試的趕考生，但是這兩日，街上顯然冷清了許多，想必大家都是在臨時抱佛腳。
回給學姐周怡的那封信，她也並沒有回覆。考慮到她所處的情況，估計也是實在沒有心思再信件來往，只能等鄉試日，再在貢院見到她了。
貢院就在國子監旁邊，也就是離店鋪基本呈一條直線，非常近。
為了迎接鄉試，最近街上開始控制馬車隊貨商隊出入，所以客流量大大減少，就連大碗茶也沒什麽人買了。
營業額非常慘淡，一天半下來總共才八百多文。
“沒關系，不要擔心。”金蕓心把最後一枚銅板丟進罐中，“欲揚先抑，明日鄉試，我們將奪回屬於我們的一切！”
陳馥野：“哦。”
麻溜收拾東西回家睡覺。
關上店門時，陳馥野擡頭看了一眼。天上的雲朵十分細碎，層層疊疊，也就是民間常說的“天上魚鱗斑，曬谷不用翻”的魚鱗斑。
這意味著，明天將會是一個陽光明媚的大晴天。
明日五點半黃大娘就會把冰磚送過來，得起個大早收貨，然後為接下來緊鑼密鼓的一天做準備。
傍晚回小河灣時，最後一批掐著時間到達應天府的趕考生也到了。
河上客船堵塞，許多考生都是拖家帶口的。這裏的拖家帶口指的並不是爸爸媽媽帶著孩子來趕考的意思，而是考生本人拖家帶口。
像學姐那樣年紀輕輕就有機會參與三次鄉試的人才很少，絕大部分考生的年紀都在三十歲左右，還有四五十歲的，帶著自家妻子，亦或是老公，然後還要把孩子也給帶上。
在路過的游船中，陳馥野還看見了一幫頭發胡子花白的趕考生，那年紀，做自己爺爺奶奶都綽綽有餘。
“哇。”金蕓心伸頭，看著那條相反方向過去的船，“那什麽？夕陽紅趕考團？”
不過又一想，在名篇《範進中舉》裏，那範進鄉試成功上岸的時候都已經五十四歲，這說明，鄉試者的平均年齡從來就沒有小過。
而且看那幫人的勁頭，總覺得科舉只是業餘愛好。
回到了小河灣，果然整片廂房區燈火輝煌，都快趕上水街的夜市了。
今夜，對考生們來說，估計會是一個想睡也睡不著的不眠之夜。
“緊張死我了！”金蕓心的聲音從黑暗中傳來，“這下完了，根本睡不著！”
聽見她的聲音從隔斷屏風後傳來，陳馥野：“你明天也要去鄉試……？”
“瞧你這話說的。每次期末周的時候，你們開著燈覆習，我在床上睡得有多香你又不是不知道。”
想了想，陳馥野覺得她說得有道理：“那你緊張什麽。”
“我只是緊張，萬一他們不肯喝怎麽辦？萬一明天突然下雨怎麽辦？萬一我們生意不好賣不出去怎麽辦？萬一我們生意太好被人眼紅怎麽辦？更可怕的是——
萬一我們突然掙大錢了，路上被人一拳揍暈了搶劫怎麽辦！？”
陳馥野：“你究竟是活在哪個世界觀裏？俠盜獵車手？”
她又說了幾句，陳馥野懶得聽，盯著窗外的輝煌不夜城。
金陵和自由城從某些方面來說，倒確實是有些相似。
這個點了，依然有人不斷乘船進入小河灣。小河灣也有臨時出租房子的業務，類似於快捷酒店，很受趕考生歡迎。
迷迷糊糊，便在船槳燈影中睡著了。
“……”
外面一聲雞叫。
陳馥野警覺地睜開雙眼，坐起身。
窗外的天色尚未亮起。
熟練地通過天色判斷了一下時間，現在應該正是卯時，或者……應該還差一丁點。
陳馥野默數：“五、四、三、二、一。”
“咚——咚咚——卯時已至——”
外面果然傳來更夫的聲音。
打完這更，那更夫還補充了一句：
“應天府攜南京國子監祝諸位考生答卷順利，旗開得勝，金榜題名——”
很好。
起床的時間不早也不晚，一切都在計劃之中。
陳馥野面色嚴肅地走到金蕓心床邊，晨音沙啞，陰暗喃喃：“起床。”
後者則心理上恐懼，但是生理上從善如流地立刻彈起，便完成了慣例的起床流程。
從某種意義上而言，這也是趨於完美的配合。
昨晚睡前就把一切都準備就緒，兩人立刻洗漱穿衣，很快便推門出發。
每天五更過十幾分鐘時，正好是一批船夫接客的時間。夏日天亮得早，這會兒天邊剛露出一抹魚肚白。
太陽雖然沒出來，但空氣中仍然彌漫著一股熱流。
很快，順著秦淮河道，兩人便來到了小鋪。
黃大娘的貨車已然送來。
是個小工送的。陳馥野上前，一把推開箱子，裏面正擺放著滿滿當當的冰磚，表面稍微有一層水滴，正散發著逼人寒氣。
果然是完美的冰塊！
於是陳馥野便付了這一趟的銀子，也就是整一兩。
那小工自我介紹，說他也是經常在東聯村和城裏之間往返打零工的，聽說今日是鄉試，便打算在城裏多轉轉，看看有沒有活幹。意思是萬一有活的話可以找他，他如果有空，會在瓦匠鋪那裏坐著。
熱鬧的時候街頭巷尾會有不少這樣打零工的人，在秦淮水街上一天下來能賺不少銅板，更別提今天了。
陳馥野應下來，說知道了。
鄉試是上午十點開始，那也就是說，八點左右秦淮水街上就會開始不斷湧現巨量的人群。
其實現在的街道上，已經有這個趨勢了。因為許多應天府之外的趕考生，都是掐著時間，準備一到應天府就正好能考試的。所以從昨夜到現在，仍然有人在不斷進入應天府。
現在不到六點，準備時間也不算特別充裕了，得立刻開工。
今天主打的就是冰鎮果飲，仔細思量，陳馥野決定幹脆直接放棄奶茶的營業額。
因為如果要同時做奶茶，就得耗費比冰鎮果飲多得多的精力。天氣炎熱，奶茶就算做出來售賣，估計銷量也就平平無奇。
而冰鎮果飲就不一樣了，一是喝得快，杯子回收得也就快，二是今天街上的行人和平日不一樣，往往都是來取匆匆，因此一杯冰水，是他們最願意買的。
把裝著冰塊的箱子推進店鋪裏，然後起鍋燒水，於此同時開始給水果榨汁。最重要的就是檸檬，先把箱子裏剩下的三十多顆全部榨完。
然後還有同樣適合做冰鎮果飲的，梨子、葡萄和柑橘，也全部削皮，開始榨汁。
用之前嘗試的比例攪拌好檸檬水，然後用小錘在冰磚上敲下冰塊，放進檸檬水裏，蓋上蓋子搖晃。
寒氣立刻順著杯壁傳導到手上，結了一層濕潤水氣。
隨後，喝下一口——
“……就是這個感覺。”陳馥野不可置信地緩緩開口。
“……這種稍微有點不健康的，會被說胃寒的感覺……”
冰爽！
檸檬汁和糖都恰到好處，酸甜可口，被冰塊急速冷卻之後，冰鮮檸檬水入口，滑進胃中，渾身細胞顫了一顫，身心舒爽，有種被煥然一新的喚醒感。
夏日的炎熱頓時被一掃而空。
管他什麽明朝人能不能接受。陳馥野認為，別說明朝人了，無論是古今中外，還是太陽系銀河系，全宇宙的同胞在這炎炎夏日都應該愛喝冰鎮檸檬水才對。
就是這個了！
漸漸的，街道上的馬蹄聲響起，人們從應天府各條接道匯聚於此，紛紛湧向夫子廟國子監的方向。
那是巨量的考生以及考生家人們。
白水單獨用最大的鍋煮了三桶預備，然後是用大碗盛放的各類果汁，分別有檸檬汁、葡萄汁、雪梨汁和柑橘汁，屆時可以直接與白水攪拌混合。
今日的菜單，專門提供這四種飲品。
至於價格，則每杯定價為十文錢，其實根據冰塊和水果的成本來計算，十文錢賣得實在是有些便宜了，但是今天既然是爭取銷量，在每一杯上面少賺點倒是可以接受。
而且，一旦解決了冰塊的問題，這些冰鎮果飲做起來確實是不麻煩。
今日營業正式開始前，剩下來的唯一工作就是敲冰塊了。
不過這個事情完全可以現敲現賣，凡事要趁早，所以陳馥野一把撐開了前窗，將今日特供菜單掛了出去。
上面分別畫上了四種水果，然後重點標出了四個大大的字：
【內含冰塊】
店鋪裏面堆積著足足二十塊大冰磚，後門又臨水，跟小空調似的，體感溫度非常涼爽。
而一推開前窗，熱氣便頓時滾滾而來。
只能希望這些冰塊可以堅持久一點不被融化。
做完所有這些準備，秦淮水街已然變得人聲鼎沸。
送考的人群一波接著一波，從四面八方而來。
人擠人，摩肩接踵，明明太陽還未完全當空，卻已經熱得滿頭大汗。
很快，菜單剛掛出去，就有人在店前駐足。
那是三個牽著孩子的女人，看起來像是送考的。她們仿佛不自覺地被鋪子裏的涼風吸引，用手帕抹著汗從人群中擠了過來，氣喘籲籲，打量了一番菜單：
“冰、冰水？”
“白水和菜單上的這四種果飲都可以選。”金蕓心說，“白水七文，果飲十文。”
聞言，女人們很驚喜：“真沒想到，這賣得還挺便宜的，我還以為今天這秦淮水街上的鋪子指定要宰客呢！”
於是她們爽快下了單。兩杯白水，三杯雪梨水，和一杯橘子水。
街道嘈雜，金蕓心在前面大聲報單子，陳馥野蹲在後面，舉起錘子哐哐砸冰塊，砸完就完杯中一丟，加水加果汁，合起杯蓋一搖晃，放在木碟上，唰的一聲推到前窗前。
女人欣喜接過，陳馥野嗖的一聲從窗口鉆出來。
女人：“？”
陳馥野目光灼灼：“你先喝口。”
於是她晃了晃裏面的冰塊，仰脖喝下一口冰鎮雪梨水。
“嘶——”女人摸著臉頰，“好冰！”
“還有呢？”
“誒呦，我這牙床都在發抖！”
“很好。”陳馥野說，“所以——你感覺怎麽樣？”
女人口渴似的又灌下一大口，直接一飲而盡：“舒爽！冰鮮可口，實在是解暑！再來一杯！”
陳馥野嘴角隱笑，很滿意，拿過杯子，一溜煙重新鉆了下去。
要都是像她這樣的客人，冰塊說不定還能節省不少。
開著前窗，只要有風，屋內就會往街道上輸出一陣涼氣。陳馥野擔憂地看了一眼冰磚，發現除了表層的水珠，距離融化估計還有不少時間，便放下心來。
這麽大塊的冰磚堆積在一起，即使外面炎熱，一時間也很難徹底融化。
很快，受涼風的感召，又有客人駐足。這回是幾個頭發花白的老人，其中那個老頭眉毛都白了，長眉垂下來，也不知道他看不看得見前面。
那白眉老人掀開眉毛，打量了一下菜單，突然大嗓門道：“你們可知道這檸檬味道如何啊！？”
陳馥野剛想開口，然後發現他這句話並不是對自己說的。
後面另外兩個老人高聲道：“黃果子，酸溜溜的，說是能生津、止渴、祛暑呢！”
“這樣啊！”白眉老人回答，隨後又沖窗口道，“姑娘！”
金蕓心咳嗽一聲，攀上他的音量：“我聽著吶？”
“三杯……呃，三杯這個這個……”
“三杯冰鮮檸檬水！”金蕓心直接沖陳馥野喊道。
陳馥野繼續砸冰塊，忍不住仰臉看了一眼窗口，心想這都什麽動靜。
然後金蕓心又提醒道：“這個冰塊，我們可是直接放到檸檬水裏的啊！”
老頭回答：“我知道啊！不冰還不樂意喝呢！”
很快，三杯冰鮮檸檬水也送到了老頭老太們面前。白眉老頭喝下去，牙齒打顫，誒呦誒呦直叫喚。
叫喚完了，他長出一口氣：“好！過癮！”
很快喝完之後，放下杯子，只聽老頭說了一句“走走走，考試去了”，然後他們三個就丟下銅板離開了。
……真是老當益壯啊。陳馥野想。
以這樣的速度，店門前不斷有人駐足，不過一會兒，陳馥野已然敲完了五塊冰磚，而果汁的餘量岌岌可危，得立刻榨汁。
雖然在正式營業之前，陳馥野早就幻想過，這樣的炎熱天氣，冰鎮果飲到底能有多好賣。
然而等到這會兒有了實感，陳馥野才感覺到——
這些人根本就不是在買，而是在搶！
不斷有客人擠到窗前，伸手遞銅板要購買。金蕓心幹脆把草紙一撕，讓他們自己寫單子牌號。
窗口差點都被擠破了。
好不容易處理完一波顧客，金蕓心逃難似的蹲到窗口下面，正好和暴力砸冰塊的陳馥野眼對眼：“這可怎麽辦啊！？”
“不行……不行……”陳馥野說，“再這樣下去根本來不及。”
“那單子都排到百來號了！”金蕓心說，“好像有個單子是什麽老板請客，一下子從九十一號變成了一百四十一號，我甚至都不知道這號碼到底對不對，我就隨他們寫了！”
冰塊還得敲，果汁還得榨，榨完了還得攪拌，可是現在就連白水都要用完了，還得再開火繼續煮。
焦頭爛額。
“我知道了。”陳馥野站起身，“你就在此地不要走動，盡可能拖住他們，我去找今天早上那小工來幫忙。”
“可是萬一他都接到活了，根本不在那瓦匠鋪可怎麽辦？”金蕓心問。
“那……”陳馥野拉開後門，“管不了那麽多了，我去街頭隨機boss直聘總可以吧？”
然而剛站起身，陳馥野就看見人頭攢動的街道，遠遠的，有三個熟悉的身影正蹦蹦跳跳地向這邊走來。
那身影小小的，優哉游哉，快樂非常，仿佛只是這趕考潮中的湊熱鬧圍觀群眾。
……
咦？
“嗯？”
陳馥野皺眉。
金蕓心：“啊？”
“我真有辦法了，你先等我一會兒。”
丟下這句話，陳馥野直接從後窗縱身跳了出去，聽見金蕓心在身後丟下一句驚恐的“不是，你還真打算去boss直聘啊！？”。
一路擠開人群，飛速沖到那三小只面前，只聽一聲歡快驚喜的高呼：
“哇——”
陳馥野已然知道下一句會是什麽。
“是兇惡大姐姐——！”
果然。
擡起頭，只見這三個丐幫小孩兒似乎剛從哪裏下了學，還背著小包，小女孩臉上不知道為什麽還有幾道墨痕。
“我們聽說今天水街上的人可多了，就想來湊熱鬧，找姐姐玩呢！”小女孩跑過來拉陳馥野衣角，笑嘻嘻擡眼，“好久不見啊，姐姐，你怎麽滿頭大汗的？”
陳馥野抹抹額上的汗，笑了笑，心想，姐姐這段時間經歷得可實在不少啊。
“你們這是下學了？”陳馥野問。
“嗯，下學了！”其中的那小胖子回答，“上學真沒意思！回家還要寫作業！”
小女孩接話：“這裏好多人，我想在這裏玩一天。”
看著小胖子那背包裏還直直伸出來了一根打狗棒，陳馥野又想，你這上課都帶打狗棒了，還能沒意思？
最後，那沈默寡言的小瘦子冷不丁開口：“姐姐的鋪子，今天應該非常繁忙吧。”
終於說到重點上了。
聞言，陳馥野直起身子，叉腰看他們：“那這麽說來，你們現在應該非常閑咯？”
“閑死了！”小胖子朗聲道，“我們都不知道要玩什麽游戲好。”
“很好，很好……”陳馥野點頭，“既然如此的話——你們想不想一邊喝免費的冰飲料，一邊賺點零花錢？”
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池子一共連接兩道水渠, 前後兩道出入口。
水應該就是在冬天的時候順著水渠進入池子，然後在極低的氣溫下凍成冰。
池中的冰塊中間已經被掏空了一大塊，估計是別人買走的。剩下的部分都已經切割好了, 也就是眼中看到的方形冰磚, 十分方便運輸。
偌大的冰窖, 在暗光照耀下，簡直和冰雪城堡一樣，讓人想在這裏披件袍子高歌《Let it go》。
“哇……”
陳馥野忍不住順著池中冰塊擡眼, 轉身四處打量。
呼出的白氣不斷向上飄散。
這裏的氣溫與城中地面上的酷暑簡直就是兩個世界, 太奇妙了。
“你們別看這裏冷，現在其實氣溫都已經上來了, 這手一摸冰塊，上面還沾水珠呢。”黃大娘放下燈，隨手從池中抓起一塊冰磚，放到陳馥野手上，“我們這冰窖一年也就夏天開這一次，要賣冰也就是這幾天了，你們今天也算來得巧。喏, 你看看？”
捧著冰磚, 指尖一陣寒涼。氣溫其實還是太低，冰塊表面只有一丁點被體溫融化的水分，仍然粘手。
這冰磚重量非常，凍得又緊又結實。光是這樣一塊磚，估計敲下來的小冰塊，就足夠做三四十杯冰水了。
陳馥野心中喜悅，問黃大娘：“大娘，那您這冰塊怎麽賣？”
“看你們打算要多少吧！”黃大娘爽快道, “我家其實是漁民，也不是靠這冰窖當營生的，只是正好有這個條件，便盤下來了儲冰，掙些外快罷了。今日又是大娘和你們撞個巧，給你們便宜，再替你們送到城裏去。”
於是陳馥野走到池邊，蹲了下來。
“你覺得鄉試日，我們一共能賣多少？”
金蕓心掰著手指頭：“鄉試一共考三日，假設這三日都像今天一樣熱死人不償命的話，保守估計，我們完全可以直接用之前每天的營業額翻倍來計算，也就是平均一天可以賣三百五到四百杯。”
“如果一塊冰磚可以做三十杯檸檬水的話，那……”她說，“四十塊？”
“這樣吧。”黃大娘說，“四十塊磚還裝不滿一車，冰塊又是得每天趁太陽升起來之前送貨，路上多多少少還會化一些水。大娘給你們六十塊冰磚，加上三日送貨一起，一共三兩銀子，如何？”
三兩銀子……
陳馥野想了想，三兩銀子那也就是三千文錢。假設一杯冰鮮檸檬水賣十文錢的話，按照預計的保守算法，總營業額應該是遠遠超出這個成本的。
只不過，天氣是其中一個變數。而且直到目前為止，仍然尚未得知，明朝人對於冰水的態度究竟如何。
一下子交出三兩銀子的成本有些冒險。
不過對於冰塊在這個時代的珍稀程度了解來看，黃大娘給的價格，加上還要三天往返送貨的人力成本，確實也非常實惠了。
這確實是一項風險投資。
但如果只是因為懼怕風險而舍下這一筆錢的話，實在不是本奶茶店的風格。
畢竟這家奶茶店的鋪子本身，就是從風險中誕生的（需要重點點名房守仁其人）。
所以陳馥野沒有猶豫：“成交。”
從冰窖回到地面，氣溫再次回升。
下來的時候不覺得，上去的時候才發現這冰窖修得實在是非常深，體感上根本不止七米，簡直像登了一幢五層小樓似的。
從山林裏走出來，身上回溫，陳馥野連忙脫了黃大娘給的厚衣裳。
山野中蟲鳴四起。
頭頂的山坡上是一片極其茂盛的竹林。正是中午，鄉村田野間是十分安靜的，四處只有偶爾傳來的鳥鳴蟲名，遠遠的，田間的老黃牛哞哞叫著，一片安詳。
一路回到了黃大娘家，陳馥野看見，自己那件被鸕鶿弄臟的衣裳已經掛在了院子裏面，隨著熱風飄蕩。
黃大娘很滿意，上去用手摸了摸，回頭道：“你看，這果然幹了吧？”
陳馥野瞥了一眼還在院子角落狗狗祟祟的鸕鶿。它估計今天是被訓怕了，蹲在一邊打瞌睡。
收了衣裳還給自己，黃大娘去屋子裏找紙筆寫單子。
六十塊冰磚，分三日送，每日淩晨五點半鐘到達。這個冰塊的時限其實非常緊鑼密鼓，以現在金陵城內的氣溫，如果是像這樣大塊的冰磚，估計在五個小時之內就會完全融化。
不過幸好自己的鋪子在秦淮河畔，臨水溫度稍低，又有陰涼屋檐遮擋，融化時間要慢一些，不過最慢也只能推遲到七個小時以內，而且這個時間指的是從冰磚完全融化成水。
實際上要想達到冰鎮的作用，預計時間還得繼續縮短。
所以最理想的情況是現敲現冰，冰完就買，才能最大程度地利用冰磚。
寫完之後，黃大娘將單子遞給陳馥野：“定金的話……說實話，我自家也都是養孫女的，看你們在外面奔波，心裏喜歡又心疼，這下便也不想收了，你們到時候直接付吧，送來了多少付多少就行！”
陳馥野笑笑：“多謝大娘。”
隨後，又跟黃大娘互相留了地址，這冰塊訂單，便預定完成。
中午溫度實在太過炎熱，連池塘裏的水都發燙。所以便只能先避暑，等到午後兩三點鐘再返回城裏。
黃大娘非要留吃飯，所以也就順便應了。
她生火煮了些清淡可口的瘦肉粥，炒了兩盤青菜，又切了兩個圓滾滾的西瓜，便叫上那小孫女一起來吃午飯。
這大夏天的中午實在沒什麽胃口，這些飯菜倒是很能下肚。
西瓜熟透了，菜刀往上一碰，便自己爆開，流出鮮紅的汁水。籽不多，沙脆也適中，是標準的來報恩的西瓜。黃大娘用刀切了六塊，每塊大到得用雙手捧著吃，一口下去，清甜可口，非常解暑。
那鸕鶿也嘴饞，跑上來想搶。黃大娘眼疾手快，撿起一塊吃完的西瓜皮往院子外面一丟，鸕鶿便嘎嘎一聲，跟著西瓜皮就飛出去了。
……這完全就是狗的形態啊。
陳馥野想。
在這山腳鄉村待了兩個時辰，耳邊完全沒有城中車水馬龍的喧鬧，安逸又悠閑，與印象中的那個金陵，就像兩個截然不同的世界。
怪不得古時這麽多文人墨客都想隱居田園，如果真是這種田園的話，倒確實是個很好的生活去處。
不過看黃大娘所居住的這片村莊的樣子，住在這裏的村民，說不定比不少城裏人都要富有。
在大明這片偌大的王土下，真正貧窮的農村，可能只是尚未見識到而已。
但光就這將軍山下的東聯村而言，實在是漂亮。陳馥野暗想，等到天氣再涼些，譬如到了黃大娘所說的下雪冬季，一定要專程來這裏好好郊游一番。
等到太陽微微傾斜，氣溫不再悶熱，正是回去的時候。
黃大娘將二人送到了河岸邊，船夫撐桿來了，還有些別的客人也一同上船。
水路飄飄蕩蕩，逐漸遠離了將軍山，兩側河岸從蒼翠的青綠變為房屋、街道，距離金陵城也就越來越近。
接下來的一天半，主要工作內容是摸魚。
說“摸魚”稍微過了一些，其實是在緊張的摸魚。不難發現，雖然前幾日滿大街都是準備參加鄉試的趕考生，但是這兩日，街上顯然冷清了許多，想必大家都是在臨時抱佛腳。
回給學姐周怡的那封信，她也並沒有回覆。考慮到她所處的情況，估計也是實在沒有心思再信件來往，只能等鄉試日，再在貢院見到她了。
貢院就在國子監旁邊，也就是離店鋪基本呈一條直線，非常近。
為了迎接鄉試，最近街上開始控制馬車隊貨商隊出入，所以客流量大大減少，就連大碗茶也沒什麽人買了。
營業額非常慘淡，一天半下來總共才八百多文。
“沒關系，不要擔心。”金蕓心把最後一枚銅板丟進罐中，“欲揚先抑，明日鄉試，我們將奪回屬於我們的一切！”
陳馥野：“哦。”
麻溜收拾東西回家睡覺。
關上店門時，陳馥野擡頭看了一眼。天上的雲朵十分細碎，層層疊疊，也就是民間常說的“天上魚鱗斑，曬谷不用翻”的魚鱗斑。
這意味著，明天將會是一個陽光明媚的大晴天。
明日五點半黃大娘就會把冰磚送過來，得起個大早收貨，然後為接下來緊鑼密鼓的一天做準備。
傍晚回小河灣時，最後一批掐著時間到達應天府的趕考生也到了。
河上客船堵塞，許多考生都是拖家帶口的。這裏的拖家帶口指的並不是爸爸媽媽帶著孩子來趕考的意思，而是考生本人拖家帶口。
像學姐那樣年紀輕輕就有機會參與三次鄉試的人才很少，絕大部分考生的年紀都在三十歲左右，還有四五十歲的，帶著自家妻子，亦或是老公，然後還要把孩子也給帶上。
在路過的游船中，陳馥野還看見了一幫頭發胡子花白的趕考生，那年紀，做自己爺爺奶奶都綽綽有餘。
“哇。”金蕓心伸頭，看著那條相反方向過去的船，“那什麽？夕陽紅趕考團？”
不過又一想，在名篇《範進中舉》裏，那範進鄉試成功上岸的時候都已經五十四歲，這說明，鄉試者的平均年齡從來就沒有小過。
而且看那幫人的勁頭，總覺得科舉只是業餘愛好。
回到了小河灣，果然整片廂房區燈火輝煌，都快趕上水街的夜市了。
今夜，對考生們來說，估計會是一個想睡也睡不著的不眠之夜。
“緊張死我了！”金蕓心的聲音從黑暗中傳來，“這下完了，根本睡不著！”
聽見她的聲音從隔斷屏風後傳來，陳馥野：“你明天也要去鄉試……？”
“瞧你這話說的。每次期末周的時候，你們開著燈覆習，我在床上睡得有多香你又不是不知道。”
想了想，陳馥野覺得她說得有道理：“那你緊張什麽。”
“我只是緊張，萬一他們不肯喝怎麽辦？萬一明天突然下雨怎麽辦？萬一我們生意不好賣不出去怎麽辦？萬一我們生意太好被人眼紅怎麽辦？更可怕的是——
萬一我們突然掙大錢了，路上被人一拳揍暈了搶劫怎麽辦！？”
陳馥野：“你究竟是活在哪個世界觀裏？俠盜獵車手？”
她又說了幾句，陳馥野懶得聽，盯著窗外的輝煌不夜城。
金陵和自由城從某些方面來說，倒確實是有些相似。
這個點了，依然有人不斷乘船進入小河灣。小河灣也有臨時出租房子的業務，類似於快捷酒店，很受趕考生歡迎。
迷迷糊糊，便在船槳燈影中睡著了。
“……”
外面一聲雞叫。
陳馥野警覺地睜開雙眼，坐起身。
窗外的天色尚未亮起。
熟練地通過天色判斷了一下時間，現在應該正是卯時，或者……應該還差一丁點。
陳馥野默數：“五、四、三、二、一。”
“咚——咚咚——卯時已至——”
外面果然傳來更夫的聲音。
打完這更，那更夫還補充了一句：
“應天府攜南京國子監祝諸位考生答卷順利，旗開得勝，金榜題名——”
很好。
起床的時間不早也不晚，一切都在計劃之中。
陳馥野面色嚴肅地走到金蕓心床邊，晨音沙啞，陰暗喃喃：“起床。”
後者則心理上恐懼，但是生理上從善如流地立刻彈起，便完成了慣例的起床流程。
從某種意義上而言，這也是趨於完美的配合。
昨晚睡前就把一切都準備就緒，兩人立刻洗漱穿衣，很快便推門出發。
每天五更過十幾分鐘時，正好是一批船夫接客的時間。夏日天亮得早，這會兒天邊剛露出一抹魚肚白。
太陽雖然沒出來，但空氣中仍然彌漫著一股熱流。
很快，順著秦淮河道，兩人便來到了小鋪。
黃大娘的貨車已然送來。
是個小工送的。陳馥野上前，一把推開箱子，裏面正擺放著滿滿當當的冰磚，表面稍微有一層水滴，正散發著逼人寒氣。
果然是完美的冰塊！
於是陳馥野便付了這一趟的銀子，也就是整一兩。
那小工自我介紹，說他也是經常在東聯村和城裏之間往返打零工的，聽說今日是鄉試，便打算在城裏多轉轉，看看有沒有活幹。意思是萬一有活的話可以找他，他如果有空，會在瓦匠鋪那裏坐著。
熱鬧的時候街頭巷尾會有不少這樣打零工的人，在秦淮水街上一天下來能賺不少銅板，更別提今天了。
陳馥野應下來，說知道了。
鄉試是上午十點開始，那也就是說，八點左右秦淮水街上就會開始不斷湧現巨量的人群。
其實現在的街道上，已經有這個趨勢了。因為許多應天府之外的趕考生，都是掐著時間，準備一到應天府就正好能考試的。所以從昨夜到現在，仍然有人在不斷進入應天府。
現在不到六點，準備時間也不算特別充裕了，得立刻開工。
今天主打的就是冰鎮果飲，仔細思量，陳馥野決定幹脆直接放棄奶茶的營業額。
因為如果要同時做奶茶，就得耗費比冰鎮果飲多得多的精力。天氣炎熱，奶茶就算做出來售賣，估計銷量也就平平無奇。
而冰鎮果飲就不一樣了，一是喝得快，杯子回收得也就快，二是今天街上的行人和平日不一樣，往往都是來取匆匆，因此一杯冰水，是他們最願意買的。
把裝著冰塊的箱子推進店鋪裏，然後起鍋燒水，於此同時開始給水果榨汁。最重要的就是檸檬，先把箱子裏剩下的三十多顆全部榨完。
然後還有同樣適合做冰鎮果飲的，梨子、葡萄和柑橘，也全部削皮，開始榨汁。
用之前嘗試的比例攪拌好檸檬水，然後用小錘在冰磚上敲下冰塊，放進檸檬水裏，蓋上蓋子搖晃。
寒氣立刻順著杯壁傳導到手上，結了一層濕潤水氣。
隨後，喝下一口——
“……就是這個感覺。”陳馥野不可置信地緩緩開口。
“……這種稍微有點不健康的，會被說胃寒的感覺……”
冰爽！
檸檬汁和糖都恰到好處，酸甜可口，被冰塊急速冷卻之後，冰鮮檸檬水入口，滑進胃中，渾身細胞顫了一顫，身心舒爽，有種被煥然一新的喚醒感。
夏日的炎熱頓時被一掃而空。
管他什麽明朝人能不能接受。陳馥野認為，別說明朝人了，無論是古今中外，還是太陽系銀河系，全宇宙的同胞在這炎炎夏日都應該愛喝冰鎮檸檬水才對。
就是這個了！
漸漸的，街道上的馬蹄聲響起，人們從應天府各條接道匯聚於此，紛紛湧向夫子廟國子監的方向。
那是巨量的考生以及考生家人們。
白水單獨用最大的鍋煮了三桶預備，然後是用大碗盛放的各類果汁，分別有檸檬汁、葡萄汁、雪梨汁和柑橘汁，屆時可以直接與白水攪拌混合。
今日的菜單，專門提供這四種飲品。
至於價格，則每杯定價為十文錢，其實根據冰塊和水果的成本來計算，十文錢賣得實在是有些便宜了，但是今天既然是爭取銷量，在每一杯上面少賺點倒是可以接受。
而且，一旦解決了冰塊的問題，這些冰鎮果飲做起來確實是不麻煩。
今日營業正式開始前，剩下來的唯一工作就是敲冰塊了。
不過這個事情完全可以現敲現賣，凡事要趁早，所以陳馥野一把撐開了前窗，將今日特供菜單掛了出去。
上面分別畫上了四種水果，然後重點標出了四個大大的字：
【內含冰塊】
店鋪裏面堆積著足足二十塊大冰磚，後門又臨水，跟小空調似的，體感溫度非常涼爽。
而一推開前窗，熱氣便頓時滾滾而來。
只能希望這些冰塊可以堅持久一點不被融化。
做完所有這些準備，秦淮水街已然變得人聲鼎沸。
送考的人群一波接著一波，從四面八方而來。
人擠人，摩肩接踵，明明太陽還未完全當空，卻已經熱得滿頭大汗。
很快，菜單剛掛出去，就有人在店前駐足。
那是三個牽著孩子的女人，看起來像是送考的。她們仿佛不自覺地被鋪子裏的涼風吸引，用手帕抹著汗從人群中擠了過來，氣喘籲籲，打量了一番菜單：
“冰、冰水？”
“白水和菜單上的這四種果飲都可以選。”金蕓心說，“白水七文，果飲十文。”
聞言，女人們很驚喜：“真沒想到，這賣得還挺便宜的，我還以為今天這秦淮水街上的鋪子指定要宰客呢！”
於是她們爽快下了單。兩杯白水，三杯雪梨水，和一杯橘子水。
街道嘈雜，金蕓心在前面大聲報單子，陳馥野蹲在後面，舉起錘子哐哐砸冰塊，砸完就完杯中一丟，加水加果汁，合起杯蓋一搖晃，放在木碟上，唰的一聲推到前窗前。
女人欣喜接過，陳馥野嗖的一聲從窗口鉆出來。
女人：“？”
陳馥野目光灼灼：“你先喝口。”
於是她晃了晃裏面的冰塊，仰脖喝下一口冰鎮雪梨水。
“嘶——”女人摸著臉頰，“好冰！”
“還有呢？”
“誒呦，我這牙床都在發抖！”
“很好。”陳馥野說，“所以——你感覺怎麽樣？”
女人口渴似的又灌下一大口，直接一飲而盡：“舒爽！冰鮮可口，實在是解暑！再來一杯！”
陳馥野嘴角隱笑，很滿意，拿過杯子，一溜煙重新鉆了下去。
要都是像她這樣的客人，冰塊說不定還能節省不少。
開著前窗，只要有風，屋內就會往街道上輸出一陣涼氣。陳馥野擔憂地看了一眼冰磚，發現除了表層的水珠，距離融化估計還有不少時間，便放下心來。
這麽大塊的冰磚堆積在一起，即使外面炎熱，一時間也很難徹底融化。
很快，受涼風的感召，又有客人駐足。這回是幾個頭發花白的老人，其中那個老頭眉毛都白了，長眉垂下來，也不知道他看不看得見前面。
那白眉老人掀開眉毛，打量了一下菜單，突然大嗓門道：“你們可知道這檸檬味道如何啊！？”
陳馥野剛想開口，然後發現他這句話並不是對自己說的。
後面另外兩個老人高聲道：“黃果子，酸溜溜的，說是能生津、止渴、祛暑呢！”
“這樣啊！”白眉老人回答，隨後又沖窗口道，“姑娘！”
金蕓心咳嗽一聲，攀上他的音量：“我聽著吶？”
“三杯……呃，三杯這個這個……”
“三杯冰鮮檸檬水！”金蕓心直接沖陳馥野喊道。
陳馥野繼續砸冰塊，忍不住仰臉看了一眼窗口，心想這都什麽動靜。
然後金蕓心又提醒道：“這個冰塊，我們可是直接放到檸檬水裏的啊！”
老頭回答：“我知道啊！不冰還不樂意喝呢！”
很快，三杯冰鮮檸檬水也送到了老頭老太們面前。白眉老頭喝下去，牙齒打顫，誒呦誒呦直叫喚。
叫喚完了，他長出一口氣：“好！過癮！”
很快喝完之後，放下杯子，只聽老頭說了一句“走走走，考試去了”，然後他們三個就丟下銅板離開了。
……真是老當益壯啊。陳馥野想。
以這樣的速度，店門前不斷有人駐足，不過一會兒，陳馥野已然敲完了五塊冰磚，而果汁的餘量岌岌可危，得立刻榨汁。
雖然在正式營業之前，陳馥野早就幻想過，這樣的炎熱天氣，冰鎮果飲到底能有多好賣。
然而等到這會兒有了實感，陳馥野才感覺到——
這些人根本就不是在買，而是在搶！
不斷有客人擠到窗前，伸手遞銅板要購買。金蕓心幹脆把草紙一撕，讓他們自己寫單子牌號。
窗口差點都被擠破了。
好不容易處理完一波顧客，金蕓心逃難似的蹲到窗口下面，正好和暴力砸冰塊的陳馥野眼對眼：“這可怎麽辦啊！？”
“不行……不行……”陳馥野說，“再這樣下去根本來不及。”
“那單子都排到百來號了！”金蕓心說，“好像有個單子是什麽老板請客，一下子從九十一號變成了一百四十一號，我甚至都不知道這號碼到底對不對，我就隨他們寫了！”
冰塊還得敲，果汁還得榨，榨完了還得攪拌，可是現在就連白水都要用完了，還得再開火繼續煮。
焦頭爛額。
“我知道了。”陳馥野站起身，“你就在此地不要走動，盡可能拖住他們，我去找今天早上那小工來幫忙。”
“可是萬一他都接到活了，根本不在那瓦匠鋪可怎麽辦？”金蕓心問。
“那……”陳馥野拉開後門，“管不了那麽多了，我去街頭隨機boss直聘總可以吧？”
然而剛站起身，陳馥野就看見人頭攢動的街道，遠遠的，有三個熟悉的身影正蹦蹦跳跳地向這邊走來。
那身影小小的，優哉游哉，快樂非常，仿佛只是這趕考潮中的湊熱鬧圍觀群眾。
……
咦？
“嗯？”
陳馥野皺眉。
金蕓心：“啊？”
“我真有辦法了，你先等我一會兒。”
丟下這句話，陳馥野直接從後窗縱身跳了出去，聽見金蕓心在身後丟下一句驚恐的“不是，你還真打算去boss直聘啊！？”。
一路擠開人群，飛速沖到那三小只面前，只聽一聲歡快驚喜的高呼：
“哇——”
陳馥野已然知道下一句會是什麽。
“是兇惡大姐姐——！”
果然。
擡起頭，只見這三個丐幫小孩兒似乎剛從哪裏下了學，還背著小包，小女孩臉上不知道為什麽還有幾道墨痕。
“我們聽說今天水街上的人可多了，就想來湊熱鬧，找姐姐玩呢！”小女孩跑過來拉陳馥野衣角，笑嘻嘻擡眼，“好久不見啊，姐姐，你怎麽滿頭大汗的？”
陳馥野抹抹額上的汗，笑了笑，心想，姐姐這段時間經歷得可實在不少啊。
“你們這是下學了？”陳馥野問。
“嗯，下學了！”其中的那小胖子回答，“上學真沒意思！回家還要寫作業！”
小女孩接話：“這裏好多人，我想在這裏玩一天。”
看著小胖子那背包裏還直直伸出來了一根打狗棒，陳馥野又想，你這上課都帶打狗棒了，還能沒意思？
最後，那沈默寡言的小瘦子冷不丁開口：“姐姐的鋪子，今天應該非常繁忙吧。”
終於說到重點上了。
聞言，陳馥野直起身子，叉腰看他們：“那這麽說來，你們現在應該非常閑咯？”
“閑死了！”小胖子朗聲道，“我們都不知道要玩什麽游戲好。”
“很好，很好……”陳馥野點頭，“既然如此的話——你們想不想一邊喝免費的冰飲料，一邊賺點零花錢？”
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