第035章 培訓機構官方背書
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第035章 培訓機構官方背書
選址和店鋪裝修持續進行, 人手不足的1%現今面臨的問題是想要擴大經營，除去自己內部培養，就要從外界直接招聘長期咖啡師。
對成世宇來講, 這顯然不是一時半刻能夠解決的問題。
進入七月, 梁允靜之前同成世宇說好可以一起去的波爾多咖啡展時間臨近，考慮到如今被大大小小紛紛擾擾的困擾圍住，成世宇覺得換個環境說不定能讓自己跳脫出來，便欣然應邀前往。
梁允靜早就是熟客，亞瑟更是完全的法國人, 而成世宇還是在辦理護照時才發現自己小時候居然有過前往法國旅游的經歷。
只可惜那些故事因為她當時年紀太小根本沒有留下太多印象。
想也知道是被成女士帶到了巴黎旅游, 家裏曾經的包包們說不定就有當時被從巴黎帶回來的。
成女士年輕時也是風光無限的成功人士吶！
作為絕對的行動派, 在將國內的業務工作安排劃分給到幾個手下, 並交代有問題隨時電話聯系後, 成世宇就瀟瀟灑灑開始了自己為期半月的法國之旅。
這一趟跟另外兩位同行，成世宇沒有給這麽多年還是恩愛非常的小情侶當電燈泡的打算, 除去集體遠途外基本上是單獨出行。
成世宇原本以為她的游覽重點會是博物館和法國各式風格迥異的咖啡館，學習一下有沒有可以參考融合的地方，可實際上巴黎給她留下深刻印象的卻是俯拾皆是的bistro。
所謂的bistro就是當地餐酒結合的小酒館，如果說價格昂貴且分量幽默的高檔法餐是高級宣傳名片的話，價格親民、氛圍輕松的bistro其實更加貼近當地人們日常生活。
成世宇的英語水平一般、在語言排外嚴重的法國更是很少有使用機會，於是幹脆請了一位留學生當她在巴黎期間的向導。
比起“藝術之旅”，到了後期重點探店，自認為學到了一些日常交流對話後樂於跟小酒館裏無所事事兼任大廚的老板們嘗試閑聊搭話。
不知道跟成世宇本身社交親和力點滿有沒有關系, 也可能是她嘗試學習使用對方本國語言的行為傳遞了友善，總歸她遇到的男男女女老老少少都很樂意拖個椅子過來同她聊天。
是她自信表達了一句“你好”和“食物很美味”, 都會被對方積極誇讚“你說得真好”的程度。
問就是社交技能滿分，很會自娛自樂。
探店過程中有一家成世宇特別滿意的餐酒吧, 每天下午四點經營到晚十一點，店裏就四五張桌子，位於深巷處也常常坐滿。
成世宇第一次尋覓到店裏時就因為沒有預約沒有吃上，可能是整體環境令她喜歡又沒什麽要緊事要忙，就當場預定了第二天的晚餐。
結果不辜負一整天的期待，餐點的羊排味道極美一點兒不腥，餐酒搭配也格外恰當，就連作為餐後甜點的舒芙蕾吃起來口感都更加美味。
雖然甜點上來之後，老板就拽著吧臺椅坐得離她近些，並催促她要在舒芙蕾上桌的十分鐘內結束掉它的生命。
聽著留學生向導幹脆直譯的話，成世宇先是笑出了聲，沒等漂亮的法國姑娘繼續催促，揮動刀叉幹脆利落解決掉了這道甜點。
對方詢問了她來自哪裏以及是不是來旅游，成世宇近來經常被問到這個問題，已經能夠聽懂並獨立表達她是來正經工作的。
之後就需要向導跟對方翻譯，不過她現階段的工作就是吃吃喝喝。
“那我們是同行呀！”把廚師袍穿出一襲紅裙感覺的法國姑娘瑞貝卡聽她的話噗嗤一樂，兩個人擡手擊了個掌。
待對方再具體問起，成世宇便說自己在老家開咖啡館，來法國是參加波爾多咖啡展的。
因為這是這段時間最喜歡的店，而且成世宇跟瑞貝卡真的莫名很合得來，哪怕沒有向導在，在成世宇差勁的法語（始終還在堅持突擊學習建築學課程沒空開新課）基礎上兩人連比劃帶猜，也能交流個大差不差。
然後第三次小小試探下兩人總算發現彼此可以用英文交流，水平差不離，英語流暢的來可能會覺得聽不太懂，兩個半調子相互理解起來卻剛剛好。
那幾天成世宇每天回到酒店春風得意（吃美了）的勁兒，看的梁允靜都以為這妹妹在巴黎邂逅了一場艷遇呢。
強忍住好奇沒有去問當事人，卻是忍不住和自己男朋友嘀咕兩句要不要關心一下，畢竟年紀太小再被哪個法國佬套路了呢？
“法國佬”本人撓撓腦殼，不過想想家鄉人民的風流特性，倒也沒法保證自己女友的猜測不會成真。
等到終於要從巴黎轉場波爾多了，成世宇升起些要跟剛剛認識的朋友說再見的憂愁，看在梁允靜眼中就覺得對方郁郁寡歡。
這次不管對方是不是顧忌自己要回避了，死活要拽著成世宇一起吃飯。
沒把人甩掉也沒事，成世宇索性帶著梁允靜和亞瑟一起來到了她開發的寶藏店鋪。
店鋪偏僻又在深巷裏，梁允靜也不知道她是怎麽找到的，但並不妨礙當慣她姐姐的梁允靜皺著眉頭嘮叨了幾句，告訴她晚上巴黎不安全，還敢獨自一人往這麽偏的巷子裏走。
倒是向來不摻和女友姐妹情深的亞瑟看著招牌有些意外，等到推門進去看著店裏站著正笑盈盈望向門口等待的瑞貝卡時，瞅著對方臉上燦爛明媚的笑容在見到自己時轉瞬消退，有點兒恍然大悟——
這怕不就是成世宇在巴黎逢的那一場艷遇。
“噢親愛的，這就是你說的一並用餐的朋友嗎？”
變臉大師瑞貝卡晃過走在前面的亞瑟，給了成世宇一個擁抱，兩個人親近貼貼後同梁允靜問好。
已經成功掌握單詞連句技能的成世宇聽著“親愛的、吃飯、朋友”便點點頭，介紹兩人是自己的姐姐和她的男朋友，而瑞貝卡則是她新結識的好朋友。
“你說是從韓國來參加波爾多咖啡展時候，我早該有所聯想的。”
瑞貝卡同初次見面但略有耳聞的梁允靜態度十分友好，但是同一年到頭也就家族聚會見上兩三面的亞瑟就沒那麽好的態度了。
“我也沒有想到，您的酒莊經營不下去，所以改開小酒館謀生了嗎，姑姑？”亞瑟表情不變說完，便邀請梁允靜和成世宇落座。
哦吼？突然加輩？
成世宇眨眨眼睛，她的運氣存疑，但交朋友的水平好像從來沒錯過。
*
法國一行參加咖啡展，成世宇的主要目的並不僅僅是選擇合適的咖啡豆，更希望跟一些原產地供應商建立聯系。
亞瑟他們家族主營的畢竟是酒類經銷，咖啡豆和咖啡機等設備的進口不算是重點。
成世宇若只是開一兩家店嘗嘗鮮也就算了，如果想要持續擴張，沒必要讓中間商在其中另抽取一筆費用，原料價格自然無法多往下壓。
成世宇目前的需求量雖然已經滿足售賣門檻，卻遠沒有到讓對方重視的程度。
但一方面有亞瑟在中間為雙方引薦，另一方面成世宇好好給市場主要集中在歐美、還未涉足亞洲區的對方畫了一張大餅、咳、描繪了一張藍圖。
她大致估算了一下現階段聯系群裏同行們的需求量，順道暢想下未來自己打算擴張的規模，咬咬牙承諾了一個在梁允靜和亞瑟看來都有些誇張的數額，拿下了韓國區代理的工作。
在一切準備就緒後，將負責進口咖啡豆批發、零售。
在韓國這個不生產一顆咖啡豆的國家，想要培育市場還是個長線工程。
現階段成世宇進口的還是烘焙加工好的豆子，雖然生豆的運輸成本更低、儲存時間更長、且成世宇對烘焙豆子方面也有研究。
但想要在國內建加工廠也是個比較漫長的工程了。
成世宇懂得什麽事刻不容緩，而什麽事該徐徐圖之。
比如除去考慮要將進口的賞味期短暫的咖啡豆全部賣出，她還要考慮盡快自己建或者買下一家進出口資質齊全的國際貿易公司。
在沈寂一周多之後，成世宇一通電話打給海那邊的樸相元時，這段時間將一切管理井井有條的樸相元聽著電話那頭老板不知道又被什麽觸動消費的神經，準備收一家“國際貿易公司”，居然第一反應是“終於來了”的踏實感。
電話裏她強調了不需要原有公司規模或者業務量有多麽龐大，最關鍵是資質齊全，樸相元覺得附加上性價比考量，應該也不是難事。
另外成世宇交代目前咖啡工作室那邊的經理人孫華俊填報一份材料盡快傳給她，公司申請加入美國精品咖啡協會，進展快的話半個月就會有協會資質審核方去到工作室那邊，對目前工作室提供的咖啡教育、培訓等工作進行考察，完成認證工作。
SCAA的認證在全球範圍內具有極高權威性，考察順利的話，工作室的培訓課程就能“官方”化了，學習這類專業咖啡師培訓課程得到官方認可，能參加通用的專業咖啡師認證考核。
別的不說，成世宇知道只要多一個最大專業協會、尤其還是美國協會認可的帽子，以他們國內一貫的“追求”，明明換湯不換藥，態度也會完全兩極化。
成世宇將自己的計劃同對方叭叭完，原先還覺得工作室占用場地過大的孫華俊消化了半天沒忍住開口問道，“所以你原來不是給自己放了個假啊？”
他還當她真是去玩的呢，沒想到依舊低估了過於事業腦的家老板。
沒有從紛紛擾擾的煩擾中跳脫，反而有了更多想法想要實現，恨不得一天掰成八瓣使用。
覺得自己可能天生就是勞碌命的成世宇聽了他的話哭笑不得。
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對成世宇來講, 這顯然不是一時半刻能夠解決的問題。
進入七月, 梁允靜之前同成世宇說好可以一起去的波爾多咖啡展時間臨近，考慮到如今被大大小小紛紛擾擾的困擾圍住，成世宇覺得換個環境說不定能讓自己跳脫出來，便欣然應邀前往。
梁允靜早就是熟客，亞瑟更是完全的法國人, 而成世宇還是在辦理護照時才發現自己小時候居然有過前往法國旅游的經歷。
只可惜那些故事因為她當時年紀太小根本沒有留下太多印象。
想也知道是被成女士帶到了巴黎旅游, 家裏曾經的包包們說不定就有當時被從巴黎帶回來的。
成女士年輕時也是風光無限的成功人士吶！
作為絕對的行動派, 在將國內的業務工作安排劃分給到幾個手下, 並交代有問題隨時電話聯系後, 成世宇就瀟瀟灑灑開始了自己為期半月的法國之旅。
這一趟跟另外兩位同行，成世宇沒有給這麽多年還是恩愛非常的小情侶當電燈泡的打算, 除去集體遠途外基本上是單獨出行。
成世宇原本以為她的游覽重點會是博物館和法國各式風格迥異的咖啡館，學習一下有沒有可以參考融合的地方，可實際上巴黎給她留下深刻印象的卻是俯拾皆是的bistro。
所謂的bistro就是當地餐酒結合的小酒館，如果說價格昂貴且分量幽默的高檔法餐是高級宣傳名片的話，價格親民、氛圍輕松的bistro其實更加貼近當地人們日常生活。
成世宇的英語水平一般、在語言排外嚴重的法國更是很少有使用機會，於是幹脆請了一位留學生當她在巴黎期間的向導。
比起“藝術之旅”，到了後期重點探店，自認為學到了一些日常交流對話後樂於跟小酒館裏無所事事兼任大廚的老板們嘗試閑聊搭話。
不知道跟成世宇本身社交親和力點滿有沒有關系, 也可能是她嘗試學習使用對方本國語言的行為傳遞了友善，總歸她遇到的男男女女老老少少都很樂意拖個椅子過來同她聊天。
是她自信表達了一句“你好”和“食物很美味”, 都會被對方積極誇讚“你說得真好”的程度。
問就是社交技能滿分，很會自娛自樂。
探店過程中有一家成世宇特別滿意的餐酒吧, 每天下午四點經營到晚十一點，店裏就四五張桌子，位於深巷處也常常坐滿。
成世宇第一次尋覓到店裏時就因為沒有預約沒有吃上，可能是整體環境令她喜歡又沒什麽要緊事要忙，就當場預定了第二天的晚餐。
結果不辜負一整天的期待，餐點的羊排味道極美一點兒不腥，餐酒搭配也格外恰當，就連作為餐後甜點的舒芙蕾吃起來口感都更加美味。
雖然甜點上來之後，老板就拽著吧臺椅坐得離她近些，並催促她要在舒芙蕾上桌的十分鐘內結束掉它的生命。
聽著留學生向導幹脆直譯的話，成世宇先是笑出了聲，沒等漂亮的法國姑娘繼續催促，揮動刀叉幹脆利落解決掉了這道甜點。
對方詢問了她來自哪裏以及是不是來旅游，成世宇近來經常被問到這個問題，已經能夠聽懂並獨立表達她是來正經工作的。
之後就需要向導跟對方翻譯，不過她現階段的工作就是吃吃喝喝。
“那我們是同行呀！”把廚師袍穿出一襲紅裙感覺的法國姑娘瑞貝卡聽她的話噗嗤一樂，兩個人擡手擊了個掌。
待對方再具體問起，成世宇便說自己在老家開咖啡館，來法國是參加波爾多咖啡展的。
因為這是這段時間最喜歡的店，而且成世宇跟瑞貝卡真的莫名很合得來，哪怕沒有向導在，在成世宇差勁的法語（始終還在堅持突擊學習建築學課程沒空開新課）基礎上兩人連比劃帶猜，也能交流個大差不差。
然後第三次小小試探下兩人總算發現彼此可以用英文交流，水平差不離，英語流暢的來可能會覺得聽不太懂，兩個半調子相互理解起來卻剛剛好。
那幾天成世宇每天回到酒店春風得意（吃美了）的勁兒，看的梁允靜都以為這妹妹在巴黎邂逅了一場艷遇呢。
強忍住好奇沒有去問當事人，卻是忍不住和自己男朋友嘀咕兩句要不要關心一下，畢竟年紀太小再被哪個法國佬套路了呢？
“法國佬”本人撓撓腦殼，不過想想家鄉人民的風流特性，倒也沒法保證自己女友的猜測不會成真。
等到終於要從巴黎轉場波爾多了，成世宇升起些要跟剛剛認識的朋友說再見的憂愁，看在梁允靜眼中就覺得對方郁郁寡歡。
這次不管對方是不是顧忌自己要回避了，死活要拽著成世宇一起吃飯。
沒把人甩掉也沒事，成世宇索性帶著梁允靜和亞瑟一起來到了她開發的寶藏店鋪。
店鋪偏僻又在深巷裏，梁允靜也不知道她是怎麽找到的，但並不妨礙當慣她姐姐的梁允靜皺著眉頭嘮叨了幾句，告訴她晚上巴黎不安全，還敢獨自一人往這麽偏的巷子裏走。
倒是向來不摻和女友姐妹情深的亞瑟看著招牌有些意外，等到推門進去看著店裏站著正笑盈盈望向門口等待的瑞貝卡時，瞅著對方臉上燦爛明媚的笑容在見到自己時轉瞬消退，有點兒恍然大悟——
這怕不就是成世宇在巴黎逢的那一場艷遇。
“噢親愛的，這就是你說的一並用餐的朋友嗎？”
變臉大師瑞貝卡晃過走在前面的亞瑟，給了成世宇一個擁抱，兩個人親近貼貼後同梁允靜問好。
已經成功掌握單詞連句技能的成世宇聽著“親愛的、吃飯、朋友”便點點頭，介紹兩人是自己的姐姐和她的男朋友，而瑞貝卡則是她新結識的好朋友。
“你說是從韓國來參加波爾多咖啡展時候，我早該有所聯想的。”
瑞貝卡同初次見面但略有耳聞的梁允靜態度十分友好，但是同一年到頭也就家族聚會見上兩三面的亞瑟就沒那麽好的態度了。
“我也沒有想到，您的酒莊經營不下去，所以改開小酒館謀生了嗎，姑姑？”亞瑟表情不變說完，便邀請梁允靜和成世宇落座。
哦吼？突然加輩？
成世宇眨眨眼睛，她的運氣存疑，但交朋友的水平好像從來沒錯過。
*
法國一行參加咖啡展，成世宇的主要目的並不僅僅是選擇合適的咖啡豆，更希望跟一些原產地供應商建立聯系。
亞瑟他們家族主營的畢竟是酒類經銷，咖啡豆和咖啡機等設備的進口不算是重點。
成世宇若只是開一兩家店嘗嘗鮮也就算了，如果想要持續擴張，沒必要讓中間商在其中另抽取一筆費用，原料價格自然無法多往下壓。
成世宇目前的需求量雖然已經滿足售賣門檻，卻遠沒有到讓對方重視的程度。
但一方面有亞瑟在中間為雙方引薦，另一方面成世宇好好給市場主要集中在歐美、還未涉足亞洲區的對方畫了一張大餅、咳、描繪了一張藍圖。
她大致估算了一下現階段聯系群裏同行們的需求量，順道暢想下未來自己打算擴張的規模，咬咬牙承諾了一個在梁允靜和亞瑟看來都有些誇張的數額，拿下了韓國區代理的工作。
在一切準備就緒後，將負責進口咖啡豆批發、零售。
在韓國這個不生產一顆咖啡豆的國家，想要培育市場還是個長線工程。
現階段成世宇進口的還是烘焙加工好的豆子，雖然生豆的運輸成本更低、儲存時間更長、且成世宇對烘焙豆子方面也有研究。
但想要在國內建加工廠也是個比較漫長的工程了。
成世宇懂得什麽事刻不容緩，而什麽事該徐徐圖之。
比如除去考慮要將進口的賞味期短暫的咖啡豆全部賣出，她還要考慮盡快自己建或者買下一家進出口資質齊全的國際貿易公司。
在沈寂一周多之後，成世宇一通電話打給海那邊的樸相元時，這段時間將一切管理井井有條的樸相元聽著電話那頭老板不知道又被什麽觸動消費的神經，準備收一家“國際貿易公司”，居然第一反應是“終於來了”的踏實感。
電話裏她強調了不需要原有公司規模或者業務量有多麽龐大，最關鍵是資質齊全，樸相元覺得附加上性價比考量，應該也不是難事。
另外成世宇交代目前咖啡工作室那邊的經理人孫華俊填報一份材料盡快傳給她，公司申請加入美國精品咖啡協會，進展快的話半個月就會有協會資質審核方去到工作室那邊，對目前工作室提供的咖啡教育、培訓等工作進行考察，完成認證工作。
SCAA的認證在全球範圍內具有極高權威性，考察順利的話，工作室的培訓課程就能“官方”化了，學習這類專業咖啡師培訓課程得到官方認可，能參加通用的專業咖啡師認證考核。
別的不說，成世宇知道只要多一個最大專業協會、尤其還是美國協會認可的帽子，以他們國內一貫的“追求”，明明換湯不換藥，態度也會完全兩極化。
成世宇將自己的計劃同對方叭叭完，原先還覺得工作室占用場地過大的孫華俊消化了半天沒忍住開口問道，“所以你原來不是給自己放了個假啊？”
他還當她真是去玩的呢，沒想到依舊低估了過於事業腦的家老板。
沒有從紛紛擾擾的煩擾中跳脫，反而有了更多想法想要實現，恨不得一天掰成八瓣使用。
覺得自己可能天生就是勞碌命的成世宇聽了他的話哭笑不得。
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