第019章 1% COFFEE
關燈
小
中
大
第019章 1% COFFEE
咖啡工作室那邊，成世宇對其的定位還是以培訓咖啡師為主，對外經營並不是主要目的。
之前花20積分解鎖了2位“專業高端人才”已經就位，按照成世宇的計劃，其中一位會作為培訓教師主要負責工作室這邊，而另一位則被安排到即將開業的咖啡店，在開店之初同成世宇共同作為店內咖啡師。
樸海振目前就已經開始了課程學習，除他以外的學生還有一男兩女，都是中介人羅智勳介紹來的中央大學在讀大學生或者應屆畢業生。
作為學徒培訓期間也是有工資拿的，就是等咖啡店正式經營後在學習同時需要排班去到店裏工作，同時對培養學成後的學員在離職跳槽等方面有一些約束。
其中兩位應屆畢業生在面談溝通過後，雙方是正式簽署了勞動合同、並正常繳納國民年金和健康保險等等福利，別看是咖啡館，卻是畢業後的首份正式工作了。
成世宇今天沒去工作室，而是同梁允靜一起找到她男友Arthur那邊挑選了咖啡豆。
不愧是大中間商，咖啡豆選擇真的好多，成世宇根據自己經驗和系統課程推薦選擇了七八種豆子，回來品嘗品嘗。
順便在那邊將家用咖啡機和商用機器也定了，後者到時候店鋪裝修好直接送去店裏。
拿到新車已經有了幾天時間，成世宇開車上路雖然已經沒有最初那麽忐忑，但是倒車技術還是要多練。
趁著四下沒人，在車庫裏倒了好幾把輪，才勉強以倒車入庫的方式完美停進三聯車位的中間位置。
她停好車打開後備箱，東西太多將專門準備的折疊小推車先打開，還不等伸手將家用咖啡機抱下來，隔了一個位置的車位上一把□□作流暢停入了車。
成世宇還是頭一次同自己的“車位鄰居”碰面，停下手中的動作準備同人打個招呼，就見從駕駛座上下來的是有過一面之緣的李正宰。
李正宰看向成世宇時明顯表現得也很意外，不過他早知道對方是這裏的住戶，所以很快反應過來主動問好，“你好，這麽巧在這裏遇到。”
成世宇也覺得很是湊巧，驚奇地微微睜大了眼睛，“喔，看來你就是我的新鄰居啦？車位鄰居。”
李正宰將車子鎖好走了過來，絕口不提在不遠處看到她反覆跟空氣鬥爭的倒車技術，而是誇了誇她的車子看上去真酷。
等見她這裏物品很多，便表示自己可以幫忙搬一下。
畢竟兩個人最初接觸的身份是房東和租客，李正宰的態度又很是自然親和，倒是不會顯得太過殷勤。
本來看著後備箱堆的幾個logo明顯的奢侈品紙袋，李正宰還想著這是購物開心了？
沒想到幫忙往下卸時才發現，這些奢侈品購物袋裏裝的居然都是未開封的咖啡豆，以及還未拆箱的機器，“你這麽喜歡喝咖啡啊？”
這種屬於都有些咖啡上癮的程度了吧？
看著說著話自覺幫忙將袋子拎到推車上的李正宰，成世宇默默將“奢侈品大袋子真的結實還好裝”咽了下去，對於‘喜歡喝咖啡’的說法點點頭表示確實如此。
“我打算經營一家咖啡館來著，說起來你之前說的店已經開了嗎？”
李正宰彎腰將有些分量的袋子放好，他一身深藍色修身襯衫外加西褲，不知道是從什麽正式場合中結束會面回家。
為了幹些體力活，他方才將兩側袖口解開並挽起，於是顯露出自然發力時的手臂線條十分好看，然而比起這個，修身襯衫下包裹的健身效果得宜的緊繃胸肌更加迷人。
成世宇尋思著不愧是演員，身材管理果然到位，欣賞完視線禮貌轉開剛要將咖啡機抱下來，旁邊對她的註視全當不存在的李正宰這才悶笑一聲，“拜托，讓我展示一下自己的紳士風度吧。”
他說完將對成世宇來講重量不輕的機器包裝抱了下來，怕她有負擔，開玩笑說是對房東小姐的照顧。
之前與他談正經事時成世宇只覺得對方成熟世故，十分善於同人打交道處理人際關系。如今冷不丁笑起來，不是那種聯系過的標準笑容，而是笑得眼睛彎彎，反倒是平添了兩分少年人的意氣風發。
李正宰將機器和豆子都在推車上擺好，雙手叉腰舒一口氣，上下打量摞的沒有哪裏出問題，“開店手續和準備工作基本上已經完成，開業的話也很快了。到時候有興趣去品鑒一下嗎？”
成世宇稍稍楞了兩秒才反應過來他是在回答方才自己的問題，“當然可以了，我的榮幸。”
“那麽你的咖啡館、看來這是已經進入選品階段了？”
“目前店鋪還在裝修，所以能做的也就是這些了。”
“那倒是，之前我在確定菜品、啊、我不確定了，我有說過嗎？我是準備開家法式餐廳。”李正宰確認後備箱的物品都安置在推車上，保證能夠穩穩當當推動，隨口說著。
“所以是因為你很喜歡吃法餐？”
“唔、要這麽說，可能是因為我很喜歡喝紅酒。”
成世宇輕笑一聲，“既然如此，要小心不要酒駕哦。”
李正宰拍拍手上不存在的浮塵，聽到此挑眉看著這個小姑娘，“新手上路時期也要小心才是。”
嘖，失策了，剛剛自己仗著左右兩側都是空車位而反覆練習倒車的尷尬果然還是被他看到了。
施以援手確認對方能夠穩穩控制著推車往前後，李正宰沒有再表示什麽，同人揮手作別。
他背過身往另一個方向走去，雖然車位是一起，但兩個人住的樓棟並不一致。
她的態度...自己怎麽認知度也還可以吧？她到底是認沒認出來？
對自己知名度產生了一丁點自我懷疑的李正宰擡手摸了摸臉，不對，好像之前中介介紹時就有說過他是明星吧？
“所以你覺得對方到底有沒有認出我來呢？”
回到家裏將衣服掛起，躺在沙發裏的李正宰就‘房東小姐’的態度詢問至少看上去很懂的好友的判斷。
不知道這個“房東小姐”是什麽時候蹦出來的新人物，頭次聽說的鄭宇盛聽個半懂不懂，也沒摸明白李正宰在提出這個問題時重點究竟是什麽。
比起懷疑兄弟的知名度，他只能勉強猜測，“也可能是對方不追星？你不是說感覺她比實際年齡要更穩重一些嗎？”
*
命名為1% COFFEE的咖啡店在正式開業經營前，除去裝修要盯緊，還有重要工作是開店後的選品和定價。
根據內部品嘗最終選定了幾款分別用於制作不同種咖啡的常用咖啡豆，並暫定了店內銷售飲品菜單。
食物方面以烘焙類為主，像切件蛋糕、杯子蛋糕、曲奇、水果派等等每天隨機6-8種，也準備三明治、松餅一類簡餐。
成世宇自己就會制作，怕人手不夠（也怕自己太累）又另外招了一個糕點師，正好借用了咖啡工作室的空間，成品也能給員工們嘗嘗一起提些改進意見。
那段時間咖啡工作室裏天天彌漫著蛋糕胚的香味，引得樓上學生下課後本來打算在附近覓食，結果都會拐進來問營不營業。
總之幾個人最後選出了三十多種可以售賣的烘焙類菜單裏面，種類會隨應季水果變化或者節日變化的，選品未來計劃不斷補充增加。
至於當天究竟會擺哪幾款進行售賣，就要看糕點師當天的心情而定了。嗯、當然更多還是會考慮切件蛋糕銷量問題。
除此之外，雖然心中也有些衡量，成世宇還是自己、或者叫著樸海振一起去探探“友商”們的定價情況。
幾個熱門商圈的咖啡館定價大多數是同星巴克標齊或上下浮動不高，有的一杯全自動咖啡機制作的冰美式就敢叫到3500，味道甚至還不如同等價位的星巴克。
成世宇的店最終選在了大學路某段路拐角處底商，單面圓弧左右兩側是分向兩個方向的墻體，整體小二樓的設計，二樓窗邊望去能看到年輕人匯聚的城市公園。
這裏作為話劇、舞臺劇、音樂劇的天堂，這段路上小劇場與中大型劇場多達百餘座，猶如寶石般嵌在一條條胡同中，從白天到夜晚到處都是追求藝術的年輕人，熱鬧得很。
而在最終定價方面，最便宜的美式咖啡S1800、L2200，其他種類咖啡、冰沙冰茶、果味飲品等等價格基本在2000韓元到5000韓元左右，手沖咖啡更貴，根據客戶的特別要求來定，並沒有確定金額。
同時提供免費外帶打包服務，不過如果選擇更方便攜帶的密封罐裝，單杯打包費要貴300元。
店鋪的傳單和名片也是成世宇自己設計的，同樣也是兩年間積累的小技能之一。傳單設計並不是花花綠綠而更讓人耳目一新，傳單上除去價目表和店鋪信息，還有幾款店長推薦飲品以供選擇。
1% COFFEE開業在即，一切準備就緒。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
咖啡工作室那邊，成世宇對其的定位還是以培訓咖啡師為主，對外經營並不是主要目的。
之前花20積分解鎖了2位“專業高端人才”已經就位，按照成世宇的計劃，其中一位會作為培訓教師主要負責工作室這邊，而另一位則被安排到即將開業的咖啡店，在開店之初同成世宇共同作為店內咖啡師。
樸海振目前就已經開始了課程學習，除他以外的學生還有一男兩女，都是中介人羅智勳介紹來的中央大學在讀大學生或者應屆畢業生。
作為學徒培訓期間也是有工資拿的，就是等咖啡店正式經營後在學習同時需要排班去到店裏工作，同時對培養學成後的學員在離職跳槽等方面有一些約束。
其中兩位應屆畢業生在面談溝通過後，雙方是正式簽署了勞動合同、並正常繳納國民年金和健康保險等等福利，別看是咖啡館，卻是畢業後的首份正式工作了。
成世宇今天沒去工作室，而是同梁允靜一起找到她男友Arthur那邊挑選了咖啡豆。
不愧是大中間商，咖啡豆選擇真的好多，成世宇根據自己經驗和系統課程推薦選擇了七八種豆子，回來品嘗品嘗。
順便在那邊將家用咖啡機和商用機器也定了，後者到時候店鋪裝修好直接送去店裏。
拿到新車已經有了幾天時間，成世宇開車上路雖然已經沒有最初那麽忐忑，但是倒車技術還是要多練。
趁著四下沒人，在車庫裏倒了好幾把輪，才勉強以倒車入庫的方式完美停進三聯車位的中間位置。
她停好車打開後備箱，東西太多將專門準備的折疊小推車先打開，還不等伸手將家用咖啡機抱下來，隔了一個位置的車位上一把□□作流暢停入了車。
成世宇還是頭一次同自己的“車位鄰居”碰面，停下手中的動作準備同人打個招呼，就見從駕駛座上下來的是有過一面之緣的李正宰。
李正宰看向成世宇時明顯表現得也很意外，不過他早知道對方是這裏的住戶，所以很快反應過來主動問好，“你好，這麽巧在這裏遇到。”
成世宇也覺得很是湊巧，驚奇地微微睜大了眼睛，“喔，看來你就是我的新鄰居啦？車位鄰居。”
李正宰將車子鎖好走了過來，絕口不提在不遠處看到她反覆跟空氣鬥爭的倒車技術，而是誇了誇她的車子看上去真酷。
等見她這裏物品很多，便表示自己可以幫忙搬一下。
畢竟兩個人最初接觸的身份是房東和租客，李正宰的態度又很是自然親和，倒是不會顯得太過殷勤。
本來看著後備箱堆的幾個logo明顯的奢侈品紙袋，李正宰還想著這是購物開心了？
沒想到幫忙往下卸時才發現，這些奢侈品購物袋裏裝的居然都是未開封的咖啡豆，以及還未拆箱的機器，“你這麽喜歡喝咖啡啊？”
這種屬於都有些咖啡上癮的程度了吧？
看著說著話自覺幫忙將袋子拎到推車上的李正宰，成世宇默默將“奢侈品大袋子真的結實還好裝”咽了下去，對於‘喜歡喝咖啡’的說法點點頭表示確實如此。
“我打算經營一家咖啡館來著，說起來你之前說的店已經開了嗎？”
李正宰彎腰將有些分量的袋子放好，他一身深藍色修身襯衫外加西褲，不知道是從什麽正式場合中結束會面回家。
為了幹些體力活，他方才將兩側袖口解開並挽起，於是顯露出自然發力時的手臂線條十分好看，然而比起這個，修身襯衫下包裹的健身效果得宜的緊繃胸肌更加迷人。
成世宇尋思著不愧是演員，身材管理果然到位，欣賞完視線禮貌轉開剛要將咖啡機抱下來，旁邊對她的註視全當不存在的李正宰這才悶笑一聲，“拜托，讓我展示一下自己的紳士風度吧。”
他說完將對成世宇來講重量不輕的機器包裝抱了下來，怕她有負擔，開玩笑說是對房東小姐的照顧。
之前與他談正經事時成世宇只覺得對方成熟世故，十分善於同人打交道處理人際關系。如今冷不丁笑起來，不是那種聯系過的標準笑容，而是笑得眼睛彎彎，反倒是平添了兩分少年人的意氣風發。
李正宰將機器和豆子都在推車上擺好，雙手叉腰舒一口氣，上下打量摞的沒有哪裏出問題，“開店手續和準備工作基本上已經完成，開業的話也很快了。到時候有興趣去品鑒一下嗎？”
成世宇稍稍楞了兩秒才反應過來他是在回答方才自己的問題，“當然可以了，我的榮幸。”
“那麽你的咖啡館、看來這是已經進入選品階段了？”
“目前店鋪還在裝修，所以能做的也就是這些了。”
“那倒是，之前我在確定菜品、啊、我不確定了，我有說過嗎？我是準備開家法式餐廳。”李正宰確認後備箱的物品都安置在推車上，保證能夠穩穩當當推動，隨口說著。
“所以是因為你很喜歡吃法餐？”
“唔、要這麽說，可能是因為我很喜歡喝紅酒。”
成世宇輕笑一聲，“既然如此，要小心不要酒駕哦。”
李正宰拍拍手上不存在的浮塵，聽到此挑眉看著這個小姑娘，“新手上路時期也要小心才是。”
嘖，失策了，剛剛自己仗著左右兩側都是空車位而反覆練習倒車的尷尬果然還是被他看到了。
施以援手確認對方能夠穩穩控制著推車往前後，李正宰沒有再表示什麽，同人揮手作別。
他背過身往另一個方向走去，雖然車位是一起，但兩個人住的樓棟並不一致。
她的態度...自己怎麽認知度也還可以吧？她到底是認沒認出來？
對自己知名度產生了一丁點自我懷疑的李正宰擡手摸了摸臉，不對，好像之前中介介紹時就有說過他是明星吧？
“所以你覺得對方到底有沒有認出我來呢？”
回到家裏將衣服掛起，躺在沙發裏的李正宰就‘房東小姐’的態度詢問至少看上去很懂的好友的判斷。
不知道這個“房東小姐”是什麽時候蹦出來的新人物，頭次聽說的鄭宇盛聽個半懂不懂，也沒摸明白李正宰在提出這個問題時重點究竟是什麽。
比起懷疑兄弟的知名度，他只能勉強猜測，“也可能是對方不追星？你不是說感覺她比實際年齡要更穩重一些嗎？”
*
命名為1% COFFEE的咖啡店在正式開業經營前，除去裝修要盯緊，還有重要工作是開店後的選品和定價。
根據內部品嘗最終選定了幾款分別用於制作不同種咖啡的常用咖啡豆，並暫定了店內銷售飲品菜單。
食物方面以烘焙類為主，像切件蛋糕、杯子蛋糕、曲奇、水果派等等每天隨機6-8種，也準備三明治、松餅一類簡餐。
成世宇自己就會制作，怕人手不夠（也怕自己太累）又另外招了一個糕點師，正好借用了咖啡工作室的空間，成品也能給員工們嘗嘗一起提些改進意見。
那段時間咖啡工作室裏天天彌漫著蛋糕胚的香味，引得樓上學生下課後本來打算在附近覓食，結果都會拐進來問營不營業。
總之幾個人最後選出了三十多種可以售賣的烘焙類菜單裏面，種類會隨應季水果變化或者節日變化的，選品未來計劃不斷補充增加。
至於當天究竟會擺哪幾款進行售賣，就要看糕點師當天的心情而定了。嗯、當然更多還是會考慮切件蛋糕銷量問題。
除此之外，雖然心中也有些衡量，成世宇還是自己、或者叫著樸海振一起去探探“友商”們的定價情況。
幾個熱門商圈的咖啡館定價大多數是同星巴克標齊或上下浮動不高，有的一杯全自動咖啡機制作的冰美式就敢叫到3500，味道甚至還不如同等價位的星巴克。
成世宇的店最終選在了大學路某段路拐角處底商，單面圓弧左右兩側是分向兩個方向的墻體，整體小二樓的設計，二樓窗邊望去能看到年輕人匯聚的城市公園。
這裏作為話劇、舞臺劇、音樂劇的天堂，這段路上小劇場與中大型劇場多達百餘座，猶如寶石般嵌在一條條胡同中，從白天到夜晚到處都是追求藝術的年輕人，熱鬧得很。
而在最終定價方面，最便宜的美式咖啡S1800、L2200，其他種類咖啡、冰沙冰茶、果味飲品等等價格基本在2000韓元到5000韓元左右，手沖咖啡更貴，根據客戶的特別要求來定，並沒有確定金額。
同時提供免費外帶打包服務，不過如果選擇更方便攜帶的密封罐裝，單杯打包費要貴300元。
店鋪的傳單和名片也是成世宇自己設計的，同樣也是兩年間積累的小技能之一。傳單設計並不是花花綠綠而更讓人耳目一新，傳單上除去價目表和店鋪信息，還有幾款店長推薦飲品以供選擇。
1% COFFEE開業在即，一切準備就緒。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）