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第50章 第 50 章 什麽時候回家?

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第50章 第 50 章 什麽時候回家?

包餃子沒什麽特別的技巧, 味道最關鍵的也還是餡料本身的調味。

純肉餡如果口味調得甜一些,適合做蒸餃或者鍋貼,早上來幾個配上碗熱乎乎的白粥, 冬天起床的痛苦似乎都能因此而減少幾分。

想著, 安舟也就留了部分出來備用。

又翻出來了一顆圓白菜,她還在原本計劃的基礎上添了個白菜豬肉餡兒的。

安舟光是餃子餡兒就準備了好幾種, 裝餡料的‘盆’都占了案臺的大半空間, 揉著面團的時候,安舟都開始感覺,自己的胳膊似乎都要因此而長出了原本並不存在的肌肉線條。

手搟的餃子皮沒有一般超市裏賣的機器壓出來的那種工整,但現揉的面皮也香,帶著點兒韌的面香也能激發出來食欲。

特地拿了兩口大盆摞在一塊兒,安舟把手機支在盆兒上在看等下要來的客人的相關視頻,眼睛沒看手,但動作卻利落地不行,切成劑子的面團在搟面杖底下翻滾幾下,就成了頗為工整的原型,動作節奏還應和上了播出的歌曲的拍子。

事先準備都是用心在做的, 包餃子本身就成了一種機械性的動作。

伸手拿了一張餃子皮, 另一只手往裏面填上勺餡料, 手指順這邊溜著捏緊,再往托盤裏一擺。

做熟了的動作也都有著自己該有的節奏,安舟也跟著手機輪播到的MV在輕輕哼唱出不在調子上的聲音, 在舒適的屬於她自己的領域裏面,安舟看起來輕松極了。

只是,分心總歸是有壞處的。

“啊。”

安舟看著面前那堆滿了兩個托盤的餃子,這也還沒有包完——她忘記把口味分開來了。

還沒有入水煮熟的餃子看起來清一色是白色的胖嘟嘟的樣子, 她剛剛包的時候也完全就只有手在動,眼神分給動作的部分實在是少得可憐,這會兒就算追溯回憶,她也就只能憑借肌肉記憶去回想起來,最後一個大概是南瓜味的。

“就這樣吧。”看著手指上還沾著的面粉,安舟嘀咕了句。

孩子們不少都還正是長身體的年紀,也不見挑食,就當是餃子盲盒吧,吃到什麽是什麽。

她趕緊趕慢地又搟了一堆餃子皮出來,而外面,權順茸也帶著新來的客人熟門熟路地推門進了店裏。

安媽媽對酒樓生意之類本就不通,早早地待在樓上,算著時差在給兒子們去今天份的關懷電話,聽見女兒說店裏熟客已經自覺到就差連結賬都是自己結的時候,也就更不想在樓下摻和。

來看過了女兒,接下來還有倆離得更遠的兒子呢,真要留下來待到跨年似乎有些久了,看見安舟有在好好生活,她也安心了大半——接下來的時間,她要去趟紐約,把即將休假的二兒子給拎著去法國,過個難得的聖誕假期。

媽媽其實也跟安舟也提過這事兒,不過小姑娘想到漫長的飛行時間,就已經敬謝不敏,也就只能作罷。

-

“怒那!”權順茸看見櫃臺後面的懶人沙發空空蕩蕩,就知道安舟是在後廚,熟門熟路走進去一看,最先看見的則是直接擺滿了三個大托盤的餃子山。

“來啦?”

安舟眼睛一亮,趕緊看時間,這才恍然自己其實已經坐在這兒忙了許久。

她伸手往角落水池一指:“洗手。”

一個口令一個動作,權順茸拔腿聽令。

“趕不上了,幫忙包一下。”

“……啊?”動作頓上一半,權hoshi先生歪頭看著起來開始燒水的安舟。

“嗯?”安舟學著他的動作歪頭。

權先生沈默兩秒,跑到門口扯著嗓子:“道兼啊,進來!”

包餃子這種事,還是讓會下廚的孩子們來幫忙比較好,權小先生知道自己的斤兩,他適合最後洗碗出力:“姐姐,我來的話,我怕會都散開。”

他說得真心實意,安舟聽了,總覺得這是經驗之談。

李碩岷進來得很快,看後廚這兩位的架勢,瞬間心領神會:“哇,大發,好多口味!”

他擦幹凈手,拿著餃子皮,動作雖然不算熟練,但也上手得很快。

權順茸在這邊看安舟往鍋裏下餃子,好奇地探頭探腦,在問這些都是什麽餡料,安舟說了一遍。

“南瓜嘛,南瓜還能包餃子?”他好奇,看著桌上那劈開來的格外大的南瓜,“這是萬聖節用的南瓜吧?”

安舟點頭點了一半,才想起來在韓國這邊,西葫蘆也是南瓜的發音:“嗯嗯,是用的這種南瓜,帶一點兒甜味也很好吃的。”

南瓜餡兒的餃子是安舟以前在一家小餐館吃到的,南瓜擦絲之後,加鹽殺水,加入雞蛋碎還有小蝦米,不需要太多的調味,煮熟之後南瓜自帶清甜,裏面些微傳遞出來的鹹反而能更襯托出鮮味。

話才剛說了一半,戛然而止。

安舟看著眼前兩個少年,憋了兩秒,最後產生一個疑問:“……客人們,呢?”

“……”

“……”

“笙寬還在外面!”

“啊沒錯沒錯,笙寬在外面!”

安舟使勁抿嘴,都沒憋住那股不自覺浮出來的那點兒笑意:“我先出去看下,你們看著鍋,熟了喊我就行。”

怎麽說呢?

自家出道的孩子,就算乍看著有點兒傻乎乎的,但也很有趣很乖。

她又從貼墻擺著的櫥櫃裏面翻出了一些餐盒給他們:“等下包好了直接放餐盒裏面,帶回宿舍冷凍放起來,想吃的時候直接燒水煮就行,看著你們要的份量盡量裝就行。”

說完,轉頭就趕緊回去前廳。

李碩岷看著面前留給他們的份量:“感覺要差安舟姐更多飯錢了。”

權順茸拍了拍他的肩:“所以我們也得要更努力才行,道兼啊,早點能夠完成公司的結算,後面還得給姐姐結算飯錢呢。”

那是當然。

少年點點頭,手指一捏,成功把手裏在包的餃子給撕開來了一半。

-

前廳這會兒熱鬧得不行,字面意義上的。

安舟剛走出來就收到了格外‘熱烈’的歡迎,她渾身都是那種內向人員被外向性格給包圍了的無所適從。

新面孔有兩位,因為之前惦記著以急速刷過了幾遍物料,安舟也認得出來面前兩位的名字,周憲和李旼赫,應該是這個沒有記錯。

——哇,好帥。

她看著李旼赫的臉時,第一反應就是這個。

第二反應?

哇,語速好快。

“周憲xi,旼赫xi,你們好。”

夫笙寬是知道這位姐姐性格稱不上主動,所以自然地給兩邊做了介紹。

只是他也沒想到,安舟的性格原來是碰到外向之後還能更加內向。

“你好呀,我之前聽seventeen孩子們說過好幾遍,這裏有一家超級棒的餐廳,不過也是第一次有時間來呢。”

李旼赫說話的語速確實是偏快的類型,好在安舟一年下來韓語聽力的進步程度也不容小覷,這會兒跟得上節奏,也沒有障礙地聽懂了全部。

安舟沖他笑了笑,還有點兒不大好意思地靦腆:“謝謝誇獎。”

“今天準備的可能有些簡單,等之後正式恢覆營業的時候,歡迎再次光臨。”

她拿了幾張餘下的會員卡給他們,也算是給餐廳打了個小小的廣告。

“姐今天吃什麽哇?”笙寬好奇在問,眼珠子往後廚的方向直飄,顯然是奇怪怎麽倆哥哥進去就不出來了。

安舟:“餃子,也給留下了帶回宿舍的份兒。”

“餃子!”周憲聽見這話,眼睛都亮了起來,明眼看過去都能看得出來,他對今天的菜單是過分感興趣的。

估摸著時間,安舟想著裏面應該差不多要好了,暫且提了要回去看一下。

後廚裏,不知道從哪兒撈出來一個抵得上半個桌面大的盤子,權順茸正兩手抱著盤子,李碩岷嘶嘶抽氣,手似乎被開鍋的熱氣蒸騰給撩著了,正艱難地左右手換著拿漏勺,在滿目白茫茫裏,盲撈餃子。

“……”安舟敢對天發誓,她總是會覺得這些孩子平時不太聰明,真的不是沒有原因的。

“之前包好的都下進去了?”

她上前搭了把手,看著拿滿滿當當的一大盤子,熟得正好,皮也沒有煮破掉,煮得半透明的面皮底下隱隱透著餡的顏色。

安舟:“看著白色的話就應該是蔥肉餡兒的或者白菜肉餡,黃色比較均勻的事南瓜,玉米豬肉的玉米顆粒感比較明顯。”

她分了下,但也就只能看得出來這些。

又拿了盤子出來把鍋裏剩下來的撈出來,準備給樓上媽咪送過去。

蒜泥,醋,醬油,還有自制的辣油,安舟也都各裝了一碗放在托盤上,讓外面他們按照自個兒的味道自己調蘸料。

“Hoshi呀,泡菜的話放在外面飲料櫃邊上的冰箱裏,自己裝哦。”

安舟把托盤這些都交給了他們,自己準備先上樓給媽咪送完餐再下來。

因為常來店裏,權順茸他們也熟了店內的布局,這些配菜放在哪裏吃用了多少,他們怕是比安舟自己還要熟悉,當即擡手比了個ok說沒有問題。

前廳。

看著權順茸和李碩岷‘擡’出來的盤子,周憲哇了一聲:“好大!”

李旼赫也跟著做出差不多的表情:“好多!”

夫笙寬:“這不是姐姐之前蒸松葉蟹的盤子嘛!?”

店裏的大盤子就那麽幾只,安舟少有會做需要這麽大盤子的菜,也因此他們對此記憶深刻,之前十月份,安舟訂到了好幾只新鮮的松葉蟹,直接一只清蒸,剩下來拿了兩只拆開,在做日式的涮鍋。

半張桌子那麽大的蟹,和半張桌子大的盤子,還在記憶裏面格外鮮明。

笙寬:“這個餃子,得有多少啊?”

“幾十個?”李碩岷估摸著自己之前在水霧裏瞎撈餃子的動作,一勺少說也能撈上來三四個,重覆了好多遍,算不清楚,反正肯定超五十個了。

權順茸:“可是,夠嗎?”

周憲:“夠吧?”

五個男生,每天練習啊工作啊,消耗大,飯量也都跟著見長,這會兒估摸著看這些量,雖然說不準,但怕是不太夠的。

安舟剛剛下樓就聽見他們在這麽說著:“材料還有呢,不夠的話再煮,放寬心直接吃就好。”

她扯了下嘴角:“我可是開餐廳的,食材再有限那也就只是花樣有限,不至於叫客人出店了還沒吃飽。”

說著,她回頭拿了碗裝了煮餃子的湯水出來。

“我們那邊有個說法,原湯化原食,餃子的話自然是要配餃子湯的。”安舟說著,看著周憲夾了個餃子往嘴裏塞。

人明明看著蠻高大的,長相似乎還有點兒兇,不過張嘴怎麽一只餃子就塞得鼓鼓囊囊的?

長得,算是年糕相嗎?

安舟出神想到。

——啊,說起來,剛剛看起來就很眼熟呢。

現在安舟才算是停了下來,有空可以思考這個之前包餃子刷物料的時候,就開始惦記的問題。

做到邊上空下的位置,她手邊還又一瓶給自己開的豆奶,拿吸管小口慢慢吸溜著,沈下心來,安舟腦內也是突然靈光一閃而過。

霎時,恍然大悟。

安舟暗自點點頭,這會兒才反應過來,之前她看電視的時候就有看見過周憲,Mino還有Vernon都有上過的那個rapper比賽,這位也有參賽來著。

因為那時候她也不認識,看過之後就扔到了腦後,這會兒才會恍然覺得眼熟。

“原來是rapper嘛。”

她想。

會因為餃子好吃埋頭猛炫的rapper?

現在rapper是流行反差萌吧。

又想了一圈自己認識的唱rapper的,從宋Mino到表志勳,對比之下安舟發現‘反差萌’這個說法也確實沒有錯。

安靜地呆著,把那些男生們的聊天當成背景音,沒一會兒,安舟就又想起來剛剛上樓時,媽媽有問她一句話。

——寶貝啊,那你呢?

媽咪在問。

——在這裏有自己的事業是好事哦,不過媽媽也還是想要知道,你什麽時候會想要回家呢?

不是指和家裏父親和解,而是指的是放下這裏的事情,真正地直接回國。

安舟想,自己沒答案。

“等之後的吧,我還有很多很多事情要做。”

安舟是這麽回答的。

不是指她本身的夢想,她依舊沒有這樣聽起來就很美好的東西,她只是還等著要看別人的夢想成真的時候。

跟著聽說,跟著去想想,安舟就能從裏面體會到美好和力量。

她是老派熱血漫畫的愛好者,友情和夢想,這些親眼看見了就足夠叫人動人。

安舟想,自己應該還會在這裏呆上很久,等孩子們拿到大賞之後吧,或者還要再往後,她總是能認識很多新的人,新的事。

真正想要回家的時候?

應該還有很長一段時間等著她呢。

“媽咪,先等我玩夠再說哦。”

安舟這麽回答。

而媽咪只是笑著,手指敲了下女兒的額頭:“那媽媽過兩天去法國找你的倆哥哥過聖誕,就不帶你哦。”

“嗯!”

小姑娘甜滋滋的應聲。

心裏卻想,聖誕菜單,今年烤個啊噗嚕派吧,多經典。

到時候店裏再搞個放映會,放電影配甜派,小鬼當家就挺不錯的。

再煮個熱紅酒。

今年應該也能有個熱鬧的聖誕節。

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