第79章 牛肉粉絲湯
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第79章 牛肉粉絲湯
回山上的事情姜溯霜和程雋安並沒有提前告訴其他人。
到了書院門前， 夜色中一片靜謐，山上比京城更冷些，積雪更厚， 使得高大的松林在夜裏更添幾分冷峭。整座書院的人都睡得早，偶有微光透過幾扇窗戶，是仍在挑燈夜讀的學子。
姜溯霜把兩個小孩趕回去睡覺，然後讓清墨幫著自己把行李搬到後廚小院裏。柳初給的箱子不算太重，姜溯霜打算明天再打開看看。
怕打擾到其他人休息，姜溯霜沒跟程雋安多說幾句話，就自己先回了院裏。
“姜管事？”聽到門外有動靜的王大娘起身查看， 便見已經許久沒有住人的屋裏亮了燈， “怎麽這個時候回來了？如何也不提前差人來送信， 這天寒地凍的，我去廚房給你煮一碗酒釀圓子去！還是想吃面條？給你下一碗熱乎乎的酸湯面也成！”
姜溯霜連忙攔住她， “不礙事， 這麽晚了大娘快回去休息吧， 我吃了飯才回來的， 現在也吃不下東西。”
“都是快手菜，保管你收拾完箱子我就坐好給你端來！”， 人說著便要轉身去廚房。
姜溯霜趕忙攔上去，“我真的不餓，不麻煩大娘了！”
王大娘見她是真的不想吃， 便只好作罷，又十分熱心的幫她弄屋裏的炭盆，另又燒上了熱水。
“你成親那日我們幾個本來也跟著下山湊湊熱鬧， 可是書院實在走不開人，便只有梅娘的弟弟帶著她去了， 你們見著沒？”
姜溯霜沒想到曲尚衡那個面冷的人願意帶著阿姐去看熱鬧，只是那日她蓋著蓋頭，外頭的什麽樣的情形她一概不知，自然是不知道兩人來過的。
“那日人多，我蓋著蓋頭，又處處腳不沾地的，到哪兒去都是乘著花轎，也沒瞧見。”
書院的人基本上都已經知道了她的身份，王大娘跟著其他廚娘在心裏忐忑了好幾天，現在真見到人雖說親切，並且已經熟識許久，方才沒反應過來，當下卻是有些局促了。
姜溯霜看出來，拉過她的手笑道：“大娘只如同往日那般對我便是，說起來成親的時候你們沒能去成，過幾天等學子們放了假，咱們便好好熱鬧一番。”
“好好，都聽你的！”
王大娘聽了這話心裏妥帖，到底是跟自己相處了這麽久的姑娘，這書院也是跟著一步步建起來的，感情不一樣。
兩人又說了一會兒話，王大娘便回屋去了。
第二天一早，姜溯霜起的稍遲了些，出門的時候學子們已經用完了早飯，廚娘們正在廳裏擺飯，見她來了一個個都圍上去，特別是雲兒這個小丫頭，爭著同她講話。
跟幾人說著話，姜溯霜發現她們對自己都與從前無異，應當是王大娘跟大家提前說過什麽，便放下心來。
“許久不見雲兒長高了一大截呢！”姜溯霜從懷裏掏出一朵珠花遞給她，“雲兒，來，這個戴上給我瞧瞧好不好看！”
王大娘笑著給自己女兒戴上珠花，“你也別這麽寵她，白大夫也經常給她買東西。”
說起白芷，往常都是跟她們一起用早飯的，但今天一早上姜溯霜都沒見過她人，“阿芷人呢？”
蘭嬸兒接話道：“這幾天山裏下了這麽大的雪，學子們接二連三的染了風寒，每天醫舍那邊都忙得腳不沾地。飯都是我們給送過去，或者紫菀那小丫頭自己來端。”
“那正好，我去給她送飯，順帶看看她。”
一旁的蘭嬸兒隨口接話：“說起來我這幾次去送飯，都能瞧見咱們書院那個出了名不愛說話的張夫子時常待在醫舍裏頭。”
正說著話呢，梅娘便從廚房裏提著食盒出來了。
“還是你心細，”姜溯霜笑著接過食盒，停頓片刻，又道：“最近過得可還好？”
梅娘明顯氣色都好了許多，聞言笑答：“很好，多謝你。”
“見外的話不必多說，有空也請你弟弟多來咱們書院講學！”
“放心，這個他肯定聽我的。”
去醫舍的路上遇到幾個學子，見她回來了一個個同她打招呼。
“姜管事！”
“姜管事回來了！”
“姜管事回來還走嗎？咱們書院的學生可好久沒吃上您的手藝了！”
一道爽朗的女聲由遠及近，“還指望著吃什麽好吃食？先把你的病治好才是！”
大冬天只穿著件單薄白衣的白芷端著要走出來，遞到那學子手上，“你們張夫子可同我講，就是你最不喜歡喝藥，今天我親自給你端來，你喝還是不喝？”
“喝喝喝，多謝白大夫，我一定按時喝藥！”那學子被同行的夥伴盯著，臉上無光，幾口喝了藥，又由不知從哪裏鉆出來的紫菀領著，去水池便將碗洗幹凈，才匆匆離開醫舍。
“幾天未見阿芷還是這樣的性子，連衣裳都不知道穿件厚實的！”
兩人未見半點生疏，白芷掀開門簾示意她快進屋，“我這屋裏常年煎著藥，又燒著炭盆，哪裏能凍著我。”
進了屋，姜溯霜見一排排小藥爐冒著泡勤勤懇懇的工作，方才白芷已經看完了最後一名學子，這個時辰是上課的時候，不會有學子來看病，白芷便拉著她坐到桌邊說話。
姜溯霜又掏出一朵珠花來遞給紫菀，這小姑娘在山上住久了，身子也養的好些了，性子仍是內斂。白芷點了頭才敢接下那珠花，然後便安安靜靜搬著小凳子坐到藥爐旁邊讀醫書去了。
兩人說了些閑話，姜溯霜還幫白芷收拾了下藥材，正要道別，門框被輕輕叩響。
外頭這人叩了門也不進來，白芷無奈道了聲“進來吧。”，門才被從外頭推開。
“白大夫上次給在下配的藥效果極好，這次想……”小心說話的夫子見到屋裏還有其他人，漲紅了臉，又不知道該如何開口了。
正巧後廚那邊來了人叫姜溯霜回去，她便同白芷告別離開，也省得這內向的小夫子連自己來抓藥的話都不敢說出口了。
被差來叫人的蘭嬸兒伸長脖子看了兩眼，對姜溯霜道：“那張夫子又來醫舍拿藥？”
“說是之前開的藥方有效，又來撿幾副。”姜溯霜不甚在意道：“叫我什麽事？”
蘭嬸兒道：“送貨的送來些牛肉，我們從前都是莊稼人，也不怎麽會做這個。”
“牛肉？”姜溯霜眼前一亮，牛肉在大晏甚少能吃到，這回也是許久才能碰上一次。
姜溯霜許久沒做飯，早就心癢了，她去後廚跟地窖都轉了一圈兒，拍板道：“那今日的午飯便做牛肉粉絲湯和牛肉餡餅吧！”
這兩樣都不是難度高的菜，姜溯霜只稍一講做飯，廚娘們便會了。
王大娘跟著姜溯霜處理牛肉，蘭嬸兒準備面餅，粉絲是之前莊子上送來的，梅娘算著學子的數量泡了幾大盆，又按姜溯霜的吩咐準備配菜，剁碎牛肉，再放黃酒，醬油，蔥花蒜末腌牛肉，為牛肉餅做準備。餘下的幾個幫廚，也都跟著打打下手。
書院後廚許久沒有這麽熱鬧過，廚娘們邊做飯便談天，幹活也輕松不少。
切好的牛肉冷水下鍋焯水，然後加生姜大蔥，八角花椒燉湯……幾口湯鍋同時在竈上燉著，不出一個時辰，廚房裏便傳出牛肉湯的香味。
剩下的便更簡單了，清燉好的牛肉切片備用，再燒熱原湯準備煮粉絲。蘭嬸兒一邊搟面劑子，梅娘一邊包牛肉餡兒，上了蒸屜不久，牛肉餅便一屜接著一屜出鍋了。
知道今天是姜溯霜負責後廚，學子們吃飯更積極了，見今日更是有牛肉吃，一個個連忙鉆進飯堂找位置。
“這便是牛肉粉絲湯？冬日裏手腳冰涼，喝這個最是舒服！”
“李兄你看！還能自己加這辣油！”
“在下吃不得辣，邱兄自加便是。這牛肉餡餅，每人限量兩個？”
打飯的蘭嬸兒解釋了幾句，學子們也都能理解，能吃到就已經很滿足了。
怕學子們吃不飽，另外還蒸了些雞蛋，一人兩個。如今書院是不缺雞蛋的，不光有莊子山上送來的，書院後頭也自行建了牲口棚，養了幾只肥豬，幾頭羊，還有一群勤下蛋的老母雞。
姜溯霜見反響還不錯，便回屋去開柳初送給她的箱子。
打開箱子，裏面既不是什麽撥浪鼓，也不是什麽長命鎖，更不是程雋安的什麽東西。
“昔日拜讀程郎所作詩句……吾心悅之……”
“第一才子，風華無雙，小女……”
姜溯霜越讀臉越黑，這一箱竟是情書！
大晏民風開放，尋常女子遇到自己心儀的公子上前表達自己的心意也十分尋常。
她又忽然想起之前竹溪跟她說，程雋安是京中少女的夢中情郎來著，當時她也沒當回事兒，姜溯霜有想過程雋安在這裏受歡迎，不曾想連情書都收了一大筐了！
她憤憤的合上箱子，也不知道這些東西是怎麽到程府的，又是怎麽到柳初手裏的！
總之，忙碌了一整天的程院長去了後廚，看著別人碗裏的牛肉湯，手裏的牛肉餅，再看自己手裏的小饅頭，碗裏的蘿蔔湯，不知道自己怎麽在沒見面的情況下就惹了姜溯霜不高興，但還是老老實實吃了這一頓寡淡無味的飯菜。
夜裏忙完公事，程雋安實在是有些餓，打算去廚房看看還有沒有吃的，誰知剛在竈臺上發現了兩只牛肉餅，還是熱的，就聽見身後傳來一聲冷笑，“呦。您就是那位夢中情郎啊？怎麽大半夜偷吃呢？”
程雋安輕咳兩聲，鎮定自若地把牛肉餡餅藏進袖子裏，回身道：“本院長只是！只是來巡視後廚的！”
“人可以走！燒餅留下！”姜溯霜說著就要上來扯他的袖子，“才回來當了兩天的院長就這麽跟我說話？”
“娘子！溯溯！”程雋安最後還是被她拿走了兩只餅。
“別叫我！”姜溯霜把隨手扯出來的幾封信扔過去。
程雋安看到這些東西，再想到臨走前他哥對他語重心長的說：“好自為之，多多保重。”，瞬間就明白了他大哥的意思！
怎麽能為了哄媳婦兒就這麽坑弟弟呢！
但程雋安眼下沒時間去找他大哥算賬，看姜溯霜都背對著他了，連忙解釋道：“這些書信我都不知道從哪裏來的，不是故意藏到大哥那裏的！”
“當時我剛……剛中狀元，少年時也意氣風發，每日都約著三五好友出門逛詩會，出城跑馬……但我從來不曾同其他姑娘說過話！這些我也是第一次見，許是大哥想著我的婚事才留下的。”
見姜溯霜仍對著竈臺忙碌，程雋安更著急了，正想去拉她的手，就見面前人轉身，遞給他一碗熱氣騰騰的牛肉粉絲湯，“行了，快吃吧。”
“溯溯……不生氣了？”程雋安握著筷子忐忑，半天沒把粉絲夾到嘴邊。
姜溯霜心裏那點兒氣憤早就煙消雲散了，“不生氣，反正……你現在已經是我的人了。”
說這話時的姜溯霜單手托腮，眼中含情，在簡陋的竈房裏，昏暗的燈光下，面若桃花。
程雋安忽然放下筷子，嘆了口氣。
“怎麽？你不吃了？不是餓了嗎？”
“不是，只是想我們什麽時候才能住在一起。”
不知道想到什麽的姜溯霜臉一紅，伸手把裝牛肉餅的盤子往他面前推了推，“快吃你的吧！”
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回山上的事情姜溯霜和程雋安並沒有提前告訴其他人。
到了書院門前， 夜色中一片靜謐，山上比京城更冷些，積雪更厚， 使得高大的松林在夜裏更添幾分冷峭。整座書院的人都睡得早，偶有微光透過幾扇窗戶，是仍在挑燈夜讀的學子。
姜溯霜把兩個小孩趕回去睡覺，然後讓清墨幫著自己把行李搬到後廚小院裏。柳初給的箱子不算太重，姜溯霜打算明天再打開看看。
怕打擾到其他人休息，姜溯霜沒跟程雋安多說幾句話，就自己先回了院裏。
“姜管事？”聽到門外有動靜的王大娘起身查看， 便見已經許久沒有住人的屋裏亮了燈， “怎麽這個時候回來了？如何也不提前差人來送信， 這天寒地凍的，我去廚房給你煮一碗酒釀圓子去！還是想吃面條？給你下一碗熱乎乎的酸湯面也成！”
姜溯霜連忙攔住她， “不礙事， 這麽晚了大娘快回去休息吧， 我吃了飯才回來的， 現在也吃不下東西。”
“都是快手菜，保管你收拾完箱子我就坐好給你端來！”， 人說著便要轉身去廚房。
姜溯霜趕忙攔上去，“我真的不餓，不麻煩大娘了！”
王大娘見她是真的不想吃， 便只好作罷，又十分熱心的幫她弄屋裏的炭盆，另又燒上了熱水。
“你成親那日我們幾個本來也跟著下山湊湊熱鬧， 可是書院實在走不開人，便只有梅娘的弟弟帶著她去了， 你們見著沒？”
姜溯霜沒想到曲尚衡那個面冷的人願意帶著阿姐去看熱鬧，只是那日她蓋著蓋頭，外頭的什麽樣的情形她一概不知，自然是不知道兩人來過的。
“那日人多，我蓋著蓋頭，又處處腳不沾地的，到哪兒去都是乘著花轎，也沒瞧見。”
書院的人基本上都已經知道了她的身份，王大娘跟著其他廚娘在心裏忐忑了好幾天，現在真見到人雖說親切，並且已經熟識許久，方才沒反應過來，當下卻是有些局促了。
姜溯霜看出來，拉過她的手笑道：“大娘只如同往日那般對我便是，說起來成親的時候你們沒能去成，過幾天等學子們放了假，咱們便好好熱鬧一番。”
“好好，都聽你的！”
王大娘聽了這話心裏妥帖，到底是跟自己相處了這麽久的姑娘，這書院也是跟著一步步建起來的，感情不一樣。
兩人又說了一會兒話，王大娘便回屋去了。
第二天一早，姜溯霜起的稍遲了些，出門的時候學子們已經用完了早飯，廚娘們正在廳裏擺飯，見她來了一個個都圍上去，特別是雲兒這個小丫頭，爭著同她講話。
跟幾人說著話，姜溯霜發現她們對自己都與從前無異，應當是王大娘跟大家提前說過什麽，便放下心來。
“許久不見雲兒長高了一大截呢！”姜溯霜從懷裏掏出一朵珠花遞給她，“雲兒，來，這個戴上給我瞧瞧好不好看！”
王大娘笑著給自己女兒戴上珠花，“你也別這麽寵她，白大夫也經常給她買東西。”
說起白芷，往常都是跟她們一起用早飯的，但今天一早上姜溯霜都沒見過她人，“阿芷人呢？”
蘭嬸兒接話道：“這幾天山裏下了這麽大的雪，學子們接二連三的染了風寒，每天醫舍那邊都忙得腳不沾地。飯都是我們給送過去，或者紫菀那小丫頭自己來端。”
“那正好，我去給她送飯，順帶看看她。”
一旁的蘭嬸兒隨口接話：“說起來我這幾次去送飯，都能瞧見咱們書院那個出了名不愛說話的張夫子時常待在醫舍裏頭。”
正說著話呢，梅娘便從廚房裏提著食盒出來了。
“還是你心細，”姜溯霜笑著接過食盒，停頓片刻，又道：“最近過得可還好？”
梅娘明顯氣色都好了許多，聞言笑答：“很好，多謝你。”
“見外的話不必多說，有空也請你弟弟多來咱們書院講學！”
“放心，這個他肯定聽我的。”
去醫舍的路上遇到幾個學子，見她回來了一個個同她打招呼。
“姜管事！”
“姜管事回來了！”
“姜管事回來還走嗎？咱們書院的學生可好久沒吃上您的手藝了！”
一道爽朗的女聲由遠及近，“還指望著吃什麽好吃食？先把你的病治好才是！”
大冬天只穿著件單薄白衣的白芷端著要走出來，遞到那學子手上，“你們張夫子可同我講，就是你最不喜歡喝藥，今天我親自給你端來，你喝還是不喝？”
“喝喝喝，多謝白大夫，我一定按時喝藥！”那學子被同行的夥伴盯著，臉上無光，幾口喝了藥，又由不知從哪裏鉆出來的紫菀領著，去水池便將碗洗幹凈，才匆匆離開醫舍。
“幾天未見阿芷還是這樣的性子，連衣裳都不知道穿件厚實的！”
兩人未見半點生疏，白芷掀開門簾示意她快進屋，“我這屋裏常年煎著藥，又燒著炭盆，哪裏能凍著我。”
進了屋，姜溯霜見一排排小藥爐冒著泡勤勤懇懇的工作，方才白芷已經看完了最後一名學子，這個時辰是上課的時候，不會有學子來看病，白芷便拉著她坐到桌邊說話。
姜溯霜又掏出一朵珠花來遞給紫菀，這小姑娘在山上住久了，身子也養的好些了，性子仍是內斂。白芷點了頭才敢接下那珠花，然後便安安靜靜搬著小凳子坐到藥爐旁邊讀醫書去了。
兩人說了些閑話，姜溯霜還幫白芷收拾了下藥材，正要道別，門框被輕輕叩響。
外頭這人叩了門也不進來，白芷無奈道了聲“進來吧。”，門才被從外頭推開。
“白大夫上次給在下配的藥效果極好，這次想……”小心說話的夫子見到屋裏還有其他人，漲紅了臉，又不知道該如何開口了。
正巧後廚那邊來了人叫姜溯霜回去，她便同白芷告別離開，也省得這內向的小夫子連自己來抓藥的話都不敢說出口了。
被差來叫人的蘭嬸兒伸長脖子看了兩眼，對姜溯霜道：“那張夫子又來醫舍拿藥？”
“說是之前開的藥方有效，又來撿幾副。”姜溯霜不甚在意道：“叫我什麽事？”
蘭嬸兒道：“送貨的送來些牛肉，我們從前都是莊稼人，也不怎麽會做這個。”
“牛肉？”姜溯霜眼前一亮，牛肉在大晏甚少能吃到，這回也是許久才能碰上一次。
姜溯霜許久沒做飯，早就心癢了，她去後廚跟地窖都轉了一圈兒，拍板道：“那今日的午飯便做牛肉粉絲湯和牛肉餡餅吧！”
這兩樣都不是難度高的菜，姜溯霜只稍一講做飯，廚娘們便會了。
王大娘跟著姜溯霜處理牛肉，蘭嬸兒準備面餅，粉絲是之前莊子上送來的，梅娘算著學子的數量泡了幾大盆，又按姜溯霜的吩咐準備配菜，剁碎牛肉，再放黃酒，醬油，蔥花蒜末腌牛肉，為牛肉餅做準備。餘下的幾個幫廚，也都跟著打打下手。
書院後廚許久沒有這麽熱鬧過，廚娘們邊做飯便談天，幹活也輕松不少。
切好的牛肉冷水下鍋焯水，然後加生姜大蔥，八角花椒燉湯……幾口湯鍋同時在竈上燉著，不出一個時辰，廚房裏便傳出牛肉湯的香味。
剩下的便更簡單了，清燉好的牛肉切片備用，再燒熱原湯準備煮粉絲。蘭嬸兒一邊搟面劑子，梅娘一邊包牛肉餡兒，上了蒸屜不久，牛肉餅便一屜接著一屜出鍋了。
知道今天是姜溯霜負責後廚，學子們吃飯更積極了，見今日更是有牛肉吃，一個個連忙鉆進飯堂找位置。
“這便是牛肉粉絲湯？冬日裏手腳冰涼，喝這個最是舒服！”
“李兄你看！還能自己加這辣油！”
“在下吃不得辣，邱兄自加便是。這牛肉餡餅，每人限量兩個？”
打飯的蘭嬸兒解釋了幾句，學子們也都能理解，能吃到就已經很滿足了。
怕學子們吃不飽，另外還蒸了些雞蛋，一人兩個。如今書院是不缺雞蛋的，不光有莊子山上送來的，書院後頭也自行建了牲口棚，養了幾只肥豬，幾頭羊，還有一群勤下蛋的老母雞。
姜溯霜見反響還不錯，便回屋去開柳初送給她的箱子。
打開箱子，裏面既不是什麽撥浪鼓，也不是什麽長命鎖，更不是程雋安的什麽東西。
“昔日拜讀程郎所作詩句……吾心悅之……”
“第一才子，風華無雙，小女……”
姜溯霜越讀臉越黑，這一箱竟是情書！
大晏民風開放，尋常女子遇到自己心儀的公子上前表達自己的心意也十分尋常。
她又忽然想起之前竹溪跟她說，程雋安是京中少女的夢中情郎來著，當時她也沒當回事兒，姜溯霜有想過程雋安在這裏受歡迎，不曾想連情書都收了一大筐了！
她憤憤的合上箱子，也不知道這些東西是怎麽到程府的，又是怎麽到柳初手裏的！
總之，忙碌了一整天的程院長去了後廚，看著別人碗裏的牛肉湯，手裏的牛肉餅，再看自己手裏的小饅頭，碗裏的蘿蔔湯，不知道自己怎麽在沒見面的情況下就惹了姜溯霜不高興，但還是老老實實吃了這一頓寡淡無味的飯菜。
夜裏忙完公事，程雋安實在是有些餓，打算去廚房看看還有沒有吃的，誰知剛在竈臺上發現了兩只牛肉餅，還是熱的，就聽見身後傳來一聲冷笑，“呦。您就是那位夢中情郎啊？怎麽大半夜偷吃呢？”
程雋安輕咳兩聲，鎮定自若地把牛肉餡餅藏進袖子裏，回身道：“本院長只是！只是來巡視後廚的！”
“人可以走！燒餅留下！”姜溯霜說著就要上來扯他的袖子，“才回來當了兩天的院長就這麽跟我說話？”
“娘子！溯溯！”程雋安最後還是被她拿走了兩只餅。
“別叫我！”姜溯霜把隨手扯出來的幾封信扔過去。
程雋安看到這些東西，再想到臨走前他哥對他語重心長的說：“好自為之，多多保重。”，瞬間就明白了他大哥的意思！
怎麽能為了哄媳婦兒就這麽坑弟弟呢！
但程雋安眼下沒時間去找他大哥算賬，看姜溯霜都背對著他了，連忙解釋道：“這些書信我都不知道從哪裏來的，不是故意藏到大哥那裏的！”
“當時我剛……剛中狀元，少年時也意氣風發，每日都約著三五好友出門逛詩會，出城跑馬……但我從來不曾同其他姑娘說過話！這些我也是第一次見，許是大哥想著我的婚事才留下的。”
見姜溯霜仍對著竈臺忙碌，程雋安更著急了，正想去拉她的手，就見面前人轉身，遞給他一碗熱氣騰騰的牛肉粉絲湯，“行了，快吃吧。”
“溯溯……不生氣了？”程雋安握著筷子忐忑，半天沒把粉絲夾到嘴邊。
姜溯霜心裏那點兒氣憤早就煙消雲散了，“不生氣，反正……你現在已經是我的人了。”
說這話時的姜溯霜單手托腮，眼中含情，在簡陋的竈房裏，昏暗的燈光下，面若桃花。
程雋安忽然放下筷子，嘆了口氣。
“怎麽？你不吃了？不是餓了嗎？”
“不是，只是想我們什麽時候才能住在一起。”
不知道想到什麽的姜溯霜臉一紅，伸手把裝牛肉餅的盤子往他面前推了推，“快吃你的吧！”
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