第11章 蒜香烤魚
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第11章 蒜香烤魚
休沐這日，書院裏只留了蘭嬸兒和王大娘，梅娘孩子還小，照慣例是要回去的。
先生們都下山回家了，清池和清墨都回了程府。
姜溯霜騎著小黑，帶著竹溪，坐騎馬蹄輕敲青石小路。
程雋安背著包袱，負手走在馬側。
竹林中風吹如雨落，三人竟無一人開口說話。
半晌，竹溪戳戳姜溯霜的肩膀，小聲問：“小姐……要不，把馬給他騎一會兒？”
姜溯霜回頭看她，“你想走路？”
竹溪連忙搖頭，堅定表達自己的立場，“不想！”
又是一陣沈默，竹溪絞盡腦汁想要再說些什麽，讓氛圍不再那麽尷尬。
“小姐，這竹林可真好看啊！”
她們家小姐冷酷看一眼，“嗯，好看。”
“程院長，這條路是書院修的嗎？可真……真平坦啊！”
程院長背著手看了眼腳下的青石板路。“是。”
……
好吧，竹溪吐吐舌頭，決定閉嘴。
沒錯，她們家小姐和院長昨天又鬧矛盾了，具體什麽情況竹溪也不知道。她只知道早晨出發前，兩個人在“下山走哪條路”這件事上，產生了嚴重分歧。
她們家小姐給小黑投餵胡蘿蔔，在小黑“哢嚓哢嚓”的聲音裏，堅決表示：“走新路，新路平坦走得快！”
“走臺階，臺階不繞遠，用時短。”程雋安堅持。
兩個人爭論不休。
等小黑吃飽後，她們家小姐牽著小黑帶著她先走了。程院長原本想走臺階，但最後不知怎麽的，還是跟她們走到一起了。
兩側農田水稻青青，微風拂面，姜溯霜牽著馬走在其中，心情開闊不少，昨晚弊了一肚子的氣也消了。
田間勞作的人看幾人走過來，露出茫然的神色，顯然不認識他們，更不認識程雋安。
姜溯霜湊到程雋安身邊，“他們怎麽都不認識你啊，這不都是你的地，你的莊子嗎？”
程雋安保持了一上午的冷臉終於有了一絲裂縫，他別開眼睛，“我……我沒來過。”
姜溯霜一言難盡。
昨日程雋安來找她商議莊子的事情，最初姜溯霜以為，只要來一趟就能解決問題。然而她發現賬目不對之後……
姜溯霜問：“莊子裏有幾間房？幾畝地？多少牲口？跟賬本上對得上嗎？”
程雋安：“……或許？”
“莊子的主管叫什麽？莊子裏有多少下人？”
程雋安：“……好像姓劉……下人……十個？二十？”
姜溯霜氣不打一處來，恨不得把賬本拍到他臉上，“你平時是不是除了讀書什麽也不幹？”
程雋安立馬反駁：“平日無事我也會跟好友一起騎馬射箭！只不過辦書院之後就沒時間了。”
說起書院，姜溯霜臉色稍稍緩和，“那你怎麽就不看看賬本兒呢？”
程雋安下意識道“父親說等我娶……咳，是我無暇顧及……”
“難怪李學士天天想給你找個成親對象。”姜溯霜小聲吐槽。
“你剛剛說什麽？”
“啊？沒什麽啊……”
“是老師他同你說什麽了嗎？”
“真的沒什麽！”小區樓下麻將館的大媽天天看小區裏未婚男女都是李學士那個表情，他就差把“程雋安未婚，年二十一……”寫在臉上了。
姜溯霜抱著賬本趕人，“快回去睡覺吧！”
程雋安原本一只腳都跨出門檻了，又回過頭問：“老師他真沒跟你說什麽？”
“沒有！”
“就算老師跟你說什麽了也不要緊，我對你沒有什麽奇怪的心思！”程雋安迅速表明清白離開。
姜溯霜的心情瞬間跌到谷底，這人會不會說話啊？他們倆之間本來就沒有任何別的，容易被別人誤會的關系！怎麽被他說的她好像在上趕著怎麽樣似的……
到了莊子門口，姜溯霜隨便抓了一個扛著鋤頭路過的中年男人，“你們管事兒的呢？”
中年男人也是老實，放下鋤頭便進去找人，不多一會兒，一個胖胖的中年男人便迎了出來。
“哎呦！二少爺！二少如何有空來莊子上？”這位是個認人的，他轉頭看到姜溯霜和竹溪，眼珠子轉了轉，朝姜溯霜行禮，滿臉堆笑：“這位便是二夫人吧！小的田二，這次是二少爺帶您來散散心？”
“她不是！”
“我不是！”
兩人異口同聲，田二依舊滿臉笑意，“小的懂，小的懂！”然後轉身帶路。
姜溯霜：“……”你懂什麽你就懂。
幾人在前廳坐定，田二使人上了茶水，“都是些粗茶，二少爺和兩位姑娘湊合喝一口。”
姜溯霜端起茶碗，側過頭示意程雋安開口說話。
“我許久不來莊子上，你同我講講莊子上的情況吧。”程雋安開門見山。
“是！是！”田二回道：“莊子裏裏外外一共十五間屋子，良田三十畝，莊子上還養些牲口……”
田二摸不準這位突然造訪的少爺的心思，因此都照實說了。
姜溯霜邊聽邊思索，數量倒是與賬本上差不多。
田二說完，程雋安也沒表態，同姜溯霜眼神交流片刻，道：“此番我帶姜姑娘來散散心，四處轉轉，你不必費心。”
“是，是！”
“我們要小住幾天，你記得準備兩間屋子。”
“是，是！”
程雋安擱下茶碗起身，“對了，莊子上的賬冊放我屋裏，我今晚要看。”
田二瞬間啞然，楞怔片刻才道：“是，小的知道了。”
竹溪隨著下人去收拾屋子，姜溯霜和程雋安在外頭走了走。
田間小徑上泥土松軟，兩人並排坐走著。
“這管事可真有意思，你明明一次都沒來過，卻絲毫不覺得奇怪，他竟見過你。”姜溯霜說。
“許是之前在府上無意間見過我。”程雋安道。
“照管事說的，莊子的進項養活書院完全沒有問題，等晚上看了賬，我再仔細做個計劃出來，到時候也不用隔幾日便派人下山采買，讓莊子上的人送上去便好。”
“多謝你對書院的事情費心。”
姜溯霜今日換了一身鵝黃色的裙子，明亮又活潑，頭上簪了支青竹玉簪。
普通人瞧不出什麽，程雋安卻認得，這簪子在京城裏的簪花閣有買，價值不下百兩。
“我……我還未知道你是哪裏人？”程雋安脫口而出，說出口的瞬間，他便後悔了，下意識蜷縮了下手指，見她臉色無異，才稍放下心來。
“我……我是京城人。”姜溯霜不欲暴露自己的身份，因此不願多說，她轉而問：“那你呢？”
程雋安坦然，他沒有什麽好隱瞞的，“家父如今代天巡狩，至今未歸京。兄長是大理寺卿。”
他其實說的含糊，但姜溯霜也懂了，能代天巡狩多是天子極其信任的大臣。
至於大理寺卿……姜溯霜依稀記得爹娘在家說過這位鐵面無私的大人。
一家人都是朝中重臣，他卻隱於青山之中，開辦了一座小小的書院。
“那……你呢？”姜溯霜明知故問。
“我？”程雋安苦笑一聲，當年打馬游街游街風光無限的狀元郎，其實心底裏並不想做官，“我志不在此。”
當年程雋安可謂是名滿京城，他學識高，長得好，京中許多閨中少女都傾慕於他。但那時姜溯霜還在山中別院住著，不知世事，哪裏聽說過他的名字。
看到他落寞的眼神，姜溯霜突然有些後悔問他問題了，轉眼看到一旁的水稻田裏有動靜，疾走幾步來到田邊，果然在裏面看到了一尾尾肥碩的大鯉魚。
“程雋安，今晚給你做麻辣烤魚吃好不好？”姜溯霜回身對他笑。
不能吃辣的程院長下意識想拒絕，卻突然想到姜溯霜生氣的後果，打了個寒顫，麻辣就麻辣吧，總之好吃就行。
晚飯的時候，姜溯霜和程雋安提著兩條大鯉魚回了田二給他們安排的住所，一間獨立的小院，連帶著也有小廚房，炊具調料一應俱全。
竹溪早就收拾好東西等他們回來了，看到晚上有好吃的，連忙鉆進廚房幫姜溯霜打下手。
兩條魚是幫他們打撈的家仆處理好的，姜溯霜只需要再刮刮魚鱗，清洗一番就能撒調料了。
洗好的魚先開背切花刀，撒上調料後需要腌制半個時辰。在這期間她同程雋安商議了莊子賬本的事情，一個時辰之後再回到廚房，魚已經腌制入味。
古代沒有烤箱，現成堆一個出來也來不及，姜溯霜把起鍋燒油將魚兩面煎至焦黃色，再把魚撈出來，開始炒底料，炒好底料先煮底菜，再將魚放進去，稍微加點兒水，再煮半分鐘就好。
竹溪在外頭生了火爐，就等姜溯霜的魚，一旁還準備了些可以涮的配菜，青菜豆腐，筍子蘿蔔，羊肉片兒和豬肉片兒。姜溯霜本想要點兒牛肉，但牛在古代是非常重要的耕地工具，基本吃不上。
姜溯霜端了鍋出來，放在架子上，“好了，可以吃了！”
程雋安還是第一次嘗試這種吃法，端著碗握著筷子有些不知所措。
循著香味，姜溯霜揭開了鍋蓋，魚身上鋪了一層蒜末，而不是辣椒，周圍是冒著泡的誘人湯汁，下面鋪著白菜和土豆片，更有蒜苗青蔥和芫荽點綴其中。
程雋安詫異的望向姜溯霜，她卻有些別扭的不看他。
“小姐，怎麽不做成辣的？”
“這裏有辣椒，想吃自己放碗裏，我今日有些上火，就不吃辣了。”
“知道了。”
等姜溯霜下了筷子，程雋安才學著她的模樣從架在火爐上的鍋裏直接撈魚。
味道很香，蒜末只有微微的辣味，魚肉帶著微微的焦香味入口即化，是程雋安可以接受的程度。白菜和土豆片都極其入味，白菜更吸湯汁，因此也更辣些，土豆片綿軟，稍一用力一夾就碎。
姜溯霜又從身後拿出一個酒壇，“莊子上的廚娘給我的，說是前年釀的桂花酒，嘗嘗看？”
拍掉酒壇上的泥封，桂花香四溢，仿若如今不是春末而是秋中。
“你酒量如何？”姜溯霜笑問。
“尚可。”程雋安答道。
吃到最後，一壇酒也喝的七七八八，院中桂花香四溢，沒喝酒的竹溪去廚房收拾，剩下姜溯霜和程雋安對著將熄未熄的火爐說話。
這酒竟有些烈，姜溯霜紅著臉頰笑坐在對面的人：“你還說你酒量好，怎麽都喝的都坐不住了？你別晃了！我頭暈！”
程雋安失笑，眼疾手快上前接住了姜溯霜倒下來的身子，她竟是睡著了。
柔軟的發絲擦過他的耳畔，好香，是桂花酒的味道。
程雋安明明清醒著，此刻卻像是醉了一般。
“你！”幾步之外的竹溪驚呼一聲，瞪大了眼睛看著他。
程雋安下意識松手，姜溯霜朝著他懷裏倒來，程雋安一手攬住他的腰，另一只手接住了自她鬢邊滑落的青竹簪。
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休沐這日，書院裏只留了蘭嬸兒和王大娘，梅娘孩子還小，照慣例是要回去的。
先生們都下山回家了，清池和清墨都回了程府。
姜溯霜騎著小黑，帶著竹溪，坐騎馬蹄輕敲青石小路。
程雋安背著包袱，負手走在馬側。
竹林中風吹如雨落，三人竟無一人開口說話。
半晌，竹溪戳戳姜溯霜的肩膀，小聲問：“小姐……要不，把馬給他騎一會兒？”
姜溯霜回頭看她，“你想走路？”
竹溪連忙搖頭，堅定表達自己的立場，“不想！”
又是一陣沈默，竹溪絞盡腦汁想要再說些什麽，讓氛圍不再那麽尷尬。
“小姐，這竹林可真好看啊！”
她們家小姐冷酷看一眼，“嗯，好看。”
“程院長，這條路是書院修的嗎？可真……真平坦啊！”
程院長背著手看了眼腳下的青石板路。“是。”
……
好吧，竹溪吐吐舌頭，決定閉嘴。
沒錯，她們家小姐和院長昨天又鬧矛盾了，具體什麽情況竹溪也不知道。她只知道早晨出發前，兩個人在“下山走哪條路”這件事上，產生了嚴重分歧。
她們家小姐給小黑投餵胡蘿蔔，在小黑“哢嚓哢嚓”的聲音裏，堅決表示：“走新路，新路平坦走得快！”
“走臺階，臺階不繞遠，用時短。”程雋安堅持。
兩個人爭論不休。
等小黑吃飽後，她們家小姐牽著小黑帶著她先走了。程院長原本想走臺階，但最後不知怎麽的，還是跟她們走到一起了。
兩側農田水稻青青，微風拂面，姜溯霜牽著馬走在其中，心情開闊不少，昨晚弊了一肚子的氣也消了。
田間勞作的人看幾人走過來，露出茫然的神色，顯然不認識他們，更不認識程雋安。
姜溯霜湊到程雋安身邊，“他們怎麽都不認識你啊，這不都是你的地，你的莊子嗎？”
程雋安保持了一上午的冷臉終於有了一絲裂縫，他別開眼睛，“我……我沒來過。”
姜溯霜一言難盡。
昨日程雋安來找她商議莊子的事情，最初姜溯霜以為，只要來一趟就能解決問題。然而她發現賬目不對之後……
姜溯霜問：“莊子裏有幾間房？幾畝地？多少牲口？跟賬本上對得上嗎？”
程雋安：“……或許？”
“莊子的主管叫什麽？莊子裏有多少下人？”
程雋安：“……好像姓劉……下人……十個？二十？”
姜溯霜氣不打一處來，恨不得把賬本拍到他臉上，“你平時是不是除了讀書什麽也不幹？”
程雋安立馬反駁：“平日無事我也會跟好友一起騎馬射箭！只不過辦書院之後就沒時間了。”
說起書院，姜溯霜臉色稍稍緩和，“那你怎麽就不看看賬本兒呢？”
程雋安下意識道“父親說等我娶……咳，是我無暇顧及……”
“難怪李學士天天想給你找個成親對象。”姜溯霜小聲吐槽。
“你剛剛說什麽？”
“啊？沒什麽啊……”
“是老師他同你說什麽了嗎？”
“真的沒什麽！”小區樓下麻將館的大媽天天看小區裏未婚男女都是李學士那個表情，他就差把“程雋安未婚，年二十一……”寫在臉上了。
姜溯霜抱著賬本趕人，“快回去睡覺吧！”
程雋安原本一只腳都跨出門檻了，又回過頭問：“老師他真沒跟你說什麽？”
“沒有！”
“就算老師跟你說什麽了也不要緊，我對你沒有什麽奇怪的心思！”程雋安迅速表明清白離開。
姜溯霜的心情瞬間跌到谷底，這人會不會說話啊？他們倆之間本來就沒有任何別的，容易被別人誤會的關系！怎麽被他說的她好像在上趕著怎麽樣似的……
到了莊子門口，姜溯霜隨便抓了一個扛著鋤頭路過的中年男人，“你們管事兒的呢？”
中年男人也是老實，放下鋤頭便進去找人，不多一會兒，一個胖胖的中年男人便迎了出來。
“哎呦！二少爺！二少如何有空來莊子上？”這位是個認人的，他轉頭看到姜溯霜和竹溪，眼珠子轉了轉，朝姜溯霜行禮，滿臉堆笑：“這位便是二夫人吧！小的田二，這次是二少爺帶您來散散心？”
“她不是！”
“我不是！”
兩人異口同聲，田二依舊滿臉笑意，“小的懂，小的懂！”然後轉身帶路。
姜溯霜：“……”你懂什麽你就懂。
幾人在前廳坐定，田二使人上了茶水，“都是些粗茶，二少爺和兩位姑娘湊合喝一口。”
姜溯霜端起茶碗，側過頭示意程雋安開口說話。
“我許久不來莊子上，你同我講講莊子上的情況吧。”程雋安開門見山。
“是！是！”田二回道：“莊子裏裏外外一共十五間屋子，良田三十畝，莊子上還養些牲口……”
田二摸不準這位突然造訪的少爺的心思，因此都照實說了。
姜溯霜邊聽邊思索，數量倒是與賬本上差不多。
田二說完，程雋安也沒表態，同姜溯霜眼神交流片刻，道：“此番我帶姜姑娘來散散心，四處轉轉，你不必費心。”
“是，是！”
“我們要小住幾天，你記得準備兩間屋子。”
“是，是！”
程雋安擱下茶碗起身，“對了，莊子上的賬冊放我屋裏，我今晚要看。”
田二瞬間啞然，楞怔片刻才道：“是，小的知道了。”
竹溪隨著下人去收拾屋子，姜溯霜和程雋安在外頭走了走。
田間小徑上泥土松軟，兩人並排坐走著。
“這管事可真有意思，你明明一次都沒來過，卻絲毫不覺得奇怪，他竟見過你。”姜溯霜說。
“許是之前在府上無意間見過我。”程雋安道。
“照管事說的，莊子的進項養活書院完全沒有問題，等晚上看了賬，我再仔細做個計劃出來，到時候也不用隔幾日便派人下山采買，讓莊子上的人送上去便好。”
“多謝你對書院的事情費心。”
姜溯霜今日換了一身鵝黃色的裙子，明亮又活潑，頭上簪了支青竹玉簪。
普通人瞧不出什麽，程雋安卻認得，這簪子在京城裏的簪花閣有買，價值不下百兩。
“我……我還未知道你是哪裏人？”程雋安脫口而出，說出口的瞬間，他便後悔了，下意識蜷縮了下手指，見她臉色無異，才稍放下心來。
“我……我是京城人。”姜溯霜不欲暴露自己的身份，因此不願多說，她轉而問：“那你呢？”
程雋安坦然，他沒有什麽好隱瞞的，“家父如今代天巡狩，至今未歸京。兄長是大理寺卿。”
他其實說的含糊，但姜溯霜也懂了，能代天巡狩多是天子極其信任的大臣。
至於大理寺卿……姜溯霜依稀記得爹娘在家說過這位鐵面無私的大人。
一家人都是朝中重臣，他卻隱於青山之中，開辦了一座小小的書院。
“那……你呢？”姜溯霜明知故問。
“我？”程雋安苦笑一聲，當年打馬游街游街風光無限的狀元郎，其實心底裏並不想做官，“我志不在此。”
當年程雋安可謂是名滿京城，他學識高，長得好，京中許多閨中少女都傾慕於他。但那時姜溯霜還在山中別院住著，不知世事，哪裏聽說過他的名字。
看到他落寞的眼神，姜溯霜突然有些後悔問他問題了，轉眼看到一旁的水稻田裏有動靜，疾走幾步來到田邊，果然在裏面看到了一尾尾肥碩的大鯉魚。
“程雋安，今晚給你做麻辣烤魚吃好不好？”姜溯霜回身對他笑。
不能吃辣的程院長下意識想拒絕，卻突然想到姜溯霜生氣的後果，打了個寒顫，麻辣就麻辣吧，總之好吃就行。
晚飯的時候，姜溯霜和程雋安提著兩條大鯉魚回了田二給他們安排的住所，一間獨立的小院，連帶著也有小廚房，炊具調料一應俱全。
竹溪早就收拾好東西等他們回來了，看到晚上有好吃的，連忙鉆進廚房幫姜溯霜打下手。
兩條魚是幫他們打撈的家仆處理好的，姜溯霜只需要再刮刮魚鱗，清洗一番就能撒調料了。
洗好的魚先開背切花刀，撒上調料後需要腌制半個時辰。在這期間她同程雋安商議了莊子賬本的事情，一個時辰之後再回到廚房，魚已經腌制入味。
古代沒有烤箱，現成堆一個出來也來不及，姜溯霜把起鍋燒油將魚兩面煎至焦黃色，再把魚撈出來，開始炒底料，炒好底料先煮底菜，再將魚放進去，稍微加點兒水，再煮半分鐘就好。
竹溪在外頭生了火爐，就等姜溯霜的魚，一旁還準備了些可以涮的配菜，青菜豆腐，筍子蘿蔔，羊肉片兒和豬肉片兒。姜溯霜本想要點兒牛肉，但牛在古代是非常重要的耕地工具，基本吃不上。
姜溯霜端了鍋出來，放在架子上，“好了，可以吃了！”
程雋安還是第一次嘗試這種吃法，端著碗握著筷子有些不知所措。
循著香味，姜溯霜揭開了鍋蓋，魚身上鋪了一層蒜末，而不是辣椒，周圍是冒著泡的誘人湯汁，下面鋪著白菜和土豆片，更有蒜苗青蔥和芫荽點綴其中。
程雋安詫異的望向姜溯霜，她卻有些別扭的不看他。
“小姐，怎麽不做成辣的？”
“這裏有辣椒，想吃自己放碗裏，我今日有些上火，就不吃辣了。”
“知道了。”
等姜溯霜下了筷子，程雋安才學著她的模樣從架在火爐上的鍋裏直接撈魚。
味道很香，蒜末只有微微的辣味，魚肉帶著微微的焦香味入口即化，是程雋安可以接受的程度。白菜和土豆片都極其入味，白菜更吸湯汁，因此也更辣些，土豆片綿軟，稍一用力一夾就碎。
姜溯霜又從身後拿出一個酒壇，“莊子上的廚娘給我的，說是前年釀的桂花酒，嘗嘗看？”
拍掉酒壇上的泥封，桂花香四溢，仿若如今不是春末而是秋中。
“你酒量如何？”姜溯霜笑問。
“尚可。”程雋安答道。
吃到最後，一壇酒也喝的七七八八，院中桂花香四溢，沒喝酒的竹溪去廚房收拾，剩下姜溯霜和程雋安對著將熄未熄的火爐說話。
這酒竟有些烈，姜溯霜紅著臉頰笑坐在對面的人：“你還說你酒量好，怎麽都喝的都坐不住了？你別晃了！我頭暈！”
程雋安失笑，眼疾手快上前接住了姜溯霜倒下來的身子，她竟是睡著了。
柔軟的發絲擦過他的耳畔，好香，是桂花酒的味道。
程雋安明明清醒著，此刻卻像是醉了一般。
“你！”幾步之外的竹溪驚呼一聲，瞪大了眼睛看著他。
程雋安下意識松手，姜溯霜朝著他懷裏倒來，程雋安一手攬住他的腰，另一只手接住了自她鬢邊滑落的青竹簪。
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