第36章 喵喵喵喵
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第36章 喵喵喵喵
揚州炒飯。
那可是非遺物質文化遺產呢！
各種地攤都或多或少賣過蛋炒飯、老幹媽炒飯之類的普通炒飯,也有很多小吃攤說自己賣的是揚州炒飯，但只是多了些配料的蛋炒飯。
蔣楠是第一次來排隊的食客。
她也在遠洲集團上班，聽同事推薦了好幾次,今天才終於有空來排隊,沒有抱太大期待,單純就是想看看這炒飯的質量,配不配得上那麽大的名氣。
聽到‘揚州炒飯’這三個字，她心裏卻泛起了嘀咕。她可是在江南長大的,自從來了B市上班,還沒吃過一次正宗的揚州炒飯呢,她看見過太過掛羊頭賣狗肉的餐館了。
但老食客，比如林天秋,卻是絲毫不慌。
不管是不是正宗的揚州炒飯,簡老板做的,那絕對好吃到沒邊兒了！
而隨著簡雲藍揭開高湯鍋的動作，那湯鍋裏的濃香也擴散開來——
只見，那慢火熬著的原湯已經沸騰了,咕嘟嘟冒著泡,湯底呈現一種細膩無比的奶白色，浮著一層油花。
而湯內，翻滾沈浮著許多食材，粉色的金華火腿，綿密乳白的雞肉丁，淡黃色的冬筍丁，還有海參……種種食材的味道隨著水蒸氣湧上來，光看著聞著，就是一場視覺與嗅覺的盛宴。
“哇,怎麽會有湯？”林天秋今天來得早，排得很靠前，好奇地發問，“不是炒飯嗎？”
“揚州炒飯，飯裏要多次加湯。”人群中，蔣楠立刻回答他。
看著這一口湯鍋，她的眼睛亮了亮。
嘿，還真像那麽回事，別的不說，就這金華火腿原湯裏的食材都是齊全的，聞著也地道！
難道這老板真有幾分本事不成？
不過……蔣楠還是不報太大的期待，畢竟，形似神不似的也不在少數。對於家鄉的特色美食，她向來是很挑剔的。
“飯裏還要加湯呢？”“這湯拿來煮雲吞是不是也好喝，嘿嘿……”“老板，讓我舔鍋底！”
不少人都是第一次聽說炒飯裏還要加湯，怪稀奇的，探頭探腦地想讓簡雲藍悄悄給他們舀一勺嘗嘗。
簡雲藍：“……”
“大家稍安勿躁，都有份的。”簡雲藍安撫道，說話間，另一口鍋也熱起來了。
熱鍋冷油，他下了滿滿六七顆攪勻的農家土雞蛋。那金黃的蛋液在油鍋中滋滋作響，邊緣翻卷凝固，蛋香也隨著熱氣冒了上來。
這時，不少人已經開始吞口水了。
而簡雲藍的動作無比麻利，根本沒等到蛋液凝固，就直接下了米飯。
他握著鍋勺，直接開始一下下捶打著那米飯，那力道很大，捶得鍋底砰砰作響，圍觀的群眾都看激動了！
米飯和蛋液在油鍋裏翻攪、混合，很快，每一粒米飯都均勻地裹上了金黃色的蛋液，而且隨著簡雲藍一個輕松的顛勺，沈重的鐵鍋被揚起，金黃的米飯在空氣中劃過一個完美的拋物線，穩穩落回鍋中。
顛勺，是簡雲藍炒飯的保留項目了。
人群中立刻響起了驚呼聲。
“哇塞，這個顛勺，太漂亮了！太厲害了！簡直是視覺享受……”
“為什麽要打米飯？米飯最後招了嗎？”
“哈哈哈，捶打米飯叫做‘搗蛋’，是為了讓米飯和蛋液均勻混合，讓米飯更松散。你們仔細看，沒有任何兩粒米飯是黏在一起的，這就是揚州炒飯的極致了。”
蔣楠一開始還有猶疑呢，這個勺一顛，她的眼裏頓時只剩下佩服。
金裹銀！
金黃色的蛋液，均勻綿密地裹上每一粒米飯，沒有任何一粒米飯漏掉的，而且色澤出奇的一致。
這炒飯老板，有點東西啊。
此時，米飯已經呈現出一種誘人無比的色澤，簡雲藍用湯勺一撈旁邊高湯鍋裏的金華原湯，一勺滿滿的奶白色濃湯與各種食材澆到炒飯上，他開始翻炒。
等到湯汁融入飯裏後，他又下了一勺湯汁，如此重覆多次。
“原來是這時候下湯啊，”林天秋看得目不轉睛，感覺嘴巴裏的口水都要流下來了，“我還以為是像湯泡飯那樣呢，哈哈。”
之前很少出聲解釋的簡雲藍，這會竟然說話了：“要把湯汁的味道一層層炒進飯裏，每一層都有不同的口感和味覺，層層相疊。”
上輩子當美食博主的時候，簡雲藍就研究過揚州炒飯，還曾經花了整整三個月覆刻這一道佳肴。
當然，再加上滿級廚藝的加持和廚神系統發放的《炒飯圖鑒大全》，他對這一道炒飯非常有把握。
哇，聽起來好高深！林天秋星星眼地想。
蔣楠卻聽得不住點頭。
對，這個手法是對的，這個說法也沒錯。
就是不知道這炒飯，看起來好看，吃起來是不是也那麽好吃呢？
很快，多次翻炒後，那湯汁徹底浸入了炒飯之間。
簡雲藍最後下了鮮蝦仁與豌豆，那半透明的蝦仁在鍋底很快變成誘人晶瑩的淡粉色，與青色的豌豆一起混合在炒飯之中，最後撒上蔥花，和金華原湯中的食材，最後大火翻炒，出鍋！
在眾人羨慕的目光中，冒著熱氣與鮮香的第一份炒飯，被遞到了蔣楠的手中。
咕嘟。蔣楠忍不住咽了咽口水。
就讓她來審判一下，這一碗揚州炒飯，是否合格吧！
蔣楠握著勺子，舀了滿滿一勺炒飯，那炒飯在勺子裏顫巍巍的，每一粒米飯都金黃透亮，冒著湯色與油光，還可以看到滿滿的配菜，淡粉色的蝦仁，外焦裏嫩的金華火腿，綠色的豌豆，冬筍丁，花菇……
蔣楠迫不及待地將這一口炒飯送入口中。
——最開始感覺到的，是滿滿的鍋氣。米飯全都在翻炒得顆粒分明，有著柴火炒出的濃郁香氣，每一粒米飯都浸透了蛋液與湯汁，油汪汪的，伴隨著咀嚼，難以言喻的鮮味在口腔中擴散開。果然如炒飯老板所說的，每一口米飯都有不同層次的高湯醇香，疊加起來，讓人越吃越想吃，油而不膩！
熱騰騰的剛出鍋的米飯，燙得蔣楠忍不住直跺腳，但卻舍不得停。
除了米飯，咀嚼中還能嘗到多種不同的食材，蝦仁的爽口，筋道彈牙的口感與炒飯相得益彰，還有那正宗的金華火腿，外表焦脆但內裏鮮嫩，鹹香誘人。偶爾咬到裏面的青豌豆，立刻有滾燙濃郁的汁水流出來，蔬菜的清香和炒飯的焦香四溢……
這一口的味道太地道了，蔣楠感覺自己已經回到了老家，正圍在奶奶的爐竈旁，和兄弟姐妹們一起，一邊被燙得齜牙咧嘴，一邊把這炒飯一口口往裏送。
她甚至都能聞到炊煙，雨後的泥土味道，還有遠遠傳來小販叫賣麥芽糖的叮當聲。
“好吃，太好吃了！”蔣楠激動地邊吃邊說，她在遠洲集團負責宣傳文案，平時也頗有些文采，此時忍不住感慨，“蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。”
而與此同時，排在她身後的林天秋也吃上了。他也吃得非常激動，一邊吃，一邊忍不住感慨：
“臥槽，真好吃啊！好吃得就像，”搜腸刮肚想不出什麽有文化的比喻，林天秋用盡畢生所學，囁喏道，“……就像簡老板的炒飯似的。”
對比非常鮮明。
人群中傳來善意的哄笑聲。
一個母親教育自己的小男孩：“你看，叫你要好好讀書，好好聽語文課背古詩詞，不然以後就是這個下場！”
——“別人在說疑似銀河落九天，你只會說哇塞這個瀑布可真猛啊！”
小男孩似懂非懂地握著拳，點點頭：“我要努力！我要當個文化人！這樣才配吃上更多簡老板的炒飯。”
林天秋：“……嗚嗚嗚。”
怎麽了，文盲就不能吃炒飯了嗎？你們歧視文盲！
話雖這麽說，但林天秋的心情倒是一點沒被影響。嘴裏吃著這樣美味的炒飯，哪還能有不開心的呢？他抱著炒飯噸噸噸吃得香，留給人們一個樸實文盲的背影。
簡雲藍也笑得可開心了。
倒不是為了別的，而是看到蔣楠和林天秋吃得那麽開心滿足，都打飽嗝了，臉上那種幸福的表情……這就是他作為小吃攤主的意義所在啊！
看著開心的大家，簡雲藍手下的動作非常熟練，又熱鍋下油，開始炒第二鍋。
現在，他一鍋能炒上五份炒飯，但是因為揚州炒飯的工序覆雜，需要一遍遍搗蛋和下高湯，因此出鍋的速度比平時要慢些。
好在，食客們面對頂級美食總是有無窮的耐心，有人淩晨五六點就在排隊了，還會在乎這等炒飯的十幾分鐘？大家都非常熱情期待地盯著鍋，訂單也像雪片一般飛來：
“簡老板，我要一份炒飯，不加蔥~”
“我和我兒子各要一份，多加蔥，嘿嘿！”
“一份炒飯！”
“好嘞！”
簡雲藍一一應下，第二鍋炒飯剛好出鍋，幾個食客雙眼發亮、興奮無比地接過了炒飯。
簡雲藍擦了一把汗，打算下第三鍋。
貝詩和張默今天來得也很早，雖然沒有趕上前兩鍋，但眼見著下一鍋就要輪到他們了。這對小情侶正手牽著手，滿懷希望地看著簡雲藍，等他們的炒飯呢。
但，變故發生在一瞬間。
突然，隊伍後面傳來了人群的喊聲，伴隨著兵荒馬亂的騷動，有人撕心裂肺地喊：
“城管來了！城管來了！！！簡老板快跑！！！！”
往後一看，果然看見遠遠有一群穿著藍襯衣，熒光馬甲的人，氣勢洶洶地朝著這個方向走來。
食客們：“？”
簡雲藍：“？？？”
貝詩和張默：“？？？？？”
貝詩眼神希冀地看著簡雲藍，小心翼翼地問：“簡老板，你有營業執照的對吧？”
簡雲藍沈默了。
他的沈默，震耳欲聾。
大家慌亂了起來，張默的眼中開始積蓄淚水，一米八的大男人像個孩子一樣，抱著最後一絲希望顫抖著問：
“簡老板，你、你的營業執照，是被藏起來了吧，你找找，說不定能找到？”
在無數雙期待的眼睛下。
簡雲藍那種絕美的臉，表情平和，眼睫垂下，黑到發藍的眼睛也充滿了一種神秘的禪意。
他雙手合十，做了個拈花佛手的動作。
——“小吃攤上城管來，今日方知我是我。”
他輕聲說罷，閉上眼睛，周身籠罩上了淡淡的超脫之意。
看起來，人已經走好一會兒了。
食客們：“？？？？？”
不是，簡老板這是原地坐化圓寂了嗎？？？！！什麽魯智深？？？！
不要啊啊啊啊啊啊！
他們的炒飯，他們美味的香噴噴熱騰騰的炒飯！！！
“簡老板，你不要放棄啊！”貝詩和張默崩潰地湊上前去，瘋狂搖晃他，幾個前排的食客也七手八腳地開始掐簡雲藍的人中，“還有希望的，你現在跑吧，還來得及！我們都跟你跑！”
但簡雲藍軟軟地倒下，仿佛已經去往了另一個安詳的世界。
這明明是個穿書的世界，為什麽會有城管啊？
簡雲藍當然沒有辦營業執照了，他在這個世界醒來的第一件事，就是去菜市場買菜然後出攤，他看起來像是會辦營業執照的那種人嗎？！
玩的就是一個刺激。
精神狀態良好的簡雲藍表示，沒有城管他就快樂擺攤，城管來了他就……他就直接退圈。
退的是生物圈。
很好，很完美的計劃。
人群熙熙攘攘，許多食客崩潰地沖上來搖晃他，但簡雲藍已經安詳地去了，耳邊聽不到什麽聲音，覺得自己仿佛來到了另一個寧靜的、幸福的世界。
也就是在這時。
一道聲音穿過人群，把簡雲藍吵醒了。
那道聲音懶洋洋的，帶著幾分高傲，卻像一道恢弘的鐘聲般在簡雲藍的腦海中響起：
“人類，擺攤不是你的□□，欲念之火嗎？”
“哼。你的欲念之火，這麽簡單就能熄滅？”
“你的食客，還等著呢！”
不僅簡雲藍，周圍的人也聽到了那道聲音。
“誰在說話？”“哇，好好聽的聲音啊，一聽就是個帥哥！”“所以到底是誰在說話啊！”
他們左看右看，卻實在沒有看到人，只看到三輪車上，優雅躍到簡老板身邊的……威風凜凜的大狗。
是毛毛在說話嗎？！
一個毛茸茸的狗爪子，按上了簡雲藍的臉，然後……
左右揉捏。
簡雲藍被硬生生揉醒了，對上饕餮那雙暗金色的燃燒的眼睛。
那雙眼睛裏，寫著非常熱烈的情緒，執念，和貪欲——
‘本座！要吃！炒飯！’
簡雲藍：“……”
對啊，他的食客們。
那一雙雙期待的眼睛，一張張嗷嗷待哺的嘴，還在等他呢。
他都已經死過一次了，這次活過來的意義，就是不顧世俗的眼光，做自己最想做的事情——
擺攤！
食客們手拉著手，目光灼灼地看著他：
“你承諾過我們，要當王牌飼養員的呢。”
“簡老板，你要振作啊！你說戰，我們便陪你一起戰到底，絕不妥協！”
“愛你孤身走暗巷~愛你不跪的模樣~愛你對峙過絕望，不肯哭！一！場！”
大家唱了起來。
人群中，簡雲藍看到那一張張熟悉而陌生的臉，明若瑰，貝詩張默，吳秋荷，顧天承，寧笙，顧行舟，王教授慕容教授，李蕓譚婷婷……他們都在看著他，遠遠地給他力量。
他們都相信他。
他們都在等他的炒飯！
——戰嗎？戰啊！以最卑微的夢！
簡雲藍只覺得自己渾身都瞬間充滿了力量，燃起來了。
他一手握拳向天，身後仿佛飛揚起紅色的披風，他說：“誰說站在光裏的才算英雄？”
真正的英雄，敢於騎著三輪車，躲避城管的追查。
簡老板，振作起來了！
大家喜極而泣。
沒有時間浪費了，簡雲藍翻身跨上三輪車駕駛座，開了電動檔：“大家跟我跑，跟緊了！”
說罷，三輪車呼呼生風，快速朝前沖去。
“好！！”
“我們跟你，天涯海角都去！！！”
“你將造你的城邦，在廢墟之上~”
張默和貝詩還動情地唱著呢，卻見人群已經跑起來了，他們也趕緊一咬牙加入人群，跑了起來。
但貝詩今天沒有準備，穿的是高跟鞋，剛跑兩步就差點崴了腳。
“親愛的，你……你去吧，”貝詩雙眼含淚，“不用管我，至少你能吃到炒飯，也好。”
“你說什麽呢。”
張默直接把貝詩打橫抱起，公主抱著往前狂奔：“求婚的時候，我都承諾過了，以後的炒飯，都給你吃！”
“哇，這就是愛情嗎？”
人群投來羨慕祝福的眼神。
肌肉男兄弟王大雙和王小雙也不甘示弱，一身腱子肉的王小雙把哥哥公主抱起，深情款款地說：“沒事吧，我的大小姐？”
“當然沒事。”肌肉男嬌羞地依偎在弟弟懷裏。
人群：“？？？”
人群投來迷茫的眼神。
而不遠處，明若瑰也排在隊伍裏。城管來之前，她還在和周圍的粉絲們侃侃而談呢，什麽“明若瑰沒有跪求簡老板”“愛炒飯之心，人皆有之”，什麽“明若瑰美麗的面龐沾染了淚水，請求簡老板的炒飯”。
她今天也穿了高跟鞋，一席長裙，美艷動人。
城管來了之後，她的經紀人貝詩被張默抱起來跑，但明若瑰卻只有自己。
周圍粉絲都心疼壞了：“明姐，你看你，這麽多年也不談個男朋友什麽的，這下只能自己跑了。”
誰知，明若瑰卻邪魅一笑。
說時遲那時快！
她仿佛早有準備一般，直接脫下高跟鞋，往旁邊垃圾桶一扔，不知從哪掏出雙運動鞋踩上，同時把長裙一撕，露出下面的運動褲，動作行雲流水一氣呵成。
然後她彎腰，屈膝，雙手撐地做出一個起跑的動作：
咻——嘭！
貝詩和張默：“？？”
什麽黑影像導彈一樣從身邊飛過去了？
眾人的嘴巴張大，下巴都快掉到地上了。
只見明若瑰動作利落帥氣，腿部的肌肉線條流暢有力，像一陣風般穿越人群，連超數人，不僅超過了卿卿我我的貝詩張默，甚至超過了肌肉男兄弟，直接跑到隊伍前列！
陽光灑在她身上，她用實力無聲地證明了：
男人，只會影響我拔劍的速度！
而也就是在這時，因為簡雲藍三輪車騎得太快，一袋雞肉丁從車後座飛了出來。
明若瑰躍身而起，姿勢優雅地接住那袋雞肉丁，打橫公主抱起，深情款款地道：“沒事吧，我的大小姐？”
“當然沒事。”雞肉丁嬌羞地依偎在明若瑰懷裏。
眾人：“？！”
見鬼，雞肉丁開口說話了！
隊伍後面響起許多女生的尖叫：
“啊啊啊明姐！明姐好A！”“我恨我為什麽不是那袋雞肉丁嗚嗚嗚”“路過被扣好無助”
明若瑰瀟灑地一甩頭：“炒飯，我會拿下的，你們放心。”
女生們頓時不尖叫了。
明姐是來跟她們搶炒飯的。
不嘻嘻。
但另一邊，一個穿著青色道袍、相貌精致的小女孩，卻對明若瑰投來欣賞的眼神。
——女中豪傑，就當如此！
胡當歸本來只是想冷眼旁觀，但看見明若瑰展現出這般氣節，她終於忍不住出手了。
遠處的城管馬上就要抓到簡雲藍了，但突然，他們眼前閃過一片……海市蜃樓？
那海市蜃樓像一片桃林，又像很多千奇百怪的世界出現在眼前，雖然只有一瞬間，但當他們清醒過來的時候，卻發現面前的三輪車又跑遠了！
“該死。”
城管們一咬牙，加快了速度。
而胡當歸穿過人群，跑到明若瑰身邊。
她白瓷娃娃般的臉頰紅紅的，一雙大眼睛閃閃發光：“女娃娃，貧道很欣賞你的氣節，女人就該這樣。女人沒了男人，就像魚沒了自行車！”
明若瑰不明所以：“小姑娘，你也來買炒飯？我不會輸給你的喔！”
兩人就這麽各說各的，竟然也非常和諧地跑在了一塊兒。
隊伍中段。
顧天承被大黑帶著，氣喘籲籲地跑著。他雖然平時勤於鍛煉，但年紀畢竟擺在那裏，真是跑不過年輕人啊！
和他一樣的還有王教授和慕容教授。
二位一邊跑，還一邊拌著嘴呢，彼此都不服輸，跑得滿頭的大汗……
小簡，吃你一碗炒飯，可真不容易啊！
三位大佬的腦回路隔空重合了。
在這個平平無奇的周六上午。
雲川區的路人們，看到這一幅神奇的景象：
一個三輪餐車在前面快速開著，城管在後面追。
三輪車後面，還跟著滿滿當當的一大批人。
不僅有京大學霸，頂流明星顧若瑰，甚至還有遠洲集團的董事長，和京大的院士教授們？！
路人目瞪口呆。
好、好瘋狂……
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揚州炒飯。
那可是非遺物質文化遺產呢！
各種地攤都或多或少賣過蛋炒飯、老幹媽炒飯之類的普通炒飯,也有很多小吃攤說自己賣的是揚州炒飯，但只是多了些配料的蛋炒飯。
蔣楠是第一次來排隊的食客。
她也在遠洲集團上班，聽同事推薦了好幾次,今天才終於有空來排隊,沒有抱太大期待,單純就是想看看這炒飯的質量,配不配得上那麽大的名氣。
聽到‘揚州炒飯’這三個字，她心裏卻泛起了嘀咕。她可是在江南長大的,自從來了B市上班,還沒吃過一次正宗的揚州炒飯呢,她看見過太過掛羊頭賣狗肉的餐館了。
但老食客，比如林天秋,卻是絲毫不慌。
不管是不是正宗的揚州炒飯,簡老板做的,那絕對好吃到沒邊兒了！
而隨著簡雲藍揭開高湯鍋的動作，那湯鍋裏的濃香也擴散開來——
只見，那慢火熬著的原湯已經沸騰了,咕嘟嘟冒著泡,湯底呈現一種細膩無比的奶白色，浮著一層油花。
而湯內，翻滾沈浮著許多食材，粉色的金華火腿，綿密乳白的雞肉丁，淡黃色的冬筍丁，還有海參……種種食材的味道隨著水蒸氣湧上來，光看著聞著，就是一場視覺與嗅覺的盛宴。
“哇,怎麽會有湯？”林天秋今天來得早，排得很靠前，好奇地發問，“不是炒飯嗎？”
“揚州炒飯，飯裏要多次加湯。”人群中，蔣楠立刻回答他。
看著這一口湯鍋，她的眼睛亮了亮。
嘿，還真像那麽回事，別的不說，就這金華火腿原湯裏的食材都是齊全的，聞著也地道！
難道這老板真有幾分本事不成？
不過……蔣楠還是不報太大的期待，畢竟，形似神不似的也不在少數。對於家鄉的特色美食，她向來是很挑剔的。
“飯裏還要加湯呢？”“這湯拿來煮雲吞是不是也好喝，嘿嘿……”“老板，讓我舔鍋底！”
不少人都是第一次聽說炒飯裏還要加湯，怪稀奇的，探頭探腦地想讓簡雲藍悄悄給他們舀一勺嘗嘗。
簡雲藍：“……”
“大家稍安勿躁，都有份的。”簡雲藍安撫道，說話間，另一口鍋也熱起來了。
熱鍋冷油，他下了滿滿六七顆攪勻的農家土雞蛋。那金黃的蛋液在油鍋中滋滋作響，邊緣翻卷凝固，蛋香也隨著熱氣冒了上來。
這時，不少人已經開始吞口水了。
而簡雲藍的動作無比麻利，根本沒等到蛋液凝固，就直接下了米飯。
他握著鍋勺，直接開始一下下捶打著那米飯，那力道很大，捶得鍋底砰砰作響，圍觀的群眾都看激動了！
米飯和蛋液在油鍋裏翻攪、混合，很快，每一粒米飯都均勻地裹上了金黃色的蛋液，而且隨著簡雲藍一個輕松的顛勺，沈重的鐵鍋被揚起，金黃的米飯在空氣中劃過一個完美的拋物線，穩穩落回鍋中。
顛勺，是簡雲藍炒飯的保留項目了。
人群中立刻響起了驚呼聲。
“哇塞，這個顛勺，太漂亮了！太厲害了！簡直是視覺享受……”
“為什麽要打米飯？米飯最後招了嗎？”
“哈哈哈，捶打米飯叫做‘搗蛋’，是為了讓米飯和蛋液均勻混合，讓米飯更松散。你們仔細看，沒有任何兩粒米飯是黏在一起的，這就是揚州炒飯的極致了。”
蔣楠一開始還有猶疑呢，這個勺一顛，她的眼裏頓時只剩下佩服。
金裹銀！
金黃色的蛋液，均勻綿密地裹上每一粒米飯，沒有任何一粒米飯漏掉的，而且色澤出奇的一致。
這炒飯老板，有點東西啊。
此時，米飯已經呈現出一種誘人無比的色澤，簡雲藍用湯勺一撈旁邊高湯鍋裏的金華原湯，一勺滿滿的奶白色濃湯與各種食材澆到炒飯上，他開始翻炒。
等到湯汁融入飯裏後，他又下了一勺湯汁，如此重覆多次。
“原來是這時候下湯啊，”林天秋看得目不轉睛，感覺嘴巴裏的口水都要流下來了，“我還以為是像湯泡飯那樣呢，哈哈。”
之前很少出聲解釋的簡雲藍，這會竟然說話了：“要把湯汁的味道一層層炒進飯裏，每一層都有不同的口感和味覺，層層相疊。”
上輩子當美食博主的時候，簡雲藍就研究過揚州炒飯，還曾經花了整整三個月覆刻這一道佳肴。
當然，再加上滿級廚藝的加持和廚神系統發放的《炒飯圖鑒大全》，他對這一道炒飯非常有把握。
哇，聽起來好高深！林天秋星星眼地想。
蔣楠卻聽得不住點頭。
對，這個手法是對的，這個說法也沒錯。
就是不知道這炒飯，看起來好看，吃起來是不是也那麽好吃呢？
很快，多次翻炒後，那湯汁徹底浸入了炒飯之間。
簡雲藍最後下了鮮蝦仁與豌豆，那半透明的蝦仁在鍋底很快變成誘人晶瑩的淡粉色，與青色的豌豆一起混合在炒飯之中，最後撒上蔥花，和金華原湯中的食材，最後大火翻炒，出鍋！
在眾人羨慕的目光中，冒著熱氣與鮮香的第一份炒飯，被遞到了蔣楠的手中。
咕嘟。蔣楠忍不住咽了咽口水。
就讓她來審判一下，這一碗揚州炒飯，是否合格吧！
蔣楠握著勺子，舀了滿滿一勺炒飯，那炒飯在勺子裏顫巍巍的，每一粒米飯都金黃透亮，冒著湯色與油光，還可以看到滿滿的配菜，淡粉色的蝦仁，外焦裏嫩的金華火腿，綠色的豌豆，冬筍丁，花菇……
蔣楠迫不及待地將這一口炒飯送入口中。
——最開始感覺到的，是滿滿的鍋氣。米飯全都在翻炒得顆粒分明，有著柴火炒出的濃郁香氣，每一粒米飯都浸透了蛋液與湯汁，油汪汪的，伴隨著咀嚼，難以言喻的鮮味在口腔中擴散開。果然如炒飯老板所說的，每一口米飯都有不同層次的高湯醇香，疊加起來，讓人越吃越想吃，油而不膩！
熱騰騰的剛出鍋的米飯，燙得蔣楠忍不住直跺腳，但卻舍不得停。
除了米飯，咀嚼中還能嘗到多種不同的食材，蝦仁的爽口，筋道彈牙的口感與炒飯相得益彰，還有那正宗的金華火腿，外表焦脆但內裏鮮嫩，鹹香誘人。偶爾咬到裏面的青豌豆，立刻有滾燙濃郁的汁水流出來，蔬菜的清香和炒飯的焦香四溢……
這一口的味道太地道了，蔣楠感覺自己已經回到了老家，正圍在奶奶的爐竈旁，和兄弟姐妹們一起，一邊被燙得齜牙咧嘴，一邊把這炒飯一口口往裏送。
她甚至都能聞到炊煙，雨後的泥土味道，還有遠遠傳來小販叫賣麥芽糖的叮當聲。
“好吃，太好吃了！”蔣楠激動地邊吃邊說，她在遠洲集團負責宣傳文案，平時也頗有些文采，此時忍不住感慨，“蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。”
而與此同時，排在她身後的林天秋也吃上了。他也吃得非常激動，一邊吃，一邊忍不住感慨：
“臥槽，真好吃啊！好吃得就像，”搜腸刮肚想不出什麽有文化的比喻，林天秋用盡畢生所學，囁喏道，“……就像簡老板的炒飯似的。”
對比非常鮮明。
人群中傳來善意的哄笑聲。
一個母親教育自己的小男孩：“你看，叫你要好好讀書，好好聽語文課背古詩詞，不然以後就是這個下場！”
——“別人在說疑似銀河落九天，你只會說哇塞這個瀑布可真猛啊！”
小男孩似懂非懂地握著拳，點點頭：“我要努力！我要當個文化人！這樣才配吃上更多簡老板的炒飯。”
林天秋：“……嗚嗚嗚。”
怎麽了，文盲就不能吃炒飯了嗎？你們歧視文盲！
話雖這麽說，但林天秋的心情倒是一點沒被影響。嘴裏吃著這樣美味的炒飯，哪還能有不開心的呢？他抱著炒飯噸噸噸吃得香，留給人們一個樸實文盲的背影。
簡雲藍也笑得可開心了。
倒不是為了別的，而是看到蔣楠和林天秋吃得那麽開心滿足，都打飽嗝了，臉上那種幸福的表情……這就是他作為小吃攤主的意義所在啊！
看著開心的大家，簡雲藍手下的動作非常熟練，又熱鍋下油，開始炒第二鍋。
現在，他一鍋能炒上五份炒飯，但是因為揚州炒飯的工序覆雜，需要一遍遍搗蛋和下高湯，因此出鍋的速度比平時要慢些。
好在，食客們面對頂級美食總是有無窮的耐心，有人淩晨五六點就在排隊了，還會在乎這等炒飯的十幾分鐘？大家都非常熱情期待地盯著鍋，訂單也像雪片一般飛來：
“簡老板，我要一份炒飯，不加蔥~”
“我和我兒子各要一份，多加蔥，嘿嘿！”
“一份炒飯！”
“好嘞！”
簡雲藍一一應下，第二鍋炒飯剛好出鍋，幾個食客雙眼發亮、興奮無比地接過了炒飯。
簡雲藍擦了一把汗，打算下第三鍋。
貝詩和張默今天來得也很早，雖然沒有趕上前兩鍋，但眼見著下一鍋就要輪到他們了。這對小情侶正手牽著手，滿懷希望地看著簡雲藍，等他們的炒飯呢。
但，變故發生在一瞬間。
突然，隊伍後面傳來了人群的喊聲，伴隨著兵荒馬亂的騷動，有人撕心裂肺地喊：
“城管來了！城管來了！！！簡老板快跑！！！！”
往後一看，果然看見遠遠有一群穿著藍襯衣，熒光馬甲的人，氣勢洶洶地朝著這個方向走來。
食客們：“？”
簡雲藍：“？？？”
貝詩和張默：“？？？？？”
貝詩眼神希冀地看著簡雲藍，小心翼翼地問：“簡老板，你有營業執照的對吧？”
簡雲藍沈默了。
他的沈默，震耳欲聾。
大家慌亂了起來，張默的眼中開始積蓄淚水，一米八的大男人像個孩子一樣，抱著最後一絲希望顫抖著問：
“簡老板，你、你的營業執照，是被藏起來了吧，你找找，說不定能找到？”
在無數雙期待的眼睛下。
簡雲藍那種絕美的臉，表情平和，眼睫垂下，黑到發藍的眼睛也充滿了一種神秘的禪意。
他雙手合十，做了個拈花佛手的動作。
——“小吃攤上城管來，今日方知我是我。”
他輕聲說罷，閉上眼睛，周身籠罩上了淡淡的超脫之意。
看起來，人已經走好一會兒了。
食客們：“？？？？？”
不是，簡老板這是原地坐化圓寂了嗎？？？！！什麽魯智深？？？！
不要啊啊啊啊啊啊！
他們的炒飯，他們美味的香噴噴熱騰騰的炒飯！！！
“簡老板，你不要放棄啊！”貝詩和張默崩潰地湊上前去，瘋狂搖晃他，幾個前排的食客也七手八腳地開始掐簡雲藍的人中，“還有希望的，你現在跑吧，還來得及！我們都跟你跑！”
但簡雲藍軟軟地倒下，仿佛已經去往了另一個安詳的世界。
這明明是個穿書的世界，為什麽會有城管啊？
簡雲藍當然沒有辦營業執照了，他在這個世界醒來的第一件事，就是去菜市場買菜然後出攤，他看起來像是會辦營業執照的那種人嗎？！
玩的就是一個刺激。
精神狀態良好的簡雲藍表示，沒有城管他就快樂擺攤，城管來了他就……他就直接退圈。
退的是生物圈。
很好，很完美的計劃。
人群熙熙攘攘，許多食客崩潰地沖上來搖晃他，但簡雲藍已經安詳地去了，耳邊聽不到什麽聲音，覺得自己仿佛來到了另一個寧靜的、幸福的世界。
也就是在這時。
一道聲音穿過人群，把簡雲藍吵醒了。
那道聲音懶洋洋的，帶著幾分高傲，卻像一道恢弘的鐘聲般在簡雲藍的腦海中響起：
“人類，擺攤不是你的□□，欲念之火嗎？”
“哼。你的欲念之火，這麽簡單就能熄滅？”
“你的食客，還等著呢！”
不僅簡雲藍，周圍的人也聽到了那道聲音。
“誰在說話？”“哇，好好聽的聲音啊，一聽就是個帥哥！”“所以到底是誰在說話啊！”
他們左看右看，卻實在沒有看到人，只看到三輪車上，優雅躍到簡老板身邊的……威風凜凜的大狗。
是毛毛在說話嗎？！
一個毛茸茸的狗爪子，按上了簡雲藍的臉，然後……
左右揉捏。
簡雲藍被硬生生揉醒了，對上饕餮那雙暗金色的燃燒的眼睛。
那雙眼睛裏，寫著非常熱烈的情緒，執念，和貪欲——
‘本座！要吃！炒飯！’
簡雲藍：“……”
對啊，他的食客們。
那一雙雙期待的眼睛，一張張嗷嗷待哺的嘴，還在等他呢。
他都已經死過一次了，這次活過來的意義，就是不顧世俗的眼光，做自己最想做的事情——
擺攤！
食客們手拉著手，目光灼灼地看著他：
“你承諾過我們，要當王牌飼養員的呢。”
“簡老板，你要振作啊！你說戰，我們便陪你一起戰到底，絕不妥協！”
“愛你孤身走暗巷~愛你不跪的模樣~愛你對峙過絕望，不肯哭！一！場！”
大家唱了起來。
人群中，簡雲藍看到那一張張熟悉而陌生的臉，明若瑰，貝詩張默，吳秋荷，顧天承，寧笙，顧行舟，王教授慕容教授，李蕓譚婷婷……他們都在看著他，遠遠地給他力量。
他們都相信他。
他們都在等他的炒飯！
——戰嗎？戰啊！以最卑微的夢！
簡雲藍只覺得自己渾身都瞬間充滿了力量，燃起來了。
他一手握拳向天，身後仿佛飛揚起紅色的披風，他說：“誰說站在光裏的才算英雄？”
真正的英雄，敢於騎著三輪車，躲避城管的追查。
簡老板，振作起來了！
大家喜極而泣。
沒有時間浪費了，簡雲藍翻身跨上三輪車駕駛座，開了電動檔：“大家跟我跑，跟緊了！”
說罷，三輪車呼呼生風，快速朝前沖去。
“好！！”
“我們跟你，天涯海角都去！！！”
“你將造你的城邦，在廢墟之上~”
張默和貝詩還動情地唱著呢，卻見人群已經跑起來了，他們也趕緊一咬牙加入人群，跑了起來。
但貝詩今天沒有準備，穿的是高跟鞋，剛跑兩步就差點崴了腳。
“親愛的，你……你去吧，”貝詩雙眼含淚，“不用管我，至少你能吃到炒飯，也好。”
“你說什麽呢。”
張默直接把貝詩打橫抱起，公主抱著往前狂奔：“求婚的時候，我都承諾過了，以後的炒飯，都給你吃！”
“哇，這就是愛情嗎？”
人群投來羨慕祝福的眼神。
肌肉男兄弟王大雙和王小雙也不甘示弱，一身腱子肉的王小雙把哥哥公主抱起，深情款款地說：“沒事吧，我的大小姐？”
“當然沒事。”肌肉男嬌羞地依偎在弟弟懷裏。
人群：“？？？”
人群投來迷茫的眼神。
而不遠處，明若瑰也排在隊伍裏。城管來之前，她還在和周圍的粉絲們侃侃而談呢，什麽“明若瑰沒有跪求簡老板”“愛炒飯之心，人皆有之”，什麽“明若瑰美麗的面龐沾染了淚水，請求簡老板的炒飯”。
她今天也穿了高跟鞋，一席長裙，美艷動人。
城管來了之後，她的經紀人貝詩被張默抱起來跑，但明若瑰卻只有自己。
周圍粉絲都心疼壞了：“明姐，你看你，這麽多年也不談個男朋友什麽的，這下只能自己跑了。”
誰知，明若瑰卻邪魅一笑。
說時遲那時快！
她仿佛早有準備一般，直接脫下高跟鞋，往旁邊垃圾桶一扔，不知從哪掏出雙運動鞋踩上，同時把長裙一撕，露出下面的運動褲，動作行雲流水一氣呵成。
然後她彎腰，屈膝，雙手撐地做出一個起跑的動作：
咻——嘭！
貝詩和張默：“？？”
什麽黑影像導彈一樣從身邊飛過去了？
眾人的嘴巴張大，下巴都快掉到地上了。
只見明若瑰動作利落帥氣，腿部的肌肉線條流暢有力，像一陣風般穿越人群，連超數人，不僅超過了卿卿我我的貝詩張默，甚至超過了肌肉男兄弟，直接跑到隊伍前列！
陽光灑在她身上，她用實力無聲地證明了：
男人，只會影響我拔劍的速度！
而也就是在這時，因為簡雲藍三輪車騎得太快，一袋雞肉丁從車後座飛了出來。
明若瑰躍身而起，姿勢優雅地接住那袋雞肉丁，打橫公主抱起，深情款款地道：“沒事吧，我的大小姐？”
“當然沒事。”雞肉丁嬌羞地依偎在明若瑰懷裏。
眾人：“？！”
見鬼，雞肉丁開口說話了！
隊伍後面響起許多女生的尖叫：
“啊啊啊明姐！明姐好A！”“我恨我為什麽不是那袋雞肉丁嗚嗚嗚”“路過被扣好無助”
明若瑰瀟灑地一甩頭：“炒飯，我會拿下的，你們放心。”
女生們頓時不尖叫了。
明姐是來跟她們搶炒飯的。
不嘻嘻。
但另一邊，一個穿著青色道袍、相貌精致的小女孩，卻對明若瑰投來欣賞的眼神。
——女中豪傑，就當如此！
胡當歸本來只是想冷眼旁觀，但看見明若瑰展現出這般氣節，她終於忍不住出手了。
遠處的城管馬上就要抓到簡雲藍了，但突然，他們眼前閃過一片……海市蜃樓？
那海市蜃樓像一片桃林，又像很多千奇百怪的世界出現在眼前，雖然只有一瞬間，但當他們清醒過來的時候，卻發現面前的三輪車又跑遠了！
“該死。”
城管們一咬牙，加快了速度。
而胡當歸穿過人群，跑到明若瑰身邊。
她白瓷娃娃般的臉頰紅紅的，一雙大眼睛閃閃發光：“女娃娃，貧道很欣賞你的氣節，女人就該這樣。女人沒了男人，就像魚沒了自行車！”
明若瑰不明所以：“小姑娘，你也來買炒飯？我不會輸給你的喔！”
兩人就這麽各說各的，竟然也非常和諧地跑在了一塊兒。
隊伍中段。
顧天承被大黑帶著，氣喘籲籲地跑著。他雖然平時勤於鍛煉，但年紀畢竟擺在那裏，真是跑不過年輕人啊！
和他一樣的還有王教授和慕容教授。
二位一邊跑，還一邊拌著嘴呢，彼此都不服輸，跑得滿頭的大汗……
小簡，吃你一碗炒飯，可真不容易啊！
三位大佬的腦回路隔空重合了。
在這個平平無奇的周六上午。
雲川區的路人們，看到這一幅神奇的景象：
一個三輪餐車在前面快速開著，城管在後面追。
三輪車後面，還跟著滿滿當當的一大批人。
不僅有京大學霸，頂流明星顧若瑰，甚至還有遠洲集團的董事長，和京大的院士教授們？！
路人目瞪口呆。
好、好瘋狂……
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