第42章 書院一聚
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第42章 書院一聚
42書院一聚
兩人走出明德齋，依次經過學生們讀書的齋舍，便到了三間大通房的食堂，竈房與食堂挨著在靠後位置，僅有旁一道小門進出。
白瑤與林副講從小門邁入後竈房，堂內已然熱火朝天，備菜擇菜聲伴著交談，紛亂中透著熱鬧。
見兩人掀簾而入，還在閑談的雜役們停下話茬，站起身望向門前，在其中巡視的徐肆廚站出來，笑眼微瞇，挺著大肚子上前行禮道，
“林副講此次前來，可有何事？”
林副講回禮道，
“徐叔，後院小竈房空著吧？我想用下小竈房。”
徐肆廚是徐山長的表親，為人忠厚老實，又精於廚藝，徐山長便讓他管上這食堂的一畝三分地。
林副講口中的小竈房是為這玉林學院老師們想要額外加菜，專門準備單獨的一竈。
“空著，空著哩！”
看著林副講身旁的白瑤，窈窕身姿，如柳絮輕盈飄逸，一襲淡雅鵝黃羅裙，腰間系著一精美鴛鴦香囊，俏皮可愛，徐肆廚語調愈加柔和，面容更顯和善。
“未曾見你旁邊這位娘子，可是......？”
年歲大的人慣愛湊姻緣，見白瑤標志模樣與風流倜儻的林副講站一塊，真真配的頂好。
林副講趕忙開口回道，
“這是白瑤白掌櫃，原來豐樂樓的肆廚。今日恰逢時機合適，邀白掌櫃做上一頓便飯，我也是饞了許久。”
白瑤嬌笑著，叉手行禮，
“勞煩徐肆廚了。”
徐肆廚笑容更甚，
“原來是白掌櫃，久聞盛名，徐山長與林副講自從你不在豐樂樓做肆廚後，吃著我這飯菜整日都哀聲嘆氣，我疑心是我這手藝變差了。
結果鼓足勇氣問，他們道失了你做的美食，其它的皆少了滋味。沒想到林副講終究還是把你盼來了哈哈哈哈！！！”
林副講還來不及擡手阻止，徐肆廚便一語道破這幾月來林副講的囧境，他剛剛擡起的手只能在空中劃上半圈，遮掩著尷尬神色，
“咳......那空著就好，空著就好，白掌櫃這邊請。”
白瑤彎彎的眉梢輕輕上挑，帶著幾分靈動與俏皮，見林副講赧然，浮紅染至脖頸，看著實在可憐。
於是順著他意，笑語嫣然道，
“那便勞煩林副講帶路。”
只是身後跟著的徐肆廚似想到什麽，欲言又止，擡了擡圓圓的肚子，跟上白瑤。
“白掌櫃應是了解，這食堂采買與酒樓類同，份量大菜樣多，都是得提前一日定好的。
昨日詢問無人加菜，除了開午食用掉的菜肉，剩下留著的做暮食堪堪夠用，只剩了下多買的幾顆小白菜......”
林副講聽了臉色暗淡，白瑤亦順著徐肆廚所說，看向其他火燒著正旺的竈臺方向。
其中一竈臺旁長桌前放著幾顆青黃色的小白菜，竈臺之上，鐵鍋內，奶白的魚身在滾水中浮沈，旁案板上僅剩十幾個魚頭部分，應是吃著太費事，準備棄之不用。
十幾個魚頭堆疊在一起，魚眼反射出奇異的光芒，吸引著白瑤註意。
白瑤觀魚眼清澈飽滿，鱗片光滑有光澤，是才宰殺的新鮮魚頭！
發現上好食材的白瑤眼前一亮快步上前，走至那剩著魚頭的竈臺。
還在去鱗，砍魚頭的雜役見白瑤一行人上前，忙停下手中活，怯懦開口，
“徐肆廚......白掌櫃......林副講......”
白瑤輕輕揭開魚鰓蓋，見內裏鰓絲清晰，顏色鮮紅，心中更喜，轉頭問道旁候著的雜役，
“這魚頭看著新鮮，但為何不放入鍋中一起煮？”
雜役看了看旁徐肆廚與林副講眼色，懦懦答道，
“食堂皆是分餐食之，魚頭肉少，味也腥，學生不大願吃，處理起也麻煩，徐肆廚說索性都扔了。”
食堂這餐備起耗時巨長，確實不能費心在這學生已經不喜的食材上。
徐肆廚亦是如此認定，理了理腰間系著的油布圍裙，
“要讓魚頭去腥，還得費些時間，不似魚肉，可切成薄皮，燉煮時短，再加上學生們都不大愛吃，我便讓他們自行解決。”
白瑤頷首，但心裏還是肉痛道，上好的魚頭啊，就是在現代
也不易吃上這麽新鮮的了。
擡眼望向徐肆廚，客氣詢問，
“既然食堂不要這魚頭，你看是否能給我。”
“這......”
白瑤這一詢問，問住徐肆廚，他望向林副講身上，想看看他何意，林副講毫不在意自己的午食是學生們皆嫌棄的魚頭，依然身若青竹，姿態端莊。
見此徐肆廚笑笑，
“那便給白掌櫃了，勞煩你費心處理了。”
白瑤歡喜地找著一大陶盆，利索將案板上的魚頭盡數掃進盆中，和旁雜役搭著話，
“小哥，若還有魚頭與魚泡，麻煩幫我送至小竈臺。”
旁還拿著菜刀背手站著的雜役連忙點頭，示意自己知曉。
白瑤帶著滿滿一盆魚頭，美滋滋回到小竈臺，眼神深情地望向盆中魚頭，這可是許久都沒吃上的魚頭盛宴！！！心裏暗下決定，你們的口碑將由我來翻轉！
思及林副講口味，白瑤扭頭望向林副講，杏眸彎彎，笑靨如花，
“對了，林副講，你平時茱萸吃得多麽？”
有美一人，婉如清揚。妍姿巧笑，和媚心腸。
林副講方從呆楞中回過神來，楞楞開口，
“我......我都可以，不忌口的，白掌櫃盡管安排。”
雖有了林副講這句，白瑤望著有些楞神的林副講，還是不太確定是否他真的能吃辣。
但這上好的魚頭不用辣椒可惜了，她捏捏腰間繡著鴛鴦的香囊，暗下決定，準備做上一頓辣意十足的水煮魚頭。
“白掌櫃......”
雜役小哥的聲音從白瑤身後幽幽傳來，驚得白瑤朝前一閃，幸得身姿小巧靈活，穩住了身形。
林副講也暗暗收回了想要攙扶的手，他對著那把白瑤嚇著一跳的雜役小哥一臉正色道，
“好生走路，聲音大些，玉林書院走出來的怎的這副懦弱樣！”
言辭嚴肅，白瑤晃眼，似見著了以前的教導主任。
見雜役手中端著鬥碗，裏面堆放著一個魚頭與十幾個魚泡。見物心喜，杏眸閃爍，上前一步，擡手接過鬥碗，
“林副講，我沒事，這小哥也不是故意的，還給我們送了些食材，謝謝小哥哈，有心了！”
見白瑤神情已被繁多的魚頭與魚泡吸引，芝蘭玉樹的郎君心中暗暗嘆氣，又被白瑤歡喜的模樣勾起嘴角，亦不再追責雜役。
白瑤著手準備，將鬥碗中的魚頭魚泡皆倒入大陶盆中，所有魚頭盡數切開，一分為二，往裏撒上厚厚一層粗鹽，加入清水沒過魚頭，浸泡一刻鐘。
伸手稍微將內裏攪拌，使粗鹽完全化開。拿起旁剩的小白菜，心想著，既然有一辣菜，但考慮不知林副講食辣程度，還是做上一道解辣的醋溜白菜吧。
於是未等林副講反應，剝菜，洗菜，切菜一氣呵成。手上無活，心中不踏實的林副講，喃喃開口，
“白掌櫃，你這......你這不給我派些活，今日還勞煩你做飯，我實在良心不安。”
聽著林副講嘴上說著誇張話，白瑤巧笑嫣然，
“無事，很快便做好了。不如你幫我撕下白菜葉吧，撕大塊就好。”
說著繼續切起白菜，將白菜幫與菜葉按人字形切開，分開備齊。白菜幫斜口切塊，倒入盆中撒上粗鹽腌制。
白菜葉則交由林副講，白皙修長，骨節分明的手慢慢撕著翠綠的葉子，白壁無暇。
取蒜切片，蔥白切段，倒入碗中備用。
到了料汁，取醬油，香酢，五香粉與綠豆粉混合攪拌均勻，放置一邊備用。
起鍋燒油，待油開倒入蒜片蔥花，炒出鮮香味，白菜幫入鍋翻炒一陣後，再加入白菜葉，猛火炒之，待白菜色不變，倒入調好的料汁。
待翻炒均勻，蔥蒜的香味融合著香酢酸意與五香粉香氣，分外誘人，一道香氣濃郁的醋溜白菜便做好了。
魚頭腌制得差不多，白瑤洗過鍋，從鴛鴦香囊中掏出幾顆飽滿紅艷的辣椒，在林副講驚嘆的目光中，一臉正色將其洗凈切段，放置一旁。
那香囊是白瑤拜托魏母給繡好的，接過這鴛鴦香囊時，魏母含笑望著白瑤面紅霞飛。
有了這心儀香囊，自是要裝著自己心頭好，紅紅的辣椒塞上幾個，日日隨身帶著，這不便用上了，白瑤心頭美滋滋。
～～～
白瑤尋了一把剪子，將魚泡挨個剪開，排出內裏空氣，用清水淘洗魚頭魚泡，洗至水中不見血色。
舀一勺白玉豬油入鍋，加入大勺精鹽，將魚頭一個接一個依次放入鍋中。
在眾人驚嘆的眼神中，白瑤拎起鐵鍋，宛若擡起鴻毛一般輕盈，她微微晃動鐵鍋，一眾魚頭有序在鍋中打著旋。
此舉讓鍋中魚頭受熱更均勻，亦免了粘鍋的苦惱。
慢慢煎制，魚頭的香氣裹著豬油香飄到食堂外，等著打餐的學生朝裏探張望，
“我聞著魚的香氣了，今日有魚肉吃！”
“這味好香啊，之前從未聞過，食堂有新菜？”
眼熟的胖書生胳膊肘抵了抵旁瘦書生，一副發現新奇的好奇模樣，
“誒，我剛剛探頭去瞅，你猜怎麽著，白掌櫃在裏面做著飯，林副講還在一邊幫忙呢！”
瘦書生不耐回道，
“多正常，廚子本就要做飯。”
胖書生被打斷，只是喃喃自語，
“可白掌櫃已經不在豐樂樓做了，我亦很久沒嘗著她做的飯菜。”
他長長伸脖，猛得深吸一口，“啊！真香啊！”
竈房外議論紛紛，白瑤絲毫不受影響，繼續翻面煎制著魚頭，待兩面金黃，倒入姜蒜，稍微翻炒一下。
白瑤輕輕擡起裝著醴酒的壇子，倒入鍋中，去除魚腥，軟化肉質。
接著滾水入鍋，湯面慢慢呈現奶白色，蓋上木蓋悶煮一盞茶時間。
揭開時，濃郁的鮮香魚肉味彌漫整個竈房，順著小門飄出屋外，讓還等著打飯的學生們愈顯躁動。
白瑤手拿箸，見能將其輕輕插入魚頭，心知魚已煮好。
將魚泡倒入鍋中，撒上胡椒粉，備好的辣椒段與芫荽，奶白的魚湯上，紅綠相襯，更顯誘人。
少頃，白瑤將湯汁，魚頭與魚泡盡數撈出，裝滿一大陶盆。
見菜都做齊，林副講擡手端盆，拒絕了徐肆廚說想派人相送，朗聲道，
“不必了，快要食午飯，你們忙去吧，我和白掌櫃可以。”
林副講端著盆，面上依舊波瀾不驚，但腳下步子邁得極快，宛若一陣清風，飛快掠過堆在門外久等的學生們，生怕被人奪走所愛。
白瑤端著食盒，內裏裝著醋溜白菜，還有三碗熱騰騰的白米飯，好笑地跟在後面，肩頭暗耐不住顫抖著。
瘦書生眼神略過白瑤，下意識離她遠上一步，擺擺衣袖將視線轉回食堂打餐口，不再關註一不相幹之人。
回了明德齋，魏弘簡已將試卷做好，正襟危坐等著林副講審閱。
林副講將裝滿水煮魚頭的盆輕輕放於明德齋西側方桌上，接過試卷擱置在書案前，
“飯已做好，不若我們趁熱食之，試卷便先放我這處。”
魏弘簡早已明白這林副講君子如玉背後此時全是滿腦子的美食，眼神自進門起，便未從那紅綠相襯，奶白為底的水煮魚頭身上移開。
亦頷首同意，起身同白瑤一起擺上碗箸。
三人圍坐桌前，桌上佳肴豐盛，熱氣騰騰，散發著誘人的香氣。
魚頭色澤鮮亮，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴，還點綴著青蔥與香辣的紅椒，色彩斑斕。
相互客套一番，林副講便手拿箸，直奔今日重頭戲，手指暗自發力，夾起半塊巴掌大魚頭。
魚皮金黃，他口覆魚眼，深深一吸，飽滿的魚眼入口，輕輕咬開，鮮美汁水在口中迸濺。
林副講滿意地喟嘆，
“人間仙品！從未料想這魚頭也如此鮮香入味。”
再伸手向醋溜白菜，翠綠的白菜在醋汁的浸潤下，愈顯鮮亮。
夾上一片，送入口中，清脆爽口，酸甜的味道令人精神為之一振，恰如其分地調和了魚頭的濃烈。
林副講胃口大開，箸不停地在兩菜間來回穿梭，吃得薄汗
泠泠，
“這菜做得極好，清爽又開胃，正合我意！”
魏弘簡與白瑤相視一笑，亦端起碗筷，享受著水煮魚頭的鮮美，魚泡的爽脆。
他輕輕夾起一塊魚頭，熱騰騰的湯汁在碗中流淌，滿臉期待地送入口中，隨即露出滿足的笑容，
“這味道，真是絕了！”
菜肴漸漸消減，歡聲笑語不斷，三人時而舉杯暢飲，時而討論著生活中的瑣事，情誼在這一餐中愈加深厚。
茶足飯飽，林副講直起身子，輕輕拿起放在書案前的試卷。
白瑤屏息凝視，望著白皙修長的手慢慢翻動試卷，魏弘簡則安然端坐著，手輕輕搭上白瑤纖手，作為被審閱人還寬慰起旁人。
良久，一眼熟的瘦書生輕輕叩擊明德齋的木門，林副講方從試卷中擡頭，放下手中試卷，朝兩人頷首道，
“不知不覺竟入了迷，弘簡這一篇農時策論寫的極好。你應進文翰齋！”
文翰齋！
叩門的瘦書生眼神一冷，眼睛直直盯著林副講口中的魏弘簡，見其面熟，再觀身旁人，竟是那白掌櫃的郎君？！
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42書院一聚
兩人走出明德齋，依次經過學生們讀書的齋舍，便到了三間大通房的食堂，竈房與食堂挨著在靠後位置，僅有旁一道小門進出。
白瑤與林副講從小門邁入後竈房，堂內已然熱火朝天，備菜擇菜聲伴著交談，紛亂中透著熱鬧。
見兩人掀簾而入，還在閑談的雜役們停下話茬，站起身望向門前，在其中巡視的徐肆廚站出來，笑眼微瞇，挺著大肚子上前行禮道，
“林副講此次前來，可有何事？”
林副講回禮道，
“徐叔，後院小竈房空著吧？我想用下小竈房。”
徐肆廚是徐山長的表親，為人忠厚老實，又精於廚藝，徐山長便讓他管上這食堂的一畝三分地。
林副講口中的小竈房是為這玉林學院老師們想要額外加菜，專門準備單獨的一竈。
“空著，空著哩！”
看著林副講身旁的白瑤，窈窕身姿，如柳絮輕盈飄逸，一襲淡雅鵝黃羅裙，腰間系著一精美鴛鴦香囊，俏皮可愛，徐肆廚語調愈加柔和，面容更顯和善。
“未曾見你旁邊這位娘子，可是......？”
年歲大的人慣愛湊姻緣，見白瑤標志模樣與風流倜儻的林副講站一塊，真真配的頂好。
林副講趕忙開口回道，
“這是白瑤白掌櫃，原來豐樂樓的肆廚。今日恰逢時機合適，邀白掌櫃做上一頓便飯，我也是饞了許久。”
白瑤嬌笑著，叉手行禮，
“勞煩徐肆廚了。”
徐肆廚笑容更甚，
“原來是白掌櫃，久聞盛名，徐山長與林副講自從你不在豐樂樓做肆廚後，吃著我這飯菜整日都哀聲嘆氣，我疑心是我這手藝變差了。
結果鼓足勇氣問，他們道失了你做的美食，其它的皆少了滋味。沒想到林副講終究還是把你盼來了哈哈哈哈！！！”
林副講還來不及擡手阻止，徐肆廚便一語道破這幾月來林副講的囧境，他剛剛擡起的手只能在空中劃上半圈，遮掩著尷尬神色，
“咳......那空著就好，空著就好，白掌櫃這邊請。”
白瑤彎彎的眉梢輕輕上挑，帶著幾分靈動與俏皮，見林副講赧然，浮紅染至脖頸，看著實在可憐。
於是順著他意，笑語嫣然道，
“那便勞煩林副講帶路。”
只是身後跟著的徐肆廚似想到什麽，欲言又止，擡了擡圓圓的肚子，跟上白瑤。
“白掌櫃應是了解，這食堂采買與酒樓類同，份量大菜樣多，都是得提前一日定好的。
昨日詢問無人加菜，除了開午食用掉的菜肉，剩下留著的做暮食堪堪夠用，只剩了下多買的幾顆小白菜......”
林副講聽了臉色暗淡，白瑤亦順著徐肆廚所說，看向其他火燒著正旺的竈臺方向。
其中一竈臺旁長桌前放著幾顆青黃色的小白菜，竈臺之上，鐵鍋內，奶白的魚身在滾水中浮沈，旁案板上僅剩十幾個魚頭部分，應是吃著太費事，準備棄之不用。
十幾個魚頭堆疊在一起，魚眼反射出奇異的光芒，吸引著白瑤註意。
白瑤觀魚眼清澈飽滿，鱗片光滑有光澤，是才宰殺的新鮮魚頭！
發現上好食材的白瑤眼前一亮快步上前，走至那剩著魚頭的竈臺。
還在去鱗，砍魚頭的雜役見白瑤一行人上前，忙停下手中活，怯懦開口，
“徐肆廚......白掌櫃......林副講......”
白瑤輕輕揭開魚鰓蓋，見內裏鰓絲清晰，顏色鮮紅，心中更喜，轉頭問道旁候著的雜役，
“這魚頭看著新鮮，但為何不放入鍋中一起煮？”
雜役看了看旁徐肆廚與林副講眼色，懦懦答道，
“食堂皆是分餐食之，魚頭肉少，味也腥，學生不大願吃，處理起也麻煩，徐肆廚說索性都扔了。”
食堂這餐備起耗時巨長，確實不能費心在這學生已經不喜的食材上。
徐肆廚亦是如此認定，理了理腰間系著的油布圍裙，
“要讓魚頭去腥，還得費些時間，不似魚肉，可切成薄皮，燉煮時短，再加上學生們都不大愛吃，我便讓他們自行解決。”
白瑤頷首，但心裏還是肉痛道，上好的魚頭啊，就是在現代
也不易吃上這麽新鮮的了。
擡眼望向徐肆廚，客氣詢問，
“既然食堂不要這魚頭，你看是否能給我。”
“這......”
白瑤這一詢問，問住徐肆廚，他望向林副講身上，想看看他何意，林副講毫不在意自己的午食是學生們皆嫌棄的魚頭，依然身若青竹，姿態端莊。
見此徐肆廚笑笑，
“那便給白掌櫃了，勞煩你費心處理了。”
白瑤歡喜地找著一大陶盆，利索將案板上的魚頭盡數掃進盆中，和旁雜役搭著話，
“小哥，若還有魚頭與魚泡，麻煩幫我送至小竈臺。”
旁還拿著菜刀背手站著的雜役連忙點頭，示意自己知曉。
白瑤帶著滿滿一盆魚頭，美滋滋回到小竈臺，眼神深情地望向盆中魚頭，這可是許久都沒吃上的魚頭盛宴！！！心裏暗下決定，你們的口碑將由我來翻轉！
思及林副講口味，白瑤扭頭望向林副講，杏眸彎彎，笑靨如花，
“對了，林副講，你平時茱萸吃得多麽？”
有美一人，婉如清揚。妍姿巧笑，和媚心腸。
林副講方從呆楞中回過神來，楞楞開口，
“我......我都可以，不忌口的，白掌櫃盡管安排。”
雖有了林副講這句，白瑤望著有些楞神的林副講，還是不太確定是否他真的能吃辣。
但這上好的魚頭不用辣椒可惜了，她捏捏腰間繡著鴛鴦的香囊，暗下決定，準備做上一頓辣意十足的水煮魚頭。
“白掌櫃......”
雜役小哥的聲音從白瑤身後幽幽傳來，驚得白瑤朝前一閃，幸得身姿小巧靈活，穩住了身形。
林副講也暗暗收回了想要攙扶的手，他對著那把白瑤嚇著一跳的雜役小哥一臉正色道，
“好生走路，聲音大些，玉林書院走出來的怎的這副懦弱樣！”
言辭嚴肅，白瑤晃眼，似見著了以前的教導主任。
見雜役手中端著鬥碗，裏面堆放著一個魚頭與十幾個魚泡。見物心喜，杏眸閃爍，上前一步，擡手接過鬥碗，
“林副講，我沒事，這小哥也不是故意的，還給我們送了些食材，謝謝小哥哈，有心了！”
見白瑤神情已被繁多的魚頭與魚泡吸引，芝蘭玉樹的郎君心中暗暗嘆氣，又被白瑤歡喜的模樣勾起嘴角，亦不再追責雜役。
白瑤著手準備，將鬥碗中的魚頭魚泡皆倒入大陶盆中，所有魚頭盡數切開，一分為二，往裏撒上厚厚一層粗鹽，加入清水沒過魚頭，浸泡一刻鐘。
伸手稍微將內裏攪拌，使粗鹽完全化開。拿起旁剩的小白菜，心想著，既然有一辣菜，但考慮不知林副講食辣程度，還是做上一道解辣的醋溜白菜吧。
於是未等林副講反應，剝菜，洗菜，切菜一氣呵成。手上無活，心中不踏實的林副講，喃喃開口，
“白掌櫃，你這......你這不給我派些活，今日還勞煩你做飯，我實在良心不安。”
聽著林副講嘴上說著誇張話，白瑤巧笑嫣然，
“無事，很快便做好了。不如你幫我撕下白菜葉吧，撕大塊就好。”
說著繼續切起白菜，將白菜幫與菜葉按人字形切開，分開備齊。白菜幫斜口切塊，倒入盆中撒上粗鹽腌制。
白菜葉則交由林副講，白皙修長，骨節分明的手慢慢撕著翠綠的葉子，白壁無暇。
取蒜切片，蔥白切段，倒入碗中備用。
到了料汁，取醬油，香酢，五香粉與綠豆粉混合攪拌均勻，放置一邊備用。
起鍋燒油，待油開倒入蒜片蔥花，炒出鮮香味，白菜幫入鍋翻炒一陣後，再加入白菜葉，猛火炒之，待白菜色不變，倒入調好的料汁。
待翻炒均勻，蔥蒜的香味融合著香酢酸意與五香粉香氣，分外誘人，一道香氣濃郁的醋溜白菜便做好了。
魚頭腌制得差不多，白瑤洗過鍋，從鴛鴦香囊中掏出幾顆飽滿紅艷的辣椒，在林副講驚嘆的目光中，一臉正色將其洗凈切段，放置一旁。
那香囊是白瑤拜托魏母給繡好的，接過這鴛鴦香囊時，魏母含笑望著白瑤面紅霞飛。
有了這心儀香囊，自是要裝著自己心頭好，紅紅的辣椒塞上幾個，日日隨身帶著，這不便用上了，白瑤心頭美滋滋。
～～～
白瑤尋了一把剪子，將魚泡挨個剪開，排出內裏空氣，用清水淘洗魚頭魚泡，洗至水中不見血色。
舀一勺白玉豬油入鍋，加入大勺精鹽，將魚頭一個接一個依次放入鍋中。
在眾人驚嘆的眼神中，白瑤拎起鐵鍋，宛若擡起鴻毛一般輕盈，她微微晃動鐵鍋，一眾魚頭有序在鍋中打著旋。
此舉讓鍋中魚頭受熱更均勻，亦免了粘鍋的苦惱。
慢慢煎制，魚頭的香氣裹著豬油香飄到食堂外，等著打餐的學生朝裏探張望，
“我聞著魚的香氣了，今日有魚肉吃！”
“這味好香啊，之前從未聞過，食堂有新菜？”
眼熟的胖書生胳膊肘抵了抵旁瘦書生，一副發現新奇的好奇模樣，
“誒，我剛剛探頭去瞅，你猜怎麽著，白掌櫃在裏面做著飯，林副講還在一邊幫忙呢！”
瘦書生不耐回道，
“多正常，廚子本就要做飯。”
胖書生被打斷，只是喃喃自語，
“可白掌櫃已經不在豐樂樓做了，我亦很久沒嘗著她做的飯菜。”
他長長伸脖，猛得深吸一口，“啊！真香啊！”
竈房外議論紛紛，白瑤絲毫不受影響，繼續翻面煎制著魚頭，待兩面金黃，倒入姜蒜，稍微翻炒一下。
白瑤輕輕擡起裝著醴酒的壇子，倒入鍋中，去除魚腥，軟化肉質。
接著滾水入鍋，湯面慢慢呈現奶白色，蓋上木蓋悶煮一盞茶時間。
揭開時，濃郁的鮮香魚肉味彌漫整個竈房，順著小門飄出屋外，讓還等著打飯的學生們愈顯躁動。
白瑤手拿箸，見能將其輕輕插入魚頭，心知魚已煮好。
將魚泡倒入鍋中，撒上胡椒粉，備好的辣椒段與芫荽，奶白的魚湯上，紅綠相襯，更顯誘人。
少頃，白瑤將湯汁，魚頭與魚泡盡數撈出，裝滿一大陶盆。
見菜都做齊，林副講擡手端盆，拒絕了徐肆廚說想派人相送，朗聲道，
“不必了，快要食午飯，你們忙去吧，我和白掌櫃可以。”
林副講端著盆，面上依舊波瀾不驚，但腳下步子邁得極快，宛若一陣清風，飛快掠過堆在門外久等的學生們，生怕被人奪走所愛。
白瑤端著食盒，內裏裝著醋溜白菜，還有三碗熱騰騰的白米飯，好笑地跟在後面，肩頭暗耐不住顫抖著。
瘦書生眼神略過白瑤，下意識離她遠上一步，擺擺衣袖將視線轉回食堂打餐口，不再關註一不相幹之人。
回了明德齋，魏弘簡已將試卷做好，正襟危坐等著林副講審閱。
林副講將裝滿水煮魚頭的盆輕輕放於明德齋西側方桌上，接過試卷擱置在書案前，
“飯已做好，不若我們趁熱食之，試卷便先放我這處。”
魏弘簡早已明白這林副講君子如玉背後此時全是滿腦子的美食，眼神自進門起，便未從那紅綠相襯，奶白為底的水煮魚頭身上移開。
亦頷首同意，起身同白瑤一起擺上碗箸。
三人圍坐桌前，桌上佳肴豐盛，熱氣騰騰，散發著誘人的香氣。
魚頭色澤鮮亮，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴，還點綴著青蔥與香辣的紅椒，色彩斑斕。
相互客套一番，林副講便手拿箸，直奔今日重頭戲，手指暗自發力，夾起半塊巴掌大魚頭。
魚皮金黃，他口覆魚眼，深深一吸，飽滿的魚眼入口，輕輕咬開，鮮美汁水在口中迸濺。
林副講滿意地喟嘆，
“人間仙品！從未料想這魚頭也如此鮮香入味。”
再伸手向醋溜白菜，翠綠的白菜在醋汁的浸潤下，愈顯鮮亮。
夾上一片，送入口中，清脆爽口，酸甜的味道令人精神為之一振，恰如其分地調和了魚頭的濃烈。
林副講胃口大開，箸不停地在兩菜間來回穿梭，吃得薄汗
泠泠，
“這菜做得極好，清爽又開胃，正合我意！”
魏弘簡與白瑤相視一笑，亦端起碗筷，享受著水煮魚頭的鮮美，魚泡的爽脆。
他輕輕夾起一塊魚頭，熱騰騰的湯汁在碗中流淌，滿臉期待地送入口中，隨即露出滿足的笑容，
“這味道，真是絕了！”
菜肴漸漸消減，歡聲笑語不斷，三人時而舉杯暢飲，時而討論著生活中的瑣事，情誼在這一餐中愈加深厚。
茶足飯飽，林副講直起身子，輕輕拿起放在書案前的試卷。
白瑤屏息凝視，望著白皙修長的手慢慢翻動試卷，魏弘簡則安然端坐著，手輕輕搭上白瑤纖手，作為被審閱人還寬慰起旁人。
良久，一眼熟的瘦書生輕輕叩擊明德齋的木門，林副講方從試卷中擡頭，放下手中試卷，朝兩人頷首道，
“不知不覺竟入了迷，弘簡這一篇農時策論寫的極好。你應進文翰齋！”
文翰齋！
叩門的瘦書生眼神一冷，眼睛直直盯著林副講口中的魏弘簡，見其面熟，再觀身旁人，竟是那白掌櫃的郎君？！
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