第68章 太不要臉 咱們還是得想法子，不能總是……
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第68章 太不要臉 咱們還是得想法子，不能總是……
方慶遙越想越覺著有這個可能。
熟客應該沒這個可能, 大家知根知底的。
方慶遙在腦海裏一一回想著，這段時間他接觸過的幾個生面孔，“阿笙, 你說會不會是前幾日，來我們店裏的鄭老板？我記著, 那位鄭老板就一個人，卻是點了一桌的菜。後頭沒吃完，喊我們打包走的！
那位鄭老板此前沒見過，聽口音, 也不像是咱們符城人。可又覺著不像, 倘若那福滿居當真刻意派人來咱們店打聽詳備，應當不會這般打眼？
嗯……你說有沒有可能會是那位秦老板？那位秦老板似乎是個行家，他結賬問了好幾道菜是怎麽做的……”
阿笙朝爹爹比了個暫停的手勢, 神情認真，“沒有證據的事，怎好輕易懷疑人家？回頭要是被客人給知道了, 寒了咱們客人的心。”
方慶遙被兒子給“說”了一通，磕巴了一下：“我，我這不是, 就只跟你一個人說麽。”
阿笙無奈地瞧了爹爹一眼, 手裏頭比劃著, “您現在先暫時什麽都不要亂想, 先等阿松回來, 聽聽他怎麽說。”
方慶遙嘆了口氣，“也只能這樣了。”
…
方慶遙給了阿松現錢，讓阿松去對面福滿居點菜，特意叮囑了, 不要一次性點太多的菜，一次性點太多容易招人註目。
一旦被註意上，要是認出是他們店的人，那他們可真是有理也變沒理了。
阿松回來時，已經是一個多小時以後的事。
“如何？可都打聽清楚了？”
方慶遙從大力口中得知，阿松已經回來了，讓大力去把人給叫到後頭。
這時節，店裏已經不忙，大堂裏的桌椅都擺得整整齊齊。
大家夥也聽說了阿松去了對面的事，一個個也都圍上來。
喬德福讓阿笙這邊空桌上，親自給阿松到了杯茶，“阿松你坐下詳說。掌櫃的，您也先坐。大家都坐，坐著聽，坐著聽。”
方慶遙是頭一個坐下的。
阿笙則給師父喬德福以及給師傅兩人開長條凳子，等兩位長輩都坐下後，這才租下。
見掌櫃的、師父、老彭以及少東家都坐下後，站了一上午，大家也紛紛在旁邊的桌子找位置坐下。
師父親自給自己倒茶，阿松很是受寵若驚。
他從師父口中接過茶杯，喝了口茶，瞧了眼眾人，看著掌櫃的方慶遙道，停頓了下，“掌櫃的，福滿居確實有好幾道咱們店裏的招牌菜。”
阿笙擰起眉。
“呸！卑鄙！”
“福滿居怎的這般不要臉？”
“這是偷！掌櫃的，咱們可不能就這麽算了！”
這下，大家夥一個個就跟炸了鍋似的，對福滿居的不滿達到頂點。
…
喬德福擺了擺手，示意大家夥先安靜。
這個時候生氣也沒有用，還是得趕緊想出應對的辦法才是。
方慶遙忙追問：“味道呢？同我們有幾分相似？”
阿松手裏頭拿著茶杯，吞吞吐吐：“掌櫃的，要，要說實話麽？”
方慶遙沈聲道：“自是要實話實說。”
他都派了阿松去對面福滿居打聽情況了，說假的來哄他高興，有什麽意思？
阿松拿眼覷著掌櫃的，這才微帶著小心翼翼地道：“味道，還，還挺好的。同咱們店裏的差不離——”
阿松話尚未說完，喬德拿過桌上的煙槍，神色凝重地開口道：“這沒道理。我的那幾道招牌菜，雖說不是什麽獨家絕學，可斷不至於連味道都能被人給輕易學了去。”
阿笙點頭，比劃著，附和著師父所說的話。
店裏的招牌菜，都是師父多年心血的結晶，也許旁人也會做相同的菜，但絕不至於味道都“差不離”。
除非……
除非對面的福滿居派了人來“偷師”，可他們店裏已是長年都未曾招過學徒了。
阿笙比劃著，詳細地“問”道，“阿松，差不離是什麽意思？是福滿居的味道都我們很相近，一模一樣，還是有差別，只是一般可能可能嘗不出來？”
阿松：“我點的每道菜都嘗了，我……我肯定覺著師父燒的最好吃！但是，咱們說實話，福滿居的味道是真的不差。我覺著，可能，有，有八九分相似？除非是行家，不然……不然輕易嘗不出來。”
阿泰激動地道：“這不可能！便是我們幾個徒弟，做出來的味道，同師父也會有差，福滿居如何能做到有八九分相似？”
…
因著阿泰大聲著嗓門，阿松也不由地大了音量。
“是真的！而且，他們店裏最近也推出好幾款新的糕點，模樣都很精致。聽說是他們東家親自設計的。除卻像是少東家這般，根據不同桌的客人喜好，設計不同圖案的糕點之外，福滿居的東家還會，還會……”
方慶遙沈聲問道：“還會什麽？你盡管說。”
相比其他人的激動，方慶遙這個當掌櫃的反而在這個時候格外地冷靜。
阿松這才將聲音小聲了下去，“也，也沒什麽。就是我瞧見，如果客人有特別的喜好，需要特殊圖案的糕點，福滿居的東家會親自端給對方，說一些吉祥話，或是討喜的話之類的。
反正是舌燦蓮花，哄得客人都挺高興。”
阿泰不滿地道：“你什麽意思？你聽著也覺得挺開心是吧？”
阿松就不明白了，如何阿泰處處針對他似的，他粗著嗓子，“不是掌櫃的讓我去打聽呢麽？我聽得仔細一些也有錯了？！”
阿泰氣得漲紅了臉，一雙眼睛噴火地等著阿松，“我看你是存心的！”
那也得看什麽能說，什麽不必說！
少東家不會說話，聽見福滿樓的東家，不但少東家的想法給學了去，還因著一副好口才，在客人那裏無比討喜，這讓少東家如何想？
阿笙倒是沒多想。
他只是在想……周公子究竟為何對他們店這般了解？
…
“我怎麽就存心的了我？你把話給我說清楚！我存心什麽了？”
福滿居的事情還沒討論完，阿松同阿泰兩人吵了起來。
從方才起一直沒出聲的老彭道：“行了，這福滿居都快把咱們內部給挖空了，你們兩個還窩裏鬥呢？！”
阿泰同阿松兩人這才沒有出聲。
老彭給方慶遙倒涼茶，“掌櫃的，看情形，對面那福滿居是真跟咱們幹上了。他們不知道從哪兒學的咱們店裏的招牌菜，價錢還比咱們便宜。咱們得想想辦法啊。要不然，再這麽這下去，咱們遲早得關——”門大吉。
接下來的三個字太不吉利，老彭也便沒往下說。
方慶遙尚未回應，倒是喬德福沈聲道：“是得想想辦法。”
要是對方一直這麽低價，還是跟他們一樣的菜，不出幾日，就該沒人上長慶樓來了。
大力幫著出主意：“咱們能不能也把價錢降一降，咱們拖著他？”
阿笙抿起唇，搖著頭，手裏頭比劃著，“咱們的菜價格定得本來就不高，要是再往下降，定然虧錢。周家家大業大，最後反而我們容易被拖進去。”
老彭出聲道：“咱們可以在成本上控一控麽。不必每回都用最新鮮的食材。我就不信，那福滿居都是用的實打實的食材！”
說罷，刻意瞧了喬德福一眼。
…
老彭這意見提得委婉。
其實做酒樓生意的，除非像是泰和樓那般，開在槐南路，時不時地有外商、世家公子捧場，離戲院又近，不缺客人，菜價可以定得稍高一些。
像是長寧街上的酒樓、飯點，成本都是差不離的。
店租、人工這些成本那都是“死”的，沒法變出個花來，唯有這食材上，可稍作文章。
說白了，無非就是“以次充好。”
特別像是海鮮，那活的同將死的海鮮價錢，進貨價可是差不少。
喬德福陷入沈默。
這麽多年，喬德福都是堅持用最新鮮的食材，他認為做廚師這一行，得對得起自己的良心。
他也知道，老彭這話多少有些沖著他來的意思。
老彭心思活泛，善於鉆營，早些年就跟他時不時地透露這個意思。
食材裏頭的文章越大，廚師師傅的油水定然越多。
可他顧念著掌櫃的知遇之恩，始終沒有多餘的心思。
這些年來，掌櫃也都是站他這一邊。
只是今日情況的確特殊。
他們若是按照現在的食材標準，定然沒法跟著福滿居一起降低價錢的。
“掌櫃的，我覺得咱們還是……”
方慶遙同喬德福共事多年，兩人的眼神一碰上，方慶遙便猜到喬德福的心思，“老喬啊，我同你的想法一樣，咱們不能自己砸自己的招牌。大家都先去休息吧，我先一個人想想。我先想想。”
…
大家只好都散了。
阿笙將先前彭叔給爹爹倒的茶，往爹爹跟前遞了遞，手裏頭比劃著，“爹爹，您別太擔心。天無絕人之路。您嘴唇都有些起皮，可是渴了？來，先喝口茶。”
他這哪裏是渴的，他是著急上火呢！
方慶遙倒是把茶給喝了，只是這心底的擔憂始終散不去，“本來還想著，等咱們店裏生意再穩定些，就去找你孫伯伯，打聽打聽女方那邊的意思。
先前我探了探你孫伯伯的口風，女方沒給出一個明確答覆。我想著，沒有明確答覆，那便是有戲。加之那位鄭小姐也因省城那邊的學校放假，賦閑在家，等你不那麽忙了，可以再試著再跟鄭小姐接觸接觸。
若是上方都合適，就把這門婚事給定下來。
現在可好，自從這福滿居開在咱們對面，咱們店裏頭的事情就沒消停過……這符城就這麽點大，對方定然也會有所聽說，肯定心裏頭會有點顧忌。這會兒卻是不好約了。”
要是對方有心，打他們長慶樓經過，瞧見他們店裏都沒幾個客人，這婚事自然也便好不談了。
阿笙：“……”
他連鄭小姐什麽模樣，都已是想不起。
他想，鄭小姐多半也是一樣。
他還以為，孫伯伯那邊早就回絕了爹爹，沒想到爹爹同孫伯伯竟還保持著聯系。
阿笙比劃著，“爹爹，咱們不能總是這麽被動……”
方慶遙方才還憂心忡忡的，這會兒眼神都有了光，“爹爹的好兒子！你終於想通——”
方慶遙話還沒說完呢，只見阿笙接著比劃，“咱們還是得想法子，不能總是被福滿居牽著鼻子走。”
無論是彭叔提得那樣，降低食材成本，同對方一起低價競爭，還是一切照舊，堵福滿居拖不起，他們都處於過於被動的地位。
若是同福滿居一起低價，他們可能率先被拖垮。
若是照舊，則上門的客人只會越來越少，最後結果也都只會一樣。
方慶遙一看阿笙後頭的手勢，沒好氣地道：“……爹爹還以為你終於對婚事積極了一回了呢。”
事關長慶樓今後的發展，方慶遙自是十分在意的。
他問兒子：“你方才說，不能被福滿居牽著鼻子走，阿笙，你可是想到法子了？”
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方慶遙越想越覺著有這個可能。
熟客應該沒這個可能, 大家知根知底的。
方慶遙在腦海裏一一回想著，這段時間他接觸過的幾個生面孔，“阿笙, 你說會不會是前幾日，來我們店裏的鄭老板？我記著, 那位鄭老板就一個人，卻是點了一桌的菜。後頭沒吃完，喊我們打包走的！
那位鄭老板此前沒見過，聽口音, 也不像是咱們符城人。可又覺著不像, 倘若那福滿居當真刻意派人來咱們店打聽詳備，應當不會這般打眼？
嗯……你說有沒有可能會是那位秦老板？那位秦老板似乎是個行家，他結賬問了好幾道菜是怎麽做的……”
阿笙朝爹爹比了個暫停的手勢, 神情認真，“沒有證據的事，怎好輕易懷疑人家？回頭要是被客人給知道了, 寒了咱們客人的心。”
方慶遙被兒子給“說”了一通，磕巴了一下：“我，我這不是, 就只跟你一個人說麽。”
阿笙無奈地瞧了爹爹一眼, 手裏頭比劃著, “您現在先暫時什麽都不要亂想, 先等阿松回來, 聽聽他怎麽說。”
方慶遙嘆了口氣，“也只能這樣了。”
…
方慶遙給了阿松現錢，讓阿松去對面福滿居點菜，特意叮囑了, 不要一次性點太多的菜，一次性點太多容易招人註目。
一旦被註意上，要是認出是他們店的人，那他們可真是有理也變沒理了。
阿松回來時，已經是一個多小時以後的事。
“如何？可都打聽清楚了？”
方慶遙從大力口中得知，阿松已經回來了，讓大力去把人給叫到後頭。
這時節，店裏已經不忙，大堂裏的桌椅都擺得整整齊齊。
大家夥也聽說了阿松去了對面的事，一個個也都圍上來。
喬德福讓阿笙這邊空桌上，親自給阿松到了杯茶，“阿松你坐下詳說。掌櫃的，您也先坐。大家都坐，坐著聽，坐著聽。”
方慶遙是頭一個坐下的。
阿笙則給師父喬德福以及給師傅兩人開長條凳子，等兩位長輩都坐下後，這才租下。
見掌櫃的、師父、老彭以及少東家都坐下後，站了一上午，大家也紛紛在旁邊的桌子找位置坐下。
師父親自給自己倒茶，阿松很是受寵若驚。
他從師父口中接過茶杯，喝了口茶，瞧了眼眾人，看著掌櫃的方慶遙道，停頓了下，“掌櫃的，福滿居確實有好幾道咱們店裏的招牌菜。”
阿笙擰起眉。
“呸！卑鄙！”
“福滿居怎的這般不要臉？”
“這是偷！掌櫃的，咱們可不能就這麽算了！”
這下，大家夥一個個就跟炸了鍋似的，對福滿居的不滿達到頂點。
…
喬德福擺了擺手，示意大家夥先安靜。
這個時候生氣也沒有用，還是得趕緊想出應對的辦法才是。
方慶遙忙追問：“味道呢？同我們有幾分相似？”
阿松手裏頭拿著茶杯，吞吞吐吐：“掌櫃的，要，要說實話麽？”
方慶遙沈聲道：“自是要實話實說。”
他都派了阿松去對面福滿居打聽情況了，說假的來哄他高興，有什麽意思？
阿松拿眼覷著掌櫃的，這才微帶著小心翼翼地道：“味道，還，還挺好的。同咱們店裏的差不離——”
阿松話尚未說完，喬德拿過桌上的煙槍，神色凝重地開口道：“這沒道理。我的那幾道招牌菜，雖說不是什麽獨家絕學，可斷不至於連味道都能被人給輕易學了去。”
阿笙點頭，比劃著，附和著師父所說的話。
店裏的招牌菜，都是師父多年心血的結晶，也許旁人也會做相同的菜，但絕不至於味道都“差不離”。
除非……
除非對面的福滿居派了人來“偷師”，可他們店裏已是長年都未曾招過學徒了。
阿笙比劃著，詳細地“問”道，“阿松，差不離是什麽意思？是福滿居的味道都我們很相近，一模一樣，還是有差別，只是一般可能可能嘗不出來？”
阿松：“我點的每道菜都嘗了，我……我肯定覺著師父燒的最好吃！但是，咱們說實話，福滿居的味道是真的不差。我覺著，可能，有，有八九分相似？除非是行家，不然……不然輕易嘗不出來。”
阿泰激動地道：“這不可能！便是我們幾個徒弟，做出來的味道，同師父也會有差，福滿居如何能做到有八九分相似？”
…
因著阿泰大聲著嗓門，阿松也不由地大了音量。
“是真的！而且，他們店裏最近也推出好幾款新的糕點，模樣都很精致。聽說是他們東家親自設計的。除卻像是少東家這般，根據不同桌的客人喜好，設計不同圖案的糕點之外，福滿居的東家還會，還會……”
方慶遙沈聲問道：“還會什麽？你盡管說。”
相比其他人的激動，方慶遙這個當掌櫃的反而在這個時候格外地冷靜。
阿松這才將聲音小聲了下去，“也，也沒什麽。就是我瞧見，如果客人有特別的喜好，需要特殊圖案的糕點，福滿居的東家會親自端給對方，說一些吉祥話，或是討喜的話之類的。
反正是舌燦蓮花，哄得客人都挺高興。”
阿泰不滿地道：“你什麽意思？你聽著也覺得挺開心是吧？”
阿松就不明白了，如何阿泰處處針對他似的，他粗著嗓子，“不是掌櫃的讓我去打聽呢麽？我聽得仔細一些也有錯了？！”
阿泰氣得漲紅了臉，一雙眼睛噴火地等著阿松，“我看你是存心的！”
那也得看什麽能說，什麽不必說！
少東家不會說話，聽見福滿樓的東家，不但少東家的想法給學了去，還因著一副好口才，在客人那裏無比討喜，這讓少東家如何想？
阿笙倒是沒多想。
他只是在想……周公子究竟為何對他們店這般了解？
…
“我怎麽就存心的了我？你把話給我說清楚！我存心什麽了？”
福滿居的事情還沒討論完，阿松同阿泰兩人吵了起來。
從方才起一直沒出聲的老彭道：“行了，這福滿居都快把咱們內部給挖空了，你們兩個還窩裏鬥呢？！”
阿泰同阿松兩人這才沒有出聲。
老彭給方慶遙倒涼茶，“掌櫃的，看情形，對面那福滿居是真跟咱們幹上了。他們不知道從哪兒學的咱們店裏的招牌菜，價錢還比咱們便宜。咱們得想想辦法啊。要不然，再這麽這下去，咱們遲早得關——”門大吉。
接下來的三個字太不吉利，老彭也便沒往下說。
方慶遙尚未回應，倒是喬德福沈聲道：“是得想想辦法。”
要是對方一直這麽低價，還是跟他們一樣的菜，不出幾日，就該沒人上長慶樓來了。
大力幫著出主意：“咱們能不能也把價錢降一降，咱們拖著他？”
阿笙抿起唇，搖著頭，手裏頭比劃著，“咱們的菜價格定得本來就不高，要是再往下降，定然虧錢。周家家大業大，最後反而我們容易被拖進去。”
老彭出聲道：“咱們可以在成本上控一控麽。不必每回都用最新鮮的食材。我就不信，那福滿居都是用的實打實的食材！”
說罷，刻意瞧了喬德福一眼。
…
老彭這意見提得委婉。
其實做酒樓生意的，除非像是泰和樓那般，開在槐南路，時不時地有外商、世家公子捧場，離戲院又近，不缺客人，菜價可以定得稍高一些。
像是長寧街上的酒樓、飯點，成本都是差不離的。
店租、人工這些成本那都是“死”的，沒法變出個花來，唯有這食材上，可稍作文章。
說白了，無非就是“以次充好。”
特別像是海鮮，那活的同將死的海鮮價錢，進貨價可是差不少。
喬德福陷入沈默。
這麽多年，喬德福都是堅持用最新鮮的食材，他認為做廚師這一行，得對得起自己的良心。
他也知道，老彭這話多少有些沖著他來的意思。
老彭心思活泛，善於鉆營，早些年就跟他時不時地透露這個意思。
食材裏頭的文章越大，廚師師傅的油水定然越多。
可他顧念著掌櫃的知遇之恩，始終沒有多餘的心思。
這些年來，掌櫃也都是站他這一邊。
只是今日情況的確特殊。
他們若是按照現在的食材標準，定然沒法跟著福滿居一起降低價錢的。
“掌櫃的，我覺得咱們還是……”
方慶遙同喬德福共事多年，兩人的眼神一碰上，方慶遙便猜到喬德福的心思，“老喬啊，我同你的想法一樣，咱們不能自己砸自己的招牌。大家都先去休息吧，我先一個人想想。我先想想。”
…
大家只好都散了。
阿笙將先前彭叔給爹爹倒的茶，往爹爹跟前遞了遞，手裏頭比劃著，“爹爹，您別太擔心。天無絕人之路。您嘴唇都有些起皮，可是渴了？來，先喝口茶。”
他這哪裏是渴的，他是著急上火呢！
方慶遙倒是把茶給喝了，只是這心底的擔憂始終散不去，“本來還想著，等咱們店裏生意再穩定些，就去找你孫伯伯，打聽打聽女方那邊的意思。
先前我探了探你孫伯伯的口風，女方沒給出一個明確答覆。我想著，沒有明確答覆，那便是有戲。加之那位鄭小姐也因省城那邊的學校放假，賦閑在家，等你不那麽忙了，可以再試著再跟鄭小姐接觸接觸。
若是上方都合適，就把這門婚事給定下來。
現在可好，自從這福滿居開在咱們對面，咱們店裏頭的事情就沒消停過……這符城就這麽點大，對方定然也會有所聽說，肯定心裏頭會有點顧忌。這會兒卻是不好約了。”
要是對方有心，打他們長慶樓經過，瞧見他們店裏都沒幾個客人，這婚事自然也便好不談了。
阿笙：“……”
他連鄭小姐什麽模樣，都已是想不起。
他想，鄭小姐多半也是一樣。
他還以為，孫伯伯那邊早就回絕了爹爹，沒想到爹爹同孫伯伯竟還保持著聯系。
阿笙比劃著，“爹爹，咱們不能總是這麽被動……”
方慶遙方才還憂心忡忡的，這會兒眼神都有了光，“爹爹的好兒子！你終於想通——”
方慶遙話還沒說完呢，只見阿笙接著比劃，“咱們還是得想法子，不能總是被福滿居牽著鼻子走。”
無論是彭叔提得那樣，降低食材成本，同對方一起低價競爭，還是一切照舊，堵福滿居拖不起，他們都處於過於被動的地位。
若是同福滿居一起低價，他們可能率先被拖垮。
若是照舊，則上門的客人只會越來越少，最後結果也都只會一樣。
方慶遙一看阿笙後頭的手勢，沒好氣地道：“……爹爹還以為你終於對婚事積極了一回了呢。”
事關長慶樓今後的發展，方慶遙自是十分在意的。
他問兒子：“你方才說，不能被福滿居牽著鼻子走，阿笙，你可是想到法子了？”
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