第 60 章
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第 60 章
路上，季淩見阮書鈺心情頗好，便輕笑道：“阿鈺，怎地如此高興？”
阮書鈺坐在他旁邊，伸了伸懶腰，道：“嫂子給了我不少的豬油渣，我們回去後可以做大白菜炒油渣了。”
季淩側過頭來，略微放松了緊繃的神情，邊看著阮書鈺，邊用手指微微調整韁繩，確保馬車繼續穩定行駛。他的眼中閃過一絲笑意，道：“阿鈺做的一定好吃。”
他們在夏末時種了菘菜，盡管此時還未完全成熟，但已經可以采摘食用了。雖然他不太明白為何阮書鈺稱之為“大白菜”，但隨便怎麽稱呼也無妨，他反倒覺得“大白菜”這一稱謂更形象一些。
兩人在路上說了會話，想起去府城的林晚章叔侄，阮書鈺道：“這一個多月了，晚章該回來了。”
季淩點頭，沈思了一會，算了算日子，道：“按往日看，約莫就在這幾日到清河村了。”
阮書鈺道：“既然如此，過幾日我們便能見到晚章了。不知他在府城這些時日過得怎麽樣。”
說不定林晚章回家恰好能嘗到火鍋。
阮書鈺帶回了豬油，準備熬制火鍋料。大楚國對耕牛的管理極為嚴格，民間不得私自宰殺耕牛。即使家中的耕牛自然老死，也須得到官府的許可才能處理。所以他才買了大量豬油代替。
他以前用牛油、豬油都熬制過，現在家裏也有辣椒、花椒、鹽，還有在百草堂購買的其他香料，就差豬油了，也不怕熬制失敗，就大量購買了豬油。
這日漸寒冷，他便打算熬制火鍋料，在冬日裏出售。
豬油熬制的火鍋油，油質細膩、口感柔滑，口味也頗為不錯。只是豬油的在室溫下沒有牛油堅固，所以冬日裏熬制最好，和菌子醬一樣，密封後售賣。
他們兩人將馬車停在阮家院子門口時，正巧遇到剛從門內走出的羅青玉。羅青玉目光落在他們身上，臉上泛起一抹輕松的笑容。他伸了個懶腰，悠然道：“你們回來了，正好，該吃午食了。”
阮書鈺輕輕跳下馬車，臉上帶著溫柔的笑意：“我正好帶了些豬油渣回來，馬上去做上。馬車上的豬油就靠你們了。”
季淩從另一側下了馬車。將馬車簾子掀開，掛在車廂上，羅青玉見狀，瞄了一眼沈甸甸的陶缸，隨口道：“這陶缸的分量可不輕，看來得費點勁兒才行。”
季淩點了點頭，低聲回應：“確實，這些東西得慢慢搬下來。”
好在羅青玉雖然看著文弱，但力氣不小，和季淩兩人，順順當當地將豬油搬回了廚屋放著。
阮書鈺已經洗好了白菜，見狀，讓季淩去接兩個孩子歸家吃飯，又喊了羅青玉幫他燒火。
誰知剛剛還饒有興致地看著那筐豬油渣的藍衣少年，忽然神情一變，跳起來拍了拍自己的衣裳：“不成不成，我這打扮，怎能在爐膛前待著？”他說著，做了個打量自己的姿勢，仿佛自己突然意識到什麽不合適，笑道：“我還是去接臻兒和阿離吧。”
阮書鈺看著羅青玉瀟灑的背影，微笑著搖了搖頭，然後轉身繼續準備菜肴。季淩已經去竈膛前引了火燒著。阮書鈺在鍋前忙碌，炒了一個大白菜炒豬油渣，一個平菇炒雞蛋，一個辣炒五花肉，一個紅燒排骨，一個菌菇雞蛋湯。
菜還沒做好的時候，院子裏傳來了兩個孩子的歡笑聲，羅青玉帶著兩個娃娃回來了。
羅青玉遠遠就嗅到了誘人的香味，不禁感慨自己當初選擇來清河村做賬房先生真是明智之舉。每日能享用如此美味，實在讓人如同神仙般滿足。
買了豬油回來後，阮書鈺很快便在家中的三口鐵鍋裏熬制出了不少火鍋料，他和季淩在家裏裝了不少陶罐火鍋料，因是豬油，本身就可以吃很久，加上現在天冷，便寫了三月保質期。
他送了一些給林家，在坊裏幹活的八戶人家，還有宋大志和吳娘子這樣相熟的人家，讓他們嘗嘗。之後又和季淩拉了剩下的送去了金水縣，他這次除了拉這些火鍋料，還將之前張屠戶家的陶缸還給他，又帶了契書，送給百草堂的雲大夫和肉鋪的張屠戶那裏，以後菌子坊的營生，他們都會得紅利。
又送了一些火鍋料給雲大夫，便將剩下的全部拉到了張屠戶的肉鋪。
之前金水縣的菌子醬已經和德興樓的林掌櫃立下契約，金水縣只能有德興樓一家賣，但這火鍋料，可不在契約範圍之內，阮書鈺便將這火鍋料拉到了張屠戶的肉鋪，給他們賣。
張屠戶也嘗了嘗這火鍋料，竟覺得比菌子醬還要美味不少，一吃便覺得渾身熱烘烘的。
如果在冬日裏來這一鍋火鍋，豈不美哉！
阮書鈺和張屠戶約定，坊裏售出的火鍋料一陶罐六十文，由張屠戶可自行定價出售。
出售多少罐便給多少罐的銀錢給坊裏，若到了期限沒售出，可以讓坊裏拉回去，不用張屠戶承擔這個損失。
這陶罐裏又是豬油，又是貴價的香料和鹽巴，他們成本降不下去，不過金水縣城的購買力還可以，之後還會讓去其他縣租鋪子賣的人帶一些去賣，總該能消化掉。
張屠戶覺得這些火鍋料滋味甚美，定然供不應求。他雖然是個屠戶，沒讀過什麽書，但他娘子可是秀才家的女兒，從小識文斷字，很是聰慧，所以特地在肉鋪放了一口鍋，整日燉著，又在裏面放了菌子、筍幹、菘菜等，若有人被香味吸引過來，便讓對方嘗一口。
但凡嘗過這火鍋的人，銀錢稍多的百姓無不蜂擁而至。火鍋的獨特風味讓他們驚嘆不已，紛紛傳頌開來，幾乎家家戶戶都在談論這新奇美食。連酒樓茶樓的說書先生，也常常在茶餘飯後提到這火鍋的美妙，吸引了更多人前來購買。
不過幾日，張屠戶便賣光了，他娘子知道這火鍋料是豬油熬的，這幾日便一直和張屠戶的爹娘在後院熬豬油，讓張屠戶送到清河村，告訴阿鈺，多多熬制些火鍋料送過來。
因此阮書鈺在家裏還未歇上多久，就被張屠戶找上了門，不得不將原計劃留著送到其他縣的火鍋料，又讓張屠戶拉走。
新菌子坊已經在建了，林家沒人有空閑去建坊子，便讓林大伯和林二伯負責規建，招了清河村本村的村民來建新菌子坊。
清河村很多人家的壯勞力都來了，包括家裏有紙坊的周大郎，他以前都是帶著幾個村人去金水縣找活幹，一日不過十五文，現在在自己村，一日有三十文，幹一日比得上之前在金水縣幹兩日的。
而且金水縣的活計也就只讓他們幹個幾日，還要和其他村的村人搶活計幹，不如這個在本村的。
這些來建新菌子坊的村人，日日聞著老菌子坊那裏傳來的香味，口水都不知流下多少了。
眼見著村裏最窮的幾戶人家，竟然買新衣的買新衣，吃豬肉的吃豬肉，日子竟然比他們好過了，眾人紛紛起了心思，等新坊子建好，也要來這裏做夥計。
阮書鈺看著張屠戶留下的幾大缸豬油，看著旁邊悠閑自在坐等美味佳肴吃的羅青玉，心裏瞬間不平衡了，他哪裏像是菌子坊的坊主啊。
所以當下讓人將這些豬油拉到了老菌子坊那邊，清出兩口熬菌子醬的鍋，專門用來熬火鍋料。
他聽張屠戶形容怎麽迅速賣出的，覺得是個好主意，到時候讓每家鋪子都在鋪子前煮一鍋火鍋，讓這火辣的味道在冬日裏飄出去。
火鍋的香味自會給自己招攬生意。
和早春相比，南山腳下已經多了不少房屋，靠近山側的還在建，瞧著規模不小，一直延伸到了山林裏。
靠近村子那側，有幾處大屋子，屋頂煙囪整日冒著炊煙，離得老遠便能聞到或麻辣、或香辣的香味，細細一聞，這味道裏還夾著濃郁的肉香，偶爾風向變了，這味道一路飄進村裏，讓很多戶人家苦不堪言。
無他，太令人垂涎三尺了。
對缺少油水的村人來說，這味道簡直是在要他們的命。
好在大多數風向都是向南吹的，否則他們得日日忍著口水，連自家的飯食都不吃不下了。
老菌子坊的門口，李老叔一瘸一拐地推著一輛獨輪車，車上放著一大簍子料渣，要推出坊子，專門送到坊外指定的地方，埋起來。
不遠處駛來一輛馬車，車上坐著齊通明和林小石，他們剛從外縣回來，要先來坊子，將銀錢交給羅青玉和他的表侄女林晚襲。
林晚襲跟著羅青玉學了一段時間算帳的本事，算盤打得飛起，這姑娘內秀，心算能力超絕，片刻間便能算好，該給他們多少銀錢。羅青玉會在旁邊核算，發現無論多少次，結果都準確無誤，心裏也頗為驚訝，知道這才十一歲的表侄女不可小覷，日後定有一番作為。
見到李老叔，齊通明他們二人遠遠地喊了一聲：“老叔，去倒料渣了？”
他們坐著馬車，片刻之間便已到了李老叔跟前。
李老叔臉上掛著和煦的笑容，“是通明和小石回來啦！坊主正說著你們該回來了。”
林小石道：“是啊老叔，菌子醬賣得快，一賣完我們也沒耽擱，就家來了。”
齊通明靦腆一笑：“我這次家來，先不出去了，要去老樹溝迎親。”
李老叔驚訝：“你們這就定下了？”
不怪他驚訝，雖然鄉裏人家定親迎親沒那麽多講究，但也沒有幾月間就將人迎娶回來的，起碼也得到明年吧。又不是像買的媳婦那樣，給了銀錢就娶進來了。
齊通明只應道：“嗯。”其他也沒多說。
其實是老樹溝那戶人家，聽說他們家願意拿三兩銀子作聘禮，還出銀錢給姑娘買備嫁的物件，要風風光光將人迎進門，怕齊通明家反悔，趕忙讓媒婆通知齊家，早早娶走。
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路上，季淩見阮書鈺心情頗好，便輕笑道：“阿鈺，怎地如此高興？”
阮書鈺坐在他旁邊，伸了伸懶腰，道：“嫂子給了我不少的豬油渣，我們回去後可以做大白菜炒油渣了。”
季淩側過頭來，略微放松了緊繃的神情，邊看著阮書鈺，邊用手指微微調整韁繩，確保馬車繼續穩定行駛。他的眼中閃過一絲笑意，道：“阿鈺做的一定好吃。”
他們在夏末時種了菘菜，盡管此時還未完全成熟，但已經可以采摘食用了。雖然他不太明白為何阮書鈺稱之為“大白菜”，但隨便怎麽稱呼也無妨，他反倒覺得“大白菜”這一稱謂更形象一些。
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季淩點頭，沈思了一會，算了算日子，道：“按往日看，約莫就在這幾日到清河村了。”
阮書鈺道：“既然如此，過幾日我們便能見到晚章了。不知他在府城這些時日過得怎麽樣。”
說不定林晚章回家恰好能嘗到火鍋。
阮書鈺帶回了豬油，準備熬制火鍋料。大楚國對耕牛的管理極為嚴格，民間不得私自宰殺耕牛。即使家中的耕牛自然老死，也須得到官府的許可才能處理。所以他才買了大量豬油代替。
他以前用牛油、豬油都熬制過，現在家裏也有辣椒、花椒、鹽，還有在百草堂購買的其他香料，就差豬油了，也不怕熬制失敗，就大量購買了豬油。
這日漸寒冷，他便打算熬制火鍋料，在冬日裏出售。
豬油熬制的火鍋油，油質細膩、口感柔滑，口味也頗為不錯。只是豬油的在室溫下沒有牛油堅固，所以冬日裏熬制最好，和菌子醬一樣，密封後售賣。
他們兩人將馬車停在阮家院子門口時，正巧遇到剛從門內走出的羅青玉。羅青玉目光落在他們身上，臉上泛起一抹輕松的笑容。他伸了個懶腰，悠然道：“你們回來了，正好，該吃午食了。”
阮書鈺輕輕跳下馬車，臉上帶著溫柔的笑意：“我正好帶了些豬油渣回來，馬上去做上。馬車上的豬油就靠你們了。”
季淩從另一側下了馬車。將馬車簾子掀開，掛在車廂上，羅青玉見狀，瞄了一眼沈甸甸的陶缸，隨口道：“這陶缸的分量可不輕，看來得費點勁兒才行。”
季淩點了點頭，低聲回應：“確實，這些東西得慢慢搬下來。”
好在羅青玉雖然看著文弱，但力氣不小，和季淩兩人，順順當當地將豬油搬回了廚屋放著。
阮書鈺已經洗好了白菜，見狀，讓季淩去接兩個孩子歸家吃飯，又喊了羅青玉幫他燒火。
誰知剛剛還饒有興致地看著那筐豬油渣的藍衣少年，忽然神情一變，跳起來拍了拍自己的衣裳：“不成不成，我這打扮，怎能在爐膛前待著？”他說著，做了個打量自己的姿勢，仿佛自己突然意識到什麽不合適，笑道：“我還是去接臻兒和阿離吧。”
阮書鈺看著羅青玉瀟灑的背影，微笑著搖了搖頭，然後轉身繼續準備菜肴。季淩已經去竈膛前引了火燒著。阮書鈺在鍋前忙碌，炒了一個大白菜炒豬油渣，一個平菇炒雞蛋，一個辣炒五花肉，一個紅燒排骨，一個菌菇雞蛋湯。
菜還沒做好的時候，院子裏傳來了兩個孩子的歡笑聲，羅青玉帶著兩個娃娃回來了。
羅青玉遠遠就嗅到了誘人的香味，不禁感慨自己當初選擇來清河村做賬房先生真是明智之舉。每日能享用如此美味，實在讓人如同神仙般滿足。
買了豬油回來後，阮書鈺很快便在家中的三口鐵鍋裏熬制出了不少火鍋料，他和季淩在家裏裝了不少陶罐火鍋料，因是豬油，本身就可以吃很久，加上現在天冷，便寫了三月保質期。
他送了一些給林家，在坊裏幹活的八戶人家，還有宋大志和吳娘子這樣相熟的人家，讓他們嘗嘗。之後又和季淩拉了剩下的送去了金水縣，他這次除了拉這些火鍋料，還將之前張屠戶家的陶缸還給他，又帶了契書，送給百草堂的雲大夫和肉鋪的張屠戶那裏，以後菌子坊的營生，他們都會得紅利。
又送了一些火鍋料給雲大夫，便將剩下的全部拉到了張屠戶的肉鋪。
之前金水縣的菌子醬已經和德興樓的林掌櫃立下契約，金水縣只能有德興樓一家賣，但這火鍋料，可不在契約範圍之內，阮書鈺便將這火鍋料拉到了張屠戶的肉鋪，給他們賣。
張屠戶也嘗了嘗這火鍋料，竟覺得比菌子醬還要美味不少，一吃便覺得渾身熱烘烘的。
如果在冬日裏來這一鍋火鍋，豈不美哉！
阮書鈺和張屠戶約定，坊裏售出的火鍋料一陶罐六十文，由張屠戶可自行定價出售。
出售多少罐便給多少罐的銀錢給坊裏，若到了期限沒售出，可以讓坊裏拉回去，不用張屠戶承擔這個損失。
這陶罐裏又是豬油，又是貴價的香料和鹽巴，他們成本降不下去，不過金水縣城的購買力還可以，之後還會讓去其他縣租鋪子賣的人帶一些去賣，總該能消化掉。
張屠戶覺得這些火鍋料滋味甚美，定然供不應求。他雖然是個屠戶，沒讀過什麽書，但他娘子可是秀才家的女兒，從小識文斷字，很是聰慧，所以特地在肉鋪放了一口鍋，整日燉著，又在裏面放了菌子、筍幹、菘菜等，若有人被香味吸引過來，便讓對方嘗一口。
但凡嘗過這火鍋的人，銀錢稍多的百姓無不蜂擁而至。火鍋的獨特風味讓他們驚嘆不已，紛紛傳頌開來，幾乎家家戶戶都在談論這新奇美食。連酒樓茶樓的說書先生，也常常在茶餘飯後提到這火鍋的美妙，吸引了更多人前來購買。
不過幾日，張屠戶便賣光了，他娘子知道這火鍋料是豬油熬的，這幾日便一直和張屠戶的爹娘在後院熬豬油，讓張屠戶送到清河村，告訴阿鈺，多多熬制些火鍋料送過來。
因此阮書鈺在家裏還未歇上多久，就被張屠戶找上了門，不得不將原計劃留著送到其他縣的火鍋料，又讓張屠戶拉走。
新菌子坊已經在建了，林家沒人有空閑去建坊子，便讓林大伯和林二伯負責規建，招了清河村本村的村民來建新菌子坊。
清河村很多人家的壯勞力都來了，包括家裏有紙坊的周大郎，他以前都是帶著幾個村人去金水縣找活幹，一日不過十五文，現在在自己村，一日有三十文，幹一日比得上之前在金水縣幹兩日的。
而且金水縣的活計也就只讓他們幹個幾日，還要和其他村的村人搶活計幹，不如這個在本村的。
這些來建新菌子坊的村人，日日聞著老菌子坊那裏傳來的香味，口水都不知流下多少了。
眼見著村裏最窮的幾戶人家，竟然買新衣的買新衣，吃豬肉的吃豬肉，日子竟然比他們好過了，眾人紛紛起了心思，等新坊子建好，也要來這裏做夥計。
阮書鈺看著張屠戶留下的幾大缸豬油，看著旁邊悠閑自在坐等美味佳肴吃的羅青玉，心裏瞬間不平衡了，他哪裏像是菌子坊的坊主啊。
所以當下讓人將這些豬油拉到了老菌子坊那邊，清出兩口熬菌子醬的鍋，專門用來熬火鍋料。
他聽張屠戶形容怎麽迅速賣出的，覺得是個好主意，到時候讓每家鋪子都在鋪子前煮一鍋火鍋，讓這火辣的味道在冬日裏飄出去。
火鍋的香味自會給自己招攬生意。
和早春相比，南山腳下已經多了不少房屋，靠近山側的還在建，瞧著規模不小，一直延伸到了山林裏。
靠近村子那側，有幾處大屋子，屋頂煙囪整日冒著炊煙，離得老遠便能聞到或麻辣、或香辣的香味，細細一聞，這味道裏還夾著濃郁的肉香，偶爾風向變了，這味道一路飄進村裏，讓很多戶人家苦不堪言。
無他，太令人垂涎三尺了。
對缺少油水的村人來說，這味道簡直是在要他們的命。
好在大多數風向都是向南吹的，否則他們得日日忍著口水，連自家的飯食都不吃不下了。
老菌子坊的門口，李老叔一瘸一拐地推著一輛獨輪車，車上放著一大簍子料渣，要推出坊子，專門送到坊外指定的地方，埋起來。
不遠處駛來一輛馬車，車上坐著齊通明和林小石，他們剛從外縣回來，要先來坊子，將銀錢交給羅青玉和他的表侄女林晚襲。
林晚襲跟著羅青玉學了一段時間算帳的本事，算盤打得飛起，這姑娘內秀，心算能力超絕，片刻間便能算好，該給他們多少銀錢。羅青玉會在旁邊核算，發現無論多少次，結果都準確無誤，心裏也頗為驚訝，知道這才十一歲的表侄女不可小覷，日後定有一番作為。
見到李老叔，齊通明他們二人遠遠地喊了一聲：“老叔，去倒料渣了？”
他們坐著馬車，片刻之間便已到了李老叔跟前。
李老叔臉上掛著和煦的笑容，“是通明和小石回來啦！坊主正說著你們該回來了。”
林小石道：“是啊老叔，菌子醬賣得快，一賣完我們也沒耽擱，就家來了。”
齊通明靦腆一笑：“我這次家來，先不出去了，要去老樹溝迎親。”
李老叔驚訝：“你們這就定下了？”
不怪他驚訝，雖然鄉裏人家定親迎親沒那麽多講究，但也沒有幾月間就將人迎娶回來的，起碼也得到明年吧。又不是像買的媳婦那樣，給了銀錢就娶進來了。
齊通明只應道：“嗯。”其他也沒多說。
其實是老樹溝那戶人家，聽說他們家願意拿三兩銀子作聘禮，還出銀錢給姑娘買備嫁的物件，要風風光光將人迎進門，怕齊通明家反悔，趕忙讓媒婆通知齊家，早早娶走。
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