第 39 章
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第 39 章
席子興的母親當年才二十多歲，身無分文被趕出家門，帶著年幼的席子興去縣裏討生活，想給哪家成衣鋪做個繡娘裁縫，差點被人輕薄侮辱。好在那日席子興的恩師，帶著自家娘子和女兒，要去縣裏酒樓給娘子慶生，路過時救下了她們母子，將他們帶了回去。
席子興便在恩師家住下，五年後他十三歲時，他娘和恩師跑商的表弟成了，那跑商的表弟五年前便中意他娘，為了想給他們母子更好的生活，便去跑商，銀子賺的雖也不多，但真心對待他們母子，因此他娘便和他恩師的表弟成婚了。
也就在那一年，席子興通過了縣試，後來一路考中秀才，通過鄉試，成了舉人老爺，因後來再未考中進士，席子興便謀了一份家鄉主簿的缺，回金水縣做了主簿。
他恩師的表弟後來成了他爹，又和他娘生了兩個小子，一個丫頭，他兩個弟弟在他的指點之下，後來也接連中了秀才，他大弟還中了舉人。
席子興早在中了秀才後，便娶了恩師家的獨女，他們青梅竹馬兩小無猜，感情甚篤。他娘子又和他娘親如母女，他又如恩師家親生兒子一般，幾家關系非常親厚。一大家子在金水縣城裏，過得很是幸福。
後來於山中的親家，一直想上門修覆關系，席子興日子過得幸福，也就不在意當年的苦難生活，只是態度淡淡的，並不親厚。
所以於山中只敢借著自己的親家叔叔是本縣主簿的名頭，在鄉裏有幾分威風，卻不敢做的太過。他心裏明白，要是他做的太過，第一個要他好看的，必定是那席主簿。
而那些世家貴族，家裏請的都是辭官回鄉的進士，有些更是隨侍朝中重臣身邊，耳濡目染之下，對時事政事見解，當然比在小山村裏悶頭讀書的人更深刻，也更能讓閱卷官滿意。
這些策論，哪樣不要人博聞強識？光靠死讀書，哪能就考中？
阮書鈺了解到科舉制度時，瞬間覺得這活真不是人幹的，連大才子唐伯虎，考中秀才後，在後面的鄉試時，都屢次落第，更何況普通人家的讀書人？他瞬間很是佩服林晚章，有往上考的勇氣。
林晚星年紀還小，只覺得自家大哥哥不到十歲就能過了府試，他馬上要十一歲了，連縣試都沒過，又見家裏銀子短缺，便不想花銀子讀了。
林家長輩卻是個明白人，林晚星就是三年後也沒考過縣試，那也還不到十四，也算年輕的，大不了再往後考。
家裏跟著阮書鈺的菌子坊幹活，往後日子眼看好過了，也就不單單只供家裏小子去識字了，小子們如果能往上考，就供他們讀書。
林晚星進來後，道：“鈺叔，淩叔讓我過來搭把手。”
阮書鈺見林晚星進來，笑著點了點頭，道：“你淩叔去了砍柴，家裏的事倒也沒什麽，只是等會肉丁晾完後，便要和菌子放一起熬著，竈上火需要看著。”
林晚星應聲，去竈後面坐下引火，回身看向正在整理肉丁和菇丁的阮書鈺，問道：“鈺叔，這次的菌子醬是新制的？”
他還記得上次鈺叔熬制的雞縱菌醬，鮮美異常，平平無奇的水煮青菜裏放些這醬，滋味瞬間變得極好。想到那個滋味，他忍不住咽了咽口水。
阮書鈺笑道：“這次在菌子醬裏加肉丁，味道應該更好，我先嘗試著熬制出來，咱們自己先嘗好味道後，再打算拿出去賣。”
加了肉丁的菌子醬？想到阮書鈺之前做的小炒五花肉，林晚星更是流口水了。
現下家裏人都忙著，因此吃食上很是舍得，他也沒之前那麽饞肉了，只是偶爾還是饞阮書鈺做的那一口吃的。
林晚星又道：“不知那河裏的魚能不能做成醬吃？”
他沒等阮書鈺回話，又自己否決道：“不成，魚太小了，我們這長不了大魚，要是南邊的千湖府，那裏魚大的哩。”
他雖然沒去過千湖府，但從地方志上看到過，千湖府湖澤廣袤，魚群密布，漁舟往來不絕，漁人泛舟湖上，還會在船上烹煮大魚。本來地方志算是奇聞異志，算是雜書，不在四書五經之列，但他大哥哥林晚章卻很支持，說什麽徐霞客也是因此走遍名山大川，廣聞博見，成就一代奇士。
徐霞客是誰？林晚星不知道，不過他很崇拜他大哥哥，因此林晚章說有這一奇士，那大楚便有這一奇士。
阮書鈺聽到“魚”字，心中一動。他來清河村已有些時日，卻從未品嘗過河裏的魚。清河村之所以得名，正因有一條極為清澈的河穿村而過。
此河在當地被稱作清水河，自山間蜿蜒而下，北流至山坳處拐彎，繼而東去，直通數百裏外的秋水縣。河水清淺，河中大多是些拇指大小的小魚，游動時魚影微微閃爍，很不起眼。
村裏人也不會花大力氣去捕這些小魚，一個是魚太小，不夠果腹，還有便是魚腥難去，他們烹飪手法多是蒸煮，又沒有去腥的調料，便沒人去捕這河裏的魚，有這功夫，不如去山上采摘些菌子，挖些春筍冬筍。
阮書鈺道：“小魚也有小魚的說法，趕明兒空了，我將這些小魚入油鍋炸得酥脆，放入姜蒜爆香，再加辣椒、花椒翻炒，讓你們嘗嘗香辣小魚幹。。”
林晚星沒吃過，但不妨礙他想象那個美味，只是他還未咽口水，就聽到門口一溜串的咽口水聲。
原來林家的小娃娃也跑了過來，在阮家廚屋的門口張望著，聽著阮書鈺的描述，都饞了。
阮書鈺一看這些忙完的娃娃，便打算先油炸一些瘦肉丁，先給小娃娃們當零食吃。
瘦肉丁都是備好的，鍋也被林晚星燒熱了，他就回裏屋的地窖裏，取了些白面，將一些肉丁裹了，在鍋裏倒了些油，先炸了些瘦肉丁，給這些孩子吃。
油很金貴，這裏大豆產量不高，因此豆油也是貴的，不過阮書鈺舍得在吃食上花錢。
反正鍋裏炸完後剩下的油多，家裏的平菇也多得很，不如再將平菇撕成小塊，也裹了面粉炸著。
因此，阮書鈺盛好了一些炸肉丁，放起來給臻兒他們回家吃，便和正吃著油炸肉丁的小風、小繁、小娩、小葉、小韻說，讓他們吃完幫著撕旁邊簍子裏的平菇，等會炸一堆平菇，給大家吃。
小星和小襲年歲大，吃了幾口後就幫著收拾。
林晚襲是林大河家的，是林晚章的同胞妹妹，比林二嶺家的晚星小幾月，因林家的姑娘都是十八歲以後才出門，所以他們家不急著給小襲定親事。
而且要是林晚章中了秀才，他們林家的姑娘，必然不愁親事的。
不過林家上下都沒想那麽多，這年頭最大的指望，便是等林晚章中秀才後，家裏的田賦便可以免了。
但林晚襲也快十一歲了，所以和阮書鈺，照理要避嫌的，不過林家丫頭小子，向來都是一起行事的，小襲每次出門，後頭跟著一堆弟弟妹妹。再說了，小星是小襲的哥哥，又不是兩三歲不知事的小娃娃，出門在外，尤為照看家裏的妹妹們。
鄉戶人家，又沒有大戶人家大門不出二門不邁的規矩，阮書鈺和小襲，又沒單獨在一處屋裏，因此也不怕別人說小襲和阮書鈺的閑話。
阮書鈺換了一個鐵鍋，開始熬制加了瘦肉丁的菌菇醬，等小娃娃吃完炸肉丁後，又幫著將旁邊竹簍裏放著的平菇撕成小塊，留著等會給阮書鈺用。
見阮書鈺要忙著炸平菇，小襲和林二嶺的大女兒，十歲的林晚韻，在旁邊打下手，見小襲做的很麻利，阮書鈺便在旁邊歇了會，喝口水，教小襲調面糊，將平菇裹上放了香料的面糊，放在鍋裏炸。
小襲已經跟著林家長輩們燒了菜，只是之前家裏舍不得放油鹽調味，自從跟著阮書鈺學了炒菜，林晚襲的手藝越發好了，這會小襲便在一旁炸著，小星坐在竈膛前燒火，其他幾個小娃娃在院子裏頭玩著。
阮書鈺今日一天都忙著，這會坐下來抱起小雪逗著。這些才兩三歲的娃娃，阮書鈺也沒讓他們吃炸肉丁，娃娃太小了，怕傷了腸胃。
林家這幾個年歲小的丫頭小子，分別叫林晚雪、林晚歸、林晚臨、林晚念。
林家林三巖住在慶雲府轄下的另一個縣青雲縣，住在他老丈人家，林家同齡玩伴多，他家丫頭小子也留在林家了，沒帶到青雲縣去。
不過林三巖夫婦在青雲縣又生了一個小丫頭，抱在懷裏吃奶呢，叫林晚澄，名字是他老丈人取的。
林家枝繁葉茂，一大家子整日熱熱鬧鬧的，讓阮書鈺很是羨慕。
不過他家也有臻兒和阿離，家裏頭也時常有小娃娃的笑鬧聲，每次歸家時，臻兒也會撲過來抱著阮書鈺，讓阮書鈺在這個世界多了些歸屬感。
不一會，就炸了一簍子的平菇。
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席子興的母親當年才二十多歲，身無分文被趕出家門，帶著年幼的席子興去縣裏討生活，想給哪家成衣鋪做個繡娘裁縫，差點被人輕薄侮辱。好在那日席子興的恩師，帶著自家娘子和女兒，要去縣裏酒樓給娘子慶生，路過時救下了她們母子，將他們帶了回去。
席子興便在恩師家住下，五年後他十三歲時，他娘和恩師跑商的表弟成了，那跑商的表弟五年前便中意他娘，為了想給他們母子更好的生活，便去跑商，銀子賺的雖也不多，但真心對待他們母子，因此他娘便和他恩師的表弟成婚了。
也就在那一年，席子興通過了縣試，後來一路考中秀才，通過鄉試，成了舉人老爺，因後來再未考中進士，席子興便謀了一份家鄉主簿的缺，回金水縣做了主簿。
他恩師的表弟後來成了他爹，又和他娘生了兩個小子，一個丫頭，他兩個弟弟在他的指點之下，後來也接連中了秀才，他大弟還中了舉人。
席子興早在中了秀才後，便娶了恩師家的獨女，他們青梅竹馬兩小無猜，感情甚篤。他娘子又和他娘親如母女，他又如恩師家親生兒子一般，幾家關系非常親厚。一大家子在金水縣城裏，過得很是幸福。
後來於山中的親家，一直想上門修覆關系，席子興日子過得幸福，也就不在意當年的苦難生活，只是態度淡淡的，並不親厚。
所以於山中只敢借著自己的親家叔叔是本縣主簿的名頭，在鄉裏有幾分威風，卻不敢做的太過。他心裏明白，要是他做的太過，第一個要他好看的，必定是那席主簿。
而那些世家貴族，家裏請的都是辭官回鄉的進士，有些更是隨侍朝中重臣身邊，耳濡目染之下，對時事政事見解，當然比在小山村裏悶頭讀書的人更深刻，也更能讓閱卷官滿意。
這些策論，哪樣不要人博聞強識？光靠死讀書，哪能就考中？
阮書鈺了解到科舉制度時，瞬間覺得這活真不是人幹的，連大才子唐伯虎，考中秀才後，在後面的鄉試時，都屢次落第，更何況普通人家的讀書人？他瞬間很是佩服林晚章，有往上考的勇氣。
林晚星年紀還小，只覺得自家大哥哥不到十歲就能過了府試，他馬上要十一歲了，連縣試都沒過，又見家裏銀子短缺，便不想花銀子讀了。
林家長輩卻是個明白人，林晚星就是三年後也沒考過縣試，那也還不到十四，也算年輕的，大不了再往後考。
家裏跟著阮書鈺的菌子坊幹活，往後日子眼看好過了，也就不單單只供家裏小子去識字了，小子們如果能往上考，就供他們讀書。
林晚星進來後，道：“鈺叔，淩叔讓我過來搭把手。”
阮書鈺見林晚星進來，笑著點了點頭，道：“你淩叔去了砍柴，家裏的事倒也沒什麽，只是等會肉丁晾完後，便要和菌子放一起熬著，竈上火需要看著。”
林晚星應聲，去竈後面坐下引火，回身看向正在整理肉丁和菇丁的阮書鈺，問道：“鈺叔，這次的菌子醬是新制的？”
他還記得上次鈺叔熬制的雞縱菌醬，鮮美異常，平平無奇的水煮青菜裏放些這醬，滋味瞬間變得極好。想到那個滋味，他忍不住咽了咽口水。
阮書鈺笑道：“這次在菌子醬裏加肉丁，味道應該更好，我先嘗試著熬制出來，咱們自己先嘗好味道後，再打算拿出去賣。”
加了肉丁的菌子醬？想到阮書鈺之前做的小炒五花肉，林晚星更是流口水了。
現下家裏人都忙著，因此吃食上很是舍得，他也沒之前那麽饞肉了，只是偶爾還是饞阮書鈺做的那一口吃的。
林晚星又道：“不知那河裏的魚能不能做成醬吃？”
他沒等阮書鈺回話，又自己否決道：“不成，魚太小了，我們這長不了大魚，要是南邊的千湖府，那裏魚大的哩。”
他雖然沒去過千湖府，但從地方志上看到過，千湖府湖澤廣袤，魚群密布，漁舟往來不絕，漁人泛舟湖上，還會在船上烹煮大魚。本來地方志算是奇聞異志，算是雜書，不在四書五經之列，但他大哥哥林晚章卻很支持，說什麽徐霞客也是因此走遍名山大川，廣聞博見，成就一代奇士。
徐霞客是誰？林晚星不知道，不過他很崇拜他大哥哥，因此林晚章說有這一奇士，那大楚便有這一奇士。
阮書鈺聽到“魚”字，心中一動。他來清河村已有些時日，卻從未品嘗過河裏的魚。清河村之所以得名，正因有一條極為清澈的河穿村而過。
此河在當地被稱作清水河，自山間蜿蜒而下，北流至山坳處拐彎，繼而東去，直通數百裏外的秋水縣。河水清淺，河中大多是些拇指大小的小魚，游動時魚影微微閃爍，很不起眼。
村裏人也不會花大力氣去捕這些小魚，一個是魚太小，不夠果腹，還有便是魚腥難去，他們烹飪手法多是蒸煮，又沒有去腥的調料，便沒人去捕這河裏的魚，有這功夫，不如去山上采摘些菌子，挖些春筍冬筍。
阮書鈺道：“小魚也有小魚的說法，趕明兒空了，我將這些小魚入油鍋炸得酥脆，放入姜蒜爆香，再加辣椒、花椒翻炒，讓你們嘗嘗香辣小魚幹。。”
林晚星沒吃過，但不妨礙他想象那個美味，只是他還未咽口水，就聽到門口一溜串的咽口水聲。
原來林家的小娃娃也跑了過來，在阮家廚屋的門口張望著，聽著阮書鈺的描述，都饞了。
阮書鈺一看這些忙完的娃娃，便打算先油炸一些瘦肉丁，先給小娃娃們當零食吃。
瘦肉丁都是備好的，鍋也被林晚星燒熱了，他就回裏屋的地窖裏，取了些白面，將一些肉丁裹了，在鍋裏倒了些油，先炸了些瘦肉丁，給這些孩子吃。
油很金貴，這裏大豆產量不高，因此豆油也是貴的，不過阮書鈺舍得在吃食上花錢。
反正鍋裏炸完後剩下的油多，家裏的平菇也多得很，不如再將平菇撕成小塊，也裹了面粉炸著。
因此，阮書鈺盛好了一些炸肉丁，放起來給臻兒他們回家吃，便和正吃著油炸肉丁的小風、小繁、小娩、小葉、小韻說，讓他們吃完幫著撕旁邊簍子裏的平菇，等會炸一堆平菇，給大家吃。
小星和小襲年歲大，吃了幾口後就幫著收拾。
林晚襲是林大河家的，是林晚章的同胞妹妹，比林二嶺家的晚星小幾月，因林家的姑娘都是十八歲以後才出門，所以他們家不急著給小襲定親事。
而且要是林晚章中了秀才，他們林家的姑娘，必然不愁親事的。
不過林家上下都沒想那麽多，這年頭最大的指望，便是等林晚章中秀才後，家裏的田賦便可以免了。
但林晚襲也快十一歲了，所以和阮書鈺，照理要避嫌的，不過林家丫頭小子，向來都是一起行事的，小襲每次出門，後頭跟著一堆弟弟妹妹。再說了，小星是小襲的哥哥，又不是兩三歲不知事的小娃娃，出門在外，尤為照看家裏的妹妹們。
鄉戶人家，又沒有大戶人家大門不出二門不邁的規矩，阮書鈺和小襲，又沒單獨在一處屋裏，因此也不怕別人說小襲和阮書鈺的閑話。
阮書鈺換了一個鐵鍋，開始熬制加了瘦肉丁的菌菇醬，等小娃娃吃完炸肉丁後，又幫著將旁邊竹簍裏放著的平菇撕成小塊，留著等會給阮書鈺用。
見阮書鈺要忙著炸平菇，小襲和林二嶺的大女兒，十歲的林晚韻，在旁邊打下手，見小襲做的很麻利，阮書鈺便在旁邊歇了會，喝口水，教小襲調面糊，將平菇裹上放了香料的面糊，放在鍋裏炸。
小襲已經跟著林家長輩們燒了菜，只是之前家裏舍不得放油鹽調味，自從跟著阮書鈺學了炒菜，林晚襲的手藝越發好了，這會小襲便在一旁炸著，小星坐在竈膛前燒火，其他幾個小娃娃在院子裏頭玩著。
阮書鈺今日一天都忙著，這會坐下來抱起小雪逗著。這些才兩三歲的娃娃，阮書鈺也沒讓他們吃炸肉丁，娃娃太小了，怕傷了腸胃。
林家這幾個年歲小的丫頭小子，分別叫林晚雪、林晚歸、林晚臨、林晚念。
林家林三巖住在慶雲府轄下的另一個縣青雲縣，住在他老丈人家，林家同齡玩伴多，他家丫頭小子也留在林家了，沒帶到青雲縣去。
不過林三巖夫婦在青雲縣又生了一個小丫頭，抱在懷裏吃奶呢，叫林晚澄，名字是他老丈人取的。
林家枝繁葉茂，一大家子整日熱熱鬧鬧的，讓阮書鈺很是羨慕。
不過他家也有臻兒和阿離，家裏頭也時常有小娃娃的笑鬧聲，每次歸家時，臻兒也會撲過來抱著阮書鈺，讓阮書鈺在這個世界多了些歸屬感。
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