第17章 肉末豆腐
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第17章 肉末豆腐
在‘奇跡快餐’歇業的一天裏，有人歡喜有人愁。
愁的是中飯和晚飯沒著落的人，工地的工友只好再次走遠路去街邊店鋪買點吃的。
“飯就不買了，去吃點面條吧。”
“我也去吃點面條。”
“我就買幾個饅頭好了，省下幾塊錢明天還能多點個葷菜呢。”
“啊呀阿奇你這麽一說，我也隨便買幾個饅頭墊一下好了。”
“幸好老朱他們只休息一天，怎麽都能捱過去，要多幾天我就吃不消了。以前不天天吃這盒飯還好，中午感覺隨便吃個飽也能應付過去，現在不行。”
“關鍵是什麽呢，一天兩頓吃的好，幹活有力氣，身體都感覺比以前好了。”
“這個我也有感覺，我有胃病，吃的不好要麽胃裏咕嚕咕嚕叫，要麽胃脹，還要頂著太陽幹活是真吃不消，本來都想今年把這裏幹完就回老家了。要是能天天吃到這樣的盒飯，再幹兩年沒有問題。”
今天工地裏還有一個人要離開了，周振十五號開學，他要和他爸好好待兩天，住就找個便宜點的酒店。
周振本想著中午再吃最後一頓盒飯的，這頓一定要點兩個葷菜兩個半葷一個素菜，具體哪個菜他都想好了，偏巧這天‘奇跡快餐’不營業。
周振和工地上的大叔們關系都不錯，幹活的時候大家也很關照他，所以今天晚上下工時，他去買了三箱冰棍來給他們每人分。
幹了一天活，回來能夠吃到冰棍，這些工人大叔心裏可高興了。
一個大叔吃著綠豆冰棍，“還是有文化的人想的周到。”
“小周和我們這些大老粗不一樣。”
也有很多大叔替他心疼錢的，“好不容易攢點錢自己當生活費多好，這三箱冰棍花了不老少錢吧？”
“沒花多少錢。”
“小周，你上次給我家小孩覆印的學習資料我都還不知道怎麽感謝你呢。”阿奇從他的包裏拿出一本棕色的本子，“我女兒說很有用，想了好久怎麽謝你，我女兒說買本本子，上大學肯定用得到，本來今天就想給你的。”
周振是又感激又不好意思的，這可是皮質的本子，他以前用的本子都是五毛錢一本，用的連封面都不放過，他雙手接過：“謝謝奇叔，我會好好用的。”
“這有什麽好謝，就一本本子，到了大學好好學習，華市師範大學可不是人人都能考上的。”
“妹妹也能考上的，有問題他們可以隨時打電話問我。”
老蔡說：“阿奇，你送東西應該提前跟我們說嘛，我們也出份錢。”
“我女兒明年也要上高三了，阿奇那覆印資料也給我一份吧。”
“我兒子的成績是怎麽努力也考不上大學了，也不知道他是怎麽搞的，看著也挺努力的，就是成績上不去。跟你們比，真是愁人吶。”
“學習不好不一定幹別的不行，上不了大學就上個大專嘛，學門技術也很好。”
大家吃著冰棍，靠在自己的鋼筋床上，“這個時候要是有份盒飯吃，這日子就舒服了。”
工友還挺替周振可惜，“最後一頓都沒吃到。”
周振靦腆地說：“沒關系，以後有機會的。”
上鋪工友說：“大學有食堂的，我聽說好的大學食堂都不只一個呢，有兩三個，還比外面便宜。”
周振收拾好自己的行李和大家打了聲招呼後就出了工地宿舍。工地宿舍外面周振爸爸正等著他，他爸爸向工地請了兩天假，打算這兩天好好陪兒子逛逛，還要買些生活用品。
寫字樓今天的外賣櫃外賣量只占了半成，前幾天中午高峰時期裝不下都直接打電話讓他們下來拿的。
婷婷抽屜裏的蘇打餅幹給他們一個個都分完了，理由是大家就當減肥，也不叫別的外賣了。以前天天糾結來糾結去吃的餛飩炒面麻辣燙之類的，一段時間不吃，也沒有多麽想念。
樂尚考研輔導機構要忙翻天了，開學後要各個學校去辦講座做宣傳，名師也要一個個學校輪來做講座了，還要給家長學生答疑，還有幫學生聯絡上一屆的學長學姐，總之，工資漲了，人也忙的冒煙了。
“今天他們‘奇跡快餐’休息一天，我居然還在忙，啊——我要哭了。”
“那中午吃什麽呀？”
“不知道啊。我現在真的沒力氣在吃上費腦筋了。”
“別吃了，就當減肥。”
“就我們這工作量，不吃下午不得暈倒了。”
“但我實在想不出吃什麽。”
“吃炸雞，油炸的心情好。”
“你不知道油炸食品獲得的快樂只是短暫的嗎？”
批發市場樓下，那些看到朱莉沒去擺攤空著的攤位，心裏別提多高興，胖嬸今天攤煎餅都更有勁了。
卷餅攤老板可是時刻關註著‘奇跡快餐’的消息，知道他們休息一天，他“哼”了聲，我都還沒得休息呢。
休息了一天，精神頭尤其好，周三朱莉六點就悄摸摸起來刷牙洗臉去菜場了。
懶覺是一天都不能睡的，睡了一天第二天就會想著再多睡幾分鐘多好。朱莉常年都是五點二十七起床，形成了生物鐘，準到不需要定鬧鐘的程度。
停掉一天對朱莉來說是最合適的休息時間，手不會生疏，師父說過，兩天不練功就廢了。這個在前幾年裏她是付出了血的教訓的。
朱莉從生鮮攤老板娘那接過一大袋雞翅，肉攤老板那接過三十斤的豬五花，再把菜攤老板那一大袋蔬菜放在拖車的最上面用鉤子鉤上上，豆腐攤老板那接過兩袋胖胖乎乎的豆腐。
就是豆腐太貴了，拿起來也不方便，朱莉每次都不能多買。其實豆腐和很多菜都很好搭配，豆腐分好多口感，口感紮實的可以放在肉菜裏，燉出來吸滿醬色的湯汁，或者放在臘鴨下面蒸，豆腐裏完全浸滿了了臘鴨的鹹香。
過去在宴會上做菜，廚師的刀工也是一大亮點。比如在豆腐上見刀工，豆腐切成細絲或者刻成一朵牡丹花。上湯娃娃菜吊的湯底清澈見底，味道也清淡，不會掩蓋豆腐的清香。
私下朱莉並不喜歡這樣做菜，她反倒覺得豆腐為什麽它原本的味道那麽清香清淡，就是因為它能容納百味。
相比以前專為宴會做菜，朱莉還是喜歡不設要求，每天的菜色自己想，做些家常的菜。
菜買回來，爸媽已經到廚房了，他們又把肉眼可見的地方都擦了一遍，朱莉敢保證，這十家做外賣的廚房，他們這的最幹凈。
現在每天不光要做外面騎三輪車出去賣的，還要做外賣單子，而且外賣單子做的還要多，所以朱莉現在每天都要提前一小時做菜了。
她將每天固定的菜都做好，今天將原來的香煎豆腐換成了肉末豆腐。
直徑50的油鍋加熱倒油後放姜蒜煸香，加入肉沫，這個肉沫是朱莉單獨加工過的，炒到粒粒分明再進油鍋裏炸，炸到油脂析出粒粒香酥，這樣的肉末更香。
肉末翻炒幾下就可把豆腐倒入，這時的手法得放柔了，鍋鏟與豆腐接觸的觸感就等於手與豆腐接觸的觸感，力度隨時調整，保證小塊豆腐的完整。
接著勾芡，最上面一層撒上牛肉粉。
朱莉在忙的時候，朱春華和劉敏秀也沒閑著，忙著給工地打包盒飯。由於三輪車朱莉要用，都是叫輛出租車去。
一份盛到長方形的餐盤上，這是廚房裏供外賣的，還要做一份去批發市場賣的。
今天的五個菜是啤酒鴨，梅幹菜燒肉，肉末豆腐，絲瓜炒蛋和炒豆芽，湯是冬瓜筍幹湯。
林琪今天比較空，就不打算叫外賣了，外賣送來還需要時間，就打算自己下樓去買，也沒有幾步路。李春苗正在做生意，就把林琪叫住，“琪琪，買飯去？”
“嗯。今天空著，我自己下去買。”
“幫我也買一份吧，一個葷菜，一個半葷，一個素菜，隨便你挑。”
“行。”
“待會兒我把錢轉你。”
對面店面也有生意，不過店裏還有她老公，她出來叫住林琪，“我和你一起去。”
走到樓下變成了六個人，朱莉剛剛把攤子支出來呢。
朱莉認得她，因為第一天過來時，她說要打包份晚上吃的。她把五個圓桶都掀開，問：“今天要吃什麽？”
林琪點了三份四個菜的，後面幾人都是一人兩份一人三份。
很快朱莉這邊就賣出了十五份盒飯。
她剛把小桌子凳子都擺好，隊伍又排起來了，用礦泉水洗幹凈手後繼續給人家盛菜打包。
這些人都是被剛剛那六人每人手上拎著兩份三份盒飯吸引的，認識的就出來張嘴問一句：“你們這盒飯哪裏買的？”
“就樓下A1出口門邊上，有個小姑娘在賣盒飯。”
林琪強調：“他們家還有外賣，我連著好幾天都吃這家的了。”
“我和我老公吃著味道也覺得相當不錯，以後中午不打算自己燒飯了。”
問的人站在店門口半信半疑，她本來看著他們每人拎那麽多是挺相信這盒飯好吃的，但她們說的也太誇張了，什麽以後中飯都不做了，天天吃怎麽可能不厭。
商場的店鋪都離得特別近，說句話只要聲音響點，前後七八家都聽得見。這個時候才十一點半，有的都還沒開始燒飯呢，聽到就也想下樓去買份來嘗嘗。
不光店鋪老板，在店裏進貨的和路過的也聽的特別清楚。他們對這片地方不熟，正愁不知道去哪裏 吃中飯呢。如果能就近解決，早點進完貨早點回去，自然是最好。
於是，朱莉攤上的人就沒斷過。
林琪把一份盒飯給李春苗，就回店裏和姐姐一起吃飯了。
“姐，今天的肉末豆腐看上去不錯，你那份我也點了。”自從吃了這家盒飯後，姐妹倆覺得兩個人一份飯都不夠了，菜也不夠，那既然這樣就一人單獨一份盒飯吧。
林琪在樓下第一眼看到肉末豆腐時就很饞了，一路回來一路想的都是這肉沫豆腐該是什麽味道啊。坐下一打開盒子就舀了一勺。
豆腐軟嫩軟嫩的，肉粒的口感和豆腐形成鮮明對比，這個肉粒很有嚼勁，越嚼越香。沒有肉粒，單純豆腐軟嫩的口感會很單調，加了肉粒是相輔相成的。
吃了幾次的，都已經對這盒飯的好吃程度見怪不怪了，第一次吃的人無一例外地像發現什麽驚喜寶藏一樣和身邊人分享。
南區批發市場群裏，有個店主發了張照片。
林琪點開一看，就是中午他們買的盒飯，她已經吃到一半了，不想拍自己吃過的盒飯，於是就在下面發言。
‘你沒點肉末豆腐，可惜了，今天的肉沫豆腐是我從沒吃到過的好吃。’
‘肉末豆腐我點了，她那肉末怎麽做的，太香了，我做不出來。’
‘你們說的哪家，我也買來吃吃看。’
‘樓下。’
‘樓下A1大門口，一個三輪車攤子。’
‘流動攤販啊？’
‘別小瞧流動攤販，人家也送外賣的。你網上搜搜看。’
有人上傳了一張圖片。‘我還沒吃，看著是相當不錯。’
‘有食欲，可惜我已經吃好中飯了。’
‘我點份來嘗嘗。鍋包肉都好久沒吃到了。’
‘一定要嘗！’
又有人上傳兩張圖片。‘你們真是，在群裏討論好不好吃，我直接下來考察，菜色看上去不錯。’
‘我也下來了。’
‘一起。’
‘我也下樓了。’
‘不行，我店裏就我一人，離不了人啊。’
‘我幫你帶。’
‘她家也有外賣，菜的種類更多，店名就是‘奇跡快餐’。’
‘那你是要我幫你帶還是自己訂外賣？’
‘幫我帶吧。’
朱莉這邊的隊伍已經排到過道對面靠著墻了，她盛菜打包的速度更麻利起來，隊伍也就一直是往前走動的狀態，大家這隊伍排著也不是很焦急。
排隊的人越多，就越有人去排。
十五分鐘功夫，五個圓桶裏的菜全部都清空了。還有六個人沒買上。
南區批發市場店主群裏，好幾個一買到就發了張照片到群裏，吃了味道好自然更要在群裏說一聲了。
做完一上午生意，還沒來得及吃上一口飯的店老板一打開這個群，284條未讀消息。
上午錯過什麽事了？
一看，大家都在討論一家盒飯。他翻了幾張照片，退出點開了外賣軟件，搜‘奇跡快餐’這家店，下單了一份三十二的快餐，兩份飯。
他快餓的眼冒金星了。
走之前，朱莉把自己這邊的攤位打掃幹凈。
她騎著三輪車拐彎回去時，過道裏除了賣炒飯的仍舊守著自己的攤位給顧客做炒飯，其他幾個攤位老板瞪得眼珠子都快掉出來了。
朱莉現在外面賣完快餐回來，反而比之前輕松多了。
她爸媽只要一看到她的三輪車停在門口了，就立馬出來幫她搬東西了，讓她進去休息吹會兒空調，清潔圓桶的事也不讓她來。
因為要保證新鮮，做的不多，廚房餐盤裏的那些已經賣空了。
“媽，這些是幾點賣空的？”
“十二點二十不到就賣空了。”
因為女兒叮囑她記下賣空的時間，劉敏秀就一直放在心上，一下就答出來了。
“有些訂單都五份十份一訂的，賣起來相當的快。”
一天比一天快，說明她出去擺攤做宣傳的效果還不錯。批發市場這邊再擺幾天就不出去擺了，專心在廚房炒菜，重點做外賣，這樣就能多賺些錢。
現在雖然租半年店鋪的錢有了，但全部付了後一點多餘也沒有不好，起碼身上再存下半年房租心裏才踏實。
朱春華提過把他們的十萬存款拿出來，朱莉不要，這十萬存在他們身邊他們至少安心點。這十萬是家底。
不到連生存都困難的地步就不能動。如果連家底都拿出來做生意，壓力大，也意味著一點風險都不能承受，那還做什麽生意。朱莉堅決不要他們這十萬塊錢。
萬一弟弟妹妹奶奶急需用錢呢？
連著幾天，朱莉的三輪車一停下就有人來排隊了。隊伍越排越長，幾乎沒有任何空檔時間就把圓桶裏的菜全部賣空了。她身後的A1區門口，也不時有外賣小哥拎著‘奇跡快餐’的外賣袋子經過。
出攤賣完一小時都用不到，有些人的臉色越來越難看。
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在‘奇跡快餐’歇業的一天裏，有人歡喜有人愁。
愁的是中飯和晚飯沒著落的人，工地的工友只好再次走遠路去街邊店鋪買點吃的。
“飯就不買了，去吃點面條吧。”
“我也去吃點面條。”
“我就買幾個饅頭好了，省下幾塊錢明天還能多點個葷菜呢。”
“啊呀阿奇你這麽一說，我也隨便買幾個饅頭墊一下好了。”
“幸好老朱他們只休息一天，怎麽都能捱過去，要多幾天我就吃不消了。以前不天天吃這盒飯還好，中午感覺隨便吃個飽也能應付過去，現在不行。”
“關鍵是什麽呢，一天兩頓吃的好，幹活有力氣，身體都感覺比以前好了。”
“這個我也有感覺，我有胃病，吃的不好要麽胃裏咕嚕咕嚕叫，要麽胃脹，還要頂著太陽幹活是真吃不消，本來都想今年把這裏幹完就回老家了。要是能天天吃到這樣的盒飯，再幹兩年沒有問題。”
今天工地裏還有一個人要離開了，周振十五號開學，他要和他爸好好待兩天，住就找個便宜點的酒店。
周振本想著中午再吃最後一頓盒飯的，這頓一定要點兩個葷菜兩個半葷一個素菜，具體哪個菜他都想好了，偏巧這天‘奇跡快餐’不營業。
周振和工地上的大叔們關系都不錯，幹活的時候大家也很關照他，所以今天晚上下工時，他去買了三箱冰棍來給他們每人分。
幹了一天活，回來能夠吃到冰棍，這些工人大叔心裏可高興了。
一個大叔吃著綠豆冰棍，“還是有文化的人想的周到。”
“小周和我們這些大老粗不一樣。”
也有很多大叔替他心疼錢的，“好不容易攢點錢自己當生活費多好，這三箱冰棍花了不老少錢吧？”
“沒花多少錢。”
“小周，你上次給我家小孩覆印的學習資料我都還不知道怎麽感謝你呢。”阿奇從他的包裏拿出一本棕色的本子，“我女兒說很有用，想了好久怎麽謝你，我女兒說買本本子，上大學肯定用得到，本來今天就想給你的。”
周振是又感激又不好意思的，這可是皮質的本子，他以前用的本子都是五毛錢一本，用的連封面都不放過，他雙手接過：“謝謝奇叔，我會好好用的。”
“這有什麽好謝，就一本本子，到了大學好好學習，華市師範大學可不是人人都能考上的。”
“妹妹也能考上的，有問題他們可以隨時打電話問我。”
老蔡說：“阿奇，你送東西應該提前跟我們說嘛，我們也出份錢。”
“我女兒明年也要上高三了，阿奇那覆印資料也給我一份吧。”
“我兒子的成績是怎麽努力也考不上大學了，也不知道他是怎麽搞的，看著也挺努力的，就是成績上不去。跟你們比，真是愁人吶。”
“學習不好不一定幹別的不行，上不了大學就上個大專嘛，學門技術也很好。”
大家吃著冰棍，靠在自己的鋼筋床上，“這個時候要是有份盒飯吃，這日子就舒服了。”
工友還挺替周振可惜，“最後一頓都沒吃到。”
周振靦腆地說：“沒關系，以後有機會的。”
上鋪工友說：“大學有食堂的，我聽說好的大學食堂都不只一個呢，有兩三個，還比外面便宜。”
周振收拾好自己的行李和大家打了聲招呼後就出了工地宿舍。工地宿舍外面周振爸爸正等著他，他爸爸向工地請了兩天假，打算這兩天好好陪兒子逛逛，還要買些生活用品。
寫字樓今天的外賣櫃外賣量只占了半成，前幾天中午高峰時期裝不下都直接打電話讓他們下來拿的。
婷婷抽屜裏的蘇打餅幹給他們一個個都分完了，理由是大家就當減肥，也不叫別的外賣了。以前天天糾結來糾結去吃的餛飩炒面麻辣燙之類的，一段時間不吃，也沒有多麽想念。
樂尚考研輔導機構要忙翻天了，開學後要各個學校去辦講座做宣傳，名師也要一個個學校輪來做講座了，還要給家長學生答疑，還有幫學生聯絡上一屆的學長學姐，總之，工資漲了，人也忙的冒煙了。
“今天他們‘奇跡快餐’休息一天，我居然還在忙，啊——我要哭了。”
“那中午吃什麽呀？”
“不知道啊。我現在真的沒力氣在吃上費腦筋了。”
“別吃了，就當減肥。”
“就我們這工作量，不吃下午不得暈倒了。”
“但我實在想不出吃什麽。”
“吃炸雞，油炸的心情好。”
“你不知道油炸食品獲得的快樂只是短暫的嗎？”
批發市場樓下，那些看到朱莉沒去擺攤空著的攤位，心裏別提多高興，胖嬸今天攤煎餅都更有勁了。
卷餅攤老板可是時刻關註著‘奇跡快餐’的消息，知道他們休息一天，他“哼”了聲，我都還沒得休息呢。
休息了一天，精神頭尤其好，周三朱莉六點就悄摸摸起來刷牙洗臉去菜場了。
懶覺是一天都不能睡的，睡了一天第二天就會想著再多睡幾分鐘多好。朱莉常年都是五點二十七起床，形成了生物鐘，準到不需要定鬧鐘的程度。
停掉一天對朱莉來說是最合適的休息時間，手不會生疏，師父說過，兩天不練功就廢了。這個在前幾年裏她是付出了血的教訓的。
朱莉從生鮮攤老板娘那接過一大袋雞翅，肉攤老板那接過三十斤的豬五花，再把菜攤老板那一大袋蔬菜放在拖車的最上面用鉤子鉤上上，豆腐攤老板那接過兩袋胖胖乎乎的豆腐。
就是豆腐太貴了，拿起來也不方便，朱莉每次都不能多買。其實豆腐和很多菜都很好搭配，豆腐分好多口感，口感紮實的可以放在肉菜裏，燉出來吸滿醬色的湯汁，或者放在臘鴨下面蒸，豆腐裏完全浸滿了了臘鴨的鹹香。
過去在宴會上做菜，廚師的刀工也是一大亮點。比如在豆腐上見刀工，豆腐切成細絲或者刻成一朵牡丹花。上湯娃娃菜吊的湯底清澈見底，味道也清淡，不會掩蓋豆腐的清香。
私下朱莉並不喜歡這樣做菜，她反倒覺得豆腐為什麽它原本的味道那麽清香清淡，就是因為它能容納百味。
相比以前專為宴會做菜，朱莉還是喜歡不設要求，每天的菜色自己想，做些家常的菜。
菜買回來，爸媽已經到廚房了，他們又把肉眼可見的地方都擦了一遍，朱莉敢保證，這十家做外賣的廚房，他們這的最幹凈。
現在每天不光要做外面騎三輪車出去賣的，還要做外賣單子，而且外賣單子做的還要多，所以朱莉現在每天都要提前一小時做菜了。
她將每天固定的菜都做好，今天將原來的香煎豆腐換成了肉末豆腐。
直徑50的油鍋加熱倒油後放姜蒜煸香，加入肉沫，這個肉沫是朱莉單獨加工過的，炒到粒粒分明再進油鍋裏炸，炸到油脂析出粒粒香酥，這樣的肉末更香。
肉末翻炒幾下就可把豆腐倒入，這時的手法得放柔了，鍋鏟與豆腐接觸的觸感就等於手與豆腐接觸的觸感，力度隨時調整，保證小塊豆腐的完整。
接著勾芡，最上面一層撒上牛肉粉。
朱莉在忙的時候，朱春華和劉敏秀也沒閑著，忙著給工地打包盒飯。由於三輪車朱莉要用，都是叫輛出租車去。
一份盛到長方形的餐盤上，這是廚房裏供外賣的，還要做一份去批發市場賣的。
今天的五個菜是啤酒鴨，梅幹菜燒肉，肉末豆腐，絲瓜炒蛋和炒豆芽，湯是冬瓜筍幹湯。
林琪今天比較空，就不打算叫外賣了，外賣送來還需要時間，就打算自己下樓去買，也沒有幾步路。李春苗正在做生意，就把林琪叫住，“琪琪，買飯去？”
“嗯。今天空著，我自己下去買。”
“幫我也買一份吧，一個葷菜，一個半葷，一個素菜，隨便你挑。”
“行。”
“待會兒我把錢轉你。”
對面店面也有生意，不過店裏還有她老公，她出來叫住林琪，“我和你一起去。”
走到樓下變成了六個人，朱莉剛剛把攤子支出來呢。
朱莉認得她，因為第一天過來時，她說要打包份晚上吃的。她把五個圓桶都掀開，問：“今天要吃什麽？”
林琪點了三份四個菜的，後面幾人都是一人兩份一人三份。
很快朱莉這邊就賣出了十五份盒飯。
她剛把小桌子凳子都擺好，隊伍又排起來了，用礦泉水洗幹凈手後繼續給人家盛菜打包。
這些人都是被剛剛那六人每人手上拎著兩份三份盒飯吸引的，認識的就出來張嘴問一句：“你們這盒飯哪裏買的？”
“就樓下A1出口門邊上，有個小姑娘在賣盒飯。”
林琪強調：“他們家還有外賣，我連著好幾天都吃這家的了。”
“我和我老公吃著味道也覺得相當不錯，以後中午不打算自己燒飯了。”
問的人站在店門口半信半疑，她本來看著他們每人拎那麽多是挺相信這盒飯好吃的，但她們說的也太誇張了，什麽以後中飯都不做了，天天吃怎麽可能不厭。
商場的店鋪都離得特別近，說句話只要聲音響點，前後七八家都聽得見。這個時候才十一點半，有的都還沒開始燒飯呢，聽到就也想下樓去買份來嘗嘗。
不光店鋪老板，在店裏進貨的和路過的也聽的特別清楚。他們對這片地方不熟，正愁不知道去哪裏 吃中飯呢。如果能就近解決，早點進完貨早點回去，自然是最好。
於是，朱莉攤上的人就沒斷過。
林琪把一份盒飯給李春苗，就回店裏和姐姐一起吃飯了。
“姐，今天的肉末豆腐看上去不錯，你那份我也點了。”自從吃了這家盒飯後，姐妹倆覺得兩個人一份飯都不夠了，菜也不夠，那既然這樣就一人單獨一份盒飯吧。
林琪在樓下第一眼看到肉末豆腐時就很饞了，一路回來一路想的都是這肉沫豆腐該是什麽味道啊。坐下一打開盒子就舀了一勺。
豆腐軟嫩軟嫩的，肉粒的口感和豆腐形成鮮明對比，這個肉粒很有嚼勁，越嚼越香。沒有肉粒，單純豆腐軟嫩的口感會很單調，加了肉粒是相輔相成的。
吃了幾次的，都已經對這盒飯的好吃程度見怪不怪了，第一次吃的人無一例外地像發現什麽驚喜寶藏一樣和身邊人分享。
南區批發市場群裏，有個店主發了張照片。
林琪點開一看，就是中午他們買的盒飯，她已經吃到一半了，不想拍自己吃過的盒飯，於是就在下面發言。
‘你沒點肉末豆腐，可惜了，今天的肉沫豆腐是我從沒吃到過的好吃。’
‘肉末豆腐我點了，她那肉末怎麽做的，太香了，我做不出來。’
‘你們說的哪家，我也買來吃吃看。’
‘樓下。’
‘樓下A1大門口，一個三輪車攤子。’
‘流動攤販啊？’
‘別小瞧流動攤販，人家也送外賣的。你網上搜搜看。’
有人上傳了一張圖片。‘我還沒吃，看著是相當不錯。’
‘有食欲，可惜我已經吃好中飯了。’
‘我點份來嘗嘗。鍋包肉都好久沒吃到了。’
‘一定要嘗！’
又有人上傳兩張圖片。‘你們真是，在群裏討論好不好吃，我直接下來考察，菜色看上去不錯。’
‘我也下來了。’
‘一起。’
‘我也下樓了。’
‘不行，我店裏就我一人，離不了人啊。’
‘我幫你帶。’
‘她家也有外賣，菜的種類更多，店名就是‘奇跡快餐’。’
‘那你是要我幫你帶還是自己訂外賣？’
‘幫我帶吧。’
朱莉這邊的隊伍已經排到過道對面靠著墻了，她盛菜打包的速度更麻利起來，隊伍也就一直是往前走動的狀態，大家這隊伍排著也不是很焦急。
排隊的人越多，就越有人去排。
十五分鐘功夫，五個圓桶裏的菜全部都清空了。還有六個人沒買上。
南區批發市場店主群裏，好幾個一買到就發了張照片到群裏，吃了味道好自然更要在群裏說一聲了。
做完一上午生意，還沒來得及吃上一口飯的店老板一打開這個群，284條未讀消息。
上午錯過什麽事了？
一看，大家都在討論一家盒飯。他翻了幾張照片，退出點開了外賣軟件，搜‘奇跡快餐’這家店，下單了一份三十二的快餐，兩份飯。
他快餓的眼冒金星了。
走之前，朱莉把自己這邊的攤位打掃幹凈。
她騎著三輪車拐彎回去時，過道裏除了賣炒飯的仍舊守著自己的攤位給顧客做炒飯，其他幾個攤位老板瞪得眼珠子都快掉出來了。
朱莉現在外面賣完快餐回來，反而比之前輕松多了。
她爸媽只要一看到她的三輪車停在門口了，就立馬出來幫她搬東西了，讓她進去休息吹會兒空調，清潔圓桶的事也不讓她來。
因為要保證新鮮，做的不多，廚房餐盤裏的那些已經賣空了。
“媽，這些是幾點賣空的？”
“十二點二十不到就賣空了。”
因為女兒叮囑她記下賣空的時間，劉敏秀就一直放在心上，一下就答出來了。
“有些訂單都五份十份一訂的，賣起來相當的快。”
一天比一天快，說明她出去擺攤做宣傳的效果還不錯。批發市場這邊再擺幾天就不出去擺了，專心在廚房炒菜，重點做外賣，這樣就能多賺些錢。
現在雖然租半年店鋪的錢有了，但全部付了後一點多餘也沒有不好，起碼身上再存下半年房租心裏才踏實。
朱春華提過把他們的十萬存款拿出來，朱莉不要，這十萬存在他們身邊他們至少安心點。這十萬是家底。
不到連生存都困難的地步就不能動。如果連家底都拿出來做生意，壓力大，也意味著一點風險都不能承受，那還做什麽生意。朱莉堅決不要他們這十萬塊錢。
萬一弟弟妹妹奶奶急需用錢呢？
連著幾天，朱莉的三輪車一停下就有人來排隊了。隊伍越排越長，幾乎沒有任何空檔時間就把圓桶裏的菜全部賣空了。她身後的A1區門口，也不時有外賣小哥拎著‘奇跡快餐’的外賣袋子經過。
出攤賣完一小時都用不到，有些人的臉色越來越難看。
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