第65章 第 65 章 中餐大勢！冉冉升起的種……
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第65章 第 65 章 中餐大勢！冉冉升起的種……
氤氳的白色霧氣散盡後, 白色瓷盆裏面的景色，一覽無餘。
清可見底的湯底中，靜靜地臥著一只鴨子, 應該只長著一只鴨頭的脖頸位置，卻探出了三只頭。
潘世友震驚了！
三套鴨這道菜, 作為中餐廚師炫技的頂級之作，他不可能沒聽過的。
但是聽過，卻沒有真的吃過。
能制作出這道菜品的廚師, 當世也就那麽寥寥幾人而已。這幾位大師, 有些歸隱不見, 有些位置超然, 要吃到他們做的菜，甚至只能看機緣。
潘世友想過, 他第一次吃這道菜的背景，可能會是國宴餐廳，可能會是什麽頂級會所，卻唯獨沒想到, 會是這麽一間有點奇怪的……鬼屋。
這次搶到鬼屋名額的，幾乎有一半是老餮群的人, 不過也有誤入其中的游客。
“這鴨子怎麽長著三個腦袋？”
潘世友正在用力呼吸著鴨湯的清香，被這樣一句外人的評論打斷，忍不住有點火氣。
“這是三套鴨！鴨子裏面有只野鴨, 野鴨裏面還有一只鴿子，認真體會！這很可能是你此生唯一一次吃到三套鴨的機會！”
看著潘世友嚴肅的表情, 游客有點訕訕地又嘟囔了一句：“搞這麽麻煩幹嘛，不就是炫技嘛……都剁開一起燉不是一樣？”
“你嘗一口，就知道這差別了。”
王釗山臉上戴著面具, 說話的時候感覺下巴都被桎梏住了，忍不住在心裏吐槽了一句：許如意到底是多怕他們兩個偷吃啊！
不過話說回來，沒有這面具的話，沒準他還真就光明正大地給自己也分一份了。反正游客也不敢跳起來指著鬼鼻子說你不能吃，對吧？
他先拿起湯勺，準備給各位游客分湯。
湯色清正，味道更是清雅，他舀起一勺的時候，那股悠悠的鴨湯味簡直可以說是直透天靈蓋。
這該死的面具！完全不擋味！
王釗山兩人依次給每位游客先舀了一勺湯，示意對方品嘗，這才開始忍著口中生津的沖動，開始解說。
“三套鴨的第一絕，就是選材。”
“各種禽類，一般都是母的更受歡迎，可是這鴨子偏偏是公鴨優於母鴨的味道。而且，還是年老的鴨子要好於年幼的鴨子。”
“這一品三套鴨的第一個門檻就是，最外層的鴨子一定得是三年以上的老公鴨，而且得是高郵麻鴨的公鴨。”
“請試湯。”
剛剛提出抗議的游客，在這樣嚴肅的氛圍下，精神有點恍惚。
鬼氣森森的鬼屋裏，一位戴著白骨面具的NPC，一絲不茍地伸手跟他說請試湯？
“這怎麽跟喝孟婆湯似的？”
不過，看著身邊其他人都整齊劃一地開始喝湯，他也端起了勺子，一口喝幹。
這口湯進嘴的第一個感覺就是清！
可是這股清，卻絕不是寡淡。
這清湯的味道，鮮而不雜、淡中顯味，這一口清湯咽下去之後，他忍不住口舌生津，就像是喝了極好的茶湯，一口下去，口中居然有點回甘感！
這一勺清湯下去，他實在是忍不住，端起小碗想把剩下的湯一口飲盡。可是端起小碗，那一股子清香靠近鼻翼的時候，他又忍住了，小口小口地啜飲起來。
他舍不得一口喝幹！
剛剛蘇陳開玩笑說這是孟婆湯，原本只是吐槽，可是這一口清湯下去，仿佛真的有孟婆湯一樣的效果。
來鬼屋之前，他是因為壓力太大想縱情發洩。可是發洩還沒發洩出來，那股子壓力先被這一口清湯治愈了。
一口清湯，忘卻俗世煩惱。蘇陳忍不住喃喃自語起來：“還是要好好考完試，下次才有機會再來喝到這道湯……”
一邊的白慶翻了個白眼，他一個資深美食家到現在也才是第二次吃到三套鴨，你小子想得倒是挺美的！
不過，他如今一邊喝湯，一邊覺得自己的臉還微微有點痛。
來之前，他還覺得這位陳廚師誤入歧途，在營銷路上越走越遠。
可是沒想到，人家根本沒營銷！人家是真的強！
白慶甚至不敢往潘世友那邊看，只是珍而重之地喝完了一口湯，目光炯炯地看向分湯的兩位NPC。
看著大家都喝完了第一道湯，王釗山這才開始繼續解說。
“請大家記住如今口舌之間的這股味道，這是為三套鴨的第一味。”
接下來，王釗山一手執刀，只一下，就迅速地把鴨子劃開！
而一邊的莊志平則手疾眼快地迅速舀了兩勺湯，把這兩勺湯分別分成了八份。
“請嘗三套鴨的第二味，野鴨湯。”
蘇陳這才有點震驚了，他終於明白，為什麽這道菜不是把三只禽類分開剁塊一起煲湯了。
這湯……它還是分層的！
家鴨內部封得極好，因此，被包裹在家鴨腹部內的野鴨在這樣的“隔肉加熱”的環境下，硬生生被燉煮出了一絲肉湯！
這肉湯，極濃艷！
野鴨的味道原就與家鴨不同，這一口下去，湯汁不覆剛剛的清新優美，而是大開大合一般的濃烈。
雖然每個人只勻到一小口，可是這一小口的滋味，卻濃烈到在口中久久不能散去。
王釗山偏偏還沒忘記蘇陳剛剛的話，轉臉看向他：“這位游客，現在你明白，為什麽這道三套鴨不是剁成肉塊直接燉湯了吧？”
不等蘇陳回答，他開始繼續分三套鴨的第三味湯！
“第三味，就是這家鴨野鴨湯汁混合一起之後的味道。有家鴨的肥美底蘊，有野鴨的帶著野性的濃香。”
“淮揚菜講究的是一個合而不同，這樣一口湯下去……”
說到這，王釗山異常隱蔽地吞咽了一口口水，然後才繼續講解：“兩種味道都能品嘗到，卻又在彼此提升，這才能稱得上是合而不同。”
“請試湯。”
一道菜上來，先試了三次湯，每次的湯都跟前面有極大的不同，甚至是極大的提升。
蘇陳已經醉了，他甚至真的懷疑，這裏恐怕就是閻羅殿吧？人間，怎麽會嘗到這樣極品的美味？
這一口湯下去，所有俗事已經盡忘，他只能跟著王釗山的講解，去努力分辨湯中兩種味道在追逐在彼此攀升……
一口湯下去，且鮮且艷，一股子熱氣又重重地透出來。他狠狠地吐出一口氣，只覺得人生在世，可不就是為了追逐這一口美味嗎？
一邊的潘世友也似乎完全忘記了自己廚師的身份，大喝一聲：“人生在世不過短短三萬天，每日蠅營狗茍，不就是為了品嘗這一口美味嗎！”
可平時與他相談甚歡的白慶，這會兒卻完全沒有捧哏的意思，依舊盯著兩名NPC面前的白瓷盆。
他悠悠呼出一口氣，感覺到那股甚至現在還籠罩在鼻尖的濃香，忍不住道：“這才剛剛喝了三口湯而已……”
在座的游客也都被提醒了，是啊，這才只是喝了三口湯而已。
這道三套鴨可不是湯菜啊，肉質才是重點！
王釗山看著大家沈迷的表情，感覺仿佛自己也喝到了湯一樣，又吸了吸口水，這才提起刀子準備開始切分鴨肉。
“等等！”
突然有人舉起了手。
看著大家的目光都朝著自己投過來，賀昕也有點不好意思。
不過，再不好意思也得說，不然她就白準備了！
而且，這可是三套鴨啊，她一個在京市開了兩家私房菜館的美食從業者都沒吃過的菜！對待這道菜，甭管多慎重都不過分！
她伸手進包掏了一下，掏出了一只閃著金屬光澤的……電子秤。
“平均分好吧！一只公鴨去掉骨頭去掉內臟，我估摸著最多也就一斤半？先給在座每一位均分80g，剩下的繼續分。”
她得意地舉起自己的電子秤，給其他游客看：“大家看好了啊，稱中藥稱黃金的電子秤，準著呢！電池也新換的！”
莊志平偷偷給賀昕比了個大拇指，不愧是他們老餮群的管理員！
不過，比完大拇指，他想了想自己現在的處境：每一口都能清晰地聞到氣味，甚至能想象到味道，可是能吃到的……只有自己的口水。
他收回了大拇指，長嘆一口氣，把幾名游客的小碗端過來，開始跟王釗山一起分割鴨肉。
電子秤都拿出來了，幾位游客早就不覆剛開始品湯時的優雅了。
“不行！少1g也是少啊，快給我填上！”
“不是，咱們這麽說，也不能搞完全平均主義吧？那鴨腿肉跟鴨胸脯能一樣嗎？”
“都平均！鴨腿每人一塊鴨胸脯也每人一塊！”
兩個人分割鴨肉分割得渾身是汗，剛剛還森然仿佛閻羅殿的鬼屋，此刻已經喧囂超過菜市場了。
王釗山清了清嗓子，想起來自己的角色設定可是陰司鬼差。
“汝等不準喧……”
一句話剛說出一半，剛剛那個最不屑這道菜的蘇陳已經要哭出來了：“大哥我求求你了，我只喝了三口湯啊，這香味這麽濃，快點給我吃口肉吧！我願意吃點虧，誤差少於0.1g我都不計較了！”
聽見最後一句，王釗山差點沒把刀扔出去！
幸好他小時候還有點廚藝功底，好不容易把鴨肉均分完，看著各位游客大快朵頤，長嘆一口氣。
分割鴨肉的時候，看著整只鴨子仿佛天然沒長骨頭一樣，他簡直對這位突然冒出來的林廚師十分膜拜。
或許，中餐振興的時代到了。
上天也不忍心看見陳苒一個天才孤零零地出來，這樣的時代，註定應該是雙子星同場輝映！
兩位老同事在此之前簡單交流過幾句，此刻看著滿場游客面露癡迷之色吃鴨子，兩個NPC也只能小聲聊天轉移註意力。
“這林廚師，真的太強了。搞不好等她上名廚錄的時候，排名會比陳苒還高……”
莊志平差點笑出來。
不過，這林薇是陳苒馬甲的事情越少人知道越好！
老餮群之前已經三令五申不許外洩陳苒的新工作地點了，他今天就去群裏再強調兩次。
莊志平慶幸自己戴了面具，努力讓聲音嚴肅一點：“確實，聽說明年就要重啟兩京廚藝大賽了，要是這兩位明日之星在這裏對上，那可就太好看了。”
說到這，他甚至都有點遺憾陳苒不會分身術了。
王釗山雙眼一亮，對啊！
他得提前放放風聲造勢才行。
幾十年難得一見的天才成對出現，種花家的雙子星。
陳苒更擅長的是各種小吃，而這位林薇廚師明顯是淮揚菜的正統傳人。冉冉升起的平民之星VS突然出山的大家傳人。
兩人還有著同樣的出名途徑，都沒有選擇從大酒樓出道。
這太讓人喜聞樂見了！
說不定，這就是讓《名廚錄》、讓中餐自己的評價體系重新振作的時機！
王釗山已經腦補得快人生巔峰了，坐在下面的游客渾然不知。
或許，知道了也無人在意。
這一口鴨肉，才是當下整個世界的中心！
家鴨的肉質，哪怕是三年的公鴨，也是肥嫩多於緊致，清香大於濃香。
但加上了野鴨的一絲味道，那可就不一樣了，整體的肉味驟然提升了一個檔次。
唯一可惜的就是，這一口肉也太少了！哪怕是均分了80g，蘇陳也兩口就吃下去了！
而另一邊，潘世友早就吃完了自己那一份，目光炯炯地看向白慶。
“咱們來嘮嘮這事兒吧，你怎麽說的？讓我來收徒？我的天，得虧咱倆沒直接殺後廚去，不然我這臉都得讓人打碎嘍！”
“別說是我，就算是我師父來了也不敢上去就給人當師父吧！”
作為一名美食家，白慶正在慢慢地品嘗每一口鴨肉。
他品味鴨肉的過程很特別，鴨肉要單獨吃一口，鴨皮也要單獨嘗上一嘗。甚至，要含上一口，才慢慢咀嚼吞咽。
“我這不也是看見好苗子心疼……”
潘世友直至核心：“你就是年紀大了，思想不開明，好為人師！看人家年紀小，就想上去指點指點，我跟你說，你這是毛病，得治！”
白慶也知道自己有點理虧，他當了這麽多年的文化顧問，確實有點固步自封。
“好了好了，我這回可是被狠狠打臉了，你說還要怎麽治……”
他一句話還沒說完，眼睜睜看著潘世友從自己碗裏夾走了一塊鴨肉！
“你個天殺的！”
王釗山還沈浸在“種花家雙子星”的幻想中，一扭頭，桌上倆游客打起來了，都掐上脖子了！
兩個NPC趕緊過去分開兩人：“好了好了，別打了！”
“他吃了我一塊鴨肉！還是帶皮的鴨腿肉！我本來想留著一口吃下去的！”
白慶這人吃東西有個習慣，先吃不那麽美味的，最美味的一口要放在最後一步吃。
剛剛潘世友搶的就是這一塊！
“好了好了，別鬧了，最裏面的鴿子還沒打開呢！”
這一句一出，大家立刻安靜下來了。
“行了行了，多大人了，別鬧了，別耽誤繼續吃！”
和之前吃野鴨的程序還是一樣，王釗山用最快的速度把鴿子剖開，莊志平用最快的速度把鴿子腔中的鮮汁舀了出來。
這一口鮮！
最裏面的這只鴿子是當年的子鴿，本來個頭就不大，這一口鮮湯均分到每個人口中，也只將將夠嘗試一下味道。
這味道嘗下去，接下來，就是三味俱全的湯汁！
“現在，家鴨、野鴨和鴿子的味道都混合在了一起，請大家嘗試一下這一口完全體的三套鴨的湯汁。”
蘇陳凝重地看著面前的一小碗湯汁，學著旁邊的白慶，先深深地吸了一口氣味。
在這次鬼屋之前，他是看了網上的攻略的。
他知道這鬼屋裏的美食好吃，不過也只是當做一個“錦上添花”的看點對待的。
可是現在看起來，這美食和鬼屋之間的關系，簡直應該用“雪中送炭”來對待！
他學著一開始自己嗤之以鼻的方式，一口湯放入口中，先不吞咽，讓這口鮮湯從舌尖滾到舌根。整個口腔都浸潤在這樣極致的鮮美中之後，這才一口吞咽下去。
太完美了……
整道三套鴨吃下來，光是湯的味道，就有五種之多！
然後，三只家禽的味道都彼此混合，家鴨和野鴨混合的味道，再加上野鴨和鴿子混合的味道。這樣一道菜吃下來，總共是七種味道！
王釗山光聞著味道，卻一口吃不下，強忍著耐心把最後的野鴨和鴿子分割開，用電子秤給大家一一稱重，這才端著白瓷盆準備離開。
“等下！”
出聲的又是賀昕！
王釗山停頓了一下，看向賀昕。
全程分割，他已經聞得餓了。此刻，王釗山的耐心到達了最低值。
“怎麽了？”
“我是說，能不能給我們拿兩個饅頭，那白瓷盆裏還有點湯呢……”
蘇陳也顧不上面子了，大聲道：“對啊！我們可是掏了錢的！我要求把每一滴湯都吃幹凈！”
王釗山滿臉鐵青，重重地把白瓷盆放在桌子上。
“饅頭沒有！自己用勺刮吧！”
他開始有點後悔這次來打工了。
獅子頭固然是多吃了幾只的，可是面對著絕世名菜三套鴨，能聞能看甚至能上手夾，可是一口都吃不到，誰能明白這種痛苦啊？
看著幾位游客還真拿勺子去舀湯，他忍不住問莊志平：“剛剛的分割程序你記住了吧？今天過去，我就不幹了。”
“呦，怎麽了？”
對於王釗山不幹了這件事，莊志平還是舉雙手讚成的。
要是對方發現了林薇和陳苒是一個人，他可就沒有樂子看了！
“咱們先加個好友！好歹也算是工友，還是美食愛好者，以後有空一起吃飯。”
王釗山嘆口氣：“這聞著吃不到，可真是折磨啊。實不相瞞，我剛剛都覺得我有點胃反酸了！”
一直聞著這麽香的味道，太折磨人了。
“而且，員工餐只有獅子頭，沒有這三套鴨啊。實在不行，我只能去練練膽子進鬼屋了！”
雖然只是一天的工友情，莊志平還是挺替他惋惜的：“就算你練了膽子，之前曾經暈倒過……老板也不能再放你進來了吧？”
就算隔著白骨面具，莊志平還是能看出來，王釗山的臉迅速扭曲了。
他深吸一口氣：“那我就等！我就不信，陳苒因為陳家廚神的言傳身教到處打工，這林薇也到處打工？就算是打工，早晚也得出來開店吧？就算不開店，大不了明年的兩京廚藝大賽我去當評委！”
而在此之前，他還是先費費力氣找找陳苒到底在哪打工吧！
整個陳苒粉絲群，最近也都在疑惑這一點。
“最近到處都是清燉獅子頭和文思豆腐的傳說，怎麽沒人找到陳苒廚師啊？”
“以前我還抱怨陳廚師的店不大氣，現在想想，哪怕是幼兒園也能借孩子啊！這鬼屋一天就放24個人進去，到底還是陳廚師打工的地方大氣！”
“雙絕燒雞我到現在還沒吃到呢，誰吃過的，再給我形容形容好嗎？”
“不會被粉絲團哪個人偷偷請回家做私廚了吧……”
這個猜測一出，姬悠不得不出來辟謠了。
這也太影響團結了！
“大家不要亂猜啊，陳苒廚師到處打工主要是秉承陳家廚神當年的志向，要多見天下不同的食客。她要是真的想當私廚，直接粉絲群發廣告就行了。”
這話倒是在理，可是還是沒解決最重要的問題。
陳苒到底去哪了？
如今這個林薇聲名鵲起，連帶著鬼屋一票難求，怎麽陳苒的落腳點還沒被找出來？
“能不能努力一下，把陳廚師找出來啊！誰有陳苒聯系方式的，能不能催一催？說不定倆人爭一爭，能多做點菜呢？”
“人家都是天才，天才之間都是惺惺相惜的，怎麽會出現那種狀況……把心放在勾心鬥角上的人，絕對做不出好吃的獅子頭！”
“確實！可能你們不知道，明年又是舉辦兩京廚藝大賽的日子了。到時候，如果這兩位廚師同時出場，絕對是中餐界的盛世！”
這麽多年這麽多屆廚藝大賽，那些老頭子們也叫人看膩了，終於有新天才出世了！
兩京廚藝大賽，算是整個廚師界最大的盛事了。
王釗山跟常靜商量了一下，決定先放點視頻，給未來的廚藝大賽雙子星造勢一下。
正好，邱嫻最近短視頻做得還不錯。這種視頻不方便用官方賬號發，就讓她發了一條短視頻。
“中餐界冉冉升起的雙子星！期待明年的兩京廚藝大賽！”
兩京廚藝大賽就是《名廚錄》牽頭舉辦的賽事，只不過，這項比賽專業性實在是太強了。雖然在電視臺直播，但人氣始終一般。
這次，借著陳苒和這位林薇廚師的名氣，一定能讓賽事受到更多的關註。
借此機會，也一定會讓更多人關註中餐本身，進而拯救中餐廚師青黃不接的場面。
視頻發布出去，一開始還沒什麽人看。
不過，莊志平發現了！
他一個爆笑，迅速轉發到了老餮群裏。
“我可說好，大家誰也不許透露林薇和陳苒是同一個人的事兒，這個笑話，我看定了！”
不光是轉發，他還給視頻投了三千投流。
給他上熱榜！
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氤氳的白色霧氣散盡後, 白色瓷盆裏面的景色，一覽無餘。
清可見底的湯底中，靜靜地臥著一只鴨子, 應該只長著一只鴨頭的脖頸位置，卻探出了三只頭。
潘世友震驚了！
三套鴨這道菜, 作為中餐廚師炫技的頂級之作，他不可能沒聽過的。
但是聽過，卻沒有真的吃過。
能制作出這道菜品的廚師, 當世也就那麽寥寥幾人而已。這幾位大師, 有些歸隱不見, 有些位置超然, 要吃到他們做的菜，甚至只能看機緣。
潘世友想過, 他第一次吃這道菜的背景，可能會是國宴餐廳，可能會是什麽頂級會所，卻唯獨沒想到, 會是這麽一間有點奇怪的……鬼屋。
這次搶到鬼屋名額的，幾乎有一半是老餮群的人, 不過也有誤入其中的游客。
“這鴨子怎麽長著三個腦袋？”
潘世友正在用力呼吸著鴨湯的清香，被這樣一句外人的評論打斷，忍不住有點火氣。
“這是三套鴨！鴨子裏面有只野鴨, 野鴨裏面還有一只鴿子，認真體會！這很可能是你此生唯一一次吃到三套鴨的機會！”
看著潘世友嚴肅的表情, 游客有點訕訕地又嘟囔了一句：“搞這麽麻煩幹嘛，不就是炫技嘛……都剁開一起燉不是一樣？”
“你嘗一口，就知道這差別了。”
王釗山臉上戴著面具, 說話的時候感覺下巴都被桎梏住了，忍不住在心裏吐槽了一句：許如意到底是多怕他們兩個偷吃啊！
不過話說回來，沒有這面具的話，沒準他還真就光明正大地給自己也分一份了。反正游客也不敢跳起來指著鬼鼻子說你不能吃，對吧？
他先拿起湯勺，準備給各位游客分湯。
湯色清正，味道更是清雅，他舀起一勺的時候，那股悠悠的鴨湯味簡直可以說是直透天靈蓋。
這該死的面具！完全不擋味！
王釗山兩人依次給每位游客先舀了一勺湯，示意對方品嘗，這才開始忍著口中生津的沖動，開始解說。
“三套鴨的第一絕，就是選材。”
“各種禽類，一般都是母的更受歡迎，可是這鴨子偏偏是公鴨優於母鴨的味道。而且，還是年老的鴨子要好於年幼的鴨子。”
“這一品三套鴨的第一個門檻就是，最外層的鴨子一定得是三年以上的老公鴨，而且得是高郵麻鴨的公鴨。”
“請試湯。”
剛剛提出抗議的游客，在這樣嚴肅的氛圍下，精神有點恍惚。
鬼氣森森的鬼屋裏，一位戴著白骨面具的NPC，一絲不茍地伸手跟他說請試湯？
“這怎麽跟喝孟婆湯似的？”
不過，看著身邊其他人都整齊劃一地開始喝湯，他也端起了勺子，一口喝幹。
這口湯進嘴的第一個感覺就是清！
可是這股清，卻絕不是寡淡。
這清湯的味道，鮮而不雜、淡中顯味，這一口清湯咽下去之後，他忍不住口舌生津，就像是喝了極好的茶湯，一口下去，口中居然有點回甘感！
這一勺清湯下去，他實在是忍不住，端起小碗想把剩下的湯一口飲盡。可是端起小碗，那一股子清香靠近鼻翼的時候，他又忍住了，小口小口地啜飲起來。
他舍不得一口喝幹！
剛剛蘇陳開玩笑說這是孟婆湯，原本只是吐槽，可是這一口清湯下去，仿佛真的有孟婆湯一樣的效果。
來鬼屋之前，他是因為壓力太大想縱情發洩。可是發洩還沒發洩出來，那股子壓力先被這一口清湯治愈了。
一口清湯，忘卻俗世煩惱。蘇陳忍不住喃喃自語起來：“還是要好好考完試，下次才有機會再來喝到這道湯……”
一邊的白慶翻了個白眼，他一個資深美食家到現在也才是第二次吃到三套鴨，你小子想得倒是挺美的！
不過，他如今一邊喝湯，一邊覺得自己的臉還微微有點痛。
來之前，他還覺得這位陳廚師誤入歧途，在營銷路上越走越遠。
可是沒想到，人家根本沒營銷！人家是真的強！
白慶甚至不敢往潘世友那邊看，只是珍而重之地喝完了一口湯，目光炯炯地看向分湯的兩位NPC。
看著大家都喝完了第一道湯，王釗山這才開始繼續解說。
“請大家記住如今口舌之間的這股味道，這是為三套鴨的第一味。”
接下來，王釗山一手執刀，只一下，就迅速地把鴨子劃開！
而一邊的莊志平則手疾眼快地迅速舀了兩勺湯，把這兩勺湯分別分成了八份。
“請嘗三套鴨的第二味，野鴨湯。”
蘇陳這才有點震驚了，他終於明白，為什麽這道菜不是把三只禽類分開剁塊一起煲湯了。
這湯……它還是分層的！
家鴨內部封得極好，因此，被包裹在家鴨腹部內的野鴨在這樣的“隔肉加熱”的環境下，硬生生被燉煮出了一絲肉湯！
這肉湯，極濃艷！
野鴨的味道原就與家鴨不同，這一口下去，湯汁不覆剛剛的清新優美，而是大開大合一般的濃烈。
雖然每個人只勻到一小口，可是這一小口的滋味，卻濃烈到在口中久久不能散去。
王釗山偏偏還沒忘記蘇陳剛剛的話，轉臉看向他：“這位游客，現在你明白，為什麽這道三套鴨不是剁成肉塊直接燉湯了吧？”
不等蘇陳回答，他開始繼續分三套鴨的第三味湯！
“第三味，就是這家鴨野鴨湯汁混合一起之後的味道。有家鴨的肥美底蘊，有野鴨的帶著野性的濃香。”
“淮揚菜講究的是一個合而不同，這樣一口湯下去……”
說到這，王釗山異常隱蔽地吞咽了一口口水，然後才繼續講解：“兩種味道都能品嘗到，卻又在彼此提升，這才能稱得上是合而不同。”
“請試湯。”
一道菜上來，先試了三次湯，每次的湯都跟前面有極大的不同，甚至是極大的提升。
蘇陳已經醉了，他甚至真的懷疑，這裏恐怕就是閻羅殿吧？人間，怎麽會嘗到這樣極品的美味？
這一口湯下去，所有俗事已經盡忘，他只能跟著王釗山的講解，去努力分辨湯中兩種味道在追逐在彼此攀升……
一口湯下去，且鮮且艷，一股子熱氣又重重地透出來。他狠狠地吐出一口氣，只覺得人生在世，可不就是為了追逐這一口美味嗎？
一邊的潘世友也似乎完全忘記了自己廚師的身份，大喝一聲：“人生在世不過短短三萬天，每日蠅營狗茍，不就是為了品嘗這一口美味嗎！”
可平時與他相談甚歡的白慶，這會兒卻完全沒有捧哏的意思，依舊盯著兩名NPC面前的白瓷盆。
他悠悠呼出一口氣，感覺到那股甚至現在還籠罩在鼻尖的濃香，忍不住道：“這才剛剛喝了三口湯而已……”
在座的游客也都被提醒了，是啊，這才只是喝了三口湯而已。
這道三套鴨可不是湯菜啊，肉質才是重點！
王釗山看著大家沈迷的表情，感覺仿佛自己也喝到了湯一樣，又吸了吸口水，這才提起刀子準備開始切分鴨肉。
“等等！”
突然有人舉起了手。
看著大家的目光都朝著自己投過來，賀昕也有點不好意思。
不過，再不好意思也得說，不然她就白準備了！
而且，這可是三套鴨啊，她一個在京市開了兩家私房菜館的美食從業者都沒吃過的菜！對待這道菜，甭管多慎重都不過分！
她伸手進包掏了一下，掏出了一只閃著金屬光澤的……電子秤。
“平均分好吧！一只公鴨去掉骨頭去掉內臟，我估摸著最多也就一斤半？先給在座每一位均分80g，剩下的繼續分。”
她得意地舉起自己的電子秤，給其他游客看：“大家看好了啊，稱中藥稱黃金的電子秤，準著呢！電池也新換的！”
莊志平偷偷給賀昕比了個大拇指，不愧是他們老餮群的管理員！
不過，比完大拇指，他想了想自己現在的處境：每一口都能清晰地聞到氣味，甚至能想象到味道，可是能吃到的……只有自己的口水。
他收回了大拇指，長嘆一口氣，把幾名游客的小碗端過來，開始跟王釗山一起分割鴨肉。
電子秤都拿出來了，幾位游客早就不覆剛開始品湯時的優雅了。
“不行！少1g也是少啊，快給我填上！”
“不是，咱們這麽說，也不能搞完全平均主義吧？那鴨腿肉跟鴨胸脯能一樣嗎？”
“都平均！鴨腿每人一塊鴨胸脯也每人一塊！”
兩個人分割鴨肉分割得渾身是汗，剛剛還森然仿佛閻羅殿的鬼屋，此刻已經喧囂超過菜市場了。
王釗山清了清嗓子，想起來自己的角色設定可是陰司鬼差。
“汝等不準喧……”
一句話剛說出一半，剛剛那個最不屑這道菜的蘇陳已經要哭出來了：“大哥我求求你了，我只喝了三口湯啊，這香味這麽濃，快點給我吃口肉吧！我願意吃點虧，誤差少於0.1g我都不計較了！”
聽見最後一句，王釗山差點沒把刀扔出去！
幸好他小時候還有點廚藝功底，好不容易把鴨肉均分完，看著各位游客大快朵頤，長嘆一口氣。
分割鴨肉的時候，看著整只鴨子仿佛天然沒長骨頭一樣，他簡直對這位突然冒出來的林廚師十分膜拜。
或許，中餐振興的時代到了。
上天也不忍心看見陳苒一個天才孤零零地出來，這樣的時代，註定應該是雙子星同場輝映！
兩位老同事在此之前簡單交流過幾句，此刻看著滿場游客面露癡迷之色吃鴨子，兩個NPC也只能小聲聊天轉移註意力。
“這林廚師，真的太強了。搞不好等她上名廚錄的時候，排名會比陳苒還高……”
莊志平差點笑出來。
不過，這林薇是陳苒馬甲的事情越少人知道越好！
老餮群之前已經三令五申不許外洩陳苒的新工作地點了，他今天就去群裏再強調兩次。
莊志平慶幸自己戴了面具，努力讓聲音嚴肅一點：“確實，聽說明年就要重啟兩京廚藝大賽了，要是這兩位明日之星在這裏對上，那可就太好看了。”
說到這，他甚至都有點遺憾陳苒不會分身術了。
王釗山雙眼一亮，對啊！
他得提前放放風聲造勢才行。
幾十年難得一見的天才成對出現，種花家的雙子星。
陳苒更擅長的是各種小吃，而這位林薇廚師明顯是淮揚菜的正統傳人。冉冉升起的平民之星VS突然出山的大家傳人。
兩人還有著同樣的出名途徑，都沒有選擇從大酒樓出道。
這太讓人喜聞樂見了！
說不定，這就是讓《名廚錄》、讓中餐自己的評價體系重新振作的時機！
王釗山已經腦補得快人生巔峰了，坐在下面的游客渾然不知。
或許，知道了也無人在意。
這一口鴨肉，才是當下整個世界的中心！
家鴨的肉質，哪怕是三年的公鴨，也是肥嫩多於緊致，清香大於濃香。
但加上了野鴨的一絲味道，那可就不一樣了，整體的肉味驟然提升了一個檔次。
唯一可惜的就是，這一口肉也太少了！哪怕是均分了80g，蘇陳也兩口就吃下去了！
而另一邊，潘世友早就吃完了自己那一份，目光炯炯地看向白慶。
“咱們來嘮嘮這事兒吧，你怎麽說的？讓我來收徒？我的天，得虧咱倆沒直接殺後廚去，不然我這臉都得讓人打碎嘍！”
“別說是我，就算是我師父來了也不敢上去就給人當師父吧！”
作為一名美食家，白慶正在慢慢地品嘗每一口鴨肉。
他品味鴨肉的過程很特別，鴨肉要單獨吃一口，鴨皮也要單獨嘗上一嘗。甚至，要含上一口，才慢慢咀嚼吞咽。
“我這不也是看見好苗子心疼……”
潘世友直至核心：“你就是年紀大了，思想不開明，好為人師！看人家年紀小，就想上去指點指點，我跟你說，你這是毛病，得治！”
白慶也知道自己有點理虧，他當了這麽多年的文化顧問，確實有點固步自封。
“好了好了，我這回可是被狠狠打臉了，你說還要怎麽治……”
他一句話還沒說完，眼睜睜看著潘世友從自己碗裏夾走了一塊鴨肉！
“你個天殺的！”
王釗山還沈浸在“種花家雙子星”的幻想中，一扭頭，桌上倆游客打起來了，都掐上脖子了！
兩個NPC趕緊過去分開兩人：“好了好了，別打了！”
“他吃了我一塊鴨肉！還是帶皮的鴨腿肉！我本來想留著一口吃下去的！”
白慶這人吃東西有個習慣，先吃不那麽美味的，最美味的一口要放在最後一步吃。
剛剛潘世友搶的就是這一塊！
“好了好了，別鬧了，最裏面的鴿子還沒打開呢！”
這一句一出，大家立刻安靜下來了。
“行了行了，多大人了，別鬧了，別耽誤繼續吃！”
和之前吃野鴨的程序還是一樣，王釗山用最快的速度把鴿子剖開，莊志平用最快的速度把鴿子腔中的鮮汁舀了出來。
這一口鮮！
最裏面的這只鴿子是當年的子鴿，本來個頭就不大，這一口鮮湯均分到每個人口中，也只將將夠嘗試一下味道。
這味道嘗下去，接下來，就是三味俱全的湯汁！
“現在，家鴨、野鴨和鴿子的味道都混合在了一起，請大家嘗試一下這一口完全體的三套鴨的湯汁。”
蘇陳凝重地看著面前的一小碗湯汁，學著旁邊的白慶，先深深地吸了一口氣味。
在這次鬼屋之前，他是看了網上的攻略的。
他知道這鬼屋裏的美食好吃，不過也只是當做一個“錦上添花”的看點對待的。
可是現在看起來，這美食和鬼屋之間的關系，簡直應該用“雪中送炭”來對待！
他學著一開始自己嗤之以鼻的方式，一口湯放入口中，先不吞咽，讓這口鮮湯從舌尖滾到舌根。整個口腔都浸潤在這樣極致的鮮美中之後，這才一口吞咽下去。
太完美了……
整道三套鴨吃下來，光是湯的味道，就有五種之多！
然後，三只家禽的味道都彼此混合，家鴨和野鴨混合的味道，再加上野鴨和鴿子混合的味道。這樣一道菜吃下來，總共是七種味道！
王釗山光聞著味道，卻一口吃不下，強忍著耐心把最後的野鴨和鴿子分割開，用電子秤給大家一一稱重，這才端著白瓷盆準備離開。
“等下！”
出聲的又是賀昕！
王釗山停頓了一下，看向賀昕。
全程分割，他已經聞得餓了。此刻，王釗山的耐心到達了最低值。
“怎麽了？”
“我是說，能不能給我們拿兩個饅頭，那白瓷盆裏還有點湯呢……”
蘇陳也顧不上面子了，大聲道：“對啊！我們可是掏了錢的！我要求把每一滴湯都吃幹凈！”
王釗山滿臉鐵青，重重地把白瓷盆放在桌子上。
“饅頭沒有！自己用勺刮吧！”
他開始有點後悔這次來打工了。
獅子頭固然是多吃了幾只的，可是面對著絕世名菜三套鴨，能聞能看甚至能上手夾，可是一口都吃不到，誰能明白這種痛苦啊？
看著幾位游客還真拿勺子去舀湯，他忍不住問莊志平：“剛剛的分割程序你記住了吧？今天過去，我就不幹了。”
“呦，怎麽了？”
對於王釗山不幹了這件事，莊志平還是舉雙手讚成的。
要是對方發現了林薇和陳苒是一個人，他可就沒有樂子看了！
“咱們先加個好友！好歹也算是工友，還是美食愛好者，以後有空一起吃飯。”
王釗山嘆口氣：“這聞著吃不到，可真是折磨啊。實不相瞞，我剛剛都覺得我有點胃反酸了！”
一直聞著這麽香的味道，太折磨人了。
“而且，員工餐只有獅子頭，沒有這三套鴨啊。實在不行，我只能去練練膽子進鬼屋了！”
雖然只是一天的工友情，莊志平還是挺替他惋惜的：“就算你練了膽子，之前曾經暈倒過……老板也不能再放你進來了吧？”
就算隔著白骨面具，莊志平還是能看出來，王釗山的臉迅速扭曲了。
他深吸一口氣：“那我就等！我就不信，陳苒因為陳家廚神的言傳身教到處打工，這林薇也到處打工？就算是打工，早晚也得出來開店吧？就算不開店，大不了明年的兩京廚藝大賽我去當評委！”
而在此之前，他還是先費費力氣找找陳苒到底在哪打工吧！
整個陳苒粉絲群，最近也都在疑惑這一點。
“最近到處都是清燉獅子頭和文思豆腐的傳說，怎麽沒人找到陳苒廚師啊？”
“以前我還抱怨陳廚師的店不大氣，現在想想，哪怕是幼兒園也能借孩子啊！這鬼屋一天就放24個人進去，到底還是陳廚師打工的地方大氣！”
“雙絕燒雞我到現在還沒吃到呢，誰吃過的，再給我形容形容好嗎？”
“不會被粉絲團哪個人偷偷請回家做私廚了吧……”
這個猜測一出，姬悠不得不出來辟謠了。
這也太影響團結了！
“大家不要亂猜啊，陳苒廚師到處打工主要是秉承陳家廚神當年的志向，要多見天下不同的食客。她要是真的想當私廚，直接粉絲群發廣告就行了。”
這話倒是在理，可是還是沒解決最重要的問題。
陳苒到底去哪了？
如今這個林薇聲名鵲起，連帶著鬼屋一票難求，怎麽陳苒的落腳點還沒被找出來？
“能不能努力一下，把陳廚師找出來啊！誰有陳苒聯系方式的，能不能催一催？說不定倆人爭一爭，能多做點菜呢？”
“人家都是天才，天才之間都是惺惺相惜的，怎麽會出現那種狀況……把心放在勾心鬥角上的人，絕對做不出好吃的獅子頭！”
“確實！可能你們不知道，明年又是舉辦兩京廚藝大賽的日子了。到時候，如果這兩位廚師同時出場，絕對是中餐界的盛世！”
這麽多年這麽多屆廚藝大賽，那些老頭子們也叫人看膩了，終於有新天才出世了！
兩京廚藝大賽，算是整個廚師界最大的盛事了。
王釗山跟常靜商量了一下，決定先放點視頻，給未來的廚藝大賽雙子星造勢一下。
正好，邱嫻最近短視頻做得還不錯。這種視頻不方便用官方賬號發，就讓她發了一條短視頻。
“中餐界冉冉升起的雙子星！期待明年的兩京廚藝大賽！”
兩京廚藝大賽就是《名廚錄》牽頭舉辦的賽事，只不過，這項比賽專業性實在是太強了。雖然在電視臺直播，但人氣始終一般。
這次，借著陳苒和這位林薇廚師的名氣，一定能讓賽事受到更多的關註。
借此機會，也一定會讓更多人關註中餐本身，進而拯救中餐廚師青黃不接的場面。
視頻發布出去，一開始還沒什麽人看。
不過，莊志平發現了！
他一個爆笑，迅速轉發到了老餮群裏。
“我可說好，大家誰也不許透露林薇和陳苒是同一個人的事兒，這個笑話，我看定了！”
不光是轉發，他還給視頻投了三千投流。
給他上熱榜！
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