第24章 砂鍋米線 平康坊 or 東市
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第24章 砂鍋米線 平康坊 or 東市
從晚娘處下學後，回屋，莫母還未歸。
今晨，天方蒙蒙亮，莫母又被喚出府，幫忙接生。
自高大人主事夫人難產，莫母一展身手後，她擅接生的名號，似在達官顯貴中悄然流傳。
方隔了幾日，便有人上門求助。
聽高夫人說，還是一七品官員親自來求的。
不僅許了莫母豐厚的紅封，還給高府都走了一份大禮。
看這日頭，這般懂禮的人家，自會包圓莫母的午膳。
今個中午，莫婤只能自行解決了。
思及此，她又拐去大廚房，欲要些食材。
進了廚院，見一額上鬢發剃齊的“開額”婦人①，正罵著一細娘，細娘身旁是一桶米漿。
她瞧著比莫婤還小，罩了件及膝的灰襖。
隨著她俯身嗅米漿，顯露出襖下的褐色開襠褲。
隋朝時，受胡服的影響，開始流行褲子，開襠褲亦在幼童中盛行，只高府少見有給女童穿開襠褲的。
這婆子沒瞧見莫婤，對著細娘越罵越兇。
見此處有瓜，她不自覺放慢了腳步，側耳探聽始末。
這婦人是做米粉的馮婆子，簡直是懶得出水的魚，日上三竿才起身上值。
將做米漿的活計，都丟給了她帶的細娘，燕姐兒。
燕姐兒人小，提不動米漿桶，只能原地守著。
這米漿桶挨著竈火，一直高溫，待馮婆子上工時，都發酸了。
見馮婆子一手狠掐燕姐兒，不停咒罵，一手欲倒米漿，莫婤上前道：
“馮大娘，為何倒了？”
莫婤問的同時，裝作無意地按了馮婆子手肘的麻筋，讓她松了掐燕姐的手。
“嘶，莫小娘子來啦。”
馮婆子忍著酸痛，賠笑道，
“這妮兒害米漿酸了，我正說她呢，莫小娘子可不要同夫人告狀，且饒她一次吧。”
“不告你也行，一會你同我一道回下人院，把這桶米漿送到我屋，我澆土。”
莫婤找了個借口，支使馮婆子。
“莫小娘子說甚，什麽告我。”馮婆子笑著打哈哈。
見莫婤眉眼不動地盯著她，知糊弄不過去，只好不情不願地應下。
趁馮婆子彎腰挪米漿時，莫婤飛快塞給燕姐兒幾個銅板。
見她還算機靈地藏進懷中，孺子可教地點點頭，方進了大廚房。
雖然莫母出門接生，但大廚房的鐘管事，仍按一人半的份例給了莫婤。
莫婤要了一鬥碗羊蠍子湯，一巴掌大的豆腐，一兩豬脷肉，並一筐雜菌。
在雜菌簍裏隨意翻了翻，她竟看到了松茸。
心滿意足地提著食盒，押著抱桶的馮婆子，回了後罩樓。
使喚馮婆子將酸漿桶放進了小院，見她累得氣喘籲籲，冬日間都滿頭大汗，方作罷讓她家去了。
這般冷的天，哪兒還需要澆土，莫婤是見著酸米漿，便想吃米線了。
隋朝是沒有米線的，莫婤欲用這現成的酸米漿自己做。
因她也拎不動米漿桶，便只瓦了一大勺酸米漿瀝幹成漿團。
灑水揉了一刻鐘後，找來紗布，剪了些小孔，包了米漿團，擠米線入沸水鍋。
煮好後，過涼水，就得了一碗米線。
將火爐子搬到院中，她點了小火，放上砂鍋預熱後，燙了羊蠍子湯，做鍋底。
翻出櫥櫃裏的幹木耳發泡，擇了菘菜，洗了雜菌，切了豆腐和豬脷肉，一道下砂鍋燉。
煮菜的同時，還用茱萸、胡椒粉、丁香等佐料，調了蘸料碗。
待菜快熟時，倒了米線繼續煮，至都熟透後，扯了火。
她也不多費事了，端上蘸水碗，搬了木幾，直接圍著火爐子吃。
米線柔韌順滑，混著豆腐鮮嫩，雜菌清香，還有那肉味松茸，鮮得她差點吞掉了舌頭。
一面吃得大汗淋漓、手眼不歇，一面還在遺憾沒有辣椒粉。
聽著樓上關得哐哐作響的窗，猜又氣到那人了，莫婤吃得更香了。
打了個小盹後，將院中晾幹的胸托，裝進繡袋中，出門上學。
方進書肆，莫婤就將胸托塞進了王娘子懷中，一面讓她去試，一面拉了長孫無忌練字。
長孫無忌瞧她們神神秘秘的，雖好奇，但也不是多嘴的主，只旁敲側擊地問莫婤，有沒有給阿兄準備禮物。
莫婤才做完一個繡活，是千萬個不想動了，撲閃著眼睛瞧他，裝聽不懂。
“小沒良心的。”
長孫無忌輕聲嘟囔了句，又搓了把她裝傻的包子臉，繼續帶她練字。
見王娘子進屋後久不出來，莫婤終是耐不住，丟了筆，也跑了進去。
一衣衫半褪，膚若凝脂、玉肌豐腴的美人，斜腿半倚於胡床上，雙手後背，艱難地研究著綁帶。
莫婤見狀，一拍腦門，暗怪自己竟忘了告知系法，忙上去幫忙。
系好交叉結，還調整了胸位後，王娘子起身轉了兩圈。
見胸部不再搖搖晃晃、動蕩不堪，又疾行了兩周，方滿意地抱起她親香了一口。
莫婤沈迷美女姐姐親近的同時，暗喜這預售是穩了！
待下學，莫婤便來了培訓地，現已被眾人喚作“秋曜坊”。
取自“翩若驚鴻，婉若游龍，榮曜秋菊，華茂春松”②。
眾人希望在她們的努力下，產後女子能如秋菊般，即使在秋風中，亦能光彩奪目，現成熟之美。
剛進巷口，便望見一頭發花白的婆子，在院門前探頭探腦。
莫婤輕步上前，跟著她探頭探腦，想瞧瞧她到底在看甚。
瞅了好一會，也沒看出個所以然來，遂出聲問道：
“大娘——你到底瞅啥呢？”
冷不丁地出聲，這婆子嚇得一哆嗦。
回頭，見不過是一六七歲女娃 ，挺起腰罵道：
“你個死孩子，嚇我一跳。”
不做虧心事，不怕鬼敲門。
莫婤愈發覺得她有問題，未急著罵回去，裝作天真地繼續追問：
“大娘，有何古怪？同我說說唄。”
“去去去，你個小孩子懂甚。”大娘不耐煩，開始趕人。
於是莫婤大搖大擺作勢要敲門，被大娘一把拉住。
“你這潑猴，要幹嘛？”
“你不同我說，我就敲門問問有什麽好玩的。”莫婤一臉稚氣地說。
“滾滾滾，快邊玩去，裏頭都是些吃人的妖精，小心一口吞了你。”大娘欲扯謊嚇走莫婤。
見真問不出個所以然，莫婤只好走了出去，躲在拐角處。
那婆子也沒多留，又趴在門上聽了聽，便離開了。
待她走後，莫婤方敲門入內，同吳娘子說了此事後，在秋曜坊“監工”。
先是被葉掌櫃和樊掌櫃拉著，當刁鉆的客人，將八個鋪娘為難了個遍。
由簡單的“價貴了”、“不想試”到難的“不想同人穿一個款”。
眾鋪娘雖不是每個難題都能完美解決，但俱沈著應對，積極處理，讓莫婤很是放心。
誇獎的話還沒說完，又被晚娘拉著瞧新花樣。
莫婤正欲試著提出兩片式，畢醫女和秦醫女截胡晚娘，推著她賞藥童們做的朱雀祛紋膏。
正巧她白日翻醫書，查到白蘞有祛斑功效，遂拿出來同兩位醫女探討。
最終，她們決定做“七白膏”面膜。
將香白芷，白蘞，白術，白及，細辛，白附子，白茯苓按一定的比例磨成粉，用雞蛋白調成如彈指大小的小丸，陰幹，十粒裝成一小盒③。
用者只需每晚睡前，用溫水化開塗面，就有祛斑、美白和緊致肌膚等效果。
若效果好，待春日她們就可順勢推出更多款的面膜，擴展其功能。
莫婤像個香餑餑，在眾人手裏轉來轉去。
夜間回屋，累得都忘了同莫母八卦，便沈沈睡去。
又過了幾日，小公子滿月之期將近，加之元宵佳節在即，諸事煩雜。
高夫人算盤都撥斷了幾把，時常喚莫婤去口算。
算完一本，方欲歇口氣，高夫人忽而提及一事，語氣中是深思熟慮後的堅定。
“婤婤，我欲趁著我兒滿月宴，一並宣傳咱們的產後用品鋪。”
話落，四周鴉雀無聲，連莫婤都屏住呼吸。
高夫人見眾人驚訝不已，遂解釋道：
“正巧遇上元宵，各府俱忙，待辦完滿月宴，我再辦宴，定多數不會再來，宣傳效果將大打折扣。”
這點，莫婤在長安城掛起花燈時，便想到了，但她是斷不能開口的。
現見高夫人主動提及，兒子滿月宴也不忘事業，這般有魄力，她心中暗自嘆服。
只是距離滿月宴僅有十餘日，她們連鋪子都還未找。
高夫人自知此事艱難，當即便派周媽媽去秋曜坊點貨、催進度。
又翻出陪嫁地契，甄選出幾處閑置已久，或功能冗雜的商鋪，讓莫婤帶上鄭媽媽、趙媽媽一道去選，她全權負責。
聽罷，莫婤一口應下，也不多磨蹭了，當即換上簡便的常服，同兩位媽媽出了門。
夫人給出的選址有五處，三處在東市，兩處在平康坊內。
她先就近看了平康坊兩處，位置都很不錯，一處街頭，一處巷口。
又讓馬夫去了東市，因著之前只長孫無忌陪著來過一次，莫婤對東市並不了解。
一路走來，才發現其人流之密集，購買力之強。
在隋朝長安城內，東西兩市為主要的商業區。
東市靠近皇城，周圍多達官顯貴，且人流絡繹，有廣泛客源與商業活力。
相應的，此地商家林立，競爭壓力巨大。
但產後用品鋪為剛需，且只此一家，應能在眾多店鋪中脫穎而出。
反觀平康坊，以娛樂休閑見長，雖不乏孕產家庭光顧，但對莫婤這等初見規模、需快速拓展市場的鋪子而言，還是少了些客源。
她仔細對比了東市與平康坊，最後定下東市裏離平康坊最近的那處鋪子。
鋪子為前店後舍的格局，前為雙層小樓，後藏一幽謐小院，院中正房三間，東西廂房各一。
此處之前是成衣鋪，因著競爭太大，入不敷出，前幾月便關了，但鋪中貨架、掛架尚可用。
莫婤列出還需添置的裝飾，托於趙媽媽後，又拉著鄭媽媽在東市找巧手木匠。
一連忙了七八日，方將前店收拾妥當。
透過雕花窗欞，能隱約瞧見繡著“麒麟送子圖”的屏風。
繞過屏風，掀起金絲蝠紋鑲玉珠簾，頭頂朵朵青蓮瓷吊燈，中間還點綴著琉璃魚吊燈。
燭光一照，青蓮下，五彩斑斕的錦鯉游動。
蓮與魚，寓意著“蓮”與“餘”，象征連年有餘，生生不息。
燈下，青石大磚上鋪了毛織地毯，松軟保暖，上還編著“瓜瓞綿綿”圖。
靠墻的沈香木掛架上，一面掛著收腹帶，一面掛著胸托。
每件頂上都照著喜鵲青銅燈，兩側懸有帷幔，上繡桃子、葫蘆、靈芝、葡萄等，樣式不一。
中央旋轉展示臺，陳列著“朱雀祛紋膏”、“太乙舒腰袋”、“清腰湯”、“七百膏面膜”等。
墻角擺著些香爐，裏面是益母草、川穹、白灼等調制的香，幽香怡人。
順著榫卯轉角梯，便進入了二樓試衣區。
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今晨，天方蒙蒙亮，莫母又被喚出府，幫忙接生。
自高大人主事夫人難產，莫母一展身手後，她擅接生的名號，似在達官顯貴中悄然流傳。
方隔了幾日，便有人上門求助。
聽高夫人說，還是一七品官員親自來求的。
不僅許了莫母豐厚的紅封，還給高府都走了一份大禮。
看這日頭，這般懂禮的人家，自會包圓莫母的午膳。
今個中午，莫婤只能自行解決了。
思及此，她又拐去大廚房，欲要些食材。
進了廚院，見一額上鬢發剃齊的“開額”婦人①，正罵著一細娘，細娘身旁是一桶米漿。
她瞧著比莫婤還小，罩了件及膝的灰襖。
隨著她俯身嗅米漿，顯露出襖下的褐色開襠褲。
隋朝時，受胡服的影響，開始流行褲子，開襠褲亦在幼童中盛行，只高府少見有給女童穿開襠褲的。
這婆子沒瞧見莫婤，對著細娘越罵越兇。
見此處有瓜，她不自覺放慢了腳步，側耳探聽始末。
這婦人是做米粉的馮婆子，簡直是懶得出水的魚，日上三竿才起身上值。
將做米漿的活計，都丟給了她帶的細娘，燕姐兒。
燕姐兒人小，提不動米漿桶，只能原地守著。
這米漿桶挨著竈火，一直高溫，待馮婆子上工時，都發酸了。
見馮婆子一手狠掐燕姐兒，不停咒罵，一手欲倒米漿，莫婤上前道：
“馮大娘，為何倒了？”
莫婤問的同時，裝作無意地按了馮婆子手肘的麻筋，讓她松了掐燕姐的手。
“嘶，莫小娘子來啦。”
馮婆子忍著酸痛，賠笑道，
“這妮兒害米漿酸了，我正說她呢，莫小娘子可不要同夫人告狀，且饒她一次吧。”
“不告你也行，一會你同我一道回下人院，把這桶米漿送到我屋，我澆土。”
莫婤找了個借口，支使馮婆子。
“莫小娘子說甚，什麽告我。”馮婆子笑著打哈哈。
見莫婤眉眼不動地盯著她，知糊弄不過去，只好不情不願地應下。
趁馮婆子彎腰挪米漿時，莫婤飛快塞給燕姐兒幾個銅板。
見她還算機靈地藏進懷中，孺子可教地點點頭，方進了大廚房。
雖然莫母出門接生，但大廚房的鐘管事，仍按一人半的份例給了莫婤。
莫婤要了一鬥碗羊蠍子湯，一巴掌大的豆腐，一兩豬脷肉，並一筐雜菌。
在雜菌簍裏隨意翻了翻，她竟看到了松茸。
心滿意足地提著食盒，押著抱桶的馮婆子，回了後罩樓。
使喚馮婆子將酸漿桶放進了小院，見她累得氣喘籲籲，冬日間都滿頭大汗，方作罷讓她家去了。
這般冷的天，哪兒還需要澆土，莫婤是見著酸米漿，便想吃米線了。
隋朝是沒有米線的，莫婤欲用這現成的酸米漿自己做。
因她也拎不動米漿桶，便只瓦了一大勺酸米漿瀝幹成漿團。
灑水揉了一刻鐘後，找來紗布，剪了些小孔，包了米漿團，擠米線入沸水鍋。
煮好後，過涼水，就得了一碗米線。
將火爐子搬到院中，她點了小火，放上砂鍋預熱後，燙了羊蠍子湯，做鍋底。
翻出櫥櫃裏的幹木耳發泡，擇了菘菜，洗了雜菌，切了豆腐和豬脷肉，一道下砂鍋燉。
煮菜的同時，還用茱萸、胡椒粉、丁香等佐料，調了蘸料碗。
待菜快熟時，倒了米線繼續煮，至都熟透後，扯了火。
她也不多費事了，端上蘸水碗，搬了木幾，直接圍著火爐子吃。
米線柔韌順滑，混著豆腐鮮嫩，雜菌清香，還有那肉味松茸，鮮得她差點吞掉了舌頭。
一面吃得大汗淋漓、手眼不歇，一面還在遺憾沒有辣椒粉。
聽著樓上關得哐哐作響的窗，猜又氣到那人了，莫婤吃得更香了。
打了個小盹後，將院中晾幹的胸托，裝進繡袋中，出門上學。
方進書肆，莫婤就將胸托塞進了王娘子懷中，一面讓她去試，一面拉了長孫無忌練字。
長孫無忌瞧她們神神秘秘的，雖好奇，但也不是多嘴的主，只旁敲側擊地問莫婤，有沒有給阿兄準備禮物。
莫婤才做完一個繡活，是千萬個不想動了，撲閃著眼睛瞧他，裝聽不懂。
“小沒良心的。”
長孫無忌輕聲嘟囔了句，又搓了把她裝傻的包子臉，繼續帶她練字。
見王娘子進屋後久不出來，莫婤終是耐不住，丟了筆，也跑了進去。
一衣衫半褪，膚若凝脂、玉肌豐腴的美人，斜腿半倚於胡床上，雙手後背，艱難地研究著綁帶。
莫婤見狀，一拍腦門，暗怪自己竟忘了告知系法，忙上去幫忙。
系好交叉結，還調整了胸位後，王娘子起身轉了兩圈。
見胸部不再搖搖晃晃、動蕩不堪，又疾行了兩周，方滿意地抱起她親香了一口。
莫婤沈迷美女姐姐親近的同時，暗喜這預售是穩了！
待下學，莫婤便來了培訓地，現已被眾人喚作“秋曜坊”。
取自“翩若驚鴻，婉若游龍，榮曜秋菊，華茂春松”②。
眾人希望在她們的努力下，產後女子能如秋菊般，即使在秋風中，亦能光彩奪目，現成熟之美。
剛進巷口，便望見一頭發花白的婆子，在院門前探頭探腦。
莫婤輕步上前，跟著她探頭探腦，想瞧瞧她到底在看甚。
瞅了好一會，也沒看出個所以然來，遂出聲問道：
“大娘——你到底瞅啥呢？”
冷不丁地出聲，這婆子嚇得一哆嗦。
回頭，見不過是一六七歲女娃 ，挺起腰罵道：
“你個死孩子，嚇我一跳。”
不做虧心事，不怕鬼敲門。
莫婤愈發覺得她有問題，未急著罵回去，裝作天真地繼續追問：
“大娘，有何古怪？同我說說唄。”
“去去去，你個小孩子懂甚。”大娘不耐煩，開始趕人。
於是莫婤大搖大擺作勢要敲門，被大娘一把拉住。
“你這潑猴，要幹嘛？”
“你不同我說，我就敲門問問有什麽好玩的。”莫婤一臉稚氣地說。
“滾滾滾，快邊玩去，裏頭都是些吃人的妖精，小心一口吞了你。”大娘欲扯謊嚇走莫婤。
見真問不出個所以然，莫婤只好走了出去，躲在拐角處。
那婆子也沒多留，又趴在門上聽了聽，便離開了。
待她走後，莫婤方敲門入內，同吳娘子說了此事後，在秋曜坊“監工”。
先是被葉掌櫃和樊掌櫃拉著，當刁鉆的客人，將八個鋪娘為難了個遍。
由簡單的“價貴了”、“不想試”到難的“不想同人穿一個款”。
眾鋪娘雖不是每個難題都能完美解決，但俱沈著應對，積極處理，讓莫婤很是放心。
誇獎的話還沒說完，又被晚娘拉著瞧新花樣。
莫婤正欲試著提出兩片式，畢醫女和秦醫女截胡晚娘，推著她賞藥童們做的朱雀祛紋膏。
正巧她白日翻醫書，查到白蘞有祛斑功效，遂拿出來同兩位醫女探討。
最終，她們決定做“七白膏”面膜。
將香白芷，白蘞，白術，白及，細辛，白附子，白茯苓按一定的比例磨成粉，用雞蛋白調成如彈指大小的小丸，陰幹，十粒裝成一小盒③。
用者只需每晚睡前，用溫水化開塗面，就有祛斑、美白和緊致肌膚等效果。
若效果好，待春日她們就可順勢推出更多款的面膜，擴展其功能。
莫婤像個香餑餑，在眾人手裏轉來轉去。
夜間回屋，累得都忘了同莫母八卦，便沈沈睡去。
又過了幾日，小公子滿月之期將近，加之元宵佳節在即，諸事煩雜。
高夫人算盤都撥斷了幾把，時常喚莫婤去口算。
算完一本，方欲歇口氣，高夫人忽而提及一事，語氣中是深思熟慮後的堅定。
“婤婤，我欲趁著我兒滿月宴，一並宣傳咱們的產後用品鋪。”
話落，四周鴉雀無聲，連莫婤都屏住呼吸。
高夫人見眾人驚訝不已，遂解釋道：
“正巧遇上元宵，各府俱忙，待辦完滿月宴，我再辦宴，定多數不會再來，宣傳效果將大打折扣。”
這點，莫婤在長安城掛起花燈時，便想到了，但她是斷不能開口的。
現見高夫人主動提及，兒子滿月宴也不忘事業，這般有魄力，她心中暗自嘆服。
只是距離滿月宴僅有十餘日，她們連鋪子都還未找。
高夫人自知此事艱難，當即便派周媽媽去秋曜坊點貨、催進度。
又翻出陪嫁地契，甄選出幾處閑置已久，或功能冗雜的商鋪，讓莫婤帶上鄭媽媽、趙媽媽一道去選，她全權負責。
聽罷，莫婤一口應下，也不多磨蹭了，當即換上簡便的常服，同兩位媽媽出了門。
夫人給出的選址有五處，三處在東市，兩處在平康坊內。
她先就近看了平康坊兩處，位置都很不錯，一處街頭，一處巷口。
又讓馬夫去了東市，因著之前只長孫無忌陪著來過一次，莫婤對東市並不了解。
一路走來，才發現其人流之密集，購買力之強。
在隋朝長安城內，東西兩市為主要的商業區。
東市靠近皇城，周圍多達官顯貴，且人流絡繹，有廣泛客源與商業活力。
相應的，此地商家林立，競爭壓力巨大。
但產後用品鋪為剛需，且只此一家，應能在眾多店鋪中脫穎而出。
反觀平康坊，以娛樂休閑見長，雖不乏孕產家庭光顧，但對莫婤這等初見規模、需快速拓展市場的鋪子而言，還是少了些客源。
她仔細對比了東市與平康坊，最後定下東市裏離平康坊最近的那處鋪子。
鋪子為前店後舍的格局，前為雙層小樓，後藏一幽謐小院，院中正房三間，東西廂房各一。
此處之前是成衣鋪，因著競爭太大，入不敷出，前幾月便關了，但鋪中貨架、掛架尚可用。
莫婤列出還需添置的裝飾，托於趙媽媽後，又拉著鄭媽媽在東市找巧手木匠。
一連忙了七八日，方將前店收拾妥當。
透過雕花窗欞，能隱約瞧見繡著“麒麟送子圖”的屏風。
繞過屏風，掀起金絲蝠紋鑲玉珠簾，頭頂朵朵青蓮瓷吊燈，中間還點綴著琉璃魚吊燈。
燭光一照，青蓮下，五彩斑斕的錦鯉游動。
蓮與魚，寓意著“蓮”與“餘”，象征連年有餘，生生不息。
燈下，青石大磚上鋪了毛織地毯，松軟保暖，上還編著“瓜瓞綿綿”圖。
靠墻的沈香木掛架上，一面掛著收腹帶，一面掛著胸托。
每件頂上都照著喜鵲青銅燈，兩側懸有帷幔，上繡桃子、葫蘆、靈芝、葡萄等，樣式不一。
中央旋轉展示臺，陳列著“朱雀祛紋膏”、“太乙舒腰袋”、“清腰湯”、“七百膏面膜”等。
墻角擺著些香爐，裏面是益母草、川穹、白灼等調制的香，幽香怡人。
順著榫卯轉角梯，便進入了二樓試衣區。
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