茄子切了不少塊，一批批的，孟白露整整炸了兩次才全部都弄好。

瀝幹篦掉了剩餘的油，孟白露把炸好的茄子放進了盤子裏備用。至於那些瀝剩下的葷油，可還是有大用處的——炒！

等著大鍋內的油溫再次上來，孟白露一捧將蔥姜、和一半的蒜末倒入了裏面，不停的翻炒，直至爆出香味兒。眼瞅著翻炒的差不多了，端來之前勾兌好的醬汁，再次的和爆香的熱油混合到了一起。

濃濃的好味兒醬汁混合著滾燙的蔥姜熱油，用鏟子輕輕攪和兩下，淡淡的蒜味兒就更加濃郁了。

鍋內的油醬汁咕嘟起了小泡，孟白露將盤子裏的茄子一股腦的都倒了進去，這個時候就是要翻炒收汁了。直到每一塊茄子都浸滿了醬汁，這才算是熟了可出了。

這做好的燒茄子可不是僅僅就盛盤那麽簡單了，還需要有一個畫龍點睛般的操作！將炒熟的茄子盛進剛才的盤子裏，孟白露回身取來了剩下的另一半蒜末，均勻的撒在上面，這才算是OK了。

今天的主要兩道菜都制作完畢，孟白露起身去搬了桌子，“冬旺，我先去拾到碗筷，你把飯燜到大鍋裏吧。”

這個時候沒有電飯煲、電飯鍋啥的電器也算是一件好事兒，因為大鍋燒出來的菜不是一般的香，自然這做出來的飯也不是一般的好吃。

竈坑裏的火是人燒的，可以自由控制，所以這往往燒飯不到一盞茶的時間就熟了，可是要比現代的電飯煲快了幾倍。

“那成，你去吧。”楊冬旺把淘洗好的大米放進了大鍋裏後，應聲道，“你把倆孩子喊下來，一是洗手吃飯、二是幫著幹點活兒。”

“嗯，我知道了。”

進屋放桌子的時候，倆孩子正在說哈，看見孟白露了以後，都激動的問，“娘，是飯好了嗎？”

“好了，你倆快去洗手吧。”孟白露把桌子平穩的放好，然後將兩個孩子抱到了地下，“拖你倆的福，以後咱們家都吃三頓飯了，現在才晌午，等著晚上就吃的晚一些了。”

現在屬於是一年之中的‘淡季’，等著春秋農忙了起來，才是能夠一天吃三頓飯的，往日都是一天兩頓飯。這可不是楊家定下的規矩，整個村子、整個鄉裏都是這個樣子的。

不過，這個規矩卻在生光和覆圓上了學堂之後給打破了，因為已經習慣了每日吃三頓飯，要是冷不丁的換成了兩頓飯，孟白露怕他們的胃受不了。

孩子們跟著一起去外屋地洗手，孟白露就碗筷和一些其它的蘸醬菜端了上去。

那邊等著楊冬旺燒好飯，孟白露取來了早上在蓮花姐姐家拿來的食盒，“冬旺，你說這個食盒夠戎先生吃的嗎？”

“我約莫著是夠了的。”楊冬旺，道，“不過，這飯我做的多，你多給人家放一些。這是咱們第一次送飯，不知道量，等著你回頭問問他。”

“嗯，我都記下了。”孟白露將食盒打開，在裏面灌上了水，然後好好的清洗了一番。

等著食盒都清洗幹凈，那邊楊冬旺大鍋裏的飯也是燜熟了，“白露，你先把飯層遞給我吧，我先去給戎先生盛飯。”

“嗯。”孟白露點點頭，將飯食的那一層給拿了下來，“我去給戎先生盛菜。”

之前炒好的雞爪子和茄子還都擱置在碗架子裏。孟白露起身將它們一一的都端出來，然後開始給戎子實擺菜。

默默的點了一下數，發現這雞爪子一共是做了十四個。

孟白露猶豫了一下，給戎子實夾走了四個。剩餘還有十個，每個孩子三個，她和楊冬旺一人是兩個。將裝好的雞爪子放進了食盒裏，孟白露又端來了燒茄子。這個就比較好分配了，三五八塊的，總是夠戎子實吃的了。

孟白露盡量挑一些邊緣完整的茄子給戎子實夾，而且每夾一塊的時候呢，都是在湯汁裏滾了一下，這樣能夠讓茄子在吃的時候更加的入味兒。

這邊的兩盤菜裝完，那邊楊冬旺的大米飯也剛剛裝好，“白露，我的手是不是忒慢了一點，不過我可是裝的好好的，滿滿登登的。”

“不慢，我這邊也是剛剛整好。”孟白露接過了大米飯，最後將它摞在了食盒的最上層，然後蓋上了蓋子，“一會上桌的時候，你可甭吃多的雞爪子，那孩子可是一人仨的。”

“我都多大歲數了，還能和孩子搶食兒不成。”楊冬旺一擺手，道了一聲“‘切~’我去端菜了，你趕緊也進屋吃飯吧。”

菜和飯都相繼的被端上了桌子，孟白露卻在這個時候換上了棉襖，“我要出去一下，你們先吃飯吧。”

“娘~這都是吃飯了，你去哪裏呀？”覆圓在炕上奶聲奶氣的，問道。

“娘先去給你們的戎先生送飯，你們倆快點乖乖的吃飯吧。”孟白露，道。

楊冬旺一進屋，就聽見了孟白露要出去給送飯，“白露，等等也是來得及的，你先吃一口在走，等你回來飯菜都涼掉了。”

“沒事兒，我這就是去送飯，也不是去吃飯，馬上就回來了！”

“那也不成。”楊冬旺眉毛豎立，表情倒是少有的嚴肅，“等你吃飽了再走，也不差啥，快點上炕吧，孩子們都等你呢。”

聽著楊冬旺說完了話，在回頭瞧瞧這倆孩子，孟白露弱弱的投降了...

上炕盛飯，孟白露一人給添了一個雞爪子，“這道菜叫醬鳳爪，是娘第一次做，吃啥補啥，你們最近寫字手一定是累得很，多吃點。”

“嗯。”生光和覆圓接過碗，連聲道謝，“謝謝娘，娘也吃~”

這雞爪子是濃濃的醬香味兒，經過了剛才的燉煮，已經變的軟爛，雖然沒有達到脫骨的狀態，卻也方便吃的厲害。輕輕一抿，皮肉就化在了嘴巴裏，顆顆肉感在舌尖的味蕾上炸出香花，在伴隨著幹嚼不爛的筋頭兒，真是讓人越啃越上癮。

一個雞爪子啃完，便是累極了嘴巴。

孟白露又給孩子的碗裏各添了一塊燒茄子，“這可是娘的茅廬拿手菜，快點嘗嘗。”

倆孩子聽著，便飛快的將茄子塊扔進了嘴巴裏...

一嘴下去，除了酥脆，別無它味。

二口下去，濃濃醬汁，吃一輩子。

因為之前裹了面糊的緣故，第一遍下鍋的時候已經把茄子炸的焦糊幹脆。再配上濃濃的醬汁入味燉爛，茄子的嫩爽便毫不保留的被激發了出來。最後吃完的時候在蘸上一點生的蒜末，那便是天地之合，最佳拍檔了。

等著燒茄子空盤，在取上一個勺子將裏面的醬汁咼出來拌飯，一口下去，雖然沒有茄子殼的脆爽，卻也吃了個舌尖跳舞，唇齒留香。

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