這邊的菜剛剛拌完，還沒等裝到盆裏呢，醪酪就叫了孟白露過去。

將筷子放下，擦幹手上的水漬，孟白露走了過去，“怎麽了，是有什麽需要幫忙的嗎？”

“我能有什麽需要你的幫忙？”醪酪給了孟白露一個白眼，學著以往孟白露得意的口吻，說，“我這面條算是徹底的搟完了，長度都是按照你說的來的三點六五米，算是一點都不差。”

這是廚房，自然是沒有尺子的，聽著醪酪說的這麽肯定，孟白露都震驚了！“啥！你說著有三點六五米？真的嗎，你搟的這麽準？！”

“你啥意思，是不相信我咯？”醪酪扭著臉，問道。

“不是，不是。”孟白露從醪酪臉上細微的變化，明顯的察覺到自己好像說錯了話...“我的意思是，這可是精確到了厘米，我怕你算...量...搟錯了。”

“放心吧，錯不了。”醪酪輕描淡寫的一答，隨手抓起了一把浮面撒在了搟好的面條上，“現在不下面條，我把這個卷起來了，免得一會在硬了。”

“成，等最後一道菜的時候，我在開始煮面條。”孟白露隨手拿過一個海碗，罩在了卷起來的面條上，道。

“也不知道，你這腦子裏哪裏來的這麽多的想法。”醪酪一邊幹活，一邊‘抱怨’，“這面條，可是不好搟極了，估計李老夫人要是都吃了這長壽面，怕是什麽別的菜也吃不下了。”

“圖意個喜慶和意思，哪裏能全部的真吃。”孟白露反駁，道。

“隨便你，別給李老夫人撐著就好。”醪酪又，問道，“那下一道菜呢，你準備做什麽？”

“不算雞蛋、算上魚，還有四道葷菜要做，我準備下面做豬排。”孟白露，道。

“嗯嗯，也好。”醪酪點點頭，說，“這肉菜的烹制時間比較長，要是先做了素菜，怕是就要涼了。”

“既然還有四道菜，那我就來幫你做一道菜吧，你說菜名吧。”醪酪，道。

“這個，怕是不...成。”

“咋，你是信不過我的廚藝？”

“不是！”孟白露怕醪酪誤會，趕忙擺擺手，解釋道，“有些菜是我自己發明的，我怕...”

在這個時代能和自己打個平手的人，怕是廚藝是不簡單的，孟白露絲毫沒有看扁醪酪的意思。只是，自己開出來的菜譜，都是這裏所沒有的菜，孟白露怕自己說了，醪酪也不會做。不說傷不傷醪酪的自尊心，就算是醪酪能做出來，第一次嘗試的菜，味道一定不會很好，而今天自己又沒有太多的時間可以去浪費了。

孟白露這麽提點的一說，醪酪很快就明白了是什麽意思，“那成，我來給你幫工吧，燒火洗菜，你就盡情的招呼。”

山水酒樓的一個大廚，在這裏讓自己這麽的使喚，怕不是暴殄天珍了...

孟白露有些不好意思，道，“醪庖丁，你的恩情我記下了，要是給了賞錢，我分你一半就是了。”

“甭，我不喜錢財，只求做出一手好菜。”醪酪擺擺手，下句話就催促起了孟白露，“你不是說做葷菜嗎，接下來是做什麽？”

“喔~”孟白露一時間沒想到醪酪竟然轉變的這麽快，遲疑了一下，“下一道是豬排，檸檬煎的...”

“那就是要用裏脊肉了？”醪酪反問，道。

“嗯，對。”孟白露趕忙去另一邊翻出來了豬裏脊肉，遞給了醪酪，“沒想到，你還真是大隱於市呢。”

“隱什麽隱...好好做飯就是王道，我要是不在集市，跑去深山老林，做飯給你吃？”

‘切~’孟白露一時間無言以對，“你怕不是吃了火藥，臭脾氣，難接觸死了。”

聽著孟白露這麽說，正在水裏沖肉的醪酪手一停，眉毛擰成了一個大疙瘩，道，“我的脾氣真的有那麽臭嗎？我很難接觸？”

“你自己當然不覺得了，你看看我~每次，都覺得戰戰兢兢的。”

“那，那讓你辛苦了。”醪酪低著頭，輕聲的說了一句，“我這人的性格本也不是這樣，只是有些事兒...我其實和你...”

話正說著呢，另一側的炒菜聲突然就爆了鍋，孟白露的耳朵，就硬是沒有聽見醪酪說的是什麽。

“醪庖丁，你說的是什麽？我沒有聽清楚。”

“沒有聽清就算了。”醪酪搖搖頭，並不打算在說一遍了，“我就是告訴你多擔待些我，沒別的。”

原來就是說了這個，孟白露笑著，道，“你放心吧，我能忍住，哈哈哈——”

“要笑去一邊子笑去，小心這吐沫星子噴到我的裏脊肉裏！”醪酪一轉身，嫌棄的躲開了孟白露。

沖洗好的裏脊肉被放在了菜板子上，醪酪擦拭去了豬肉上面的水漬，問道，“接下來呢，要怎麽做？”

“要把豬裏脊切成一厘米左右的厚片，然後在用搟面杖敲成五厘米左右的寬片。”孟白露大概的介紹了一下流程，道。

聽完了之後，也沒有覺得很難，醪酪便應了下來，“我的刀功還算不錯，就我來切裏脊肉和打肉吧，你想想在幹點什麽別的。”

這道菜的配料都比較簡單，所以並沒有什麽需要準備的，孟白露就尋思著一會反正要做魚，自己就先去把魚給拾到了吧。

“那成，我去收拾魚，你弄吧，有啥不懂的，你就問我。”

“放心吧，我知道。”醪酪下了逐客令，道。

整整一大塊的豬裏脊肉，醪酪取出鋒利的菜刀，左右哢嚓哢嚓的磨了磨，然後就開始準備切厚片了。

一厘米的厚度不算是薄了，之所以要切的這麽厚，是為了一會要敲出五厘米的寬肉做準備。

左手按在豬裏脊肉塊的上面，醪酪右手持著菜刀，拇指逼著肉作為尺子，每一片肉都遵從著一厘米的要求，一點點的片了下來。

每一片肉大小厚度，都是完全一樣的！

這香煎的豬排也不需要太多，只需要六片，一個吉利數字就好，所以沒有用了多久，醪酪就切好了。

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