楊春花氣呼呼的被淩氏扶回了西上廂房，進屋她一屁股就坐到了炕沿邊上，“老四家的，你說老大媳婦是不是中邪了？”

淩氏心裏也一肚子的憋氣火，但是在楊春花的面前卻不好發洩，“現在你明白了，她可不是個善茬。”

“行了！甭管她是不是善茬，你先去炕櫃裏給我取一件衣裳，這可凍死我了。”楊春花指使淩氏，道。

淩氏雖然不爽，但是礙於她是大姑子的面子上，也不好說什麽，只能是乖乖的去炕櫃裏找衣裳給。

從炕櫃裏翻出一件棉襖，淩氏順著炕遞了過去，“大姑子，下面你打算怎麽辦，要不然咱們就算了？”

“算了？”楊春花將棉襖脫下，換上了幹凈的，“不蒸饅頭還爭口氣，我今天和她孟白露就算是結下了梁子。”

驀然之間，淩氏想了一個問題，孟白露說的是不是真的是對的？不怕神一樣的對手，就怕豬一樣的隊友。

瞧著淩氏走神，楊春花懟了她一下，“餵，你想啥呢？”

“沒事。”淩氏掩蓋掉自己的想法，轉著頭問楊春花，“大姑子，你說當初她們大房分出去單過，是不是就是錯的？”

“錯的，我到是沒覺得，誰讓她先勾引我家二石來的。”楊春花，道。

其實，這事兒明眼人都是明鏡的，只不過是楊春花無賴的一口咬定罷了。淩氏瞧著楊春花不說實話，聽著也是覺得沒啥意思了，便起身準備回去，“大姑子，我估計秋財和爹上墳快要回來了，我回去給燎一把炕。”

“嗯，回去吧。”楊春花點點頭，忽然之間倒是想起了什麽，“要是等我有了什麽新招兒，我在隨時過去找你。”

“行。”淩氏應聲，道。

孟白露的心情大好，她帶著覆圓蹲在了白菜的旁邊，“好幾十顆白菜呢，你在這陪娘就行，娘自己幹。”

這些白菜雖然說是水嫩翠綠，可是最外面的一層還是有些臟的，洗又洗不幹凈，只能是將他們都扒掉了。

“娘，我不累，我扒的慢，少扒兩顆也成。”覆圓學著孟白露的樣子，伸手也抓起了白菜。

“你好，累了你就歇會。”孟白露幹著活，道。

上次在集市，兩個孩子說自己腌制的泡菜好吃，靈光之間，孟白露就來了點子，反正現在最多最便宜的就是白菜，她就準備拿這白菜開刀了——腌酸菜。

給白菜扒皮也快，一共是三十二顆白菜，倆人忙活著，沒有多一會，這白菜的外層皮，就都被扒掉了。

孟白露把幹凈的白菜都歸攏到一塊去，準備用掃帚清掃一下地上的白菜葉，誰知道卻被覆圓給搶了先，“娘，我去吧。”

“那你慢點。”孟白露囑咐了一句。

這邊白菜的外層皮已經扒完了，孟白露起身來到了外屋地的菜板子上，準備用菜刀削掉白菜的菜頭兒。

這腌制白菜最好是將白菜從中間劈開腌制，可是孟白露考慮到運輸和盛放的問題，於是選擇整顆的腌制。

白菜在外屋地放了一夜後，已經明顯的有些發蔫了，孟白露回到這邊，按照擺放的順序，一顆顆的將白菜倒拿起，然後斜刀一切，刷一下就砍掉了菜頭兒。

覆圓這邊已經將地上的白菜都收拾幹凈了，連著剛才孟白露砍下去的菜頭兒，都一並的收拾了起來。

白菜幫子的位置是比較硬的，所以腌制起來也是需要更長時間的，所以孟白露打算先用熱水汆一下，這樣下面的腌制時間，就和上面白菜葉子的腌制時間相差不了多久了。

這邊回到了外屋地的竈臺前，孟白露先用舀子舀了一舀子的涼水倒入了大鍋內。從身旁拿起了刷鍋的小笤帚，輕輕在裏面轉了兩圈，等到刷洗幹凈後，才將鍋內的水都掏澄出去。

刷洗幹凈了以後，孟白露又舀了新的涼水入鍋，這次的涼水就是用來汆白菜幫子的了。

為了防止一會燒火的時候落灰，孟白露伸手把大鍋的鍋蓋蓋上，然後才開始架柴點火。

柴火燒的特別旺，眼見著鍋裏的水開始咕嘟了，孟白露從一旁抱過來了白菜，就像那種花一樣，顆顆立住在了大鍋裏。

這鍋裏的水也是舀的特別的正好，等白菜一入鍋，水位剛好浮在了白菜幫子的位置上。

三十二顆白菜一鍋一定是放不下的，所以孟白露燒了兩鍋的水，這樣每鍋都汆完，另一鍋還有一點晾涼的餘地。

等把兩鍋的白菜都用熱水汆完了以後，孟白露又找來了一個大盆，在裏面重新添加上了涼水，把所有的白菜都泡了進去。

熱遇涼，等腌制好了以後的酸菜，口感上是要比不過涼水的酸菜的口感要更好一些的。

趁著泡涼水的功夫，孟白露就借勢把白菜的裏外都清洗了一下，這樣就可以避免掉裏面有什麽臟東西的情況，腌制酸菜最最重要的一個保證，就是要保證它的全過程都是幹凈的，也是不能有一滴油的。

把白菜一顆顆的都清洗幹凈，為了濾掉裏面的水分，孟白露用手把每個都死勁兒的擰了擰，就和擰抹布一樣。

擰到最後一顆白菜的時候，孟白露終於沈沈的嘆了口氣，然後把白菜都扔進了一個大盆裏，“我的老天爺，累死我了。”

覆圓一直在旁邊站著，眼瞧著也幫不上什麽忙，便主動的過來替孟白露捏了捏肩膀，“娘，覆圓給你呼呼、捏捏，這樣你就不累了。”

“娘不累，外屋地沒有屋裏暖和，你快點回去吧。”孟白露，道。

“不，我要陪著娘。”覆圓倔強的站在原地，任憑孟白露怎麽說，就是不肯回屋，“娘，接下來，你還準備幹什麽，我來給你打下手。”

接下來的活就是擺放了，這個覆圓還真的就幫不上什麽忙，孟白露便也不用她，“那好，你就在這等著娘吧，娘馬上就要幹完了。”

從墻角把買來的鹹菜缸滾過來，孟白露打掃了一下口沿上的灰塵，然後才慢慢的打開了蓋子。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）