第12章：蜜烤鴨蛋
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楊冬旺手上的凍瘡越來越嚴重了，現在蛤喇已經撈到，孟白露想著也是該盡快制作了。
拗不過楊冬旺，孟白露囑咐要將楊樹棍兒的外皮扒掉在洗，因為這樣可以去除掉土腥味，烤鴨蛋的時候，也不會因為有那層樹皮在，而變得發糊。
接下來就是要熬制糖稀了，將大鍋內的煮鴨蛋水掏幹凈，孟白露彎腰往裏湊了幾根苞米桿。鍋底受熱，溫度也逐漸升了上來，個別苞米桿有些潮濕，在燒的時候發出了啪啪的聲音。
眼瞅著火候差不多了，孟白露把小碗裏的白糖和水按照1:2的比例混合，倒入了鍋裏。
楊冬旺將楊樹棍兒處理好，放到了一邊晾幹，“白露，我需要幫你做點什麽？”
“你幫我燒火吧，火要足一點。”孟白露對於燒火不太熟練，這又不像平時用的嘎幾罐，火力可大可小，如果火力掌握不好，熬制出來的糖稀就會有些發苦。
倆人分工合作，楊冬旺把火燒的很足，孟白露則是不停的拿著勺子攪動鍋內的糖水，這樣白糖就會充分的溶解，也不會粘在鍋底。
大約3、5分鐘左右，糖水在鍋內已經開始慢慢沸騰了，但是還沒到起泡的程度。
雖然糖稀還沒有熬制好，但是白糖的甜味已經充分的散發在空氣中了，這對一個平時吃飽飯都奢侈的孩子來說，簡直就是致命的誘惑。甜絲絲的氣味成功將兩個小饞蟲勾引了出來，覆圓瘦小的身子站在晾涼的鴨蛋前，不敢相信的問，“娘，這真的是一會要吃的鴨蛋嗎？”
生光蹲在地上幫楊冬旺掰柴火，儼然一副小大人的神態，“娘說的當然是真的，這糖水估計就是給咱們烤鴨蛋用的。”
“你們兩個小饞蟲，外屋地冷，快點回炕上去。”孟白露道。
“就是，等鴨蛋好了，我和你娘給你們送進屋去。”楊冬旺跟著附和。
大人都開口了，兩個孩子也就乖乖的回到了屋裏，臨走的時候眼巴巴的見著鍋內土黃色的糖水，差點就饞出了口水。
糖水開始變得金黃，大泡也都漸漸的變成了小泡，孟白露知道這個時候糖稀就熬制的差不多了。低頭告訴楊冬旺可以少燒點火，轉身將剛才晾涼的鴨蛋端了過來。
白生生的蛋青和金黃的糖稀相撞，簡直讓人胃口大開。孟白露用勺子挑了一下糖稀，順勢擡起來後，糖稀拉出了長長的牽絲。用楊樹棍兒將鴨蛋戳了幾個小洞，孟白露把鴨蛋放在了鍋裏，然後用勺子扒拉鴨蛋，讓它們全部都均勻的粘上糖稀。
糖稀的冷卻速度很快，將每個鴨蛋都粘上糖殼後，孟白露飛快的用勺子將鴨蛋盛到了碗裏。趁著還沒有定上硬型，孟白露手拿把抄的將楊樹棍兒穿透了鴨蛋。
楊冬旺停止了燒火，擡頭說，“白露，這好像糖葫蘆啊！”
“差不多，一個意思吧。”
其實這個意思更像烤全羊，因為孟白露一會就要將兩串鴨蛋架到火上烤。
將幾根苞米桿堆到竈坑口前，孟白露讓楊冬旺點著了火，“一會，咱們倆就一人拿著一個，只要不停的轉就好，要是有糖滴答下來，你轉個圈就行。”
這個步驟是頂替的烤箱，同樣的做法，只是換了一個方法，烤成了金黃以後，就能吃了。
不知道是不是錯覺，楊冬旺第一次覺得，自己一個糙老爺們竟然對這些稀奇古怪的美食產生了興趣。
兩口子相坐在竈坑旁邊，一人的手裏捏著一根楊樹棍兒，烤火將倆人的臉映的紅突突的，孟白露的腦海中忽然產生了一個影子，此時的自己就好像電視劇中受傷的主人公，夜露在大樹下烤火。
因為鴨蛋本來就是煮熟的了，所以烤的時間並不需要很長，沒有一會，被火烤化的糖稀就再次定了型，蜜烤鴨蛋就熟了。
把餘火都踹到竈坑裏，孟白露和楊冬旺一人拿著一根烤好的鴨蛋進了屋。
生光和覆圓一見到倆人進屋，眼裏都流露出了渴求的目光，覆圓還輕輕的舔著嘴唇，但是在孟白露沒說過來之前，倆孩子誰都沒有動臥。
“過來吧，一人一個。”孟白露伸手道。
覆圓眼見著，巴巴的，但是卻沒有動彈，輕輕的喚了一聲，“哥。”
想必是剛才倆兄妹都已經商量好了，生光道，“娘，我和覆圓都吃了早飯了，這兩個鴨蛋，我和妹妹只能吃下一個了。”
言外之意就是，剩下的一個給孟白露和楊冬旺吃。
孟白露沒想到小小的孩子，還能有這麽一番想法，也為之前的孟白露把孩子教育的這麽優秀而感到自豪！
“你看你娘把這糖稀掛的薄薄的，甚至都透亮了，爹和娘吃不了這麽甜的東西。”楊冬旺道。
“娘...”覆圓怯怯的。
“爹和娘不如你們小孩子，吃了甜的牙疼。”孟白露將覆圓招呼了過來，把自己和楊冬旺手上的鴨蛋都塞在了覆圓的手裏，“把這個給哥哥，你們倆一起吃了吧。”
這蜜烤鴨蛋雖然是在苞米桿上烤的，但是孟白露很註重火氣，所以鴨蛋上並沒有黑黑的煙熏之意，反而還帶著濃濃的焦糖味兒，輕輕的聞一下，糖稀的脆甘和鴨蛋的鮮香馬上就溜進了鼻子裏，讓人垂涎欲滴。
喀吧一聲，覆圓閉著眼睛咬了一口鴨蛋，薄脆的糖稀入口即化的進入嗓子眼，緊隨其後的松沙口感鴨蛋更是給嘴巴增加了無與倫比的滿足感。
因為太燙的緣故，覆圓在嘴巴裏囫圇了幾個個在咽下去，“娘，娘好燙啊！”
孟白露學著樣子給覆圓，一邊哈氣一邊說，“這東西啊，吃快了燙心，吃慢了燙嘴，所以慢慢吹涼了來。”
生光吹了吹，也咬了一口，“娘，你和爹嘗一口吧，我還是第一次吃這麽好的東西。”
“怎麽著啊？大白天還插個門！”
覆圓立著耳朵，一聽見敲門聲是淩氏後，下意識的就躲在了孟白露的懷裏。
“白露，我去給弟妹開門。”楊冬旺聽見外面鑿門的人後，準備走過去開門。
“別去！”
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拗不過楊冬旺，孟白露囑咐要將楊樹棍兒的外皮扒掉在洗，因為這樣可以去除掉土腥味，烤鴨蛋的時候，也不會因為有那層樹皮在，而變得發糊。
接下來就是要熬制糖稀了，將大鍋內的煮鴨蛋水掏幹凈，孟白露彎腰往裏湊了幾根苞米桿。鍋底受熱，溫度也逐漸升了上來，個別苞米桿有些潮濕，在燒的時候發出了啪啪的聲音。
眼瞅著火候差不多了，孟白露把小碗裏的白糖和水按照1:2的比例混合，倒入了鍋裏。
楊冬旺將楊樹棍兒處理好，放到了一邊晾幹，“白露，我需要幫你做點什麽？”
“你幫我燒火吧，火要足一點。”孟白露對於燒火不太熟練，這又不像平時用的嘎幾罐，火力可大可小，如果火力掌握不好，熬制出來的糖稀就會有些發苦。
倆人分工合作，楊冬旺把火燒的很足，孟白露則是不停的拿著勺子攪動鍋內的糖水，這樣白糖就會充分的溶解，也不會粘在鍋底。
大約3、5分鐘左右，糖水在鍋內已經開始慢慢沸騰了，但是還沒到起泡的程度。
雖然糖稀還沒有熬制好，但是白糖的甜味已經充分的散發在空氣中了，這對一個平時吃飽飯都奢侈的孩子來說，簡直就是致命的誘惑。甜絲絲的氣味成功將兩個小饞蟲勾引了出來，覆圓瘦小的身子站在晾涼的鴨蛋前，不敢相信的問，“娘，這真的是一會要吃的鴨蛋嗎？”
生光蹲在地上幫楊冬旺掰柴火，儼然一副小大人的神態，“娘說的當然是真的，這糖水估計就是給咱們烤鴨蛋用的。”
“你們兩個小饞蟲，外屋地冷，快點回炕上去。”孟白露道。
“就是，等鴨蛋好了，我和你娘給你們送進屋去。”楊冬旺跟著附和。
大人都開口了，兩個孩子也就乖乖的回到了屋裏，臨走的時候眼巴巴的見著鍋內土黃色的糖水，差點就饞出了口水。
糖水開始變得金黃，大泡也都漸漸的變成了小泡，孟白露知道這個時候糖稀就熬制的差不多了。低頭告訴楊冬旺可以少燒點火，轉身將剛才晾涼的鴨蛋端了過來。
白生生的蛋青和金黃的糖稀相撞，簡直讓人胃口大開。孟白露用勺子挑了一下糖稀，順勢擡起來後，糖稀拉出了長長的牽絲。用楊樹棍兒將鴨蛋戳了幾個小洞，孟白露把鴨蛋放在了鍋裏，然後用勺子扒拉鴨蛋，讓它們全部都均勻的粘上糖稀。
糖稀的冷卻速度很快，將每個鴨蛋都粘上糖殼後，孟白露飛快的用勺子將鴨蛋盛到了碗裏。趁著還沒有定上硬型，孟白露手拿把抄的將楊樹棍兒穿透了鴨蛋。
楊冬旺停止了燒火，擡頭說，“白露，這好像糖葫蘆啊！”
“差不多，一個意思吧。”
其實這個意思更像烤全羊，因為孟白露一會就要將兩串鴨蛋架到火上烤。
將幾根苞米桿堆到竈坑口前，孟白露讓楊冬旺點著了火，“一會，咱們倆就一人拿著一個，只要不停的轉就好，要是有糖滴答下來，你轉個圈就行。”
這個步驟是頂替的烤箱，同樣的做法，只是換了一個方法，烤成了金黃以後，就能吃了。
不知道是不是錯覺，楊冬旺第一次覺得，自己一個糙老爺們竟然對這些稀奇古怪的美食產生了興趣。
兩口子相坐在竈坑旁邊，一人的手裏捏著一根楊樹棍兒，烤火將倆人的臉映的紅突突的，孟白露的腦海中忽然產生了一個影子，此時的自己就好像電視劇中受傷的主人公，夜露在大樹下烤火。
因為鴨蛋本來就是煮熟的了，所以烤的時間並不需要很長，沒有一會，被火烤化的糖稀就再次定了型，蜜烤鴨蛋就熟了。
把餘火都踹到竈坑裏，孟白露和楊冬旺一人拿著一根烤好的鴨蛋進了屋。
生光和覆圓一見到倆人進屋，眼裏都流露出了渴求的目光，覆圓還輕輕的舔著嘴唇，但是在孟白露沒說過來之前，倆孩子誰都沒有動臥。
“過來吧，一人一個。”孟白露伸手道。
覆圓眼見著，巴巴的，但是卻沒有動彈，輕輕的喚了一聲，“哥。”
想必是剛才倆兄妹都已經商量好了，生光道，“娘，我和覆圓都吃了早飯了，這兩個鴨蛋，我和妹妹只能吃下一個了。”
言外之意就是，剩下的一個給孟白露和楊冬旺吃。
孟白露沒想到小小的孩子，還能有這麽一番想法，也為之前的孟白露把孩子教育的這麽優秀而感到自豪！
“你看你娘把這糖稀掛的薄薄的，甚至都透亮了，爹和娘吃不了這麽甜的東西。”楊冬旺道。
“娘...”覆圓怯怯的。
“爹和娘不如你們小孩子，吃了甜的牙疼。”孟白露將覆圓招呼了過來，把自己和楊冬旺手上的鴨蛋都塞在了覆圓的手裏，“把這個給哥哥，你們倆一起吃了吧。”
這蜜烤鴨蛋雖然是在苞米桿上烤的，但是孟白露很註重火氣，所以鴨蛋上並沒有黑黑的煙熏之意，反而還帶著濃濃的焦糖味兒，輕輕的聞一下，糖稀的脆甘和鴨蛋的鮮香馬上就溜進了鼻子裏，讓人垂涎欲滴。
喀吧一聲，覆圓閉著眼睛咬了一口鴨蛋，薄脆的糖稀入口即化的進入嗓子眼，緊隨其後的松沙口感鴨蛋更是給嘴巴增加了無與倫比的滿足感。
因為太燙的緣故，覆圓在嘴巴裏囫圇了幾個個在咽下去，“娘，娘好燙啊！”
孟白露學著樣子給覆圓，一邊哈氣一邊說，“這東西啊，吃快了燙心，吃慢了燙嘴，所以慢慢吹涼了來。”
生光吹了吹，也咬了一口，“娘，你和爹嘗一口吧，我還是第一次吃這麽好的東西。”
“怎麽著啊？大白天還插個門！”
覆圓立著耳朵，一聽見敲門聲是淩氏後，下意識的就躲在了孟白露的懷裏。
“白露，我去給弟妹開門。”楊冬旺聽見外面鑿門的人後，準備走過去開門。
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