第九章試營業
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陳建黨和夏玲用了幾天的時間置辦擺攤的廚具、裝備，又到批發市場批發了幾麻袋的土豆以及面粉等原料。等他們把一切準備妥當的時候。大學正式開學了，小吃街熱鬧起來。
夫妻倆起了個大早，匆匆吃過早飯後開始準備原料，洗菜、切菜、調醬、加工成半成品……
11點左右，他們把陳沫和陳辰拜托給房東張奶奶照顧，然後拉著一車的東西出去嘗試營業了。
溫江縣有很多大學，每個大學周邊都有些零零散散的小吃攤，這些小吃攤一般都只能服務一個學校，但人流量也不少就是了。
陳建黨和夏玲選擇擺攤的地點是在距離各個大學都比較居中的位置，那個最大的、最集中的小吃街。
說是街，其實也不過是十多個小販聚集在一塊空地上，中間留出一條通道而已。畢竟這個年代是小吃街剛剛開始形成的時候，無法與多年後熱鬧、繁盛的小吃街相比。
小販們喜歡在自己的小攤周圍拉上深色的帆布，一來防風，二來圈地、占地，形成小小的攤位。陳建黨和夏玲也隨著大流，拉上了帆布，占地營業。
周圍的小販緊張兮兮的看著新來的陳建黨和夏玲圈地、歸置東西，直到確認這對夫妻主要賣土豆，與自己賣的小吃不沖突，這才放下心來。
夫妻倆收拾完東西，時間尚早，還沒有學生出來覓食。夏玲忽然心裏有些忐忑，她問，“建黨，你說，學生會喜歡我們的小吃嗎？”
陳建黨沒有回答，因為他心裏也沒底。
這些天他們在家天天練習，做小吃的速度越來越快、味道也越來越好，得到兒女以及房東張奶奶的肯定。但最終結果如何，還得看符不符合這些學生的口味。
不過，他們家小吃這麽多，種類豐富，總有一款符合大眾口味的吧？
夫妻倆忐忑不安的等了會兒，小吃街慢慢有了人氣，陸續有學生出來覓食了。
其中兩位手挽手的女生在小吃街走了一圈，最後停在陳家的小吃攤面前。
陳家的攤位主要有兩個鍋，一個油鍋，用來炸土豆絲、土豆條、土豆片、土豆餅和餡餅，另一個是平底鍋，用來炒土豆泥、炒餅、做卷餅。
兩鍋中間擺了一個小桌子，上面放了一些調料、配料以及做好的樣品等，桌前放著一塊板子，上面清楚的寫著所賣東西的名字及價格：
玲瓏土豆餅，1毛/個；香菇餡餅、粉絲卷餅，2毛/個；醬香土豆片、酸辣土豆條、麻辣土豆絲、清香土豆泥、雞蛋炒餅，5毛/小份，7毛/大份。
兩位女生看了看菜單和樣品，覺得有些新奇。
圓臉女生低聲對瓜子臉女生說，“以前沒見過這家，可能是新來的吧，這家賣的東西和別家的不一樣，要不然買份嘗嘗？價格挺便宜啊。”
瓜子臉女生點頭附和，“好啊，我們試試唄。我特別好奇那個玲瓏土豆餅，怎麽會有這麽小巧的餅，金黃金黃的，看著就好吃。”
夏玲熱情的招呼道，“姑娘，我跟你們說，我家的土豆餅和別的餅不一樣咧，不僅僅是它外表小巧、與眾不同，吃法更是不一樣。”
“哦？怎麽不一樣了？”瓜子臉女生有了興趣，湊近了些。
“我家的土豆餅啊，是蘸醬吃的！怎麽樣，沒見過吧？”夏玲一邊說，一邊夾起兩個土豆餅分別放在兩個一次性紙碗裏，澆上了醬，遞給她們，“今天是我家第一天營業，你們是第一位客人，我就送你們一人一個土豆餅嘗嘗。”
兩位女生接過夏玲手中的紙碗和陳建黨遞上的一次性筷子，好奇的嘗了嘗。土豆餅很小巧，外表皮炸的酥脆，內在卻是柔軟的，配上又香又辣的醬料，別有一番風味。
“哇，好好吃，老板娘，再給我來兩個，這也太小了，兩口就沒了。”圓臉女生讚不絕口道。
得到顧客的讚賞，夏玲心裏美滋滋的，連忙夾了兩個土豆餅放進她的碗裏，又幫她加了點醬，“喜歡就好，以後常來，這土豆餅雖小，但也便宜不是，才1毛錢1個，當零食吃多好。”
瓜子臉女生不甘落後，“也給我來兩個。”
“好！好！”夏玲臉上笑開了花，連忙又夾了兩個放進瓜子臉女生的碗裏，並加了醬，還不忘推銷自家的其他產品，“你們要是沒吃午飯，可以嘗嘗我家的土豆片、土豆條、土豆絲還有土豆泥，都很好吃的。”
圓臉女生點頭，“那好吧，給我來一份麻辣土豆絲，小份的就行。”
瓜子臉女生緊接著說，“那我要一份醬香土豆片吧，小份的。”
此時，有兩位男生走了過來，見這兩位女孩吃得很香的樣子，也要了兩個土豆餅嘗嘗。
這一嘗，土豆餅的美味立即征服了他們的胃，一連加了十幾個，在陳家的小攤面前成了活招牌。其他同學陸續聚了過來。
待陳建黨迅速的加工並打包好兩位女生的土豆絲和土豆片，分別遞給她們，並收了錢後，陳家的小吃攤已經被學生零星的圍了一圈了。
夫妻倆對視一眼，眼裏的興奮不言而喻。於是，他們開始幸福的忙碌起來。
路過的學生看到這家新來的小攤賣的都是以前沒有的東西，種類繁多，價格又實惠，大多願意買來嘗嘗鮮。有些學生吃過後覺得好吃，又多買了幾份，說是帶回去給室友嘗嘗。
其中，最受歡迎的就是玲瓏土豆餅，或許是大家都沒見過這麽小巧的餅、還是蘸醬吃的，覺得比較新奇吧，再加上價錢也是最便宜的，幾乎每個顧客都會點上一個嘗嘗。大多人只要吃上一個，就會接連買上好幾個。
不一會兒的功夫，他們帶來的土豆餅就賣掉一小半了。
12點後，人流突然增大，剛剛還零零散散的學生，一下子把周圍包圍得滿滿當當的。這些學生都是剛下課、出來吃午飯的。
由於‘僧多粥少’，小吃街上的每個攤位幾乎都是爆滿。
夫妻倆在家時就把土豆和餅經過了初步加工，現在他們只需根據不同人的需求，再次簡單加工就可以了，這樣很大程度的節約了時間，但是在這樣的高峰期，他們還是忙得腳不沾地、恨不得多生出幾雙手來。
忙碌並快樂著。
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夫妻倆起了個大早，匆匆吃過早飯後開始準備原料，洗菜、切菜、調醬、加工成半成品……
11點左右，他們把陳沫和陳辰拜托給房東張奶奶照顧，然後拉著一車的東西出去嘗試營業了。
溫江縣有很多大學，每個大學周邊都有些零零散散的小吃攤，這些小吃攤一般都只能服務一個學校，但人流量也不少就是了。
陳建黨和夏玲選擇擺攤的地點是在距離各個大學都比較居中的位置，那個最大的、最集中的小吃街。
說是街，其實也不過是十多個小販聚集在一塊空地上，中間留出一條通道而已。畢竟這個年代是小吃街剛剛開始形成的時候，無法與多年後熱鬧、繁盛的小吃街相比。
小販們喜歡在自己的小攤周圍拉上深色的帆布，一來防風，二來圈地、占地，形成小小的攤位。陳建黨和夏玲也隨著大流，拉上了帆布，占地營業。
周圍的小販緊張兮兮的看著新來的陳建黨和夏玲圈地、歸置東西，直到確認這對夫妻主要賣土豆，與自己賣的小吃不沖突，這才放下心來。
夫妻倆收拾完東西，時間尚早，還沒有學生出來覓食。夏玲忽然心裏有些忐忑，她問，“建黨，你說，學生會喜歡我們的小吃嗎？”
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這些天他們在家天天練習，做小吃的速度越來越快、味道也越來越好，得到兒女以及房東張奶奶的肯定。但最終結果如何，還得看符不符合這些學生的口味。
不過，他們家小吃這麽多，種類豐富，總有一款符合大眾口味的吧？
夫妻倆忐忑不安的等了會兒，小吃街慢慢有了人氣，陸續有學生出來覓食了。
其中兩位手挽手的女生在小吃街走了一圈，最後停在陳家的小吃攤面前。
陳家的攤位主要有兩個鍋，一個油鍋，用來炸土豆絲、土豆條、土豆片、土豆餅和餡餅，另一個是平底鍋，用來炒土豆泥、炒餅、做卷餅。
兩鍋中間擺了一個小桌子，上面放了一些調料、配料以及做好的樣品等，桌前放著一塊板子，上面清楚的寫著所賣東西的名字及價格：
玲瓏土豆餅，1毛/個；香菇餡餅、粉絲卷餅，2毛/個；醬香土豆片、酸辣土豆條、麻辣土豆絲、清香土豆泥、雞蛋炒餅，5毛/小份，7毛/大份。
兩位女生看了看菜單和樣品，覺得有些新奇。
圓臉女生低聲對瓜子臉女生說，“以前沒見過這家，可能是新來的吧，這家賣的東西和別家的不一樣，要不然買份嘗嘗？價格挺便宜啊。”
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“哦？怎麽不一樣了？”瓜子臉女生有了興趣，湊近了些。
“我家的土豆餅啊，是蘸醬吃的！怎麽樣，沒見過吧？”夏玲一邊說，一邊夾起兩個土豆餅分別放在兩個一次性紙碗裏，澆上了醬，遞給她們，“今天是我家第一天營業，你們是第一位客人，我就送你們一人一個土豆餅嘗嘗。”
兩位女生接過夏玲手中的紙碗和陳建黨遞上的一次性筷子，好奇的嘗了嘗。土豆餅很小巧，外表皮炸的酥脆，內在卻是柔軟的，配上又香又辣的醬料，別有一番風味。
“哇，好好吃，老板娘，再給我來兩個，這也太小了，兩口就沒了。”圓臉女生讚不絕口道。
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瓜子臉女生不甘落後，“也給我來兩個。”
“好！好！”夏玲臉上笑開了花，連忙又夾了兩個放進瓜子臉女生的碗裏，並加了醬，還不忘推銷自家的其他產品，“你們要是沒吃午飯，可以嘗嘗我家的土豆片、土豆條、土豆絲還有土豆泥，都很好吃的。”
圓臉女生點頭，“那好吧，給我來一份麻辣土豆絲，小份的就行。”
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待陳建黨迅速的加工並打包好兩位女生的土豆絲和土豆片，分別遞給她們，並收了錢後，陳家的小吃攤已經被學生零星的圍了一圈了。
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路過的學生看到這家新來的小攤賣的都是以前沒有的東西，種類繁多，價格又實惠，大多願意買來嘗嘗鮮。有些學生吃過後覺得好吃，又多買了幾份，說是帶回去給室友嘗嘗。
其中，最受歡迎的就是玲瓏土豆餅，或許是大家都沒見過這麽小巧的餅、還是蘸醬吃的，覺得比較新奇吧，再加上價錢也是最便宜的，幾乎每個顧客都會點上一個嘗嘗。大多人只要吃上一個，就會接連買上好幾個。
不一會兒的功夫，他們帶來的土豆餅就賣掉一小半了。
12點後，人流突然增大，剛剛還零零散散的學生，一下子把周圍包圍得滿滿當當的。這些學生都是剛下課、出來吃午飯的。
由於‘僧多粥少’，小吃街上的每個攤位幾乎都是爆滿。
夫妻倆在家時就把土豆和餅經過了初步加工，現在他們只需根據不同人的需求，再次簡單加工就可以了，這樣很大程度的節約了時間，但是在這樣的高峰期，他們還是忙得腳不沾地、恨不得多生出幾雙手來。
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