第6章 咒靈操術？拿來吧你！
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第6章 咒靈操術？拿來吧你！
嘛，雖然這麽說了……
碧綠的眼瞳轉了轉，那邊的dk二人組又開始了沒營養的日常對白，在這全自動擡杠背景音中，栗秋焰視線掃過簡陋的臺面，微微皺了下眉。
還是老問題，事發突然，材料與烹飪方式都太過有限。
而且與吃飽了的五條悟不同，夏油傑到現在還餓著，也就是說他現在需要的不是甜點或涼菜，而是一道正經的、能填飽肚子的主食料理。
說到主食，無非就是米、面。而在日常料理中，米飯的可搭配性更強。
如各類蓋澆飯、煲仔飯，醬汁均勻裹滿每粒米飯，油脂的香味足夠勾起任何人的食欲……又比如清淡溫養的湯飯，熱湯鮮美、米粒甘甜，更適合在食補上發揮；冷湯比如梅子茶泡飯，清爽宜人、生津止渴，這樣酷夏的晚上吃最能令人胃口大開。
但是……
栗秋焰擡眼瞥了一下夏油傑的面容，又往下看了一眼他的小腹——結合上這個脈搏，沒跑了。
“似饑不饑，似痛不痛；胸膈懊憔，煩怫雜亂……”栗秋焰若有所思：“果然，是胃中嘈雜之癥。”
夏油傑：“？”
五條悟：“……又來了，天書。你不會真以為有人能聽得懂吧？”
“硝子就聽得懂啊——雖然她不認可就是了。但你們兩文盲，人不行別怪路不平，OK？”
栗秋焰一邊往鍋中倒水，一邊隨意道。
“你現在是不是惡心想吐，吞咽泛酸，舌根發苦，隱隱有胸悶肋痛……”
夏油傑的眼睛逐漸睜大，是個人都能看出每一條都說中了。
“那麽栗子神醫。”五條悟舉起手：“這到底是怎麽回事呢！”
“不是醫生是廚子——不過雖然嘈雜病機很多，但大部分都是為飲食所傷。”
栗秋焰另分一小碗盛了水冰，濕熱晚風中，冰塊碰撞碗沿發出清脆的響聲，他探手碰了下外壁的溫度，點點頭放在一邊。
“哦——”五條悟想了想：“是不是因為咒靈玉啊？”
夏油傑：“……又不是真的食物，沒有吞進胃裏，而且那沒毒。”
“難吃本身就是一種毒。”栗秋焰嚴肅道，但他緊接著又搖了下頭，“不過，主癥確實不是這個。”
“那是什麽？”
“肝氣不和，故而橫逆犯胃。肝主疏洩，郁悶惱煩不得疏……”
栗秋焰擡起眼皮，眼瞳靜澈。在那一瞬間，夏油傑突然有種被全然洞悉的無措感。
栗秋焰註意到他微有些避開的動作，瞇了瞇眼，想了想還是決定輕輕放過。
“簡而言之，想事兒太多煩的。”栗秋焰淡定道：“怎麽，在想如何推動咒術界傳統產業轉型升級嗎，想你的風還是吹到了高專？”
夏油傑：“……”
栗秋焰將一束東西投入盆中浸泡，夏油傑看清後一楞。
“蕎麥面？”
“嗯哼。”栗秋焰漫不經心道：“嘈雜之癥隨時間加重，得食即暫止，所以對你來說，越快吃上東西越好——那麽，‘時間’也必須加入考慮。”
米雖好，但煮米需要時間，所以只能是面。
而要說所需材料少、烹飪時間少，同時還消暑解燥、清爽適口……
“果然，還是冷面吧。”
栗秋焰在鍋中繼續加入醬油、味淋，然後開火打熱煮鍋，敞著蓋等水滾開。
味淋又叫米霖，類似於米酒，味甜有酒香，品質高的能嘗出幽甘的谷物香氣，是一種很具代表性的日式調料。
看到這個，夏油傑也認出來了。
“這是……中華冷面？”
栗秋焰的表情頓時微妙起來。
“嗯……我家一般是叫‘日式冷面’的。”栗秋焰深沈道：“畢竟這就像天津飯一樣，實物跟種花實在沒什麽關系……”
種花的冷面集中在東北，酸甜口出名的有延邊朝鮮族冷面、佳木斯冷面；鹹鮮口的也有雞西冷面。
日本家常料理的“中華冷面”……跟這些統統沒有半毛錢關系。
“離譜！滑天下之大稽！這根本不是冷面！”
記憶中的媽媽揮舞著筷子，憤怒之意溢於言表。
“我就不說用甘草辣椒桂皮香葉八角熬原湯了，辣椒醬呢，不現做、放都不放？！最過分的是——底湯竟然不用牛骨清湯？！”
“還有你個小王八蛋，不許琢磨你那個日式冷面的融合改良了，你簡直是倒反天罡——”
栗秋焰抖了抖，沈痛地嘆了口氣，用千帆過盡般的滄桑感唏噓道：“總之，別蹭。”
咕嘟咕嘟的聲音響起——水開了。
栗秋焰任它繼續沸騰，讓蒸汽將味淋中的酒精帶走，他動了動鼻子，聞到蒸騰出的熱氣中酒氣散盡，唯餘谷物的甜香時才關上了火。
接著，栗秋焰又依據常規做法加入鹽和糖，趁著底湯尚熱攪拌溶解，接著切了個黃瓜，一半做片一般做絲兒，將片兒放進鍋中。
“……哎，竟然這一步放嗎？”
夏油傑盯著栗秋焰的動作，不知想起了什麽，有些楞怔地低聲喃喃道。
“我還以為是在面上碼好配菜，然後再淋湯……”
“還沒到那一步呢。這湯裏的等會要撈出來，只取這黃瓜的清香。”
雖然夏油傑聲音極小，但還是被栗秋焰敏銳的耳朵捕捉到了，他頭也不擡，隨口笑了句：“怎麽，有研究？以前常吃啊？”
這一句本是順口，但沒想到夏油傑倒真露出了有些恍惚的神色。
“……是。”他回憶道：“以前每個夏天……我母親都會做。”
“哦？”
栗秋焰挑了下眉。
其實他選擇做日式冷面，一方面有食材和時間的原因，另一方面也是想要給人安心感——畢竟對於心情低落的人來說，還是熟悉的料理菜式更容易升起食欲。
沒想到誤打誤撞，竟然還引出這一段。
“小時候第一次吃很驚艷，但在誇過‘好吃！’後，母親就開始經常做，之後就習慣那個味道，沒有那種美味的驚艷感了。”
夏油傑笑了笑，帶著回憶的表情感嘆道。
“但很久沒吃，又有種似乎虛度了夏天的感覺。真奇怪，明明也才一年，但總感覺那是很久之前了。啊，說起來，我也很久沒和他們聯絡了……”
面對父母的疑問，他不知該如何解釋，又覺得解釋無用，到最後，連爭辯與尋求理解都欠奉了。
有時他看著空蕩蕩的手機屏幕也有些自嘲。普通人無法理解什麽是特級，也許那對父母寧願要一個按部就班的普通人兒子吧？
五條悟咬著勺子眨了眨眼。“很少聽傑說進入高專之前的事呢。”
夏油傑回過神來。
“畢竟他們是普通人。”夏油傑移開視線：“聊這個也沒什麽意義吧。”
咚！
兩人一驚，轉頭看到栗秋焰將一個檸檬一刀剁半，臉上的表情有些無語。
“早就想說了，咒術師不就是個職業嗎，就跟魔法少女和假面騎士一樣。”栗秋焰吐槽道：“不都是一樣的人，吃一樣的飯麽。”
他一邊說著，一邊徒手將檸檬汁擠進鍋中，接著掏空果肉，用糖擦了擦表皮後再扔進鍋中，這樣處理的檸檬皮苦味盡祛，會為浸泡的湯底增添果香。
“栗子不懂的啦。”五條悟懶懶道：“畢竟你是半道才突然能【看見】的嘛。”
“……嘛，雖然我是突然當咒術師，但我又不是突然當天才的，大概理解你們的意思啦。”
栗秋焰盯著檸檬皮在湯中舒展，漫不經心道。
“不過反正就我來說，人都只是人，酸甜苦辣、喜怒哀樂，感情總是相通的。大家都只是吃著飯，過著自己的生活……啊，好了。”
差不多了，栗秋焰撈出黃瓜和檸檬皮，只留下清透的湯底。
栗秋焰在放檸檬前就剝奪了【滾燙】概念，湯底早已涼了，他接著倒了一小勺果醋、一小勺姜汁，最後點了一滴魚露。
從這裏開始，就完全是屬於栗秋焰本人的獨特做法了。
他吸取種花家涼面的做法，將日式涼面中的湯底在原本的基礎上做了改良。先將普通的醋替換成了果醋，使酸味更柔和；姜汁則去腥增香，而魚露，一點就能瞬間使鮮味提升一個大層次。
之前和草莓一起買了蘋果梨子，這裏正好用上。沒有榨汁機，栗秋焰將梨子切碎，用刀背壓出汁水，在湯底又加入了一些梨汁。
梨止燥消渴，對嘈雜之癥大有裨益。且汁水甘而微酸，能進一步突出果香，調和口味。
原本必放的芝麻油，栗秋焰選擇了省略。在這一點上他認同種花家涼面的標準——冷面湯必須幹凈，一點油星都不能沒有，夏天看著就清爽舒坦。
而如果只到這裏，還能稱得上細節的“改良”的話，接下來栗秋焰的舉動，則是完全令人意想不到的“顛覆”了。
他拉開易拉罐，將冒著氣的氣泡水倒入了冷面湯中。
“氣泡水？！”夏油傑眼睛都瞪大了：“為什麽要把飲料倒進冷面的湯裏——”
“這樣會有碳酸飲料一樣的氣泡感，嘗起來是獨一份的爽口哦。”栗秋焰很淡定：“其實用小蘇打也行，種花家那邊還有人用雪碧，但我覺著齁甜。”
嘴上說著，栗秋焰已將冷面湯盛起放在一邊，起鍋燒水，開始切蘋果。
“這肯定不行的吧！”夏油傑還在混亂：“哪有這樣做冷面的……”
“沒想到你竟然還是個守舊派。”栗秋焰奇怪道：“那你怎麽現在才震驚？”
夏油傑楞了下。“你之前不都是常規做法嗎……？”
“不是，你之前還特意說了蕎麥面啊。但涼面用蕎麥面完全是種花家的做法，日式涼面不都是用麥芯白面……”
栗秋焰正納悶著，突然腦中靈光一閃，他恍然大悟。
“哦……原來如此。”栗秋焰感嘆道：“你媽媽很在乎你啊。”
“啊？”夏油傑看上去更茫然了，過了會才反應過來：“你是說……”
“嗯哼。”
普通的霓虹家庭主婦，自然不會有精力研究遠在種花的紛繁冷面派系，更別提摘取細節與日式冷面融合，進行恰到好處的創新。
那麽只有一種可能……
水開了。
栗秋焰將已泡好的蕎麥面下進鍋中，熱氣蒸騰而起，溢出蕎麥獨特的清香。
“因為你喜歡嘛。”栗秋焰笑道。
夏油傑好像突然間被久遠又漫長的回憶擊中了，心臟緊縮了一瞬，似乎從深處泵出了溫熱的暖流，隨著血液流向四肢百骸。
但不知為何，眼眶卻有些酸澀。
栗秋焰將煮好的蕎麥面撈起，用之前準備好的冰水反覆投涼清洗，這一步可以洗去面條的澱粉，讓它降涼的同時更加筋道有韌性。
最後他將面放在空碗中，上面整整齊齊碼上蘋果片與黃瓜絲，再撒一些碎的白芝麻增添香味，紅、白、綠均勻地平鋪在暗色的蕎麥面上，視覺的觀賞性極強。
其實到這一步，蘋果與黃瓜也就更多地起到一個造型上的作用，顏色協調的同時反而要註意不能多，不然味道的融洽會被破壞掉。
最後一步了，栗秋焰剛準備拿起盛湯的碗，夏油傑卻又說話了。
“蘋果……”夏油傑問：“外面普通的冷面裏會放嗎？”
“不會吧，日式冷面不放水果的。”栗秋焰想了想：“你媽媽放，可能是發現蕎麥面本身會帶清苦味，小孩的舌頭又比較敏感，於是就用蘋果的酸甜壓過去……”
夏油傑有些發怔。
“怪不得。”他說：“她放太多了，我總抱怨有點酸。”
栗秋焰定定地註視著夏油傑。
接著，他碧潭般的眼瞳動了動，笑著擡手一攏。銀光閃過，栗秋焰將剩下的蘋果全切作片，整整齊齊地碼在了面上。薄如蟬翼的果肉宛若剔透的白玉，在溫暖的燈光中散發著柔和的光暈。
原先的料理經過多道細節，會融合交織成輕盈完整又不喧賓奪主的柔和果香，現在這樣堪稱粗暴的舉止，只會破壞其美觀與融洽。
但那又有什麽關系？
栗秋焰拿起盛底湯的碗，將冷面湯細細地澆淋在面上。色澤清透的湯汁流過縫隙，汪出一碗流淌的琥珀。
他之前所說的話完全發自內心。酸甜苦辣、喜怒哀樂，感情總是相通的。做菜如做人，做人如做菜。他這麽想，也就這麽做。
無論何時，他始終相信——
“人。最重要的，永遠是眼前的人。”
栗秋焰將冷面放在夏油傑面前，綠眸認真而溫柔地與他對視。
“料理是誠實的表達。當料理有了對象，那麽廚師的感情必將包含其中。而當食客品嘗時，那份感情又將被ta的心所折射，體會在舌尖之上。”
栗秋焰這麽說著，遞過來一張紙巾。
夏油傑怔了一下接過，潮濕悶熱的天氣加上長袖長褲的高專制服，他後知後覺地按住了下頜上剛凝聚的汗滴。
栗秋焰一笑，指尖一敲碗壁，瞬間碗邊溫度驟降，湯中浮起將凝未凝的碎冰絨。
他垂下眼睛，玩笑般微微笑道。
“嘗嘗吧。”栗秋焰笑道：“你的心。”
夏油傑瞳孔收縮。過了一會兒他才深深呼吸了一口氣，夾起了一筷冷面。
入口的瞬間，清透的果香伴著蕎麥面的清香充斥鼻腔，面條爽滑到不可思議，鮮甜的冷面湯清爽美味，氣泡感在舌尖翻湧，恰到好處的微酸勾著食欲，讓人只想急不可耐地再吃一口。
原本喉底的惡心感像是從沒存在過，面條滑下的瞬間壓下了一切難言的煩擾不適，夏油傑一口接著一口，只覺得想這樣安心放松地一直吃下去。
就像那個多年以前童年的夏日。
“……真好吃啊。”夏油傑說：“好吃到想一直吃下去啊，在每一個夏天。”
要不等會給母親發一個消息吧？他想。
聽到這話栗秋焰眨了眨眼。
嗯……這兩人應該知道還記得他要退學了吧？
今晚之後，他栗秋焰就是自由的廚子精靈，所謂天高任鳥飛、海闊任魚躍——這兩人不會覺得即使退學了，他也會經常回來高專吧？
栗秋焰觀察了一下兩人，感覺好像還真是。
他眼珠轉了轉，哼哼笑了一聲，故意沒有點破，準備到臨走時再宣布這個噩耗。
——小兔崽子們這是最後一頓啦！你們以後都得吃高專食堂的豬食啦！桀桀桀桀桀桀……
夏油傑仍沈浸在思緒中，但顯然他覆雜的情緒並沒能持續太久——因為他的咒力突然不受控制了。
“等等，我的咒力，這是怎麽回事——！”
夏油傑眼睜睜地看著自己的咒力源源不斷地湧出，接著……匯入了栗秋焰的領域中。
夏油傑：？？！
“可惜……”
栗秋焰看著夏油傑身周依次亮起的標簽，【酸】【涼爽】，然後是一個新的【果味】……停在了這裏。
“只有三個，沒到四個啊。”栗秋焰遺憾道：“到現在還沒出現特效，看來這道料理不能讓你開領域呢。但好像……有點別的作用？”
“你在說什——等等，這又是什麽？！”
兩道虛影飛了出來，夏油傑發現自己所持有的兩個最強的咒靈失去了控制。
虛影瞬間膨脹，一條氣勢恢宏的龍騰起，盤旋在領域上方，龍瞳森嚴地註視著下方，而穿著風衣長發遮臉的女人出現在了栗秋焰身旁。
“小心！”夏油傑失聲道：“那是特級咒靈虹龍和裂口女——！”
栗秋焰輕笑了一聲。
下一秒，虹龍展開身體，一道紅底橫幅猛地拉開，上頭赫然是一列明晃晃的黃字：
“新店開業，歡迎光臨！”
裂口女則從口袋中掏出兩個巨大的手花，開始合著節奏邊上下搖晃邊擺動身體。
而總是甜美詭異地問著“我美嗎”的聲音，現在則輕快活潑地唱著簡單又洗腦的旋律。
“你愛我，我愛你，栗秋食堂甜蜜蜜……”
擡起的手僵在半空，呆滯的夏油傑：“……”
五條悟發出一陣爆笑。
“怎麽不吃了，傑。”五條悟幸災樂禍地拍他的肩：“不過沒關系，你肯定會比面湯先一步被吸幹。”
夏油傑：“……”
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嘛，雖然這麽說了……
碧綠的眼瞳轉了轉，那邊的dk二人組又開始了沒營養的日常對白，在這全自動擡杠背景音中，栗秋焰視線掃過簡陋的臺面，微微皺了下眉。
還是老問題，事發突然，材料與烹飪方式都太過有限。
而且與吃飽了的五條悟不同，夏油傑到現在還餓著，也就是說他現在需要的不是甜點或涼菜，而是一道正經的、能填飽肚子的主食料理。
說到主食，無非就是米、面。而在日常料理中，米飯的可搭配性更強。
如各類蓋澆飯、煲仔飯，醬汁均勻裹滿每粒米飯，油脂的香味足夠勾起任何人的食欲……又比如清淡溫養的湯飯，熱湯鮮美、米粒甘甜，更適合在食補上發揮；冷湯比如梅子茶泡飯，清爽宜人、生津止渴，這樣酷夏的晚上吃最能令人胃口大開。
但是……
栗秋焰擡眼瞥了一下夏油傑的面容，又往下看了一眼他的小腹——結合上這個脈搏，沒跑了。
“似饑不饑，似痛不痛；胸膈懊憔，煩怫雜亂……”栗秋焰若有所思：“果然，是胃中嘈雜之癥。”
夏油傑：“？”
五條悟：“……又來了，天書。你不會真以為有人能聽得懂吧？”
“硝子就聽得懂啊——雖然她不認可就是了。但你們兩文盲，人不行別怪路不平，OK？”
栗秋焰一邊往鍋中倒水，一邊隨意道。
“你現在是不是惡心想吐，吞咽泛酸，舌根發苦，隱隱有胸悶肋痛……”
夏油傑的眼睛逐漸睜大，是個人都能看出每一條都說中了。
“那麽栗子神醫。”五條悟舉起手：“這到底是怎麽回事呢！”
“不是醫生是廚子——不過雖然嘈雜病機很多，但大部分都是為飲食所傷。”
栗秋焰另分一小碗盛了水冰，濕熱晚風中，冰塊碰撞碗沿發出清脆的響聲，他探手碰了下外壁的溫度，點點頭放在一邊。
“哦——”五條悟想了想：“是不是因為咒靈玉啊？”
夏油傑：“……又不是真的食物，沒有吞進胃裏，而且那沒毒。”
“難吃本身就是一種毒。”栗秋焰嚴肅道，但他緊接著又搖了下頭，“不過，主癥確實不是這個。”
“那是什麽？”
“肝氣不和，故而橫逆犯胃。肝主疏洩，郁悶惱煩不得疏……”
栗秋焰擡起眼皮，眼瞳靜澈。在那一瞬間，夏油傑突然有種被全然洞悉的無措感。
栗秋焰註意到他微有些避開的動作，瞇了瞇眼，想了想還是決定輕輕放過。
“簡而言之，想事兒太多煩的。”栗秋焰淡定道：“怎麽，在想如何推動咒術界傳統產業轉型升級嗎，想你的風還是吹到了高專？”
夏油傑：“……”
栗秋焰將一束東西投入盆中浸泡，夏油傑看清後一楞。
“蕎麥面？”
“嗯哼。”栗秋焰漫不經心道：“嘈雜之癥隨時間加重，得食即暫止，所以對你來說，越快吃上東西越好——那麽，‘時間’也必須加入考慮。”
米雖好，但煮米需要時間，所以只能是面。
而要說所需材料少、烹飪時間少，同時還消暑解燥、清爽適口……
“果然，還是冷面吧。”
栗秋焰在鍋中繼續加入醬油、味淋，然後開火打熱煮鍋，敞著蓋等水滾開。
味淋又叫米霖，類似於米酒，味甜有酒香，品質高的能嘗出幽甘的谷物香氣，是一種很具代表性的日式調料。
看到這個，夏油傑也認出來了。
“這是……中華冷面？”
栗秋焰的表情頓時微妙起來。
“嗯……我家一般是叫‘日式冷面’的。”栗秋焰深沈道：“畢竟這就像天津飯一樣，實物跟種花實在沒什麽關系……”
種花的冷面集中在東北，酸甜口出名的有延邊朝鮮族冷面、佳木斯冷面；鹹鮮口的也有雞西冷面。
日本家常料理的“中華冷面”……跟這些統統沒有半毛錢關系。
“離譜！滑天下之大稽！這根本不是冷面！”
記憶中的媽媽揮舞著筷子，憤怒之意溢於言表。
“我就不說用甘草辣椒桂皮香葉八角熬原湯了，辣椒醬呢，不現做、放都不放？！最過分的是——底湯竟然不用牛骨清湯？！”
“還有你個小王八蛋，不許琢磨你那個日式冷面的融合改良了，你簡直是倒反天罡——”
栗秋焰抖了抖，沈痛地嘆了口氣，用千帆過盡般的滄桑感唏噓道：“總之，別蹭。”
咕嘟咕嘟的聲音響起——水開了。
栗秋焰任它繼續沸騰，讓蒸汽將味淋中的酒精帶走，他動了動鼻子，聞到蒸騰出的熱氣中酒氣散盡，唯餘谷物的甜香時才關上了火。
接著，栗秋焰又依據常規做法加入鹽和糖，趁著底湯尚熱攪拌溶解，接著切了個黃瓜，一半做片一般做絲兒，將片兒放進鍋中。
“……哎，竟然這一步放嗎？”
夏油傑盯著栗秋焰的動作，不知想起了什麽，有些楞怔地低聲喃喃道。
“我還以為是在面上碼好配菜，然後再淋湯……”
“還沒到那一步呢。這湯裏的等會要撈出來，只取這黃瓜的清香。”
雖然夏油傑聲音極小，但還是被栗秋焰敏銳的耳朵捕捉到了，他頭也不擡，隨口笑了句：“怎麽，有研究？以前常吃啊？”
這一句本是順口，但沒想到夏油傑倒真露出了有些恍惚的神色。
“……是。”他回憶道：“以前每個夏天……我母親都會做。”
“哦？”
栗秋焰挑了下眉。
其實他選擇做日式冷面，一方面有食材和時間的原因，另一方面也是想要給人安心感——畢竟對於心情低落的人來說，還是熟悉的料理菜式更容易升起食欲。
沒想到誤打誤撞，竟然還引出這一段。
“小時候第一次吃很驚艷，但在誇過‘好吃！’後，母親就開始經常做，之後就習慣那個味道，沒有那種美味的驚艷感了。”
夏油傑笑了笑，帶著回憶的表情感嘆道。
“但很久沒吃，又有種似乎虛度了夏天的感覺。真奇怪，明明也才一年，但總感覺那是很久之前了。啊，說起來，我也很久沒和他們聯絡了……”
面對父母的疑問，他不知該如何解釋，又覺得解釋無用，到最後，連爭辯與尋求理解都欠奉了。
有時他看著空蕩蕩的手機屏幕也有些自嘲。普通人無法理解什麽是特級，也許那對父母寧願要一個按部就班的普通人兒子吧？
五條悟咬著勺子眨了眨眼。“很少聽傑說進入高專之前的事呢。”
夏油傑回過神來。
“畢竟他們是普通人。”夏油傑移開視線：“聊這個也沒什麽意義吧。”
咚！
兩人一驚，轉頭看到栗秋焰將一個檸檬一刀剁半，臉上的表情有些無語。
“早就想說了，咒術師不就是個職業嗎，就跟魔法少女和假面騎士一樣。”栗秋焰吐槽道：“不都是一樣的人，吃一樣的飯麽。”
他一邊說著，一邊徒手將檸檬汁擠進鍋中，接著掏空果肉，用糖擦了擦表皮後再扔進鍋中，這樣處理的檸檬皮苦味盡祛，會為浸泡的湯底增添果香。
“栗子不懂的啦。”五條悟懶懶道：“畢竟你是半道才突然能【看見】的嘛。”
“……嘛，雖然我是突然當咒術師，但我又不是突然當天才的，大概理解你們的意思啦。”
栗秋焰盯著檸檬皮在湯中舒展，漫不經心道。
“不過反正就我來說，人都只是人，酸甜苦辣、喜怒哀樂，感情總是相通的。大家都只是吃著飯，過著自己的生活……啊，好了。”
差不多了，栗秋焰撈出黃瓜和檸檬皮，只留下清透的湯底。
栗秋焰在放檸檬前就剝奪了【滾燙】概念，湯底早已涼了，他接著倒了一小勺果醋、一小勺姜汁，最後點了一滴魚露。
從這裏開始，就完全是屬於栗秋焰本人的獨特做法了。
他吸取種花家涼面的做法，將日式涼面中的湯底在原本的基礎上做了改良。先將普通的醋替換成了果醋，使酸味更柔和；姜汁則去腥增香，而魚露，一點就能瞬間使鮮味提升一個大層次。
之前和草莓一起買了蘋果梨子，這裏正好用上。沒有榨汁機，栗秋焰將梨子切碎，用刀背壓出汁水，在湯底又加入了一些梨汁。
梨止燥消渴，對嘈雜之癥大有裨益。且汁水甘而微酸，能進一步突出果香，調和口味。
原本必放的芝麻油，栗秋焰選擇了省略。在這一點上他認同種花家涼面的標準——冷面湯必須幹凈，一點油星都不能沒有，夏天看著就清爽舒坦。
而如果只到這裏，還能稱得上細節的“改良”的話，接下來栗秋焰的舉動，則是完全令人意想不到的“顛覆”了。
他拉開易拉罐，將冒著氣的氣泡水倒入了冷面湯中。
“氣泡水？！”夏油傑眼睛都瞪大了：“為什麽要把飲料倒進冷面的湯裏——”
“這樣會有碳酸飲料一樣的氣泡感，嘗起來是獨一份的爽口哦。”栗秋焰很淡定：“其實用小蘇打也行，種花家那邊還有人用雪碧，但我覺著齁甜。”
嘴上說著，栗秋焰已將冷面湯盛起放在一邊，起鍋燒水，開始切蘋果。
“這肯定不行的吧！”夏油傑還在混亂：“哪有這樣做冷面的……”
“沒想到你竟然還是個守舊派。”栗秋焰奇怪道：“那你怎麽現在才震驚？”
夏油傑楞了下。“你之前不都是常規做法嗎……？”
“不是，你之前還特意說了蕎麥面啊。但涼面用蕎麥面完全是種花家的做法，日式涼面不都是用麥芯白面……”
栗秋焰正納悶著，突然腦中靈光一閃，他恍然大悟。
“哦……原來如此。”栗秋焰感嘆道：“你媽媽很在乎你啊。”
“啊？”夏油傑看上去更茫然了，過了會才反應過來：“你是說……”
“嗯哼。”
普通的霓虹家庭主婦，自然不會有精力研究遠在種花的紛繁冷面派系，更別提摘取細節與日式冷面融合，進行恰到好處的創新。
那麽只有一種可能……
水開了。
栗秋焰將已泡好的蕎麥面下進鍋中，熱氣蒸騰而起，溢出蕎麥獨特的清香。
“因為你喜歡嘛。”栗秋焰笑道。
夏油傑好像突然間被久遠又漫長的回憶擊中了，心臟緊縮了一瞬，似乎從深處泵出了溫熱的暖流，隨著血液流向四肢百骸。
但不知為何，眼眶卻有些酸澀。
栗秋焰將煮好的蕎麥面撈起，用之前準備好的冰水反覆投涼清洗，這一步可以洗去面條的澱粉，讓它降涼的同時更加筋道有韌性。
最後他將面放在空碗中，上面整整齊齊碼上蘋果片與黃瓜絲，再撒一些碎的白芝麻增添香味，紅、白、綠均勻地平鋪在暗色的蕎麥面上，視覺的觀賞性極強。
其實到這一步，蘋果與黃瓜也就更多地起到一個造型上的作用，顏色協調的同時反而要註意不能多，不然味道的融洽會被破壞掉。
最後一步了，栗秋焰剛準備拿起盛湯的碗，夏油傑卻又說話了。
“蘋果……”夏油傑問：“外面普通的冷面裏會放嗎？”
“不會吧，日式冷面不放水果的。”栗秋焰想了想：“你媽媽放，可能是發現蕎麥面本身會帶清苦味，小孩的舌頭又比較敏感，於是就用蘋果的酸甜壓過去……”
夏油傑有些發怔。
“怪不得。”他說：“她放太多了，我總抱怨有點酸。”
栗秋焰定定地註視著夏油傑。
接著，他碧潭般的眼瞳動了動，笑著擡手一攏。銀光閃過，栗秋焰將剩下的蘋果全切作片，整整齊齊地碼在了面上。薄如蟬翼的果肉宛若剔透的白玉，在溫暖的燈光中散發著柔和的光暈。
原先的料理經過多道細節，會融合交織成輕盈完整又不喧賓奪主的柔和果香，現在這樣堪稱粗暴的舉止，只會破壞其美觀與融洽。
但那又有什麽關系？
栗秋焰拿起盛底湯的碗，將冷面湯細細地澆淋在面上。色澤清透的湯汁流過縫隙，汪出一碗流淌的琥珀。
他之前所說的話完全發自內心。酸甜苦辣、喜怒哀樂，感情總是相通的。做菜如做人，做人如做菜。他這麽想，也就這麽做。
無論何時，他始終相信——
“人。最重要的，永遠是眼前的人。”
栗秋焰將冷面放在夏油傑面前，綠眸認真而溫柔地與他對視。
“料理是誠實的表達。當料理有了對象，那麽廚師的感情必將包含其中。而當食客品嘗時，那份感情又將被ta的心所折射，體會在舌尖之上。”
栗秋焰這麽說著，遞過來一張紙巾。
夏油傑怔了一下接過，潮濕悶熱的天氣加上長袖長褲的高專制服，他後知後覺地按住了下頜上剛凝聚的汗滴。
栗秋焰一笑，指尖一敲碗壁，瞬間碗邊溫度驟降，湯中浮起將凝未凝的碎冰絨。
他垂下眼睛，玩笑般微微笑道。
“嘗嘗吧。”栗秋焰笑道：“你的心。”
夏油傑瞳孔收縮。過了一會兒他才深深呼吸了一口氣，夾起了一筷冷面。
入口的瞬間，清透的果香伴著蕎麥面的清香充斥鼻腔，面條爽滑到不可思議，鮮甜的冷面湯清爽美味，氣泡感在舌尖翻湧，恰到好處的微酸勾著食欲，讓人只想急不可耐地再吃一口。
原本喉底的惡心感像是從沒存在過，面條滑下的瞬間壓下了一切難言的煩擾不適，夏油傑一口接著一口，只覺得想這樣安心放松地一直吃下去。
就像那個多年以前童年的夏日。
“……真好吃啊。”夏油傑說：“好吃到想一直吃下去啊，在每一個夏天。”
要不等會給母親發一個消息吧？他想。
聽到這話栗秋焰眨了眨眼。
嗯……這兩人應該知道還記得他要退學了吧？
今晚之後，他栗秋焰就是自由的廚子精靈，所謂天高任鳥飛、海闊任魚躍——這兩人不會覺得即使退學了，他也會經常回來高專吧？
栗秋焰觀察了一下兩人，感覺好像還真是。
他眼珠轉了轉，哼哼笑了一聲，故意沒有點破，準備到臨走時再宣布這個噩耗。
——小兔崽子們這是最後一頓啦！你們以後都得吃高專食堂的豬食啦！桀桀桀桀桀桀……
夏油傑仍沈浸在思緒中，但顯然他覆雜的情緒並沒能持續太久——因為他的咒力突然不受控制了。
“等等，我的咒力，這是怎麽回事——！”
夏油傑眼睜睜地看著自己的咒力源源不斷地湧出，接著……匯入了栗秋焰的領域中。
夏油傑：？？！
“可惜……”
栗秋焰看著夏油傑身周依次亮起的標簽，【酸】【涼爽】，然後是一個新的【果味】……停在了這裏。
“只有三個，沒到四個啊。”栗秋焰遺憾道：“到現在還沒出現特效，看來這道料理不能讓你開領域呢。但好像……有點別的作用？”
“你在說什——等等，這又是什麽？！”
兩道虛影飛了出來，夏油傑發現自己所持有的兩個最強的咒靈失去了控制。
虛影瞬間膨脹，一條氣勢恢宏的龍騰起，盤旋在領域上方，龍瞳森嚴地註視著下方，而穿著風衣長發遮臉的女人出現在了栗秋焰身旁。
“小心！”夏油傑失聲道：“那是特級咒靈虹龍和裂口女——！”
栗秋焰輕笑了一聲。
下一秒，虹龍展開身體，一道紅底橫幅猛地拉開，上頭赫然是一列明晃晃的黃字：
“新店開業，歡迎光臨！”
裂口女則從口袋中掏出兩個巨大的手花，開始合著節奏邊上下搖晃邊擺動身體。
而總是甜美詭異地問著“我美嗎”的聲音，現在則輕快活潑地唱著簡單又洗腦的旋律。
“你愛我，我愛你，栗秋食堂甜蜜蜜……”
擡起的手僵在半空，呆滯的夏油傑：“……”
五條悟發出一陣爆笑。
“怎麽不吃了，傑。”五條悟幸災樂禍地拍他的肩：“不過沒關系，你肯定會比面湯先一步被吸幹。”
夏油傑：“……”
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