第63章
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第63章
蘇天順著眾人的目光望過去， 只見就在他前面不遠處，一只油光水滑肥得看不清骨架的土黃狗舒服的臥在水邊，伸長脖子， 粉紅的舌頭一卷一卷的從小溪裏舔水喝，從它不慌不忙的樣子可以看得出來，它並不渴，估計就是覺得水甜喝著玩。
“錢錢，你給老子滾！”蘇天氣的一聲怒吼， 奶奶的， 你丫喝水也就算了，為啥子一定要在老子上游喝， 你是不是故意的？
人群裏迸發出一陣哄笑聲， 錢錢意識到不對， 撒腿就想跑，但邊上看熱鬧的客人這麽多，哪有它跑的機會呀， 不管往哪跑都被人擋著不說， 有些喜歡狗的還要趁機摸它一把。
眼見著蘇天越來越近， 錢錢走投無路之下跟無頭的蒼蠅一樣朝著一個方向沖去，哪料那個地方被假山堵得死死的，一點兒空隙都沒有， 錢錢全力奔跑的情況下來不及減速， 然後眾人只聽見那狗“嗷”的慘叫了一聲就倒在了地上， 幾只腿一瞪， 一動不動了。
不會是死了吧？眾人趕忙圍上去看了一下， 有個膽大的戳了一下，見狗還是一點反應都沒有， 便慌了，“真的死了怎麽辦？”他們剛剛看什麽熱鬧呀，造孽，要是沒他們堵著，這狗早就跑了，也不至於……
錢錢平常皮實的很，跌跌撞撞都是小事，怎麽今天這一下就？蘇天有些不敢相信，趕忙走過去拍了一下狗頭，發現真的一點動靜沒有，又扯了一下它的耳朵，還是沒有動靜。蘇天也有些慌了，又拎著脖子把狗提了起來，結果照樣沒有反應，完了完了，怎麽這麽不經嚇。
客人們看到這一幕都很愧疚，有幾個小女生甚至淚水都在眼眶裏打轉了，“老板，對不起啊，我們不是故意的。”
蘇天嘆了口氣，“這哪能怪的了你們，要怪也是怪我，算了算了，既然死都死了，還是找個地方把它好好安葬了吧。”
養了這麽久，雖然皮了點，可還是挺聽話的，對狗狗也好，比個保姆還稱職，沒想到今天這麽突然就……剛剛蘇天還特意扒拉了下它頭上的毛，沒見有啥血跡呀，照理說實在是不應該。
想著這狗回來老是撒嬌求抱抱，跟個小孩兒一樣，自己卻因為忙都沒有正經抱過他幾次，蘇天不禁悲從心來，小心的把錢錢從地上抱起，輕輕拍了幾下，眼睛紅紅的。
大家看到這一幕也很難受，有些甚至小聲啜泣了起來。
過了好一會兒，蘇天總算是緩過來了，扛了一把鋤頭，去屋子後頭找了個風景不錯的地方，挖了個大坑，小心的把錢錢放了進去。
準備埋土的時候，趙鐵軍說：“小哥，它這麽可憐，你不給它來點陪葬品嗎？”
蘇天：“什麽陪葬品？”
趙鐵軍 ：“吃的玩的都可以啊，只要是它喜歡的，也是給它個念想嘛。”
蘇天想了想，這狗平常好像不喜歡玩具，狗狗那麽多玩具也沒見它刁一個去玩，平常最喜歡的就是追雞攆鴨，興致來了，還要爬到院墻上抓麻雀玩，總不能給它弄只雞鴨陪葬吧。活埋多殘忍，死了它又不愛吃。
還是給它弄點吃的實在，蘇天說：“那你們去廚房裏拿根骨頭過來，我中午吃過飯就燉上了，應該已經熟了。”
一個姑娘自告奮勇的去了，然後在裏面挑挑揀揀選了塊最大的，上面的肉老多了，就這一根估計得好幾斤。蘇天看的眼一抽一抽的，習慣性摳門了，現在肉價那麽貴，人都舍不得這麽吃，就白白給一只狗當陪葬去了。
便宜它了，拿都拿了，還能讓人換了不成，顯得自己多小氣。蘇天把骨頭接過來，準備放到錢錢邊上，結果骨頭還沒落地呢，就見那蠢東西一躍而起，叼起拿根骨頭顛顛的跑了，那狗嘴咧的，不知道多開心，哪有一點受傷的樣子。
客人們全都蒙逼了，幾秒後人群中才爆發出一陣哄堂大笑。
“哈哈哈，這狗太搞笑了，沒見過這麽會演的，簡直可以拿奧斯卡影帝了。”
“你說它怎麽忍住的，提起來都沒動一下。”
“不行不行，我受不了了，肚子都要笑痛了，可惜剛剛沒拍下來。”
“我也是，肚子疼，就沒見過這麽搞笑的狗。”
……
蘇天氣也不是笑也不是，把手裏的鋤頭一扔，盤算著今晚燉狗肉吃算了。結果一直到晚上，別說吃狗肉，狗影子都沒見著，不知道跑哪兒躲著去了，鬼精鬼精的。
狗肉是吃不成了，晚飯卻不能省。現在天氣還有些冷，應客人們的要求，他們今天晚上吃的是火鍋，酸湯排骨的鍋底。蘇天算了算，吃飯的客人大概有三十來個，要坐三桌，而且都是年輕人，個個胃口奇好，沒點兒東西還真餵不飽他們。
排骨是早就燉好了的，滿滿一大鍋，湯色濃白，味道鮮美，上面全是肉，不然也不會便宜了錢錢。
下火鍋的配菜自然是不能少，葷的有牛肉丸、鮮牛肉片、大蝦、五花肉、毛肚、鮮魚片，其中魚不用說，從蘇天他們自家的池塘裏撈的，蝦也是從裏面撈的，滿滿一大簸箕，光洗刷去下線就忙活了很久，幸虧顧浩初給他找了幾個幫工的，不然蘇天還真忙不過來。五花肉也不用說，都是從蘇巖那兒買的，現在這天氣不容易壞，昨天他一口氣買了三四十斤備著。
但跟牛沾邊的丸子、鮮牛肉片、毛肚蘇天就沒有辦法了，只能大老遠跑城裏買，他們鎮上賣豬肉的多，賣牛肉的就一家，還不怎麽新鮮。
牛肉貴的要死，蘇天就買了那麽一小點就花了一百多，要是自家有就好了，或者村裏有也方便啊。不過這也就是想想罷了，隨便一頭牛就近千斤，大飯店好幾天都用不完，更不用說蘇天這兒了，他就是習慣性的摳了一下，覺得被人賺錢不舒服罷了。
素的就不用說了，地裏要啥有啥，什麽萵筍片、豆芽、大白菜、青菜、豌豆尖、花菜、韭菜、蘿蔔菜多了去了，土豆、豆腐皮、腐竹、粉絲家裏也存的有，另外去城裏買牛肉的時候，蘇天還特意帶了些鮮豆腐回來，有人下火鍋最愛吃那個。
調蘸水的姜末、蔥末、蒜泥、香菜、小米椒、辣椒面、腐乳、醋、醬油、鹽、味精、耗油之類的，蘇天也是一早就準備好了，這辣椒面是用他們自家種的辣椒做的，辣中帶香，也不容易上火。
下午五點多的時候，看時間差不多了，蘇志高就開始做小吃，除了餃子、紅糖糍粑外還有現炸的酥肉。當然，這些東西照例是少不了唐叔的一份兒，他現在吃的嘴越來越滑了，有時光吃這些雜七雜八的，連飯都不正經吃，蘇天說也沒用，只能看著他一個接一個的往肚子裏塞。
火鍋的鍋底則是蘇天做的。既然叫酸湯排骨火鍋，鍋底最重要的當然是酸湯，蘇天從泡菜缸裏把做酸湯的泡菜撈出來，仔姜一份為二切成細絲，白泡椒去蒂斜刀切，紅泡椒也斜刀切，主料酸蘿蔔先是放在水裏泡泡，免得酸過頭，然後撈出切成厚片再改刀切絲，酸湯的主要材料就算是準備好了，接下來就是炒鍋底。
起鍋下油，油熱，放入切好的仔姜和紅白泡椒，炒香，然後下入最關鍵的酸蘿蔔絲，翻炒入味，最後拍些大蒜加進去，等香味兒溢滿廚房時就可以倒入熬好的骨頭湯，加些紅棗和枸杞，煮開，然後加入適量鹽、雞精和胡椒粉，這鍋底就算是好了。
畢竟不是正經的飯館，離城遠，所以很多東西蘇天這兒都沒有，客人點餐也只是點個大概，例如今天這頓吃火鍋或者是中餐，大概預算是多少，蘇天就參照著價錢來準備。這樣其實也有好處，畢竟每次吃飯都是驚喜。
這次也不例外，當冒著騰騰熱氣的火鍋被端上桌時，客人們的肚子一下子就開始造反，那股特殊的酸香味兒彌漫到空氣中的每一個角落，讓人逃無可逃。難怪之前老板特地叮囑他們吃晚餐之前一定要把自己心愛的衣服換下來，因為那個香味兒不用水洗的話可以在衣服上停留好幾天。
這火鍋的顏值也很高，湯色純正，雪白的酸蘿蔔絲不斷在鍋裏上下翻滾，紅彤彤的棗和枸杞點綴其中，加上熬骨頭湯時放入的大蔥，紅的紅，綠的綠，白的白，煞是好看。
什麽都不管了，先來一碗湯，果然，酸中帶辣，鮮味十足，只喝了一口便讓人欲罷不能。
美美的喝完一碗，大家克制住自己再來一碗的沖動，夾起一塊肉嘗了嘗，沒別的形容詞，就一個字一一香。最絕的是裏面的酸蘿蔔絲，浸染了肉湯的鮮味兒，加上自身殘留的酸味兒，越吃越有胃口。
都不用加什麽涮菜了，就這鍋底就把大家吃的很滿足了，何況還有那麽多小吃，如果渴了，就來一口米酒或者是醪糟，甜而不膩，解燥的很。
但真正吃到涮菜的時候，大家同樣停不下來。蔬菜就不用說了，如果不好吃他們用的著搶成那樣嗎？光糟踐的衣服就不知道能買多少菜了。葷菜也很好吃，特別是那魚和蝦，聽小哥說是他們自家的池塘裏養的，味道好到爆，可惜量不是很多，暫時還不能往外頭賣，眾人失望的同時，化悲憤為食欲，吃了一盤又一盤。
正當大家吃的開心的時候，一個鬼鬼祟祟的身影溜了進來。
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蘇天順著眾人的目光望過去， 只見就在他前面不遠處，一只油光水滑肥得看不清骨架的土黃狗舒服的臥在水邊，伸長脖子， 粉紅的舌頭一卷一卷的從小溪裏舔水喝，從它不慌不忙的樣子可以看得出來，它並不渴，估計就是覺得水甜喝著玩。
“錢錢，你給老子滾！”蘇天氣的一聲怒吼， 奶奶的， 你丫喝水也就算了，為啥子一定要在老子上游喝， 你是不是故意的？
人群裏迸發出一陣哄笑聲， 錢錢意識到不對， 撒腿就想跑，但邊上看熱鬧的客人這麽多，哪有它跑的機會呀， 不管往哪跑都被人擋著不說， 有些喜歡狗的還要趁機摸它一把。
眼見著蘇天越來越近， 錢錢走投無路之下跟無頭的蒼蠅一樣朝著一個方向沖去，哪料那個地方被假山堵得死死的，一點兒空隙都沒有， 錢錢全力奔跑的情況下來不及減速， 然後眾人只聽見那狗“嗷”的慘叫了一聲就倒在了地上， 幾只腿一瞪， 一動不動了。
不會是死了吧？眾人趕忙圍上去看了一下， 有個膽大的戳了一下，見狗還是一點反應都沒有， 便慌了，“真的死了怎麽辦？”他們剛剛看什麽熱鬧呀，造孽，要是沒他們堵著，這狗早就跑了，也不至於……
錢錢平常皮實的很，跌跌撞撞都是小事，怎麽今天這一下就？蘇天有些不敢相信，趕忙走過去拍了一下狗頭，發現真的一點動靜沒有，又扯了一下它的耳朵，還是沒有動靜。蘇天也有些慌了，又拎著脖子把狗提了起來，結果照樣沒有反應，完了完了，怎麽這麽不經嚇。
客人們看到這一幕都很愧疚，有幾個小女生甚至淚水都在眼眶裏打轉了，“老板，對不起啊，我們不是故意的。”
蘇天嘆了口氣，“這哪能怪的了你們，要怪也是怪我，算了算了，既然死都死了，還是找個地方把它好好安葬了吧。”
養了這麽久，雖然皮了點，可還是挺聽話的，對狗狗也好，比個保姆還稱職，沒想到今天這麽突然就……剛剛蘇天還特意扒拉了下它頭上的毛，沒見有啥血跡呀，照理說實在是不應該。
想著這狗回來老是撒嬌求抱抱，跟個小孩兒一樣，自己卻因為忙都沒有正經抱過他幾次，蘇天不禁悲從心來，小心的把錢錢從地上抱起，輕輕拍了幾下，眼睛紅紅的。
大家看到這一幕也很難受，有些甚至小聲啜泣了起來。
過了好一會兒，蘇天總算是緩過來了，扛了一把鋤頭，去屋子後頭找了個風景不錯的地方，挖了個大坑，小心的把錢錢放了進去。
準備埋土的時候，趙鐵軍說：“小哥，它這麽可憐，你不給它來點陪葬品嗎？”
蘇天：“什麽陪葬品？”
趙鐵軍 ：“吃的玩的都可以啊，只要是它喜歡的，也是給它個念想嘛。”
蘇天想了想，這狗平常好像不喜歡玩具，狗狗那麽多玩具也沒見它刁一個去玩，平常最喜歡的就是追雞攆鴨，興致來了，還要爬到院墻上抓麻雀玩，總不能給它弄只雞鴨陪葬吧。活埋多殘忍，死了它又不愛吃。
還是給它弄點吃的實在，蘇天說：“那你們去廚房裏拿根骨頭過來，我中午吃過飯就燉上了，應該已經熟了。”
一個姑娘自告奮勇的去了，然後在裏面挑挑揀揀選了塊最大的，上面的肉老多了，就這一根估計得好幾斤。蘇天看的眼一抽一抽的，習慣性摳門了，現在肉價那麽貴，人都舍不得這麽吃，就白白給一只狗當陪葬去了。
便宜它了，拿都拿了，還能讓人換了不成，顯得自己多小氣。蘇天把骨頭接過來，準備放到錢錢邊上，結果骨頭還沒落地呢，就見那蠢東西一躍而起，叼起拿根骨頭顛顛的跑了，那狗嘴咧的，不知道多開心，哪有一點受傷的樣子。
客人們全都蒙逼了，幾秒後人群中才爆發出一陣哄堂大笑。
“哈哈哈，這狗太搞笑了，沒見過這麽會演的，簡直可以拿奧斯卡影帝了。”
“你說它怎麽忍住的，提起來都沒動一下。”
“不行不行，我受不了了，肚子都要笑痛了，可惜剛剛沒拍下來。”
“我也是，肚子疼，就沒見過這麽搞笑的狗。”
……
蘇天氣也不是笑也不是，把手裏的鋤頭一扔，盤算著今晚燉狗肉吃算了。結果一直到晚上，別說吃狗肉，狗影子都沒見著，不知道跑哪兒躲著去了，鬼精鬼精的。
狗肉是吃不成了，晚飯卻不能省。現在天氣還有些冷，應客人們的要求，他們今天晚上吃的是火鍋，酸湯排骨的鍋底。蘇天算了算，吃飯的客人大概有三十來個，要坐三桌，而且都是年輕人，個個胃口奇好，沒點兒東西還真餵不飽他們。
排骨是早就燉好了的，滿滿一大鍋，湯色濃白，味道鮮美，上面全是肉，不然也不會便宜了錢錢。
下火鍋的配菜自然是不能少，葷的有牛肉丸、鮮牛肉片、大蝦、五花肉、毛肚、鮮魚片，其中魚不用說，從蘇天他們自家的池塘裏撈的，蝦也是從裏面撈的，滿滿一大簸箕，光洗刷去下線就忙活了很久，幸虧顧浩初給他找了幾個幫工的，不然蘇天還真忙不過來。五花肉也不用說，都是從蘇巖那兒買的，現在這天氣不容易壞，昨天他一口氣買了三四十斤備著。
但跟牛沾邊的丸子、鮮牛肉片、毛肚蘇天就沒有辦法了，只能大老遠跑城裏買，他們鎮上賣豬肉的多，賣牛肉的就一家，還不怎麽新鮮。
牛肉貴的要死，蘇天就買了那麽一小點就花了一百多，要是自家有就好了，或者村裏有也方便啊。不過這也就是想想罷了，隨便一頭牛就近千斤，大飯店好幾天都用不完，更不用說蘇天這兒了，他就是習慣性的摳了一下，覺得被人賺錢不舒服罷了。
素的就不用說了，地裏要啥有啥，什麽萵筍片、豆芽、大白菜、青菜、豌豆尖、花菜、韭菜、蘿蔔菜多了去了，土豆、豆腐皮、腐竹、粉絲家裏也存的有，另外去城裏買牛肉的時候，蘇天還特意帶了些鮮豆腐回來，有人下火鍋最愛吃那個。
調蘸水的姜末、蔥末、蒜泥、香菜、小米椒、辣椒面、腐乳、醋、醬油、鹽、味精、耗油之類的，蘇天也是一早就準備好了，這辣椒面是用他們自家種的辣椒做的，辣中帶香，也不容易上火。
下午五點多的時候，看時間差不多了，蘇志高就開始做小吃，除了餃子、紅糖糍粑外還有現炸的酥肉。當然，這些東西照例是少不了唐叔的一份兒，他現在吃的嘴越來越滑了，有時光吃這些雜七雜八的，連飯都不正經吃，蘇天說也沒用，只能看著他一個接一個的往肚子裏塞。
火鍋的鍋底則是蘇天做的。既然叫酸湯排骨火鍋，鍋底最重要的當然是酸湯，蘇天從泡菜缸裏把做酸湯的泡菜撈出來，仔姜一份為二切成細絲，白泡椒去蒂斜刀切，紅泡椒也斜刀切，主料酸蘿蔔先是放在水裏泡泡，免得酸過頭，然後撈出切成厚片再改刀切絲，酸湯的主要材料就算是準備好了，接下來就是炒鍋底。
起鍋下油，油熱，放入切好的仔姜和紅白泡椒，炒香，然後下入最關鍵的酸蘿蔔絲，翻炒入味，最後拍些大蒜加進去，等香味兒溢滿廚房時就可以倒入熬好的骨頭湯，加些紅棗和枸杞，煮開，然後加入適量鹽、雞精和胡椒粉，這鍋底就算是好了。
畢竟不是正經的飯館，離城遠，所以很多東西蘇天這兒都沒有，客人點餐也只是點個大概，例如今天這頓吃火鍋或者是中餐，大概預算是多少，蘇天就參照著價錢來準備。這樣其實也有好處，畢竟每次吃飯都是驚喜。
這次也不例外，當冒著騰騰熱氣的火鍋被端上桌時，客人們的肚子一下子就開始造反，那股特殊的酸香味兒彌漫到空氣中的每一個角落，讓人逃無可逃。難怪之前老板特地叮囑他們吃晚餐之前一定要把自己心愛的衣服換下來，因為那個香味兒不用水洗的話可以在衣服上停留好幾天。
這火鍋的顏值也很高，湯色純正，雪白的酸蘿蔔絲不斷在鍋裏上下翻滾，紅彤彤的棗和枸杞點綴其中，加上熬骨頭湯時放入的大蔥，紅的紅，綠的綠，白的白，煞是好看。
什麽都不管了，先來一碗湯，果然，酸中帶辣，鮮味十足，只喝了一口便讓人欲罷不能。
美美的喝完一碗，大家克制住自己再來一碗的沖動，夾起一塊肉嘗了嘗，沒別的形容詞，就一個字一一香。最絕的是裏面的酸蘿蔔絲，浸染了肉湯的鮮味兒，加上自身殘留的酸味兒，越吃越有胃口。
都不用加什麽涮菜了，就這鍋底就把大家吃的很滿足了，何況還有那麽多小吃，如果渴了，就來一口米酒或者是醪糟，甜而不膩，解燥的很。
但真正吃到涮菜的時候，大家同樣停不下來。蔬菜就不用說了，如果不好吃他們用的著搶成那樣嗎？光糟踐的衣服就不知道能買多少菜了。葷菜也很好吃，特別是那魚和蝦，聽小哥說是他們自家的池塘裏養的，味道好到爆，可惜量不是很多，暫時還不能往外頭賣，眾人失望的同時，化悲憤為食欲，吃了一盤又一盤。
正當大家吃的開心的時候，一個鬼鬼祟祟的身影溜了進來。
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