第23章
關燈
小
中
大
第23章
“小哥，這水裏有沒有魚啊？”李爺爺沿著小溪走了一段，一本正經的問。
蘇天說：“只有小魚，這水太淺了，大的魚養不住，不過我小時候倒是聽說裏面有個螃蟹，特別大，已經活了好多年了，不知道現在還在不在。”
李爺爺明顯有些失望。
蘇天以為他想吃魚，忙道：“李爺爺，您要是想吃魚的話多得是，我們家池塘裏頭多的是，味道也不錯。”
李爺爺一聽這話雙眼放光，“那你們家有魚竿嗎？我能不能待會兒就去釣魚？”
蘇天說：“有魚竿，但很少用，魚竿釣魚的速度太慢了，我們一般都是用漁網網魚。 ”
李安遠笑道：“有魚竿就行了，他壓根兒就不是想吃魚，就是想釣著玩，前些年沒少去禍禍我們護城河裏的魚，只是這兩年人家保護起來了，不讓釣，他就天天往那些農家樂裏跑，跑的時間久了又嫌人家養的魚太笨了，釣著沒趣兒。”
李爺爺瞪了李安遠一眼，“有意見啊，你爺爺這是技術好呢。”
蘇天覺得他們家魚塘裏的魚都是半野生的，應該不會太笨吧，“李爺爺，那您就先去我們家池塘裏釣，要是覺得不好玩了就去我們家門口的河裏釣，裏面的魚純野生的，機靈的很。”
李爺爺高興了，“那行，回去我就拿魚竿釣魚去，你們今晚就等著吃我釣的魚吧。”
看李爺爺高興的一刻也等不得的樣子，蘇天就帶著一行人回去了，路過他們家田坎的時候，看到有不少折耳根，又順便挖了點回去涼拌。
大家都是沒走過山路的人，雖然一路上看到好吃的好玩的不覺得，但到家往椅子上一坐就再也不想起來了，倒是李爺爺年輕時聽說下鄉當過知青，身體素質不錯，回到家楞是一點兒沒感覺到累不說，還一個勁兒催著蘇天帶他去池塘裏釣魚。
蘇天打算好了，既然李爺爺喜歡釣魚而且看起來技術還不錯的樣子，他們今天晚上幹脆就吃魚好了，農家樂的精髓不就是要顧客享受自己的勞動成果嘛，再說他們家的魚味道還是很不錯的。
當然，最重要的是吃魚方便，沒有成本啊。別看蘇天他們這兒窮，但吃肉可不便宜，因為清灣這邊沒有幾家大型的養豬場，吃肉都得從外邊運，導致肉價特別高，不然蘇巖的養豬場也不能那麽掙錢。當然，也可以從蘇巖那買，只是他那養豬場前些日子剛賣了一批成豬，現在剩下的那些還舍不得殺。
劉東陽他們是第一波客人，蘇天主要是想找人體驗一下，並不打算收錢的，如果對方堅持給，蘇天也決定只是象征性的收一點，所以能夠在很好的滿足客人需求的前提下降低成本，何樂而不為呢？
決定了，今天晚上就拿魚當主菜了，烤三四條大魚，煮個他們當地很出名的豇豆魚，再為吃不了重口東西的老人小孩清蒸個鱸魚，最後隨便炒幾個菜就可以了。雖然對於蘇天來說，因為魚是自家養的，成本不高，但放外面，這一桌全魚宴也算是很豐盛了。
李爺爺年紀大了，蘇天不放心他一個人去池塘，便讓蘇志高陪他去了，自己則在家開始為晚飯忙活起來。
魚還沒回來，蘇天就先準備蔬菜和調料。先準備烤魚的材料：土豆、萵筍、山藥去皮切稍厚的片，本來是要切成滾刀快的，但現在時間不早了，蘇天就幹脆切片，好熟一些；洋蔥、生姜切絲；大蒜剝皮剁碎；幹辣椒剪成小段，小米椒切小段……本來還應該來點黃豆芽的，但是家裏沒有了，蘇天想著改天還是自己泡點黃豆和綠豆生豆芽吃，不然還要跑老遠去鎮上的集市買。
烤魚的材料準備好了，蘇天又從泡菜缸裏撈了些豇豆、辣椒和生姜做豇豆魚。這是他們這兒的一道名菜，酸辣夠味兒，非常能下飯。至於清蒸鱸魚的材料就很簡單了，不過是一點紅椒絲和蔥絲。
把主菜安排妥當後，蘇天又切了點土豆準備做酸辣土豆絲，小孩子們往往最喜歡的就是這個菜，另外準備了幾個清淡的菜，有小炒肉、番茄炒雞蛋、家常豆腐、木耳炒山藥和清炒空心菜，另外涼拌了一個黃瓜豬耳朵、一個折耳根，還炸了一盤花生米。怕菜炒好涼了不好吃，蘇天就先把涼菜都拌好裝盤。
主食還是米飯，還是帶著鍋巴和米湯的那種，這是李奶奶特意請求的，說住在城裏好多年沒吃過正宗的柴火飯了。當然，還有面條，吃豇豆魚不吃面條是很不劃算的。
事實證明，蘇天家的魚不算太笨，李爺爺釣到下午六點多，就釣到了一條鯉魚，個頭倒是不小，只是這麽多人鐵定是不夠吃的，幸好蘇志高拿了漁網去，又網了不少大魚回來，反正今天的晚飯是不用愁了。
蘇天動作不算慢，加上蘇志高和蘇巖幫忙，晚飯很快就上桌了。香辣烤魚、豇豆魚、清蒸鱸魚、小炒肉、酸辣土豆絲、番茄炒雞蛋、家常豆腐、清炒空心菜、豬耳朵拌黃瓜、涼拌折耳根、油炸花生米，滿滿一大桌子菜，香氣撲鼻，哪道菜看起來都特別好吃，一時之間大家竟不知先從哪裏下手。
蘇天端著一個大托盤過來，給女人和小孩兒上都上了一碗醪糟，男的則是米酒，“這都是我們家自己釀的，大家可以嘗一下。”
李爺爺偷偷瞟了一眼自己的老伴，趁對方註意力在醪糟上，忍不住端起米酒杯子偷偷抿了一口，入口清甜，回味悠長，雖算不上李爺爺喝過的最好的酒，但味道也足夠驚艷，於是李爺爺就沒忍住又來了一口。
年紀大的老人多三高，蘇天怕他喝多了不舒服，趕忙給他夾了一筷子清蒸鱸魚，“李爺爺，您先嘗嘗這個，我特地做的，這魚可不一般，是昨天人家從上游撈的野生鱸魚，味道鮮的很。”
李爺爺嘗了一口，“嗯，味道真的很不錯，肉質鮮嫩，口感清香，這麽好的魚花錢都不一定買得到。”
食客捧場，蘇天自然是笑彎了眼睛，“好吃就行，您多吃點，這個對身體有好處。”
蘇天真的是在廚藝方面很有天賦了，每道菜都可圈可點，一桌子人直接吃的頭也擡不起來，直到桌上的菜少了一半，才顧得上說兩句話。
李安遠一邊打著飽嗝一邊說：“小哥，你這手藝絕了，我就沒吃過這麽好吃的烤魚，以後你啥都不用幹了，咱們倆直接搭夥開個烤魚店，保證你數錢數到手抽筋。”
劉東陽笑他，“你中午不是還想賣茶葉嗎？”
李安遠說：“不耽誤啊，反正我覺得跟著小哥混怎麽都能發財。”
李老師難得的認同他的話，“是啊，有這手藝，小哥你到哪都不愁飯吃，考慮回城裏不？”
蘇天搖搖頭笑道：“你們快別幫我吹噓了，我這手藝哪趕得上人家專業的，出去壓力太大了，我還是喜歡待在村裏，過得自在些。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“小哥，這水裏有沒有魚啊？”李爺爺沿著小溪走了一段，一本正經的問。
蘇天說：“只有小魚，這水太淺了，大的魚養不住，不過我小時候倒是聽說裏面有個螃蟹，特別大，已經活了好多年了，不知道現在還在不在。”
李爺爺明顯有些失望。
蘇天以為他想吃魚，忙道：“李爺爺，您要是想吃魚的話多得是，我們家池塘裏頭多的是，味道也不錯。”
李爺爺一聽這話雙眼放光，“那你們家有魚竿嗎？我能不能待會兒就去釣魚？”
蘇天說：“有魚竿，但很少用，魚竿釣魚的速度太慢了，我們一般都是用漁網網魚。 ”
李安遠笑道：“有魚竿就行了，他壓根兒就不是想吃魚，就是想釣著玩，前些年沒少去禍禍我們護城河裏的魚，只是這兩年人家保護起來了，不讓釣，他就天天往那些農家樂裏跑，跑的時間久了又嫌人家養的魚太笨了，釣著沒趣兒。”
李爺爺瞪了李安遠一眼，“有意見啊，你爺爺這是技術好呢。”
蘇天覺得他們家魚塘裏的魚都是半野生的，應該不會太笨吧，“李爺爺，那您就先去我們家池塘裏釣，要是覺得不好玩了就去我們家門口的河裏釣，裏面的魚純野生的，機靈的很。”
李爺爺高興了，“那行，回去我就拿魚竿釣魚去，你們今晚就等著吃我釣的魚吧。”
看李爺爺高興的一刻也等不得的樣子，蘇天就帶著一行人回去了，路過他們家田坎的時候，看到有不少折耳根，又順便挖了點回去涼拌。
大家都是沒走過山路的人，雖然一路上看到好吃的好玩的不覺得，但到家往椅子上一坐就再也不想起來了，倒是李爺爺年輕時聽說下鄉當過知青，身體素質不錯，回到家楞是一點兒沒感覺到累不說，還一個勁兒催著蘇天帶他去池塘裏釣魚。
蘇天打算好了，既然李爺爺喜歡釣魚而且看起來技術還不錯的樣子，他們今天晚上幹脆就吃魚好了，農家樂的精髓不就是要顧客享受自己的勞動成果嘛，再說他們家的魚味道還是很不錯的。
當然，最重要的是吃魚方便，沒有成本啊。別看蘇天他們這兒窮，但吃肉可不便宜，因為清灣這邊沒有幾家大型的養豬場，吃肉都得從外邊運，導致肉價特別高，不然蘇巖的養豬場也不能那麽掙錢。當然，也可以從蘇巖那買，只是他那養豬場前些日子剛賣了一批成豬，現在剩下的那些還舍不得殺。
劉東陽他們是第一波客人，蘇天主要是想找人體驗一下，並不打算收錢的，如果對方堅持給，蘇天也決定只是象征性的收一點，所以能夠在很好的滿足客人需求的前提下降低成本，何樂而不為呢？
決定了，今天晚上就拿魚當主菜了，烤三四條大魚，煮個他們當地很出名的豇豆魚，再為吃不了重口東西的老人小孩清蒸個鱸魚，最後隨便炒幾個菜就可以了。雖然對於蘇天來說，因為魚是自家養的，成本不高，但放外面，這一桌全魚宴也算是很豐盛了。
李爺爺年紀大了，蘇天不放心他一個人去池塘，便讓蘇志高陪他去了，自己則在家開始為晚飯忙活起來。
魚還沒回來，蘇天就先準備蔬菜和調料。先準備烤魚的材料：土豆、萵筍、山藥去皮切稍厚的片，本來是要切成滾刀快的，但現在時間不早了，蘇天就幹脆切片，好熟一些；洋蔥、生姜切絲；大蒜剝皮剁碎；幹辣椒剪成小段，小米椒切小段……本來還應該來點黃豆芽的，但是家裏沒有了，蘇天想著改天還是自己泡點黃豆和綠豆生豆芽吃，不然還要跑老遠去鎮上的集市買。
烤魚的材料準備好了，蘇天又從泡菜缸裏撈了些豇豆、辣椒和生姜做豇豆魚。這是他們這兒的一道名菜，酸辣夠味兒，非常能下飯。至於清蒸鱸魚的材料就很簡單了，不過是一點紅椒絲和蔥絲。
把主菜安排妥當後，蘇天又切了點土豆準備做酸辣土豆絲，小孩子們往往最喜歡的就是這個菜，另外準備了幾個清淡的菜，有小炒肉、番茄炒雞蛋、家常豆腐、木耳炒山藥和清炒空心菜，另外涼拌了一個黃瓜豬耳朵、一個折耳根，還炸了一盤花生米。怕菜炒好涼了不好吃，蘇天就先把涼菜都拌好裝盤。
主食還是米飯，還是帶著鍋巴和米湯的那種，這是李奶奶特意請求的，說住在城裏好多年沒吃過正宗的柴火飯了。當然，還有面條，吃豇豆魚不吃面條是很不劃算的。
事實證明，蘇天家的魚不算太笨，李爺爺釣到下午六點多，就釣到了一條鯉魚，個頭倒是不小，只是這麽多人鐵定是不夠吃的，幸好蘇志高拿了漁網去，又網了不少大魚回來，反正今天的晚飯是不用愁了。
蘇天動作不算慢，加上蘇志高和蘇巖幫忙，晚飯很快就上桌了。香辣烤魚、豇豆魚、清蒸鱸魚、小炒肉、酸辣土豆絲、番茄炒雞蛋、家常豆腐、清炒空心菜、豬耳朵拌黃瓜、涼拌折耳根、油炸花生米，滿滿一大桌子菜，香氣撲鼻，哪道菜看起來都特別好吃，一時之間大家竟不知先從哪裏下手。
蘇天端著一個大托盤過來，給女人和小孩兒上都上了一碗醪糟，男的則是米酒，“這都是我們家自己釀的，大家可以嘗一下。”
李爺爺偷偷瞟了一眼自己的老伴，趁對方註意力在醪糟上，忍不住端起米酒杯子偷偷抿了一口，入口清甜，回味悠長，雖算不上李爺爺喝過的最好的酒，但味道也足夠驚艷，於是李爺爺就沒忍住又來了一口。
年紀大的老人多三高，蘇天怕他喝多了不舒服，趕忙給他夾了一筷子清蒸鱸魚，“李爺爺，您先嘗嘗這個，我特地做的，這魚可不一般，是昨天人家從上游撈的野生鱸魚，味道鮮的很。”
李爺爺嘗了一口，“嗯，味道真的很不錯，肉質鮮嫩，口感清香，這麽好的魚花錢都不一定買得到。”
食客捧場，蘇天自然是笑彎了眼睛，“好吃就行，您多吃點，這個對身體有好處。”
蘇天真的是在廚藝方面很有天賦了，每道菜都可圈可點，一桌子人直接吃的頭也擡不起來，直到桌上的菜少了一半，才顧得上說兩句話。
李安遠一邊打著飽嗝一邊說：“小哥，你這手藝絕了，我就沒吃過這麽好吃的烤魚，以後你啥都不用幹了，咱們倆直接搭夥開個烤魚店，保證你數錢數到手抽筋。”
劉東陽笑他，“你中午不是還想賣茶葉嗎？”
李安遠說：“不耽誤啊，反正我覺得跟著小哥混怎麽都能發財。”
李老師難得的認同他的話，“是啊，有這手藝，小哥你到哪都不愁飯吃，考慮回城裏不？”
蘇天搖搖頭笑道：“你們快別幫我吹噓了，我這手藝哪趕得上人家專業的，出去壓力太大了，我還是喜歡待在村裏，過得自在些。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）