第50章 淩雲閣
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第50章 淩雲閣
好像是淩雲閣的人？之前在張琪身邊見過幾次......
沈荔想著, 心裏已經決定要去。
但如果她去了，晚市開業時不一定能回來。沈記沒人坐鎮安撫客人，她也不放心。
思及此, 她下意識擡頭看向喬裴。
“你去吧。”喬裴言簡意賅，“我在此處守著。”
沈荔點點頭：“看上去不是小事，我即刻出發。”
她隨著那人一路往京城更北的位置走去，走著走著, 她反應過來：“你是張琪身邊的賬房......”
那人抹著淚點頭：“是、是，小的是淩雲閣賬房汪子月。”
沈荔還想追問, 眼前已經到了地方。
這人帶她去的並不是淩雲閣，而是一座京中別院，位置極佳，四周無人，幽靜而寬敞。
門房也半點沒有攔，兩人連跨三進, 直直走到了正中間最大的一間廂房。
裏頭赫然坐著一位珠光寶氣的中年婦人。
她雖穿著豪奢, 但面孔與手掌卻略顯粗糙, 並非常年養在後宅的嬌怯貴婦人。五官並不秀美, 反而平平淡淡，唯獨一雙眼睛生得極亮，仿佛有光在其中。
舉手投足之間，氣概儼然，又讓人覺得高不可攀。
淩雲閣的賬房汪子月一見人, 兩腿一軟, 立刻拜服在地：“朱夫人！我將沈掌櫃帶到了！”
沈荔立刻反應過來, 原來這位中年婦人就是淩雲閣背後的主人，江南豪富朱夫人！
此前說過, 京城裏的大酒樓，往往都和掌櫃的沒什麽關系。換做現代背景，那就是最大股東和執行總裁的區別。
掌櫃們大多是被聘請，背後還有真正的主子。
這位江南來的朱夫人，便是淩雲閣背後真正的主子。
此時的朱夫人臉上也並非從容鎮定之色，而是微皺著眉，略顯焦急。
見人帶著沈荔到了，長出一口氣：“沈掌櫃，請坐。”
她話是這麽說，但卻直接伸手過來，不等沈荔說話，將人拉到自己身邊坐下。
如此熱情作態，沈荔心裏不由得微微一楞。
這是出了什麽大事？
朱夫人語速奇快，混著點南方口音，險些讓沈荔聽不明白：“我家掌櫃張琪，我想沈掌櫃是見過的。你們二人據說也有些交情，我便直言了。”
“他這人很是孝順，家裏母親病重，想著一定要回去見人最後一面，及笄宴甄選前就動身回家去了。”
“但不料行路艱難，張琪路上染了病，如今不得不在老家調養身子。淩雲閣這頭便空下來了，只剩幾個熟手夥計，雖然能用，但眼下畢竟......”
她沒把話說透，但沈荔心知肚明。
在及笄宴的甄選當中，沈記脫穎而出，那麽其他家的生意多多少少都會受些影響。如此一來，自然都要手段百出吸引客人。
偏偏這時候張琪不在，沒人做主出主意，這對淩雲閣絕對是噩耗一樁。
“旁的人不堪大用，做個夥計有餘，要做掌櫃，連張琪的一半都不如。”
朱夫人繼續道：“若是我自己無事，那留守京城、坐鎮淩雲閣也無妨，但——”
她輕輕一笑，眉目間卻略含冷意：“國再小，也不可一日無君嘛。我不過來京城幾天，家裏頭猴子都要稱霸王了。”
這自然就是朱家有事。既是私事，沈荔沒有細問，只道：“那麽朱夫人找我來，是想......？”
朱夫人微笑：“不說手藝，只說沈掌櫃論世知人的手腕，我朱某便很是欽佩。”
“再者，張琪那頭臨走前也與我明說，別的人他或許不服，但若是沈掌櫃你在他頭頂，他是一萬個服氣的。”
朱夫人說到這裏，話音意味深長起來：“雖然時機難料，但絕非心血來潮。還望沈掌櫃......仔細考量啊。”
沈荔一時沈默，並沒有說話。
張琪這個人很好懂，心裏對美食有一些追求，但也很務實。
加上年紀擺在那裏，按朱夫人的說法，及笄宴的結果初露端倪時，大概就已經有了退居二線，換一個掌櫃的想法。
她並不懷疑這個說法的真實性。光是看那日吃了她一口面，就半點包袱沒有，直接表露欽佩的模樣，就知道他是什麽樣的人。
若按朱夫人所言，沈荔接手淩雲閣的掌櫃之位，先不說怎麽合作，她肯定是要改動淩雲閣的菜單的。
以張琪此人的性子，只要他每月拿到的月錢依然不變，就是失去一些話語權，卻能換來一套更新鮮、美味的菜單在淩雲閣上下施用，張琪未必會反感。
不過在這之前，朱夫人恐怕打算徐徐圖之，以期從沈記身上磨出更多好處。
現在嘛......
她目光斜斜落下，便見朱夫人的手指不自覺地在摩挲桌上刻的半只金鳳。
沈荔聽說過朱夫人不少事跡，這位豪商跟樓滿鳳家裏魏桃是一路人，兩人氣質也很相似，是浸淫商場、久居高位的敏銳辛辣。
相比而言，朱夫人更算是白手起家，行為舉止比起魏桃，少了兩分雍容，多了兩分豪爽。
如今卻焦躁外露，可見除了張琪不在，朱家那頭的事情多半也讓她極為難。
沈荔暗暗忖度起來。
無論是眼前收下淩雲閣的益處，還是為賣朱夫人這個人情，沈荔都不打算拒絕。
既然如此，她幹脆直言：“既如此，朱夫人，咱們便打開天窗說亮話。您是有意讓我接手淩雲閣，對嗎？”
朱夫人暗中松了口氣，微微點頭：“我雖有些眼光，但對餐飲一道是半點不通的。除了給錢收錢，我向來什麽也不管。那頭淩雲閣裏，你想怎麽弄怎麽弄，我沒有二話。”
好處說完了，條件也沒藏著掖著：“只一點，賬房裏至少有一半要是我的人。每三月要往江南報一次，若一整年都往外虧錢，我們的契子就要重新訂了。”
沈荔微笑：“自然，這些都是應有的道。”
朱夫人：“至於張琪，叫他給你打個下手吧。你這邊兩頭跑，畢竟忙不過來。張琪這人死腦筋，只要你把待遇給他管夠，他必然也對你忠誠的。”
“這個也好說，那麽我也說說我的條件。淩雲閣的廚子，也要聽我的安排，時常往沈記流動起來。”
“沈掌櫃若不怕洩密，我自然不管的。”
“啊，說到這個，若是我當真接手，淩雲閣的菜式也要變......”
說著說著，兩個人都不再註意措辭，反而有些粗糙起來，話裏也不再藏頭露尾，而是盡可能讓對方明白。
不過正是如此，才能看出雙方都是真心要促成這件事，商量起來自然也很快。
一炷香的時間，話便說完。
朱夫人叫人起草了契子，簽字畫押，雙方蓋上自己的印鑒，只等汪子月帶著東西去衙門辦完，一切就塵埃落定。
朱夫人深吸一口氣，也沒再逗留，跳上馬車就往城外南下而去。
“淩雲閣便托付給沈掌櫃了。”她神情比初見時更自然許多，笑容也自然許多，“要是有機會在江南見面，朱家定然會好好招待貴客。”
沈荔捏著自己那一份契約，送走了朱夫人的馬車。她擡頭看了看天，來時晴空萬裏，走時依然不見日落。
這位朱夫人做事，還真是雷厲風行......
*
又過幾日，大軍將回朝的消息傳得越來越響亮。
“今天好幾桌客人都在說呢。”馬三娘一面收拾著殘桌，一面道，“雲開軍大捷，十年未有之勝仗，叫人心裏歡喜！”
“有沒有說他們什麽時候回來？”蓮桂眼巴巴地問，“我想看將軍！”
寧寧舉手：“我也想！”
一德在旁邊聽著，忍不住捏了根筷子在面前比劃：“哈！我是將軍！”
寧寧一看，不得了了，第二根筷子遭殃：“我才是將軍！”
蓮桂左看看，右看看，慢悠悠道：“我是小兵，我做飯——”
他們三個玩得很歡，周家兩兄弟倒是沒怎麽說話。芳姨還以為身體不舒服，想著入春以來氣溫不定，便讓趙大煮了生姜糖水來。
“雲開軍，是南邊的，還是北邊的啊？”周安拽拽寧寧，偷偷問。
寧寧想了想：“北邊吧？那天不是說，他們在有羊的地方打仗嗎？”
“羊......”
周安沒再問，坐回去捧著碗開始喝糖水。
糖水溫溫熱熱，倒是很能舒緩心神，安定靜氣。
正說著話，門口忽然一輛馬車停住。一個戴著鬥笠的少女偷溜進來，身後跟著滿臉無奈的薛依依和鄭夢嬌。
“其實除了殿下，再沒有人打扮成這樣上沈記吃飯。”沈荔憋著笑道，“所以......”
鄭夢嬌心直口快：“所以你遮了不也是白遮？人人都知道是你！”
李挽才不她：“誰說的？只要我覺得我遮住了，那就是遮住了！”
她今天來，倒沒有立刻上樓點菜，反而拉著沈荔道：“沈掌櫃，您不知道吧？如今依依可是不得了了——！”
“怎麽不得了？”
李挽神秘一笑：“她可是京城聞名的才女了！”
聽她一說，沈荔才知道，原來她在沈記忙得昏頭轉向的這些天，薛依依折月客的筆名已經全城皆知。
“父皇還下旨，封她為得月郡主呢！”李挽笑道，“這封號可是我起的，好聽吧？”
“她要折月，你便讓她得月。”沈荔給三人添上茶，“這還能不好聽？”
幾人笑鬧片刻，鄭夢嬌說有事，提前離席。
來時三人坐著李挽的馬車來，走時李挽便叫鄭夢嬌先坐那唯一一輛車走，她過一會兒再叫宮中人來接。
鄭夢嬌笑瞇瞇點頭，等出了門，臉上的笑才一點點落下去。
依依得了褒獎，筆名也已然天下知，自己自然是為她高興的。
鄭夢嬌捫心自問，並不是那等見不得朋友好、心思狹隘的陰毒之輩啊？
但為什麽，心裏總是悶悶的？
沈掌櫃自不必說，殿下若是想做什麽，以她的身份，也是樣樣都能成。
如今依依也有了她想做的、愛做的事......
那她呢？鄭夢嬌不由得想，她能做什麽？
她又做得了什麽？
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沈荔想著, 心裏已經決定要去。
但如果她去了，晚市開業時不一定能回來。沈記沒人坐鎮安撫客人，她也不放心。
思及此, 她下意識擡頭看向喬裴。
“你去吧。”喬裴言簡意賅，“我在此處守著。”
沈荔點點頭：“看上去不是小事，我即刻出發。”
她隨著那人一路往京城更北的位置走去，走著走著, 她反應過來：“你是張琪身邊的賬房......”
那人抹著淚點頭：“是、是，小的是淩雲閣賬房汪子月。”
沈荔還想追問, 眼前已經到了地方。
這人帶她去的並不是淩雲閣，而是一座京中別院，位置極佳，四周無人，幽靜而寬敞。
門房也半點沒有攔，兩人連跨三進, 直直走到了正中間最大的一間廂房。
裏頭赫然坐著一位珠光寶氣的中年婦人。
她雖穿著豪奢, 但面孔與手掌卻略顯粗糙, 並非常年養在後宅的嬌怯貴婦人。五官並不秀美, 反而平平淡淡，唯獨一雙眼睛生得極亮，仿佛有光在其中。
舉手投足之間，氣概儼然，又讓人覺得高不可攀。
淩雲閣的賬房汪子月一見人, 兩腿一軟, 立刻拜服在地：“朱夫人！我將沈掌櫃帶到了！”
沈荔立刻反應過來, 原來這位中年婦人就是淩雲閣背後的主人，江南豪富朱夫人！
此前說過, 京城裏的大酒樓，往往都和掌櫃的沒什麽關系。換做現代背景，那就是最大股東和執行總裁的區別。
掌櫃們大多是被聘請，背後還有真正的主子。
這位江南來的朱夫人，便是淩雲閣背後真正的主子。
此時的朱夫人臉上也並非從容鎮定之色，而是微皺著眉，略顯焦急。
見人帶著沈荔到了，長出一口氣：“沈掌櫃，請坐。”
她話是這麽說，但卻直接伸手過來，不等沈荔說話，將人拉到自己身邊坐下。
如此熱情作態，沈荔心裏不由得微微一楞。
這是出了什麽大事？
朱夫人語速奇快，混著點南方口音，險些讓沈荔聽不明白：“我家掌櫃張琪，我想沈掌櫃是見過的。你們二人據說也有些交情，我便直言了。”
“他這人很是孝順，家裏母親病重，想著一定要回去見人最後一面，及笄宴甄選前就動身回家去了。”
“但不料行路艱難，張琪路上染了病，如今不得不在老家調養身子。淩雲閣這頭便空下來了，只剩幾個熟手夥計，雖然能用，但眼下畢竟......”
她沒把話說透，但沈荔心知肚明。
在及笄宴的甄選當中，沈記脫穎而出，那麽其他家的生意多多少少都會受些影響。如此一來，自然都要手段百出吸引客人。
偏偏這時候張琪不在，沒人做主出主意，這對淩雲閣絕對是噩耗一樁。
“旁的人不堪大用，做個夥計有餘，要做掌櫃，連張琪的一半都不如。”
朱夫人繼續道：“若是我自己無事，那留守京城、坐鎮淩雲閣也無妨，但——”
她輕輕一笑，眉目間卻略含冷意：“國再小，也不可一日無君嘛。我不過來京城幾天，家裏頭猴子都要稱霸王了。”
這自然就是朱家有事。既是私事，沈荔沒有細問，只道：“那麽朱夫人找我來，是想......？”
朱夫人微笑：“不說手藝，只說沈掌櫃論世知人的手腕，我朱某便很是欽佩。”
“再者，張琪那頭臨走前也與我明說，別的人他或許不服，但若是沈掌櫃你在他頭頂，他是一萬個服氣的。”
朱夫人說到這裏，話音意味深長起來：“雖然時機難料，但絕非心血來潮。還望沈掌櫃......仔細考量啊。”
沈荔一時沈默，並沒有說話。
張琪這個人很好懂，心裏對美食有一些追求，但也很務實。
加上年紀擺在那裏，按朱夫人的說法，及笄宴的結果初露端倪時，大概就已經有了退居二線，換一個掌櫃的想法。
她並不懷疑這個說法的真實性。光是看那日吃了她一口面，就半點包袱沒有，直接表露欽佩的模樣，就知道他是什麽樣的人。
若按朱夫人所言，沈荔接手淩雲閣的掌櫃之位，先不說怎麽合作，她肯定是要改動淩雲閣的菜單的。
以張琪此人的性子，只要他每月拿到的月錢依然不變，就是失去一些話語權，卻能換來一套更新鮮、美味的菜單在淩雲閣上下施用，張琪未必會反感。
不過在這之前，朱夫人恐怕打算徐徐圖之，以期從沈記身上磨出更多好處。
現在嘛......
她目光斜斜落下，便見朱夫人的手指不自覺地在摩挲桌上刻的半只金鳳。
沈荔聽說過朱夫人不少事跡，這位豪商跟樓滿鳳家裏魏桃是一路人，兩人氣質也很相似，是浸淫商場、久居高位的敏銳辛辣。
相比而言，朱夫人更算是白手起家，行為舉止比起魏桃，少了兩分雍容，多了兩分豪爽。
如今卻焦躁外露，可見除了張琪不在，朱家那頭的事情多半也讓她極為難。
沈荔暗暗忖度起來。
無論是眼前收下淩雲閣的益處，還是為賣朱夫人這個人情，沈荔都不打算拒絕。
既然如此，她幹脆直言：“既如此，朱夫人，咱們便打開天窗說亮話。您是有意讓我接手淩雲閣，對嗎？”
朱夫人暗中松了口氣，微微點頭：“我雖有些眼光，但對餐飲一道是半點不通的。除了給錢收錢，我向來什麽也不管。那頭淩雲閣裏，你想怎麽弄怎麽弄，我沒有二話。”
好處說完了，條件也沒藏著掖著：“只一點，賬房裏至少有一半要是我的人。每三月要往江南報一次，若一整年都往外虧錢，我們的契子就要重新訂了。”
沈荔微笑：“自然，這些都是應有的道。”
朱夫人：“至於張琪，叫他給你打個下手吧。你這邊兩頭跑，畢竟忙不過來。張琪這人死腦筋，只要你把待遇給他管夠，他必然也對你忠誠的。”
“這個也好說，那麽我也說說我的條件。淩雲閣的廚子，也要聽我的安排，時常往沈記流動起來。”
“沈掌櫃若不怕洩密，我自然不管的。”
“啊，說到這個，若是我當真接手，淩雲閣的菜式也要變......”
說著說著，兩個人都不再註意措辭，反而有些粗糙起來，話裏也不再藏頭露尾，而是盡可能讓對方明白。
不過正是如此，才能看出雙方都是真心要促成這件事，商量起來自然也很快。
一炷香的時間，話便說完。
朱夫人叫人起草了契子，簽字畫押，雙方蓋上自己的印鑒，只等汪子月帶著東西去衙門辦完，一切就塵埃落定。
朱夫人深吸一口氣，也沒再逗留，跳上馬車就往城外南下而去。
“淩雲閣便托付給沈掌櫃了。”她神情比初見時更自然許多，笑容也自然許多，“要是有機會在江南見面，朱家定然會好好招待貴客。”
沈荔捏著自己那一份契約，送走了朱夫人的馬車。她擡頭看了看天，來時晴空萬裏，走時依然不見日落。
這位朱夫人做事，還真是雷厲風行......
*
又過幾日，大軍將回朝的消息傳得越來越響亮。
“今天好幾桌客人都在說呢。”馬三娘一面收拾著殘桌，一面道，“雲開軍大捷，十年未有之勝仗，叫人心裏歡喜！”
“有沒有說他們什麽時候回來？”蓮桂眼巴巴地問，“我想看將軍！”
寧寧舉手：“我也想！”
一德在旁邊聽著，忍不住捏了根筷子在面前比劃：“哈！我是將軍！”
寧寧一看，不得了了，第二根筷子遭殃：“我才是將軍！”
蓮桂左看看，右看看，慢悠悠道：“我是小兵，我做飯——”
他們三個玩得很歡，周家兩兄弟倒是沒怎麽說話。芳姨還以為身體不舒服，想著入春以來氣溫不定，便讓趙大煮了生姜糖水來。
“雲開軍，是南邊的，還是北邊的啊？”周安拽拽寧寧，偷偷問。
寧寧想了想：“北邊吧？那天不是說，他們在有羊的地方打仗嗎？”
“羊......”
周安沒再問，坐回去捧著碗開始喝糖水。
糖水溫溫熱熱，倒是很能舒緩心神，安定靜氣。
正說著話，門口忽然一輛馬車停住。一個戴著鬥笠的少女偷溜進來，身後跟著滿臉無奈的薛依依和鄭夢嬌。
“其實除了殿下，再沒有人打扮成這樣上沈記吃飯。”沈荔憋著笑道，“所以......”
鄭夢嬌心直口快：“所以你遮了不也是白遮？人人都知道是你！”
李挽才不她：“誰說的？只要我覺得我遮住了，那就是遮住了！”
她今天來，倒沒有立刻上樓點菜，反而拉著沈荔道：“沈掌櫃，您不知道吧？如今依依可是不得了了——！”
“怎麽不得了？”
李挽神秘一笑：“她可是京城聞名的才女了！”
聽她一說，沈荔才知道，原來她在沈記忙得昏頭轉向的這些天，薛依依折月客的筆名已經全城皆知。
“父皇還下旨，封她為得月郡主呢！”李挽笑道，“這封號可是我起的，好聽吧？”
“她要折月，你便讓她得月。”沈荔給三人添上茶，“這還能不好聽？”
幾人笑鬧片刻，鄭夢嬌說有事，提前離席。
來時三人坐著李挽的馬車來，走時李挽便叫鄭夢嬌先坐那唯一一輛車走，她過一會兒再叫宮中人來接。
鄭夢嬌笑瞇瞇點頭，等出了門，臉上的笑才一點點落下去。
依依得了褒獎，筆名也已然天下知，自己自然是為她高興的。
鄭夢嬌捫心自問，並不是那等見不得朋友好、心思狹隘的陰毒之輩啊？
但為什麽，心裏總是悶悶的？
沈掌櫃自不必說，殿下若是想做什麽，以她的身份，也是樣樣都能成。
如今依依也有了她想做的、愛做的事......
那她呢？鄭夢嬌不由得想，她能做什麽？
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