第120章 羊肉 冰煮羊與烤羊肉卷餅
關燈
小
中
大
第120章 羊肉 冰煮羊與烤羊肉卷餅
奧斯汀吃得很多, 西維不介意多買一些羊肉。
一只冷凍羊和一只新鮮宰殺的羊正好。
老比利和他的兒子穿戴整齊，拿上斧頭和剔骨刀，帶著他們到羊圈裏去挑羊。
羊圈裏面很溫暖, 地上鋪了厚厚的幹草, 頂棚上墊了些玉米桿子保溫, 挑空的二層上還有些壓好的幹草卷。
羊挨挨擠擠地就站在羊圈中央, 他們進來就稍微挪動了幾下。
“除了帶崽的母羊和領頭的公羊以外，你們隨便挑。”老比利笑著說。
“那一頭可以嗎，看起來很強壯。”西維隨意指了一頭長了角的公羊。
這頭羊不是最強壯的, 但也比母羊大上一圈。
“當然可以。”老比利和他的兒子上手去套羊，兩個人合力才能將這頭大公羊連拖帶拽帶到外面去。
西維和奧斯汀也跟著出去，看羊怎麽殺。
這些羊在入冬之前已經剪過毛了，這頭被拖出來的公羊身上只覆蓋了薄薄的一層淺卷毛, 在殺之前就不用先剃毛。
“要幫忙嗎？”西維問道。
“幫我們拿個盆過來吧，現在得先放羊血，全都流在雪地上就太浪費了。”老比利說。
西維拿了個鐵桶，原本是擠羊奶用的, 用來裝羊血也正好。
公羊掙紮著爆發出了極大的力氣，明晃晃的剔骨刀架上去，一時之間竟然還有點摁不住。
奧斯汀上前去, 一下子按住了羊腿, 受到震懾的公羊一下子就不掙紮了。
老比利幹脆利落地下刀抹了脖子, 鮮熱的羊血立刻就濺了出來，而後又如同涓涓細流一點一點流到空鐵桶裏。
等羊血全部都流幹凈了, 就用鋒利的剔骨刀沿著羊下腹一直到羊蹄子，一點一點把羊皮劃開，沿著羊皮與肉膜用力一撕, 很順暢地就能將整張羊皮扯下來。
“這張羊皮就留給我們吧，或者如果你們想要的話就多給一些加工費，可以給你們做成羊皮褥子。”老比利說。
“留給你們吧，這張羊皮我們留著也沒什麽用。”西維連忙擺手。
剛撕下羊皮的羊熱氣騰騰，這個時候就趕緊開腹，免得落在雪地裏很快就凍上了。
老比利的兒子開了羊腹，將裏面的內臟全都拉扯出來。
這時候老比利的兒媳用圍巾裹住頭發和臉，頂著冰冷的寒氣匆匆走來，她來幫忙處理羊內臟。
要處理是羊腸羊胃還有羊小肚，她隨身攜帶的小刀劃開腸胃，把裏面的內容物全都倒進桶裏，地上的雪堆很厚，抓起一把就順手揉搓幹凈裏面的臟東西。
雪將她的手凍得紅紅的，用熱水要燒柴火，用雪搓省柴又幹凈。
西維想要幫忙，被老比利攔了下來，他們可不太好意思讓他來上手。
老比利的兒子用剔骨刀將一些重要的連接關節一下子切割開，到了羊蠍子和肋排連接的部分就用上斧頭，用力一下子剁開。
一整只活羊很快就切分開來，除了內臟的處理要費些勁以外，其他都還好。
西維還要另一具冷凍羊肉，老比利家宰殺的那些羊肉都被凍在了缸裏，只有帶骨的羊肉沒有內臟，老比利翻出來了兩扇羊排和4條羊腿，收的錢要比活羊少得多。
“好了，都處理好了。如果可以的話，用冰塊來煮羊肉試試吧，用冰塊煮出來的羊肉超乎尋常地鮮美。”老比利笑著說。
“我們一定會試試看的。”西維點點頭，“那我們現在就回去了，你們也快回屋裏去吧，外面實在是太冷了。”
他們在這兒大概待了半個小時多一些，和老比利一家道別以後就帶著許多羊肉回到農場裏去。
在做冰煮羊之前，西維讓奧斯汀去地窖裏找了幾個紫皮大蘿蔔，把蘿蔔洗幹凈削皮切成大塊。
紫皮白芯的蘿蔔削了皮，顏色就如同雪一般透白。
西維生吃過這種蘿蔔，聞起來是奶香味的，嘗起來是甜辣甜辣的。
奧斯汀好奇地生啃了一口，發出了哢嚓哢嚓的硬脆聲響，他感覺蘿蔔在打他的嘴。
不好吃，但是比卷心菜好吃一點。
按照老比利說的方法，西維準備了一大鍋冰塊。
新鮮現宰的羊肋排剁開，再片上一些新鮮羊腿肉，直接鋪平在冰上，上面再放上一些蘿蔔，除了胡椒和百裏香以外任何調料都不放，直接放在火上加熱燉煮。
冰煮羊蓋上鍋蓋就暫時先不管，西維另燒了一鍋水，水開以後就把所有的羊內臟全都扔進去先焯熟，下次再拿出來烹飪的時候腥味就不會很大。
煮熟的內臟和羊蠍子還有兩扇肋排一起塞進缸裏，堆上一些雪埋在院子裏，吃的時候再取。
冷凍的羊腿肉放在壁爐旁邊借著溫度融化，西維想把它們全都切成羊肉片腌漬一下，待會兒做成一片片的烤肉吃。
有羊湯和烤羊肉，必不可少的當然還有面條和卷餅。
西維非常不客氣地使喚奧斯汀來和面，手勁大的龍和出來的面一定好吃。
這次做的面條有些特殊，與其說是面條，不如說是螺旋形狀的小面卷。
篩過的面粉裏面打進去好幾個雞蛋，不用加水，只加一些鹽，將面團和得偏硬一些。
奧斯汀的力氣大，這樣的硬面團只需要幾下就能夠和得光滑，西維要是自己揉這樣的面團，很容易將整條手臂都弄得發痛。
飼養一條龍總是在生活的方方面面提供不少便利。
奧斯汀和好面團以後，西維就讓他去和做卷餅的面團，這樣的面團不用加雞蛋，直接加水加鹽就能夠和好。
而他得騰出手來將雞蛋面團變成螺旋小面卷。
一整團面團分成幾個部分，搓成小拇指寬的細長條，然後拿上一個叉子，就在叉子下面滾上一圈然後截斷，螺旋形狀的小面條就做好了。
上面撒上一些幹面粉，等羊湯差不多煮好了再將面條煮熟。
這樣的螺旋面條用來搭配羊湯吃其實不太對，應該搭配濃稠的蘑菇白醬來吃才能更加美味。
冬天的雪地裏會生長出一些不懼寒冷的蘑菇，不過很可惜他們回來的路上並沒有遇到，所以西維決定用番茄罐頭和羊肉塊來做螺旋面條的配料。
奧斯汀很快就將面團揉好，緊接著他又被使喚去切開羊腿。
西維將埋在外面雪地裏的洋蔥挖出來，洋蔥被凍得硬邦邦的，切的時候裏面的洋蔥汁液就不會濺出來辣到眼睛。
外面的洋蔥皮剝掉，凍得冷硬的洋蔥同樣也很凍手，西維拿了一柄平時用來切肉的餐刀，用力地插進洋蔥裏面去。
切進去受到了很大的阻礙，簡直是在切一塊冰塊，他不得不用一只手摁住刀背，然後整個身體前傾用自己的體重來切開洋蔥塊。
好在還是很順利地將兩只洋蔥切成了不太均勻的洋蔥絲，手被凍得通紅，但好消息是沒有辣到眼睛。
洋蔥絲加上胡椒粉、辣椒粉、小茴香和一些鹽，最後打上兩個雞蛋，這就是簡單的烤羊肉腌料。
奧斯汀將解凍得差不多的羊肉全部都倒進來，攪拌上兩圈就放到一邊，等羊肉湯完全煮好以後就應該可以完全入味了。
忙完了所有的準備，西維終於有空掀開鍋蓋看一看冰煮羊，鍋裏的冰塊已經完全融化掉了，沸騰的清透羊湯裏面浮沈著大塊的羊肉和肋排，還有透明的蘿蔔塊也在一旁翻滾著。
清燉羊湯的味道很香，聞起來就像是醇香的羊奶摻雜著青草的氣息，羊肉還需要一些火候，但湯已經可以先嘗一嘗了。
“要來先喝點湯嗎，但只有湯。”西維笑著問奧斯汀。
“喝吧。”奧斯汀擰起眉毛糾結了一會兒，肉湯沾點肉味，總比沒有好！
西維給他打了一大碗清澈的肉湯，出鍋以後只加了一些鹽來調味，能夠品嘗到羊肉和蘿蔔燉在一起最純澈的本味。
用來做卷餅的面團放在壁爐旁邊保溫，再放多一會兒表面就要變得幹硬了，給奧斯汀打完湯以後他就趕緊來做卷餅。
一整個面團揪開變成幾十個面劑子，5個一組拍上面粉疊在一起，用搟面杖的邊緣轉著圈搟，一打薄面皮很快就被搟了出來。
奧斯汀把湯放到窗臺上，來自玻璃窗另一面的冷氣很快就將這碗羊湯凍涼，新鮮的羊肉讓羊湯變得有些甜，辣口的蘿蔔燉過以後去除了辣味，讓湯的味道嘗起來更加甘醇。
美味！
喝完湯的奧斯汀很自覺，拿出提前清洗好的尖樹枝，把羊肉塊一塊塊串上去。
滿滿一大盆的羊肉串了十幾根紮實的大肉串，表面刷上一點油，就插在壁爐邊緣用火舌的灼熱溫度緩慢舔舐。
西維給烤爐加了一把柴，燒熱爐子以後就往爐子上兩口平底鍋。
兩邊同時工作的效率會更高。
往兩邊的鍋底都刷上淺淺的一層油，面餅就直接用搟面杖挑起平鋪上去。
熱度始終的鍋底很快就將薄薄的面皮煎起一點小鼓泡，濃郁的小麥香氣從面餅裏散發出來，時間差不多了就翻過面來。
面餅被煎得柔韌而不失嚼勁，一點點的圓形小焦圈遍布熟透的面皮，抹上酸甜味道的醬汁再夾上烤得焦脆流油的羊肉，味道一定絕頂好吃。
壁爐裏的羊肉串被烤得滴油，沿著紅棕的焦脆外殼一滴一滴，滴落到壁爐最外沿的灰色地磚上，金黃色的羊油滾了草木灰，一下子就變成了亮色的小灰點。
整個廚房的味道都是香的，仿佛住進來了一大群背上插著刀叉的烤全羊，全都圍著他們轉圈盛情邀請他們趕緊來嘗上一口。
一個裝滿水的鍋掛進壁爐裏，卷餅已經煎好了，這場烹飪即將走向尾聲，得趕緊把螺旋小面卷也煮上。
西維已經很久沒有在廚房這樣忙碌了，同時做幾種食物讓他忙得有點頭昏眼花，讓奧斯汀煮面的同時看管羊肉串，他現在來炒制面條需要的肉醬。
打開沸騰著的湯鍋撈上來兩大塊煮得軟爛的羊肉，用叉子在餐盤上碾成肉絲，一整個大蒜都切碎，再擼下百裏香的葉子，這些準備工作都做好以後就往煎鍋裏倒上一個鍋底的厚厚橄欖油。
橄欖油被燒得有點微微冒煙，就往裏面下進去蒜末炒得金黃酥香，羊肉絲也加入進去稍微翻炒一會兒，就把一整罐番茄罐頭都扣進去。
用鍋鏟將所有的番茄肉都碾壓得更碎，煮得醬汁黏稠以後下進去一些黑胡椒粉和百裏香葉子，就可以澆到面條上了。
奧斯汀那邊正好將所有螺旋面卷都煮得漂浮在水面上，可以倒出來篩掉水，分到碗裏去淋上番茄羊肉醬來吃。
端上羊肉湯，流著肥美羊油的烤羊肉串放在烤盤裏，旁邊是生洋蔥絲卷餅和加了糖和醋調出來的濃稠酸甜醬，最後把淋了醬的兩大碗螺旋面卷都端上桌，終於可以開始今天的晚飯了。
“開飯吧，今天的晚飯可以算是非常豐盛的一餐了。”西維笑著說。
“好香，很多好吃的肉。”奧斯汀吞了一口快要從嘴角流出來的口水。
讓一條龍來看守烤得流油的香脆羊肉串簡直就是酷刑，能看不能吃實在是太折磨了。
所以晚上上桌的時候，他毫不猶豫地先擼了厚實的大串烤羊肉串。
西維首先選擇品嘗清澈的羊肉蘿蔔湯。
不怎麽放額外調料，只用鹽來調味的羊湯味道清甜，用來去膻的胡椒味帶來一些味道很淺的辛辣，羊肉很柔軟，味道微甜帶點奶香，蘿蔔塊放進嘴裏沒怎麽嚼，帶著一點清甜就融化在舌苔上。
喝了半碗湯，身體都變得熱乎起來，鼻尖滲出的汗珠擦了又滲，得脫件衣服才能止住持續攀升的熱意。
喝完了一半的湯碗就先放到另一邊，淋了酸味番茄醬的面條最容易冷了，得趕緊全都吃進胃裏。
面卷舀起來放進嘴裏，立刻就嘗到了濃郁的番茄酸味，用熱油爆過的蒜香沒有被番茄味道掩蓋，味道嘗起來更棒了。
面卷吃起來很有嚼勁，只有手勁大才能揉出來這樣的硬面，雞蛋香和麥香都散開在嘴裏，配合著番茄羊肉味道，雖然不是極致美味的食物，但是配合得非常融洽。
“好吃！我還要再來一碗！”奧斯汀遞過來一個碗底都被刮得幹幹凈凈的空碗。
“能聽到你這麽說我覺得很高興，但是沒有面卷了，你要再喝一些湯嗎。”西維臉上帶著笑，但卻嘆了口氣。
“湯也可以，要多多的肉，少少的湯，不要蘿蔔。”奧斯汀認真地說
“可真拿你沒辦法。”西維輕輕敲了一下他的腦袋。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
奧斯汀吃得很多, 西維不介意多買一些羊肉。
一只冷凍羊和一只新鮮宰殺的羊正好。
老比利和他的兒子穿戴整齊，拿上斧頭和剔骨刀，帶著他們到羊圈裏去挑羊。
羊圈裏面很溫暖, 地上鋪了厚厚的幹草, 頂棚上墊了些玉米桿子保溫, 挑空的二層上還有些壓好的幹草卷。
羊挨挨擠擠地就站在羊圈中央, 他們進來就稍微挪動了幾下。
“除了帶崽的母羊和領頭的公羊以外，你們隨便挑。”老比利笑著說。
“那一頭可以嗎，看起來很強壯。”西維隨意指了一頭長了角的公羊。
這頭羊不是最強壯的, 但也比母羊大上一圈。
“當然可以。”老比利和他的兒子上手去套羊，兩個人合力才能將這頭大公羊連拖帶拽帶到外面去。
西維和奧斯汀也跟著出去，看羊怎麽殺。
這些羊在入冬之前已經剪過毛了，這頭被拖出來的公羊身上只覆蓋了薄薄的一層淺卷毛, 在殺之前就不用先剃毛。
“要幫忙嗎？”西維問道。
“幫我們拿個盆過來吧，現在得先放羊血，全都流在雪地上就太浪費了。”老比利說。
西維拿了個鐵桶，原本是擠羊奶用的, 用來裝羊血也正好。
公羊掙紮著爆發出了極大的力氣，明晃晃的剔骨刀架上去，一時之間竟然還有點摁不住。
奧斯汀上前去, 一下子按住了羊腿, 受到震懾的公羊一下子就不掙紮了。
老比利幹脆利落地下刀抹了脖子, 鮮熱的羊血立刻就濺了出來，而後又如同涓涓細流一點一點流到空鐵桶裏。
等羊血全部都流幹凈了, 就用鋒利的剔骨刀沿著羊下腹一直到羊蹄子，一點一點把羊皮劃開，沿著羊皮與肉膜用力一撕, 很順暢地就能將整張羊皮扯下來。
“這張羊皮就留給我們吧，或者如果你們想要的話就多給一些加工費，可以給你們做成羊皮褥子。”老比利說。
“留給你們吧，這張羊皮我們留著也沒什麽用。”西維連忙擺手。
剛撕下羊皮的羊熱氣騰騰，這個時候就趕緊開腹，免得落在雪地裏很快就凍上了。
老比利的兒子開了羊腹，將裏面的內臟全都拉扯出來。
這時候老比利的兒媳用圍巾裹住頭發和臉，頂著冰冷的寒氣匆匆走來，她來幫忙處理羊內臟。
要處理是羊腸羊胃還有羊小肚，她隨身攜帶的小刀劃開腸胃，把裏面的內容物全都倒進桶裏，地上的雪堆很厚，抓起一把就順手揉搓幹凈裏面的臟東西。
雪將她的手凍得紅紅的，用熱水要燒柴火，用雪搓省柴又幹凈。
西維想要幫忙，被老比利攔了下來，他們可不太好意思讓他來上手。
老比利的兒子用剔骨刀將一些重要的連接關節一下子切割開，到了羊蠍子和肋排連接的部分就用上斧頭，用力一下子剁開。
一整只活羊很快就切分開來，除了內臟的處理要費些勁以外，其他都還好。
西維還要另一具冷凍羊肉，老比利家宰殺的那些羊肉都被凍在了缸裏，只有帶骨的羊肉沒有內臟，老比利翻出來了兩扇羊排和4條羊腿，收的錢要比活羊少得多。
“好了，都處理好了。如果可以的話，用冰塊來煮羊肉試試吧，用冰塊煮出來的羊肉超乎尋常地鮮美。”老比利笑著說。
“我們一定會試試看的。”西維點點頭，“那我們現在就回去了，你們也快回屋裏去吧，外面實在是太冷了。”
他們在這兒大概待了半個小時多一些，和老比利一家道別以後就帶著許多羊肉回到農場裏去。
在做冰煮羊之前，西維讓奧斯汀去地窖裏找了幾個紫皮大蘿蔔，把蘿蔔洗幹凈削皮切成大塊。
紫皮白芯的蘿蔔削了皮，顏色就如同雪一般透白。
西維生吃過這種蘿蔔，聞起來是奶香味的，嘗起來是甜辣甜辣的。
奧斯汀好奇地生啃了一口，發出了哢嚓哢嚓的硬脆聲響，他感覺蘿蔔在打他的嘴。
不好吃，但是比卷心菜好吃一點。
按照老比利說的方法，西維準備了一大鍋冰塊。
新鮮現宰的羊肋排剁開，再片上一些新鮮羊腿肉，直接鋪平在冰上，上面再放上一些蘿蔔，除了胡椒和百裏香以外任何調料都不放，直接放在火上加熱燉煮。
冰煮羊蓋上鍋蓋就暫時先不管，西維另燒了一鍋水，水開以後就把所有的羊內臟全都扔進去先焯熟，下次再拿出來烹飪的時候腥味就不會很大。
煮熟的內臟和羊蠍子還有兩扇肋排一起塞進缸裏，堆上一些雪埋在院子裏，吃的時候再取。
冷凍的羊腿肉放在壁爐旁邊借著溫度融化，西維想把它們全都切成羊肉片腌漬一下，待會兒做成一片片的烤肉吃。
有羊湯和烤羊肉，必不可少的當然還有面條和卷餅。
西維非常不客氣地使喚奧斯汀來和面，手勁大的龍和出來的面一定好吃。
這次做的面條有些特殊，與其說是面條，不如說是螺旋形狀的小面卷。
篩過的面粉裏面打進去好幾個雞蛋，不用加水，只加一些鹽，將面團和得偏硬一些。
奧斯汀的力氣大，這樣的硬面團只需要幾下就能夠和得光滑，西維要是自己揉這樣的面團，很容易將整條手臂都弄得發痛。
飼養一條龍總是在生活的方方面面提供不少便利。
奧斯汀和好面團以後，西維就讓他去和做卷餅的面團，這樣的面團不用加雞蛋，直接加水加鹽就能夠和好。
而他得騰出手來將雞蛋面團變成螺旋小面卷。
一整團面團分成幾個部分，搓成小拇指寬的細長條，然後拿上一個叉子，就在叉子下面滾上一圈然後截斷，螺旋形狀的小面條就做好了。
上面撒上一些幹面粉，等羊湯差不多煮好了再將面條煮熟。
這樣的螺旋面條用來搭配羊湯吃其實不太對，應該搭配濃稠的蘑菇白醬來吃才能更加美味。
冬天的雪地裏會生長出一些不懼寒冷的蘑菇，不過很可惜他們回來的路上並沒有遇到，所以西維決定用番茄罐頭和羊肉塊來做螺旋面條的配料。
奧斯汀很快就將面團揉好，緊接著他又被使喚去切開羊腿。
西維將埋在外面雪地裏的洋蔥挖出來，洋蔥被凍得硬邦邦的，切的時候裏面的洋蔥汁液就不會濺出來辣到眼睛。
外面的洋蔥皮剝掉，凍得冷硬的洋蔥同樣也很凍手，西維拿了一柄平時用來切肉的餐刀，用力地插進洋蔥裏面去。
切進去受到了很大的阻礙，簡直是在切一塊冰塊，他不得不用一只手摁住刀背，然後整個身體前傾用自己的體重來切開洋蔥塊。
好在還是很順利地將兩只洋蔥切成了不太均勻的洋蔥絲，手被凍得通紅，但好消息是沒有辣到眼睛。
洋蔥絲加上胡椒粉、辣椒粉、小茴香和一些鹽，最後打上兩個雞蛋，這就是簡單的烤羊肉腌料。
奧斯汀將解凍得差不多的羊肉全部都倒進來，攪拌上兩圈就放到一邊，等羊肉湯完全煮好以後就應該可以完全入味了。
忙完了所有的準備，西維終於有空掀開鍋蓋看一看冰煮羊，鍋裏的冰塊已經完全融化掉了，沸騰的清透羊湯裏面浮沈著大塊的羊肉和肋排，還有透明的蘿蔔塊也在一旁翻滾著。
清燉羊湯的味道很香，聞起來就像是醇香的羊奶摻雜著青草的氣息，羊肉還需要一些火候，但湯已經可以先嘗一嘗了。
“要來先喝點湯嗎，但只有湯。”西維笑著問奧斯汀。
“喝吧。”奧斯汀擰起眉毛糾結了一會兒，肉湯沾點肉味，總比沒有好！
西維給他打了一大碗清澈的肉湯，出鍋以後只加了一些鹽來調味，能夠品嘗到羊肉和蘿蔔燉在一起最純澈的本味。
用來做卷餅的面團放在壁爐旁邊保溫，再放多一會兒表面就要變得幹硬了，給奧斯汀打完湯以後他就趕緊來做卷餅。
一整個面團揪開變成幾十個面劑子，5個一組拍上面粉疊在一起，用搟面杖的邊緣轉著圈搟，一打薄面皮很快就被搟了出來。
奧斯汀把湯放到窗臺上，來自玻璃窗另一面的冷氣很快就將這碗羊湯凍涼，新鮮的羊肉讓羊湯變得有些甜，辣口的蘿蔔燉過以後去除了辣味，讓湯的味道嘗起來更加甘醇。
美味！
喝完湯的奧斯汀很自覺，拿出提前清洗好的尖樹枝，把羊肉塊一塊塊串上去。
滿滿一大盆的羊肉串了十幾根紮實的大肉串，表面刷上一點油，就插在壁爐邊緣用火舌的灼熱溫度緩慢舔舐。
西維給烤爐加了一把柴，燒熱爐子以後就往爐子上兩口平底鍋。
兩邊同時工作的效率會更高。
往兩邊的鍋底都刷上淺淺的一層油，面餅就直接用搟面杖挑起平鋪上去。
熱度始終的鍋底很快就將薄薄的面皮煎起一點小鼓泡，濃郁的小麥香氣從面餅裏散發出來，時間差不多了就翻過面來。
面餅被煎得柔韌而不失嚼勁，一點點的圓形小焦圈遍布熟透的面皮，抹上酸甜味道的醬汁再夾上烤得焦脆流油的羊肉，味道一定絕頂好吃。
壁爐裏的羊肉串被烤得滴油，沿著紅棕的焦脆外殼一滴一滴，滴落到壁爐最外沿的灰色地磚上，金黃色的羊油滾了草木灰，一下子就變成了亮色的小灰點。
整個廚房的味道都是香的，仿佛住進來了一大群背上插著刀叉的烤全羊，全都圍著他們轉圈盛情邀請他們趕緊來嘗上一口。
一個裝滿水的鍋掛進壁爐裏，卷餅已經煎好了，這場烹飪即將走向尾聲，得趕緊把螺旋小面卷也煮上。
西維已經很久沒有在廚房這樣忙碌了，同時做幾種食物讓他忙得有點頭昏眼花，讓奧斯汀煮面的同時看管羊肉串，他現在來炒制面條需要的肉醬。
打開沸騰著的湯鍋撈上來兩大塊煮得軟爛的羊肉，用叉子在餐盤上碾成肉絲，一整個大蒜都切碎，再擼下百裏香的葉子，這些準備工作都做好以後就往煎鍋裏倒上一個鍋底的厚厚橄欖油。
橄欖油被燒得有點微微冒煙，就往裏面下進去蒜末炒得金黃酥香，羊肉絲也加入進去稍微翻炒一會兒，就把一整罐番茄罐頭都扣進去。
用鍋鏟將所有的番茄肉都碾壓得更碎，煮得醬汁黏稠以後下進去一些黑胡椒粉和百裏香葉子，就可以澆到面條上了。
奧斯汀那邊正好將所有螺旋面卷都煮得漂浮在水面上，可以倒出來篩掉水，分到碗裏去淋上番茄羊肉醬來吃。
端上羊肉湯，流著肥美羊油的烤羊肉串放在烤盤裏，旁邊是生洋蔥絲卷餅和加了糖和醋調出來的濃稠酸甜醬，最後把淋了醬的兩大碗螺旋面卷都端上桌，終於可以開始今天的晚飯了。
“開飯吧，今天的晚飯可以算是非常豐盛的一餐了。”西維笑著說。
“好香，很多好吃的肉。”奧斯汀吞了一口快要從嘴角流出來的口水。
讓一條龍來看守烤得流油的香脆羊肉串簡直就是酷刑，能看不能吃實在是太折磨了。
所以晚上上桌的時候，他毫不猶豫地先擼了厚實的大串烤羊肉串。
西維首先選擇品嘗清澈的羊肉蘿蔔湯。
不怎麽放額外調料，只用鹽來調味的羊湯味道清甜，用來去膻的胡椒味帶來一些味道很淺的辛辣，羊肉很柔軟，味道微甜帶點奶香，蘿蔔塊放進嘴裏沒怎麽嚼，帶著一點清甜就融化在舌苔上。
喝了半碗湯，身體都變得熱乎起來，鼻尖滲出的汗珠擦了又滲，得脫件衣服才能止住持續攀升的熱意。
喝完了一半的湯碗就先放到另一邊，淋了酸味番茄醬的面條最容易冷了，得趕緊全都吃進胃裏。
面卷舀起來放進嘴裏，立刻就嘗到了濃郁的番茄酸味，用熱油爆過的蒜香沒有被番茄味道掩蓋，味道嘗起來更棒了。
面卷吃起來很有嚼勁，只有手勁大才能揉出來這樣的硬面，雞蛋香和麥香都散開在嘴裏，配合著番茄羊肉味道，雖然不是極致美味的食物，但是配合得非常融洽。
“好吃！我還要再來一碗！”奧斯汀遞過來一個碗底都被刮得幹幹凈凈的空碗。
“能聽到你這麽說我覺得很高興，但是沒有面卷了，你要再喝一些湯嗎。”西維臉上帶著笑，但卻嘆了口氣。
“湯也可以，要多多的肉，少少的湯，不要蘿蔔。”奧斯汀認真地說
“可真拿你沒辦法。”西維輕輕敲了一下他的腦袋。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）