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第82章 牡蠣 海鮮巧達湯與醋腌魚

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第82章 牡蠣 海鮮巧達湯與醋腌魚

“做飯有我和科蓮娜就可以了, 不過確實很需要人手來做一點瑣碎的事。”賽倫眼珠子咕嚕轉了一圈,伸出一只腕足勾來了兩大筐貝殼,“幫我們把它們都撬開吧, 這足夠你們忙活上好一會兒了。”

小海獺嗒吧嗒吧走過來, 給他們一人搬了一張小凳子, 他們可以坐在廚房門外的露臺上慢慢撬。

“謝謝你。”西維對小海獺笑了一下, 後一句話是對賽倫說的,“我們先處理貝殼,如果需要處理蔬菜之類的話, 也可以都交給我們。”

小海獺毛絨絨的爪子害羞地捂住臉,噠噠噠地跑走了,因為沒看路,和端著啤酒的海獅撞在了一起。

幸好海獅的肚子足夠大, 小海獺只是被彈了一下,滿滿一大摞啤酒一點兒都沒撒。

“呼。”西維目睹了全過程,看見沒事才松了一口氣。

“給你們帶的西瓜還有餅幹,放在哪?”奧斯汀將帶的東西都掏了出來。

“西瓜給我, 晚飯的時候吃。餅幹嘛,大家都過來,先暫停手上的工作, 一只動物分一塊餅幹, 排隊排隊!”賽倫接過西瓜, 然後將餐館裏的動物們都叫了過來。

小海獺、海獅、猴子、寄居蟹等等的一堆動物都嘩啦一下湧了過來,排成了一條歪歪扭扭的隊伍。

“這是你的迪倫, 這是你的伍迪,這是你的斯維特……”賽倫打開包住蛋白霜餅幹的蜂蠟布,一只動物手裏塞一塊。

因為體型大小的不同, 形狀差不多大小的蛋白霜餅幹到了餐館員工們的手上也變得參差不齊,對於寄居蟹來說一塊餅幹就差不多他的半個身體,而對於海獅來說就只有一口的分量。

“怎麽沒看見蘭登?”西維坐到小板凳上,左右看了看,沒看見那條藍色人魚的身影。

“他去海裏撈海帶和海膽了,估計一會兒就回來。”賽倫分完了餅幹,剩下的包起來,等希爾達他們到再裝個盤。

“今晚吃什麽?”奧斯汀對晚飯很是關註。

“這是個秘密,要留到今晚才揭曉。”賽倫可不願意提前揭露她準備的水母潮汐盛宴,就連廚房也不讓西維他們進。

“下午好。”科蓮娜掀開簾子走了出來,她那頭漂亮的紅發被一條彩色頭巾包裹了起來,顯得很幹凈利落。

“嘿下午好。”西維擡頭回應了這個招呼。

“你的面團已經發酵好了,還有魚排也要翻面,我一個人忙不過來。”科蓮娜是來找賽倫的,賽倫出來得有點太久,還有好幾道菜在鍋裏。

“噓噓,寶貝兒,我的菜單。”賽倫伸出觸手趕緊把科蓮娜拐了回去,廚房裏響起餐具碰撞的乒乓聲還有熱油的滋啦聲。

聽得出來廚房裏是真的很忙。

西維戴上了手套,賽倫給他們的一筐貝殼裏有扇貝也有牡蠣,邊緣有些過於鋒利,得保護好手指。

奧斯汀就不太需要,他需要的是小心一點別把貝殼給捏爆了。

撬牡蠣是一件非常講究技巧的事,西維之前完全沒有做過,他把賽倫給的牡蠣刀擠進牡蠣殼中間的縫隙裏,使勁一撬。

沒撬開,有點尷尬。

奧斯汀那邊的牡蠣殼已經掉落了一個又一個,他直接暴力拆遷,掀開的牡蠣裙邊常常沾在另外一半牡蠣殼上,還需要拿起牡蠣刀重新割一下。

“年輕人,牡蠣可不是這麽開的。”離露臺是很近的一張餐桌上,一個有些醉醺醺的老水手說。

“那牡蠣殼應該是怎麽開的,您可以教教我嗎。”西維問道。

“當然可以,當年我在海上航行時,每天都要開上上百個牡蠣,沒有水手能比我更懂開牡蠣。”老水手臉上泛著兩團酒醉的紅暈,也不知道說的話是真是假。

但願不是醉鬼說的鬼話。

“老於勒,你怎麽、怎麽還會這一手,我們可從來沒有聽過……”桌上的其他醉鬼迷迷瞪瞪,大著舌頭反駁老水手。

“我當年開牡蠣的時候,你還沒出生呢!”老水手嗆了回去。

西維已經站起身來,走到了老水手面前,將牡蠣刀和手套還有一只牡蠣遞了過去。

“手套就不用了,我的皮膚可沒有那麽嬌嫩。”老水手攤開大掌,上面是溝壑縱橫的老繭,鋒利的牡蠣殼也很難紮穿這層厚實的鎧甲。

“好,請您開始吧,我會認真學習的。”西維點點頭,將手套收了回去。

“撬牡蠣的第一步,先找到生蠔外殼三分之一的地方,就是這裏,將它的邊緣敲碎。”老水手的手指點在牡蠣殼的邊緣,然後用牡蠣刀敲掉了一點牡蠣殼。

“嗯嗯,然後呢。”西維將這個步驟牢牢記在腦海裏。

“然後,從這個小缺口裏將牡蠣刀插進去,左右劃動,將連著殼的肉給劃下來,它自己就會張嘴了。緊接著就不用我再教了吧,用刀把另一邊的肉全都挑下來,就能得到一只完美的牡蠣肉了。”老水手將牡蠣刀還了回去,“不介意請我吃只牡蠣吧,作為你的學費。”

“當然不介意,您需要檸檬嗎?”西維接回了刀。

“不需要,當年我在海上吃的就是這個味道。”老水手一下子就把肥厚的牡蠣肉吸進嘴裏去,臉上露出了陶醉的表情。

“非常感謝您,那麽我現在就要去試試看了。”西維道過謝以後坐回了小板凳上。

“去吧,我相信你能成為一個優秀的牡蠣工的。”老水手醉醺醺地又往嘴裏灌了滿滿一大口啤酒。

剩下的牡蠣已經不多了,奧斯汀的動作快得離譜,西維趕緊抓來兩個試試看。

按照老水手教的,他先敲碎了牡蠣邊緣,然後把牡蠣刀插進牡蠣肉裏,切斷連接的貝肉,將飽滿的牡蠣肉剔了出來。

西維很高興,自己又學到了新東西,連著開了兩個牡蠣以後,他伸手摸了個空。

奧斯汀已經將剩下的牡蠣都開完了,扇貝也所剩無幾。

一條能幹的龍到哪裏都是受歡迎的,賽倫觸手一卷將他們剔好的貝肉卷進了廚房,並笑瞇瞇地對奧斯汀說:“你有沒有考慮抽兩天時間到我們餐館打工,包吃包住,海鮮任吃,樓上房間也可以睡。”

她完全不提要給點金屬貨幣的事,錢只能進她的口袋。

對於喜愛美食的龍來說,的確是個誘人的條件。

奧斯汀看了一眼西維,出乎意料地搖搖頭:“不要,農場很忙的。”

他只給農場打工,餐館這邊的食物固然誘龍,但還是比不上西維在他心目中的地位。

賽倫攤攤手:“好吧,那可真是遺憾。”

她鉆回廚房裏,給他們端出來一籃胡蘿蔔和半籃子口蘑,都要切片。

這些瑣碎的雜活對於西維和奧斯汀來說並不是什麽難事。

手上拿上一柄小刀,胡蘿蔔或者口蘑就抵在大拇指和刀刃中間,用力一刮就能讓它們都切成片狀。

沒過多久蘭登從水裏鉆了出來,手上的海帶被當成了包袱布,裏面裹了一堆海膽,他把海帶包先扔過欄桿,然後尾巴用力跳到露臺上。

“你們這麽來得這麽早,還有一個多小時才吃晚飯。”他看見西維和奧斯汀在幹活,瞪大了雙眼,“你們也要給賽倫打白工嗎,我就知道那個殘酷的女人……”

“蘭登!快把我要的食材都拿進來,再偷偷罵我,我就給你爹告狀,讓你再給我打20年工。”賽倫的頭探出窗戶,她可是將所有的話都聽得一清二楚。

“哼!”蘭登從地上將海帶和海膽撿起來,頂著一張想罵人但得憋著的臉朝廚房裏走去。

“他好像有點慘。”西維小聲跟奧斯汀說。

“但是包吃包住。”龍和魚的思維是不可以貫通的,奧斯汀並不覺得這很悲慘。

蘭登從廚房裏出來,圍上了圍裙,包起了頭發,拿著木桶和抹布開始收拾一塌糊塗的餐桌。

對於一條做夢都想要成為勇者的人魚來說,這樣的枯燥清潔工生活簡直就是人間煉獄。

“嘿,我沒有來遲吧?”尤金帶著兩只嘎嘎叫的鸚鵡,推開餐館的門。

他的頭上都是豆大的汗珠,這樣熱的天氣對於一個胖子來說可是十分不友好,過來的路上他都感覺自己要被太陽給烤成一顆香酥奶酪土豆球。

“應該是沒有的,希爾達還沒到。”西維笑著回答。

“來得正好,幫忙把這籃蝦開個背。”賽倫從廚房裏閃出來,給尤金手裏塞進去一個籃子。

“我想先喝杯茶,過來的路上實在是太口渴了。”尤金懷裏抱著籃子,用手絹使勁擦著臉上的汗。

“沒有茶,費雷迪,給他們一人開一個椰子。”賽倫的聲音從廚房裏傳出來。

猴子拎著一大串新摘的椰子走進來,拿刀給他們開了個蓋,一整個新鮮的大椰子就遞到了嘴邊。

“謝謝。”西維接過椰子,手上被墜得沈甸甸的。

“甜甜的,好喝,難吃。”奧斯汀先是喝了一口椰子汁,然後啃了一口外面厚厚的皮,咬到了一大口纖維。

“外面的都是皮,裏面的一小層乳白色的才是椰肉,很好吃的,我去給你找個勺子。”西維笑了一下,然後站起來去廚房。

“這種水果一點對龍都不友好。”奧斯汀小聲嘀咕。

雖然他這麽評價青椰子,但是對椰子汁還是很滿意的,咕嘟兩口就將一整個椰子都喝完了,乖乖抱著椰子等西維拿勺子回來。

對於西維廚房在門口要勺子,賽倫顯然非常謹慎:“你就站在門口,我給你拿出來,千萬不要輕舉妄動,這可是我準備了好幾天的精心設計。”

“什麽精心設計?”希爾達姍姍來遲,作為居住得離餐館最遠的人,她飛了好幾個小時才來到這裏。

“是賽倫準備的秘密菜單,你今天的打扮格外不同。”西維轉頭回答希爾達時,看見了她和往日格外不同的裝束。

“沒辦法,天氣實在是太熱了,如果穿著一身黑衣服在外面飛幾個小時的話,我恐怕會成為有史以來第一個因為中暑而出飛行事故的女巫。”希爾達嘆了一口氣說。

她穿了一身淺紫色的裙子,頭上戴著一頂遮陽帽,紫色的縐紗做得很寬,可以遮掉很大一片太陽光。

小咪大人作為一只渾身皮毛黑亮黑亮的黑貓,身上穿了一身白色荷葉邊的小裙子,頭上也戴了一頂小帽子,帽子邊緣露出兩只尖耳朵。

“哎呀,我們小咪來了,給幹媽看看,這小裙子多好看。”賽倫從忙碌的廚房裏探出頭來,一只腕足將小咪大人大人抱起來,腕足上的吸盤將它渾身上下都吸了個遍。

這邊正吸著貓,另一邊西維把勺子放進了奧斯汀的椰子裏,幫他挖了慢慢一大勺柔軟的椰肉。

“嘗一下,我覺得椰肉的味道有點像牛奶,味道很清爽的牛奶。”他對奧斯汀說。

“唔……好吃……我們在農場種棵椰子樹吧,我喜歡吃椰子。”奧斯汀嘴裏嚼著椰子肉,勺子在椰子裏刮了一下,一只椰子裏竟然只有兩口肉。

椰子真是一種非常小氣的水果!

龍狠狠地咀嚼著嘴裏的最後一口椰子肉。

“那就試試看吧,我也不能確保椰子能不能在農場長得很好,我們應該帶椰子的種子回去。”西維答應下來。

“我要一口氣吃5個,不,我要吃10個椰子!”奧斯汀用勺子刮著椰子說。

猴子不知道從哪個角落裏鉆出來,拎出來一大串椰子塞給他,雖然沒有10個,但奧斯汀終於吃爽了。

希爾達到餐館來沒多久,賽倫就開始清客人了,後續的客人不再接待,差不多吃飽喝足的酒鬼也請出門外。

蘭登嘴裏嘟囔著幾句西維聽不懂的話,掃了一堆又一堆的垃圾,堆積如山的臟碗碟被海獅收走,就快要到晚飯時間了。

西維和奧斯汀幫了一點小忙以後就躺在露臺上的躺椅休息。

夏天的海邊真的很不錯,海風涼爽,一群海鷗在圍欄邊起起落落,伺機想要飛進來偷吃桌上的剩菜,小海獺揮舞著脖子上的毛巾將它們通通趕出去。

晚飯開始的時候太陽剛好下山,科蓮娜點上了蠟燭。

這些短短的矮蠟燭是放在幾枚貝殼做成的燭臺裏的,就是些隨意的牡蠣殼和扇貝,卻做出了格外別致的海洋風味燭臺。

燭火在風中跳躍著,西維忍不住將貝殼燭臺端起來放在眼前看:“只是些牡蠣殼和扇貝殼而已,卻做出了如此美麗的燭臺,它們可真是好看。”

賽倫得意地笑起來:“這是科蓮娜做的,你也覺得非常有創意,對吧。但是因為這是她送給我的手工禮物,請原諒我沒辦法轉贈給你。”

奧斯汀覺得有點莫名其妙:“西維才沒有要這個燭臺的意思。”

單純的龍聽不懂,這是一種無形的炫耀。

賽倫只想告訴所有人這幾個燭臺是科蓮娜親手做了送給她的。

“嘖嘖。”希爾達從嘴裏發出嘖聲,“真是一條愚蠢的龍啊,不過賽倫你也好不到哪去 ”

她同時鄙視面前的一龍一章魚。

西維他們帶來的冰西瓜被榨成了西瓜汁,裝在玻璃壺裏的紅色西瓜汁格外好看,喝上一口絕對是這個夏天的消暑聖品。

賽倫的秘密菜單終於在此刻逐步揭曉,首先端上來的是一個圓滾滾的面包。

圓溜溜的面包外皮硬脆,最頂上被割開又蓋起,整個面包變成了一個裝有食物的面包碗。

“先別掀開,猜猜裏面裝的是什麽?”賽倫對於精心準備的菜單大有信心。

唯一在廚房裏幫過忙的科蓮娜默不作聲。

“海鮮。”希爾達隨便亂猜。

“蘑菇蛤蜊奶油濃湯,裏面還放了一點蝦。”奧斯汀抽抽鼻子,立刻就聞出了裏面的所有味道。

“嘖,真沒意思。喝吧,海鮮巧達湯,你們可以邊喝湯邊沾面包吃。我的精心準備,唉……”賽倫興致大減。

“很特別的湯,我還是第一次見到。感覺就和酥皮奶油湯差不多,也是把酥脆的一層面包泡進湯裏。”西維很捧場,讓賽倫的心情好上了那麽一點。

“奶油的香味,蛤蜊,蝦,還有蘑菇,它們仿佛是為這碗湯而生的。”尤金更是諂媚,賽倫的心情徹底重回巔峰。

西維把面包蓋子掀開,裏面果然是濃稠的奶油海鮮湯,撈一撈從裏面撈出來他們切的口蘑,裏面還有大塊的蛤蜊肉和切開的蝦。

滾湯的濃稠湯汁很鮮,海的甜鮮味道撲面而來,西維把掀開的面包蓋子撕成兩半,伸進去沾了沾湯汁。

感覺就跟用脆皮小面包蘸湯的味道差不多。

入口先是一股奶香味道,帶著點菌菇的香味,蛤蜊的鮮和蝦的甜都在裏面,面包的硬脆外皮被泡軟,咀嚼在嘴裏是小麥的甜香。

邊撕面包邊沾湯汁,湯喝完了,面包也就吃得差不多了。

西維拿起勺子吃裏面的配菜,蛤蜊肉很嫩,口蘑片很順滑,蝦肉香甜彈牙,海鮮湯裏的海鮮並沒有下過燉煮得太久,還保持著食材的原始風味。

“下一道菜是醋腌魚,這可是我最喜歡的一道菜。”賽倫坐在餐桌邊上,她的動物員工們來為他們上菜。

西維得到了一盤生魚肉卷。

他吃生魚肉的經歷並不多,上一次吃還是吃奧斯汀捕捉來的銀魚,一種很適合生吃的甜味魚肉。

面前的魚肉卷看起來就是很普通的海魚,黑灰色的魚皮還連著魚肉,裏面卷了一點洋蔥絲,散發著一股醋和大蒜的味道。

“這是什麽魚肉做的?”尤金問。

“鯡魚,腌漬了一天多的時間才入味,放心吃,味道可絕對是棒極了。”賽倫拿著她的十六根觸手發誓,這絕對是鯡魚的最美味吃法。

“鑒於說出這句話的是你,我選擇相信。”希爾達對賽倫的廚藝很是放心。

西維將魚肉卷叉起來塞進嘴裏,醋的酸味一下子就沖刷著舌苔直往天靈蓋上沖去,洋蔥和魚肉本身的甜又重新將他救了回來,大蒜增添了辛辣風味,這是一道味道非常刺激的菜。

“好酸。”奧斯汀的味覺很靈敏,魚肉卷咂在嘴裏的味道就更酸了。

另一道菜很快就端了上來,是紅酒燉章魚。

賽倫完全沒有同類相惜的意思,她將她的同類烹飪得更好吃了。

“吃啊,看我幹什麽。”賽倫嘴裏叼著一只章魚腕足,在這個餐桌上上演了一出同類相殘。

“我只是有點震驚。”西維慢吞吞地叉起一只腕足,也放進了自己的餐盤裏。

嗖的一聲,眼前突然掠過一道黑影。

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